A. 蔗汁撇泡除沫脏东西能酿酒吗
一种利用甘蔗酿酒的方法
【专利摘要】本发明涉及酿酒领域，具体而言，涉及一种利用甘蔗酿酒的方法，包括以下步骤：破碎：使用破碎机将甘蔗破碎成甘蔗碎，并且调节破碎机的刀口使得所述甘蔗碎为絮状并无甘蔗汁液流出；拌曲：向所述甘蔗碎中喷洒酵母粉，并拌匀；10-20分钟之后再喷洒小曲，拌匀，收拢成堆；入池发酵；蒸馏。通过本发明提供的利用甘蔗酿酒的方法能够制得清香可口的甘蔗酒，简化了制作工艺，同时节省了酿制成本，使得甘蔗酒成为人人可以享用的新口味酒。
【专利说明】一种利用甘蔗酿酒的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及酿酒领域，具体而言，涉及一种利用甘蔗酿酒的方法。
【背景技术】
[0002]甘鹿是甘鹿属(Saccharum)的总称。中国最常见的食用甘鹿为竹鹿(Saccharumsinense)。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。中国最常见的食用甘蔗为中国竹蔗(Saccharumsinense)。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖。
[0003]目前极少有直接利用甘蔗酿酒的技术，主要是因为将甘蔗压榨之后得到的甘蔗汁难于直接发酵产酒，一般酒曲的培养还需要使用粮食作为载体，而且工艺过程复杂，成本相对较高。具体步骤如下:
[0004](I)甘蔗汁的制备:将甘蔗榨汁、去渣获得甘蔗汁；将得到的甘蔗汁进行蒸煮，去掉糖沫，并浓缩调节糖度为18-20°Bx，待甘蔗汁降温至30-35°C时，加入柠檬酸调节酸度至PH 值=4-5.5 ；
[0005](2)酵母粉种子液的培养:取部分上述步骤中调好糖度和酸度的甘蔗汁，用容器分装并分别接入酿酒酵母粉A和酿酒酵母粉B，培养成酵母粉种子液A和酵母粉种子液B备用；酿酒酵母粉A是以甘蔗酒精酵母粉为主，经低氮环境驯化后筛选得到的符合菌株；酿酒酵母粉B是以耐高酒度菌株为主的复合菌株。
[0006](3)甘蔗茎固定化酵母粉的制备:先将甘蔗茎洗净、去皮、切块、灭菌处理，然后分别将甘蔗块浸泡于步骤(2)的酵母粉种子液A和酵母粉种子液B中，培养16-24小时后分别得到甘蔗茎固定化酵母粉A和甘蔗茎固定化酵母粉B。
[0007](4)发酵，从步骤(3)的酵母粉种子液A中取出甘蔗茎固定化酵母粉A和步骤(1)的甘蔗汁按1:40-10的比例置于厌氧发酵罐中，培养24-48小时，待糖度降至8°Bx以下或酒度达到7% (V/V)以上，再从步骤(3)的酵母粉种子液B取出固定化酵母粉B加入到厌氧发酵罐中，固定化酵母粉B与发酵罐中的甘蔗汁比例为1:40-10，培养24-48小时，得到成熟发酵醪。
[0008](5)减压双蒸馏:从步骤(4)的发酵罐中取出成熟发酵醪进行减压双蒸馏，得到甘蔗酒
[0009]由上述制备过程可以看到，仅甘蔗汁的制备就需要经过榨汁、去渣、蒸煮去糖沫、调节糖度、降温后调节酸度的五个步骤，过于复杂，而且在调节糖度和酸度的过程中也是有更多地时间和经验的要求，往复重做的几率比较大，对于制作人的经验要求比较高。同时还需要额外培养酵母粉种子液并制备甘蔗茎固定化酵母粉，增加了使用甘蔗酿酒的难度。
[0010]所以，现有的甘蔗酿酒的酿酒难度较高，酿酒成本较高。
B. 1891年的MALIBU酒值多少
1891年不可能存到现在，那是酒厂开始生产这种酒的年份。
MALIBU是朗姆酒配椰子汁的饮品。
白色的酒瓶以及加勒比红日下的棕榈树丛—Malibu是朗姆酒300多年流行历史上最丰富多彩的典型，它代表着加勒比海边浓荫下闲适无忧的生活方式。
这种酒的故乡原本是西印度群岛，自从当地开始种植甘蔗并且酿制朗姆酒以后，人们陆续发现使用压榨出的优质糖浆以及纯净的泉水与精选的酵母来发酵，最后再加入椰汁和糖，这样就能够酿制成顺滑香醇、富有热带风味的浅色饮料—Malibu。
