导航:首页 > 法国资讯 > 巴黎贝甜为什么取一个法国名字

巴黎贝甜为什么取一个法国名字

发布时间:2022-07-07 17:23:41

㈠ 青宇巴黎贝甜是什么梗

是照实的巴黎贝甜才对 巴黎贝甜是一家甜品店的名字 蔡照和秋实喜欢去的一家店

㈡ 巴黎贝甜和莉莲蛋挞哪个性价比高

巴黎贝甜 不是法国的,而是韩国货,很讨厌棒子这种 在名字上耍花招的伎俩。
莉莲蛋挞 的面包一般般,但蛋挞绝对好吃,性价比也不错,5元一个

㈢ “芭黎贝甜”还是“巴黎贝甜”傻傻分不清,究竟是谁在侵权

我们都已经看到了巴黎贝甜已经出现了一系列的故事,这样许多人对于它存在的一些问题也表示十分的难以接受。因为我们都知道,对于巴黎贝甜,这个就驰名商标的这样一个公司来说,它通常都不能接受别人对于他有一些侵权的表现。那么再有一个甜点店,对于巴黎贝甜有这样一个侵权的表现,也是让许多人感觉到这样一个甜点店,他完全是在往枪口上撞的这样一种状态。我们已经看见巴黎贝甜把这个甜点店告上了法庭,并且已经索赔了一百五十万,这样一个赔偿的额度也让这个甜点店面临着一个巨额的赔偿款。

也是能够得到许多人的深入思考的,毕竟每一个人取名字的时候都是有自己的一些思想的,不可能说与别人取得名字一模一样。这样也会让许多人表示,对于这一方面的事情非常的难以置信。所以面临着侵权的这个问题,就是一定不要在这个商标上面有一些音和字符于别人的一些有重复,这样的现象是会让别人感觉到他的这样一些做法是十分难以接受的。3

㈣ 芭黎贝甜侵权巴黎贝甜,一审判赔150万,你觉得判决结果公平吗

事情经过

近日,北京知识产权法院审结了涉及“巴黎贝甜“商标的侵权及不正当竞争纠纷案,判决被告北京芭黎贝甜企业管理有限公司停止使用“巴黎贝甜”的未注册驰名商标,以及停止使用包含“芭黎贝甜”的企业名称,并赔偿经济损失及合理支出共150万元。 就我看来,这是比较公平的。

“巴黎贝甜”是由艾丝碧西投资有限公司所直接经营的面包店服务的知名快餐品牌,是这一领域的驰名商标。 而芭黎贝甜企业管理有限公司成立于2015年,经营范围包含:企业管理;餐饮管理;酒店管理;技术开发;计算机技术培训;教育咨询等。根据企查查显示,北京芭黎贝甜企业管理有限公司注册申请多个“芭黎焙甜”、“巴里贝甜”的商标。

