Ⅰ 大列巴和全麥麵包哪個減肥
全麥麵包要好一些，大列巴也是由麵粉製成，面是精緻碳水，澱粉含量高，人體攝入澱粉多會導致糖攝入過多，多餘的糖就會轉會成脂肪，全麥還是含有大量纖維素物質的。
Ⅱ 全麥歐包熱量高嗎 全麥歐包麵包怎麼做
很多在健身的小夥伴在選擇麵包一類的食物時，都會選擇全麥麵粉做成的食物，因為不容易發胖。歐包作為麵包的一種，最近真的很受大家喜愛。那麼健身減肥期間吃全麥歐寶是不是也是可以的呢？首先要了解的就是全麥歐包的真實熱量問題。
其實全麥軟歐包「全麥」,不代表全麥。
如果你自己在家做過麵包的話，一定知道完全用全麥麵粉做出來的麵包是什樣的。完全用全麥麵粉做出來的麵包，根本無法達到軟歐包的口感。我們買到的多數軟歐包其實都只加了少部分全麥粉。
有些店的全麥粉比例比較高，有些店可能一個300克的軟歐包里只加了30克全麥麵粉。
另外,軟歐包的夾心是大坑!發酵正常的麵包想要松軟,糖和油一定不可或缺。糖和油脂的多少是決定我們吃到的麵包到底軟不軟的關鍵，除了麵包自身，低卡軟歐包通常會有一些夾心。比如紅豆芋泥/麻薯等,看起來養生又健康是不是？很多軟歐包讓你動心的就是厚厚的夾心的橫截面，是不是?
但是厚厚的夾心就是熱量炸彈啊，如芋泥,普通的芊頭蒸熟搗成泥。其實幾乎沒有甜味，而且口感也會很發澀。但是軟歐包里的芋泥香甜又順滑，其實都是加了糖、油脂或者乳製品。
另外最容易誘惑到人的乳酪餡，就是奶油乳酪加糖做成的。如果平時你連一片乳酪都嫌熱量高，為什麼加到麵包里就沒問題了呢?
所以減肥中的寶寶們千萬別掉進歐包的陷阱里。
主面團
高筋全麥麵粉200g 抹茶粉10g 白砂糖15g 酵母粉3g 黃油20g 牛奶150g 雞蛋1個 鹽3g
麻薯餡
糯米粉70g 玉米澱粉20g 白砂糖10g 牛奶130g 黃油5g
自製蜜紅豆100g
紅豆煮爛之後加入適量白砂糖及煉奶攪拌
製作方法
1.主面團材料除黃油外全部倒入攪拌盆混合均勻，牛奶留10g不放，放入麵包機揉搓，根據面團的干濕情況適量加入剩下的牛奶，揉搓至面團表面光滑，放入室溫軟化的黃油，繼續揉搓至面團可以拉出完整薄膜
2.取出面團翻出光滑面，攏好收口滾圓，放入攪拌盆蓋上保鮮膜，發酵一個小時左右，面團體積變大兩倍
3.面團發酵期間，將麻薯餡材料中的糯米粉、玉米澱粉、木糖醇、過篩入大碗中，牛奶分幾次加入過篩的粉中，一邊倒入牛奶一邊攪拌，直至攪拌均勻無顆粒狀，蓋上保鮮膜，放入煮開水的蒸鍋中，大火蒸20分鍾至麵糊完全蒸熟，取出麵糊碗，稍微冷卻不燙手，放入麻薯餡材料中的5g黃油，用刮刀翻拌面團，直至黃油完全融入面團中，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鍾備用
4.揉面墊上撒些麵粉，取出發酵好的主面團，按扁排氣，均分為4等份，桌面滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鍾，取出麻薯面團，均分4等份，桌面滾圓備用
