巴西黄金虾怎么做好吃

㈠ 黄金虾仁怎么做

试过虾肉和薯仔泥混合的朋友肯定都知道，这个味道，真是鲜美异常。经过油炸，口感酥脆，虾肉和薯仔泥的组合，鲜嫩适口，加上优雅的外形，更加适合节日餐桌。

㈡ 黄金虾的做法，黄金虾怎么做好吃，黄金虾的家常做法

1. 首先要把虾处理一下，把壳剥掉只剩尾巴的壳，从背部切开把虾线挑出来！用盐微一下

2. 我用的是鸡蛋和面粉做的糊

3. 面包渣

4. 现沾糊在用面包渣裹一下

5. 锅里放油，能没过虾就好！小火炸到金黄就可以出锅了！

㈢ 黄金大虾怎么做好吃，黄金大虾的家常做法

• 主料

• 虾

  200克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 面包糠

  适量

• 淀粉

  适量

• 料酒

  适量

• 鸡蛋

  1个

• 适量

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 鱼露

  适量

• 
  
  

• 步骤

• 

  12.沥油，即可

㈣ 炸黄金虾怎么做好吃

酥炸黄金虾的做法
1.
大虾清洗干净；剥掉虾皮去掉虾头，然后用牙签把虾线挑出来

2.
放盐和料酒把大虾盐制5分钟左右；把鸡蛋黄1个，面粉20克，水30克调成稀面糊

3.
把腌制好的大虾先放进面糊里沾满面糊；把沾满面糊的大虾裹满面包粉

4.
开小火，油倒锅内烧热，下入大虾炸至金黄捞出即可

5.
完成

㈤ 黄金虾♥的美味做法

小贴士

要去掉虾线，虾线又脏又影响口感。
为了美观可以去买面包糠。
刚炸出来的虾要放凉一会，刚出锅的太热太上火了。

㈥ 黄金虾仁怎样做呢

黄金虾仁怎么做，首先选择新鲜并且活的虾，把虾处理干净剥虾仁，接下来就是就是腌制虾仁了，最后就是炸虾仁了，这样一盘外酥里嫩，色泽诱人的黄金虾仁就做好了。

黄金虾仁色泽诱人、外酥里嫩，营养丰富，我们都知道虾不仅营养丰富，而且虾的肉质松软，易消化，虾还有一定的药用价值，虾中含有蛋白质、维生素、钙、铁、氨基酸等多种营养成分，多吃虾能够增强人体免疫力，有利于病后恢复等作用，很多人不会做黄金虾仁，下面就给就来说说黄金虾仁的做法。

1、虾一定要用清水多洗几遍，这样做出来的虾仁口感更好。

2、虾要腌制一下，这样更入味，更好吃。

㈦ 虾怎么做好吃，黄金虾的家常做法

用料
主料

海虾2只

辅料
鸡蛋清
1个
调料
色拉油
适量
酱油
适量
淀粉
适量
姜汁
适量
番茄沙司
适量
水
适量
黄金虾的做法
1.海虾两只，有鲜虾当然口感更好，冻虾也没关系，化冻后，剥成虾仁，开背，去掉虾线，继续用刀将它一剖为二
2.将虾仁加淀粉和少许水，抓匀，再用清水冲净，沥水
3.再在虾仁内加少许蛋清，淀粉，味极鲜酱油，姜汁，一点点番茄沙司抓匀
4.其余的蛋打成蛋液把隔夜的馒头取小半只出来，去皮，用双手对搓成细渣
5.锅烧热后入少量油，改小火，将虾仁逐只反正面沾满蛋液，再均匀滚一层馒头渣，裹住虾仁，放入锅中煎或炸至两面金黄，就可以出锅了
6.再配上番茄沙司，很合小朋友的口味

烹饪技巧

1、剖虾是为了让它变薄，更易成熟。可以全剖开，也可以半剖开，也就是最后一刀别切实了，然后将它平铺开也不错。当然，一定要注意的是说的是剖开，而不是一切两半，头一半尾一半。
2、虽然是用到了煎或者炸，但实际用油并不多，余下的蛋液，可以加点盐，再把馒头切片，沾了蛋液放到锅里煎一下，刚刚好可以把油和蛋和馒头都处理妥。
3、如果是大人吃，可以在腌虾仁的时候，加入适量的盐，还可以根据自己口味选择加酒或者其他酱料。
4、同样的作法，也适合鱼肉，尤其是没有骨头的鱼肉，我试过红鲷，腌的时候加过烤肉酱，白酒，省掉淀粉、蛋清和番茄沙司，腌制时间加长一点，做出来口感和卖相都

㈧ 黄金虾仁该怎么做才能外酥里嫩，焦香解馋呢

黄金虾仁的制作方法还是挺简单的，可能很多小孩都特别爱吃黄金虾仁，因为这道菜的营养价值比较的高。其实自己在家也是可以动手制作环境虾仁的，首先准备好相应的食材，准备一斤的冻虾仁，适量的鸡蛋，然后准备一些淀粉，食用油，食用盐，胡椒粉，料酒，椒盐以及番茄酱。

其实自己在家制作制造美食的时候，最关键的一个点就是要掌握好面糊的粘稠程度，如果面糊太粘稠，那么包裹在虾仁外面的面糊量就会太多，这样会掩盖虾仁本身的味道。但如果面糊特别的稀薄，在油炸的时候面糊很容易脱落，这样就会导致虾仁被炸糊。其次就是在做这道美食的时候，一定要再次用大火复炸，这样才可以让黄金虾仁的口感更酥脆。

㈨ 外壳酥脆、颜色鲜艳的黄金虾，怎么做的呢

脊尾白虾，又称白米虾、小白虾，广泛分布于我国沿海,尤其是苏北沿海,是虾蟹贝混养的主要品种。小小的它，看着全身上下没几两肉的样子，但是当它有一大盘的时候，你就知道，吃它是有多香了，味道那叫一个棒呢。

小白虾要炸两遍，第一遍是炸熟让它的外皮面糊炸定型了，第二遍是炸至表面酥脆。所以第一遍挺重要的，这一步油温没控制好，那么下去的小虾米，瞬间就会糊掉，所以不会控温的朋友，记得先将油烧热，然后等待冷却，最后再下入锅哦。