德国农村养殖什么好

⑴ 农村闲置空院常年没人住怎么才能合理利用起来，养殖什么好一点

在农村，许多人家里有许多房间，有些房间空置着。一些家庭已经在外面工作了很长时间，留下他们的房子空着。看到农村这么多闲置房 ，有人有利用他们来培养创业的想法，那么农村应该养什么闲置房？今天，边肖想教你如何饲养肉狗致富。

四、做好养殖场的环境卫生，每天清除粪便，每周用10%-20%漂白粉溶液或0.3%-0.5%过氧乙酸溶液对围栏和餐具进行一次消毒，防止疾病的发生。狗狗体内有很多寄生虫，在20-25天和40-45天的时候用左旋咪唑治疗一次。左旋咪唑用量为每公斤体重10毫克，外用速泌冲剂。

无论你是住在老家，想用其他闲置房房间进行养殖，还是对别人的闲置房感兴趣，如果你对养狗感兴趣，可以按照本文介绍的技术进行养殖。最后，你希望用闲置房养肉狗的朋友能发财。

⑵ 农村养鹅前景

农村养鹅前景

引导语：我国养鹅业发展的春天，养鹅业成为朝阳产业，那么养鹅的利润怎么样呢?养鹅的利润高吗?下面我们就来分析一下养鹅前景和养鹅效益分析：

从古至今，鹅早已作为历代文人墨客争相咏叹的一种传统的家禽，鹅就与人们日常生活和生产紧密地联系在一起了。鹅肥肝是一种享誉西方的美味佳肴，改革开放以后，逐渐在我国风靡，特别是近几年，鹅肥肝生产像雨后春笋般地在我国蓬勃发展起来。发达国家鹅肥肝需求量在逐年上升，缺口不断增大。国外市场的供求变化，为我国鹅肥肝产业提供了新的机遇。

一、我国地域辽阔，地理纬度独特，自然生态条件优越，草地、湿地面积约7200万亩，仅河南就有270多万亩，很适于养鹅。我国有3000多年的养鹅历史，有十多个各种类型的优良鹅种，是世界上的养鹅大国，年饲养量约达8亿只，占世界养鹅总量的40%左右。

二、养鹅属于劳动密集型产业。我国农村剩余劳力多，工资低，很适于养鹅生产。而具有市场竞争力的发达国家由于劳动力紧缺，工资高，不适于养鹅，故无国际竞争对手，给我们留下了宽松的发展空间，可谓难得的机遇。

三、鹅以食草为主，耗粮少，属于节粮型家禽，发展养鹅符合人多地少，农村剩余劳力多，饲粮不足，农、林、果副产品丰富的国情。养鹅和养猪相比，同样的饲料量养鹅可得到三倍于猪的产量。鹅生长快，饲料利用率高，饲养周期短，60—90天即可出栏上市，养鹅的利润高，经济周转快。

一只小鹅十几元钱，长成后按市场价一只大鹅能卖到70-100多元钱，除去人工费等,每只鹅的利润大概在50%左右。

长白鹅苗的生长速度快，肉料比高，2.6：1.肉鹅价格稳定等特点，是养殖户和家庭饲养场的投资首选。

在放牧补饲条件下，90日龄平均体重3.5公斤，耗料比为3.0：1。长白系白鹅在正常的饲养管理条件下，环境温度适应时，其羽毛生长有一定的规律，即：刚出壳时，雏鹅全身覆盖黄色的绒毛;5~15天绒毛由黄变白;20~30;绒毛全部变白;30~40天尾部、体侧、羽腹开始长大毛;50天，头面部已经长好羽毛;50~55天翅膀防除锯齿状羽管;50~60天，背部前后羽毛已经长齐;60~65天，翅羽继续生长;65~70天，大部分羽毛已经长齐;75天;已经无血管毛;毛长齐以后、无血管毛时，鹅的生长速度已经缓慢生长，渐渐换羽，所以长白鹅最佳上市时间为80日龄左右。

下面是根据2013年的数据对养鹅效益分析，各个地方实际情况不同，仅供参考：

1 、在放牧补饲条件下，每只鹅的成本： 鹅苗：每只8元;0~15日，小料一斤×1.6元=1.6元;15~30日：精料2.5斤×0.9元=2.25元;30-70日：放牧+精料8斤×0.8元=6.4元;70天-出栏：育肥料5斤×0.9元=4.5元;免疫+药费：1元;综合成本：8+1.6+2.25+6.4+4.5+1=23.75元。按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本23.75元后，每只利润28元以上。

2、圈养料饲条件下每只鹅的成本： 雏鹅：每只8元;0～15日，小料一斤×1.6元=1.6元，15-45日：精料9斤×0.9元=8.1元;45-75日：粗料15斤×0.8元=12元;免疫+药费：1元;综合成本：8+1.6+8.1+12+1=30.7元。按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本30.7元后，每只利润21元以上。

四、鹅的生活能力和抗病力强，适应性广，耐粗放饲养，无需高水平的饲养设施，规模可大可小，适于农户饲养。

五、鹅肉营养丰富，肉质好，蛋白质含量高达17.6—18.2%，赖氨酸含量比鸡肉高30%，鹅体脂肪含量仅11%左右，而瘦肉肪为28.8%左右，瘦羊肉为13%左右，而鹅脂肪中对人对有益的不饱和脂肪酸比猪、牛、羊都丰富得多(创业网:www.Cyone.com.cn/)，故鹅肉滋味鲜美，肥而不腻，且鹅肉胆固醇含量低，有益于人体健康，消费者都不用怕因吃鹅肉而引发的心脑血管疾病。欧洲一部分国家素有“富人吃鹅，穷人吃鸡”的说法。鹅的抗病力较强，疾病较少，无需大量长时间用药防治疾病，产品无药物残留，且以吃草为主，鹅肉绿色食品，随着人们的食品安全、保健意识的增强，鹅肉必然日益受到消费者青睐，因而具有很强的市场竞争力。入世后，外贸环境改善，鹅肉、鹅肥肝肥鹅产品出口量会大量增加。

六、鹅能充分利用多种农作物副产品和林木落叶转化为优质鹅产品，既丰富了鹅的饲料资源，降低了饲料成本，又能够减少烧秸秆造成的环境污染。鹅的粪便又可以肥田，增加土壤有机质，改善土壤结构，提高农作物产量，形成良性循环，促进农业可持续发展。

七、鹅可以同鱼、果、林等产业以及玉米、花生等农作物共生共长，协调发展，具有良好的生态效益。

八、鹅体综合利用率高，增值潜力大。鹅全身是宝，羽绒、肥肝、鹅掌、鹅头、鹅舌、鹅脖、鹅翅、肠、筋、胃、血等都是很值钱的畅销产品，通过鹅体的初加工、深加工和精加工，可比卖活鹅、卖胴体增值几倍、十几倍乃至几十倍，例如鹅绒在世界羽绒市场上一直是最受欢迎最活跃的商品，年贸易量约4.5万吨，含70%的鹅绒，每吨7.5—8 万美元。中国是世界上养鹅最多、羽绒产量最多和羽绒出口最多的国家，1995年仅羽绒出口创汇8.2亿美元，羽绒制品年产值达80多亿美元;鹅肥肝是国际市场上的珍贵食品，售价为3.5—4.5万美元/吨;鹅胸肌3500美元/吨;鹅掌4万美元/吨。国内市场：鹅头11000元/吨，鹅翅12000元/吨，鲜鹅肠18000元/吨，冻鹅肠14000元/吨，精鹅舌30000元/吨，粗鹅舌16000元/吨。

随着人们的食品安全、营养、保健意识日益增强，对鹅产品的消费需求量必将日益增加，市场潜力巨大，且尚无国际竞争手因此，我们应该解放思想，认清形势，在产业结构调整中，善借入世东风，不失时机地，因地制宜，大力发展养鹅业，养鹅前景大有可为。

