巴西香蕉果苗多少钱一株

⑴ 香蕉品种,价格及特点

【简介】
banana; [马来语] pisang: 一串香蕉 a hand of bananas◇香蕉插孔 [电学] banana jack; 香蕉插头 [电学] banana plug; split plug; banana pin; 香蕉水 [化学] banana oil
【学名】Musa spp.
【别名】甘蕉
【科属】芭蕉科（Musaceae）芭蕉属 （Musa）
【特性与特征】多年生常绿大型草本单子叶植物，无主根。叶片长圆形，亮绿色。穗状花序下垂。果序由7～8段至数十段的果束组成。果黄绿色，长圆形，微弯，略具3棱，无种子。花期为夏秋。喜高温多湿，生长温度为20～35℃，最适宜为24～32℃，不宜低于15.5℃。最适年降雨量1800～2500mm且雨量分布均匀。对土壤要求较严，以粘粒含量<40％、地下水位在1m以下的砂壤土，尤以冲积土壤或腐殖质壤土为适宜。
【作用】香蕉营养丰富，鲜果肉质软滑、香甜可口，是广受欢迎的热带水果。鲜果可作粮食、蔬菜外，还可加工淀粉、罐头、果酱、果泥、蕉干、炸蕉片、酿酒等；蕉秆可制纸、绳，茎、叶、果皮作牲畜饲料及肥料，乳汁可作染色剂。

【分布区域】

我国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，目前国外主栽的香蕉品种大多由我国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。我国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。广东以湛江、茂名、中山、东莞、广州、潮州为主产区；广西以灵山、浦北、玉林、南宁、钦州为主产区，福建主要集中在漳浦、平和、南靖、长泰、诏安、华安、云霄、龙海、厦门、南安、莆田和仙游等县(市、区)，台湾的香蕉以高雄、屏东为主栽区，其次是台中和台东等地。

【栽培意义】
香蕉果实香甜味美，富含碳水化合物，营养丰富，据分析，每100克果肉中含碳水化合物20克、蛋白质1.23克、脂肪0.66克、粗纤维0.9克、无机盐0.7克，水分占70％，并含有维生素A原（胡萝卜素）、维生素B1、维生素B2、维生素C以及维生素U等多种维生素，此外，还有人体所需要的钙、磷和铁等矿物质。
香蕉果实除作水果外，非洲、亚洲、美洲热带地区也作为粮食。香蕉果实除鲜食外，还可以制成各种加工制品和提取香精原料；香蕉植株具有高的药用价值：果实性寒，能滑大肠、通便，润肺；茎、叶可利尿，能治水肿、脚气；根捣碎后可治疮毒、结热和痢疾；花和花苞可治吐血和便血。新鲜的干茎、吸芽和雄芽也含丰富的营养物质，粉碎后可作猪饲料。假茎的纤维可制绳索、麻袋和造纸。总之，香蕉作为水果、粮食能满足消费者的需要，对于南方农村起着脱贫致富的作用。

【栽培特点】

香蕉是多年生大型草本单子叶植物，其地下茎为粗大的球茎，根、茎、叶、花、果及吸芽(繁殖用)均由此长出。
香蕉喜高温多湿，通常生长温度20～35℃，最适温度24～32℃，各器官的临界温度为叶片10～12℃，果实13℃，根13～15℃。年均温21℃以上是香蕉的主要分布区，少数分布在20℃及其以下的地域。香蕉植株水分含量高，叶面积大，蒸腾量大，故需水量也大。香蕉月平均水分以200～300毫米最适宜，至少不得少于50毫米。香蕉要求充足的阳光，但不能太猛烈。有文献报道：光强度从2000勒克司增至10000勒克司时，光合作用迅速增强，但从10000～30000勒克司的光强度下，光合效率增加缓慢。光照差果实的光泽、风味差。香蕉无主根、正常植株有200～300条须根，10～30厘米土层是根系的主要分布层，香蕉株高大，根系浅，对风敏感，易遭台风和强风危害。据观察当风速达25～30千米/小时时，可使叶片严重撕裂，风速40～65千米/小时，常使假茎折断，风速100千米/小时，可使蕉园全毁。香蕉对土壤适应性广，但以冲积土或腐殖质壤土最适；pH值4.5～7.8都可种植，但以pH值6.0以上为最宜。
香蕉采用无性繁殖，种苗有吸芽苗和组培苗。①吸芽苗有褛衣芽(立冬前抽生的吸芽，披鳞剑叶，过冬后部分鳞叶枯死如褛衣，故名)、红笋(春暖后抽生的吸芽，叶鞘红色，故名)和隔山飞(由收获后较久的旧蕉头抽出的吸芽，又称水芽)3种，以褛衣芽苗为优。②组培苗生长整齐，以叶龄6～10片叶时种植为宜。组培苗易产生变异，生长较弱，抗逆性差，生长初期应精心管理。
春夏蕉(反季节蕉)、正造蕉、大蕉、粉蕉、龙牙蕉、组培苗蕉(试管苗)优质丰产技术因季节、品种不同，优质丰产的栽培技术也不同。
香蕉的病害有：香蕉束顶病，是世界性的严重病毒病，防治方法常采用：提高抗病、抗蚜力和灭蚜，种植无病苗，挖除病株和轮作。另外，有60多种蚜虫传播香蕉花叶心腐病、病毒病。此外香蕉还有叶斑病、香蕉黑心病、香蕉巴拿马病、香蕉炭疽病、香蕉冠腐病和香蕉根线虫病等。香蕉虫害主要有香蕉象甲、香蕉麦叶虫、香蕉交脉蚜和香蕉花蓟马等。

