巴西榛子有什么营养价值

① 榛子的营养价值和功效作用

榛子又名山板栗，其本身含有丰富的油脂、蛋白质、膳食纤维等，长期食用可以起到降血脂、降血压、改善视力、延缓衰老等作用。榛子中含有紫杉醇，其属于红豆杉醇的一种，可以对抗女性常见癌症，例如乳腺癌。榛子在中医中，它属于温热范围，如果有肠胃不适或者食欲不振等人群，比较建议适当吃些榛子，可以帮助开胃，调理脾胃功能。榛子中含有谷氨酸、酪氨酸等人体必需氨基酸，可以促进人体内蛋白质的合成，提高人体代谢能力。

② 十大坚果的营养价值

众所周知，坚果是健康食品。但不少人仍敬而远之，认为坚果热量和脂肪含量高。其实，坚果所含的大部分脂肪是不饱和脂肪酸，有益心脏，不易发胖。如果按照对健康的有益程度来排序，以下坚果占据前十名。

榛子

榛子富含维生素E和叶酸，前者是强效抗氧化成分，后者有益孕妇体内胎儿健康发育。据美国农业部数据显示，榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病风险。1盎司(约等于28克)榛子约含176千卡热量。

松子

热量和脂肪含量都不低，1盎司松子热量≈191千卡，但其所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸。

同时松子是很好的蛋白质和食物纤维来源，而且松子维生素K含量之高在坚果中独一无二，有助骨骼和动脉健康。松子的镁钾含量也不少，有助降血压和保持心脏健康。

核桃仁

它的抗氧化成分在坚果类里是最高的，研究表明，经常吃核桃仁能降低心血管疾病风险、对抗糖尿病以及某些癌症。核桃富含欧米伽3脂肪酸、亚麻酸以及植物甾醇，有助降低胆固醇。

核桃仁也是锌和叶酸的良好来源，可帮助抗压，增加血清素水平以及增强脑力。1盎司核桃仁提供约180千卡热量。

杏仁

其突出好处在于富含叶酸和维生素E，有益心脏，同时杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。此外，杏仁可提高饱腹感，因此每天吃一把，可帮助控制食欲。1盎司杏仁约含163千卡热量。

开心果

脂肪和热量含量较低，食物纤维的含量很高，因此吃开心果不容易胖，有助减肥。开心果是维生素B6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源。

研究显示，吃开心果有助于控制血压水平。美国癌症研究协会的前沿性研究数据显示，每日吃一定量的开心果，有助减少罹患肺癌和其他癌症的风险。

夏威夷果

以果肉质脆，奶油味着称，其富含单不饱和脂肪酸油酸，有助降低胆固醇;并富含维生素B1，可促进糖分转化成能量，能消除疲劳，恢复精力。

夏威夷果还有调节血脂、预防中风及认知障碍症的效果，尤其适合老年人。1盎司夏威夷果的热量约为200千卡，食用要适量。

腰果

富含铁，含量是牛肉的2倍之多，尤其适合素食主义者和孕妇食用。腰果还富含镁，有助维持骨骼健康。

同时腰果也含有钙、维生素B、锌、叶酸、维生素E以及微量欧米伽3脂肪酸。腰果的脂肪含量比大多数坚果要低，有助降低胆结石风险。

美洲山核桃

美洲山核桃在国内俗称碧根果，是维生素E的良好来源，研究证明可预防认知障碍症、癌症、心脏病。

山核桃富含植物甾醇和抗氧化成分，有助预防动脉硬化。山核桃还富含维生素B3即烟酸，失眠和精力不济者可以多吃点。

花生

理论上属于豆科植物，因此所含蛋白质比绝大多数坚果都多。

花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康，有助预防心脏病和癌症，同时还能保持良好血糖水平，有助预防2型糖尿病。花生的维生素E含量在坚果中特别高，对皮肤健康很有好处。

巴西坚果

巴西坚果在营养价值上的最大特色是富含硒，这种营养素据称有助预防前列腺癌、乳癌、并对男性生育力、皮肤病、呼吸道疾病都有好处，并对甲状腺健康也很重要。同时，巴西坚果也是B 族维生素及必需脂肪酸的良好来源。

③ 榛子的营养价值

榛仁营养丰富，含多种营养素，其成分主要存在于榛子壳和榛子种仁里。

1、蛋白质：榛仁中蛋白质含量较高。且还含有人体所需的8种氨基酸(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)，且含量远远高于核桃等 。