养鹅项目的缺点：

俗话说鸭要腥，鹅要青，养鹅是要有相当大比例青饲料的，鹅群是不太适合大量圈养的;最好是要有专门的牧草种植基地和天然放牧场地，想赚大钱就要养多，但养鹅场地建设要花点钱，前期养殖可采纳大棚养殖，最好种草。但如果是种草养鹅，则需要付出一定土地成本，如果你所在的地方荒田、荒山比较多则非常适合，这样的话养鹅的利润也会比较高。

鹅的品种分类：

1、按体型大小分类：国内外一般都以活重的大小作为划分体型的标准。分为大型、中型和小型品种鹅。大型品种鹅：公鹅体重为10～12千克，母鹅为6～10千克。中型品种鹅：公鹅体重为5.1～6.5千克，母鹅为4.4～5.5千克。小型品种鹅：公鹅体重为3.7～5千克，母鹅为3.1～4.0千克。

2、按羽毛颜色分类：中国鹅品种按羽毛颜色分为灰色、白色两种。灰鹅如狮头鹅、雁鹅等;白鹅如太湖鹅、皖西白鹅等。国外鹅品种羽色较丰富，有白、灰、浅黄、黑色等。

3、按经济用途分类：随着人们对鹅产品的需要不同，在养鹅生产中出现了一些优秀的专用品种。如用于肥肝生产的专用品种;用于产蛋的专用品种;用于产绒的专用品种等。

辽宁地方优良鹅品种有豁眼鹅，该鹅属小型鹅种，主要分布在山东、辽宁、吉林、黑龙江、四川等地。该品种在山东省称为五龙鹅，在辽宁省称为昌头鹅，在吉林省和黑龙江省称为疤拉眼鹅。早期生长迅速，5月龄平均体重可达3.5公斤。母鹅8-9月龄开产，无就巢性，年产蛋120-180枚，蛋重120-140克。

从国外引进的良种鹅有莱茵鹅、朗德鹅等。

莱茵鹅原产于德国莱茵州，以产蛋量高着称。该品种适应性强，食性广，能大量采食玉米、豆叶、花生叶等。体型中等，成年公鹅体重5-6公斤。母鹅7-8月龄开产，年产蛋量50-60枚，蛋重150-190克。在适当条件下，肉用仔鹅8周龄体重可达4-4.5公斤，适于大型鹅场生产商品肉用仔鹅。

郎德鹅原产于法国西南部的郎德地区，是当今世界上最适于生产鹅肥肝的鹅种。该品种仔鹅生长迅速，8周龄体重可达4.5公斤，养鹅的利润是非常高的，养鹅前景看好。。成鹅经填肥后体重可达10公斤以上。母鹅年产蛋35-40枚，蛋重180-200克，繁殖力较低。朗德鹅羽绒产量高，对人工拔毛的耐受性强，每年可拔毛2次，平均每只年产羽绒0.4公斤。在适当条件下，经20天填肥后肥肝重可达700-800克。

西北地区养鹅业现状(中国畜牧兽医报)：

西北地区养鹅自有品种先后有两个：一个是新疆伊犁地区的伊犁鹅，已有将近300年的驯养历史，于2000年被列入国家级畜禽资源保护品种。伊犁鹅具有耐粗饲、宜放牧、抗严寒的特点，因它是中国境内几十个鹅品种中进化最慢的品种，还保留了短距离的飞翔能力，故而也叫塔城飞鹅。

近几年，伊犁鹅依托其资源保护单位的努力和当地群众的支持，对其纯种繁育、种源利用、保种扩繁、综合开发都做了大量科学、细微、繁锁、具体的工作，对伊犁鹅立足当地，辐射周边、开发利用、扩大发展起到了积极的作用。

第二个品种是陕西南部汉中地区的汉中白鹅，因汉中地区与四川省北部的广元、巴中接壤为邻，有的县(区)在历史行政区划上也曾划归四川管辖，故两地群众语言交流、风俗习惯、饮食结构、农耕方式、养殖项目上更是融为一体，养鸭养鹅也是汉中及四川地区一些农户的传统习惯，汉中白鹅也名噪一时，但因其没有明显具备地域的特点和区别于其它鹅品种的优势在生产实践中已被逐渐淡化。

目前西北地区养鹅的区域除新疆和汉中地区之外，与湖北省和重庆市接壤的陕西安康地区，与四川省北部接壤的甘肃陇南地区，与四川西北部接壤的青海省东南部地区的一些农户也有养鹅习惯。

据统计，目前西北地区每年鹅的饲养总量大约在600万只左右。近年来，随着西北地区养鹅业的逐步发展，也出现一些食品加工厂进行改建扩建，进行肉鹅屠宰的情况，新疆地区已有了多家专门从事肉鹅回收屠宰的企业，这对解决当地养鹅群众的后顾之忧，缓解卖鹅难的问题，起到了很大的作用。重庆的一位老板，在新疆伊宁经营肉鹅加工，每年屠宰肉鹅200多万只，产品除在本地区销售之外，还销往四川、重庆、广东等地。

在鹅的餐饮烹饪方面，虽说西安、兰州、银川、西宁、乌鲁木齐、拉萨等城市也有专门经营的清汤鹅、竹荪鹅，江苏、安徽等省也有外地商贩在西北地区经营四川卤鹅、固始鹅块、南京盐水鹅、黑龙江对青烤鹅、法式鹅肝和一些饭店餐馆制作的烧烤卤鹅和鹅肉菜肴之外，在饮食习惯、烹饪技法、花色品种方面与南方鹅的主销区有很大的差距。

养鹅案例：

集美灌口双岭村“鹅公子”江昭佑：3代与鹅共舞(2015年03月16日 海西晨报)

很多人都知道在集美区灌口镇的双岭村有个鹅公农场，每逢节假日他们纷纷自驾前来，品尝全鹅大餐。 农场主人江清银来自台湾彰化，人称“鹅公”，从事养鹅至今已有40多年。如今，年过古稀的“鹅公”还在操心养鹅场

很多人都知道在集美区灌口镇的双岭村有个鹅公农场，每逢节假日他们纷纷自驾前来，品尝全鹅大餐。 农场主人江清银来自台湾彰化，人称“鹅公”，从事养鹅至今已有40多年。如今，年过古稀的“鹅公”还在操心养鹅场，不过，他的小儿子江昭佑已经到大陆协助其打理生意，输入不少新想法和新计划。

子承父业扎根集美

“我父亲近期带着母亲一起到外游玩去了，还没有回来呢。”告诉记者台湾“鹅公”江清银去向的正是他的小儿子江昭佑，现在他主要负责养鹅场外务。

“我父亲对鹅很有感情。他从十几岁起就跟着爷爷学习养鹅，经营鹅制品。”江昭佑回想起自己的小时候，“在我开始能走能跑的时候，我就在鹅场里看父亲养鹅了。”2000年，江清银在集美区灌口镇双岭村创办了厦门市唯一一个养鹅场，也把吃鹅、养鹅的风气带到了当地。

“我爸爸前几年对我们几个小孩说，现在年纪大了，也不知道还有几个十年可以走，很希望我们来接班。”江昭佑说，“我那时候就想尊重老人，做好过来大陆的准备。在台退伍后的4年里，我不断磨炼自己，做一些很基层的工作，在便利店、加油站里打工，希望能学一些东西以后好应付各种状况。”

2006年底，江昭佑就来厦门了，但是他也有彷徨的时期。“我花了6年的时间才适应这里的生活。”江昭佑说自己曾有过一段“叛逆期”，有回台湾的冲动，毕竟在一个完全陌生的地方需要时间，“所以我不断鼓励自己，然后也下狠心切断了和台湾的联系，两年只回台湾1次。”现在的江昭佑是父亲的得力助手。

