❶ 巴西烤肉怎么样
好吃，可以自己做
主料:牛肉,或别的适合烧烤的原料若干,这里以1斤为例
辅料:橄榄油1斤(耗约4量)
材料:
带凹槽的扁平烤肉棍1根
锋利的长片刀(长约40公分)1把
小圆盘1个
小油刷1把
腌料:姜、蒜、洋葱汁 250克 香料粉5克(八角、桂皮、小茴、丁香、草果、三奈、香果、孜然) 料酒5克 食盐8克 味精5克 胡椒5克 辣椒水50克 蜂糖10克 花椒5克
制作:将牛肉切成2两左右的大块,放腌料里腌制冬天一天夏天6小时。把肉穿在烤肉棍上放明炉灶上的铁架上烤制,烤的过程中要多刷几次油,不断的翻动以保持肉的滋润和水分的过度蒸发。最后一到工序是在肉表面稍稍刷一点调稀的蜂蜜再烤一下就可以了,上桌的时候先用片刀将肉表面的酥香表皮切下来,然后再放烤炉上继续烤制,一直重复这道工序,直到吃完为止,上餐的时候,片肉的动作要潇洒麻利,给人要有一种表演的风格,和可欣赏的乐趣。
巴西的烤肉主要有烤牛肉,鸡腿,香肠甚至菠萝(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜)也烤,它是把这些原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤,期间要刷几次油,烤至两面金黄,肉香扑鼻的时候,就可以食用了,这有点类似于中国的烧烤,但它没有中国的的佐料放的多,它最有特色的是它的吃法,一般是餐厅中央会放一些西式的自助餐,在烤肉没上之前客人会先吃一点这些东西。烤肉一般在开餐后15分钟就可以上了,伺者左手拿烤肉棍和一把明晃晃的锋利长刀,右手拿个小圆盘托住烤肉棍,防止油滴到顾客身上,如果你想要吃烤牛肉,在拿了这个烤肉的服务人员经过你身边时,你打个手势,他就会来到你身边,麻利的用刀片下表面烤的焦黄的牛肉用托烤肉棍的盘子接住放在你的餐盘中,你还可以挤点鲜柠檬汁在上面,很是爽口,巴西烤肉烤的时候只要7分熟就可以了,所以吃烤牛肉的时候往往还带有血丝。
❷ 现在巴西烤肉自助餐多少钱一位
不知道您问的是哪家自助餐，金汉斯南美烤肉现在69元/位，仅供参考。
❸ 巴西烤肉怎样烤好吃,烤肉者应注意哪些事项,尽祥细.
醇正的巴西烤肉的代表烤品有：带油三角肉，鲁西牛腩，牛肩峰，黑椒牛肉，叉烧等；
正确的吃法是：1、先来上一碗开胃汤再配上一份水果沙律开开胃，2、吃烤肉时一定要配上一些自助台上的菜或蔬菜拉啦来吃，否则几下你就会被肉打晕的；3、喜欢喝酒的朋友最好配上一杯红酒，即帮助消化又养胃；4、最重要的是吃巴西烤肉特色烤品时，要记住加桌上的调味品：沙司、盐和黑胡椒；5、如果你是晚上去吃，记住一定要结合水果或蔬菜沙拉吃，不要吃得太快。。。。。
以上只是本人自已所吃出的经验，供参。。。。。
❹ 自助烧烤现在市场反应如何有啥缺点小弟急着把烧烤升级为自助之后好自己干联锁肯请各位大侠多多指教!
现在市场效果不错，人们现在更喜欢无烟的自助烧烤。不过做自助烧烤首先要食物种类丰富和环境的安静。像长春市的春园烤肉和金牌烤肉。前者是非常成功的连锁店，后者是单一的。你既然在东北可以去看看他们的经营模式。不过你的店在哪啊？要是在长春的话，我想去
❺ 谁知道潍坊泰华那的巴西烤肉怎么样是自助餐吗多少钱一位能吃饱听说怎么好象抢,吃的挺少的!是真的吗谢
原来经常去，现在不怎么样！原来的很多品种都减了，去网络吧，在四平路家乐佳北侧，还行，不过不是自助。
❻ 太原巴西烤肉自助餐怎么样 多少钱一位 营业时间是多会
巴西烤肉48一位
营业时间没咋注意过
最好是饭点过去 因为是一批一批的肉烤好了问你要不要
不在饭点上就吃不到了
❼ 巴西烤肉自助
北四环小营有个金汉斯巴西烤肉
38元一位，好像老人18。
肉食动物的天堂，各种烤肉非常诱人，选择余地很大。这里的烤肉偏咸，但口味好，而且不限量。点心品种多，各种啤酒和饮料也不限量，对能喝啤酒的人而言非常超值。环境也还不错，有现场音乐演奏，还可以点歌。总的来说物有所值。凉菜和炒菜也很不错。
只去过方庄的 人很多 最好早点去
用刀叉 厨师烤好之后由服务员给每桌切一些 可以要也可以不要 大概有20余种 凉菜和热菜是自助
❽ 自贡巴西烤肉现在还在吗 好吃不 价格如何
好吃，我每周都会去一次。菜品不固定，有培根（上次我问服务员这是什么意思，他说“回锅肉”），蜜汁串烧（牛肉烧烤），鱿鱼串（比较少见，但味道不错），热狗（这个就不用介绍了吧。。。不过他的热狗很短，一般3根有外面热狗1根那么长），烤香蕉（这个，怎么说呢，反正我没有吃过），另外饮料免费（有可乐，雪碧，芬达，七喜之类的），水果免费（有西瓜，芒果，哈密瓜之类的），价格中午是48，晚上58（真心没弄懂这是为什么。。。），总的来说还是很实惠的，服务员很周到，就是普通话说的不怎么好，勉强能听懂吧，他们完全不懂英文的，你叫waiter都没人理你。。。。味道用我们自贡话说叫“巴适”，相比于其他自助餐店“巴西烤肉”还是很不错的。
❾ 潍坊哪吃自助餐比较不错
在和平路和福寿街路口往西200米有个状元楼，自助餐26一位，一次性餐具外加一块钱，非常不错，牛羊肉海鲜都很齐全，供应及时
❿ 吉林市哪儿的自助餐比较好
先说一些大地方，都去过的！
春园烤肉，每天5点以后啤酒收费，周六周日限时2小时！
神州大厦二楼火锅，每晚9点打烊，只有2个包厢，大桌也少，40/位，押金10/位，饭后返还！
金筷子肥牛，北大街和昌邑公安分区各有一家店，39/位！
世纪大饭店巴西烤肉自助，58/位！
千代田日本料理，200/位，正宗日本料理！
还有很多小店，店名忘记！
46终点站烤肉，28/位先烤后涮！
女子协和医院对面胡同里朝族烤肉，28/位，有狗肉！
光华路媚娘火锅再前走有一个烤肉自助，28/位，先烤后涮！
目前知道的就这些！