2、脂肪：果仁含油脂量高，且多为不饱和脂肪酸，味清香，口感好。另外，榛子含有甾醇，天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用，能够抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇降解代谢，抑制胆同醇的生化合成。

3、碳水化合物：榛仁中碳水化合物含量16%左右。蔗糖在榛子的口感和风味特色中起了很重要作用 。

4、维生素：榛仁中胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富。

5、矿物质：榛子中各种矿物质元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

6、色素：榛壳含有大量符合绿色食品需求的天然色素，同时它还是一种能源与环保领域研究的生物质原料，此外，粉粹后的榛子壳是很好的有机肥原料。

7、膳食纤维：榛仁含有一定的膳食纤维，其对保障人类健康，延长生命有着重要作用。

(3)巴西榛子有什么营养价值扩展阅读：

主要功能

1、榛子可补脾胃、益气力、明目，并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。但榛子性温热，易上火，不可多吃 。

2、由榛子提取的制剂，具有消炎、防腐和扩张血管的作用 。

3、榛子中还包含一种抗癌化学成分—紫杉醇，是红豆衫醇的活跃成分，可治疗乳腺癌、卵巢癌等癌症，是很宝贵的医用原料 。

4、榛子虽富含油脂，但却可降血压血脂、保护视力、延缓衰老。它丰富的油脂也宜于其中的脂溶性维生素被人体吸收，是体弱、易饥饿、病后体虚人群的佳选 。

5、榛子富含的天冬氨酸和精氨酸可增强精氨酸酶活性，排除血液中的氨，从而增强免疫力，防止癌变 。

6、榛仁油油色浅黄，是优良的食用油和工业用油。油粕可作饲料，肥料。果壳，果苞，叶片含单宁，可制栲胶。

④ 榛子的营养价值如何你觉得它适合哪些人吃

引言：榛子属于四大坚果之一，历史悠久，营养价值高，有着坚果之王的美称。榛子中的不饱和脂肪酸以及蛋白质含量都特别丰富，胡萝卜素，维生素以及微量元素的含量也很高。在生活当中适量的吃些榛子，对人体健康是非常有好处的。榛子也特别适合癌症患者来补身体，今天小编想分享的话题就是，榛子的营养价值如何，适合哪些人吃？腹泻的患者，也是不适合吃榛子。因为榛子中的油脂含量特别丰富，具有一定的润肠通便的功效，如果腹泻期间吃过多的榛子，可能会导致腹泻症状加重。身体容易上火或者肝火比较旺盛的患者，也是不能够吃榛子的，否则会导致身体出现口干舌燥，咽喉肿痛，引发口腔溃疡。婴幼儿也是不能够吃榛子的，因为婴幼儿的各部分机能，没有发育完全，而榛子的颗粒比较大，质地比较坚硬，不容易嚼碎，很容易误食，卡住气管。

⑤ 榛子有什么营养价值

榛子营养丰富，果仁中含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E，其中钙、磷、铁含量也高于其它坚果，每100克榛子含钙316毫克，磷556毫克，铁8.3毫克，具有不错的营养价值。
榛子的吃法很多可生吃也也已熟吃，甚至还可以把榛子碾碎作为糕点的配料或者加在牛奶、冰淇淋、酸奶中，做成榛子乳、榛子脂等味道香美，榛子还可以像板栗一样烤或者炒熟了吃，还能提升榛子的香味。
拓展资料：
榛，桦木科榛属灌木或小乔木，生于海拔200~1000米的山地阴坡灌丛中。
它高1~7米，树皮灰色，枝条暗灰色，小枝黄褐色，密被短柔毛兼被疏生的长柔毛；叶的轮廓为矩圆形或宽倒卵形，基部心形，雄花序单生；果单生或2~6枚簇生成头状，果苞钟状，坚果近球形。它主要分布于中国、土耳其、意大利、西班牙、美国、朝鲜、日本、俄罗斯东西伯利亚和远东地区、蒙古东部。

⑥ 榛子的营养

营养价值
榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外，它也可以生产十分珍贵的木材，其木材坚硬，纹理、色泽美观，可做小型细木工的材料；部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。榛子富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合物、维生素（维生素E）、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。

功效与作用
1.增强体质：榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

2.润泽肌肤：它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。

3.预防便秘：榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

4.预防心血管疾病：榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

5.明目健脑：增强记忆榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，促进消化系统功能，增进食欲，提高记忆，防止衰老。