江昭佑有1位哥哥和4位姐姐，他们都在台湾，但是哥哥有一个儿子在厦门的集美大学读书，读的'就是畜牧业。谈到侄子未来的就业方向，江昭佑的态度是，“由他自己想好了做什么，我们都支持他，他想要来养鹅场的话很欢迎。”侄子和朋友只要有空都会来养鹅场帮帮忙。

农场年销5万只鹅

谈起以后的发展计划，江昭佑表示，在对未来的规划上自己和父亲时常有交流，也很契合，“想法是蛮多的，但是也要一个一个去实现，现在主要还要把已经建立起的东西稳住。”

现在的鹅场可以容纳6000只的鹅，而2006年的时候才可容纳大约2000只到2500只，现在比以前翻了2倍到3倍。“而且现在我们的客户越来越多，像去年我们就销售出5万多只的鹅，有想继续扩大。”江昭佑说道。

在未来，江昭佑和父亲还有个想法，就是把现在的农区打造成观光养鹅场。“我们想把养鹅场变成一个‘景点’，游客可以来这里休息、观光、吃鹅肉，这样的话养鹅的利润就更高了。”江昭佑说，今年就开始筹划，他对未来的养鹅前景非常乐观。

看看别人养鹅的利润怎样，如何养鹅致富的

水面碧波荡漾，一群群白羽畅游，这番“江南美景”来自于云表镇大化村里 的养鹅场。日前，记者来到这里，远远就听到鹅叫声，走近发现，大化村的谢春华大姐正在河边喂鹅。只见几百只大肥鹅引颈侧耳，踱着方步，叫声此起彼伏，场面极其壮观。谢春华是大化村出了名的养鹅能手,她告诉记者，鹅本身抗病能力很强,比养鸡风险小,比养猪、养牛的投入也少。而村里的水塘、树林、青草都是养鹅得天独厚的好环境。

走进谢春华养鹅场，映入眼帘的是毛茸茸活蹦乱跳的小鹅雏，谢大姐的养鹅场主要采用自繁自养的方式，将自家母鹅孵出的鹅蛋拿到六景镇上去孵化，过了一个月之后再把孵化好的鹅苗拿回来，放在有保温灯的鹅舍里喂养[养殖网:www.nczfJ.com/]。谢春华告诉我们，鹅苗现在的价格38元到45元一只，也是一种收入渠道。但她目前主要是饲养大鹅，因为大鹅出栏快、效益高，一般一只鹅长到18斤左右便可以出栏，一般每斤价格为12~13元，除去成本，平均一只鹅纯收入大概是40~50元。

一群群白鹅在小河上引吭高歌，唱出农民致富的“好声音”。绿水白鹅，如今也成了大化村一道靓丽的风景。

青年学子返乡养鹅奔富路

1月22日, 返乡苗族大学生邰彦武在养鹅场给鹅喂食。邰彦武是台江县台拱镇南省村人，2008年7月从凯里学院毕业后返回老家，瞅准了养鹅。由于肉鹅市场需求旺盛，价格稳中有升，养鹅市场前景看好，养鹅效益高更刺激了邰彦武的养鹅积极性。

近年来，贵州台江出台政策支持大中专毕业生回乡自主创业，提供创业培训、项目支持、资金扶助等服务。目前，该区已有80多名大中专学生毕业后选择返乡创业。

大白鹅唱响致富歌

刘东平是南鲁镇安庄村一名普通农民,之前一直从事养殖业,养过鸡,也养过鸭,但这些都没能让他发家致了富。一个偶然的机会,他开始试着养鹅,没想到利润挺可观,于是他开始大规模饲养,渐渐养出了名堂。

刘东平说,村里过去也有农户养鹅,但一直都以散养为主,数量也不多,经济效益也不好。为了带领大伙一起致富,刘东平决定成立合作社,吸引村民加入,就这样南鲁镇顺达鹅业养殖专业合作社成立了。

“我从正月十八开始养鹅,每茬周期20天,每次养殖10000只,到现在共养殖7茬,除去损耗与成本,这几个月下来至少净赚七八万元。”说起自己养鹅的利润，合作社社员刘关国对养鹅效益十分满意。

为让养鹅的利润实现最大化,合作社形成了产、供、销一条龙的养鹅模式。

刘东平说,一只鹅从种鹅养殖、鹅苗孵化、养殖、屠宰、销售,然后再延伸到饲料、兽药、鹅绒加工、鹅肉餐桌经济,合作社是从鹅的产业化角度来经营的,我们把每个生产环节成本控制在最低,实现养鹅利润最大化。

目前合作社已有150多户社员,鹅业产值达到1亿多元,每年养鹅量在100万只以上,养殖户覆盖周边三个县市。“成鹅收购上来以后,我们自己有屠宰场,屠宰完后装箱运到上海、温州、南京、杭州等地销售,北方的鹅肉在南方非常畅销,根本不愁卖，养鹅前景很好。”刘东平说。

;

⑶ 农村适合养什么狗

1、中华田园犬：大家可能都会认为它就是家里所说的土狗，其实它比土狗还是要稍微高级那么一点的，它听话性格温顺，比较听主人的话，也易于驯服。这种狗的体型一般都不是很大，像有的胆子比较小的害怕大型犬的人适合养这类狗狗，而且农村养这类狗的居多，它对食物的要求也不高，即便给它一些剩饭剩菜它也吃的很香，不挑食。非常适合农村看家护院。

农村适合养什么狗
2、德国牧羊犬：德国牧羊犬就是家里人人们经常说的黑贝，这种狗一般给人的印象是不敢轻易接近，其实他并没有我们想象的那么冷漠，因为它本身是个很优秀的犬种，有一种非常自信的气质，经常作为导盲犬、看门犬、侦查犬被广泛用在军警两界。德牧是很冷静聪明敏捷的，可能在刚到一个陌生的环境会表现出来胆怯紧张，有一个大的缺点就是爱夹尾巴，但是一旦熟悉下来这种狗还是比较平易近人的。

农村适合养什么狗
3、拉布拉多：拉布拉多比较贪玩，生性活泼好动，这类狗智商很高喜欢和人类做游戏，很聪明，很好驯服，只要主人引诱得当它还是比较容易驯服的，对主人很忠诚，稍微有点粘人，对小孩儿童十分有好和善。这类狗最大的缺点就是掉毛，并且一年四季都在掉毛，而且不爱干净，有时候看见粑粑也得上前闻一闻，所以它不适合在公寓养只适合在乡下有院子的地方去养。

农村适合养什么狗
4、金毛：说起金毛也是很受各大犬友们欢迎的品种，首先它善良温顺，对人特别友好，适应环境的能力强但是他跟拉布拉多有相似的地方就是爱掉毛，不爱干净，所以有洁癖的人要养它的话需要慎重考虑一下。它还有个缺点就是拆家高手，所以在家里养它的话最好栓起来养，否则不能让它自己在家哦。

农村适合养什么狗
5、杜高：杜高体型较瘦，白色的居多，非常容易养，不挑食，实在没有时间精力去养的话给它一些残羹剩饭即可，比起挑食的狗狗他可是让人最省心的了，本性聪明坚强，有保卫家园、看家护院的本能，性格独立智商高。但是杜高生性好斗警觉性高，养这类狗的主人应注意单独饲养，平时带出去遛弯也要注意和周边狗的距离，以免引起掐架。

⑷ 令中国农民头疼的秸秆，却成了循环农业的宝藏，德国是怎么做的

我们来看下，德国人是怎样将中国农业的“顽疾”，变成他们产出财富“宝藏”的。

德国是目前世界上沼气工程发展比较成功的国家之一，在该国《可再生能源法》等相关法律、法规的引导和刺激下，沼气主要用于发电上网。农机君参观的这家沼气工厂，发电装机容量为1.6MW。