【香蕉的种类和品种】

香蕉的两个原始野生种是尖叶蕉和长梗蕉，香蕉品种是由这两个野生种的种内或种间杂交后代进化而来。
五、采收、加工及市场

1．采收期
香蕉采收期的长短受不同地区、季节、气候好坏、品种、肥水、管理水平、销售点远近以及相应的不同技术措施等因素所决定。
（1）香蕉采收熟度标准
香蕉采收熟度又称肉度、饱满度。香蕉抽蕾后，经一定时期发育，果指增长增粗到一定程度时，果实棱角从明显变成不明显，果皮从深绿变为淡绿，这时标志着蕉果已趋于成熟，可进行采收。用什么标准和方法测定香蕉青果成熟度，世界至今仍未有统一，现简介几种采收熟度标准。
①记录果实发育日数法。此法必须根据不同地区、不同香蕉生长发育季节和不同品种、不同立地条件与管理水平，掌握多年积累下来的香蕉果实发育规律，即到达果实收获所需要时间。例如，广东沿海地区，中等立地条件与管理水平，断蕾至收获需要日数，春夏蕉110～133天，正造蕉80～100天，新花尾（乙水铊）的果实发育最短，只需67天。立地条件好、管理水平高的要比差的早收7~30大。我国有些蕉农用小刀在已断蕾的果轴下方刻上日期或挂上写着日期的小牌，而菲律宾、澳大利亚则用不同色带绑扎在果轴上作标记。
②测量果径法。在中美洲用卡尺对第二梳外排中间一个果测量果径，以直径为3.37厘米（或周径l00毫米）为最佳采收标准。
③目测果棱、果色法。果实发育初期棱角明显，果面凹陷，随着发育成熟，果棱逐渐减退为不明显至几乎无棱，果面从凹陷伸展或平面至隆起，而果色在发育前期呈深绿，随着成熟度提高，逐渐转浅至带黄白色。据观察，当不足七成肉度时，果棱明显至较明显，果面凹至平，果色浓绿；达七成至八成肉度时，果棱较不明显，果身较圆满，果色褪至浅绿；九成至十成肉度时，果棱不明显至几乎无棱，果身圆满至近圆形，果皮转黄绿色。我国多沿用此法。
④测定皮肉比率法。果实在成长初期，果皮比果肉重，随着果实成长，果肉比果皮重，果实愈接近成熟，果皮愈薄，果肉愈厚，因此，通过测定皮肉比率可确定其成熟度。此法在中美洲多采用，规定果肉为果皮重量的1.5倍时（即可食比例为60％）是出口蕉最佳肉度，为出口采收适期。

（2）香蕉采收适期
香蕉采收适期不但取决于香蕉贮运时间的长短，取决于果实成熟季节，还取决于栽培要求和蕉价。需要贮藏较长时间（1个月以上）或远运至北方而夏秋高温又没有冷藏设备或销国外需7～20天才运到口岸的，必须早采收，以七成至七成半肉度为宜。低于七成肉度的，果实虽更耐贮运，中途黄熟蕉很少，但肉少皮厚，可食部分少，影响果实品质，故不宜采用肉度过低的果实贮运。需要近销（地销）、只需1～2天运到的，则可迟采收，以八成半至九成半肉度为适宜。夏季的大领蕉，可长至九成肉度以上，但春季的古钉蕉，只能长至七八成。当要促芽（后代）生长时则需砍瘦蕉（低肉度），当要牵制芽（后代）生长时则需砍肥蕉（高肉度）。有时为了取得好价钱，也可提早或延迟采收期。

2.采收
采收前先将防风的蕉绳解开，如有妨碍收蕉的蕉柱应把它拔掉。茎干较矮的，可直接用蕉刀砍下果穗。茎干较高的，则先在茎中部砍1～2刀，至上部茎叶慢慢下垂时，一手伸入果穗中部抓紧果穗轴，另一手用刀将果穗砍下来；也可两人配合，一人先把假茎砍斜，再把果轴砍断，另一人及时将果穗置于有软垫的肩膀上托起。砍下的果穗用绳子绑好，两穗一担，挑到收购站或加工场。在采收过程中，千万注意防止机械伤。不论采收还是运输，果穗都不能碰、擦伤，也不能堆叠在一起压伤。在放置果穗时，应用海绵垫铺地或铺墙边。一般采收宜在上午进行，采后果实不能曝晒太阳。此外，收蕉前10天不宜灌水，采后最好及时落梳、洗果、保鲜、包装好。

