巴西花梨用什么做砧板

❶ 做切菜板用什么树做的

家庭用的现在一般是竹子的，也有塑料做的，超市都有卖
你吃肉夹馍的时候，师傅切肉用的是木头墩子，一般是槐木的，槐木比较硬，桐树木质就太软，所以并不适合
木头墩子在家里用不是很方便的，还是用竹子或塑料的比较好，面积大，用起来比较顺手
下面是我在别的地方找的材料，你看看，也许对你有帮助，

忌用乌柏木做
切菜板
乌柏木含有异味
和有毒物质，用它做
切菜板不但污染菜
肴，而且极易引起呕
吐、头昏、腹痛。在
民间，制作切菜板的首选木料是白
果木、皂角木、桦木和柳木等。

消费者在购买切菜板的时候都有这样的疑问，木质的切菜板好呢还是塑料的比较好？其实功能上来说，两者是一样的，主要是看个人习惯使用哪种材料的切菜板。切菜板也就是我们常说的砧板，按照原材料来划分一般分为两种。一种就是我们常见常用的木质切菜板，另一种就是用表面光滑无孔的材料比如塑料、大理石、玻璃、高温陶瓷等制成的切菜板。不管选择哪种类型的切菜板，在使用过程中，为了做到把危害食品安全的因素减到最少，我们可以从以下几点开始做起：

首先，要尽量避免交叉污染

美国农业部肉禽热线（The Meat and Poultry Hotline）告诉消费者不管是用木质切菜板还是塑料切菜板在切完生肉、禽肉以及海产食品之后，如果还要再切其他新鲜农产品、面包或者熟食等，就一定要选择另一个切菜板，分开使用。这样做是为了避免残留在一个切菜板上的细菌交叉污染了其他食品，尤其是切完生肉的菜板再用来切熟食，就很容易引起食源性疾病，

其次，保证切菜板清洁

为了保证用过的切菜板卫生干净，可以在使用完之后把菜板泡在热水中用硬刷加上清洁剂进行清洗，然后用清水冲干净之后再用干毛巾擦干。若再用沸水烫一遍，清洁效果就更加彻底了。除此之外呢，还有一种消毒方法，就是每次我们在菜板用过之后，用菜刀刮净板面上的残汁遗物，再在菜板上洒一层盐，这样就可以起到杀菌的效果了，且每周最好在菜板上洒一次盐。如果我们用的是木质菜板，这样做还可以保证菜板不干裂，从而避免食物残存在裂缝中，导致细菌滋生。其实最简单的方法就是利用阳光进行消毒，阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，切菜板不用的时候就可以放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板保持干燥，减少病菌繁殖。一般在阳光充足的情况下，保持30分钟左右就可以了。一般而言，塑料切菜板要比木质的更容易清洗。

为了保证切菜板的清洁，我们也要保证它的近邻--厨房用的抹布的清洁，抹布是厨房中细菌的另外一个藏身之所，平均每立方厘米的抹布上就有6000个细菌。如果清洁不及时，就会大大增加食品交叉污染的几率。因此，保证厨房中菜板和抹布的干净清洁，对我们的健康有很重大的意义。

最后，及时更换新的切菜板

不管是我们所用的塑料菜板还是木质的菜板时间长了之后都会老化。一旦菜板表面开始变得不光滑，并出现凹槽的话，这样就很难彻底清洁，尤其是我们每天在菜板上切肉、切鱼、切熟食、切菜，难免有些食物会残留在菜板表面的凹槽中，这样就为病菌的生长提供环境。这个时候我们就要及时的更换新的切菜板了。

❷ 做砧板用什么木材最好

做砧板的木材，首要考虑的就是硬度，木材松软，用两次就废了，因此选择硬度强的才能经久赖用，但是越是好的木材越难找，买也买不到，因为要能够达到做菜板的木材，一般树龄都是比较大的。下面给大家推荐几种适合做砧板的木材：

什么木的砧板是最好的呢

1、柳木砧板。

说起柳木砧板就想到小时候特别有意思的一件事情。爷爷奶奶带着我去老姨家串门，就是奶奶的妹妹家，老姨他们村外有一条河，河边长了很多很粗的柳树，不知道是什么时候老姨许诺给爷爷一块柳木砧板，那次去老姨家，他说村外的柳树都砍了，特意给我们家留了一块柳木的砧板，因为事先也没给我们说，爷爷奶奶便骑着自行车带着我去的老姨家，结果在回家的时候只好把砧板绑在自行车后座上，让我坐在砧板上回的家。

柳木做的砧板在农村还是很常见的，因为农村柳树比较多，柳木的木质也很细腻，抗震好，抗水能力也比较高，比较实用，我家从老姨家拿回来的砧板用了二十来年了还很好，现在大集上也有卖柳木的砧板，一块三四十块钱，既便宜又结实，很实用。

