巴西烤肉拌饭怎么锁住水分

A. 哪里可以学烤肉拌饭

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烤肉拌饭教程 巴西烤肉拌饭脆皮鸡夹馍 做孜然油和辣椒油 做汤 做烤肉饭配菜薯仔 蒸饭 要买的参考一下 烤肉第三种做法 广告图片 第一种烤肉拌饭 第二种烤肉饭 脆皮鸡做法 要买的参考一下.rar 宣传和推广.doc 需预防十大陷阱接手餐饮“转让店”.doc

B. 烤肉拌饭的做法

烤肉拌饭的做法
主料

鸡肉适量

洋葱适量
辅料

米饭适量

黄豆芽适量

调和油适量
烤肉拌饭
1鸡胸肉用喂肉料和切碎的圆葱腌10分钟左右，穿上烤箱里的大棍子、==、可以转着烤的那种、

2刷上孜然油、把孜然打成粉、用热油浇一下做成的孜然油味道超香、在鸡胸肉上刷好油、放入预热好的烤箱、用250度的上下火烤制30分钟、期间可以打开烤箱往鸡胸肉上继续刷油、

3考好的肉切开看看里面是否熟了、喜欢吃烤焦一点的、可以烤制时间长一点、将准备好的豆芽用水焯一下备用、煎一只蛋备用、还有圆葱切碎、以及蒸好香喷喷的大米饭

4在米饭是放一些油、将烤好的鸡胸肉切碎、混合切碎圆葱、把豆芽、鸡胸肉、圆葱依次铺在米饭上、倒上韩式辣酱、还有煎蛋、一个香喷喷的烤肉拌饭就做好了

C. 有谁知道烤肉拌饭的具体操作流程呢，怎么做，哪位师傅知道可以说下么

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D. 烤肉饭冬天怎么吃比较热

拌饭的种类有很多，现在人们很喜欢吃的就是烤肉拌饭，热气腾腾的米饭上面码放一层香气扑鼻的烤肉很是诱人。在家做给孩子吃也是很受欢迎的，并且还有很高的营养价值。朋友们想知道烤肉拌饭的做法吗?下面就为大家介绍烤肉拌饭怎么做。

做法一

原料

新鲜青椒适量，牛肉1小块，胡萝卜1个，圆葱1个。

调料

香油，日本酱油，糖，黑胡椒粉，栗粉。

根据孩子的喜好放调料。

做法

1、圆葱切片下锅炒，炒出香味后放牛肉，肉变色后放西红柿，最后放青椒。

2、食材煸炒五分钟左右就可以放入适量的酱油、黑胡椒、糖、栗粉，挂糊就算好了。

3、然后将它们摆放在米饭上就可以食用了。

做法二

主料

大米、干香菇、胡萝卜、冻豌豆。

调料

料酒、生抽、盐、糖、蚝油、少许米醋。

做法

1、将将大米洗干净，上锅蒸成米饭。

2、干香菇泡发后切丁，胡萝卜切丁，冻豌豆化冻。

3、所有调料加些泡香菇的水调成汁。

4、锅中烧热油，倒入香菇、胡萝卜、豌豆翻炒。

5、倒入调料汁，炒至剩一点汤汁时加入米饭拌匀即可。

小诀窍

1、油的用量要比正常炒菜多一些，因为还要加米饭的。

2、喜欢的话可以加葱、姜、胡椒粉、鸡精等调味料，不过我觉得不加就足够好吃了，简单又美味。

做法三

材料

培根100公克，绞肉200公克，薄荷1小把，盐1/2小匙，黑胡椒粉少许。

做法

1.)把培根切成细丝放入锅中用中火煎炒，肉上的油会慢慢渗出，等油量足够就加入绞肉翻炒，直到培根和肉都散发出香味了再加入调味料。

2.)把饭盛在一个大碗里，放入1大匙的培根料，和另外切好的薄荷细丝，用木匙轻轻拌匀再放入喜欢的餐具里。

做法四

材料

五花肉片100g，韩式烧肉酱2大匙。

E. 烤肉拌饭的做法家庭版

最近很流行烤肉拌饭，去逛街的时候在快餐区发现的，排队等待的人很多，买了一份站在那里边等待边看人家制作，基本上吃完后也学习的差不多了，于是开始自己回家实践。 这个拌饭不同于以前我们知道的韩国拌饭，虽有类似之处，但是味道还是有区别的，此烤肉非韩国那种炉子上煎熟的烤肉，这个拌饭中用到的烤肉机器是一个可以转动的长棍行电烤炉具，烤出来的肉香气四溢而且微微有点焦脆，里面用到的蔬菜也不用炒或者烫，直接用生的，再加上香脆的花生米和白米饭混合，吃起来味道和口感都特别的好。
主料4人份
五花肉400克
米饭4碗
鸡蛋4个
红皮洋葱1个
生菜100克
花生50克
辅料
奥尔良烧烤腌料20克
老抽1小勺
料酒1大勺
蚝油1大勺
水1大勺
沙拉酱适量
步骤1
烤肉调料: 奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺 将五花肉切成1厘米见方的小肉块
步骤2

放入盆中，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟，最好放入保鲜袋冷藏过夜；
步骤3
将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块；
步骤4

烤箱预热下管180度，上管230度，放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色即可；
步骤5
圆葱、生菜洗干净，花生准备好，一起放到菜板上；
步骤6
先用刀都切成小块，再混合在一起剁碎成小颗粒状；
步骤7

将米饭盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可

F. 巴西烤肉拌饭汤汁做法

用料：主料：黄瓜40克、胡萝卜30克、洋葱80克、鸡胸肉300克、米饭300克；辅料：奥尔良烧烤料30克、沙拉酱适量。

1、黄瓜40克、胡萝卜30克、洋葱80克切片切丝，鸡胸肉300克切片。

G. 鸡腿烤肉拌饭来一大份

用料

鸡腿

5只

生菜

100克

薯仔

1个

黄瓜

1根

香菜或芹菜

烤鸡腿肉拌饭（烤肉拌饭）的做法

• 鸡腿剔肉，切小块，腌制。需要调料，料酒，生抽，老抽，盐，白糖，鸡汁或鸡精，花椒，切好的蒜粒、姜粒，拌匀，研制至少一宿或一天一宿。

• 进烤箱前拌一些蜂蜜。烤箱200度，20分钟。出了很多汤水，取出倒掉，再烤5-10分钟，直至肉没有太多水分，呈现深红色。

• 生菜切丝，或平铺。黄瓜切丝。薯仔切丝炒熟（也可不要薯仔）。

• 把烤好的肉，与黄瓜丝，薯仔丝一起放到平铺的生菜叶子上。旁边放好米饭。进食时，把肉和菜一起拌好。肉的香浓柔软搭配菜的清脆爽口。味道美极了！