3. 青香蕉在销售地需用用乙烯利在16～24℃的条件下催熟后才能应市。

4. 香蕉既可作水果鲜食，又可作为主食。其加工制品众多，如香蕉脆片、香蕉粉、香蕉泥、香蕉果酱、香蕉软糖、香蕉汁等都是香蕉的加工制品。香蕉脆片简便易加工；香蕉泥可进一步作为加工色、香、味俱佳的香蕉冰棒、香蕉冰淇淋、香蕉布丁等。
香蕉是我国重要的南方水果。近十多年来发展较快。1999年全国香蕉面积和产量分别达到303.99万亩、419.42万吨。世界香蕉年产量5900万吨左右，人平占有量接近10公斤，我国年产量占世界香蕉产量的7.1％，全国人平占有量约3.4公斤。

【香蕉皮发黑的原因】

在热带，香蕉树到处可见，蕉叶婆娑，碧绿一片。
树上的香蕉还绿，还硬，人们就把它摘下来啦——要是等到它变黄、变软，那运输起来就麻烦了，摘下以后，过了些时候，香蕉自然会由绿变黄。
俗语说：“无心插柳柳成荫”。当你把柳枝从柳树上攀下来时，枝上的细胞并没有死，插到地上，它会生根发芽。同样的，在摘下来的绿香蕉中，它的细胞仍然活着。这些细胞，会分泌出各种酵素。
在香蕉的表皮细胞中，含有叶绿素与叶黄素。香蕉没成熟时，叶绿素掩盖住了叶黄素的黄色，所以香蕉看上去是绿色的。待放了些时候，细胞中分泌的酵素与叶绿素发生化学变化，破坏了叶绿素，绿色消失。这样，叶黄素的黄色便显示出来了，香蕉也就换上了一件黄色的新装。
秋天，落叶由绿变黄，也是这个道理。
香蕉挨了冻，或者皮被碰伤，碰破时，常常会出现黑色的斑点，看去象块金钱豹的皮。这却又是另一场化学变化。原来，香蕉表皮细胞中，还含有一种氧化酵素。平时，它被细胞膜严密地包裹着，不与空气接触，正如你夏天躺在蚊帐里一样，不受蚊子的打扰。但是，一旦受冻、碰伤，细胞膜破了，那氧化酵素就流出来了，与空气中氧气发生氧化作用，结果生成一种黑色复杂的产物。
梨子、橄榄之类碰伤发黑，也是这个道理。

【香蕉的常见病害】
香蕉束顶病
发病特征：
香蕉束顶病俗称蕉公、虾蕉、葱蕉，该病是严重的世界性的病毒病。我国各蕉区均有发生，以旧蕉区较严重。香蕉束顶病的典型病症是新叶越抽越小，并且成束，故称束顶病，发病后期植株矮缩。病叶较直立狭小，硬脆易断，叶边缘明显失绿，后变枯焦。叶柄或中肋基部出现深绿色的条纹，俗称“青筋”，这是区别其他原因造成丛叶的主要特征。病住一般生长缓慢，矮化，不抽蕾结果。抽蕾时才发病的植株抽出的蕉蕾其果实畸形细小，果无甜味，无经济价值。病株根尖变紫色，无光泽，大部分根系腐烂或变紫色，不发新根病株最后枯死。
发病规律：
香蕉束顶病的病原是香蕉束顶病毒，该病毒是一个直径是18毫微米的等径病毒。该病毒主要靠香蕉交脉蚜虫传播。香蕉束顶病在香蕉各个生育期均可发病，一般3-5月份为盛发期。危害程度取决于蕉园中的病株数量及蕉蚜的密度和发生情况，正常上年冬季冷害严重时次年3-5月发病较严重。此外，一般香蕉发病较多，大蕉、粉蕉、龙牙蕉发病较少。
防治方法：
（1） 选择通风的园地，采用合理的种植方法和密度，加强肥水管理。不同种间容易导致蚜虫滋生的蔬菜，提高植株的抗病力。
（2） 采用无病组培苗作为种苗。蕉苗假植期间做好防蚜虫的有关措施
（3） 喷药杀灭蚜虫，尤其在9-4月份和9-11月份要加强对蚜虫的防治。
（4） 及时清除病株，切断传播源。有蚜虫的病株应先喷药杀死蚜虫，然后挖除病株，并将病穴土扒开晒干，填入新土，加入50-100克呋喃丹混匀后再补种新苗。
（5） 发病高的蕉地最好与水稻等水田作物轮作，可大量降低次年的束顶病发病率。