㈤ 巴黎贝甜的官方网站

没有中国的官方网站.
巴黎贝甜
巴黎贝甜是艾丝碧西属下的品牌。
北京艾丝碧西食品有限公司是由韩国最大食品连锁集团之一的SPC集团投资成立的综合食品企业。Paris Bagutte巴黎贝甜是韩国历史最悠久的食品企业SPC集团旗下的韩国顶级烘焙品牌. 目前在韩国,美国(洛杉矶、纽约),中国(上海、北京、天津)拥有1500多家连锁店。主要经营正宗法式面包、新鲜三明治、美味蛋糕、纯正咖啡。
巴黎贝甜以60年的烘焙经验及采用新鲜、高级材料的公司宗旨为消费者提供健康美味的产品。
SPC集团旗下由5个食品公司构成,由巴黎客尚、AMELIE、TAMATI、PASCUCCI、BaskinBobbins等18个世界知名品牌,在世界各地有2500多家店铺,其中巴黎贝甜是韩国最知名且最受欢迎的烘焙品牌。
巴黎贝甜(ParisBaguette)是运营法国正宗面包的顶级面包店。1986年成立,作为国内最早建立提供同一食品同一服务的特许经营加盟店系统的面包店专门公司,目前为止,该品牌在韩国拥有1100余家店铺,旗下品牌有ParisCroissant(在具有古典色彩的优雅氛围中诉说衷肠的新形象)、Lenotre(继承世界声誉和传统的完美口味与气派的结合)、LINA’S(法国正宗三明治品牌)、PASCUCCI(正宗咖啡专卖店)等知名品牌。
一PARISBAGUETTE概要:
1.品牌命名主题(BrandNamingTheme)是法国的地名巴黎(PARIS)和法国的正宗面包BAGUETTE(法棍)的合成词,是指向法国正宗面包店的纯粹的国内品牌。
2.PARISBAGUETTE简介
⑴PARISBAGUETTE是(株)PARISCROISSANT的加盟品牌,是立足特许经营加盟店系统的法式风格的最高档面包店。
⑵PARISBAGUETTE的所有原则及规定,以及诸多事项均依据特许经营加盟店系统的原理并进行实施。
⑶PARISBAGUETTE的构成:以BAGUETTE、CROISSANT、BRIOCH、PASTRY等法式面包为中心的BOULANGERIE(面包店);有新鲜奶油、水果派等做成的法式蛋糕(PATISSERIE);咖啡、冰淇淋、三明治、比萨饼等CAFETERIE组成。
二品牌标记及象征:PARISBAGUETTE
三象征标志的基本概念:
⑴PARISBAGUETTE新象征标志的基本概念是法国风格的高档面包店,内含表现亲近的邻居制饼店形象的充分空间和提供完美品质及服务的满足顾客的第一主义精神。
⑵PARISBAGUETTE是法式最传统的大众产品,而且在全世界也是代表法国口味和营养的产品。PARISBAGUETTE内含通过这种产品特点和形象,在国内提供最佳品味与品质的意志和哲学概念的美丽品牌。
⑶以现代感重新解释PARISBAGUETTE的品牌形象以象征艾菲尔铁塔和各种法式结构物的形象,演绎精湛的手法,进而表现出法式正宗品质和品味。
四PARISBAGUETTE的理念-PARISBAGUETTE以Q、F、I、C、S的理念为根本。
Q::QUALITY(品质)
“PARISBAGUETTE只生产最佳产品。”
-最佳原材料及辅助材料
-最佳设备
-最佳技术
-最佳服务
F:FRESHINESS(新鲜)
“PARISBAGUETTE的商品和人员始终保持新鲜和健康的状态。”
-产品的现场制作、每天配送两次、当日销售
-严守流通极限
-健康的身体和精神状态
I:ITEM(品种)
“PARISBAGUETTE经常生产许多新产品。”
-采用最佳品种义务
-扩大新产品的采用率
-保持各品种的最低生产量
C:CLEANLINESS(清洁)
保证任何时候“PARISBAGUETTE都清洁卫生”
-最高档的装修
-店内清洁
-产品的卫生
-面貌端正
S:SERVICE(服务)
“PARISBAGUETTE为顾客提供最佳服务“
-最佳的售后服务
-亲切的态度达到最佳程度
-接待顾客的态度和言语要达到最佳程度。
企业特色:
创新是艾丝碧西集团的核心企业文化。围绕这一主题,我们在改变的同时为顾客提供更优质的服务。现场焙烤是巴黎贝甜的一大特色,而且我们在每一炉新鲜面包出炉都会有钟铃声和员工整齐的喊叫声。
上海SPC食品有限公司品牌店巴黎贝甜特色申请
巴黎贝甜是一家极具法国特色的咖啡店,店内环境休闲,服务亲切,是一家受广大消费者喜爱的场所。
特色产品:法式面包类、派起酥类、蛋糕类产品都是巴黎贝甜值得骄傲的产品。
我们的法式面包是严格采用法式面包烘焙技术制作出来的。它不仅在口味上保持了法师烘焙的一贯美味,而且还有利于消费者的健康,可谓一举两得。法式面包主要有:笑逗面包、法棍、樱桃巧克力面包、核桃黑麦包等。
派起酥类产品是巴黎贝甜所有产品中最受欢迎的。它外脆内松,口味酸甜,非常符合中国人的口味。采用先进的制作技术,上乘的原料物,加上面包师们精心的手工艺,一个个别具匠心的面包才呈现在顾客面前。
蛋糕类产品是我们又一大特色产品。当您走进巴黎贝甜专卖店的一刻,您一定会被陈列在眼前琳琅满目的蛋糕所吸引。巴黎贝甜的蛋糕基本上能体现出当前烘焙市场的潮流趋势:鲜奶蛋糕,慕丝蛋糕、吉士蛋糕、巧克力蛋糕、咖啡蛋糕等等,颜色更是五花八门,连平时不怎么吃蛋糕的人都禁不住想尝一尝。
特色经营:
综观目前国内的烘焙市场,巴黎贝甜的经营模式是属于最先进的行列之一。和传统的烘焙店不同地方是,巴黎贝甜绝大多数的产品都是现做现卖的。现做现卖的经营方式让中国顾客第一次有机会体验真正“新鲜”的面包。同时巴黎贝甜背后有着韩国总部强大的产品研发力量做支持,在新产品的研发速度也是非常迅速的,这样我们就能在最短的时间之内来满足消费者。
特色服务:
“刚出炉的…”每当有制作完的产品出炉,伴随着一声清脆的钟铃声,就会听到店铺里所有的员工整齐的声音。听到钟声,出新鲜的面包是巴黎贝甜品牌的一大特色,蕴藏在钟声背后的是巴黎贝甜全体员工对顾客的关爱。
承诺书:
上海SPC食品有限公司是韩国知名的食品生产和销售公司,我们严格要求我们产品的品质和卫生,时刻为消费者的健康着想。巴黎贝甜品牌登陆中国一年来,得到了广大中国消费者的厚爱。为了回报我们忠实的顾客,也为了更好地推进烘焙行业的持续发展,我们积极参与“2005年中华特色饼屋、明星饼屋”评选活动。现在我们巴黎贝甜对广大消费者承诺如下:
我们巴黎贝甜(ParisBaguette)品牌,一贯坚持品质和卫生是公司的灵魂,今后也将一如既往的坚守品牌的品质承诺。在生产的各个环节中,我们决不会使用过期原料,变质原料或不合格原料。我们愿意接受消费者的监督,共同来确保我们产品的高标准和高品质,共同来促进中国烘焙行业的健康发展。

