巴西大蒜怎么种

A. 谁能给我提供一些养花的具体步骤！

如何养花
调节温度
一般北方的冬季温度较低，所以在栽培喜高温花卉时，就要注意保温，如白兰、米兰等冬季室温均不能低于10℃。而在夏季，应选择通风凉爽的地方来摆放仙客来、蟹爪兰等喜凉爽的植物。也可用调温的方法控制花期，从而达到使其按需开花的目的。
防冻保暖
观花类植物，如米兰、扶桑、一品红、君子兰、仙客来等，冬季保暖温度多数需要在 5

养花
℃以上，还要防冷风吹袭。像百枝莲、美人蕉等花卉的块茎，到了冬天，地栽的必须掘起，放置室内保温，盆栽的也要注意保温。观叶植物，如苏铁、文竹、蒲葵、龟背竹等，冬季只要在12℃以上，不结冰即可。注意其中的龟背竹要求稍高，要保持在5℃以上。而仙人掌类植物则要在10℃左右最宜。
暖气影响
冬季，在居室中生长的植物，由于供暖时间不均，室温很难达到要求。昼夜温差大，对植物生长很不利。因此，要注意通风换气，严防干燥，勤往植株上喷水，以此来增加空气湿度。植株要与暖气保持一定距离，以防温度升高使叶片干尖。
忌于低温
有很多观叶植物只能生活在中、高温环境里，如果在低温下，就会产生冻害，甚至死亡。比如娄氏海芋，它最适温度为20--30℃，冬季室温不能低于18℃；变叶木遇冷会落叶，蕨类植物也忌低温。竹芋属植物最忌低温，一旦环境温度低于15℃以下，叶子就会萎缩、卷曲，直至脱落。因此，如果冬季居室内的温度低于15℃，那么在选择观叶植物时就要注意了。
光照要求
花卉通常分为喜阳和喜阴两类。月季、石榴、菊花、水仙、荷花等都属于喜阳类，它们需要在阳光下栽培生长才会良好。喜阴类植物是指原生长在阴坡或林间较荫湿环境中的花卉。如四季秋海棠、君子兰、杜鹃、龟背竹等，它们都不喜欢强光直射。
合理浇水
植物根系主要的作用在于固定植株生长，吸收土壤中的水分和养料。同时根也在进行着呼吸。假如浇水过量，盆土被水浸泡，根部的呼吸就会受阻，长期过量浇水，盆花会烂根、死亡。 水分是花卉生存和繁衍的必要条件，合理浇水是养花成功的关键，花卉的种类、环境及气候的不同，需水情况有很大差异，家庭养花，尤其是客厅中室内花卉，由于没有阳光直射，花卉蒸腾作用较弱，不能浇水过勤，否则，土壤经常处于渍水状态，根系会窒室而死，浇水过多过勤是许多家庭养花不成功的重要原因。一般而言，置阳台的花卉多浇，室内的花卉少浇；气温炎热时多浇，气温凉爽时少浇，草本多浇，木本少浇，并按照干湿交替进行，即在土壤相对较干时才浇水，每次浇水要浇至盆底有水渗出为止。
适时施肥
家庭花卉一般不需要太多肥料，尤其是目前较受欢迎的观叶花卉为巴西铁柱、发财树等，由于要保持原有株形，防止徒长老化，一般在春秋雨季各施肥12次，其它生势较为旺盛的花卉，一般每月施肥一次即可，肥料可选用氮磷钾复合肥500-800倍淋施，亦可自制有机肥，如将淘米水、洗奶瓶水，加入桔皮、蛋壳密封浸泡半个月后，就成为无臭味优质有机复合肥料。
自来水浇花
有人说，因为水中含有氯气，因而不能用于浇花。但通过多年的实践证明，自来水ph值在6.8--7.8时，是可以浇花的。其中包括名贵的喜偏酸性的杜鹃、茶花、兰花等。通过合理的肥水管理，可年年叶绿花繁。
茶叶水浇花
人们往往认为，用茶水或者淘米水，甚至洗鱼肉的水浇花，会给花卉增加养料。其实这是不科学的。茶叶中含有许多生物碱，它们都会影响植物对土壤中有机养分的吸收，并且本身对植物生长并没有多大帮助。淘米水和洗鱼肉水的确含有养料，但必须经过腐熟、发酵后才能被植物吸收。否则会灼伤植株的根系。
无污染治虫方法
家庭养花，主要害虫有蚜虫、红蜘蛛、介壳虫、和土壤中的蚂蚁、蛴螬等，因一般化学农药毒性较高，容易污染环境，对人体造成伤害，最好以人工捕捉为主，也可自制无公害花药喷杀，如将大蒜捣汁加入少量洗衣粉，稀释50倍；或将烟丝加水25倍，浸泡48小时，取其滤液加适量洗衣粉，或用风油精加水500倍等，对一般害虫均有明显的毒杀效果。
编辑本段家庭养花“六戒”
一戒漫不经心
花卉和人一样，是有生命的，需要细心呵护。 不少养花者对待这些美丽的生命缺乏应有的细心和勤勉的态度。 他们一是脑懒，不爱钻研养花知识，长期甘当门外汉，管理不得法。二是手懒，不愿在花卉上花过多的时间和精力。花卉进家后，便被冷落一旁，长期忍饥受渴，过受病虫害的折磨。这样一来再好的花儿也会渐渐枯萎。所以懒人是养不好花的。
二戒爱之过殷
与上述情形相反，有些养花者对花卉爱过了头，一时不摆弄就手痒。有的浇水施肥毫无规律，想起来就浇，使花卉过涝过肥而死;有的随便把花盆搬来搬去，一天能挪好几个地方，搞得花卉不得不频频适应环境，打乱了正常的生长规律。长此以往不把花卉折腾死才怪呢。家中有几盆适意的花卉，心中喜欢无可厚非，但花和人一样是有其生长规律的，如果在它需要休息的时候还频频打扰它，它自然会感到疲惫，生长不好了。
三戒追名逐利
一些花卉爱好者认为养花就要养名花，因为名花观赏价值高，市场获利大。在这种心理支配下，他们不惜重金，四处求购名花名木。结果往往是由于缺乏良好的养护条件和管理技术，使花儿买来不久即过夭折，既作践了名贵花卉，又浪费了钱财，这是一种观念上的误区。正确做法应当是，先从普通的、较低档的种类开始，逐渐摸索养花的规律和技巧。待达到一定的技术水平后再逐步购进较名贵的种类，那样成功的把握才大。
四戒良莠不分
有些养花者再欢贪大求全，不拘什么品种，见到了就往家搬，这样不但给管理带来了难度，还会把一些不宜养的花卉带进家中，污染环境，损害健康。比如汁液有毒的花卉，人接触了容易引起中毒。有些花卉的气味对人的神经系统有影响，容易引起呼吸不畅甚至过敏反应。外观生有锐刺的植物对人体安全也存在一定的威胁，等等。总之，家庭养花不宜贪大求全，良莠不分，应选择一些株形较小、外形美观、对人体无害的种类来养。
五戒朝秦暮楚
有些养花者心浮气躁，养花没有主题，家中的花卉走马灯似地换来换去。此乃养花之大忌。一是种类更换过快，种养时间短，不利于培养出株形优美、观赏性高的花木。二是对每种花都浅尝辄止，不利于养花水平的提高，到头来还是一个花盲。故养花者只有选准一两种花，重点钻研培育，才能心有所得。
六戒观念不新
当今养花业新知识、新技术层出不穷，而大多数养花者却仍拘泥于传统的养护方法，在花器的使用、水肥管理、种苗培育等方面，不善于利用新技术、新设备，比如无土栽培、无臭花肥以及各种花器等。结果使家庭养花不卫生，不美观，不新颖，副作用较大
编辑本段养花土壤
由于花木的习性不同，对土壤的要求也有所不同，因此应合理选择用土。 沙土：质地软松、无碱性，排水效果好，对花木的扦插、播种、育苗最为适应，但易干透，不适栽植木本类花卉。 街道土：经过充分发酵后，才能筛选使用，因其具有一定肥效，适合栽植多年生花木，对种植海棠、无花果、大石榴等较适宜。 胶性颗粒土：因其空隙大，排水和通风效果均较好，而且土温低、水肥蒸发少，对栽种珋獉子、含笑、茉莉等效果较好。 农田菜园土：属于半胶半沙性土，含有一定的腐殖质，肥效较好，对栽种松柏、棕榈等常青植物较有利。 河泥、草灰、山坡腐叶土：此类土土质疏松、肥沃，含有丰富的腐殖质，呈酸性。对于君子兰、朱顶红、杜鹃等盆栽花卉的栽培十分有利。
编辑本段防护药方
1.大蒜。把蒜和洋葱头切碎，与一匙胡椒粉一起加入一升水中，把这种混合物喷在花卉的叶子上，猫狗之类动物就会避而远之了。 2．烟草。对付蚜虫，尼古丁是种好药物，把两三个烟头泡在一杯水中，等水变成黄褐色后，加入少许碱性液，如肥皂水，即可使用。把花卉的受害部位浸入药物中，或直接喷洒，能有效杀死蚜虫。 3．醋。杜鹃花和桅子花喜酸性泥土，浇硬水会使石灰含量加大，导致植物叶子逐渐发黄、枯萎。如果每隔两、三个星期在植株周围浇一次由二匙醋和一升水配成的醋水，黄叶便会消失。 4．全脂牛奶。对许多家养花卉来说，壁虱乃一大敌害，它能引起枝叶变色和枯萎。如果将四杯面粉和半杯全脂牛奶加入20升的清水中，搅均匀后用纱布过滤，然后把这种液体喷洒在花卉的枝叶上，就能够杀死大部分虱及其卵。 5．啤酒。啤酒是一种对付蜗牛实效而廉价的药物，把啤酒倒入花卉旁边的浅盘里，蜗牛就会爬入盘内淹死。 6．洗涤剂。可以用一茶匙洗涤剂与4升水混合，对付白蝇，每隔四至五天喷洒叶背一次，直至白蝇被彻底消灭。
编辑本段养花施肥
1．适时施肥 所说的适时施肥就是在花需肥时施用。发现花叶变浅或发黄，植株生长细弱时为施肥最适时期。此外，花苗发叶，枝条展叶时要追肥，以满足苗木快速生长对肥料的需求。花的不同生长时期对肥的需求也不同。施肥种类和施肥量也有所差别。如苗期多施氮肥、可促苗生长，花蕾期施磷肥，可促进花大而鲜艳、花期长。 2．适量施肥 盆栽花卉施肥应做到“少吃多餐”，即施肥次数多，每次施肥量要少。一般每7－10天施一次稀薄肥水，“立秋”后15－20天施一次。随花木逐渐长大，施肥浓度逐渐加大，如尿素施用浓度由前期的0.2％逐步加大到1．0％；磷钾肥由1.0％加大到3．0－4．0％。 3．依季节掌握施肥 春夏季节花卉生长快，长势旺，可适量多施肥。入秋后气温逐渐降低，花卉长势减弱，应少施肥。8月下旬至9月上旬应停止施肥，防止出现第二个生长高峰，否则容易使花卉组织细胞细嫩而导致越冬困难。越冬花卉，冬季处于休眠状态应停止施肥。 4．施肥应掌握温度 盆栽花卉在高温的中午前后或雨天不宜施肥，此时施肥容易伤根，最好在傍晚施肥。秋后、冬季气温低，花卉生长缓慢一般不施肥；夏季气温高，花卉生长旺盛应多施肥，气温高时追肥浓度要低，用量要少，用稀薄肥水追肥要多追几次。 5．药肥混施 在施肥时如有病虫害发生，可在肥液中加入适量药剂，可起到施肥防病虫的双重作用。
编辑本段阳台花卉养护
阳台养花，需要根据阳台特点选择适宜生长的花卉种类，合理布局，巧用空间和细心养护，才能使花卉生长发育良好，充分显示其观赏效果。 （1）选择适宜在阳台上生长的花卉。目前我国居民楼的阳台从形式上看主要有三种类型，即：凸式阳台、凹式阳台和廊式阳台，但以凸式阳台居多。本文仅就这类阳台宜选择哪些花卉，作些简要介绍。朝南向的凸式阳台，阳光充足，光照时间长，宜选择喜欢光照的花卉，如米兰、茉莉、白兰、月季、扶桑、菊花、太阳花、代代、石榴、金橘、葡萄、仙人掌、仙人球以及耐热、耐旱的多肉植物等。朝北向的阳台，宜养喜阴或耐阴的观叶花卉，如观赏蕨、绿萝、蔓绿绒、万年青类、龟背竹、文竹、棕竹、玉簪、橡皮树等。朝东向的阳台，一般每天上千可以接受3－4个小时光照，下午只能接受一些散射光、因此宜养短日照花卉和喜半阴的花卉，如蟹爪兰、山茶、杜鹃、君子兰等。朝西向的阳台，上午较为荫蔽，中午以后光照强度较大，因此宜养耐半阴耐热的藤本花木，如络石、爬墙虎、凌霄、扶芳藤等，使之形成一片“绿色屏障”，夏季还可起到防西晒作用。 （2）合理布局，充分利用阳台空间。一个布局合理的阳台绿化装饰，从室内往外观望时，整个阳台类似自然界中的一个小框景，由外往里观望时，又好似一座花卉展鉴的小橱窗。阳台绿化的具体布局没有固定的模式，因阳台位置、大小及个人爱好来确定。一般地讲，既要注意整齐美观，避免杂乱无章，又要注意高低有序，错落有致，层次分明，还应注意留有相当空间，避免使人产生拥塞感。例如一个宽度为1m～1.2m，长3m的向阳阳台进行绿化装饰时，可在阳台外侧较宽的水泥栏杆上面摆放2～3盆中性喜光盆花在阳台的东侧设个3～5层木制或金属制作的小的梯形呆，依花卉习性由下而上分别摆放中、小型应时盆花数盆；在阳台西侧地面上设个小型种植槽，栽种爬墙虎、木香、香豌豆、小芦葫等攀援性或蔓生性花木。为了充分利用空间，可在阳台台板处或檐口处嵌镶吊钩，悬挂吊盆花卉。吊盆内种什么花，要视吊钩所处的位置而定。处在阳光充足处的，宜种喜光花卉；处在较遮荫处的宜种较耐阴花卉。吊盆内最好栽种枝叶下垂、轻巧碧绿、随风摇动、清秀潇洒的花卉，使人观之别有一番韵味。在阳台上养花必须注意安全，严防花盆坠落伤人。 （3）养护管理要细致周到。由于阳台环境较干燥，浇水一般要略多于露地，浇水次数由于各地气候条件不一样，应根据盆土实际干湿情况，按“见干见湿”的原则灵活掌握。由于多数阳台花卉难以得到自然雨露，因此人工喷雾显得十分重要。干旱季节和炎热的夏天，每天要向枝叶上喷雾数次，增加空气湿度，这对大多数花卉来说，都是非常有益的。一些养花行家常在阳台地面上铺砖洒水，因砖可渗容较多的水分，遇热后蒸发出来，从而提高空气湿度，这是一种既简便又有效的增湿措施。要使阳台花卉生长健壮，花繁叶茂，还要注意经常补充必要的营养元素。按照不同花卉需要的肥料种类，在培养土中适当多施些腐熟有机肥，生长旺季再追施若干次复合花肥。为保持株形优美，要注意做好摘心、抹芽、剪枝等项工作，并及时剪除残花枯枝，以减少营养消耗。对于趋光性强的花卉需要每隔几天转一次盆。北方地区盛夏天气炎热，此时中午前后要挂上苇帘或草帘遮荫，以防烈日曝晒。此外，盆栽最好使用经过消毒的培养土，则可减少病虫害发生。若有蚜虫、红蜘蛛、介壳虫、叶斑病、白粉病、黄化病等发生。