如今巴西甚至是荷兰、法国都成为Malibu酒的酿造者，与此同时芒果、菠萝等新风味，更使得Malibu成为流行全球的闲暇伴侣。
如何酿造：绝大多数Malibu是在朗姆酒的基础上精酿而成，也有一些是用谷物酒精酿造的。重要的是加入椰子汁与椰肉浆以及各种糖类的添加物。
如何享用：这种酒单独饮用味道一般，特别适合与冰、果汁等混合饮用。食物与东南亚的泰国、印度尼西亚风味最相配。
C. 巴西有哪些传统习俗
巴西联邦共和国简称“巴西”。巴西位于南美洲东部。北界法属圭亚那、苏里南、圭亚那、委内瑞拉和哥 伦比亚，西邻秘鲁、玻璃维亚、南接巴拉圭、阿根廷和乌拉圭，东濒大西洋。“巴西”之名，源于当地的一种着名“红木”的名称。1500年4月22日， 葡萄牙人两个德雷?阿尔瓦雷?卡 布拉尔航海抵达南美时，发现了这块无名大陆，便竖起一块刻有葡萄牙王室徽章的十字架，并为其取名“圣 士字架地”，同时寅布归葡萄牙所有。他们在这里生活的过程中，发现一种纹路细密、坚固耐用、色彩鲜 艳，既可作家俱，又可制染料，与东方红木类似的树木，人们把它取名为“巴西”。在葡萄牙语中，为“红 木”之意。因此，“巴西”一词便逐渐代替了“圣十字架地”这一名字，以后沿用下来竟成了国名。1969 年 10 月 30 日宣布为“巴西联邦共和国”。巴西全国面积851.1965万平方公里。人口 1.413 亿，主要由绝大多数的巴西人和极少数的印 第安人及外来移民等组成。巴西有24个州，3 个地区和 1 个联邦区。首都巴西利亚。货 币为“新克鲁扎多”。官方语言是葡萄言语。 巴西的社交习俗： 巴西的社交习俗： 巴西人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括： 巴西友人很质朴，性格爽快善谈吐； 心地善良又耿直，幽默风趣不粗鲁； 坦率、豪放喜热闹生来能歌又善舞； 足球运动嗜成癖，人人酷爱又关注； 待人友好又诚挚，热情礼貌世人瞩。
巴西人在生活日常礼仪细节：
巴西的男人一般都喜欢开玩笑，还习惯拍拍打打地同他人谈话。他们认为这样更能显出相互间的亲近和友好。
在巴西，无论男女老幼，人人都酷爱足球运动。恐怕不知道政府官员是谁的人到处可见，若不知道本国足球名星是谁的人极难找到。
他们在接受别人送礼时，总习惯当着送礼者的面打开礼品包，然后致以谢意。如果他们到什么地方买了礼品，首先要把原来包装的纸剪掉一点。因为他们认为包装纸是管运气的， 不要把别人的好运气带走。
巴西印第安人区流行着一种奇特的礼节。客人来访第一件事就是请他们洗澡，客人洗的时间越长，就越表示对主人的尊敬。
如果主人有急事要谈，主人则赔客人同浴，边洗边谈。
他们欢迎来自文明社会的客人仪式很奇特。首先同一个巫师向客人脸上吹气，他们认为这样可以驱散文明人带来的疾病；接着是部落的男人泪流满面的发表演说，他们认为眼泪是对和平使者的欢迎；最后女人用唾液和树叶调制颜料，把客人的脸颊涂成红色或黑色，以表达他们的友好情意。
巴西赤道森林里的印第安人有不把自己的名字告诉陌生人的特有习俗。他们认为把自己的名字说出来，会给自己带来损害。
巴西人很重视亲笔签名。无论写信、便条等，都要郑重地签下自己的名字，以示尊重和礼貌。
他们特别喜爱孩子。交谈中尤为喜欢别人夸耀他们的孩子。
他们也极珍爱兰花，并将兰花尊为国花。他们认为兰供给是民族一切可贵品德的象征，视大而美的花形象征高瞻远瞩，坚实的花瓣象征坚毅刚强，富于变化的花色 象征知难而进和百折不挠。
他们偏爱“蝴蝶”。认为蝴蝶有美丽的形象，是一种吉祥之物。
巴西的纳坚斯第地区女子惯以带帽子表达情感。他们把帽子带的偏右，表示已婚；偏左表示未婚；帽子顶在前额，则表示遇到了不幸之事而心情沮丧。
巴西西北的车尼斯族，有“女姓至上”之俗。在那里，男子必须对妻子绝对服从，不得有违抗之意。
巴西的礼节礼仪： 巴西人在社交场合与客人相见时，最常用的礼节是微笑和施握手礼。在相见时，往往以拳礼相互表示问安 和致敬（行此礼要先握紧拳头，然后向上空伸出姆指）。