沼气发酵原料为青贮玉米、谷物、干草、牛粪等，主要来源于周边农场、畜牧养殖场等。

而且，畜牧养殖的规模，要和种植规模相匹配，即作物种植产生的秸秆量，满足还田和饲喂牲畜的需求；而牲畜产生的粪污等废弃物，经过各种处理后生产的有机肥，也恰好可以满足作物种植所需。

农场拥有维美德、道依茨法尔拖拉机，格兰液压翻转犁，饲料搅拌车、运输车、叉车，以及饲喂机械、清粪机械、挤奶机械等农牧装备。

农场的大部分农业机械都是自主采购和拥有，从耕整地等土地准备，到播种收获，再到饲料搅拌饲喂，最后畜禽废物还田的粪肥撒播车等，都很齐全。

德国两家循环农业经济发展模式，一个家庭农场以及一家沼气发电工厂，他们通过独特的产业运作模式，得到经济效益的同时，对环境也起到了很好的保护作用，值得我们学习。

⑸ 黑山羊与波尔山羊哪个经济价值高

（一）波尔山羊: 是一个优秀的肉用山羊品种。该品种原产于南非，作为种用，已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进。自1995年我国首批从德国引进波尔山羊以来，许多地区包括江苏、山东、陕西、山西、四川、广西、广东、江西、河南和北京等地也先后引进了一些波尔山羊，并通过纯繁扩群逐步向周边地区和全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显着的杂交优势。
波尔山羊 适饲性好，地域适应性好，饲养成本低，经济价值高，肉质好，脂肪少波尔山羊成年体重公羊为105—135公斤，母羊为90—100公斤，比普通山羊大一倍(普通山羊成年公羊50公斤，母羊43公斤)，产肉量大，屠宰率高达50％一55％(普通山羊的屠宰率为40％左右)，而且早期生长速度快。
（二）黑山羊
黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6％以上，脂肪含量低于3％，胆固醇含量低，比猪肉低75％，比牛肉和绵羊肉低6 2％，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03％。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。
黑山羊主要分布在海拔2500米以下地区。以中心产区长江以南为例，冬、春多风干旱，夏、秋多雨而潮湿。年平均气温为15.2℃，最高（7月份）气温为39.9℃，最低（1月份）气温为-5.8℃，年降水量为1137.2毫米，多集中在6～10月份，蒸发量为1834.2毫米，年平均相对湿度为69～70%，无霜期为200天左右。产区幅员辽阔，草山草坡面积大，草场植被覆盖度40～50%（高者达80%）。牧草种类多，以禾本科牧草为主，其他为杂草及豆科牧草。土壤以红壤土、黄壤土为主。农作物一年一熟，个别地方可一年两熟，沿金沙江河谷地带可三熟，主要有水稻、小麦、玉米、杂粮及豆类。
营养分析：1.黑山羊肉富含蛋白质，氨基酸组成更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食羊肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2黑山羊肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3.黑山羊肉能安胎补神，黑山羊肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 备注 1.新鲜黑山羊肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老黑山羊肉色深红，质粗；嫩黑山羊肉色浅红，质坚而细，富有弹性。
黑山羊的品种特征： 黑山羊体格中等，体躯匀称，略呈长方形。头呈三角形，鼻梁平直，两耳向前倾立，公、母羊绝大多数有角、有髯，公羊角粗大，呈镰刀状，略向后外侧扭转，母羊角较小，多向后上方弯曲，向外侧扭转。毛被光泽好，黑山羊全为黑色。毛被内层生长有短而稀的绒毛。
生长繁殖
1、繁殖性能高：
公羊8-10月龄、母羊6-7月龄开始配种繁殖。母羊一般年产1.7胎。产羔率：初产193%，2-4胎246%。初生及双月重：公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。
快速生长的黑山羊
2、生长发育快：
6月龄体重及体高，公羊25.5kg及58.2cm，母羊23.8kg及55.1cm；12月龄体重及体高，公羊37.2kg及65.8cm，母羊34.9kg及60.7cm；成年体重及体高,公羊74.6kg及76.7cm，最高体重达125kg，母羊56.2kg及68.5cm，最高体重达80.5kg。
3、产肉性能：
屠宰率（六、12月龄、成年）：
母羊分别达到40.87%、47.81%、49.17%，
公羊分别达到38.87 %、49.03%、52.76%，
阉羊（六、12月龄）分别达到41.68%、48.51%；
净肉率（六、12月龄、成年）：
母羊分别为30.53%、35.88%、37.26%，
公羊分别达到29.61 %、36.06%、39.98%，
阉羊（六、12月龄）分别达到31.36%、36.91%。
品种特征
黑山羊体格中等，体躯匀称，略呈长方形。头呈三角形，鼻梁平直，两耳向前倾立，公、母羊绝大多数有角、有髯，公羊角粗大，呈镰刀状，略向后外侧扭转，母羊角较小，多向后上方弯曲，向外侧扭转。毛被光泽好，大多为黑色，少数为白色、黄色和杂色。毛被内层生长有短而稀的绒毛。
黑山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为：57.69±4.48厘米，60.58±4.61厘米，73.62±5.23厘米，31.05±6.00公斤，成年母羊分别为：56.01±3.59厘米，58.93±3.97厘米，70.67±5.01厘米，28.91±5.54公斤。黑山羊皮板张幅大，面积为5000～6400平方厘米。厚薄均匀，富于弹性。黑山羊具有生长发育快、产肉性能和皮板品质好的特点。黑山羊肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，被认定为绿色山羊品种，经权威部门进行肉质分析，蛋白质含量高达20%，脂肪低于3%，胆固醇含量仅为60mg/kg，15种氨基酸含量齐全，特别是人体必须氨基酸尤为丰富，滋补作用极强，长期食用，可补虚、强体，特别适用于年老、体弱、多病者，常食用黑山羊或配以适宜的滋补药品，以达到补虚、健康、延年的作用。经过养殖发现黑山羊适宜规模圈养或放养的。黑山羊全身纯黑光亮，无杂毛，皮呈青缎色，是一种极其珍贵食品资源。
肉质优良等特点受到众多消费者的喜爱，酒店餐饮行业，肉制品加工业对此的需求日益上升。被誉为人间“肉食珍品”。此羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。因其肉质的优良，其产品深受国内外消费者的欢迎。黑山羊肉品为酒店餐饮业首选，开发的特色菜肴如手撕黑羊肉、黑山羊火锅、小炒黑山羊、铁板黑山羊等口味都被人们赞不绝口。该羊抗病力强，耐寒、耐热、耐粗饲，容易饲养。
黑山羊能适应产区0-40C的气温环境，繁殖率高，一般可年产两胎，每胎可产两羔，养殖黑山羊经济效益好是山区农民发家致富的一个重要的养殖门路。饲草资源丰富的山区农民可大力发展山羊生产。
气候温暖，阳光充足，雨量充沛，草场资源丰富，自然生态环境良好的长江以南，培育了黑山羊等草食牲畜的独有的特性，是我国目前确认的无公害草食类肉用性地方良种羊之一。
