法国薄饼怎么做好吃

1. 法式薄饼的经典做法

法国薄饼的做法

• 在200克面粉上打两只鸡蛋，少许盐，缓缓倒入牛奶，视情况而定加入适量的水，务必使粉浆粘稠度不太稠也不太稀，放一边，静止。这样面浆里的空气冒出来做出来的饼不会有气泡。

  

• 卷一下，即可食用

小贴士

鸡蛋可随个人喜好增减，也可以加入一些啤酒软化饼皮。

2. 法式薄饼的做法，详细的

原
料：
薄饼粉250公克(或松饼粉)、水蜜桃1罐、草莓果酱3大匙、玉米粉少许、装饰水果少许、葡萄干少许、砂糖2大匙。

做
法：
1.薄饼粉加水搅拌成均匀的糊状，分四份备用。

2.起油锅，入油
1大匙，舀一分粉糊下锅用小火煎至表面金黄，翻面煎另一面至金黄，煎成
4片备用。

3.可将水蜜桃丁包入薄饼包卷起来，在两头挤上奶油慕丝，并装饰水果片即可。
4.亦可用玉米粉加水及糖煮开勾成浓汁，加入含果粒的草莓果酱拌匀，淋在薄饼上。

3. 法式可丽饼的经典做法

在我们准备动手来进行这一道可丽饼的制作过程前，我们必须得要先来提前动手把这一道可丽饼在制作的过程中所有需要使用到的太未了和食材统统都给准备完成，准备低筋面粉、黄油、白砂糖粉、小番茄、食盐、鸡蛋、鲜牛奶和蓝莓，将这一道可丽饼在制作的过程中所有需要使用到的调味料和食材统统都给准备完成了之后，那么就赶快来动手开始进行这一道自制可丽饼的制作吧。

第三步把可丽饼皮给制作出来了之后，把准备好了的小番茄和蓝莓给清洗干净了后放在颗粒饼皮上面，把白砂糖粉给撒在上面了之后，这道自制可丽饼我们就可以直接开动了。

4. 法式薄饼的做法

量：可以做普通平底锅大小的六张薄饼
材料：奶油18g 砂糖 18g 枫糖
全蛋1个 低粉 55g 全蛋1个
牛奶 145g 香草豆荚半根
注意：1）枫糖没有可用蜂蜜等比代替 2）香草豆荚没有的话，用香草精，不过只能放一点点哦。不放也可以的。3）方子里有2个鸡蛋，但是要分别加入，不可一次放入
步骤：1. 把18g 奶油切片放入小碗
2. 把小碗放到一个有水的锅子里，水不可漫过小碗，大概到小碗中部的位置就差不多了。
开火，中火即可，融化过程中用筷子或勺子不断搅拌，这个步骤叫做”隔水加热“巧克力也是这么融化的哦！然后得到液态状的奶油：
3. 把溶好的奶油 18g + 砂糖 18g + 蜂蜜/枫糖 16g 放入一个调理盆中（偶用家里微波炉的盒子代替）用刮刀来回拌几下，差不多匀就OK
然后把55g 低筋面粉过筛放入盆中，用刮刀拌匀，如果有面粉还是小颗粒状，用刮刀压碎然后拌匀。这个薄饼的关键是面糊不能有颗粒哦！里面如果有一点点的蛋清没有拌开那也没关系，没有任何影响。到这部差不多就好了。然后静置半小时左右。就可以开做了！
煎的步骤：
1. 取不沾平底锅一只放于火上，用中小火热锅。 热到把手放到离锅一拳头的地方能够明显感到热度就可以了。2. 上油，用餐巾纸或者是小毛刷把油上薄薄的一层，切忌不能放太多的油。3. 把静置好的面糊用勺子淋入锅子内，把平底锅抬起来让面糊沿着边流淌均匀。如果有的地方没有覆盖到也没关系，再用勺子补一点面糊在上面就可以了。
注意，不能煎的时间太久，面糊一入锅，很快就好了。注意观察面糊的边缘，如果已经干了，或是翘起来。稍微等2秒钟就可以用木铲帮助翻面。
如果不怕烫的同学，还是用铲子翘起一点来就用手撕起来翻面，那样会很完整。
翻过来的这面带有一点点纹路，金黄金黄的，很好看
翻面之后稍微等几秒钟就可以起锅啦！

5. 请介绍下青柠糖晶法式薄饼(可丽饼)的做法

材料

"无盐奶油50公克"，"糖10公克"，"牛奶500公克"，"柠檬汁适量"，"盐2公克"，"中筋面粉225公克"，"蛋3个"，

做法

将无盐奶油微波加热，直至成液态状。将全部的面粉、蛋、糖、盐放入盆中，并倒入奶油及100g的鲜奶将所有材料均匀搅拌，并在搅拌过程中缓缓倒入剩余的400g牛奶。开小火，在平底锅上抹些许奶油，后倒入适量面糊并旋转锅子，使面糊均匀分布平底锅上且呈圆型。约30~40秒，出现些许烤纹后翻面，再煎20~30秒将薄饼放置盘中，洒上适量砂糖及柠檬汁，最后把薄饼对折再对折即完成。

