如何辨别法国红酒真伪

‘壹’ 如何判断原瓶进口红酒的真假

咱们今天来聊一下如何分辨真假红酒。现在国内的一些进口红酒良莠不齐，很容易就买到一些假的红酒。如果你买红酒时看到红酒的包装上有这4个字母，那8成是假的！
第一:看红酒瓶字样
我们在挑选红酒时，一定要先看红酒瓶顶，正规的厂家上面都会有自己的防伪编码，但是一些小作坊里生产出来的假红酒，上面会有四个英文字母。为什么有这4个字母会是假酒呢？因为红酒需要通过检查合格之后才能上市，检验机构会发一个卫生证书，上面有防伪标志，正常情况下是看不到这4个字母的。如果是被作假的，如果用的是复印件，这几个字就会显现出来。如果看到这4个字，那真的假的不能再假了。这个做假的红酒千万不要喝。连防伪的标识都懒得去掉，酒的品质更不用说了，都不知道是用什么兑出来的。
不过这种红酒也不常见了，作假的也变聪明了。但是万一碰到，那8成是假的无疑了。
第二看：条形码
如果你在红酒上面没有看到这4个字母，那第2个就要看条形码了。条形码下面有一串数字，这些数字可是有它的意义的哦。从这些开头的数字里，你就能看出这红酒是从哪里来的。法国红酒是3开头的，西班牙是8开头，美国是0开头，如果是国产的，那就是69开头，你看下咱们国产的张裕红葡萄酒，就是69开头的。
第三看：红酒的计量单位
如果是原装进口的红酒，在红酒的单位那里都会用cL（厘升），750ML（毫升）是75CL（厘升），如果你买的进口红酒，瓶身原本的标签计量单位使用的是ml，那么大部分都是进口罐装酒或者是假冒的红酒！
但是有一个情况除外，那就是如果是从正规的渠道进来的红酒，都会在原本的标签旁边贴上一个中文标签，这文标签上面是以ml为计量单位的。
以上就是3个挑选进口红酒的方法了。不过用这种方法只能挑出是真的进口的红酒，还是假的。那万一是国外进口来的1欧左右的佐餐酒，到了国内，标上了几百块钱的价格，那遇到这种情况怎么办呢？这种情况也是很多的。

我们现在喝的很多进口的红酒，在国外都是卖1欧元左右的红酒，把这些佐餐酒进口来，换个好看的包装，再标成很高的价格卖出去，甚至把它们当成高档红酒在卖，这种情况真的很多的。如果一味的迷信进口红酒，很容易上当。这个就有点难以分辨了！

如果你不想费那么多的心思去分辨买的酒到底真不真，好不好喝，也不想买到非常昂贵的佐餐酒，我还是比较推荐你喝一款咱们国内的红酒的！

‘贰’ 法国葡萄酒怎么辨识真假

如何识别原装进口葡萄酒
1、酒瓶外观
看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3，国内灌装的为6;看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，质量不能保证。
2、看葡萄酒液
看葡萄酒的颜色是否不自然？看葡萄酒上是否有不明悬浮物？(注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)酒质变坏时颜色有浑浊感。
3、看酒塞标识
打开酒瓶，看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
4、闻葡萄酒的气味
如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。
5、品葡萄酒的口感
饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。
饮酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
根据这些选择高品质红酒，一般不会出现太多的失误。

‘叁’ 如何分辨法国红酒的真假

纬三十七度红酒网教你如何鉴定优质葡萄酒的真假
真葡萄酒口感舒畅愉悦、柔和，酒体丰满完整，余味绵长；假葡萄酒有突出的水果香（外加香精），酒精味突出，没有后味。
在外观上，真葡萄酒外观澄亮透明，有光泽；假葡萄酒混浊无光，颜色与酒名不符，有明显的人工色素感。最后，品酒味。
如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就会提高；添加了山梨酸钾（防腐剂）则会破坏葡萄酒成分，进而影响到葡萄酒的酒质。
优质的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化，变成深蓝色，而劣质的葡萄酒则对碱不会发生反应。
为了保持在餐桌上酒瓶的冰温，而将
其放入装有小冰块的香槟酒冷却桶，亦是可行的办法。
气泡酒不能加小冰
块来冷却，因为如此快速的冷却方法，会破坏有价值的酒的原味。而一般的
冰箱温度，并不会减损气泡酒的风味。

‘肆’ 如何辨别真假法国原装进口葡萄酒

一、看葡萄酒标签的条形码
每一种产品条形识别码都会不一样，和我们国家的身份证一样，看条码前几位数字还是可以识别出来该产品产于哪个国家的。对于葡萄酒，对于不同国家的识别看前两位即可。比如法国条形码前两位是30-37，中国大陆条形码前两位是69，这个我们可以通过网络查找，假如写的国家名和条码不符，那么酒肯定问题也很大。