巴西人在与亲朋好友、熟人或情人之间相见时，大多都习惯施拥抱礼或亲吻礼。妇女之间最常用吻礼（在施礼时要脸贴脸用嘴发出接吻的吻声，以此来舒发她们的亲热之情，但她们虽吻而嘴却不接触脸）。
语言礼仪： 语言礼仪： 记住，葡萄牙语是巴西的通用语言。
称谓与问候： 巴西人不以表露感情为羞，在马路上也会相互拥抱。男人与女人见面和分手时一般总是握手为礼。妇女们相遇时，交换亲吻的方式是脸颊相贴，空吻一下。
与一小群人告别时，必须与在场的人一一握手。
D. 巴西礼仪有哪些
1巴西人在生活日常礼仪细节：
巴西的男人一般都喜欢开玩笑，还习惯拍拍打打地同他人谈话。他们认为这样更能显出相互间的亲近和友好。
在巴西，无论男女老幼，人人都酷爱足球运动。恐怕不知道政府官员是谁的人到处可见，若不知道本国足球名星是谁的人极难找到。
他们在接受别人送礼时，总习惯当着送礼者的面打开礼品包，然后致以谢意。如果他们到什么地方买了礼品，首先要把原来包装的纸剪掉一点。因为他们认为包装纸是管运气的， 不要把别人的好运气带走。
巴西印第安人区流行着一种奇特的礼节。客人来访第一件事就是请他们洗澡，客人洗的时间越长，就越表示对主人的尊敬。
如果主人有急事要谈，主人则赔客人同浴，边洗边谈。
他们欢迎来自文明社会的客人仪式很奇特。首先同一个巫师向客人脸上吹气，他们认为这样可以驱散文明人带来的疾病；接着是部落的男人泪流满面的发表演说，他们认为眼泪是对和平使者的欢迎；最后女人用唾液和树叶调制颜料，把客人的脸颊涂成红色或黑色，以表达他们的友好情意。
巴西赤道森林里的印第安人有不把自己的名字告诉陌生人的特有习俗。他们认为把自己的名字说出来，会给自己带来损害。
巴西人很重视亲笔签名。无论写信、便条等，都要郑重地签下自己的名字，以示尊重和礼貌。
他们特别喜爱孩子。交谈中尤为喜欢别人夸耀他们的孩子。
他们也极珍爱兰花，并将兰花尊为国花。他们认为兰供给是民族一切可贵品德的象征，视大而美的花形象征高瞻远瞩，坚实的花瓣象征坚毅刚强，富于变化的花色 象征知难而进和百折不挠。
他们偏爱“蝴蝶”。认为蝴蝶有美丽的形象，是一种吉祥之物。
巴西的纳坚斯第地区女子惯以带帽子表达情感。他们把帽子带的偏右，表示已婚；偏左表示未婚；帽子顶在前额，则表示遇到了不幸之事而心情沮丧。
巴西西北的车尼斯族，有“女姓至上”之俗。在那里，男子必须对妻子绝对服从，不得有违抗之意。
2巴西的礼节礼仪：
社交礼仪 从民族性格来讲巴西人在待人接物上所表现出来的特点主要有二。 一方面， 巴西人喜欢 直来直去，有什么就说什么。 另一方面，巴西人在人际交往中大都活泼好动，幽默风趣，爱开玩笑。
巴西人在社交场合与客人相见时，最常用的礼节是微笑和施握手礼。在相见时，往往以拳礼相互表示问安 和致敬（行此礼要先握紧拳头，然后向上空伸出姆指）。
巴西人在与亲朋好友、熟人或情人之间相见时，大多都习惯施拥抱礼或亲吻礼。妇女之间最常用吻礼（在施礼时要脸贴脸用嘴发出接吻的吻声，以此来舒发她们的亲热之情，但她们虽吻而嘴却不接触脸）。
3语言礼仪：
语言礼仪： 记住，葡萄牙语是巴西的通用语言。
称谓与问候： 巴西人不以表露感情为羞，在马路上也会相互拥抱。男人与女人见面和分手时一般总是握手为礼。妇女们相遇时，交换亲吻的方式是脸颊相贴，空吻一下。
与一小群人告别时，必须与在场的人一一握手。
约会与准则： 像大多数拉丁美洲人一样，巴西人对时间与工作都很随便。事实上，通常比约定的时间迟到 10 分钟或 15 分钟。
切不要一开始就讨论商业事务，除非你的主人先开始谈。
款待与馈赠：预期会接二连三地给你送上一小杯很浓的咖啡。 如果你是在巴西人家里接受了招待，礼貌的做法是在翌日给女主人送去一束鲜花并附上一封感谢信。切忌 送紫色的花，紫色是死亡的象征。
4交谈礼仪：
