1. 带鱼 马鲛鱼 哪种鱼贵 哪种鱼有营养
价格差不多的(因季节货源情况上下波动),我们这里吃带鱼的人好像更多些,
网络上说
带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病,鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;
马鲛鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
2. 青占鱼和马鲛鱼都是一种鱼吗如果是,为啥名子叫得不一样
不一样的。青占鱼,又叫鲐鱼,或青砖鱼;而鲅鱼,又叫马鲛鱼,他们都是近海产物。青占鱼体型小,肉质粗硬,过去在沿海曾做为饲料使用;鲅鱼体型大些,肉质细嫩,价格比青占鱼高5倍左右
3. 海南过年的时候马鲛鱼多少钱一斤啊
鱼鲛鱼一般市场上分两种卖的,一种是圆的,一种是扁的,扁的马鲛鱼价格比圆的马鲛鱼贵好几倍,平时都是180元/斤以上的,而且经常断货,除非跟人家订的,要不然是卖不到的。圆鲛相对便宜,海南白马井一般50元/斤,这几天都一天一个价,春节之前,每天都在涨,还抢不到。送人的话,基本上都是早早跟人家订的买好放冰箱的,如果是自己吃的话,还是在平时买比较划算。
4. 刀鱼和马鲛鱼哪个好吃
得看在哪里,如果在上海,马鲛鱼比带鱼便宜,但是在湛江,马鲛鱼比带鱼贵。马鲛鱼具有的不饱和脂肪酸比带鱼的丰富些,味道更好,个人觉得马鲛鱼比带鱼好。
5. 马鲛(鲅鱼)/ 秋刀鱼 / 鲐鱼(青占鱼)的区别
马鲛(鲅鱼)、 秋刀鱼、 鲐鱼(青占鱼)的区别如下:
1、三者的形态特征不同
马鲛体长及侧扁,纺锤形,一般体长25至50公分,体重300至1000克,最大体长2.28米,体重168磅以上。尾柄细,两侧各有3条棱脊。中央棱脊长而最高,头长大于体高,口大,略倾斜,齿尖而大,行疏疏,体为小圆鳞。
2、三者的分布范围不同
马鲛分布于北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海,在南海以海南文昌铺前附近海域最为着名。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海、每年的4~6月份为春汛,7~10月份为秋汛,5~6月份为旺季。
秋刀鱼本鱼分布于北太平洋区,包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。北纬67度-18度,东经137度-西经108度,喜欢的水温是摄氏15-18度。中国主要分布在黄海和山东东岸 。
鲐鱼分布于北太平洋西部,中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区,最北可达鄂霍次克海。
3、三者的营养价值不同
马鲛胆固醇含量低,含有丰富的dha元素和大量的蛋白质、氨基酸、钙、铁、钠等微量元素,可以提高人类的智力。它还具有提神、抗衰老等治疗作用。常规食品对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱有一定的辅助作用。
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质和脂肪等,味道鲜美,所以可以清蒸、煮、炸、烤,价格便宜。根据对鱼的营养成分的分析,鱼的蛋白质含量为20.7%。
鲐鱼的营养价值很高,是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。据测定,每百克可食部分含蛋白质21.4克,脂肪7.4克,钙20毫克,磷226毫克,铁2.0毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.29毫克,尼克酸9.7毫克。
6. 便宜又好吃的海鱼有哪些这些海鱼可以怎么做呢
巴浪鱼秋刀鱼是在一位歌手的歌中听到的。因为以前在北方很少有机会看到这种鱼。最终,我国海鱼似乎只分布在黄海和山东东海岸。我刚出来工作的时候,公司附近有一家比较便宜的快餐店,几乎每天都有炸秋刀鱼,长得像肉条,肉质有牡蛎般的新鲜味道。因为价格比较便宜,简单的香煎一下也不错。九肚鱼也叫豆腐鱼。鱼特别柔软光滑,几乎没有鱼鳞,所以吃起来也很方便。九肚鱼和带鱼差不多,一般离开海水就活不了,所以通常是以冷冻的形式在市场上。九肚鱼在我国的南海、东海、黄海南部可见,产量也很高。尤其是春天,可以捕到很多九肚鱼。吃九肚鱼最好的方法是红烧。刺少,吃起来好吃,好吃,让你吃得香。
巴浪鱼也被称为刺巴鱼、棍棒等,是生活中吃得最多的海鱼。价格便宜,大概10元左右,肉质特别紧,很好吃。主要生活在我国福建沿海,产量很高。巴浪鱼的生命很短,通常能活6年,所以这种鱼的生长速度很快,但鱼的个子不是很高。芭蕉鱼可以吃新鲜,也可以腌制,任何吃法都特别好吃。但是巴浪鱼的部署时间很短。因为鱼里面有高的组胺酸,所以放置时间长的话,组胺会大量产生,人吃多的话会中毒或过敏。
7. 卖鱼的说这也是金枪鱼。价格非常便宜。哪位大哥大姐帮忙解释下这是啥鱼,咋吃越详细越好。谢谢!
这个是金枪鱼,你那条是马鲛鱼,也叫鲅鱼,我们家叫做燕鱼
8. 黄金鲅鱼为什么比鲅鱼便宜
是海鲜市场上最唬人的一种鱼,身长普遍达到一米左右的黄金鲅鱼,在不同的商家嘴里,价格竟然相差悬殊,最便宜的6元一斤,贵的有20元一斤的。
金鲅和鲅鱼区别黄金鲅和鲅鱼的区别在于,黄金鲅是一种学名为黄尾𫚕的鲈行目海鱼,在黄渤海等海域都有分布,鲅鱼属于鲅科马鲛鱼属,所以两者是完全不同的海生物,
9. 江苏南通如皋地区的一种海鱼“马高鱼”的学名是什么
“马鲛鱼”
学名:蓝点马鲛鱼 拉丁名:Scomberomorus niphonius 俗名:鲅鱼、竹鲛
体长而侧扁,呈纺锤形,一般体长为25~50厘米、体重300~1000克,最大个体长可达1米、重4.5千克以上。尾柄细,每侧有3个隆起脊,以中央脊长而且最高、头长大于体高、口大,稍倾斜,牙尖利而大,排列稀疏、体被细小圆鳞,侧线呈不规则的波浪状、体侧中央有黑色圆形斑花背鳍2个,第一背鳍长,有19~20个鳍棘,第二背鳍较短,背鳍和臀鳍之后各有8~9个小鳍;胸鳍、腹鳍短小无硬棘,尾鳍大,深叉形。其刺少肉多,体多脂肪,与“雪菜”同烧鲜美异常,可作“熏鱼”,也可用盐腌制,是下饭佳肴。
分布于北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海、每年的4~6月份为春汛,7~10月份为秋汛,5~6月份为旺季。