2、皂角木。

皂角树在以前农村很常见，因为人们会用皂角树上的皂角来洗衣服，随着现在洗衣粉、肥皂、香皂的越来越多，慢慢的人们便不用皂角洗衣服。记得小时候我家旁边的空场上有几棵皂角树，因为别人要盖房子便要砍掉，很多人在听到要砍掉皂角树便来预定砧木，我妈妈也预定了一个，现在我家切菜用的砧木就是皂角木的，皂角木做的砧板抗腐蚀能力高，也不会有木头渣，唯一的缺点就是开裂。

3、榆树。

榆树在农村也很常见，榆树浑身都是宝，榆钱可以吃，榆树皮可以做香，榆树木可以做砧板。榆树木做的砧板硬度比较高，在夏季砍掉的榆树木做砧木是最好的，因为只有夏季砍掉的榆树木不会生虫。

除了以上三种木材可以做砧板以外，杨树木、梨树木、铁树木等等都可以用来做砧板。现在市场上也有很多用小麦秸秆、竹子、塑料等制作的砧板，不管是用哪种砧板，都要注意清理，以免砧板上有细菌使大家生病。

4、柳木砧板

用柳木做砧板主要是因为柳木质地软，木质细腻，抗震性能较好。用柳木砧板剁东西结实耐用，而且砧板日常生活中要经常接触水分，柳木砧板的抗水性也很好。

我们这边选用柳木做砧板的时候，很多时候愿意选择靠近根部的地方。一来越是根部越是直径大，而且不易开裂。不过，柳木砧板防腐、防蛀性较差。所以人们在用它做砧板之前，都用盐水煮一下。过去人们是放在腌咸菜的缸里泡一段时间，那样耐用。

5、椴木砧板

椴木在我的家乡并不多见，那时候，山东人闯关东的多，家里弟兄们多的，有很多在五六十年代到了东北。所以，我们村就有很多人家在东北那边有亲戚。那时候，有的东北亲戚回家探亲的时候，会捎回来块椴木砧板。先不说这椴木的材质，单说这不远千里带回来，就很不容易。

椴木是一种上等木材，它的木材内含有油脂，有耐磨、耐腐蚀，木纹细，易加工，韧性强等特点。用它做砧板，不吃刀，不容易掉木渣，而且不开裂。那时候，谁家有块椴木砧板那可是金贵着呢。

6、银杏木砧板

有些地区也叫做白果木砧板，其实银杏木砧板本人也是今年才得知的，主要还是由于一档火热的美食节目《舌尖上的中国》，当中有一期当中提到了银杏砧板，当时在我的印象的当中砧板这种东西主要是用榆木制作的，用银杏木制作的砧板还是第一次见。银杏木制作的砧板其实网上卖的还是挺多，价位方面相对要比一般的柳木、榆木的砧板价格贵一些，价格主要在50到200元之间。

❸ 花梨木菜板好可以用花梨木做菜板 砧板

主要是做家具 做菜板确实不适合 你切菜什么的会把菜汁渗透进去
它的气味淡雅是对人有提神益处的 主要起的是保健作用 至于冲洗花梨木以后会有颜色，而液体毕竟不卫生 毒到不至于 红木适合做家具 做菜板没有价值的
最适宜作菜板者有：蚬木、格木(铁木)，等等，一般的有：榆木、朴树、桑树，等等

❹ 木砧板用什么木的比较好

1、松树做的砧板。松树做的实木砧板，结实耐用，耐磨耐砍，不会因干燥缺水而开裂。而且，大松木砧板，比较笨重，剁骨头时特别好用，也不容易有砧板泥出现。它的缺点就是，比较笨重，不好拿。而且新的砧板容易有油脂溢出，还有气味。在南方，很多家庭都会用松木做砧板的，尤其是猪肉佬。2、北方人，一般都会用椴木做砧板的。椴木的优点是，耐磨耐腐，木材有油脂但不会溢出。椴木里的油脂刚好能使得砧板不会因为干燥而开裂。而且韧性很高，纹路比较好看。而且加工成砧板也方便。在一般家庭中使用是很好的，但是在猪肉佬那里就没有松木那么好用了。椴木砧板其实是没有什么缺点的，唯一的缺点就是价格贵点吧。现在市场上还是很多椴木砧板。3、铁木砧板和橡木砧板。两个差不多的特性。虽然比较结实，但是容易开裂，尤其是干燥缺水时。而开裂后的砧板缝隙里，就比较容易藏细菌了。市场上很多铁木砧板，价格也不贵。4、砚木砧板。硬度高，密度高，任性强，不容易开裂，也不容易留下痕迹。有抗菌，耐腐蚀的能力，纹路好看等优点。5、可以用来做砧板的木材其实还是很多的。如，柳树，皂角树，榆木等。在一般家庭使用中，是很多木材都可以的。

❺ 买了一块南美花梨木砧板，南美花梨木砧板做饭有毒吗

南美黄花梨，做占板是没有毒的。黄花梨质地脚印适合做占板。但其的观赏价值非常高，可以做成手把件等。物品。

❻ 农村里切菜用的砧板，用什么木材做比较好

切菜板是家家户户必备的东西，作为一日三餐必备的砧板，农村地区可以使用的砧板种类很多。胶东半岛有较多的柳木和榆木砧板。因为这两种树在农村很常见，有的很老，适合铁砧的大小。当然，有些家庭在东北有亲戚。当亲戚回“关里”探亲时，他们会带回一块椴木砧板。当时，它是农村砧板中“最好的”,但是农村里切菜用的砧板，用什么木材做比较好呢，下边我们就来说一下。