㈥ 冰淇淋蛋糕品牌前十名

第一名:1、哈根达斯冰淇淋蛋糕
诞生于1921年纽约,风靡全球的冰激凌品牌,被视为冰淇淋奢华体验的象征,至臻品质和优质原料的代名词。哈根达斯只选用新鲜奶油,奶味浓郁,口味纯正,空气含量远低于其他高级冰品,“入口即化”的醇厚触感缠绵于口舌之间。自品牌问世至今,“天然纯正”是哈根达斯一贯的宗旨:只选用优质鲜奶为原料,冰淇淋产品不添加防腐剂。哈根达斯的每一款产品,都融合了精湛的制作工艺和独特的味觉创意:夏威夷果仁的丰盈口感, 太妃脆饼的丰富层次,草莓芝士饼的清新酸甜和醇厚绝配。我们不断创新推出了最近备受推崇的熔岩冰淇淋,它的灵感来源于风靡全球、最受欢迎的甜品,加上别具匠心的浓郁软心酱,层层滋味带来缠绵柔滑的全新口感。
第二名:2、GANSO元祖冰淇淋蛋糕
始创于1981年台湾,上海市着名商标,享有“精致礼品名家代言者”的称号,专业设计制做糕点月饼食品的企业。元祖非常注重产品研发,一直倡导并致力于低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康食品路线。我们的MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鲜奶蛋糕在同业和消费者中享誉甚高,元祖雪月饼自2004年一经推出,即以其独家工艺、豪华口感、健康诉求形成了中秋佳话,在上海滩乃至全国刮起了“冰凉好个秋元祖雪月饼”的旋风,并以连续4年的上佳业绩一跃成为元祖的代名词。今天,这块元祖红招牌已遍布中国各大城市,并成为家喻户晓的“精致礼品名家代言者”。
第三名:3、好利来Holiland冰淇淋蛋糕
创建于1992年,十大糕点品牌,国内焙烤行业知名品牌,以蛋糕等饼店连锁系统和月饼等包装食品制造系统为核心业务的食品企业。经过多年努力,现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆等产品为主。自企业创立以来,好利来以优质的产品和服务,赢得优异的市场成绩:通过ISO9001质量管理体系认证、获得“食品安全示范单位”等诸多荣誉,并连续多年荣获焙烤行业比赛金奖……,秉承顾客至上的原则,好利来一直致力于为顾客提供健康、美味的优质产品和令人满意的服务。奉行“爱就在你身边”的企业文化,并在传递爱心和快乐的同时,承担起了更广泛的社会责任!
第四名:4、诺心Lecake冰淇淋蛋糕
诺心食品(上海)有限公司,十大糕点品牌,源自正宗欧洲黄金比例配方,专业从事高端蛋糕及食品研发、生产、配送、销售的B2C电子商务企业。诺心LE CAKE倡导用心烘培,秉持品质用心、服务用心、创意用心的理念,每个季节、假日,都会设计不同的产品及包装,用心将诺心LE CAKE打造成您眼中的精致礼物首选之一。我们尊崇欧洲黄金比例配方,烘焙浓情备至的甜蜜礼物,爱与欢乐、爱与分享,由我们为您与家人温馨送上。在制作每一款蛋糕时,我们都认真配制每一款蛋糕的原材料配搭用量,都使用考究工艺进行烘培。每一款蛋糕中都凝结了蛋糕师的用心与专注,专注每一个制作烘培的细节,无论我们进行几千次、几万次的烘培,我们都遵循用心来打造产品、绝不敷衍而制。
第五名:5、米旗Maky冰淇淋蛋糕
知名糕点月饼品牌,始于1994年,大型烘培食品企业,以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业。从创立至今,米旗始终坚持以产品品质为前提的经营理念,不断致力于产品创新和对市场的准确把握,持续保持行业先锋地位。年轻的米旗,一直保持稳健的发展步伐。米旗西安、哈尔滨两大现代工业园于2002、2004年相继建立,采用恒温、恒湿、防尘的现代化厂房,引进先进生产设备,包装区域更率先使用十万级净化系统。园区生产条件已达到国际标准,并通过ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系认证。米旗严格按照体系要求,从上游供应商到生产、储运至销售服务进行细致、周密品质管理,确保产品安全、安心、优质。

