巴西菇炖猪尾巴怎么做好吃

Ⅰ 炖猪尾巴的做法步骤图，炖猪尾巴怎么做好吃

用料

猪尾巴

黑木耳

红枣

香菇

花生

姜片

蒜片

花椒

松子

炖猪尾巴的做法

• 猪尾巴用刀🔪刮干净，剁成一段段，烧一锅水把猪尾巴烫一下捞起，这样更干净一些些

• 所有食材放入炖盅或大碗或其他容器，盖好盖子，隔水炖30分钟以上，越久越好，越久越烂

• 炖好倒出，加一点儿盐，搅拌均匀

  

• 超级养生，开吃啦！

小贴士

我是用电饭锅隔水炖1h.

Ⅱ 猪尾巴怎么煮好吃

猪尾巴汤
主料猪尾巴2根
辅料白萝卜150克枸杞少许
调料食盐1小勺醋小半勺姜3片八角1个小葱5根胡椒粉少许
猪尾巴汤的做法
1.猪尾巴洗干净用镊子拔去上边残留的猪毛，然后切5厘米成段
2.砂锅中一次性放足水，然后加醋，烧开，撇去浮沫
3.放入葱、姜、八角，盖锅盖小火慢炖一个半小时左右
4.一个半小时候汤已经呈现奶白色，放入切好的萝卜再盖盖慢炖20分钟
5.20分钟后放入胡椒粉、枸杞，稍开即可关火，最后撒盐即可享用
烹饪技巧
1、镊子拔猪毛闲费劲?好吧，还有一招，放火上烧，但是这是懒人着，因为扎根在皮里的部分烧不掉啊；
2、胡椒粉起去腥的作用，放醋利于钙质的析出，所以一定要放；
3、白萝卜有滋润的作用，如果那你不爱萝卜那么也可以换成你喜欢的其他食材，什么莲藕、玉米、山药的，尽你发挥都可以啊；
4、炖汤的过程中尽量减少掀盖的次数，以免风味流失；而且炖的时候最好是锅里虽然开着但是并不翻滚大泡的那种状态，这样有利于营养物质的析出。

Ⅲ 香菇炖猪尾巴

猪尾巴可以炖香菇当归
香菇黄豆焖猪尾
食材
主料猪尾巴2条干黄豆1杯香菇8朵 辅料白糖适量酱油适量料酒适量
步骤
1.备料猪尾，干黄豆，香菇。
2.汤锅里加水，将猪尾下锅焯洗备用。
3.热锅转小火，下糖，小火炒至出色。
4.再将猪尾焯洗好下锅。
5.炒至猪尾上色，再将泡洗好的香菇黄豆下锅。
6.汤锅里加适量清水，再将炒好的食材下汤锅。
7.大火催煮开，沥出泡沫。
8.再继续中火煮至食才熟透出味，再加适量酱油料酒提味提色。
9.再继续中火煮至汤汁微少，即可关火。
10.这样子一份香菇黄豆焖猪尾就完成了
小贴士
干黄豆直接煮至熟透，这样子味儿更加浓厚。

Ⅳ 猪尾巴什么炖汤好吃做法流程请详细说明！谢谢！

花生猪尾汤
主料：猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许

做法
1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。
3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。

栗子红枣猪尾汤
材料
栗子肉1斤，猪尾骨1斤，去核红枣适量，姜几片，盐

做法
1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣.
2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起煲三小时下盐调味.

百合南北杏猪尾汤
材料
猪尾200公克，百合15公克，黑枣6颗，南杏5公克，北杏5公克，姜片10公克，水400cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙

做法
1.猪尾剁小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪尾块放入滚水中汆烫约1分钟后取出冲凉，放入电锅内锅中。
3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4.黑枣、南杏、北杏用清水略为冲洗后，与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。
5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。

猪尾海带薏米汤
材料
猪尾1根，薏米若干，海带若干

做法
1.猪尾处理好，到锅里过一下油。
2.薏米、海带要提前一晚泡好。
3.将猪尾放在汤锅中，加足量的水，煮开，倒入薏米和海带，炖一个小时。

猪尾凤爪香菇汤
主料：猪尾2只，凤爪3只，香菇3朵，水6碗，盐少许。

做法
1、香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。
2、猪尾切块并氽烫。
3、将以上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。

猪尾骨山药汤
材料
猪尾骨300克，山药200克，胡萝卜150克，姜两片，调味料：盐，鸡粉，适量

做法
1 山药胡萝卜切成半圆厚片，尾骨砍成段
2 猪尾骨放入开水锅中焯水，捞出冲去血沫
3 将所有材料放入砂锅中，加凉水大火烧开，转小火煲一个半小时，调入盐和鸡精

Ⅳ 猪尾巴怎么煲汤好喝

续断杜仲煲猪尾汤

需要的食材： 猪尾500克 杜仲30克, 续断25克 盐2克 姜片 料酒
制做方法： 猪尾处理干净后切小段放入锅中加料酒、姜片和水一起煮开去血水。然后再用冷水冲洗干净。 杜仲和续断清洗干净，装入沙袋后封口一起放入锅中加水大火炖煮10分钟后改小火炖煮45分钟，起锅前加盐调味即可。
杜仲，中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。杜仲还能清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球药理作用。
续断性微温，味苦、辛；归肝、肾经。有补肝肾、强筋骨、续折伤、止崩漏的功效，可用于治疗肝肾不足、腰膝酸软、风湿痹痛、筋伤骨折、崩漏、胎漏、跌扑损伤等病症。 如果家里有老人隔段时间炖锅杜仲续断汤是很不错的选择。