黑山羊主要采食于天然牧草和无公害绿色植物，其毛色纯黑，有着体型高健，性情温顺，出生重，生长快，耐潮湿炎热，抗病力强，出肉率高，肉质好等优势特点，幼羊出生重达5公斤，成年羊最重可达100公斤左右，出肉率高达58.9%至60%，为纯绿色最佳肉食品；其毛皮光泽度强，为优质板皮。随着近些年来，人们生活水平的提高，膳食结构的改变，山羊肉作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色安全食品市场需求日益增大，特别是黑山羊已成为最抢手的绿色肉食品，被国内外市场普遍看好，供不应求。黑山羊以其容易繁殖生长，经济价值高，市场需求旺，为无公害草食类肉用性动物，发展前景十分广阔。
黑山羊-优点
1、繁殖性能高：公羊8-10月龄、母羊6-7月龄开始配种繁殖。母羊一般年产1.7胎。产羔率：初产193%，2-4胎246%。初生及双月重：公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。
黑山羊扩繁选育基地
2、生长发育快：6月龄体重及体高，公羊25.5kg及58.2cm，母羊23.8kg及55.1cm；12月龄体重及体高，公羊37.2kg及65.8cm，母羊34.9kg及60.7cm；成年体重及体高,公羊74.6kg及76.7cm，最高体重达125kg，母羊56.2kg及68.5cm，最高体重达80.5kg。
黑山羊-养殖前景
1，劳动力资源丰富 我国的劳动力资源是世界上最丰富的国家，每年都有大量的农村剩余劳动力大批涌入城市，形成最具有中国特色的每年春运期间的民工潮流。虽然他们大多数被乡镇企业和外资企业接纳，为城市的发展和地方经济的腾飞做出了巨大的贡献。但我们依然可以看到，他们的文化水平较低，掌握的技术水平有限，在城市中寻找工作越来越困难，已对城市的社会治安和社会稳定造成了一定的压力。如何安置和调动这一部分剩余劳动力也是历届政府要着力解决的重大问题。
借着黑山羊养殖的发展的大好势头，合理调配劳动力资源，进行舍饲养羊和规模化养羊的生产将是一条重要的出路。
2，饲料资源丰富 我国有草原及草山草坡面积越4亿hm（农业部，1994），占国土面积的40%，仅次于澳大利亚，位居世界第二位。并且国家正在实行退耕还林还草、治理生态环境，这将进一步增加草地面积和改善牧草品种。
另外，我国农区每年可产约5亿t适宜于羊生产的农作物秸秆等饲料。这些都为我国肉羊业的发展提供了基本的物质基础。
3，我国拥有高繁殖率的优良黑山羊品种并具特色，如湖南地区的伟艳黑山羊高繁殖率的优良黑山羊品种，是适宜农区规模圈养或放养的，可以引进优质黑山羊进行大力推广与繁育，这样有利提高黑山羊养殖的经济效益，同时也推动我国农村养殖黑山羊的创业以及致富。
4，国内市场需求扩大 随着国家经济势力的提高和国民生活水平的改善，经济、健康、营养、环保的食品越来越受到人们的重视。羊肉鲜嫩、味美、多汁，胆固醇含量低，营养丰富，越来越成为人们销售的时尚，国内市场的需求进一步扩大，特别是原来羊肉消费较低的广东、福建等沿海省市，近几年羊肉的消费也已经明显增加。
黑山羊-市场前景
在我国南方及东南亚久负盛誉，其独特之处在于全身黑毛，生长发育快，板皮厚满，皮毛质软细小，瘦肉率高，肉质鲜嫩，味美膻气少。
伴随着加入世贸组织，我国农业将受到巨大冲击，农副产品以特色取胜尤显必要和紧迫。从世界肉类产品出口价格看，20世纪90年代以来，价格总体呈下降态势，我国猪肉、禽肉、牛肉出口价年均递减，分别为5．3%、4．4%、0．8%。只有羊肉价格年均递增0．7%，羊肉已成为我国肉类外贸出口的一个亮点。
从国际市场因素来看，世界羊肉供求存在一定数量的缺口。一是欧洲羊肉产量下降，欧洲是世界上最主要的羊肉进口地区，英国因口蹄疫大量屠宰牲畜，2001年欧洲羊肉产量下降10%，欧洲羊肉自给率由81%下降到76%；二是1999年美国被迫取消对羊肉进口的限制；三是羊肉主要出口国产量下降，2001年澳大利亚和新西兰的羊肉产量为80万吨，比上年减少2000吨。
以毛为主逐渐转向以肉为主目前，肉羊饲养热正在我国迅速扩展，这不仅是国际养羊的重点由毛用向肉用转变和国际市场价格的调节，使我国养羊业的重点也发生的重大转变，由原来的以毛用为中心逐渐转变为现在的以肉羊生产为主的产业，同时也是羊肉本身营养价值决定和人们的消费理念的变化的一种反映。
我国养羊业的发展前景以及趋势:羊肉在我国消费肉类中的比重羊肉一直在我国人民喜欢的一种肉食，尤其北方少数民族长期以来以羊肉为主要食品。近年来，随着人民生活水平的改善和饮食理念的更加科学化，羊肉也越来越受到我国大多数人民的喜爱。
首先，羊的主要饲料是牧草，与其他家畜的饲料相比，羊饲料受各种污染，尤其是农药、化肥等物质的污染最小，在饲料加工过程中，猪、鸡及部分牛饲料都要加入一定量的抗生素，而，羊饲料到目前为止还没有或基本没有使用抗生素。这说明，羊肉在所有肉类中是安全系数较高的食品。
其实，与其他肉类相比，羊肉的营养价值较高，蛋白含量高于猪肉；脂肪含量也低于猪肉；羊肉中的矿物质如钙、磷及微量元素的铜、锌等的含量都比牛肉和猪肉高；而最突出的是羊肉的胆固醇含量低。研究证明，人体摄入过多胆固醇，会增加心血管疾病的发生率。因此，进几年来，羊肉成为人们越来越青睐的食品。
近几年来，我国总产肉量中羊肉的产量逐年上升，人均占有量也逐渐提高，但羊肉的人均占有量只有2kg多.因此，加速发展我国养羊业，提供羊肉产量和质量迫在眉睫。
随着国家经济实力的提高和国民生活水平的改善，经济、健康、营养、环保的食品越来越受到人们的重视。羊肉鲜嫩、味美、多汁，胆固醇含量低，营养丰富，越来越成为人们消费的时尚，国内市场的需求进一步扩大，特别是原来羊肉消费教低的广东、福建等沿海省市，近几年羊肉的消费也已经明显增加。
我国拥有众多山羊品种系列，大力推进山羊的发展繁殖，如今由于商业介入，盲目炒种，谋求暴利，波尔山羊推倒了多米诺骨牌,尤其是波尔山羊大量的盲目引进，错误地认为进行肉山羊生产就是等于全国搞波尔山羊化，致使现在全国遍地开花最终导致畸型发展。根据实际情况需养殖高效益的山羊品种，长势旺盛，而且抗病力强、早熟繁殖率高的绿色山羊，如沧山黑山羊等优良的地方品种，它们为我国羊肉生产的品种化、肉质优良化提供了特有的母体材料，使我们可以根据国内外市场对不同质量、不同风味羊肉产品的不同需求提供不同的羊肉生产体系。
黑山羊-发展方向
贫困地区可以通过建立黑山羊生态养殖小区，提高农村公共卫生水平，建立良好的生存环境，实现牧业增效，从业者增收.。黑山羊养殖按照科学规划、合理建设以及饲养规模化、生产标准化、管理规范化的基本要求，开展规模饲养。随着畜牧业的快速持续发展，畜禽疫病、环境污染等问题日益突出，成为了加快推进畜牧业生产方式转变人们的共识，黑山羊生产应向优质、高产、高效、生态、安全、循环“六型”的畜牧业方向发展，实现黑山羊生产可持续发展。
黑山羊-养殖技术
近年来,随着我国农业养殖的进一步发展，农村秸杆资源的丰富，通过大力发展圈养黑山羊生产，提高农民增收，为农村全面建设小康社会奠定了重要的支撑产业基础。 山羊由放牧转为舍饲圈养,技术问题最关键，在养殖中有很多农民朋友提出一些疑问：养殖山羊到底是圈养好还是放养好？羊圈如何建设？黑山羊圈养吃哪些饲料？圈养如何预防羊病的发生？等等，就这些问题，黑山羊种苗繁育基地有关专家提出了科学养羊、合理配置的观点，在初次养殖中，建议农民养羊规模的大小，应根据家庭的综合条件，比如经济状况、现有劳动力及耕地、饲草饲料数量等情况来决定，对于有自然放养条件的地区可以实行放养为主和结合圈养的方式养殖，这样有利于资源的综合利用。
发展圈养黑山羊