巴西人爱夸耀自己的孩子，对他们的孩子表示关注会使他们高兴。巴西男人喜爱逗人的笑话，也爱放声大笑，但别谈带有种族意识的笑话，也不要谈论阿根廷。还应回避谈论政治、宗教以及其他有争议的话题。
5巴西人的信仰忌讳：
巴西人大多数信奉天主教，另外也还有少部分人信奉基督教新教、犹太教以及其他宗教。他们忌讳数字 “13”，他们普遍认为“13”为不祥之数，是会给人带来厄运或灾难的数字。因此，人们都忌讳见到、听到“13”。在同客人闲聊中，不愿议论与阿根廷有关的政治问题。
他们对行文或通信中，别人代签或以印章替代签字的作法是不理解的，甚至认为这是不尊重对方的表现。
他们忌讳紫色，认为紫色是悲伤的色调； 忌讳绛紫红花，因为这种花主要用于葬礼上；他们还把人死喻为黄叶落下，因此，棕黄色就成凶丧之色，很为人们所忌讳。
忌用姆指和食指联成圆圈，并将其余三指向上升开，形成“OK”的手垫。认为这是一种极不文明的表示。
对未经许可私人宅门的人是极为讨厌的。认为不怀好意的歹徒才爱这样做。
送礼忌讳送手帕。他们认为送手帕会引起吵嘴和不愉快。
巴西人饮食上忌吃奇形怪状的水产品和用两栖动物肉制作的菜品；也不爱吃用牛油制作的点心。
6服饰礼仪 :
在正式场合，巴西人的穿着十分考究。他们不仅讲究穿戴整齐，而且主张在不同的场合 里，人们的着装应当有所区别。在重要的政务、商务活动中，巴西人主张一定要穿西装或套 群。在一般的共公场合，男人至少要穿短衬衫、长西裤，女士则最好穿高领带袖的长裙。
7巴西人的饮食习惯：
巴西人的饮食习惯： 巴西人用餐惯以欧式西餐为主，也乐于品尝中国菜肴。 “黑豆”是巴西人每天必不可少的主食品，用以做黑豆饭。巴西的国菜“脍豆”，就是用猪蹄、杂碎和黑 豆做原料，放在砂锅内一起炖制的。“烤肉”是巴西人最喜欢吃的风味菜之一，又是一品国菜，还是一种 大众菜。因此，许多巴西人家里都备烤炉，以备宴请宾客或自家享用。巴西人最爱吃里脊肉；大多人都喜 欢辣味菜肴。
巴西有“咖啡王国”之称。他们最爱喝咖啡，每天就像中国人饮茶一样，对咖啡一杯接一杯地喝个够。
巴西人在饮食嗜好上有如下特点： 巴西人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重 讲究菜肴量少而精，注重菜肴的营养成分。
②口味 一般不喜太咸，爱麻辣味道。
②主食 主食以黑豆饭为主。
③副食 爱吃鱼、牛羊肉、猪催、鸡和各种水产品；喜欢西红柿、白菜、黄瓜、辣椒、薯仔、洋葱等各种蔬 菜；调料喜用棕榈油、胡椒粉、辣椒粉等。
④制法 对清蒸、滑炒、炸、烤、烧等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑤中餐 对中国的川菜最为推崇。
⑥菜谱 很欣赏什锦拼盘、干烧鱼、辣子鸡丁、鱼香腰花、软炸虾球、糖醋鳜鱼、炒里脊丁、黄瓜氽里脊片 汤等风味菜肴。
⑦水酒 最爱喝咖啡；也乐于品尝红茶；他们喜欢饮用葡萄酒、香槟酒、桂花陈酒，也爱品尝中国的茅台酒， 但一般酒量都不大。
⑨果品 爱吃水果中的菠萝、香蕉、柑桔、葡萄、苹果等；干果喜欢腰果、杏仁等。
8:巴西礼仪的一些习俗禁忌：
①与巴西人打交道时，不宜向其赠送手帕或刀子。 英美人所采用的表示OK的手势，在巴西看来是非常下流的。
② 巴西民族勤劳、严肃、，充满自豪与乐观，人们的道德观念正在 日益加强，对于无政府主义、好吃懒做、偷摸等不良行为嗤之以鼻，大家都希望 能遵守纪律，建立一个有秩序的社会。
③对多数巴西人来说，家庭是生活中最宝贵的东西。但是，随着人们独立性和妇女地位的提高，家庭也不再是过去 意义上的关系纽带。妇女走向社会，独立性增强。过去，人们靠吃利息为生，以在亲属的公司或任何其他部门谋得一个收入丰厚的闲职为荣，中产阶级的家庭主 妇也认为最好不出外工作。但现在，社会学家玛丽亚说：“工作成了一个道德问题。不工作会被认为是一件丑事。”
④不少巴西人的门第观念依然很强，联姻的两个家族同属一个阶层的情况很多， 以此加强各自家庭的力量。
