巴西鳕鱼汤怎么做

1. 鳕鱼做汤的方法

鳕鱼汤材料:鳕鱼 (小)1只(1Kg)，生牡蛎200g，白菜叶2张，葱2棵，水6杯，盐1大勺，酱油2小勺，捣好的蒜2大勺，捣好的生姜1大勺，辣椒面1大做法： (1)把鳕鱼洗净，除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净，捞在筐里。 (2)把白菜叶杆切成4cm大小，葱也切成同样大小。 (3)把鳕鱼头和尾放在平锅里，加水煮后入味捞取。 (4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜，并放所有佐料，等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。 (5)牡蛎熟后，味道协调时灭火。

2. 鳕鱼汤怎么做

主料：西红柿1个、青菜秧1小把、阿拉斯加狭鳕鱼1条
辅料：食用油适量、、葱叶1根、生姜3片、料酒1汤匙、生粉1小勺、白糖1/2小勺、食盐1/3小勺
步骤：
1、备好食材

2、将冷冻的阿拉斯加狭鳕鱼取出、放置室温自然化冻

3、冲洗干净沥干水分、放至案板上斜切成小块鱼片

4、调入料酒、可去腥增香

5、加些食盐、增加鱼肉的底味

6、来点白糖，可使鱼肉更加鲜美滑嫩

7、再放入葱沫、姜片和生粉轻轻抓匀

8、最后淋些食用油锁住鱼肉表面水分不流失，腌制5~10分钟

9、青菜秧和西红柿清洗干净、然后将西红柿切小块

10、锅热倒油下葱姜爆香、倒入西红柿

11、将西红柿煸至软烂出汁、倒入清水加盖大火

12、水开转小火、用筷子拣起鱼片一片一片地汆入锅中

13、中小火煮至微微沸腾

14、下入青菜秧

15、再次顶开后、最后加些食盐调味即可

3. 鳕鱼羹（汤）怎么做

需要提前准备好的材料包括：鳕鱼 2片、番茄 2个、橄榄油 2勺、老姜 4片、小葱 1颗、盐 1小勺、黑胡椒粉 1勺、白酒 1勺、干淀粉 2小勺、番茄酱 2大勺、糖 1小勺。

1、第一步在番茄顶部划十字刀，如下图所示。

4. 鳕鱼汤怎么做

鳕鱼属冷水性底层鱼类，为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克。其肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。以鳕鱼为原料，运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽，富含可溶性钙，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收。

材料: 鳕鱼 (小)1只(1Kg)，生牡蛎200g，白菜叶2张，葱2棵，水6杯，盐1大勺，酱油2小勺，捣好的蒜2大勺，捣好的生姜1大勺，辣椒面1大

具体做法：

(1)把鳕鱼洗净，除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净，捞在筐里。

(2)把白菜叶杆切成4cm大小，葱也切成同样大小。

(3)把鳕鱼头和尾放在平锅里，加水煮后入味捞取。

(4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜，并放所有佐料，等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。

(5)牡蛎熟后，味道协调时灭火。

鳕鱼肉质鲜美、营养丰富，可以活血祛癖；鳔可以补血止血；鳕鱼的骨可以治脚气；鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素；鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油（含油量20%~40%)。

5. 鳕鱼怎么煲汤好喝要简单一点的。

简单？可能会好喝么，想吃到美味不付出点幸苦口不行的。
鳕鱼萝卜汤

材料：鳕鱼片、白萝卜、小葱、香菜、蒜
1、鳕鱼切成一口大的块儿，也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。白萝卜一块，去皮，切成小薄片。小葱、香菜都切段。蒜一瓣儿，切碎

2、锅热油少许，放入蒜末和萝卜片，用铲子翻炒，炒出香味。

4、往炒萝卜片的锅里加水适量，没过萝卜片，然后，倒入鳕鱼块。

5、锅烧开，加一点盐，料酒，生抽酱油，胡椒粉，煮一下，然后，加葱段儿，撒几滴芝麻油，出锅，撒香菜，就行了。

番茄鳕鱼汤

材料：鳕鱼、番茄、黄油、番茄酱、料酒、白醋

调味：鸡精、胡椒粉调

1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮去骨，切成正方小块
2、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀
4、番茄去皮后切成小丁、用料理机打成果汤，没有的话直接锅里翻炒，再加少量水煮烂
5、黄油中火加热至溶化
6、倒入打好的、或煮好的番茄泥加入一小勺盐，炒匀
7、再加入番茄酱炒匀
8、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉
9、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加

6. 鳕鱼块做汤怎么做好吃

【鳕鱼汤】食材：鳕鱼、北豆腐、黄豆芽、莴笋、青&红辣椒、西洋菜。调料：韩式辣酱、鸡粉。步骤：1、鳕鱼解冻后洗净，去掉边边的鱼皮。放在小碗里，倒入料酒、胡椒粉、干淀粉腌制半个小时。2、北豆腐用盐水浸泡；黄豆芽洗净；莴笋去皮切块；辣椒们去掉籽后切丝；西洋菜洗净。3、准备汤锅，倒入适量清水，首先放入黄豆芽、北豆腐，接着放入鸡粉和辣椒酱。4、豆腐出现小孔的时候加入鳕鱼，不用用力翻动鳕鱼。5、莴笋也放入锅里煮，鳕鱼差不多煮熟的时候，放入青红辣椒以及西洋菜。6、最后，加入盐、胡椒粉调味就ok了。

7. 鳕鱼汤的做法大全

鳕鱼 cod fish

薯仔

番茄

葱

蒜

迷迭香 rosemary

茴香籽 fennel seeds

鸡汤 chicken broth

盐

白葡萄酒 white wine

橄榄油

鳕鱼汤的做法

• 把一根葱的葱白部分切斜刀成小段，蒜切薄片。用橄榄油炒香。

• 然后加入茴香籽和新鲜的切段的迷迭香（干迷迭香也行，我用的就是干的）稍微炒下。

• 倒入白葡萄酒（没有的话，我倒入了一点米酒），然后烧开。

• 加入切块的一个小薯仔，一个小西红柿，然后加入高汤。（蔬菜汤也行。用水的话味道就差一些）

• 烧开后转中小火炖上7-10分钟。

• 加入切块的鳕鱼。然后加入盐调味。可以加点胡椒（我没加）。然后小火炖上10分钟，中途不要搅拌。

• 剩下的葱叶切小段，最后撒上去。

8. 怎么做鳕鱼汤

鳕鱼汤材料:鳕鱼 (小)1只(1Kg)，生牡蛎200g，白菜叶2张，葱2棵，水6杯，盐1大勺，酱油2小勺，捣好的蒜2大勺，捣好的生姜1大勺，辣椒面1大 做法： (1)把鳕鱼洗净，除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净，捞在筐里。 (2)把白菜叶杆切成4cm大小，葱也切成同样大小。 (3)把鳕鱼头和尾放在平锅里，加水煮后入味捞取。 (4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜，并放所有佐料，等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。 (5)牡蛎熟后，味道协调时灭火。 望采纳~~谢谢您~！！