第六名:6、味多美Wedome冰淇淋蛋糕
创立于1996年,北京受欢迎的面包坊,集中高端法式面包/饼干/蛋糕等的生产/配送/销售为一体的烘焙连锁食品企业。初期主要经营产品包括蛋糕、面包、咖啡、中西式点心、月饼、粽子等,经过多年来不断的发展与成长,目前产品的种类已扩展至味多美法式面包、饼干、老婆饼、蛋挞、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、下午茶蛋糕、生日蛋糕、奶酪蛋糕以及婚礼蛋糕、商务庆典蛋糕。除了丰富多样的实体产品,更提供种类多样的味多美网上订购、团购、味多美福利卡、月饼卡、充值卡、提货卡,为广大消费者提供了多种消费选择。
第七名:7、ParisBagutte巴黎贝甜冰淇淋蛋糕
韩国历史悠久的超级连锁面包店,艾丝碧西属下烘焙食品品牌,提供正宗法式面包、新鲜三明治、美味蛋糕、纯正咖啡等健康美味产品。巴黎贝甜以60年的烘焙经验及采用新鲜、高级材料的公司宗旨为消费者提供健康美味的产品。巴黎贝甜绝大多数的产品都是现做现卖的。现做现卖的经营方式让中国顾客第一次有机会体验真正“新鲜”的面包。同时巴黎贝甜背后有着韩国总部强大的产品研发力量做支持,在新产品的研发速度也是非常迅速的,这样我们就能在最短的时间之内来满足消费者。
第八名:8、85度C冰淇淋蛋糕
85度C,主营咖啡和甜点的时尚餐饮连锁店,面包采取现场烘焙制作/当天售卖的模式,以五星级的品质与平民化的价格赢得众多消费者的亲睐。85度C本着“创造甜蜜的幸福滋味”的愿景,坚持“追求五星级的品质,平价消费”的经营理念,为大陆、台湾、美国、澳大利亚等国家和地区的广大消费者带来前所未有的消费新体验。85度C主要经营咖啡、果汁、茶饮料、面包、蛋糕等产品,面包采取现场烘焙制作,当天售卖的经营模式。为保证品质与口感,85度C首创“冷面团”概念,由中央工厂生产“冷面团”,送至各门店后现场烘焙制作,面团仅限当天使用,隔日报废,此举大大提高了面包的新鲜感和美味度。
第九名:9、BreadTalk面包新语冰淇淋蛋糕
源自新加坡的精品面包蛋糕连锁品牌,时尚前卫的面包烘焙坊,以经营面包为主业的上市公司,被誉为面包界的“星巴克”。至今BreadTalk的业务已发展到印尼、菲律宾、科 威特、马来西亚、中国、中国香港、泰国、印度、韩国、阿曼、巴林、卡塔尔等国家和地区,在各地普获好评,国际上也享誉盛名。目前,BreadTalk品牌深入人心,风靡了整个新加坡,所到之处掀起了阵阵精品面包烘焙的热潮。特别在年轻人当中,BreadTalk成为了他们追求时尚生活的方式。
第十名:10、21Cake冰淇淋蛋糕
21Cake,由最初确定的21款经典蛋糕而得名,只做新鲜的方形蛋糕,专业从事高端食品研发、生产、销售的企业集团。为了给客户提供最优质的服务,集团精心打造了从产品研发、生产到销售、配送的一条龙服务。公司崇尚纯天然、绝对环保的朴素生产理念,传承了大部分手工工序,在确保质量的前提下添加了无限创意于其中。集团的主打产品是我们来自欧洲的方形蛋糕,高调的原料和低调的宣传,造就了出乎意料的市场口碑。公司秉承“踏实、严谨、以人为本”的经营理念和“快乐工作、创意无限”的工作理念吸引了众多的行业精英,为了将“廿一客”打造成食品行业中的艺术品而全力拼搏。我们享受过程的艰辛,同时展望未来的收获,希望您也能成为我们快乐团队中的一员!