⑤巴西人很重视少女的清白，这同西方国家的性开放有很大不同。少女在家中受到严格管束，一到成年便被嫁出。有些少女则被送到修道院，以免出现越轨行为。男女青年在结婚前须参加为期两周的婚前教育。教育的主要内容有婚后的行为规范、待人处事的原则、婚姻道德以及性卫生等。经过学习通过考核者，可得到合格证书，凭证书方可登记结婚。未获得证书而擅自 婚者，其子女不被法律所承认，上学、继承遗产都可能出现问题。
⑥按照传统的习惯，结婚的一切开支以及举办婚礼的各项事务，多由女方负责。有些富有的女方家庭，除准备有丰盛的嫁妆外，还陪送新房。新郎则悠闲自得，只需准备一对戒指，到教堂参加婚礼即可。女方嫁到男家后，常接父母同住并负责赡养。有些男人做倒插门女婿，婚后住在女方家。在贫穷偏远地区，男方只需用甘蔗酒作为聘礼，婚礼也很简单。
⑦巴西绝大多数人信奉天主教。教会对离婚者嗤之以鼻，不准离异者参加圣礼，因此夫妻离异现象很少。如双方坚持离婚，那也得等法庭判决三年后生效，而且巴西人一生只能离一次婚，不允许发生第二次。 许多巴西人的家庭观念很强，在农村和偏远地区，上下几代人住在一起很普遍。
E. 甘蔗可以做酒吗详细点
甘蔗可以做酒的。
白酒在我国已经有几千年的历史了，很多人都知道，大米、小麦、地瓜、高粱可以等粮食可以做酒。但是你知道吗，其实甘蔗也是可以做酒的！而且甘蔗酿的酒不仅好喝，有甜味儿，而且还有清热去火、调理肺和肠胃热的效果。下面给大家介绍甘蔗酒的三种常用做法吧，
第一种做法：纯甘蔗发酵，这种方法酒精度数比较低，就跟糯米酒差不多。首先把甘蔗洗干净去皮打碎入甜酒曲，一斤甘蔗加入3克的甜酒曲。夏天室温发酵8-12天即可过滤出来，但是如果是冬季现在这个气温，需要发酵20-30天左右。这种方法做的酒跟糯米酒差不多，酒精度数较低，出酒率也低，一般都是家庭自己做了喝。
第二种做法：按第一种方法做甘蔗酒，做好之后过滤，加入纯粮大米酒稀释，然后调酒度。可以跟进自己的喜好酌情调配。这样调出来的酒既具有纯粮酒的味道和口感，又有甘蔗酒的甜度和风味儿，而且不容易上头、品质更独特。
第三种做法：甘蔗熟料混合发酵法，首先我们要先把大米蒸熟，然后将煮熟后的大米摊凉至20-30℃左右，然后把甘蔗跟熟料大米按一定比例加入酒曲搅拌均匀。一斤粮食约用3克酒曲。装桶发酵8-12天左右，发酵完成后，我们就可以用酿酒设备蒸馏出来。（大米和甘蔗的比例可根据自己喜欢酌情增加，一般甘蔗跟大米的比例是3:10，当然，甘蔗越多，甘蔗风味儿越大）。
F. 广州哪里的烧烤最好吃
也许有人会问，什么是美食？如何才能称之为美食？我觉得这是一个很主观的问题，只要自己的感受到就行了，那就是最好的。其实心情也是影响美食的一大因素，在广州哪里吃烧烤最开心呢？呢？
建六店是拉丁餐厅的老店，餐厅内是热烈浓郁的拉丁风情，以巴西烤肉为主要特色，很适合喜欢吃肉的人，这里是自助餐的形式，沿袭了巴西烧烤的独特魅力，餐厅散发着来自南美的异域格调，原始壁画、石雕塑像、巴西水晶及大嘴鸟等装饰令拉丁风情跃然满目；传统的烤肉方式，再现了南美草原的彪悍古风；巴西乐队的现场演奏及狂欢互动更将桑巴故乡的劲歌热舞豪情演绎地淋漓精致。
在店内，你会看见很多走来走去的服务生拿着一串串的烤肉走来走去，服务员非常热情，店内充满着欢乐的气氛，在这样的地方用餐，感觉非常有趣。晚上很热闹，还会有外国人唱歌、跳舞，所以来的人也非常多，不过因为中午有价格优惠，所以来的人也不少。
这里按牛肉的不同部位如牛肩峰、牛三角肉、牛腹肉等，分成1-6号命名，6号肉还滴着血，3号肉跟5号肉受到最多人欢迎，尤其是3号肉，夹着焦香入味的培根肉，内里滑嫩，很多人点。此外还有烤鸡翼，鸡肾，香蕉，辣椒，羊肉，火腿。据说经典巴西烤肉达30多种。
这里的特饮也不...也许有人会问，什么是美食？如何才能称之为美食？我觉得这是一个很主观的问题，只要自己的感受到就行了，那就是最好的。其实心情也是影响美食的一大因素，在广州哪里吃烧烤最开心呢？呢？