B. 家里有洋葱，青瓜，薯仔，蒜芯，红萝卜

一）洋葱炒肉

材料：洋葱两三个，瘦肉，食用油，盐，味精做法：洋葱去皮切成片，瘦肉切成条；将油烧热，然后放入瘦肉，炒至八成熟，倒入洋葱，炒出香味，放入盐、味精即可。

温情提醒：大家都知道，切洋葱的时候会流眼泪，这个不用怕，只要用干净的纸巾或卫生棉塞住鼻孔，就可以避免了。不信你试试。

推荐理由：炒熟的洋葱甜甜的，口味很好。书上说，洋葱能增强T细胞的免疫活性，从而增强整体的免疫反应，在人体内可以充当清洁和杀毒剂的作用。

（二）蒜香肉丁

材料：蒜瓣、猪里脊肉、鸡蛋清、姜、盐、老抽、淀粉、孜然粉、鸡精、食用油。

做法：将猪里脊肉切成丁，放入器皿中加入老抽、鸡蛋清、淀粉、盐调浆入味，姜洗净切成末；将油烧至五成热，倒入肉丁，炸至变色时放入蒜瓣炸至金黄色时捞出，沥干油分；锅内留少许油，油至六成熟时放入姜末，炒出香味时倒入肉丁、蒜瓣、盐、鸡精翻炒，撒入孜然粉出锅即可。

推荐理由：大蒜可以杀菌，具有消毒功能。该道菜蒜香味浓，口味甚佳。

温情补充：大蒜的辛辣气味可以解除鱼、肉的腥味，增进食欲，做菜时可多用它来作为调味品。将切开的大蒜放在空气中先氧化15分钟左右再食用，杀菌效果会更好。

专家提点：大蒜和洋葱都是热性食物，对改善体质有良好的作用。大蒜中所含的具有增强免疫力功能的有效成分大蒜素，在加热的过程中会失去功效。大蒜对肺、大肠等有兴奋作用，体质燥热者可免则免。

配 料: 绿豆芽200 克，洋葱500 克，辣椒面、椒油、花椒面、盐各适量。

·特 色： 特点：麻辣、香嫩、适口。
功效：行气洁血。

据研究，洋葱是唯一含有前列腺素的植物，而前列腺素是较强的血管扩
张剂。它能降低心脏冠状动脉的阻力，增加冠状动脉的血流量，有利于冠心病的治疗。另外，它还能舒张脑部的小血管，促进血液循环，有助于防治血压升高所致的头晕、头痛等症。所以本道菜也是脑动脉硬化症和脑力劳动者很好的饮食，有通窍、健脑的作用。

·操 作: 把绿豆芽去皮，用水洗净，捞出控净水分；洋葱洗净切成块，与绿豆茅
一块用沸水焯一下，然后用凉水泡凉，控净水分，然后加入辣椒面、椒油、花椒面、盐，拌匀即可食用。

·营养价值: 豆芽 - 黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使它的营养价值受到限制，所以人们...【所有豆芽菜谱】
洋葱 - 洋葱是五百种大蒜属植物中的一种，又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历...【所有洋葱菜谱】

·所属菜系: 药膳偏方 - 【所有药膳偏方】
洋葱的很多做法！！！（转）
第一种：
所属菜系：云南菜
原料：洋葱400克、菠菜叶80克、樱桃10粒、鸡蛋2个、面粉80克、面包渣100克
制作方法：
1、菠菜切丝炸成菜松，将洋葱切片后拖蛋糊，再粘面包渣。
2、逐个下入5成热油中，炸至金黄色装盘，用菠菜松、香菜、樱桃围边即成。（出自《中国网》）

第二种：
洋葱炒牛肉
材料： 洋葱一颗切-l、水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、 醋少许
腌料: 牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、葱丝少许、盐¼匙、水1匙、麻油少许
作法：将所腌料腌约30分钟 将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用。
余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起。

第三种：
洋葱饼的做法：大洋葱一个切丁，放两个鸡蛋搅匀。然后放适量面粉成面糊。最后放盐、香油、黑胡椒粉调味，搅拌均匀。
在平底锅内放少许油，把面糊放入铺平，开始煎啦~~两面煎成金黄色即可。
切开摆盘~~~