香蕉黄叶病
发病症状：
发病蕉株的下方老叶叶缘首先黄化，逐渐扩大至中肋，叶柄软化弯曲下垂，最后枯萎，上方幼叶亦逐渐发黄，最后导致整个蕉株枯萎死亡，有时病株假茎外围的叶鞘自基部发生纵裂。
纵切病株的假茎或块茎可以发现维管束呈现褐变的现象，在发病后期，黄褐色的维管束组织上下贯穿呈长条形。有时病菌会从母株块茎穿过与吸芽相连部位而侵入吸芽。
发病规律：
黄叶病是真菌病害，其病原菌为尖孢镰刀菌及其变种，病原菌在病株组织内可产生大分生孢子小分生孢子和厚膜孢子，但在土壤中主要以厚膜孢子存活，其存活期可连数年之久。一般而言，在酸性砂质地较易发生，又排水不良及伤根情况下可促进本病发生。本病病原菌有四个生理小种，引起台蕉(北蕉、仙人蕉)黄叶病者为第四生理小种，引起吕宋蕉(芭蕉)黄叶病者属第一生理小种。病原菌自感染到出现外部病征，潜伏期可长达5～6个月，本省南部蕉园种植期在3～5月，因此一般在每年10月以后才开始出现外部病征。本病为土壤性传播病害，病原菌可经病苗病土及流水传播，有时病菌会从母株块茎穿过吸芽相连部位而侵入吸芽。病原菌以厚膜孢子在土壤中存活多年，亦可在莎草、香附子等天间杂草根部存活。
防治方法：
（1） 轻微至中度黄叶病园种植耐病品种。土壤深厚肥沃，排水良好之蕉园为佳。排水不良及砂质酸性土壤，不宜种植。
（2） 发病率超过10％以上的蕉园，宜转种其他作物。经废耕或转作水稻2年以上的病园，如果再想种香蕉的话，蕉苗应该取自无病区。病园与旱作轮作为佳。
（3） 发病率低于10％以下的蕉园，如果再种植香蕉时，应做病株处理。发病株以除草剂装于压力式喷雾器桶内，喷头装上注射针，每株注射5孔。一星期后病株叶片急速干枯，两个月后叶片和假茎完全干枯，即可引火烧毁。病穴残留有部分块茎组织尚未腐烂，亦可挖出切碎，连同假茎一并烧毁。
（4） 目前，对该病菌还没有特效的防治药物。现大多数采用防治真菌病害镰刀菌类的药物，像日邦克菌、农土斯、菌根消、复活一号等效果都不错。

香蕉灰纹病
发病特征：
香蕉灰纹病又称香蕉暗双孢霉叶斑病，在我国香蕉产区均有发生。该病主要发生在叶片、叶鞘上。叶片受害多从叶缘开始，病斑呈椭圆形或沿叶缘呈不规则形，暗褐色或灰褐色。新病斑周围呈水渍状，后逐渐扩展为中央浅褐色，具轮纹、斑边深褐色的椭圆形斑，斑外缘有明显的橙黄晕圈。叶背的病部上常长出灰褐色霉状物。病菌沿叶缘气孔侵入时，初期叶边缘出现水渍状、暗褐色、半圆形或椭圆形、大小不等的病斑，后期沿叶缘联合为平行于叶中脉的褐色、波浪环纹坏死带，秋季后病斑由褐色转为灰白色，质脆。
发病规律：
病原为香蕉暗双孢霉。该菌分生孢子梗褐色，有分隔。初侵染源为病株残体，春季开始发病，高温多雨的夏季为病害盛发期。分生孢子随风雨传播，从叶缘气孔侵入，在雨季该病发生后迅速向中脉扩展。在大气污染严重的地方(如烟尘、S02等)，该病加重。干旱季节不易发病。香蕉比大蕉、粉蕉易感病，偏施氮肥发病加重。
防治方法：
（1） 加强栽培管理，增施有机肥，合理排灌，及时摘除病叶。
（2） 每年立春前清除蕉园的病叶、枯叶并烧毁，减少初侵染源。在香蕉生长期最好每月清除病叶一次。
（3） 控制种植密度。多施钾肥磷肥，不偏施氮肥；雨季及时排水，降低蕉园小环境的湿度。
（4） 喷药防治。香蕉产区应于4、5、6月各喷1次1：0.8～1:100少量式波尔多液，每亩150～200升，此外，45%甲基硫菌灵悬浮剂800倍液、50%的万霉强敌800倍液。隔10天左右1次，防治2～3次。