修建羊舍要利于羊群安居，利于防病、积肥。因此地势要高燥，有良好的水源，便于排水、避风，并且是向阳的地方。羊舍面积按养羊数量而定。一般每只公羊占地1．5平方米，母羊每只0.7-1平方米。羊舍采取高床式，离地一米高。用角条间隔板便于羊粪漏入下面。每只羊应有草架和饲槽，草架离地50厘米，饲槽长度以每只羊27厘米计算。羊舍和运动场保持1%－2%的斜度，便于排水和排尿粪入池。
对于完全圈养，首先就是要满足有丰富的配料，如牧草、秸杆、干草等，养羊饲料包括青粗饲料、精饲料、动性性饲料、矿物质和特殊饲料5种。青饲料，除野生的杂草、树叶外，主要是人工种植的优质牧草，黑麦草、皇竹草、牛鞭草、苏丹草、串叶松香草及墨西哥玉米优良牧草等。种草养畜，可解决冬季草料的来源。粗饲料是指各种作物收获籽实后的茎叶，如稻草、玉米秸秆、黄豆秆、豌豆蔓、花生藤等农副产品。经过切细、打粉、润湿、浸泡、发酵、氨化、青贮等加工调制后喂羊。精饲料，又叫能量蛋白饲料。主要是玉米、大麦、小麦、杂粮及豆渣、麸皮、豆饼、菜饼等农副产品。动物性饲料有鱼粉、蚕蛹、血粉、肉渣等高蛋白质饲料，适宜于喂羔羊和母羊。矿物质饲料主要是食盐、骨粉、贝壳粉、碳酸钙等。特殊饲料指尿素。只能混在富含碳水化合物及精粗饲料中喂给，占羊体重0．02%－0．05%。羊每10公斤体重喂尿素2－5克。备足饲料，保证四季供给，才能养好羊。
另外圈养选择品种质量也很关键，体强力壮、四肢高大、骨架子好的羊可留着种进行养殖，同时根据地区的差异，选择适应性强、抗病力强的山羊品种，如黑山羊就比较适宜规模圈养或放养的。
在养殖的同时注意搞好羊预防注射。接种羊三联苗或五联菌（羊快疫、猝狙、肠毒血、羊黑疫、羔羊痢疾）。对羊体内外寄生虫病要采取内服驱虫药、外用药浴。定期驱虫、药浴。对羊圈舍每日清扫。定期对圈舍进行消毒。保证圈舍冬暖夏凉。饲喂各种饲料保证品质优良新鲜、无毒、无害。饮水要清洁卫生。冬喂温热水，不要让羊喝冰水、污水。
以上就是圈养要做的几个基本方面，有效、合理的进行资源综合配置，是农村发展效益养羊的重要举措。
黑山羊-采食特点
黑山羊由于有长而灵活的薄唇，下切齿向外弓而锐利，上颚平整而坚，便于采食切断牧草。黑山羊采食的牧草种类很多，据有关资料统计，在655种植物中，黑山羊能利用达五百多种，占80%，比牛利用植物率多28%.黑山羊对粗纤维含量高的作物秸秆利用率可达70%.最喜欢采食粗纤维少而含蛋白质多的牧草和树木嫩枝叶。采食时间大部分集中在白天，采食的开始与日出密切相关。每天它们只是在一定的时间内摄食量很大，而在其他时间进行反刍、休息。据测定，每天清晨和黄昏时间，羊的采食量很大。此外，黑山羊的采食性也随季节的变化而变化。春季、牧草刚刚萌发，树枝变青绿，此时羊采食不挑剔，夏、秋季牧草繁茂时，则开始选择性采食。对禾本科牧草，喜欢在扬花抽穗时采食；对豆科牧草，喜欢在子粒丰熟时采食；对树枝、树叶，喜欢新生、嫩绿时采食。末秋植物由青变黄，这时黑山羊先挑食青绿部分。冬季，羊以吃落叶、杂草和秸秆为主。
黑山羊-食物
羊喜欢采食树叶，如槐树叶、榆树叶、紫穗槐、白杨叶、枸树叶、合欢叶、桑树叶、柞树叶等。这些树叶中粗蛋白质含量按干物质计算都在20%左右，无毒，营养丰富，是羊抓膘和冬季保膘的物质来源。所以每当寒冬腊月羊群不能远牧时可将羊赶至树林、河滩、道路两旁采食这些树叶。有些树叶含有单宁，有涩味，羊不爱吃。夹竹桃叶、蓖麻叶、漆树叶有毒，要严禁饲喂。
对于天然牧草资源丰富、采取全圈养羊有困难的养羊户，可采用放牧方式养羊。此法管理比较粗放，但对重胎、哺乳母羊、种公羊和育肥羊也应于归牧后补喂一定精料，其余羊只以牧草为日粮，全群应供给清洁饮水，补喂食盐或人尿。其他管理方式与舍饲养羊方式一致，但放牧时还应注意以下几点：
1、训练带头羊。口令控制领头羊带队，孕羊不宜驱赶、鞭打，产羔母羊近牧以利哺乳。
2、早春放牧，牧草刚萌芽，放牧容易造成“跑青”现象，故应适当延长放牧时间，同时回栏后补喂饲草。
3、夏季牧草茂盛，不须补料。应适当远牧，以利于实施划区轮牧，保护草场，防止寄生虫病的发生。放牧要避食露水草，防拉稀或膨胀病。
4、秋季牧草结籽，营养价高，应延长放牧时间，让羊吃饱吃好，以利于羊育肥出栏，提高母羊膘情，维持较高的繁殖率。
5、冬季牧草枯萎，气温较冷，阴天要近牧，晴天稍远牧，雨天选时放牧，冰冻天不放牧，并注意补饲。放牧地选在背风向阳的地方。冬前修好羊舍，抓好羊群的防寒保暖工作。
可用来喂羊的饲草种类比较多，例红薯藤、花生藤、大豆秸、蔬菜叶等，但其营养却不及牧草，优质牧草不只是粗纤维的来源，还提供了维生素、一定量的蛋白质等，可节约精料的饲喂量，因此规模养羊应种植一定量的牧草。有不少规模养羊户开始都经营得不错，但渐渐的都失败了，多数是没有考虑到羊是食草动物，没有种草致使草料严重短缺，枯草季节更是以麦秸、稻草秸填充肚皮，造成羊体瘦弱。养羊饲草应先行，枯草期应推广秸杆青贮、氨化、微贮等秸杆饲料调制加工技术，不仅改变了适口性，提高了消化率、增加了有益菌，另一方面饲草加工也解决了冬天饲草不足、饲草质量低的问题。圈羊还应补充一些精料，尤其是幼羊和怀孕、泌乳母羊及种公羊，出栏前的肉羊更应补充。饲喂时宜先粗后精，先干后青。
黑山羊的青、粗、精料的搭配管理
黑山羊属食草动物，饲料应以牧草、树叶为主，精料为辅，在夏秋季节，应多喂些草料、树叶或牧草（一般种植桂牧一号0.15亩可养成年羊一只），禾本科（如桂牧一号、象草、类玉米等）与豆科（如银合欢、任豆树、沙皮树叶等）牧草投喂比例为 4:1，适当补充精料。冬春饲草比较缺乏，有条件的地方，应利用冬闲田种植黑麦草作补充，也可通过多喂些混合饲料解决饲草不足的问题。混合料参考配方：玉米粉54%、草粉40%、黄豆或花生饼4%、麦麸2%，外加矿物质适量，每只羊每天喂食盐5克。
黑山羊-羊圈
修建羊舍要利于羊群安居，利于防病、积肥。因此地势要高燥，有良好的水源，便于排水、避风，并且是向阳的地方。羊舍面积按养羊数量而定。一般每只公羊占地0.7-1.5平方米，母羊每只0.6-1平方米。羊舍采取高床式，离地一米高。用角条间隔板便于羊粪漏入下面。每只羊应有草架和饲槽，草架离地50厘米，饲槽长度以每只羊27厘米计算。
羊舍是黑山羊长期生活的地方，它的主要任务是为黑山羊提供安全的环境条件。所以，一栋理想的黑山羊舍要有防雨淋、防太阳晒、防疾病传播、防野兽为害等功能。根据黑山羊的生物学特性和当地自然条件，羊舍建造要符合如下要求：
1.羊舍面积。羊舍应有足够面积，使山羊在舍内不太拥挤，自由活动。 2.黑山羊舍外要有运动场，运动场的面积为山羊舍面积的2—5倍。运动场围墙的高度，小黑山羊为1.5米，母黑山羊为2米，公黑山羊为2.2米。运动场内应架设饮水装置、草架、食槽等。3.黑山羊舍要建成内部干燥、空气流通、光线充足、冬暖夏凉的敞开式羊舍，檐高3米以上，舍内架设的羊床离地1-1.5米，舍外应种树以利防暑降温。
养殖意义
养殖黑山羊好处很多。它投资小、见效快、效益高。养一只母羊，年产两胎，产仔4－6只，经阉割育肥，一年可收入1200－1800元。若养10只母羊，年可收入1.2－1.8万元，经济效益十分可观。养羊能充分利用本地荒山草坡资源，将牧草、青粗饲料转换为畜产品。养羊大人小孩均可放牧，可充分利用人力资源。羊肉营养丰富，含蛋白质、脂肪，有多种氨基酸、矿物质，是城乡人民喜吃的肉食品之一。羊皮是创汇产品，山羊板皮、肠衣、羊毛等是制革、医药、食品、纺织等工业优质原料，而且是我国出口创汇的传统产品。羊皮衣在市上价格很高。羊粪是极好的有机肥料，一只成年羊年可生产厩肥800公斤，养羊积肥对促进农业增产具有重要的意义。
（三）两种山羊的选择根据：1、当地适应性；2、适饲性、粗饲性；3、成羊出产率、出肉率。