第四种：有个凉拌菜是洋葱西红柿和辣子生拌的放点酱油就OK了

第五种：
法式洋葱汤做法
原料/调料]洋葱 1.2公斤 奶油 80公克 大蒜末 1大匙 白葡萄酒120c.c.、牛高汤800c.c.、月桂叶1片、起士4片、法国面包4片
盐 适量 胡椒粉 适量
[制作流程]
(1)将洋葱洗净，全部切成丝状备用。
(2)奶油放入锅中，用小火融化，再放入洋葱丝及大蒜末，慢慢炒软，约30分钟左右，此时洋葱的色泽会变成棕色。
(3)取汤锅，将炒软的洋葱倒入，并加入白葡萄酒、牛高汤及月桂叶，用大火煮滚后，再改小火继续熬煮约30分钟，最后放入盐及胡椒粉调味。
(4)将汤放入烤盅内，上面放一片法国面包，再铺上1片起士，然后放进烤箱中，用中温将起士烤融即可取出。吃的时候，用汤匙将起司、法国面压入烤盅里，连同汤品一起食用即可。

第六种：
洋葱起士饼干
做法：将洋葱50公克、大蒜少许切碎。
平底锅入油1/2匙，加热快炒洋葱与大蒜，加盐、胡椒粉各少许调味
将高粉100公克、低粉50公克、泡打粉¼匙过筛，放入盆中。
从冰箱拿出硬奶油50公克切成一公分方块，与少许盐一起放入装粉的锅盆里，边用叉子切奶油，边在粉里混合。
奶油切成豆状大小后，加入一个打散的蛋白与10又1/2匙冷水，以橡皮刮刀拌匀
面糊定性后，放入塑胶袋，切成1公分厚，放置冰箱内30分钟
切成0.3公分厚，将兴起士粉30公克、碎荷兰芹少许，撒在三分之二处。
从靠近自己这边起摺成三摺，成约4公分厚切成1公分宽，5公分长之长条。
200度C烤12~15分钟呈金黄色即可。

第七种：
洋葱味噌汤
材料：材料：洋葱半个，鸡腿一只，豆腐泡100克，鲜香菇2朵
做法：1.将洋葱切丝，鸡腿骨去骨切丁。
2.将洋葱丝放入水中煮熟，再放入鸡腿丁，煮熟，接着放入豆腐泡、香菇煮熟后，起锅前放入味噌酱和“亨达仕”干贝素调味，即可。
[小贴士]
味噌要最后放入，不然会产生酸味，影响菜的味道。

第八种：
炸洋葱沙拉
材料：洋葱1／4个、芹菜1根、生菜叶2片、面粉1大匙、小番茄若干、油1／3杯。
调味料：咖喱沙拉酱1份。
做法：1、洋葱去皮，洗净，切薄片，放入碗中，撒上面粉拌匀备用。2、将生菜叶片洗净，撕成小块，芹菜摘去叶片，撕去老筋，洗净，切丁，均放入盘中备用。3、锅中倒入1／3杯油烧热，放入沾裹面粉的洋葱炸至表面呈金黄色，捞出，沥干油，盛入蔬菜盘中，淋上咖喱沙拉酱，拌匀即可食用。

第九种：
法国:法式洋葱汤
最正宗的法式洋葱汤,非得厨师花费两三个小时才能炮制成功.这样做出来的汤,温暖浓香,整款汤滑嫩得到了让人解恨的程度,你能想象出一口咬下去的那种感觉吗:软软的,略带芝士的酸,不舍得吞下去却已悄悄融入舌间.在法国,人们通常要在1月1日凌晨5点喝一碗洋葱汤.
材料:洋葱200克、白葡萄酒一杯、面包片4片、黄油和瑞士干酪若干、橄榄油3匙、面粉1匙、食盐、胡椒粉 做法:
1.在一个大的炖锅里融化黄油,并放入洋葱,用中火加热五分钟.
2.当它们变得柔软时,在上面撒上面粉并搅拌直到充分混合.
3.接着加热五分钟,加入葡萄酒、温水、盐和胡椒粉,并用小火加热15-20分钟.
4.把汤盛在有盖的汤盘里,在上面加上薄面包片,再在薄面包片上撒上磨好的干酪.
5.最后在烤箱里烘焙几分钟即可.
营养分析:秋凉季节,喝些富含热量的汤,可以促进人体新陈代谢,加快血循环.女性在秋冬季常常因为血气不足而感到手脚冰冷,不妨多喝一些法式洋葱汤,可以补充身体能量,让你神清气爽起来.
适合人群:血气不足,秋冬手脚冰冷的MM.

第十种：
酥皮薯仔洋葱派（加酥皮做法）

第十一种：（想减肥的MM们可以试试）
醋洋葱自然减肥法
这是一个很好的减肥法，好处是简单、便宜，让你毋须严谨节食和运动也可自然地瘦起来，因它可以帮你燃烧体内多余的脂肪，以及防止脂肪积聚，而且洋葱含有丰富的食物纤维，有助大肠之蠕动。
醋洋葱的基本做法
材料：洋葱(中等大小，大约160-20O克)1个，天然蜂蜜1杯半(约23毫升)，天然盐(粗盐)少许
做法：
将洋葱去皮，切薄片。
用冷水浸一会儿，然后隔去水分。
将醋及盐放入煲内，加热至摄氏36度。
熄火，加入蜂蜜，徐徐搅拌，使它溶解，加入洋葱。
变凉后把洋葱和醋放入密封容器内，放在雪柜雪藏1星期后，便可开始食用。
如果怕酸的话，可增加蜂蜜的分量，或可以苹果醋代替，经过一段时间适应它的酸味之后，便可改用糙米醋的了。
食法：
早晚吃一次，每次大约吃60克(小碟)，如果觉得太多的话，可改为一天吃一次，但见效的时间会相对地长。虽然用这方法减肥毋须强制食量，但最好亦要维持营养均衡的饮食，如果想更快见效，可以做些轻便运动如步行等。
*附加吃法：
浸过洋葱的醋，由于有部分洋葱的养分溶解在其中，加上蜂蜜有滋润作用，缓和醋的刺激性，所以吃醋洋葱的时候，不妨每日饮用1小杯(约10-20毫升)浸洋葱的醋，你可以将这分量分开早晚两次饮用，亦可一次过饮，悉随尊便。不过，由于只浸了洋葱1-2日的醋剌激性仍强，不宜饮用。

第十二种：
茄汁洋葱香煎三文鱼
做法：1 用纸吸干三文鱼块表面的水分，两面均匀抹一点盐，放一边20分钟
2 一个大番茄切开，挖出番茄肉，皮留用，一个小洋葱切粒
3 不沾锅上刷一层薄油，中火把三文鱼块煎至两边金黄，放盘子上
4 用剩下的鱼油把洋葱炒香，放入番茄肉，稍翻炒后倒入调味料（一大匙糖、¼小匙盐、1小匙蚝油、小半杯水），煮至粘稠后倒在三文鱼块上就好了。

第十三种：
奶油洋葱金针菇
准备材料：
1. 金针菇一把
2. 香菇少许
3. 洋葱少许
4. 奶油少许
做法：1. 金针菇洗净，香菇先泡好切丝，洋葱也切丝。
2. 把金针菇、香菇、洋葱、跟一些奶油全部用锡箔纸包起来，放入烤箱烤15分左右，就完成了。
备注:
1. 奶油其实可有可无，有的话比较香一点，这样而已。
2. 香菇也可以用其它种类自己喜爱的香菇。
这道菜吃起来很有香菇与金针菇的原味加上洋葱的微甜，满好吃的。

第十三种：
洋葱拌牛肉
主料：熟酱牛肉一小块，洋葱半个
配料：黄瓜、青辣椒、香菜
调料：面酱、白糖、味精、味极鲜、香油
做法：洋葱洗净切小块，黄瓜去皮切小丁，辣椒去种切成小丁，三种菜放一起加一点盐拌匀，腌十分钟，去水，加调料拌匀。
牛肉切丁，香菜切小段，加上腌好的青菜，淋香油拌匀，上桌。
特点：清爽可口，辣味十足

第十四种：
洋葱牛柳丝
材料：洋葱（约200克）1个，牛柳300克，青灯笼椒1个，红椒丝、蒜茸少许
牛柳调味料：生抽1茶匙，糖1/3茶匙，油1茶匙，生粉1/2茶匙
献汁料：生抽1茶匙，糖1/2茶匙，生粉适量，清水适量
做法：
1.洋葱去皮洗净切丝，青椒洗净去籽切丝。
2.牛柳横纹切丝加入调味料拌匀略腌走嫩油盛起。倾去多余油份，下洋葱丝、青椒丝兜炒几下盛起。
3.下油，爆香蒜茸，牛柳丝、洋葱丝、青椒丝回锅，下红椒丝及献汁料，兜匀上碟。

第十五种：（最近还是不要吃得好，不过放上来，以后可以做做）
啤酒洋葱鸡
材料：鸡半只，洋葱半只，红辣椒一个，姜少许
做法：
1.将鸡切成块放入锅中,再加入一块姜,一勺酒,水没过鸡块,开大火煮熟后沥水待用
2.起油锅加入姜丝,辣椒丝,茴香爆香倒入鸡块翻炒再倒入啤酒一罐,老抽两勺,冰糖及盐少许开小火焖
3.待到汁水快收干的时候加入洋葱丝翻炒后即可。