6.驱虫：小孩子吃有驱虫的功效。

⑦ 榛子有什么有营养

榛子是什么

榛子，一种坚果类食品，有着“坚果之王”的称号。其营养丰富，果仁中除了含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素E含量丰富。并且，榛子中还含有人体所需的8种氨基酸，含量远远高过核桃。榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。名副其实地成为最受人们欢迎的一种小吃食品。

榛子的营养价值

（1）榛子含有丰富的油脂，使其所含的脂溶性维生素更为人体所吸收，对一些身体虚弱、疾病缠身或饥饿的人都有很好的补养作用。它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老、润泽肌肤、防治血管硬化的作用。

（2）虽然榛子富含油脂，但这些对人体都非常有益。其对降血压、降血脂、保护视力以及延缓衰老都有很好食疗效果。

（3）榛子天生带有一种香气，在口中越嚼越香，对食欲不振的人来说有开胃的效果。因此榛子也有补脾胃、益气力、明目的功效，并对消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。

（4）榛子还包含抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种物质是治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症的好帮手，对延长病人的生命周期有很好的辅助作用。

榛子的吃法

榛子既可生食，也可炒食。把果仁碾碎，做糕点时放进去或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成榛子乳、榛子脂等，也是非常好的吃法。

榛子养生粥：

将榛子、莲子、粳米放在一起熬煮，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。不过，由于榛子中含有丰富的油脂，胆功能严重不良者，平时应该少吃。

孕妇能吃榛子吗

能吃。但是过量的话会引起肥胖的问题，因此每次宜控制在20颗以内。

婴幼儿可以吃榛子吗

能吃。榛子所含的微量元素很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，很适合宝宝吃。不过每次吃控制在10颗以内。可以做成榛子粥给宝宝喝。

⑧ 榛子的营养价值作用与功效

【食物名称】 榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼。榛子营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、B2、E含量丰富，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
【营养功效】 榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。榛子里包着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。中医认为，榛子有补脾胃，益气力，明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处。
【适用人群】一般人皆可食用。也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。每次20颗。
【特别提示】 存放时间较长后不宜食用。
【健康红绿灯】 榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

⑨ 榛子含有什么营养成分

榛子是人们常吃的四大坚果类食物之一，也有叫它山板栗的。

在我的老家，东北小兴安岭山区长着很多的榛子树，榛子属于灌木，一般长不太高，一长就是一大片，秋天的时候，树上挂满了果实，喜欢吃的人就会背起背筐去山野林间去采集。

榛子除了一层坚硬的外壳之外，采集的时候还带有一层绿色的外皮，采回来的榛子需要经过晾晒，晾晒后这层外皮会干燥收缩，到彻底干透了经过揉搓，把这层皮去掉，就是我们见到的可以上市售卖的成品了。

当地人在榛子没有完全成熟还是水仁的时候，也很喜欢少采一些来吃。在我们去采山的时候，经常一边走路一边顺手采上一些，也特别的好吃。

榛子的营养价值
榛子作为坚果类食物，营养价值很高。

100克榛子的营养素含量如下：

水分含量2.2克，能量值617千卡，蛋白质12.5克，脂肪57.3克，碳水化合物25.6克，膳食纤维12.9克，维生素B1 0.17毫克，维生素B2 0.11毫克，维生素B6 0.59毫克，叶酸20.7毫克，烟酸1.06毫克，维生素E20.26毫克，钙95毫克，磷369毫克，钾1001毫克，镁172毫克，铁3.8毫克，锌2.25毫克，硒2.02毫克。

从榛子的营养素含量看，其中各种营养素含量都很高，全面又丰富。无论是宏亮营养素蛋白质、脂肪和碳水化合物，还是微量营养素维生素和矿物质，都很全面，含量也比很多其他的食物要高。

榛子能量比较高，可以做零食吃，但不适合多吃
榛子是一种非常好的零食，三种产能营养素含量都比较高，脂肪含量更是高达57.3克，100克能量值是617克，与六碗米饭的能量值接近，不适合多吃，多吃会使能量摄入超标，容易引起超重和肥胖。

每次吃的时候，只需要一小把就够了。

⑩ 榛子有什么营养价值

榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。 它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。 榛子里包着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。 中医认为，榛子有补脾胃，益气力，明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处。 ≮适用人群≯ 一般人皆可食用。 也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。 ≮适用量≯ 每次20颗。 ≮特别提示≯ 存放时间较长后不宜食用。 ≮健康红绿灯≯ 榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。