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如何挑選澳大利亞名庄大酒

發布時間:2022-01-28 18:26:31

⑴ 如何辨別澳大利亞奔富葡萄酒的真偽 詳解

一、看帽子:奔富帽子分三種,擰蓋、鋁塑、錫冒。帽體顏色都是紅色,帽頂有銀白色凸起的LOGO,正版的帽子上面LOGO凸起比較高立體感強,字體圓潤,顏色清晰漂亮;仿製的就比較雜亂,顏色發暗,LOGO凸起不清晰且平,沒有立體感。
二、看標簽:酒標用紙是假酒的軟肋。澳洲酒不是法國的一些老年法名庄酒,有酒商自行貼標的歷史。奔富真酒的酒標用紙都有網紋,網紋有「+」交叉狀;假酒:基本沒有帶網紋的紙張,假酒的網文是均勻的針孔狀網點或者就是白板!目前假酒還沒能力仿冒。
三、看瓶子:奔富瓶子是專用瓶子,瓶子下面有AG001的才是BIN系列專用瓶;瓶子底凹進去的裡面有花紋一種三角圖案,一種網格圖案。

四、看塞子:一定要是整隻的軟木塞,而且麻窩要少。707奔富王的塞子是頂級塞,顏色微微發黃的才對,而且澳洲的酒顏色偏重,體現在塞子上,就是塞子與酒體接觸的部分顏色深紅發黑。

五、看箱子:奔富的箱子里的內襯是澳洲牛卡紙,外面的圖案有防偽處理。箱子內部和隔板上有暗碼;外包裝和瓶子都有生產日期標注,前面代表生產線,編號後面比如 11:58 是那天精確的灌裝時間,而且箱子上的編碼和瓶子上是對應的。

六、奔富酒最關鍵的是看酒汁:澳洲紅酒有其獨特的優勢,酒汁濃郁,顏色厚重,奔富Bin系列酒精度在14.5%VOL,假酒的酒汁達不到這個度數。所以一般來說,只要去檢測部門測下酒精度就知道了。如果是添加了酒精的,高手一嘗就可以喝出來。正品為圓潤飽滿,單寧穩固而完整,後味持久,與橡木特質完美融合。果味豐饒復雜,回味中蘊含焦油般的甘美口味,精緻綿長。假酒顏色較淺,色澤透亮,香氣寡淡分散,聞起來像果汁,均無澳洲赤霞珠應有的顏色和香氣。

七、醒酒時間:這里是一個硬指標,好酒一定是要醒酒才能喝的,普通葡萄酒,開瓶後二十分鍾就會氧化的味道全變,好酒會長時間的保持狀態,而且表現會越來越好,達到最好狀態時,酒香氣撲鼻,而且醒酒時間越長酒越好,這個是任何劣質酒都仿冒不了的!如果想快速鑒別酒的真假,就把酒放在酒杯里30分鍾,然後再去品嘗,在強大的氧化過程下,真假立顯!

八、看包裝:比如裹紙,真酒的裹紙是乳白色半透明的特種紙,紙質脆滑柔棉,是國外高品質包裝紙,國內很難達到標准。

⑵ 澳大利亞葡萄酒有等級之分嗎

沒有,分級是舊世界的特例,新世界(如澳大利亞)沒有分級制度,這里的好產地既是好葡萄酒的象徵。

⑶ 買葡萄酒怎麼挑選

葡萄酒的質量一般根據以下4個要素:平衡度、餘味長度、濃郁度和復雜度。我們先從平衡度開始。

構成白葡萄酒的三個主幹元素是酸度、酒精和甜度,紅葡萄酒的則有四個元素,最後一個為單寧。所有這些元素都應該很好地與果味融合在一起,不應該有其中一種凌駕於其他之上。如果在喝一瓶酒時,你立刻就感受到了酒精味,那它已經失去平衡了。類似地,如果你能夠立刻品嘗到單寧,那它也失去平衡性了。有些人不愛喝德國的雷司令,因為它相對較甜。但是一瓶優質的雷司令也會有足夠的酸度來平衡它的甜度,使酒不會過膩。

第二要素,餘味長度,是指讓人愉快的香氣,在咽下葡萄酒後留在你喉嚨處的物質,而不是干澀的單寧。你能感受到的餘味越長,葡萄酒的質量越好。有些葡萄酒合起來口感很好,但是當你吞咽下去後,便不再感受到任何香氣。它的長度較短,質量也相對低一些。

濃郁度可能是最難理解的要素了。它不是指香氣的濃郁度,而是指口感的濃郁度。以一款陳年的葡萄酒為例,如巴羅洛(Barolo)。這款酒在年輕時,香氣還沒有打開,但是你仍然能夠品嘗和感受到口感的密度和集中度,再加上餘味長度和平衡度,可以推斷出這款酒具有陳年的潛力。

最後一個要素是復雜度。它指的是你們品嘗到的香氣群。水果香氣包括柑橘、蘋果、花香、白果、黃果、熱帶水果、紅果和黑果。這些香氣可以被二級香氣所補充,如草本、香料、堅果、葡萄乾、香草等。你可能會對有些人說的他們能夠嘗到酒中的黑莓、黑醋栗、藍莓等味道印象深刻,只要記住,他們所說的這些都是黑果的味道,實際上只是一層香氣,所以這瓶酒並不復雜。另一方面,如果你能夠感覺到黑果。香料和香草,這已經是三層香氣了,那這款葡萄酒肯定是夠復雜了。

⑷ 澳洲哪個牌子的葡萄酒比較好

紅五星名庄Kaesler可斯樂酒庄,羅伯特帕克葡萄酒大全裡面推薦過的 Greenock creek 格里樂溪酒庄

⑸ 澳大利亞的葡萄酒怎麼樣價格比怎麼樣

澳大利亞有著得天獨厚的地理條件,土地礦物質豐富,地廣人稀,環境保留了較多的原始狀態,不受污染,是十分理想的葡萄種植地。地處南半球,陽光充足,氣候優良且穩定。
注重科技創新,大規模生產的釀酒技術與法國有很大的差別。
人工成本比法國低10倍,300RMB以內的葡萄酒選擇澳大利亞是個不錯的選擇。

⑹ 澳洲紅酒怎麼樣最近挺火的,哪個酒庄比較好呢

澳洲的紅酒不錯,現在法國紅酒已經走下線了 相對比來新世界的紅酒更加受到廣大消費者的喜愛,酒庄的話不一定大酒庄就好,大酒庄承載的商業化信息太濃,反而原本的東西沒有啦。像東南部的凱富酒庄還是比較不錯的,過著菲時特的,這兩個酒庄的酒都喝過,建議品嘗哦 。

⑺ 澳大利亞的名庄葡萄酒有那些

比較出名的集中在西澳洲、南澳洲、新南威爾士洲、維多利亞洲。
西澳洲的perth Hill和Margaret River都是很出名的產區,品牌嘛,perth Hill有個西奧庄園是幾家五星級酒庄組成的,威士蘭吉庄園和美布魯克庄園。Margaret River有家五星級酒庄:西岸叢林庄園。
補充:
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒,氣泡酒,三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成;後者是葡萄汁發酵而成的。英文名;Wine。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。

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