5.揉面墊上撒些麵粉，放上鬆弛好的小面團，均勻擀開呈圓形，將小麻薯面團擀開體積比主面團稍微小一點，疊在主面團上，放上一團蜜紅豆，先用麻薯將蜜紅豆包嚴實，然後再用主面團將麻薯餡料包嚴實，收口處一定一定要捏緊，防止在烤制時候爆裂了。
6.將包好的面團翻過來放在鋪有燒烤紙的烤盤中，放入未開火的烤箱中，密封發酵1個小時左右，面團體積變大兩倍，將面團取出輕輕撒上一層麵粉，再用鋒利的刀子劃幾刀
7.烤箱預熱180度，烤20分鍾
正常的全麥麵包熱量要比法式長棍低的；法式長棍碳水化合物含量高，因此熱量也更高，所以食用法式長棍更容易飽。建議選擇全麥麵包，最好的是那種切片的全麥麵包，這樣的話油脂含量低，糖也少，水分多，熱量低而且軟軟的口感也好。
Ⅲ 全麥歐包的熱量 全麥歐包一天最多吃幾個
聽說全麥歐包吃了之後就會有減肥的效果的，那麼一個全麥歐包的熱量到底是多少呢？全麥歐包一天吃幾個就好啊！
全麥歐包的熱量
全麥歐包的熱量約為每100克可食用部分含有305大卡的熱量，屬於熱量比較高的食物，不建議減肥的時候多吃。
歐包是國外一種日常食用的麵包，後來傳到了國內，經過一系列的改良之後變成了現在看到的「軟歐包」，雖然號稱是全麥麵包、低脂低卡，但是其實歐包的熱量並不低。
全麥歐包一天最多吃幾個
早中晚各一個，一個歐包就三十多克碳水，如果你用它代替主食的話，三個歐包也就差不多是50公斤女生每天最少要攝入的碳水量
全麥歐包的做法
1.紅豆泡一晚上，第二天用電壓鍋 煮水沒過紅豆，按煮飯鍵，煮好的紅豆加牛奶加零卡糖代糖碾壓成泥
2.不喜歡有顆粒狀的用料理機打成泥
3.400克的全麥粉加5克酵母2克鹽255克的水揉成面團
4.醒發兩倍大就可以了
5.面團揉成長條，切成三份每一份各加3克竹碳粉 紅曲粉 紫薯粉 每一份都像包包子一樣，把粉包好再去揉面
6.把每一份切成兩份，然後把面團擀開，加用100克糯米粉加70克熱水和8克代糖揉成面團，然後分成7份，手沾水然後攤開糯米面團放在上面
7.加一層芋泥加一層紅豆泥再加一個蛋黃，芋泥做法：芋頭一大個紫薯一條蒸加代糖和脫脂牛奶按壓成泥，蛋黃提前放烤箱溫度175烤十分鍾
8.只要不露餡怎麼包都可以
9.做好的歐包過篩一層全麥粉，然後用刷子沾水刷在中間用燕麥裝飾
10.提前烤箱預熱180度預熱五分鍾，預熱好的烤箱放歐包進去烤40分鍾
11.考好了，吃不完一定要放冰箱保存，想吃就用烤箱或者微波爐加熱
歐包是全麥嗎
歐包，也叫歐式麵包或者主食麵包，是歐洲人可以當主食吃的麵包，它以德國、奧地利、法國、丹麥等國家的麵包為代表，一般說來，歐式麵包都是個頭較大，份量較重，顏色較深，表皮金黃而硬脆；麵包內部組織柔軟而有韌性，麵包口味大部分為鹹味，麵包里很少加糖和油，原材料上一般會摻入部分粗糧（比如全麥、黑麥、裸麥）
歐包主要分為老歐，軟歐，硬歐，硬歐其特性等具有吐司麵包所不及的濃馥麥香味道，表皮要硬或脆，內部組織需有韌性，但並不太強，有嚼勁，老歐就是老麵包，是指麵粉自然發酵到即將變酸或微帶酸味時烤出來的麵包，軟歐包是近年新寵，外皮比硬歐包略軟，內心也比硬歐包松軟，具有歐包的麥香味，又有日式的軟，但蛋糖油奶相對比日式少，比較適合亞洲人口味兒。