香蕉冠腐病
发病症状：
采后的香蕉密封包装，在25-30℃下贮藏7—10天，蕉梳切口处出现白色棉絮状菌丝体，含大量大、小分生孢子，造成轴腐，进而向果柄扩展，病部暗褐色，前缘水渍状，指果脱落；20一25天后果身发病，果皮爆裂，覆盖许多白色菌丝体及分生孢子，蕉肉僵死，不易催熟转黄。青果外软而中央胎座硬，食之有淀粉味感，一旦发病，扩展极为迅速。
发病规律：
该病是由镰刀菌引起，有半裸镰孢、串珠镰孢、亚粘团串珠镰孢及霜孢镰孢等4种。4种菌均由机械伤口侵染，用聚乙烯包装储运或运输车厢高温高湿，极易发病。
1、各种机械伤是病菌侵入的前提。
2、高温高湿使病情迅速发展。
3、青蕉若密封在薄膜袋内，因果实的呼吸作用，袋内二氧化碳浓度日益增高，甚至出现中毒，有利于镰刀菌的侵染危害。
有效防治香蕉采后贮藏期炭疽病、冠腐病。

【香蕉的食用价值】

从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。
民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。最有趣的，莫过于德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。
总之，身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可选吃大蕉(通便力更强)、皇帝蕉等其它品种。

【香蕉对身体的几大奇效】

香蕉是热带水果中的“平民”，价格便宜又香甜可口，是百姓水果盘中的“常客”，香蕉还有哪些功效你了解吗？今天，我们一起来听听营养师的说法。
运动场上，特别是一些“耗时”的体育竞赛，如网球赛等，时而看到选手在小休时，剥香蕉来吃，是为填饱肚子，还是补充精力？
运动时，不适合吃太饱，半途吃香蕉，主要目的是补足身体迅速流失的能量。
营养师说，足球、网球运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。
香蕉属于高钾食品，钾离子可强化肌力及肌耐力，因此特别受运动员的喜爱。
香蕉有助降低血压
营养师说，钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
很多母亲喜欢在孩子便秘时，给孩子吃香蕉，这也绝对正确。营养师说，香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
并非人人适宜吃
香蕉营养价值高，但是并非人人适宜吃。营养师说，香蕉含钾高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，都不适合多吃，建议这些病人如果每天吃香蕉的话，以半条为限。此外，香蕉糖分高，一条香蕉约含120卡路里热量(相等于半碗白饭)，患糖尿病者也必须多注意吸取的分量不能多。

【香蕉的保健食谱】

1．香蕉粥 新鲜香蕉250g，冰糖、粳米各100g。先将香蕉去皮，切成了状；粳米淘洗干净，以清水浸泡120分钟后捞出沥干；将锅放火上，倒入 1000ml清水，加入粳米，用旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分钟即成。本粥具有养胃止渴，滑肠通便，润肺止咳之功效。适宜于津伤烦渴，肠燥便秘，痔疮出血，咳嗽日久及习惯性便秘，高血压，动脉硬化等患者食用。

2. 香蕉橘子汁 新鲜香蕉、橘子各100g，蜂蜜30ml。先将香蕉去皮并捣烂成泥，橘子洗净捣烂取汁；将橘子汁混入香蕉泥中，再加入蜂蜜并调匀即可饮用。每日2次，连服数日。本汁具有清热解毒，润肠通便，止咳化痰之功效。

3．油炸香蕉夹 香蕉1000g，花生油1000ml，豆沙馅125g，鸡蛋清150ml，白糖150g，京糕100g。先将香蕉去皮，切成长方形片，京糕碾成泥备用；香蕉片铺平，用京糕泥抹匀香蕉片的三分之一，并在上面盖一片香蕉片，抹上一层豆沙馅，再盖上一层香蕉片，然后用手将其轻轻压实，即成香蕉夹；鸡蛋清放入碗内，用筷子沿一个方向不断搅动成泡沫状，再加人淀粉拌成蛋清糊；将锅置火上，加入花生油，烧至六成热后，把香蕉夹放入蛋清糊中挂糊，投入锅中，炸成金黄色捞出，摆入盘内，撒上白糖即成。本食具有健脾胃，润肠燥的功效。适宜于脾胃虚弱，饮食食减少，肠燥便秘，痔疮出血等病症。高血压、动脉硬化症患者食用亦有较好的辅助治疗作用。

4.香蕉煎饼 把适量面粉、水、发酵粉、冰糖、香蕉泥拌匀，搅成面糊放置15分钟，平底锅抹少许油烧热，摊入面糊，煎至两面熟透即可。

5.香蕉西瓜汁 香蕉、西瓜去皮、切小块，放入果汁机中，加入适量水和柠檬汁搅拌成汁即可。

【中医的角度香蕉的价值】

林立行中医师说，香蕉性寒味甘，远古书籍中早有记载其营养价值，功效包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等，属于优质水果，真正价廉物美。
不过，香蕉性质偏寒，胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。