二、看正标或者背标外文描述
对于原装进口葡萄酒，尤其是法国原装进口葡萄酒来说，其正标外文描述一定是用法文描述的。而对于一些不法商贩，有时为了冒充自己在国内生产的一些所谓葡萄酒也是法国原装进口，往往也会把自己的酒标正标用外文描述，背标仿造法国随意一款酒的条形码。所以从条形码上识别，咋一看也是法国葡萄酒，但是假如我们仔细从正标外文描述却可以看出端倪。很多山寨的法国原装进口葡萄酒，由于山寨的粗糙性和随意性，或者说他们找的酒标设计师也是只是模仿个大概。直接就用电脑中的英文代替了法文（因为很少有设计师的电脑中装有法文字体，而他们为了一小单生意也不能去费劲重新再电脑中装法文字体），所以在国内设计的山寨法国酒标一眼看上去是满眼的用英文字母去拼写法文单词的四不像酒标。其实法文字母和英文字母还是有一定的区别，细心的朋友只需要观察还是可以看出来的，尤其放大后观察。以大家都熟悉的拉菲副牌为例（又叫小拉菲），我们随意放大一个单词（如图）

虽然我们不知道法文的大写字母都应该怎么写，起码我们可以用键盘写个英文的大写字母放大字号后看有什么区别，或者我们再在网络上找个里面也同样有你要研究的那个字母法文的酒标，三者都放大，然后观察是否有区别，或者说你所研究的酒标的那个字母和另外的两个标本那个相似度最高。

三、查看对方提供的报关单或者卫检和所提供的葡萄酒是否一致
对于严格按照中华人民共和国进口食品卫生检验检疫条例执行的进口葡萄酒进口商来说，都能提供出与其所售卖商品相一致的卫检证明。

仔细核对卫检上的每个条目和自己所要买的产品是否向一致，如果差别较大，说明所购买产品在质量上存在一定的风险，或者说对方提供的卫检证明有可能已经过期，不是你当前所购买产品的卫检证明。出现该现象也许有两种可能：第一种对方存心欺骗消费者；第二种则有可能对方没有及时更新自己产品信息，出现该种情况消费者有权要求对方提供该批次的卫检证明。

四、仔细辨别葡萄酒提供者行业资质
对于仔细辨别葡萄酒提供者的行业资质这个命题，虽然对于消费者来说确实难度也忒大了点。但对于科技日益发达的今天，详细了解葡萄酒行业经验的作假高手同业余加外行的消费者来说，无论怎么斗智斗勇，消费者始终都是处于信息不对称的弱势地位。与其花尽心思研究了解自己所购买的原装进口葡萄酒的真伪，不如靠目前的线上网络资源和线下的大家口碑来了解自己所购买的葡萄酒供应商的行业资质。尽量购买一些行业知名度较高，口碑较好，实力较雄厚的葡萄酒进口商的产品。

对于目前我国对于原装进口葡萄酒监控的力度，进口葡萄酒在我国的发展阶段以及各大进口葡萄酒商的实力阶段来看：目前我国葡萄酒进口行业还远没有形成几大葡萄酒进口商垄断市场的局面，各大葡萄酒进口商的实力也不足以挑战我国原装进口葡萄酒的法律法规，所以也不会形成所谓的行业潜规则。只要进口商实力还算比较大，只要国家原装进口葡萄酒相关监管机构能够监控到的原装葡萄酒进口商，都还不敢以身试法。

五、寻求国外相关葡萄酒行业专业网站帮助
对于一些比较名贵的葡萄酒，相应的在世界上的知名度也会比较高。便会有更多的消费者、葡萄酒行业人士、葡萄酒专业网站及葡萄酒各大媒体都会或多或少的在互联网上留下关于该款葡萄酒评论、照片、供应商、价格等信息。
所以在日常购买中，假如我们购买的葡萄酒价格比较昂贵（零售价过千的葡萄酒），一般都会在英特网上搜索到该款酒的一些相关信息。目前用的比较多的网站是wine-searcher网站，但该网站对于消费者的外语水平要求相对较高。

‘伍’ 买红酒时，如何快速分辨红酒的真假

红酒虽然不是我国的传统制酒，但是随着全球化的进程，红酒以其独特魅力，在全世界都占有一席之地。红酒制作工艺并不复杂，它也是一种自然发酵酿制出的果酒，因其所含葡萄汁最多，所以又被称为葡萄酒。