最后再放上我找的别人归纳好的几种做法，因为全是繁体字，太难花时间翻译，抱歉：法式洋葱派：黄洋葱切丝，以慢火炒至软透，并添加培根、百里香及胡椒。将鸡蛋、牛奶、鲜奶油及起司一同打匀。取酥皮一张，放入烤箱烤至定型，将处理好的2.铺底，并淋上3.，以180℃隔水烤20分钟。
‧普罗旺斯香洋葱：将洋葱外皮去除，以保鲜膜包裹，微波1－2分至八分熟。拌炒猪绞肉、洋葱碎、蒜头、百里香、蛋黄、面包屑、巴西里、盐、胡椒等。将洋葱中心部份取出，塞入2.配料，放入烤箱烤熟即可。
‧九层葱塔：取翻车鱼的胶质与烤过的虾头一同熬煮，并添入河豚皮。依次铺上白洋葱片、河豚皮、紫洋葱片、烤过的海胆。以煮好的胶质固定，待凝固后切片。
‧食方春卷：.将五花肉以米酒、酱油、蒜先卤过。取一豆皮，依次包入卤好的五花肉、白洋葱、豆芽、花生粉。于豆皮上放紫洋葱，以?菜绑起，放入180℃油中炸40秒。
‧熏叩品：先将鱼烤熟，放入冰箱中冷冻，然后片为薄片。将洋葱切丝置于盘中，淋上胡麻酱即可。
‧洋葱熏鲑细卷：海苔整张铺寿司饭、熏鲑鱼。洋葱切细粒，加胡椒粉、水果醋、橄榄油。紫苏叶切丝加其中卷起。
‧洋葱山药焗：剥取半粒洋葱，取其最外一层。山药切丁，与奶油、面粉、黄咖哩粉、香茅末、盐、糖等一同拌煮。把煮好的咖哩酱倒入剥好的洋葱瓣中，放入烤箱略烤，装盘后淋以些微椰奶及优酪乳，并撒上切细的薄荷叶。
‧洋葱香兰叶粽：红洋葱切碎，与珍珠米、红咖哩、椰奶、糖、鱼露等包入香兰叶中，放入烤箱或蒸锅中加热至熟。
‧凉拌洋葱作法：洋葱洗净切丝，容器内装冰水，将洋葱丝浸于冰水中，置冰箱下层泠藏，隔天捞起洋葱拌蚝油，好吃无辛味的生菜。
‧特制洋葱牛肉卷
所需材料：
美国特级 prime 沙朗牛排 ... 1片
大蒜丝 ... 130g
洋葱丝 ... 130g
红萝卜丝 ... 35g
新鲜蘑菇片 ... 120g
本地青葱丝 ... 40g
盐 ... 少许
黑胡椒 ... 少许
美极鲜味露 ... 15cc
作法步骤：
1.用橄榄油爆香大蒜，再下洋葱丝、红萝卜丝、蘑菇片、青葱丝，稍微炒一下。
2.加入调味料拌炒后盖上锅盖焖一下，使其变软，而且吃起来会较甜。
3.以牛肉薄片做底，将炒好的菜馅放于牛肉薄片最尾端，再顺着卷圆形的方式一直 往前推卷紧，要上菜时以刀子对切成两块即可。
‧洋葱鲔鱼沙拉
材料：洋葱300公克（半斤）、鲔鱼罐头一个。
调味料：沙拉酱110公克。
作法：
洋葱切薄圈，用清水冲5分钟，再泡冰开水30分钟，捞起沥乾水份排盘。
将鲔鱼罐头打开，用筷子将鲔鱼搅散，倒在洋葱上，再将沙拉酱淋上即可
‧洋葱拌蟹肉条
材料：洋葱2粒、蟹肉条5支、香菜少许。
调味料：盐1茶匙、辣油1茶匙、醋2大汤匙、糖1汤匙。
作法：
洋葱切丝，蟹肉条撕开，备用。
锅中加水烧开，入洋葱待烫煮1分钟，再加入蟹肉条烫煮1分钟，捞起加调味料拌匀。
上桌前洒上香菜即可。
备注：蟹肉条为火锅材料，超市可买到。
‧洋葱牛小排
材料
牛小排4块约200g 洋葱1个 奶油2大匙 鲜奶油球4个 白兰地2大匙 盐及胡椒各少许 玉米粉适量
调味料
水300cc 红葡萄酒3大匙 盐1小匙 玉米粉少许
做法
(1)洋葱切丝用2大匙奶油炒透。
(2)牛小排切断骨头筋部，入锅前抹上盐及胡椒粉，平底锅入沙拉油烧热，煎至八分熟盛出。
(3)将炒好的洋葱倒入煎牛排之锅中，加入白兰地，烧热至酒精散发，再倒入调味料煮开，玉米粉芶芡淋在牛肉上，最后再淋鲜奶油球。
‧洋葱啤酒鸭
材料
鸭1/2只 小洋葱10个(or大洋葱2个) 八角1粒 啤酒1罐 葱2枝 辣椒1条 姜片适量
做法
(1)鸭肉切块，先入滚水中川烫，葱切段，辣椒切末，洋葱切丝备用。
(2)先将葱段、辣椒、八角与姜片爆香，倒入啤酒，再放进鸭肉及洋葱以中火熬煮至汤汁稍乾，即可起锅。
‧洋葱鸡肉意大利粉
材料 ：
1 鸡脾肉 (切丝) 1 块
2 洋葱 (切丝) ¼ 个
3 盐 少许
4 胡椒粉 少许
5 蛋黄 2 只
6 白酒 3 汤匙
7 芝士粉 4 汤匙
做法：
鸡脾肉放入锅内,再加1/3茶匙盐、少量胡椒粉、白酒腌 5分钟
2 加 2汤匙水入锅内，盖上锅盖用中火煮至蒸气上升时转小火煮 10分钟后待凉
3 蛋黄、芝士粉、鲜忌廉放入大碗内拌匀
4 煮好的意大利粉放入3.内拌匀后盛上碟内，再放上2.的洋葱和鸡肉丝即可

第一种：
所属菜系：云南菜
原料：洋葱400克、菠菜叶80克、樱桃10粒、鸡蛋2个、面粉80克、面包渣100克
制作方法：
1、菠菜切丝炸成菜松，将洋葱切片后拖蛋糊，再粘面包渣。
2、逐个下入5成热油中，炸至金黄色装盘，用菠菜松、香菜、樱桃围边即成。（出自《中国网》）

第二种：
洋葱炒牛肉
材料： 洋葱一颗切-l、水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、 醋少许
腌料: 牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、葱丝少许、盐¼匙、水1匙、麻油少许
作法：将所腌料腌约30分钟 将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用。
余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起。

第三种：
洋葱饼的做法：大洋葱一个切丁，放两个鸡蛋搅匀。然后放适量面粉成面糊。最后放盐、香油、黑胡椒粉调味，搅拌均匀。
在平底锅内放少许油，把面糊放入铺平，开始煎啦~~两面煎成金黄色即可。
切开摆盘~~~

第四种：有个凉拌菜是洋葱西红柿和辣子生拌的放点酱油就OK了

第五种：
法式洋葱汤做法
原料/调料]洋葱 1.2公斤 奶油 80公克 大蒜末 1大匙 白葡萄酒120c.c.、牛高汤800c.c.、月桂叶1片、起士4片、法国面包4片
盐 适量 胡椒粉 适量
[制作流程]
(1)将洋葱洗净，全部切成丝状备用。
(2)奶油放入锅中，用小火融化，再放入洋葱丝及大蒜末，慢慢炒软，约30分钟左右，此时洋葱的色泽会变成棕色。
(3)取汤锅，将炒软的洋葱倒入，并加入白葡萄酒、牛高汤及月桂叶，用大火煮滚后，再改小火继续熬煮约30分钟，最后放入盐及胡椒粉调味。
(4)将汤放入烤盅内，上面放一片法国面包，再铺上1片起士，然后放进烤箱中，用中温将起士烤融即可取出。吃的时候，用汤匙将起司、法国面压入烤盅里，连同汤品一起食用即可。

第六种：
洋葱起士饼干
做法：将洋葱50公克、大蒜少许切碎。
平底锅入油1/2匙，加热快炒洋葱与大蒜，加盐、胡椒粉各少许调味
将高粉100公克、低粉50公克、泡打粉¼匙过筛，放入盆中。
从冰箱拿出硬奶油50公克切成一公分方块，与少许盐一起放入装粉的锅盆里，边用叉子切奶油，边在粉里混合。
奶油切成豆状大小后，加入一个打散的蛋白与10又1/2匙冷水，以橡皮刮刀拌匀
面糊定性后，放入塑胶袋，切成1公分厚，放置冰箱内30分钟
切成0.3公分厚，将兴起士粉30公克、碎荷兰芹少许，撒在三分之二处。
从靠近自己这边起摺成三摺，成约4公分厚切成1公分宽，5公分长之长条。
200度C烤12~15分钟呈金黄色即可。

第七种：
洋葱味噌汤
材料：材料：洋葱半个，鸡腿一只，豆腐泡100克，鲜香菇2朵
做法：1.将洋葱切丝，鸡腿骨去骨切丁。
2.将洋葱丝放入水中煮熟，再放入鸡腿丁，煮熟，接着放入豆腐泡、香菇煮熟后，起锅前放入味噌酱和“亨达仕”干贝素调味，即可。
[小贴士]
味噌要最后放入，不然会产生酸味，影响菜的味道。

第八种：
炸洋葱沙拉
材料：洋葱1／4个、芹菜1根、生菜叶2片、面粉1大匙、小番茄若干、油1／3杯。
调味料：咖喱沙拉酱1份。
做法：1、洋葱去皮，洗净，切薄片，放入碗中，撒上面粉拌匀备用。2、将生菜叶片洗净，撕成小块，芹菜摘去叶片，撕去老筋，洗净，切丁，均放入盘中备用。3、锅中倒入1／3杯油烧热，放入沾裹面粉的洋葱炸至表面呈金黄色，捞出，沥干油，盛入蔬菜盘中，淋上咖喱沙拉酱，拌匀即可食用。

第九种：
法国:法式洋葱汤
最正宗的法式洋葱汤,非得厨师花费两三个小时才能炮制成功.这样做出来的汤,温暖浓香,整款汤滑嫩得到了让人解恨的程度,你能想象出一口咬下去的那种感觉吗:软软的,略带芝士的酸,不舍得吞下去却已悄悄融入舌间.在法国,人们通常要在1月1日凌晨5点喝一碗洋葱汤.
材料:洋葱200克、白葡萄酒一杯、面包片4片、黄油和瑞士干酪若干、橄榄油3匙、面粉1匙、食盐、胡椒粉 做法:
1.在一个大的炖锅里融化黄油,并放入洋葱,用中火加热五分钟.
2.当它们变得柔软时,在上面撒上面粉并搅拌直到充分混合.
3.接着加热五分钟,加入葡萄酒、温水、盐和胡椒粉,并用小火加热15-20分钟.
4.把汤盛在有盖的汤盘里,在上面加上薄面包片,再在薄面包片上撒上磨好的干酪.
5.最后在烤箱里烘焙几分钟即可.
营养分析:秋凉季节,喝些富含热量的汤,可以促进人体新陈代谢,加快血循环.女性在秋冬季常常因为血气不足而感到手脚冰冷,不妨多喝一些法式洋葱汤,可以补充身体能量,让你神清气爽起来.
适合人群:血气不足,秋冬手?