㈦ 巴黎贝甜的品牌概要

PARIS BAGUETTE 品牌标记及象征
PARIS BAGUETTE
PARIS BAGUETTE 品牌命名主题
PARIS BAGUETTE 品牌命名主题(BrandNamingTheme)是法国的地名巴黎(PARIS)和法国的正宗面包BAGUETTE(法棍)的合成词,是指向法国正宗面包店的纯粹的国内品牌。
Paris Baguette 象征标志的基本概念 Paris Baguette 象征标志的基本概念序号 信息 01 PARIS BAGUETTE新象征标志的基本概念是法国风格的高档面包店,内含表现亲近的邻居制饼店形象的充分空间和提供完美品质及服务的满足顾客的第一主义精神。 02 PARIS BAGUETTE是法式最传统的大众产品,而且在全世界也是代表法国口味和营养的产品。PARISBAGUETTE内含通过这种产品特点和形象,在国内提供最佳品味与品质的意志和哲学概念的美丽品牌。 03 以现代感重新解释 PARIS BAGUETTE 的品牌形象以象征艾菲尔铁塔和各种法式结构物的形象,演绎精湛的手法,进而表现出法式正宗品质和品味。 PARIS BAGUETTE 简介 PARIS BAGUETTE 简介序号 信息 01 PARIS BAGUETTE 是(株)PARIS CROISSANT 的加盟品牌,是立足特许经营加盟店系统的法式风格的最高档面包店。 02 PARIS BAGUETTE 的所有原则及规定,以及诸多事项均依据特许经营加盟店系统的原理并进行实施。 03 PARIS BAGUETTE 的构成:
以BAGUETTE、CROISSANT、BRIOCH、PASTRY等法式面包为中心的BOULANGERIE(面包店);
有新鲜奶油、水果派等做成的法式蛋糕(PATISSERIE);
咖啡、冰淇淋、三明治、比萨饼等CAFETERIE组成。 PARIS BAGUETTE 理念 PARIS BAGUETTE 理念项目 信息 Paris Baguette 以Q、F、I、C、S的理念为根本。 Q::QUALITY(品质) “PARIS BAGUETTE 只生产最佳产品。”
-最佳原材料及辅助材料
-最佳设备
-最佳技术
-最佳服务 F:FRESHNESS(新鲜) “PARIS BAGUETTE 的商品和人员始终保持新鲜和健康的状态。”
-产品的现场制作、每天配送两次、当日销售
-严守流通极限
-健康的身体和精神状态 I:ITEM(品种) “PARIS BAGUETTE 经常生产许多新产品。”
-采用最佳品种义务
-扩大新产品的采用率
-保持各品种的最低生产量 C:CLEANLINESS(清洁) 保证任何时候“PARIS BAGUETTE 都清洁卫生”
-最高档的装修
-店内清洁
-产品的卫生
-面貌端正 S:SERVICE(服务) “PARIS BAGUETTE 为顾客提供最佳服务“
-最佳的售后服务
-亲切的态度达到最佳程度
-接待顾客的态度和言语要达到最佳程度。