红酒因其酒精含量低，且适量喝对于身体有一定的好处，所以现在不少家庭都喜欢在家里存放一些红酒，闲来无事时喝上一点，怡情养性。

现在市场上所售红酒品类众多，还有很多是进口的，可谓是良莠不齐。如果买上伪劣红酒，不仅喝起来口感差，对健康也有一定影响。

另外，有些人买红酒时，可能会发现有些红酒里会有沉淀物，就怕这种红酒是劣质酒。其实这并不是说明红酒劣质，因为红酒和啤酒一样都是经过蒸馏制作的，所以出现沉淀物是很正常的现象，和白酒不同，所以有沉淀物也可以放心饮用。

‘陆’ 红酒知识辨别真假

随着国内消费水平的日益提高，进口葡萄酒的需求量一直保持在高位。但同时很多不法商家也看中这一点，使用色素勾兑、伪造产地、以次充好等方式销售伪劣葡萄酒。下面是我为大家整理的关于红酒知识真假，希望大家喜欢!

红酒知识真假

看酒标

看酒瓶标签印刷是否清晰，是否有重影和粗糙感。酒标内容上，根据相关规定，应当有中文标签和中文说明书。标签的内容除了要和外文内容相同，还要包括以下几项：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期、保质期等信息。这些信息必须是中文黑色字体。

看酒瓶容量

通常是750ml的倍数，如果出现其他规格的容量，要特别注意。

看瓶身

真酒的瓶身很光滑，假酒酒瓶会有粗糙感。

看酒封松紧

原装进口红酒酒塞上面的酒封是可以转动的，因为起密封作用的其实是木塞。

看瓶塞标识

看木头瓶塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。有些瓶塞会印有酒庄的名字及年份，可以作为辨别的辅助内容。

看葡萄酒液

看葡萄酒的颜色是否自然，看葡萄酒上是否有不明悬浮物。

闻味品口感

假酒的气味不自然，真酒味道不会呛人。饮酒时，正常的葡萄酒是平顺的，令人神清气爽，问题酒则有刺激感。

此外还有一个办法虽然不能完全保证准确，但简单便捷：取一张好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，真葡萄酒在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界较为明显。

真假葡萄酒的鉴别方法

第一步，观察酒瓶外观

◆酒瓶标签印刷是否清楚?模糊不清的有可能是仿冒翻印。

◆酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开或破坏的痕迹;未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。 ◆从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如以3字打头的，是法国产地，以9字打头的，是澳洲产地，以6字打头的，是中国制造，等等。

◆部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标，证明是在法国完税后的正宗原装酒。

◆酒瓶瓶底部也有信息，如果是法国等进口国家的，酒瓶底部的计量单位则是75cl，而不是750ml的，在法国是没有‘ml’这种计量单位的。

第二步，观察葡萄酒体

◆葡萄酒的颜色是否不自然?通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。

◆葡萄酒体中是否有不明悬浮物?如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。

◆葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

第三步，酒塞标识

◆打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保，越来越多采用橡胶酒塞，也有螺旋盖设计。这并不能说明酒本身的品质问题。

第四步，闻葡萄酒的气味

◆通常打开一支葡萄酒，会闻到扑灭而来的酒香(馥郁的果香、甚至是花香)，如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，这说明酒已变质了。

第五步，观察葡萄酒的挂杯

◆将葡萄酒倒入红酒杯，轻轻摇晃，观察酒体是否有挂杯现象，如果酒体不能挂杯，说明酒可能有勾兑的可能。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上，均匀的一圈，像“小裙子”一样，均匀、细致。

第六步，品尝葡萄酒

◆喝第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，如有强烈的刺激感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。

真假进口红酒别被误导

1、进口红酒酒容量单位写一定是cl?写ml的都是假酒?

法国常用和习惯的容量表示方式是“厘升：cl”而不是“毫升ml”。但说到正标，两种容量标识方法都有，没有统一的规定，可能有的是按法国本国的习惯标识，有的考虑是采用和国际接轨的方式进行标识。比如法国波尔多的“五大”名庄中，玛歌的标准瓶和小容量瓶均采用厘升标识法：75cl及37.5cl;拉菲的标准瓶采用厘升75cl，但小瓶采用毫升375ml;而拉图的标准瓶和小容量瓶均采用毫升标识。所以酒瓶正标上的容量标识方法，两种都是正常的，不能作为鉴别依据。

如果要从容量标识上对是否法国原瓶进口进行初步简单鉴别，应看酒瓶底部内圈玻璃瓶身上的刻度容量标识，一般均应标为75CL。而除法国以外的其它世界各国，一般都是采用ML较多。

2、进口红酒酒没帖中文背标就一定是假酒或来路有问题吗?