建六店是拉丁餐厅的老店，餐厅内是热烈浓郁的拉丁风情，以巴西烤肉为主要特色，很适合喜欢吃肉的人，这里是自助餐的形式，沿袭了巴西烧烤的独特魅力，餐厅散发着来自南美的异域格调，原始壁画、石雕塑像、巴西水晶及大嘴鸟等装饰令拉丁风情跃然满目；传统的烤肉方式，再现了南美草原的彪悍古风；巴西乐队的现场演奏及狂欢互动更将桑巴故乡的劲歌热舞豪情演绎地淋漓精致。
在店内，你会看见很多走来走去的服务生拿着一串串的烤肉走来走去，服务员非常热情，店内充满着欢乐的气氛，在这样的地方用餐，感觉非常有趣。晚上很热闹，还会有外国人唱歌、跳舞，所以来的人也非常多，不过因为中午有价格优惠，所以来的人也不少。
这里按牛肉的不同部位如牛肩峰、牛三角肉、牛腹肉等，分成1-6号命名，6号肉还滴着血，3号肉跟5号肉受到最多人欢迎，尤其是3号肉，夹着焦香入味的培根肉，内里滑嫩，很多人点。此外还有烤鸡翼，鸡肾，香蕉，辣椒，羊肉，火腿。据说经典巴西烤肉达30多种。
这里的特饮也不容错过，巴西果拉娜、巴西百香果汁、巴西甘蔗酒等，其中百香果的味道偏酸，很适合解酒、具有美容的功效，搭配沙拉一起吃，不用担心烤肉吃多了会腻。
2010年拉丁餐厅又推出了以年轻消费群体为主的潮流餐饮品牌“拉丁风情BBQ”，以及具有浓烈法式情调的铁板烧品牌“月影法式铁板烧”。
G. 鲁宾孙漂流记中的星期五的来历
1.“星期五”是鲁滨孙为他解救出的野人取的名字。
2.英国小说家笛福写的《鲁滨孙漂流记》中，鲁宾孙从小就很顽皮，长大后，不听父亲劝阻，出海经商去贩卖黑奴，在海上，遭遇了狂风巨浪，同船的十一人中，十人被海浪吞没，仅剩下鲁宾孙一人，流落到了一座荒无人烟的小岛上，在岛上，他与自然斗争，以顽强的意志生存了下来，还收留了一个野人，鲁宾孙从一群吃人的土着人手中解救了一个野人，为他取名“星期五”。
3.解救“星期五”之后，鲁滨孙教他说英语，向他传播基督教教义，使“星期五”成为他忠实的仆人和朋友。28年后，他救了一艘叛变船只的船长，回到英国。然后又去巴西经营种植园，最后终于成了一位大富翁。这个故事，就是的主要内容。
H. 巴西特色美食有哪些
巴西烤肉：
巴西烤肉是巴西的招牌菜，存在于每一个角落里。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿肠等为主。刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上，再放到火上翻烤，期间随着火势翻转，并刷上油，直至金黄，扑鼻的香气一定能让你流口水。
巴西风味椰奶虾：
巴西风味椰奶虾是用熬成的浓汤煮上美味的虾和椰子。有时会和米饭一起进用，有时也可作为零食单独享用。当然，不论以何种形式食用椰奶虾都会非常美味的。
炸鸡肉包：
炸鸡肉包主要用切碎的鸡肉、番茄酱、洋葱、西洋香菜叶、奶酪和深炸的薯仔泥做成。炸鸡肉包又美味又便宜，非常容易让人流连忘返。
黑豆餐：
黑豆餐是巴西最受欢迎的美食之一，其口感非常浓郁。黑豆餐里有很多的猪肉和豆子，通常能与米饭一起进食。总之，在巴西的任何角落，你几乎都能发现黑豆餐。
葡式蛋挞：
巴西的葡式蛋挞可以算得上葡萄牙殖民历史的遗物。葡式蛋挞是一种经典的葡萄牙美食，在被葡萄牙人带上南美大陆后，又被巴西人改造成具有独特风味的美食。此种蛋挞与奶油蛋挞相差不多，非常容易入口。
寿司:
寿司主要在圣保罗和里约热内卢比较流行。这些地区由于有大量的日本移民涌入，所以顺利成章地成为了寿司的第二故乡。这些城市的寿司有很多元的选择，有高级寿司店，也有廉价的小吃摊。总之，寿司的轻盈之感对于被强光笼罩的巴西人来说是不小的抚慰食物。
I. 甘蔗酒是如何做成的
对用甘蔗生产车用燃料酒精的探讨
1． 车用乙醇汽油是战略举措
开发燃料酒精等石油替代品,节约石油资源的举措已列入国家"十五"发展计划纲要.去年7月份以来,我国推广使用车用乙醇工作已进入一个新阶段,北方一些省区用玉米生产燃料酒精项目已开始进行建设.