C. 洋蒜苗的种植前景如何

从蔬菜产销形势看大蒜产业发展趋向
由上述蔬菜产销形势的发展可以预见今后大蒜产业发展将突出：全面提高产品质量，实施全程质量监控，着力提升产品竞争能力，加速产品向工业食品生产方向延伸，逐步使大蒜产业向"质量效益型"模式过渡。
1.稳定栽培面积，提高单位面积产量，缩减不适于种植及无优势产地种植面积据资料，全球大蒜栽培面积80万公顷，总产量762万吨，单产9.5吨/公顷(633kg/667m.2)，最高可达46.6吨/公顷(2704kg/667m.2)。我国大蒜种植面积30多万公顷，约占亚洲1/2，占世界总面积1/3，产量300多万吨，单位面积产量为9～15吨/公顷(600～1000kg/667m.2)。
山东金乡县脱毒蒜单产曾达到3000多kg/667m.2，提高单产还有很大潜力。
2.全面提高产品质量，实施无公害化生产全程质量监控采用优质、脱毒、抗病、抗虫、耐贮、适销品种。应用现代农业新技术进行无公害化测土施肥、按无公害生产技术标准实施规范化管理，按产品标准对产品实施检测和认证。
3.提升产品竞争能力着力发展以外贸企业和加工厂为龙头带动基地、实施产业化经营的规模化生产，逐渐扩大田间作业机械化范围，不断提高生产效率和产品商品合格率，降低生产成本，提升产品竞争能力。
4.建立出口大蒜技术保障体系，进一步扩大大蒜外贸规模，加速产品向工业食品方向延伸在我国加入WTO后，面对各成员国对我国出口农产品可能设置的"技术壁垒"和"绿色壁垒"，必须研究并采取相应的技术保障措施，以备应对可能发生的事件。
由于工业食品在品种、质量、营养、卫生、安全、方便和保持稳定供应等方面，更适应于人们对食品越来越高的要求以及现代快节奏生活的需要，因此随着现代化的进展，工业食品将在人民生活中占有越来越重要地位。据资料，世界发达国家工业食品在食品消费中所占比重逐步增大，有的高达80%左右，而我国目前仅占25%。工业食品的范围已不仅仅是指一般意义上的加工，而已泛指对原料、产品贮存，半成品和成品加工以及营养成分的分离、提取、重组等。目前我国已开发的速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、大蒜饮料以及正在研制和开发的大蒜油、大蒜素等，不但可消化大量的产品，而且可大幅度提高产值(如蒜油耗料比为1:300～400，每公斤售价30～50美元)。工业食品的开发当然对外贸出口具有重要意义，但随着我国现代化的进展和人民生活的进一步提高，大蒜工业食品国内市场的开发是否也应予以一定的关注？！
二、蔬菜出口现状、存在的问题与大蒜出口的发展
据资料，2000年我国农产品出口值为156亿美元，园艺及加工品出口创汇39亿美元，占出口值的25%。其中蔬菜为20.3亿美元，占园艺产品的52.1%。加入WTO后如何进一步稳定和持续扩大出口，将是提高蔬菜经济效益、缓释蔬菜总量过剩的重要手段之一。
(一) 蔬菜出口现状
1. 出口总量与金额
近年我国蔬菜出口总量持续增长，但由于单价下降，出口金额却增长缓慢，甚至出现负增长，直至2000年后才开始有较大幅度回升，出现这种情况除受国际市场价格影响外，还与产品质量不高以及厂商无序恶性竞争有关，值得进一步总结和引起警惕！
我国大蒜出口，在20世纪90年代已居蔬菜出口前茅达到32万吨，出口金额达1.1亿美元，但1995年跌到低谷，徘徊回转，直至1999年后才开始大幅回升，至2000年才恢复至1993年水平，其中五年的低谷和徘徊尽管与东南亚金融危机以及与韩国等发生大蒜贸易战等原因有关，但质量差距、精细加工产品出口薄弱等自身原因值得进一步探究。
2.出口的主要目的国家及出口省(区)份
我国蔬菜出口到世界上150多个国家和地区，但出口量主要集中在20多个国家和地区。据资料，2000年出口量最大的前10位的国家为：日本(114.1万吨)、香港(42.9万吨)、韩国(15.7万吨)、荷兰(11.3万吨)、美国(11.0万吨)、德国(10.7万吨)、新加坡(10.6万吨)、俄罗斯(10.4万吨)、印尼(9.9万吨)、马来西亚(9.2万吨)。由上可见，我国蔬菜出口目的国以及出口量都比较集中，尤其是近年对日本、韩国出口急剧增加，这种过分单一的局面将带来一定风险，值得今后注意和重视。
据1999年海关总署资料，我国大蒜出口到世界78个国家，其中数量在0.5万吨以上的依次为印尼(3.76万吨)、荷兰(3.39万吨)、阿联酋(3.08万吨)、日本(2.49万吨)、新加坡(2.15万吨)、巴西(2.07万吨)、哥伦比亚(1.16万吨)、马来西亚(1.09万吨)、缅甸(0.98万吨)、印度(0.89万吨)、韩国(0.71万吨)、香港(0.64万吨)、越南(0.59万吨)、沙特阿拉伯(0.56万吨)共14个国家，主要集中在亚洲，今后应在稳定发展对亚洲出口的同时积极开拓拉美市场和欧美市场。
从提供出口蔬菜的地区来看，据1999年海关总署资料，我国蔬菜出口额超过1亿美元的有山东、福建、浙江、广东和四川五个省份。而大蒜的出口主要集中在山东、江苏等少数几个省(区)份，出口产区较为集中将有利于提升大蒜产业发展的档次。
3. 出口产品结构和种类
我国出口蔬菜产品类型主要包括：保鲜蔬菜、腌渍菜(包括盐渍菜、糖渍菜、醋渍菜)、干制品(包括人工脱水和自然干制品)、罐头制品、冷冻保鲜蔬菜(速冻菜)以及汤菜类等六大类。其中保鲜菜出口近年有迅猛增长之势，比重已上升到占出口总量的60%左右。腌渍菜主要出口亚洲国家，出口量稳中有升，仅向日本每年就达20万吨左右。干制品出口量自20世纪90年代以来，每年以30%递增速度增长，已占世界出口总量约三分之二(估计世界脱水菜年贸易量超过10万吨)，出口品种达20多种，有脱水洋葱、大蒜、胡萝卜、姜、青刀豆、花椰菜、葫芦条等，主要出口西欧、美国和日本等国家。如宁波粮油进出口公司每年向美国出口脱水蒜片4000多吨，小葱、蘑菇片1000多吨。罐头产品主要有芦笋、番茄、蘑菇、荸荠、青刀豆等。冷冻保鲜蔬菜(速冻菜)出口种类较多，如速冻菠菜、姜块、豌豆、芦笋、菜豆等。近年出口量在30万吨左右，出口额约3亿美元。汤菜类出口目前数量很小，主要出口西欧、日本和香港地区。有资料表明，每年世界市场需汤菜近百万吨，香港年销量即达5000吨，60%从美国进口，由此可见，汤菜类以及高附加值的深加工产品应当有较广阔的发展前景。
从出口的蔬菜种类看，据2000年海关出口统计，蔬菜分商品金额在1000万美元以上的种类，依次为洋蘑菇罐头(14433万美元)、鲜或冷藏蒜头(12058万美元)、水煮竹笋罐头(9743万美元)、芦笋罐头(7435万美元)、番茄罐头(6787万美元)、干蘑菇(6224万美元)、干块菌(5399万美元)、鲜或冷藏松茸(4174万美元)、鲜或冷藏洋葱及青葱(4118万美元)、盐水蘑菇(3861万美元)、冷冻菠菜(3208万美元)、紫萁(薇菜干)(3189万美元)、清水马蹄罐头(2365万美元)、黑木耳(1863万美元)、蕨菜干(1509万美元)、鲜或冷藏蒜薹及蒜苗(青蒜)(1365万美元)、鲜或冷藏胡萝卜及萝卜(1228万美元)、暂时保藏的小黄瓜(1110万美元)。由上可见，大蒜为仅次于洋蘑菇罐头而居第二位的出口蔬菜产品，蒜薹与蒜苗排序第17位。
(二) 蔬菜出口存在的主要问题
上述我国蔬菜出口现状中已提到：近年出口量虽增长，但价格呈下降趋势，保鲜蔬菜下降幅度最大，越是深加工产品下降速度越慢；由于出口市场过分集中，将导致市场结构脆弱，致使抵御可能产生的风险的能力下降以及初级产品、粗加工产品出口较多，高附加值深加工产品出口极少等问题，除此以外，还存在：
1. 蔬菜商品质量不符合出口要求
就总体而言，我国目前出口蔬菜质量亟待提高，据调查，蔬菜出口大省山东等地出口蔬菜基地产品质量符合出口标准的田间合格率，洋葱、菠菜、牛蒡不到70%，胡萝卜不到60%，大蒜仅为50%左右。低下的商品合格率，严重制约了出口蔬菜效益的提高，也直接影响了菜农种植出口蔬菜的积极性。
