1. 巴西除了烤肉,还有哪些美味的小吃
巴西除了烤肉,其实还有很多好吃的美食,比如腓秀雅杂、炸鸡肉包、巴西炖鱼、椰奶虾等。巴西人常用的食材有黑豆、番茄、椰奶等,所以很多菜都离不开这几样东西。
以上就是要介绍的巴西美食,以后去巴西旅游时,除了烤肉,也一定要尝尝这些。
2. 巴西有什么好吃的巴西菜有什么特点
豆子炖肉、巴西烤肉(国家招牌菜)、坑炖羊肉、腓乔亚达、科西尼亚、凯乔面包、巴西咖啡。巴西菜口味很重,巴伊亚的料理以麻辣出名。大多数巴西人都爱吃红辣椒。总体来说,口味多样,以烧烤为特色。
3. 巴西的美食多样化
任何幅员辽阔的国家都可以说是多元化的。也就是说,我不能完全确定它是不是最多样化的,但可以肯定的是,巴西美食的多样性非常丰富——就像这个国家本身一样。
巴西美食-维基网络
巴西的美食如同这个国家的人口一样多样化
https://agenciadenoticias.ibge.gov.br/en/agencia-news/2184-news-agency/news/21115-survey-reveals-regional-diversity-in-brazilian-food-intake
巴西菜不容易定义。不同地区的人口差异很大,这反映了美国本土人口和移民人口的混合,以及整个大陆的面积。这就创造了一种保留地区差异的民族烹饪。基本上,有无数的地方菜系组成了一个国家的场景。
传统的巴西烤肉(巴西烤肉)——可能是地球上其他地方的人最常联想到的巴西美食——起源于巴西最南端的南大南州。肉通常只用岩盐调味,然后放在铁串上直接在火上烹饪。
在这个州,除了巴西烤肉外,最受欢迎的菜之一是arroz de carreteiro。它基本上是由米饭、熟肉或charque(咸肉干)和一些香草(通常是欧芹)做成的。
西施汉堡(Xis)是当地对美式汉堡的改造,可能是该州最新加入的传统菜肴。它基本上是一个巨大的三明治,直径约16厘米(几乎和一个盘子一样大),里面填满牛肉、鸡肉、香肠或任何其他肉类,再加上蛋黄酱、玉米、豌豆、生菜、西红柿、煎蛋和马苏里拉奶酪,然后压平。Xis Coracao的变种,填满鸡心,是当地人的最爱。
4. 出国去巴西都应该带什么用品急!谢谢
以下资料由(南美映墨盟拓)提供:
电子:巴西电子信息产业发展较为落后,电脑普及率不高,且价格高昂,手机、随身听等日常用品性能较差,其他电子商品,诸如U盘、手机、电子辞典和相机等,也推荐在国内购置,因为巴西此类商品不但价格高昂,并且很多都是中国制造的老款。
墨镜:巴西阳光十分充足,并且毗邻臭氧层空洞,因此出门需要带太阳镜。巴西国内的太阳镜或者价格高昂,或者质量不好,所以推荐前往巴西的人们,在国内购置400uv标准的太阳镜或相应级别的近视眼镜。
书籍:巴西没有中文图书出售,也较少看到英文或者其他外文的刊物,因此字典等工具书是必备的物品。目前中国国内有葡汉的电子辞典可供选择,虽然词汇量不是很大,但是对于初学葡语来说,还是很适用的。
药品:巴西属热带雨林气候,蚊虫多,易感染登革热,需要备足花露水。而其他日常药品也是必须的,因为在刚到巴西的一段时间内,到药店购药是一件很麻烦的事情,因为说明书都是葡语,很难看懂,而且药的品种也不齐全。
衣物:对于较瘦的人来说,备足衣裤也是必要的,因为巴西人身体高大,小号的衣裤不好买。另外,最好也携带蚊帐、运动鞋等。
5. 去巴西旅游有没有什么好吃的呢
黑豆餐是巴西最受欢迎的美食之一,其口感非常浓郁。因此,如果你在十分饥饿的情况下品尝黑豆餐,就可以更好地感受此种食物的美妙之处了。黑豆餐里有很多的猪肉和豆子,通常能与米饭一起进食。总之,在巴西的任何角落,你几乎都能发现黑豆餐。
6. 舌尖上的巴西,你吃过哪些巴西美食
巴西烤肉:
巴西烤肉是巴西的招牌菜,存在于每一个角落里。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿肠等为主。刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上,再放到火上翻烤,期间随着火势翻转,并刷上油,直至金黄,扑鼻的香气一定能让你流口水。