第二种方法
1、可以和花生同煲，花生猪尾汤就是一道有名的传统药膳，不会太补一般人都可以喝。
2、黄豆猪尾汤也很不错，偶尔喝一次可以起到小补益气的效果。
3、还可以和淮山莲子煲汤，淮山莲子猪尾汤有着养颜益气、改善腰酸背痛等功效。
花生猪尾汤做法
材料：猪尾1条，花生150克，丁香10克，油盐酌量。
做法：
1.将用料洗净，花生加水煮成清汤待用。
2.猪尾干煎片刻，至皮稍黄。
3.加入花生汤中煮至微烂，再放入用纱布包好的丁香，约煮25分钟，调味即成。
功效：此汤有健脾和胃、益肾利水之功。适用于各种肾病日久不愈属脾肾两虚者，症见面色苍白、腰痛无力、下肢水肿。
黄豆猪尾汤做法
准备材料
猪尾、红萝卜、黄豆、猪展肉
做法

1、先把猪尾洗干净切好、黄豆浸泡
2、烧开水，把猪尾和猪展肉过水
3、用汤锅烧开水把所有材料和两块姜片放进去一起煲2个小时左右就可以了。
淮山莲子猪尾汤做法
材料：猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗、姜3片、盐适量
做法：
1.莲子提前用清水浸泡；猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫；焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。
2.将所有材料放入汤煲；加足清水。
3.大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。
功效：滋润肌肤，补充胶原蛋白，还能防止皮肤黑色素沉着，改善体力、消除疲劳。

Ⅵ 猪尾巴怎么做好吃

你好，猪尾巴，还是红烧的好吃，红烧的猪尾巴，咸香下饭。当然，猪尾巴还有很多做法，现在就跟你分享一种红烧做法，更多做法建议你到饭菜网看看。主料：猪尾巴200g 辅料：胡萝卜半根 香菇脚50g 葱二根调料：糖 料酒 生抽 盐
1、我买的猪尾巴是已经烧过毛的，如果没有，回家先用明火烧一烧，不然带着毛可没办法吃！

2、猪尾巴斩段，灼一下

3、香菇脚泡发，去除老筋，香菇水留下

4、用油把少许糖化开

5、放入猪尾巴，翻炒，让猪尾巴均匀的裹住糖

6、加入调料烧制一会，加入胡萝卜块和香菇脚

7、加入香菇水，让其没过猪尾巴

8、加入料酒和生抽，大火烧开，小火慢炖

9、直至水快没有

10、起锅前放入葱段，装盘更多猪尾巴的做法，建议你到饭菜网菜谱大全： http://www.fancai.com/meishi/ 搜猪尾巴即可，如果你不喜欢红烧的做法，可以自己去查查，希望可以帮到你哦。

Ⅶ 巴西菇炖猪蹄的做法，巴西菇炖猪蹄怎么做好吃

主料猪蹄1个巴西菇50克辅料料酒适量盐适量姜5克
步骤
巴西菇炖猪蹄的做法步骤11.主料：猪蹄、巴西菇
辅料：盐，姜、料酒
巴西菇炖猪蹄的做法步骤22.把猪蹄洗洗，切块、姜切片，把巴西菇用凉水洗净，多清洗几次，泡5分钟左右捞起洗净
巴西菇炖猪蹄的做法步骤33.汤锅加水下猪蹄，加料酒煮开捞起
巴西菇炖猪蹄的做法步骤44.把猪蹄、巴西菇加电炖盅里加水
巴西菇炖猪蹄的做法步骤55.把整机加水到水位线，加炖盅加盖，盖好盖子
巴西菇炖猪蹄的做法步骤66.接通电源，选择功能键，按下骨头汤
巴西菇炖猪蹄的做法步骤77.在按下开始
巴西菇炖猪蹄的做法步骤88.等煮开以后，加姜片
巴西菇炖猪蹄的做法步骤99.加巴西菇继续炖
巴西菇炖猪蹄的做法步骤1010.炖到保温状态，加盐
巴西菇炖猪蹄的做法步骤1111.继续保温几分钟即可

Ⅷ 猪尾巴怎么做好吃做菜吃！

红烧猪尾巴
1.说实话，我都没做过猪尾巴，不过做菜都是相通的，会红烧别的，也肯定会红烧猪尾巴
尤其是我家翔翔喜欢吃的
1、我买的猪尾巴是已经烧过毛的，如果没有，回家先用明火烧一烧，不然带着毛可没办法吃！
2、猪尾巴斩段，灼一下
2.3、香菇脚泡发，去除老筋，香菇水留下
4、用油把少许糖化开
5、放入猪尾巴，翻炒，让猪尾巴均匀的裹住糖
6、加入调料烧制一会，加入胡萝卜块和香菇脚
7、加入香菇水，让其没过猪尾巴
3.8、加入料酒和生抽，大火烧开，小火慢炖
9、直至水快没有
10、起锅前放入葱段，装盘