㈧ 巴莉甜甜和巴黎贝甜是一家吗

巴黎甜甜和巴黎贝甜他们两个是属于一个东西,只是大家的叫法和口语不一样而已

㈨ 谁了解巴黎贝甜,进来看一下

东方广场就有,LG层,王府井地铁站东方广场出口出来一直走就看见了,自己看看就知道了,肯定比米奇贵,不过也贵不到哪去,一个面包也就5,6快钱吧,法国风格的,所以还是买面包比较好

㈩ 巴黎贝甜的优雅点

选址生意经
巴黎贝甜是韩国艾丝碧西食品有限公司旗下品牌,隶属于在韩国有着65年历史的食品集团SPC。ParisBaguette原意是指“巴黎法棍”(“法棍”代表着正宗的法式面包),至今仍保留着将法棍放在门店的入口处,面包出炉时敲钟的浓郁法式风格。SPC集团上世纪90年代中期就对中国市场产生了浓厚的兴趣:而巴黎贝甜在韩国已经拥有4000多家门店,市场趋于饱和,集团想要继续成长必须寻求海外市场。中国在改革开放之后经济以每年十几个百分点增长。
2003年,巴黎贝甜在上海成立了第一家艾丝碧西食品有限公司。两年后扩展到北京,如今在北京、上海、南京和天津已有34家直营店和2家工厂,单店的日营业额也从2006年5000元增长到了20000元人民币。
店面的选址很重要,目前北京的9家直营店多数选在商圈比较成熟的地方,而二环内老城区则偏少。“虽然我们在北京的店面数量不是最多的,但是我们的销售额并不比其他面包店差”北京艾丝碧西食品有限公司副总经理文赏准说。
作为中国最大的韩国城,望京地区固定居住的韩国人接近7万。而从营业额来看,经营最好的要数望京这一家。而作为唯一一家在社区开的店,阳光上东巴黎贝甜面包店瞄准了居住在这一带的企业高管、海外和“海归”人士。“这里住户都是受过高等教育、有海外留学经验的人,外国人也很多,他们中的大多数不仅有面包消费习惯,更重要的是拥有高端面包的消费能力”祝小姐介绍说。
中国式面包
在中国,面包还是下午茶、早餐等代名词,不可能成为主食。首尔人口1000多万,而北京人口3000多万,但是韩国首尔的面包市场却是北京的10倍以上。
中国人本来就没有面包的消费习惯,刚进入中国时,只有现在的四分之一大小,价格却高出一倍以上,想把他们吸引进店里并愿意支付比其他面包店高出2到3倍的价格,巴黎贝甜着实需要费一番功夫。
“宫保鸡丁”、“西红柿炒蛋”,谈到产品的本土化问题,巴黎贝甜的生产技术总监李根福等不及旁边的翻译用他并不怎么纯正的中文回答,他正在考虑在面包中加入更多的中餐元素,以满足中国人的口味。
刚刚进入北京市场的85度C,以更低廉的价格出售时尚的面包,使李根福感到了压力。他掌管着除了前台外的所有后厨大权。他亲自去85度C买来面包回来分析。 实际上,李根福技长最主要的研究方式还是竞争店调查,“只要听说哪家面包卖得好就立刻买回来品尝研究。”“中国人的口味重,喜欢在面包上加入肠类,蒜蓉,肉松,蓝莓等”,针对中国人的消费习惯,研发中心扩大的面包种类,发明出了调理面包吸引更多的中国客人的眼光。
巴黎贝甜把法国面包卖到中国来,绝不仅是看中了那些在华的 “海归”和海外人士,未来的目标客户群还是中国的“土着”居民。现在在一些商区的面包店里,入口处的法式面包已经被调理面包占据,这正是洋面包“土着化”的一个表现。
文赏准回忆起巴黎贝甜在2003年刚进入中国的时候,基本是8:2的比例,有80%是外国人,但是现在已经能达到3:7的比例了,中国占了大多数。这让巴黎贝甜对中国市场充满信心,“中国人口多,不需要把面包当主食,只要有更多人吃就会有很大的市场了”。