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巴西风味椰奶虾:
巴西风味椰奶虾是用熬成的浓汤煮上美味的虾和椰子。有时会和米饭一起进用,有时也可作为零食单独享用。当然,不论以何种形式食用椰奶虾都会非常美味的。
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炸鸡肉包:
炸鸡肉包主要用切碎的鸡肉、番茄酱、洋葱、西洋香菜叶、奶酪和深炸的薯仔泥做成。炸鸡肉包又美味又便宜,非常容易让人流连忘返。
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黑豆餐:
黑豆餐是巴西最受欢迎的美食之一,其口感非常浓郁。黑豆餐里有很多的猪肉和豆子,通常能与米饭一起进食。总之,在巴西的任何角落,你几乎都能发现黑豆餐。
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葡式蛋挞:
巴西的葡式蛋挞可以算得上葡萄牙殖民历史的遗物。葡式蛋挞是一种经典的葡萄牙美食,在被葡萄牙人带上南美大陆后,又被巴西人改造成具有独特风味的美食。此种蛋挞与奶油蛋挞相差不多,非常容易入口。
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寿司:
寿司主要在圣保罗和里约热内卢比较流行。这些地区由于有大量的日本移民涌入,所以顺利成章地成为了寿司的第二故乡。这些城市的寿司有很多元的选择,有高级寿司店,也有廉价的小吃摊。总之,寿司的轻盈之感对于被强光笼罩的巴西人来说是不小的抚慰食物。
7. 巴西特色美食有哪些
1、芝士面包
世界上很多国家主食组合之一就是芝士和面包,而巴西人把对芝士和面包的喜爱又提升到了一个新水平。在里要解释一下,芝士和奶酪其实是一种食物,只是两种翻译名称,奶酪是意译芝士是英语cheese的音译。
8. 巴西人都吃什么
巴西饮食以麻辣出名。大多数巴西人都爱吃红辣椒,巴西人平常主要吃欧式西餐。比较有名的食物有:
一,巴西烤肉
巴西烤肉是巴西的国家招牌菜,在该国的任何一个角落,烤肉都能登大雅之堂。巴西烤肉的出色主要得益于其发达的畜牧业。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿肠等为主。
二,巴西黑豆饭
黑豆饭是巴西是最常见的也是极具代表的一种国家美食,几百年前由黑人奴隶发明的黑豆饭,原来仅是黑奴们为了解决自己的温饱。
黑豆的浓香和肉香混杂在一起意外的好吃而走红,甚至当时的上层阶层也爱上了这种美味,于是这种黑豆粉误打误撞做成一道流传至今的巴西美食,现在黑豆炖肉已经成了巴西餐桌上一个不可少的名菜了。
三,巴西风味椰奶虾
巴西风味椰奶虾是一种明显的巴西-非洲遗产,是用熬成的浓汤煮上美味的虾和椰子。此种美食有时会与米饭一起进用,有时也可作为零食单独享用。
四,寿司
寿司主要在圣保罗(Sao Paulo)和里约热内卢(Rio de Janeiro)比较流行。这些地区由于有大量的日本移民涌入,所以顺利成章地成为了寿司的第二故乡。
五,葡式蛋挞
巴西的葡式蛋挞可以算得上葡萄牙殖民历史的遗物。葡式蛋挞是一种经典的葡萄牙美食,在被葡萄牙人带上南美大陆后,又被巴西人改造成具有独特风味的美食。
9. 巴西的美食
在大多数中国人眼中,巴西的美食等同于烤肉。如果说除了足球以外,天性散漫的巴西人还对什么了解最透彻?那肯定非牛肉莫属。
巴西烤肉(Picanha)
巴西将牛肉的部位分得很细,牛全身被分为20多个部位,每个部位有着不同的切法和名字。比较好吃的包括但不限于Picanha(后臀尖)、Cupim(牛肩峰)、File Mignon(里脊)、Contra File(带筋里脊)、Costela(肋排)。巴西饭馆菜单里的主菜一多半都是各种烤肉,而聚餐派对通常也以烤肉为主。