【介绍几种吃蕉“古法”】

根据古籍，他也特别介绍几种吃蕉“古法”，对于现代人来说，这倒是相当“新鲜”的：
＊将两条香蕉连皮放在火上烤，然后趁热吃，可改善痔疮及便血；
＊手足因寒冷出现皲裂现象，可将香蕉皮内面擦拭患处，连续几天后，可使皮肤滑润起来；
＊对肺燥、干咳无痰、口鼻干燥的人，可用3条香蕉去皮切段，加冰糖和一碗清水，隔水炖一小时，然后连渣吃下，可滋润祛燥。
营养师陈琪说，香蕉容易因碰撞挤压受损发黑，在室温下很容易滋生细菌，最好丢弃。此外，老人家吃香蕉时，不要狼吞虎咽，免得被噎着。

⑵ 巴西香蕉有什么特点

巴西香蕉从澳大利亚引入，国内栽培面积最大的象牙蕉品种，市场范围大、价格稳定。假茎高2.20～3.30米，宿根较高，茎秆较粗，高产，抗风力较弱。有假茎绿带紫红色和青绿色2种株系，每亩，为非法定使用计量单位，15亩=1公顷。种植110～160株，生育期9～12个月。果轴、果穗较长，梳距大，穗形、梳形、果形较好，果指长19.5～26厘米，果数中等，株产18.5～34.5千克，果实总糖量18.0%～21.0%，香味浓，品质中上。该品种适应性强，株产较高，果指较整齐、长大，收购价较高。但高感枯萎病4号热带小种、花叶心腐病、束顶病、叶斑病、黑星病。抗枯萎病1号小种，抗寒力中等。

⑶ 我想育香蕉苗那个小苗多少钱一棵

香蕉苗分试管苗，和吸芽苗，两种，2元左右一颗云南香蕉网有资料

香蕉是最受人们欢迎的水果之一，富含维生素B6、维生素C和钾元素，它还是一种美味的零食、甜点，甚至能用来做菜。但是你在家附近商店里买到的香蕉很可能是从世界另一头的国家空运过来的，它们被摘下来的时候还是青的，是用乙烯催熟的。下面小编介绍下香蕉的种植技术，然后自家有后院的亲们，可以在家里种植香蕉了。一起来看看家里怎么种香蕉吧，自家种的香蕉吃起来绝对放心哦。

方法/步骤

• 1决定你要种在哪里。这块地方要足够大，香蕉植株常常被误认为是树木，因为它们有粗大坚硬的“假茎”，看起来很像树干，并且整个植株会长得很大（7.6米高，叶片会有2.7米长）。它需要充足的阳光，以及周围的土壤温度要在20摄氏度以上，否则香蕉植株就会长得很慢。

• 做一个图表，看看你家院子里哪块地方每天接受日光照射时间最长。

• 温室里的温度会比较适宜，但一定要有足够的空间。

• 如果你要种很多棵，不要挨得太近。因为最后它们会遮挡住阳光导致土壤温度过低。同时，如果太近了（少于1.5米）的话，它们会互相竞争养分以致结不出太多果实。

• 如果空间有限，考虑种一些矮化的品种。

• 2清洁种植区域。除掉正在生长的所有植物和杂草。挖一个直径50厘米、深30厘米的洞，如果需要的话在底部放一些肥料。各种肥料或翠姆肥料都可以，有机或者无机都好。但是记住只要加参考量的肥料就好，因为太多了会烧坏根部。如果要用有机肥的话，可以用混合堆肥、粪便堆肥或者其他的。

• 3选择你的种植材料。可以是香蕉的吸根，或者组织培养出来的。你可以从邻居或朋友那里要来一个，也可以在网上买。挑那种1米高，叶子形状像剑的。用锋利的铲子或者铁条把吸根和主植株分离开，一定要非常小心，在这之后要立刻施肥，把洞填平，不要让主植株倾斜。

• 组织培养的香蕉是在实验室做出来的，在网上有卖的，并且是种在苗圃里的。这种香蕉产量更高并且结果更大。

• 一些疾病（比如真菌）可能会从你朋友或邻居的香蕉上传染过来，买一个商业性苗圃里种的要安全一些。

• 4把所有受损的老根除去。就用锋利的剪刀剪掉就可以，只留下几厘米长的根或者一点也不留。根很快就会长出来的。香蕉的根很硬，有时你把外面一层剪掉了，就剩下里面坚硬的丝状根。也把损坏了的叶片剪掉，留下大约5片完好的叶子一般就可以了。叶子太多的话会遮挡阳光，导致周围土壤过于潮湿。

• 5把植株放进你挖好的洞里。要让它直立，用土盖上，把土压实，但不要太用力。

• 6如果土壤比较干燥，每天浇一次水。如果土壤潮湿的话就不要浇。

• 7每月施肥。因为香蕉本身营养丰富，所以它们是生长也需要很多养料，会从土壤中吸收很多养分（尤其是钾）。如果你那里的土壤在一年中有9个月都达不到20摄氏度以上，那么在那几个月要尤其注意施肥，促进香蕉生长，让它结果。