最大收获不是赢利
“巴黎贝甜在韩国不是高端面包,而是大众面包,未来在中国也将走大众路线”。但目前在中国市场,巴黎贝甜确实被认为是贵族面包。“即使价格昂贵,巴黎贝甜的口碑仍好于盈利,营业能力远比不上韩国市场”文赏准坦言。
说到成本问题,文赏准表示中国市场的成本比韩国要贵一些,这是因为韩国面包市场发育比较成熟,很多质量好的原料都很便宜。但是中国的面包市场仍比较小,高品质的好原料少而贵,中等档次的原料在中国市场很难找到。
李根福表示,每一款产品都有判别它好坏的标准,以甜面包为例,经常买面包的人一定会注意到它的侧面和底面。李根福在现场演示起了抽检面包质量的场面,“底面的纹路和气孔成放射状的梭形,不该有大的气孔;侧面白色的部分要明显自然,才能说明面包在饧发阶段和烘烤过程达到标准。”
关系到核心技术的冷冻面团,李根福表示都统一从上海工厂运来的,每款面包制作的温度、湿度和时间等都会有一个地区的技师长来负责签字和监督,在发酵和烤制的环境严格控制的情况下出现不良产品,一般都是冷冻面团出现问题,可以追踪到运输的时间、批次和负责人,同时通知所有店铺停止售卖这一产品。每个星期都会有1、2次这样的问题,能够很快得到解决。
另外,通过不定时的举办自己设计市场活动,如草莓节、酸奶节、多拿节等,同时选择跟中国国际时装周,网球公开赛,羽毛球公开赛等活动的合作,吸引更多的顾客。
靠着总部的技术和人力各方面的支持,巴黎贝甜在中国6年中最大的收获是拓展开了市场,而不是盈利。文赏准透露,在中国市场上,由于成本问题,仍处于前期拓展,因此基本没有盈利。但这也是未来竞争着力点,因为中国市场越来越大,可选用的优质的原料越来越多,“我们通过不断的研发更多实用的原料制作出好吃的产品,来保证价格上更有竞争优势。”
面对面包新语、85度C等品牌在烘焙市场日趋激烈的竞争,文赏准表示,越来越多的竞争者的出现,将帮助我们一起打开中国市场。2010年下半年,巴黎贝甜将在中国引进第一批加盟商,同时新开2到3家直营店。
但是在产品的研发和技术保密上面,巴黎贝甜却没有如此“大度”。蛋糕上的猕猴桃是新西兰,草莓就近采用北京的。食用油总是等新的油运来时,把原先的剩下的油再打包回去,中间不允许有任何纰漏。

阅读全文

与巴黎贝甜为什么取一个法国名字相关的资料

热点内容
金华义乌国际商贸城雨伞在哪个区 浏览:583
俄罗斯如何打通飞地立陶宛 浏览:918
韩国如何应对流感 浏览:745
在德国爱他美白金版卖多少钱 浏览:773
澳大利亚养羊业为什么发达 浏览:1160
如何进入法国高等学府 浏览:1268
巴西龟喂火腿吃什么 浏览:1198
巴西土地面积多少万平方千米 浏览:1049
巴西龟中耳炎初期要用什么药 浏览:1023
国际为什么锌片如此短缺 浏览:1454
巴西是用什么规格的电源 浏览:1246
在中国卖的法国名牌有什么 浏览:1167
在菲律宾投资可用什么样的居留条件 浏览:1062
德国被分裂为哪些国家 浏览:673
澳大利亚跟团签证要什么材料 浏览:990
德国大鹅节多少钱 浏览:695
去菲律宾过关时会盘问什么 浏览:1011
澳大利亚女王为什么是元首 浏览:819
有什么免费的韩国小说软件 浏览:575
申请德国学校如何找中介 浏览:470