南方的甘蔗（用发酵方法生产酒精）,也是一种能源作物.前几年我国西部地区（广西、云南、贵州等省）种蔗致富脱贫起了较大作用,可是因为化学合成甜味剂及进口糖的冲击,出现食糖供大于求的现象,关停了一些糖厂；这些地区是否可借鉴巴西25年来发展甘蔗燃料酒精的经验；糖与酒精并举,以价格、市场调整二者产量,做到稳定种蔗面积和蔗农收入,调动农民积极性,实现经济、社会、生态三效益的提高.北方种玉米、南方种甘蔗.北南并举积极支持全面推广酒精掺汽油驱车的战略举措.
2． 甘蔗是理想的能源作物
衡量作物生长出来的干物质或生物体作为燃料能源为目的时,必需考虑的三个主要因素,就是单位土地面积的收获量、生产成本及净能比.
国外研究机构比较过一些作物发酵法生产酒精的收率如表1.
表1各种能源作物单位面积产酒精比较
原料 土地产量 糖或淀粉 酒精产率 土地酒精产量
（吨/公顷/年） （含量%） （公升/吨原料） （公斤/公顷/年）
甘蔗 70 12．5 70 4900
木薯 40 25 150 6000
甜菜 45 16 100 4300
甜高果 35 14 80 2800
玉米 5 69 410 2050
小麦 4 66 390 560
稻米 5 75 450 2250
注：表1是印度《国家糖业管理联合会》主席曼奴夏．劳（P．J．M．R ao）撰文比较各种能源作物单位面积酒精产量数字,认为甘蔗与木薯产量最高,虽然与我国的产量未必相同,特别是南、北方与中部地域地理条件不同产量亦有差异,但甘蔗产生的能源属前茅是肯定的.
净能比是太阳光能,通过叶绿素光合作用能储存能量的比例（效率）,即
绿色植物
CO + H2O + 光能—————--（CH2O）+ O2 + e
输出总能量
其中e是储在光合作物中的能量,净能比是：NER = ——————
输入总能量
一些能量作物的NER比较：甘蔗1．9～2．7；甜菜0．56；玉米0．74；木薯0．69～3．56；甜高梁1.
由甘蔗榨汁直接生产酒精,每吨甘蔗约可生产酒精70升、蔗渣250公斤、废醪液910升.
废液治理问题：玉米酒糟可浓缩干燥制饲料（DDGS）.蔗汁发酵酒精后的废液,颜色比糖蜜为原料的浅,灰分少很多,残糖亦较低,可直接用于灌溉农田.巴西年产无水酒精1200万吨,其废液多采用槽车,在距工厂约50公里半径的农田,轮流灌溉,补充农田水、肥.也可用于锅炉烟囱水膜除尘冲灰水,循环复用可浓缩至固形物40～50%,用作液体肥或掺吸附剂作固体肥.
加工成本：玉米要经粉碎、蒸煮（或不蒸煮）、液化糖化才发酵；甘蔗只经压榨抽出蔗汁就可发酵,按理甘蔗加工费低于淀粉原料,但现设加工成本二者接近.
综合以上一些数字,如按上述作为生产能量作物原料三要素衡量单位土地面积产量、净能比、生产成本比（原料成本加上加工成本）,甘蔗均是优选的原料（见表2）.
表2 我国玉米与甘蔗制酒精的比较
项 目 玉 米 甘 蔗
亩产(吨) 0．5 4
原料：酒精 3：1 13．5～15：1
亩产酒精（公斤） 170 280
原料价（元/吨） 900～1300 190（广西平均）
原料成本（元/吨酒精） 2700~3900 2660
产品回收价（元/吨酒精） DDGS1吨每吨400元 蔗渣3．22吨按每吨200元计为644元
原料价减联产品价（元/吨酒精） 2300~3500 2016
3． 燃料酒精（无水酒精）生产方法
用普通蒸馏方法制得酒精,不能作代汽油燃料,要脱水至含酒精99．5%以上,并加改性剂才能作燃料酒精.一般称99．5%以上酒精含量的为无水酒精.
生产方法大致有化学反应脱水、分子分离脱水、三无共沸混合物蒸馏脱水、萃馏脱水方法.分述如下：
（1） 化学反应脱水,Merek法是用生石灰、氯化钙为脱水剂,每公升酒精加0．55公斤氯化钙,经6小时或加压反应让脱水剂吸掉酒精的水,再精馏而制得,此法酒精损耗较大．过去我国湖南、山东一些小型厂用此法.
Hiag法是用醋酸钠混合液具有脱水性,在脱水精馏塔中逆向交换吸收脱水.可制得99．8%无水酒精,损耗0．1～0．5%,每100升无水酒精汽耗65～80公斤,电0．5度,水1．2～1．6吨.