• 把丛生的植株砍掉，把它们用作根篱，可以让钾回归土壤。如果这样看起来很难看，那就用其他护盖物盖在上面。

• 考虑用含钾较多的柑橘类肥料。

• 如果你种的是有机香蕉，那么堆肥和有机肥料都用。但是只用推荐量就好了，肥太多了会把根烧坏。

• 8把干燥和染病的叶子剪掉。如果发现植株染病了，要立刻处理，或者把它拔出来。如果发现害虫也要立刻处理。

• 主要的几类疾病包括：香蕉细菌性枯萎病；镰刀菌萎蔫病；香蕉束顶病；烂根病；黑色条斑病。

• 感染主植株几种害虫包括：球茎象鼻虫；香蕉蚜虫；粉蚜。感染果实的几种害虫包括：花蓟马；红锈蓟马；瘢痕象鼻虫。

• 9“除苗”。控制植株数量是很重要的，可以让它长得更粗壮、更健康，并且减少病虫害。每年只要留下一棵香蕉苗就行了，一般是最先长出来的那棵。把其他的沿着地面剪掉，从中间挖出来然后填上土。如果它又长出来了，就再重复一遍，这次用铁条或者木棍挖得更深一些。当香蕉苗长到30厘米高时进行这一步。如果选择的这棵附近又长了新的附属的苗，就再把它们除去。当主干长出花苞的时候停止除苗，任其生长。

• “附属苗”在主干死亡后会继续生长，并且会第二个结果。它也可能长出下一个吸根，然后自由生长。想象一下这个情景：主干长在左边结着果，而右边长着一棵几乎一样高的“附属苗”。

• 野生香蕉的吸根更多。水吸根（比较幼嫩，但是有宽宽叶子的）应该被立刻除掉。对于矮化种来说，小的剑形吸根常常被误认为是水吸根。（见“小提示”部分）

• 10支撑住主干，小心不要让植株被大风刮倒或者被压倒。有三种简单的方法：

• 绳子+瓶子法。—把一个塑料瓶的底部剪下来，用一根长绳子绕过瓶子的底儿和瓶口，把瓶子揉得软一些，让它可以弯曲。把香蕉茎干靠在瓶子上，用绳子系上，并且把它往后拉一些，然后紧紧绑在一个坚固的支撑物上（比如大树、邮筒）。如果绳子太短，与其把绳子两个末端都悬空着，不如把其中一段打一个结，但不要弄坏茎干（见图）。同时保证绳子有足够的强度。

• 单竹枝法。找一根3米长的竹枝，再弄一块10厘米厚、60厘米宽的弹弓形木头。把这个“把手”插到竹枝的尾端。让香蕉的茎干靠在Y形木头的中间，然后把竹枝往上拉，让茎干靠紧。把竹枝的另一端深深埋进土里，把土压实。

• 双竹枝法。—找两根3米长的竹枝。用结实的绳子把它们的一端系在一起，把竹枝分开，形成“X”形状。把茎干靠在短的那端，往上推一点，然后把两根竹枝的另一端都深深埋进土里，压实土。

• 11找花。香蕉在12个月后开花，当然这也取决于你当地的气候条件（在热带大约9个月）。开花的一个征兆是叶子变短（不要和“香蕉束顶病毒”混淆）。

• 把第一朵花开3-4天后出现的最后一朵花或者花苞去掉，它是不能结果的雄性花，叫做“香蕉心”。花的气味很浓烈，有些品种的香蕉花是可以吃的，在南亚的一些菜系中很流行，但是如果搞错了品种就会很难吃。

• 把最后一朵花剪掉是因为它很容易枯萎。

• 把所有的障碍物都除掉，重新安置支撑物。

• 12把香蕉串用蓝色塑料布盖住。尼龙米袋也可以。记住上面一定要戳一些洞来排水。把袋子用柔软的绳子扎起来。在香蕉串长到大概2个月的时候盖住最好。会让果实长得更大，防止被鸟、蝙蝠和松鼠吃掉。这个袋子可以收集热量（相当于小型温室系统），还能收集果实释放的环氧乙烷，有催熟效果。

• 13装袋70-80天后，或者在最后一片短叶片开始枯萎时收获果实（不要管那些特别小的叶子）。另一个征兆时植株出现6片完整的有功能的叶片。

• 在树干一半的位置，果实的另一面砍一下。

• 小心地让树弯下来，采摘果实。

• 14收获以后水平地砍下树干。小心不要伤害到下一年用的吸根。这次你可以继续除苗，把不需要的吸根去掉。然后你可以把所有的吸根都挖出来，除了“附属苗”的吸根。你也可以把不需要的吸根移栽，并且除掉水吸根。差不多一个月后，把死掉的树桩挖出来，砍碎。注意不要伤害到”附属苗“的球茎和吸根。