6. 请教一下法式可丽饼怎样做好吃

法式可丽饼主料有全蛋、牛奶、荞麦粉等，是一道美味可口的美食，其制作简单，营养价值极高。

材料:
A.全蛋1个，牛奶120克，水120克，B.荞麦粉80公克，中筋面粉15公克，C.奶油30公克，D.奶酪丝15公克，德式香肠片1条，全蛋1颗，红甜椒条适量，黄甜椒条适量，盐适量，黑胡椒粉适量，辣椒粉适量
做法:
1.取一容器，放入可丽饼材料A混合拌匀，加入混合后的可丽饼材料B拌匀，续加入溶化后的可丽饼材料C混合拌匀后，静置30分钟后备用。2.取平底锅，倒入作法1的面煳，转动锅身，让面煳能均匀的布满锅面，放上奶酪丝和德式香肠片备用。
3.另取一锅，加入适量的油烧热（份量外），打入蛋煎成蛋黄未熟，再移至作法2上，并将四面的面皮往内折成四角形，再盛起放入盘内。
4.续于作法3锅中，放入红甜椒条、黄甜椒条、盐和黑胡椒粉拌炒至软后，放入作法3盘内，再撒上红椒粉，好吃的法式可丽饼就做好了。

7. 法式水果煎饼怎么做最好吃呢

法式水果煎饼听起来非常高大上，其实制作起来真的很简单，而且可以作为日常的小甜品来吃。所用到的材料有两个鸡蛋，面粉，牛奶，黄油，自己喜欢的水果奶油。我们先把黄油、盐，面粉，牛奶以及鸡蛋全部调和在一起，制作成粘稠的糊状。盐不需要放的太多，加一点点盐调味就可以了，如果你喜欢吃甜的，那么可以再往里面加一些糖。黄油尽量不要用食用油来代替，因为用黄油制作出来的煎饼味道更加香浓。

如果你喜欢抹茶味，可以在制作薄饼的时候往里面加上一些抹茶粉，之后用同样的方法来进行制作，就可以做出一份法式水果抹茶煎饼了。

8. 法式煎薄饼的做法，法式煎薄饼怎么做

1. 将面粉、蛋、奶水、白脱淡炼乳置于容器内，充分搅拌成糊状，成为生料。

2. 色拉油于器皿内加热，舀入15克生料，高火约6分钟煎到呈金黄色即反面，再煎另一面，连续反复煎四片薄饼备用。

3. 将两片薄饼挤上白脱淡炼乳，然后包卷起，摆放奇异果、草莓、水蜜桃即成。

4. 将水蜜桃丁块和水煮沸后，加入少许干淀粉糊10克勾芡备用。

5. 然后淋于另两块薄饼上，装饰葡萄干即可食用。

9. 法式可丽饼应该怎样做

法式咸可丽饼

【食材清单】：

面皮：中筋面粉，小麦面粉，啤酒，白糖，啤酒，牛奶，黄油，盐。

食材：色拉菜，马苏里拉芝士，玉米，培根，黑胡椒，蓝莓，鸡蛋，罗勒青酱。

【烹饪步骤】：

1、下面的食材都是做面皮要用到的，牛奶大家在超市里面买新鲜的人就行了，像我这样盒装的就行。

2、 把玉米粒，蓝莓，色拉菜也都准备好了，玉米粒买现成的，在超市里面就有卖的，蓝莓也是一样。

3、 准备个无水无油的大一点的盆，在里面打入鸡蛋以后跟面粉再混合均匀，一点点地把牛奶还有啤酒倒进去，搅拌均匀。每一次就用少一点的液体就行了，视面粉的情况来决定，等面粉完全的吸收了以后再把液体倒进去，继续混合。

4、 平底锅里面倒入适量的食用油，烧热了以后把培根还有鸡蛋都下进去，开始煎，我煎鸡蛋是用的这样的小模具煎的，煎出来的鸡蛋是圆圆的，或者是用心形的，星星形状的都可以。

5、平底锅继续加热，舀出来一大勺的面糊，这时候把锅端起来离火，让面糊均匀地摊在锅的表面，让面糊自然流动成圆形。

6、 随后我们再将马苏里拉芝士放进去。

7、把煎好了的培根还有鸡蛋都放在芝士上面，撒上黑胡椒，用锅铲来将鸡蛋饼的四周都折一圈。盛出来以后装在盘子里面，把水果和蔬菜也点缀上，就可以享用了。一顿美貌美味的早餐很快就做好了！无需烤箱，只要一口平底锅就可以！学会了吗，很简单吧！

【小贴士】：

1、煎可丽饼一定要全程小火，慢慢煎，大约几十秒就可以，这个很好熟。

2、我们在制作面糊的时候，牛奶还有啤酒可以分几次加进去，这样做的话是为了让面粉充分的吸收水分，面粉就不会结块了。

3、鸡蛋吃溏心的就少煎一会，喜欢吃全熟的就煎的时间长一点。

10. 法式火焰薄饼是一款经典佳肴，法式火焰薄饼该怎么做

平底锅擦一层薄油，不要太多，舀一勺面糊，用刮板或铲子刮平。：馄饨皮，盐，葱花， 甜面酱，香肠，鸡蛋，面粉，水，黑芝麻，生菜三者盛入盆中，拌匀；边搅拌边陆续加入水，直到面糊细腻、混合均匀即可，注意面糊不能太稠。主料白面粉200G玉米面25G黄豆面25G，水270G薄脆原料：面粉120G薄脆原料： 油15G薄脆原料：水65G辅料 鸡蛋6个葱花适量香菜末适量甜面酱适量腐乳汁适量薄脆辅料： 盐适量。

煎饼果子的天津的着名小吃，这个可不是套词，哪怕很多没去过天津的朋友都知道煎饼果子。现在煎饼果子的名声可以说是超越了狗不理包子、耳朵眼炸糕和十八街麻花这“津三绝”了，一套好煎饼果子基本由鸡蛋、辣酱或者甜面酱、果子或者果篦、芝麻、葱花或者香菜，还有面糊烙熟的煎饼组成，其中这个面糊作为承载所有食材的基底，真的十分重要。