(1) 基地问题：不能妥善处理好基地问题，就难于有高质量的稳定货源，货源也难于达到较高的产品商品合格率。目前我国出口蔬菜基地大致上可分为三类：第一类是"临时性货源型出口蔬菜基地"，仅仅为出口中介商等临时收购供货基地，既无合同，也无固定联系；第二类是与出口中介商、出口加工厂或出口龙头企业签订收购合同的"订单型出口蔬菜基地"，这类基地由于双方签订合同，基地和生产相对比较稳定，但只收购合格的产品，厂商企业，一般不承担其它义务；第三类是出口蔬菜的公司自己建立的"产业型出口蔬菜基地"，此类基地并非都在企业本身所拥有土地上建立自己的农场或园区，而是以比较稳定的形式与农户签定合同，企业拥有自己的农业技术部门和技术力量，对农户从适销品种的提供、种植管理规范、产品产后处理等进行全方位指导和服务。此类基地稳定性较好，产品合格率、农民收入均相对较高，而且从体制上也不会给企业带来负担，值得尽力引导发展。
(2) 品种问题
由于对出口蔬菜品种有特殊要求，其特征特性，尤其是产品的形态、风味口感、品质，必须符合出口目的国的消费需求。因此在我国蔬菜产品由内销向外销出口转变过程中，一些适于国内市场销售的传统优良品种，有的已不能作为出口蔬菜的适销品种应用。例如我国原产的大葱和大白菜，不但地方品种资源异常丰富，而且也不乏优良品种，但面对进口国家要求大葱辛辣味轻，微甜，假茎叶鞘抱合紧实，切刀后叶鞘不离散(不脱壳)，肉质致密、纤维少、脆嫩；要求大白菜球形较小，叠抱，球叶(心叶)色泽艳黄，结球较松散，脆嫩，适于生食等不同的消费习惯，为了出口需要，不得不引入国外品种。从山东省主要出口的大蒜、大葱、洋葱、生姜、萝卜、大白菜所采用品种来看，除大蒜、生姜外，基本上都采用了日本、韩国等国外品种。这种状况不但为外国种子公司占领中国蔬菜种子市场提供了可乘之机，而且由于种子昂贵也增加了出口蔬菜的成本。
出口大蒜虽采用了国内品种，但随着国际市场的拓展，对品质要求不但趋于多元化，而且要求越来越高。20世纪80年代国际市场要求蒜头直径不低于4cm，90年代后要求达到5cm以上的客户越来越多，甚至要求达到5.5～6.0cm以上，而且对蒜形均一性、周整性、皮色、蒜瓣数(包括要求独头或无夹瓣)、辛辣味、耐藏性提出了更严格的要求。由此可见，降低成本，建立完善的良繁体系，将脱毒大蒜技术成果迅速应用于生产，并选育适于国际市场多元需求的，各种适销优良出口大蒜品种已迫在眉梢！
(3) 规范化管理和产品标准问题
目前我国蔬菜生产仍处于"经验农业"阶段，还没制定出能与国际市场接轨的出口蔬菜生产技术规程和出口蔬菜产品标准，蔬菜生产管理还基本依赖于经验，栽培技术水平较低，许多栽培管理技术未脱离短缺经济时代以产量为主要目标的管理模式，例如"稀植"和"密植"虽只一字之差，但适当稀植却代表了以质量产出为主的新思路，因为适当稀植能显着提高品质及产品合格率。此外良种良法不配套，对某些由国外引入的适销新品种未能及时研究和采用相应的管理技术；优良有机肥短缺，大量使用化肥，导致品质风味下降、硝酸盐含量超标以及滥用化学农药不遵守科学用药规范，导致农药残留超标等等都是影响产品质量的重要因素。因此，尽快制定出口蔬菜生产技术规范及产品标准，实施标准化管理，提高出口蔬菜产量、质量以及产品商品合格率已是当务之急！由于出口大蒜在蔬菜出口中处于举足轻重的地位，产地集中、生产规模较大、栽培季节及茬口较单一，栽培技术比较成熟、产业化经营程度相对较高，因此大蒜有良好条件走在出口蔬菜标准化前列！
(4) 采后处理问题
由于我国蔬菜贮藏保鲜设备简易、陈旧，采后预处理、分级包装和运输水平较低，自动化水平不高，冷链系统不健全，不能满足出口蔬菜发展的需要，加之在栽培、贮存、加工和运输环节的不规范作业严重影响到产品质量。常常是刚采收时具有优良的品质，但到达出口目的国时已成为不合格产品。此外也由于包装简陋、装潢水平低，达不到进口国家的要求或不能与进口国文化和审美观念习俗相吻合而失去了竞争力。例如从威海口岸销往韩国的很多鲜桔梗以及从连云港出境的牛蒡均因加工过程中不规范操作造成伤口或贮存过程中霉变腐烂而不得出口。大蒜情况相对较好，但如何进一步提高采后处理水平，仍有很多工作要做。
2. 安全卫生将成为蔬菜出口的瓶颈
就总体而言，当前我国已十分重视食品安全卫生问题。由于积累的问题较多，妥善的解决还需要时间。但是对于出口蔬菜来说已处燃眉之急：
(1) 农药残留问题
目前蔬菜食用安全性正在得到改善。但蔬菜产品农药残留量超过国家规定最大残留量标准的比例较高。在我国加入WTO后的蔬菜出口贸易中，解决这一问题将成为应对进口国所设置的"绿色壁垒"和"技术壁垒"的关键。据我国有关监督检验测试部门2001年对北京、天津、上海、深圳、寿光等地蔬菜生产基地、批发市场几次取样检测结果，超标不合格率有的竟高达20～30%。从全国的调查结果看，农药残留量超标的主要原因是使用国家禁止在蔬菜生产中使用的高毒农药如甲胺磷、氧化乐果、呋喃丹、乙酰甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷等，同时也由于不能科学地使用农药，导致一些农药残留量超标。如较严重的乙酰甲胺磷有的竞超标65倍。从蔬菜种类看，农药残毒超标以叶菜类最为严重，依次为豆类、果菜类和根菜类。出口蔬菜农药残留状况虽稍好于内销蔬菜，但仍是严重的隐患。例如1999年8月10日日本东京检疫所签发的"违反食品卫生法通知书"中，指称山东某地保鲜紫苏叶毒死蜱残留量超标，将由中国进口的紫苏叶全部销毁，使我方蒙受很大经济和信誉损失。又如2002年3月16日，日本经产新闻报导：根据农民运动全国联合本部调查，在东京都内的超市中销售的以中国产蔬菜为原料的两种冷冻食品中，有两种在日本几乎不使用的农药超标1.4～9倍；调查人员在东京都和山梨县6家超市中，对16种中国产蔬菜为原料的加工食品和生鲜蔬菜进行了检查，其中冷冻毛豆和冷冻蔬菜超过安全标准。大蒜的状况较好，应率先向无公害产品、绿色食品产品和有机食品产品等层次更高的方向努力。
(2) 植物检疫问题
蔬菜产品进出口时，贸易国按检疫法规定，均需对蔬菜产品进行检疫。有时常因产品夹带了检疫对象有害生物或在包装箱、运输工具中发现有害生物而导致退货，如1998年从上海港出口的分别为17吨和200吨两批江苏产白蒜，因夹带咖啡豆象而被日方销毁；1999年山东某市有6个集装箱牛蒡出口日本，因携有根结线虫而被退运；同年，从南通口岸出口的一批蒜苗，因在日本入境口岸卸货开箱时，有虫从集装箱中飞出而被退货。此外原连云港动植物检疫局从白蒜的柳条包装箱中截获螨类、蠹虫类，而未能出口。为防止这类状况再出现，从事蔬菜出口的生产者及厂商企业，均应普及有关检疫的知识，将可能发生的事件，防患于未然。
(三) 关于发展大蒜出口，建立大蒜出口全程技术保障体系
2002年中国土畜进出口商会组织开展了《蔬菜出口技术保障措施》课题研究，提出了建立旨在保证出口产品安全性，防止进口国家和地区采取贸易壁垒，应对突然的技术性限制事件的出口蔬菜技术保障体系，值得稳步发展大蒜出口借鉴。
该体系由生产体系、法规体系、监督体系、信息体系、贸易体系组成。
生产体系：主要为生产提供服务，提高产品商品合格率，保证食用安全性。从生态环境、规模、基础设施和配套设施，对基地进行选择和可持续发展建设；提供优质、抗病虫、高产、耐贮适销品种；根据华东、华南、西南、中原以及华北和青藏五大大蒜产区的不同生态特点以及进口国对大蒜质量的要求，制定科学的耕作、施肥制度和相应的田间管理技术规范；采用无公害病虫综合防治技术和以完善冷链系统为核心的采后处理贮运技术；并研究、引进、优化大蒜出口加工工艺，以生产适销的精加工产品提高产品附加值。
法规体系：主要为生产食用安全优质产品和规范化经营提供法律保障。在系统收集国内外有关法规并加以比较的基础上，制定、修定"出口大蒜生产基地建设标准"、"出口大蒜生产技术规程"、"出口大蒜产品质量标准"、"出口大蒜加工制品技术标准"(从原料选用、加工工艺……产品质量标准），以及"出口大蒜农药最高残留限量标准"、"出口大蒜生产加工企业向国外卫生注册管理规定"以及"保鲜大蒜检验检疫方法"等标准和法规。
监管系统：主要为有效实施各项标准法规进行监控建立相应的管理和检验测试部门。
信息体系：主要为不断扩大大蒜出口贸易提供大蒜出口基地信息、国际市场信息，出口加工信息、农药残留检测和出境检疫信息以及有关大蒜外贸的最新动态。
贸易系统：主要保证出口产品安全到达进口国市场。作为产品与国际市场，生产者与经营者联系的纽带，提供各种与外贸有关的服务。
在这里我呼吁并建议由中国蔬菜流通协会大蒜委员会联络中国土畜进出口商会，以大蒜作为出口技术保障试点项目，组织全国有关各专家和业者，争取外贸部门领导支持，并立项实施。