⑷ 微形香焦怎样种植

香蕉是人们最喜爱的一种水果，它为芭蕉科芭蕉属大型草本植物。香蕉的味道很好，含有很多身体多需要的营养物质，经常食用可以预防高血压以及润肺滑肠等作用，重要的是可以提高人身体的免疫力。人们对香蕉的需求量非常大，香蕉也有着非常好的种植效益。那么香蕉要怎么种才能高产呢？
一、蕉园选择香蕉对土壤要求不严格，一般多选择土壤肥沃、土层深厚、避风向阳、排灌条件好、地下水位低、交通便利的作香蕉园较好。
二、栽培措施
（1）植前的准备工作。已选好的蕉园工作程序为：①坡度较大的蕉园，修好平台后挖穴；穴规格为1500px×1500px×1250px；②平坡地、水田地蕉园，深耕耙地→碎土→起畦→开挖排水沟→畦面规划→挖穴→施基肥→准备定植。
（2）种植规格。亩植150-160株左右，规格为200-5500px×5000px。
（3）种植方法。一般采用一畦双行成矩形种植，在排水不良的蕉园，宜采用单行的方式种植。定植方法：将营养袋苗放入穴中，覆上部分土后，用锋利小刀在塑料袋上对划两刀，把薄膜袋抽出，再覆土至土坯上75px，淋足定根水。定植宜选在阴雨天进行。
（4）种植时期。香蕉从定植到收获约需10-12个月。选择定植期是调节产期的主要措施（与产期有关的因素是：植期、肥水管理、栽培品种和市场需求）。
三、肥水管理
（1）肥料①施肥的原则a、早期多施：植后5-7个月为营养生长阶段，施肥量占全年的60%-70%。b、勤施、薄施、重点施，高温、高湿季节，氮肥要采用少量多餐的方法施用，重点施指花芽分化期要施重肥。c、氮磷钾配合施，适当补给微肥。②施肥方法施肥的方法有穴施、淋施和撒施。③施肥时期，种类和数量a、基肥。植前施足基肥。b、定根水。香蕉定植后，浇施定根水。c、生长期间冲施量：组培苗移栽时出来的第一片花叶为第9叶。以后每出两片叶施肥一次。
四、蕉园管理
1、植株管理香蕉植后3-4个月起，有较多吸芽萌发，应及时挖除，待抽蕾或收获后，才选留下茬芽苗。在管理中要及时清除老、枯、病叶，以免引起病虫害。
2、中耕除草蕉园因经常灌水保湿，营养充足，杂草生长较快，应及时采用人工清除，杂草多时，可采用30%草甘膦可湿性除草（粉）剂冲水150倍液喷草不喷假茎和蕉叶。
3、断蕾和疏果花蕾的延伸生长，会消耗养分，应在开两梳不结实的中性花后断蕾，且宜在晴天或下午进行。若挂果时保持的青叶少，应适当疏除部分果，这样处理，可提高香蕉的等级。
4、套袋套袋可提高香蕉品质和外观色泽。袋用蓝色膜，套袋时间宜选择在香蕉断蕾后7-10天内进行。套时将上端袋口扎紧。
五、采收商品香蕉一般采用如下成熟度采收：（1）1-3月份采收，成熟度为8成熟；（2）4-5月份采收，成熟度为7成半熟；（3）6-8月份采收，成熟度为7成熟。采收时应做到果串着地，用毛毯或泡膜包垫，避免蕉果发生割、压、碰、擦等机械损伤。

⑸ 香蕉的单价是多少元一千克

一般是5块钱以上一千克。

香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用种子栽培，人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培；第一次收获需10～15个月，之后几乎连续采收。

广东以湛江、茂名、中山、东莞、广州、潮州为主产区；

台湾的香蕉以高雄、屏东为主栽区，其次是台中和台东等地；

福建主要集中在漳浦、平和、南靖、长泰、诏安、华安、云霄、龙海、厦门、南安、莆田、漳州（天宝）和仙游等县（市、区）；

海南的香蕉主要分布在儋州、澄迈、三亚、东方等地，其中产量最多是东方。

(5)巴西香蕉果苗多少钱一株扩展阅读

中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。

香蕉的常规繁殖主要用吸芽进行分株繁殖。当吸芽长至40厘米以上时可以分株，留作下一代的母株或作种苗。分株时，应先将吸芽旁的土壤掘开，然后用铲从母株与吸芽间切开。苗掘出后，剪去过长和受伤的根，将切口阴干或用草木灰涂抹，就可栽植。

⑹ 种香蕉成本一亩要多少

你这个问题太不笼统了,现在商品蕉有好多品种, 按在中国种植面积最大的巴西蕉来说,一般一亩170株, 管理好的话平均株产量在50-55斤左右.

⑺ 一棵香蕉苗要多少钱

我是蕉农我知道，香蕉苗分试管苗，和吸芽苗，两种，2元左右一颗云南香蕉网有资料