（2）分子分离脱水：用A4型分子筛将96%的酒精通过后,分子筛可把酒精的水份
吸附,使酒精统一纯度提高到99%以上.离子交换树脂脱水一般用732型树脂脱水落,每吨无水酒精需96%酒精1.25吨、电350度,树脂3．5公斤.武汉、江西一些厂用此法.国外现用气相过分子筛,据说较省能耗.巴西的usina da pedza 糖厂已采用了此法,是目前世界上最大的气相分子筛脱水制无水酒精.
（3）三元共沸物蒸馏脱水（称Melle法）是大规模生产无水酒精最通用的方法.作工业或燃料用的无水酒精,一般用苯作脱带剂,酒精与水如加入第三种组份一苯,构成三元共沸物,其沸点比三种组分的沸点都低,当在苯脱水塔加热至64．85℃时,逐步蒸馏出带了水的苯、酒精液,塔底得到的便是无水酒精.纯度可达99．8～99．95%.再由苯回收塔回收苯,循环再作脱带剂.若用于医药、化妆品、香精等的无水酒精因苯有毒,则改用环已烷、乙二醇醋酸钾为脱带剂.生产消耗,每百升无水酒精耗汽53～175公斤,苯0．1%,酒精0．45%,冷却水375公斤/百升吨酒精.
（4）萃取蒸馏 常用萃取剂有甘油、乙二醇、醋酸钾乙二醇等.在蒸馏塔中酒精气
向上升,而溶剂向下降的逆流萃提：溶剂把酒精水份带走,无水酒精在塔顶逸出,塔底排出的为有水份的溶剂,溶剂再生后可复用.
4 展望
以多种能源作物比较,土地单位面积产量以甘蔗为最高；产酒精量也名列前茅；以甘蔗为原料制燃料酒精技术完全可行；加工费也是以甘蔗为原料最低.但从经济收益方面同产糖或产燃料酒精比较.则当前产糖效益会高于产酒精,因为产糖1吨只需甘蔗8～10吨,而产酒精则需13．5～15吨,而两种产品近年售价较接近,虽加工费产糖高于酒精,但原料费占生产成本是主要的.因此单从经济效益考虑则产糖优于酒精,但糖的消费量有限,放开发展可能会出现供大于求,然而发展燃料酒精则消费量很大,可以大力发展.为此,笔者认为应对甘蔗发展燃料酒精经剂政策方面作深入的研究.
J. 加州柠檬汁鸡尾酒怎么做如何做
加州柠檬汁鸡尾酒的做法
闪电柠檬鸡尾酒
配料：
柠檬（带皮）半个，蛋黄1个，葡萄酒150毫升，蜜糖1汤匙。
制法：
把柠檬与蛋黄搅成汁，倒入杯中，加入葡萄酒、蜜糖调匀。
说明：
延缓衰老、美容悦色、滋润肌肤、美发、祛疲劳。
建议：
胃酸过多、痰多气弱者少食；溃疡病患者忌食。
柠檬凯匹林纳鸡尾酒
准备材料
青柠：2个 糖：2茶匙 冰块：3个
黄柠檬：1个 巴西甘蔗酒(Cachaca)：1杯
菜谱特色：
这是凯匹林纳鸡尾酒的改良版。加入柠檬汁给这款鸡尾酒带来不同的味觉感受。
制作步骤
1、2个青柠洗净，各切成4块，去籽。
2、青柠檬榨汁。在一个玻璃杯里，加入糖和青柠汁，拌匀，加入冰块。
3、黄柠檬榨汁，并放进玻璃杯里，再放入巴西甘蔗酒，冰冻之后饮用，味道更加。
草莓柠檬鸡尾酒
主料
草莓500g 啤酒200ml
辅料
柠檬2个 白糖200g
冰块适量
草莓柠檬鸡尾酒的做法步骤
1. 今天的主角：小草莓！
2. 将草莓洗净，用刀切除底部叶托后，对半切开。稍大的草莓可一切四。
3. 将切好的草莓放入水壶中。
4. 加入白糖。
5. 倒入用两个柠檬新鲜榨取的柠檬汁，将草莓、糖和柠檬汁用勺搅拌均匀后，放置于室温内约10分钟。
6. 10分钟后，草莓腌渍完毕。草莓变软，且有大量草莓汁渗出。
7. 加入适量冰块。
8. 倒入啤酒，并依据个人口味，通过增加糖或柠檬汁的方法，调节甜度和酸度。
9. 静置片刻，待啤酒花消退后（也可像猴叔一样，直接喝了），再放入3~4片柠檬片。
10. 一杯带着草莓香甜、啤酒清冽、柠檬清新感觉的独创鸡尾酒，惊艳上桌！