D. 怎样养花！！！

茉莉花属喜温植物，最适宜的温度为25-35℃。当气温达到20℃以上时开始孕蕾，30℃以上花蕾发育速度增快；10℃以下植株生长缓慢，进入休眠期；3℃至-2℃时枝条将受到冻害。一般在夏秋季茉莉花适宜在室外生长，到了冬季当气温降到10℃以下时，应将植株搬到室内过冬。室温保持在3-5℃以上，以防止冻害。第二年立夏前再移到室外养护。
茉莉花喜光，对光照要求严格，在阳光充足和温度较高的环境条件下，叶片碧绿，枝条粗壮，花蕾多，香气浓。在阳光较弱的情况下，会发生徒长，叶色较淡，枝条细嫩，花蕾少，花香淡。盆栽茉莉花在冬季宜移到室内，放在光照充足的地方，并适当通风，以避免叶片脱落。 1、肥水
夏季，茉莉花进入盛花期，要注意保持盆土湿润，茉莉花喜肥，每隔3-5天就要追施1次腐熟的稀薄液肥，或者在浇花市掺入少量的淡液肥。如盆土出现板结，松土后在施肥。秋天应适当的减少浇水量，并逐渐停止施肥。室外最低温度降到5度以前，将盆花移入室内阳光处。初入室时，要经常开窗通风。并要控制浇水。

2、修剪
花谚说：“茉莉不修剪，枝弱花少很明显”、“修枝要狠，开花才稳”，但人们栽培茉莉花，往往注重肥水而忽视修剪，甚至越冬后的枯枝也舍不得剪去，以至于枝干细弱，叶片萎小、株型不雅、花也不盛。
茉莉花的修剪，除春季将越冬后的细弱枝条剪去，只留下粗壮基部以待新芽萌发外，夏季修剪很重要。花败后的枝条要及时留下3-5节，剪去顶梢，以促使萌发新亚。保证花旺。

茉莉的花芳香素雅，广为人们喜爱。它喜温暖的气候和充足的阳光，不耐寒冷，怕涝怕旱，最适宜它生长的温度是25—30℃。茉莉花浇水必须注意当时的气候，植株的大小，枝叶生长的情况，以及花盆的大小等。如果气温高,植株又大，生长茂盛，花盆较大，这样就可多浇点水，相反，要少浇水。茉莉在生长期中，要保持盆土湿润，但又不能积水。

茉莉耐肥，需用肥沃的土壤，还要在不同的生长期中进行适量追肥。植株越冬出棚后，要施一次浓肥，叫出棚肥，促其迅速抽生新芽。当新梢上出现花蕾时，要施一次稀薄肥，叫花前肥，这样开的花大，香味浓。第一批花谢去后，接着再施一次稀薄肥，叫催花肥，让茉莉早日抽生新梢，产生第二批花朵。荣莉花如果管理良好，它可陆续开花直到霜降。施肥前，先把盆土弄松，等土壤吹干后，再行施肥效果好。

冬季寒冷，降霜前茉莉必须进棚保温，只有在晴天中午，气温较高时浇适量的水，酌情向叶片上喷肥液。茉莉发枝力很强，花朵都生长在新梢上。人们利用这种特性，勤施肥，常修剪，促使它更新，不断长出新梢，营养集中，才能保持经常开花。老枝因为衰退，生长不良，很少开花，所以必须把它及时剪去。莱莉花谢后，如果不去修剪，会延迟下一批开花，或不开花。清明出棚前，先将叶片全部搞去，接着把枝条剪成15厘米长，并且进行翻盆，把原来的土壤去掉，换成腐殖质多的肥沃土壤。生长期中，如果枝条疯长，要打头和剪短徒长枝，并且把花株基部和稠密处的叶片和新梢搞去，以利通风透光。

如何养好茉莉:

如何使茉莉多开花
一、环境及光照：茉莉性喜炎热、潮湿、通风透气环境，需充足的光照。茉莉畏寒，南方地盆栽茉莉可在室外栽培越冬，北方在秋冬季需做好保暖工作，移入室内放在朝南方向。光照强则枝干健壮，叶色浓绿，花多而香，阳光不足则节稀花少而不香。
二、水分：茉莉不耐旱，但又忌积水，多雨季节要及时倾倒盆内积水，否则叶片易发黄。夏季炎热晴天每天要浇水两次，早晚各一次，如发现叶片卷垂应喷水于叶片，促进生长。
三、土壤：栽培茉莉土壤要肥沃的沙质和半沙质土壤为好，在pH 值6至6.5的微酸性土壤种植，则根系茂密，生长健旺，如土质黏重，缺少有基质，肥力较低，通气性不良，则根系少，植株矮，茎叶纤细，花少而小。
四、施肥：盛夏高温季节是茉莉生长的旺期，多施有机肥和磷钾肥，如花生饼粉、骨粉、过磷酸钙以及多元素花肥，每月施两次。茉莉在夏季生长期常出现枝叶繁茂但不开花的现象，主要原因是施了过多的氮肥，造成枝叶徒长，遇到这样情况要控制肥水，增施磷钾肥，促使孕育花蕾，同时要注意把茉莉移到阳光充足、通风良好之处。
五、修剪：茉莉夏天生长很快，要及时修剪，盆栽茉莉修剪保留基部10厘米至15厘米，促发多数粗壮新梢，如新梢长势很旺，应在生长10厘米时摘心，促发二次梢，则开花较多，且株形紧凑。花凋谢后应及时把花枝剪去，减少养分消耗，也能促长新梢，使枝密、芽多、开花多。
六、防治病虫害：茉莉常有螟蛾幼虫和介壳虫、红蜘蛛为害，以7 月至9月最为严重，常蛀食花蕾，可用万能粉或杀灭菊酯加水200倍进行喷洒，每半月喷洒一次，即未发生病虫害也应进行喷洒，做到预防在先，喷洒时间以晴天上午9时和下午4时为宜，中午烈日不宜喷洒，防止药害。
七、花期养护：开花期不要喷水于花朵，防止提早落花和香味消失，降雨时应把盆栽茉莉移到避雨处。

茉莉花详细介绍:

茉莉花是一个极具欣赏价值和经济价值的花卉品种，原产于印度和阿拉伯之间，远在汉朝时代就从亚洲西南部传入我国，迄今已有近两千年的历史。茉莉花株型玲珑秀丽，枝条婀娜多姿，叶色青翠欲滴，花朵洁白如玉，香气清幽馥郁，被誉为花中之王。自从引入我国之后，就一直被作为名贵花卉作观赏之用。“好一朵茉莉花，花开满园，香也香不过她…..”一曲幽雅的江南小调《茉莉花》，令人陶醉，令人留恋往返。“娉娉婷婷茉莉花，熏出盏盏香香茶，记得歌谣回荡处，碧水青山是我家……”新时代的《茉莉赞》，把茉莉花推向更高深、更幽雅的境界，把古老的茉莉花与年轻的“中国茉莉之乡”天衣无缝地融合在一起，使人感到既古朴又清新，对生活充满无限的遐想和向往……
古人对茉莉花的崇高赞誉还体现在众多的诗句中。如宋代许梅屋诗曰：“荔枝香里玲珑雪，来助长安一夜凉。情味于人最浓处，梦魂犹觉鬓边香。”（《渊鉴类涵》卷四百六· 花部）。元代诗人江奎在《茉莉》诗中写到：“虽无艳态惊群目，幸有清香压九秋；应是仙娥宴归去，醉来掉下玉簪头”，“灵种传闻出越赏，何人堤挈上蛮航？他年我若修花史，列作人间第一香”，他人还有“一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉”等美丽的诗句。茉莉花在菲律宾、印度尼西亚、巴基斯坦等国被封为“国花”，许多人将其看作是“爱情之花”、“友谊之花”。
茉莉花还具有重要的药用价值。李时珍在《本草纲目》中，作了如下记述：“花气味辛热无毒，蒸油取液，作面脂，头泽长发，润燥香肌；亦入茗汤。根气味热有毒，以酒磨一寸服，则昏迷一日乃醒；二寸二日，三寸三日；凡跌损骨节脱臼，接骨用此，则不知痛也。”近代医学研究也证实，茉莉叶有镇痛功能，花能清热，根含生物碱，有镇痛、麻醉之功效，茉莉油可制作眼药水，医治结膜炎。用茉莉花蒸熟取汁制作肤膏，可润泽肌肤，预防冬季皮肤皱裂。夏季室内摆放几盘盛开的茉莉花，还具有消暑、驱蚊之功效。
一千多年来，茉莉花都是作为观赏花卉少量种植，大量种植茉莉花是从发现茉莉花可窨制花茶之后。据史料记载，清朝咸丰年间（1851-1861年），福建茶商受茉莉花熏制“鼻烟”的启示，试用来熏制茶叶，结果制得清香诱人的茉莉花茶。后人窨制的茉莉花茶，汤色明净、清香爽口、沁人心脾、回味悠长、健胃消食、提神醒脑。随着花茶产销量的不断扩大，促进了茉莉花生产的发展。福建省福州、闽侯、长乐等地逐渐成为我国主要的茉莉花生产、花茶加工基地，后来发展到宁德、福鼎、福安、沙县、政和、建阳等县市，至1992年，作为当时全国主产区的福建省，茉莉花栽培面积达到4300多公顷（6.45万亩），年产鲜花一万八千多吨，是福建茉莉花种植的鼎盛时期。时至今日，全国许多省区都有茉莉花栽培，如广东、云南、贵州、浙江、江苏、湖南、北京等。但种植面积最大、影响最广泛、经济效益最好的是广西壮族自治区的横县。乘改革开放的东风，横县从1978年开始进行茉莉花商品化生产，至2002年7月，该县种植茉莉花面积达到4700多公顷（7.05万亩），年产茉莉花5~6万吨，加工花茶5万吨，占全国总产量的60%以上。由于横县茉莉花生产面积大，集约化程度高，鲜花质量好，价格平，花期长，各项配套设施齐全，全国各地的茶商纷纷移师横县，使横县成为我国着名的茉莉花生产和花茶加工基地。鉴于横县在茉莉花生产上取得的巨大成就，于1999年9月被茶叶界和新闻界誉为“中国茉莉花之都”，2000年6日被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。2000年和2001年，横县与中国茶叶流通协会连续两年在横县成功举办了首届和第二界全国茉莉花茶交易会。目前，该县的茉莉花生产已往优质化、有机化方向发展。
世界上种植茉莉花，以我国为最多，占世界总产量的80%左右，其余埃及、摩洛哥、伊朗、阿尔及利亚、土耳其、法国、突尼斯、意大利、印度和东南亚各国均有栽培。我国生产的茉莉花以窨制花茶为主，部分用于提取浸膏和净油，作为天然食用和化妆品的香料原料。我国生产的茉莉花茶和浸膏，除了满足国内需要外，还出口世界各国，享有崇高的声誉。茉莉花生产是我国加入世贸组织后，一个极具世界市场竞争力的农业产业。