⑹ 现在在家养殖什么最好

兔子
一般是25至30元吧，小兔子就便宜了大概15块钱左右
其实兔子有点像猫，个性独立，但有时会很黏人，怕孤单，所以每天一定要抽出时间和它玩。 如果没有安全的空间饲养(如阳台)，也可养在笼子里，笼子的空间要大(小型狗的笼子可，但是注意大缝隙的笼底要加装脚垫)。不可以一直关在笼子里，每天要放出来活动一至二个小时以上。 笼子里准备饲料碗和水壶（建议使用兔子用水壶，可以防止口炎），一根直径5-10公分的干净的木头让它磨牙，可以选用兔用厕所，比较好清理，另外可以使用厕所垫料木粒和尿布，减少兔子尿味。记得每天至少要清理一次兔子的厕所，保持干净。不建议使用木屑，容易粘毛。
饲养饲料
兔子是草食性的，所以要提供无限量的禾科干草。饲料里也可以加一些麦片或磨牙的饲料。 为了营养均衡，不要只喂饲料，在兔子6个月大以后尝试吃一点新鲜无污染蔬菜，例：空心菜，芹菜，青江菜，番薯叶，红萝卜，…等等。具体的量要根据兔子的身体状况决定，但最好不要过量。因兔子排毒功能较差，要注意最好不含农药，应彻底清洗干净，洗好之后放在通风处晾干1～2小时后（不要曝晒在太 兔
阳下），再将剩余的水用厨房纸巾拭干。(不可太湿，否则会拉肚子，一拉肚子就很难医) 需要注意的是：蔬菜和水果不一样，水果不建议给兔子吃。因为水果对于兔子的肠胃和牙齿都是一种负担。如果非要供给，请不要超过1天1-2汤匙。 还有，兔子需要喝水，且不能给生水，必须是煮过的水。
饲养卫生
另外，兔子很爱干净，在笼子里它会在固定地点方便(通常是在放饲料的另一边角落)，所以你可以使用兔子厕所。为了防止尿臭，可以垫上宠物尿布或者除臭木粒。建议至少一天清理一次，保持干净卫生，也是兔子健康的前提。 在笼子之外也可以做一个固定的厕所，准备一个西饼的外纸盒，割成L型（去掉上半部及一个边）后多放几层报纸，当兔子尿完时要马上清理弄脏的报纸，不然它就不会在同一地方解决了。 至于如何教兔子在笼外固定方便，就像教小狗固定方便一样，在这方面兔子比狗聪明，教一二次就会了。 兔子的情绪太多是为了吃，当它肚子饿了又发现碗里没食物时，它会打翻所有的碗造成声响来告诉你它饿了。当它对你猛踏后脚时，那你必须要自我反省了。因为兔子踏后脚表示它正在生气，或是警告同伴有危险。 千万不要小看兔子的智慧，当你了解它时，你会发现它的智慧有时比人更深。 德国老人养的兔子
兔子的寿命大约是5-12年，请好好珍惜你和它相处的每一段时期吧。 兔子的食物：禾科干草（六个月前可以适量给点苜蓿，但太多容易胀气和软便，六个月以后可以吃提摩西等纤维含量稍高的干草作为主食）、兔粮（每KG兔子给30G）、蔬菜（6个月以后慢慢引入，水果不建议）等 养兔子要准备的东西：笼子（大缝隙铁丝要加脚垫）、厕所，滚珠水壶，食碗草盆（可以买防翻狗碗或者重的玻璃烟灰缸代替） 养兔子要小心的地方：兔子可以洗澡，要避免经常性的水洗。兔子会自己清洁身体，所以如果身上不是很脏，过一段时间就会自己清理干净。个别太脏的部位可以偶尔水洗，不要让它惊吓过度，不要让它喝洗澡水，洗完后必须用电风吹吹干，防止受凉。不太脏的话，建议干洗。但是如果特别脏，或者有尿失禁/拉稀的症状， 画中的兔
或者过度肥胖无法自己清理，那饲主必须帮助清理，否则容易引发皮肤病以及感染寄生虫。 其实只有日本种的白兔因为经由人工培育改良，身上的色素消失了，眼睛变成透明的，导致可以看见兔子体内的微血管，所以才觉得它的眼睛是红色的。兔子自己的疾病不外乎是寄生虫导致拉肚子还有吃了不清洁的食物而腹泻、感冒....这算是最常见的疾病了，对人类来说那不算什么对小动物而言，可是会要了它们的命，所以选购兔子时，最好是已经3个月大的最好，不要选太小的幼兔除了抵抗力弱之外，没有兔妈妈在身边的照顾，小幼兔会比较难存活....所以那些商人真的是不该把太幼小的兔子带离妈妈，这样它没有吸收该吸收的母乳，还吃了不该吃的饲料，对小幼兔而言是很残忍的!!!!
生病
兔子一旦生病： 第一：就是比较没有食欲这不易观察， 所以平常要多注意它们的一举一动， 等到你真的发现它不吃东西了，那可能都蛮严重了。 第二：活动力差就会躲到一个角落缩在那儿，别的兔子有可能正在玩或是吃东西它就不去掺一脚，这时要小心了也许生病了。 第三：观察粪便，兔子的粪便都是一颗一颗黑黑圆圆的，大兔就会比较大粒，若发现有湿糊的粪便，就要检查每一只兔子的屁股，这很重要，一旦拉肚子就要赶快就医，最好带粪便去作检验，因为才能正确了解何种原因但检验的时间也要近3天才会有结果，治疗也要3天后才有效果，所以真的是早发现，才能解救它们弱小的生命..若刚好是在半夜或是例假日兽医店没开怎办，教你一个方法就是先稳固它们的电解质，因为拉肚子一定会脱水，光喝水并没有多大的效能，所以不妨加一些宝矿力那类的饮料，还有隔离那只生病的小兔子，避免传染给其他的小兔子，加一个小灯泡保暖它，尽量给它吃些饲料，若它不吃，还有一个方法，就用燕麦片+麦粉+水，用那燕麦汁喂它可用干净的打针器(不含针)喂它，慢慢喂它一定会吃(又饿又渴又虚弱)， 次日一定要带去兽医院看喔!
生活特性
家兔有其固定的生活特性，其一昼伏夜动。 就是白天多伏卧于笼舍中，晚上多跳跃跑动， 不断采食和饮水。所以要保证饮食和喂水，最好傍晚加喂一次，喂食要定时定量。 其二兔子也是会得忧郁症的，所以必须每天放出来玩1-2个小时。如果你不能常常陪伴，不妨给兔子一些玩具，可以缓解它的情绪，打发无聊的时间。 其三喜干恶湿。家兔是喜欢干燥怕湿的小动物。要放在干燥的地方，经常打扫。 天气好的时候，不妨拿到阳台去晒晒太阳，不要正午时晒，会中暑的。晒的时间不要过长，最好有点树荫的地方，对它们的骨骼有强化的作用。 其四胆小易惊。其五耐寒怕热。 家兔有一定的耐寒力，但怕热。夏天一定要多喂水，放的地方要通风。 如果是未断奶的兔子，在喝足母奶的情况下，可以在20天以后慢慢引入一些苜蓿草，提木西草，兔粮。 如果奶兔没有母奶喂养，可以购买小猫代乳，进行喂养，每天一次，可以添加适量乳酸菌。记得不要喂食过量，导致胀腹而死。 其实你家一只小兔，只要注意定时定量喂食喂水就可以了。 还要注意兔子容易得病，不要随便给兔子吃药，很多兔子对抗生素类的药物会过敏，有些猫和狗的药物也不能给兔子乱用。 还有就是保持卫生，如果不是特别脏不要洗，一般把毛梳理好就可以。 一般兔子的毛色有很多种，如白色、棕色（褐色）、黑白相间等等。眼睛的颜色也有很多种：透明 大安哥拉兔
的，黑色的，蓝色等等。兔子种类的也是有非常多种。
编辑本段兔子的清洁
兔子这个小东西天生怕水，所以一般是不给它洗澡的。如果饲养正确兔子身上是不会有味道的。 画中的兔
如果要洗澡请用兔子专用沐浴露或兔子专用泡沫清洗剂清洗。
编辑本段健康防治
毛是否柔软有光泽
要是兔子生病的话，可是会有掉毛的发生喔!
眼睛是否有神
眼睛的颜色要是有黯淡不光亮，或是有肿胀,有眼屎等都是生病的征兆。
鼻子是否有鼻水
要是兔子有流鼻水的话，鼻子周围会脏脏的，这样可能是感冒了。也有可能是鼻炎引发。
耳朵是否干净
要是有耳垢或是有异常的臭味那也有可能是生病了。
大便是否正常，屁眼附近是否干净
正常大便呈圆形或者椭圆形,大便里有兔毛那是正常的反应,但要是拉稀，屁眼附近不干净，就可能是生病了：食用过量水果，肠胃炎，球虫，过度肥胖，关节炎等等很多情况，请及时送医
食欲不振
生病时,兔子往往是趴着有东西也不吃。
不太爱活动
也是有可能生病。
体重忽然消瘦下来
如果这种情况发生时，是生病的症状，请送至医院。
身体的某处有僵硬的感觉
可能是有肿瘤，建议带他去看兽医吧!
有流口水的现象
牙齿过长了，这将会影响他的饮食.。 严重引发炎症以及脓包。
抚摸兔子腹部，看是鼓胀或者硬块。
排除怀孕，如果隆起的话，则为生病，常见为：胀气，球虫，肿瘤等等，请及时送医