几年前,巴西烤肉店曾风靡中国许多城市。吸引人们蜂拥而至的,除了丰盛的自助风格、热情奔放的桑巴舞,更重要的还是大家想亲身体验一下这种豪迈的吃肉法。在巴西的许多烤肉店里,人们会看到穿梭在食客间的侍者,托着穿在钢钎子上的大块烤肉,再瞄一眼半开放式后厨中那个硕大的烤炉,想必胃口一定大开。
巴西特有的“公斤饭”
到巴西以前,我还从来不知道在餐厅里可以这样吃饭:有点类似自助餐,进去以后拿盘子,挑自己喜欢吃的往里盛,选择非常多,有水果、有着名的黑豆 饭、有热菜、有甜点,而距餐台不远处,通常都会设有烤肉台,服务员会依据你的选择为你奉上巴西烤肉。选完之后,公斤饭就显出它与自助餐的不同之处,需要拿 盘子去过秤,不分菜肴种类,按总重量收费,通常每公斤50雷亚尔(约合100元人民币)。
公斤饭是巴西人民在外面吃饭最普遍的选择,它的优点首先就是快。在巴西吃饭,不论你吃小汉堡还是一顿大餐,通常都要等待很长时间,而公斤饭就免去了这一漫长而无聊的时光。其次是简洁明了,可以直接看到菜肴,不用纠结于那些没有图片的葡文菜单写的是什么,还可以根据自己的胃口和口味选择搭配方式。 第三是自己交钱付账时,可以清楚知道自己这顿吃了几斤……
刚开始吃公斤饭时,我还没能领悟其中的奥妙,拼命往盘子里盛水果、黑豆饭这样压秤的食物,后来也学精了,每次都多盛肉,这样一顿公斤饭下来,往往可以顶两顿饭。毕竟像奥运会这样大赛的采访,记者们通常是吃了这顿没下顿,所以赶上机会就要尽可能多吃。
黑豆饭
上文多处提到的黑豆饭(Feijoada),号称巴西“国菜”,已有数百年历史。最早是贫穷的奴隶把农场主丢弃的猪杂捡回来炖黑豆吃,后来就演变成巴西名菜。现如今黑豆炖完后汤汁浓厚,再配以猪耳朵、猪尾巴、猪肉香肠等,十分下饭。
海鲜杂烩(Moqueca)
如果有时间,还可以去尝尝海鲜杂烩(Moqueca),这道菜肴是将海鲜(章鱼、龙虾、虾等)放在陶罐中,加椰奶增稠,与棕榈油、黄皮洋葱、西 红柿、芫荽、青椒一道炖煮而成,口感非常不错。木薯粉(Farofa)也备受巴西人喜爱,诸如烤肉、黑豆饭、海鲜杂烩都可以用木薯粉当作料。
巴西“冰激凌”(Acaí)
如果说上面提到的都是些硬菜的话,阿萨伊和瓜拉那则是我在巴西美食界的最爱。早在来巴西之前,我就对阿萨伊有所耳闻。“Acaí”一词源自印第安土语,谷歌查找中文译名,只有“棕榈浆果”,但听上去完全没有情调,还不如直译叫阿萨伊。
“Acaí” 这个词在巴西几乎无处不在,卖这个或者吃这个的人随处可见。阿萨伊的果肉呈紫红色,味道神异,介于巧克力和西梅之间,算是纯天然的冰 淇淋。其原产于巴西北部的亚马孙地区,据说住在巴西北部的土着人终生把它当粮食吃,身体因此格外强壮。我喜欢吃配以燕麦、不加冰的阿萨伊,口感令人迷醉。 不过,这个东西吃完后,舌头和嘴边通常会被染成紫红色,如同吸血鬼刚作完案。
瓜拉纳(Guaraná)
瓜拉那也是我每餐的必备,在这边,各类产品的品牌大多数被跨国大公司垄断,而饮料领域中,瓜拉那却力压可乐、雪碧,雄踞巴西“国饮”位置。它本 来是指南美特有的一种泡林藤,颜色类似于国内的凉茶,同样有去火功效。不但巴西人爱喝瓜拉那,许多来到巴西的外国人也在喝过一口之后爱上了这个味,我就是 其中之一。此外,巴西众多鲜榨果汁也很不错,许多热带水果在中国并不常见。
甘蔗酒(Cachaca)
Cachaca ——卡莎萨是巴西人除啤酒外最爱喝的酒,也可以算作巴西的“国酒”,品质好的卡莎萨被誉为巴西的“茅台”。因为是甘蔗酿造,所以 卡莎萨喝起来甜甜的有水果味道,没有经验的人会不由自主“豪饮”起来,却不知这种酒后劲儿大,最后酩酊大醉。一些饮中国白酒酒量大的人遇到卡莎萨,反而会不胜酒力。
除此之外,巴西还有许多美味小吃,比如奶酪小面包(Pao de queijo)、炸饺子(Pastel)。虽然巴西与中国相距遥远,两国的食物大相径庭,口味更是“南辕北辙”,但不可否认的是,巴西美食很有诱惑力。