茉莉的品种::::

茉莉花的品种较多，目前我国就有约60多个，供窨制花茶而栽培的品种，与国外供提取香精、净油而栽培的大花茉莉是同属异种。其中主要栽培品种依花形结构一般分为单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉3种（图2~2）。

一、单瓣茉莉

单瓣茉莉植株较矮小，高70~90厘米，茎枝较细，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之称。叶片为椭圆形，叶质较薄，叶端稍尖，全缘，长5~9厘米，宽3.5~5.5厘米。花冠单层，裂片（花瓣）少，7~11片，每片长约1.3厘米，宽1厘米，呈椭圆形，洁白，表面微皱，顶端稍尖，所以又称尖头茉莉。单瓣茉莉花冠管较长，约1.5厘米，雄蕊2枚，与雌蕊等长。聚散花序，顶生或腋生，每个花序着生3~12朵花，多的可达30多朵。花蕾略尖长，较小而轻。我国的单瓣茉莉，经各地多年选育，形成较多的地方良种，产量高、品质好的有福建长乐种、福州种、金华种、台湾种。其中台湾茉莉花较清爽、鲜灵、纯净。单瓣茉莉花蕾开放时间早，伏花一般在傍晚6~7时开放，每百朵花重，伏花22~25克左右，比双辩茉莉轻。用单瓣茉莉窨制的茉莉花茶，香气浓郁，滋味鲜爽，为双瓣茉莉花所不及。单瓣茉莉花耐旱性较强，适于山脚、丘陵坡地种植，但产花量不及双瓣茉莉，每0.067公顷产150~200千克，高的不超过400千克，且不耐寒，不耐涝，抗病虫能力弱。

二、双瓣茉莉

双瓣茉莉是我国大面积栽培的主要品种。植株高1~1.5米，为直立丛生灌木，多分枝，茎枝较粗硬，茎基部表皮有灰褐色皱纹。幼茎绿色，健壮枝条有棱和短茸毛。叶对生，阔卵形，全缘，网状脉，叶色浓绿，叶质较厚且富有光泽。聚散花序，顶生或腋生，每个花序着生花蕾3~17朵，多的可达30朵以上。花蕾卵圆形，顶部较平或稍尖，也称平头茉莉。双瓣茉莉通常是带尖头的品质较好，花朵比单瓣茉莉肥硕，含水量也略低。花冠管比单瓣茉莉略短，长约1厘米。花冠裂片（即花瓣）较多，13~18片，基部呈覆瓦状联合排列成两层，内层4~8片，外层7~10片。花瓣长约1.1厘米，宽约1厘米。雄蕊2枚，雌蕊1枚。花洁白油润，蜡质明显，花香较浓烈，吐香较迟而慢。花蕾开放时间较单瓣茉莉迟2小时左右，伏花一般在晚上8~9时左右开放，自然吐香可延缓十几小时。每百朵花重，春花约23克，伏花约30克，秋花约26克。用双瓣茉莉花窨制的花茶香气醇厚浓烈，虽不及单瓣茉莉花茶鲜灵、清纯，但双瓣茉莉枝干坚韧，抗逆性较强，较耐寒、耐湿，易于栽培，单位面积产量高，目前我国各地种植的主要是双瓣茉莉。在广西横县种植，可当年种当年采，每0.067公顷鲜花产量可达150~200千克，3年生每0.067公顷产量在500千克左右，5年以上一般每0.067公顷可达800~1000千克左右，最高产的可达1500千克以上。

三、多瓣茉莉

多瓣茉莉枝条有较明显的疣状突起。叶片浓绿，花蕾紧结，较圆而短小，顶部略呈凹口。花冠裂片（花瓣）小而厚，且特别多，一般16~21片，基部成覆瓦状联合排列成3~4层，开放时层次分明。雄蕊2~3枚。多瓣茉莉的伏花多在晚间7~8时开放，多是先开1~2层，其余次日才开完。也有不开放而凋萎的。多瓣茉莉花开放时间拖得很长，香气较淡，产量较低，作为窨制花茶的鲜花不甚理想。但其耐旱性强，在山坡旱地生长健壮，如通过与优良的单瓣或双瓣茉莉品种进行杂交选育（或嫁接），很可能获得抗性强、质量好、产量高的茉莉花新品种

E. 怎样剥大蒜外皮更容易剥干净

1、取一个塑料袋，把大蒜头放进袋子里，然后攥紧袋口，把大蒜在桌子或地板上敲几下。

F. 有一种草我们这边叫毒哆蒜的名字,有什么功效叶子有点像芹菜叶子那样的。

应该是锦绣苋.
锦绣苋（Alternantherabettzickiana(Regel)Nichols.）多年生草本，高20-50厘米；茎直立或基部匍匐，多分枝，上部四棱形，下部圆柱形，两侧各有一纵沟，在顶端及节部有贴生柔毛。叶片矩圆形、矩圆倒卵形或匙形，顶端急尖或圆钝，有凸尖，基部渐狭，边缘皱波状，绿色或红色，或部分绿色，杂以红色或黄色斑纹，幼时有柔毛后脱落；退化雄蕊带状，高达花药的中部或顶部，子房无毛，果实不发育。花期8-9月。
原产巴西，中国各大城市栽培。由于叶片有各种颜色，可用作布置花坛，排成各种图案，全植物入药，有清热解毒、凉血止血、清积逐瘀功效。

G. 根像大蒜一样的，是什么花

1、植物简介：风信子，为风信子科属中的多年生草本植物，具鳞茎。 原来属于百合科，现在已被提升为新的风信子科的模式属，而风信子也从原来的百合目改到新成立的天门冬目中。其花色彩丰富，有红、蓝、白、黄、紫等多种颜色，培植方式以分球繁殖为主，经过长时间的杂交与繁殖栽培，风信子渐渐产生了一些特殊的重瓣品种。信子葬心，其花语为：悲伤的爱情、永远的怀念等。是常见的水培花木品种。
2、形态特征：多年草本生球根类植物，鳞茎卵形，有膜质外皮，皮膜颜色与花色成正相关。未开花时形如大蒜。叶4～9枚，狭披针形，肉质，上有凹沟，绿色有光。花茎肉质，长15～45厘米，总状花序顶生，小花10～20朵密生上部，横向或下倾，漏斗形，花被筒形，上部四裂，反卷，有紫、玫瑰红、粉红、黄、白、蓝等色，芳香，蒴果。自然花期3～4月。园艺品种有 2 000多个，根据其花色，大致分为蓝色、粉红色、白色、鹅黄、紫色、黄色、绯红色、红色等八个品系。
3、 区域分布：风信子原产于欧洲南部、荷兰，学名得自希腊神话中受太阳神阿波罗宠眷、并被其所掷铁饼误伤而死的美少年雅辛托斯（Hyacinthus），如今世界各地都有。

H. 什么是巴西里碎调料

应该是巴西里末，那是香芹。香芹（学名Petroselinumcrispum、英语parsley、法语parsil），又名巴西利、洋香菜、欧芹、洋芫荽，是一种蔬菜。伞形科欧芹属的二年生草本，原产地中海沿岸。可以做成炒菜用的粉。

欧芹的英文名是parsley，又叫法香或者巴西里，欧芹的干叶碎又叫做巴西里碎是西餐中应用很广泛的一种香草调味品。原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。欧芹中含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多座冷盘或菜肴上的装饰。

(8)巴西大蒜怎么种扩展阅读：

香芹芹菜西芹区别

1、用途不同：

西芹：一般比较干，而且比较香，多做香料使用；芹菜：一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。香芹：可生食或用肉类煮食，也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品。

2、外形不同：

西芹有一种特殊的味道，略像药味，所以我们那边又叫它药芹，西芹比普通芹菜粗，茎叶都是是碧绿色的，而普通的芹菜比较细，下半茎部是白色的，叶子和上半部分是绿色的。

芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。

香芹是伞形花序多分枝，伞梗上端有短硬毛，复伞形花序直径2－7厘米。

3、出处不同：

原产地中海沿岸，原名西芹。我国栽培芹菜，据说已有两千多年的历史。芹菜有旱芹和水芹两种，常吃的是旱芹，水芹只在南方才能吃到。芹菜的特点是株肥、脆嫩、渣少。

I. 谁知道正宗巴西烤肉的配方

主料：牛肉500克、烤肉料3大勺

调料：蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、洋葱一个、青椒1个、红椒2个、签子适量

做法步骤：

1.牛肉切成鹌鹑蛋大小的肉丁。

J. 巴西苦苣菜

食材明细
苦苣适量
熟花生米少许
白芝麻少许
红萝卜适量
红甜椒少许
大蒜适量
李锦记生抽适量
李锦记芝麻油少许
盐适量
糖适量
蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
素拌苦苣菜的做法步骤

1
准备好食材。

2
苦苣洗净撕成二半。

3
红萝卜切丝。

4
红甜椒切丝。

5
大蒜捣成泥，加入生抽、香油、糖、盐调匀。

6
花生捣碎。

7
将花生碎加在蒜泥中拌匀。

8
倒在苦苣拌匀装盘。