也可以用作砧板的木材还有很多，像梨木、银杏树等都可以用来制作砧板。就看您在选择的时候喜欢什么样的了。

❼ 家家户户切菜都要用砧板，什么木材做砧板最好

砧板是我家用来切菜和切肉的菜板。据说本人家乡那边都是砧板。因为本人家乡在中原地区，平时家里最喜欢的饭是水密面，所以砧板一定要大。这样才能用大手放入小麦的大面皮。以前只要用家里的大盘子就几十年，用什么木材做砧板比较好？案板的木材类型很多，主要取决于当地生长的木材。不同木材制作的砧板也有各自的特点，这里首先介绍几种比较好的砧板木材。

柳树砧板可能是我们日常生活中比较常见的砧板之一。柳树比较常见，价格也比较亲民，一般市场的柳树砧板价格都在30元左右。本人回家最常用的砧板是用柳树和榆树做的。柳树不贵，但做砧板真的很好。柳树做的砧板具有硬而适当的特点，柳树的硬度比铁木柔软，比杂木硬。这种硬度不容易做砧板，耐久性很强也不会掉渣。

❽ 黑檀木做砧板有毒吗

什么木适合做砧板（菜板）木砧板可细分为硬木及软木两大种类，无论中外地区，大部份家庭都会采用这种用料天然的木砧板，除了传统，习惯使然还取其切菜时的一份沉实感觉。黑檀木和柚木有重实感觉，巴西花梨木板纹好看此、最适宜作菜板者有：蚬木、格木(铁木)、榉木（为榆科木材，不是壳斗科木材）、皂荚树（皂角木）

❾ 砧板什么牌子的好

原森太铁花梨木砧板怎么样？实木砧板什么牌子好？

因为家里曾经有一块原木菜板，很厚，很重，于是打算换一块轻巧的。前几天去了趟超市，竹制菜板以其淡雅的颜色、竹质的纹理吸引我买下了它。买回家后，短时间我内我也一直喜于它的色彩和纹理，但是用了一个月左右后，发现它的表面是粘制而成的，稍稍用力切肉或者剁东西，沾上水不及时擦干，就会变形破裂，很不耐用。

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塑料制的菜板，白白的。切蔬菜水果还行，一想着切熟食，心里有点打鼓。再加上它很薄，没有手感，如果操作台上有水，还容易打滑，出于安全考虑我还是把它放弃了。好的菜板能让菜刀起落流畅，切菜的时候有切入感但又不至于咬刀，这样便不伤刀。还要软硬适中，有弹性。太硬的用来切菜会有没切完的感觉，所以说，菜板的手感体验是排在第一的。

巴西花梨原木菜板是个很好的体验，不好的一点是：厚实，所以略重。即使这样，还是很喜欢使用它。

1、产品介绍

这款菜板精选优质进口花梨木手工打磨制作，整木制作，木质硬而不伤刀；纹理清晰有质感，市面上较高端的一款菜板。木质稳定性强，不易开裂不易变形，防霉性强。

2、天然的花梨木材质

众所周知，巴西花梨的纹理漂亮，木质较硬，它耐腐性好，于是可用在厨房，做成菜板很是适合，满足我既要好看又要实用的要求。菜板两面，正面用来切生食，背面切熟食，生熟食物分开切割，防止交叉污染。

3、使用效果

花梨独有的树纹，纹理清晰有质，木性与海南黄花梨非常相似。它耐久不变形不易开裂。整木切割成型 ，保持原木本色，不上漆、不漆蜡，健康环保。采用高温烘干工艺，木质更加稳定，耐切耐剁，清洗简单，不用泡水，可放心使用。带脚垫防潮设计，更好的沥水存放。

这样的原木菜板在第一次使用前用淘米水或者清水冲洗，不要泡水也不要暴晒。然后用橄榄油或者植物油，就是清油之类的，把菜板全身涂抹一遍，放一放，让油深入木头。平时使用完，及时清理干净，擦干表面的水，存放在干燥处，买块菜板架竖放。使用一段时间后，定期在菜板表面继续涂抹橄榄油或植物油，延长木性修复刀痕

❿ 想买个好点的砧板（菜板）电商平台查了一下，有个巴西花梨木还有乌檀木和柚木。一窍不通。请指教，谢谢！

什么木适合做砧板（菜板）木砧板可细分为硬木及软木两大种类，无论中外地区，大部份家庭都会采用这种用料天然的木砧板，除了传统，习惯使然还取其切菜时的一份沉实感觉。黑檀木和柚木有重实感觉，巴西花梨木板纹好看此、最适宜作菜板者有：蚬木、格木(铁木)、榉木（为榆科木材，不是壳斗科木材）、皂荚树（皂角木）