原瓶红酒酒进口以后要先通过海关报关检查，这次检查的是酒的正标，也就是酒本身有没有问题。海关这关过了就可以把酒拉回自己的仓库然后贴背标，然后，商检局来检验背标。

原则上说所有红酒酒进口以后都必须贴背标然后通过商检局的检查。但在大多数情况下，考虑到现实情况(操作的可行性、市场保护等)，一般贴一批出来给商检局抽检就行。剩下的酒放在仓库里就可以暂时不贴标，当酒到了其它代理商手上，代理商或经销商可以贴自己的背标，只要标上的内容符合在商检局的备案就行，因此一般进口酒总代理手上的酒都没有帖中文标(试想一下，总代理全都帖上自己的背标了，他的下级代理是不是又要撕了再帖自己的呀?)。但是在店里上架零售的进口酒都必须提前贴好背标。所以，那些网络上不帖中文标就证明是假酒或者渠道有问题的人，根本不懂实际行情。

3、红酒酒为什么没有生产日期?

红酒酒是需要经由采摘红酒、加工酿造、橡木桶存储及瓶储等多种工艺流程，不同档次的酒所需时间是不一样的，这是一个漫长的过程，所以并没有什么生产日期之说。如果真非要说一个生产日期，那么可以把“灌装日期”当成是红酒酒的生产日期。灌装日期是指红酒酒在发酵、陈酿后灌装到酒瓶中的日期。红酒酒一般会有8-10年的保质期，所以一般不用担心红酒酒存在过期变质问题，所以这个所谓的生产日期，懂酒的人一般不会Care，而更Care年份。

4、为什么有些进口红酒酒要包着一层保鲜膜?

一些比较贵重的或者大品牌的才会有一层类似保鲜膜包裹住，因为这些酒的酒标对于酒来说非常重要，一般上面会有详细的产地和相关信息，让消费者去鉴别酒的好坏。特别是很多人会收集酒标做留念，所以都会采取一些保护措施，避免运输的途中酒标遭到破坏。但现在很多中等档次的酒都加上，以上来卖个好价钱，你懂的。

5、为什么同一年份同一个酒庄出产的红酒酒，在不同的时间喝会有不同的口感?

同一款酒，酒评家在不同的年份去评分，分数都有可能相差很大。这个问题正是彰显了红酒酒的复杂性。影响红酒酒味道的因素有很多，其中最重要的一个是红酒酒的发展。首先，红酒酒是有“生命”的，酒在瓶子里会不断地变化，因此不同的时间饮用会感受到不同的风味;其次是喝酒时的温度，温度不同会影响红酒酒的味道;再次是红酒酒存放的地方，因为在不同地方存放的红酒酒，对它们的发展是有影响的。因此，即便是同一年份同一酒庄的红酒酒在同一时间喝，味道也有可能是不一样的。还有其他一些因素，如喝酒的环境、人物、配菜、心情等，都会对红酒酒的味道产生影响。

6、为什么有些酒是螺旋盖的?

螺旋盖始于澳洲，现在澳洲大多数酒庄都采用螺旋盖，而不是橡木塞。螺旋盖正在影响着很多国家产区的酒庄们，特别是新世界如美国等国，都开始采用螺旋盖。就以奔富系列为例，奔富在澳洲本地，基本上都是用螺旋盖的。但是因为出口到其他国家的产品，由于当地消费者的喜好问题(特别是土鳖比较多的中国)，奔富也会换成橡木塞。虽然木塞和螺旋盖的出厂价格相差无几，但是到了亲睐木塞包装的中国，木塞的奔富系列产品的价格会比螺旋盖的要高，其实酒质上并没有差别，有意思吧?

7、为什么有些酒没有背标?

有几种情况，一是没有英文背标，只有中文背标：这种情况多数是因为国内的进口商会直接把翻译好的背标发到国外，然后国外酒庄印刷出来贴到酒瓶上。二是什么背标都没有：这在很多产区、酒庄都会有，其实是非常正常的，很多列级名庄都是没有背标的。甚至地法国等当地超市购买的酒都没有背标。这完全是酒庄的个性喜好，而且也省事(感觉就是我们不需要说明或证明什么，自己尝去)。还有一种情况是，背标只帖了一个条形码，这也是正常的，外国人也想省点钱呀!总之，随着文化、潮流的变化，酒的外观等都会不断变化的，很多酒庄开始彰显自己的个性，反而“心虚”的国人，才天天盯着这些并不重要的内容。

总之，在红酒酒行业(商人)里，自以为是的人很多，无知的人也很多，不懂装懂却喜欢出来忽悠的人更多。这不，任何一个问题网络一搜，都有很多热心人回答，但都是COPY本来就错误的答案来回答;甚至网络里面有些知识都是不正确的或者是陈旧过时的。这个行业，如果说会遇到低潮或者挑战，那么我认为最大的问题正在于此。