⑺ 德国主要农业区域类型

德国位于中欧西部，北临北海和波罗地海，南接阿尔卑斯山，面积35.6万平方公里，也就是两个广东省那么大，人口约8200万，人口密度为228人/平方公里，是欧洲人口最稠密的国家之一。
德国着名的泰宾勃格门市以拥有繁华的街道而着名，这座城市附近的农村是德国农业的核心。卡萨安哈尔村庄位于马森堡密里，是德国最肥沃的土地之一，耕地辽阔，主要的粮食作物是大麦、小麦。冬季大麦的平均产量为75吨/公顷，自然风景与农业风景紧密相连。这里的农家园地有着悠久的传统，蔬菜、水果都是自己种的。村庄规模日益增长，众多的土地拥有者在这里对小面积土地进行整体耕种，
劳斯兹是德国另外一个城市，这里的农村山地多，土地贫瘠，但湖泊广阔。这里的鳟鱼和鲤鱼养殖已经有400多年历史，每年约产8000吨。60个私人养殖场，共占地125公顷。大量的草地、鱼塘、水渠和别致的山区风格，构成了劳斯兹独特而又和谐的农业风景。
向西250公里的莱茵地区，有一个规模集中的村庄。几乎与所有的地方一样，三样东西促成了这里的农业风景——风格雅致的房屋和教堂、农田、草地和牲畜。这里地形变化丰富，有面积大小不等的平原和山丘，也有一望无际的森林和耕地，造就了德国的农业风貌。牲畜也是典型的农村风景，牛、羊、马、猪和山羊等，分布在不同的地区，成了不可缺少的一部分。这里的红花牛很出名，在德国除了黑花牛和花斑牛以外，红花牛排在第3位。 德国家畜物种丰富，尽管有些已经绝种。在最北方，有古屯绵羊，它们刚被迁移到霍兰登保一带饲养。在最南部，有平兹高尔羊，在圣法兰根的克勃克有克勃克羊，在徒尼根有森林山羊。在阿尔卑斯山区有高山羊群。猪是德国最普遍的牲畜，在奥登堡的阿马兰有贵族猪。最后还有濒临绝种的牛种之一，莫老牛。
继续沿着德国的农业区域北上，到达富饶的霍尔斯塔因平原。这里的牲畜主要是黑花牛，羊牛是该地区的主要农业手段。比牲畜更加引人注目的是斜顶房屋。 再往东到德国的东北地区，是自然风景和农业紧密结合的旅耕半岛。这里以种粮为主，有大麦、小麦、燕麦和饲料草等。饲养牛及产奶的牲畜是农业组成部分。勃尔马羊是这里的一大特色，这种羊容易饲养，肉质鲜美，深受当地人喜爱。
从黑根到尼克萨斯的哈兹是典型的丘陵地带，农田和森林交织在一起，中间还有草场，但这里土地生长条件不好。所幸的是，哈兹红牛已经适应了这块贫瘠的生存条件，哈兹红牛的优良特点是：产奶量高而且出肉率高，它的寿命非常长，可以做肉牛，也可以做奶牛，最早它们还被用来耕地或者负重。
德国地域中心的丘陵地带，连接着四个州--徒尼根、萨克斯森、巴伐利亚和黑森。森德海母村位于徒尼根的罗纹地区，这里的农业就是饲养产奶的牲畜和羊，70－80％的土地面积都是草场，其余是耕地。这里风景秀丽，但农民生活较艰苦，罗纹羊在巴巴利亚和黑森已经见不到了，但在徒尼根还是主要牲畜。
马根普藤堡州的斯威斯地哈尔地区是自然景观悠美，农业历史悠久的地区。这里的农业都是中等规模的。人们通过村庄土地和这里特有的牲畜，斯威斯地哈尔州仍能找到传统农业的痕迹。当地的猪健康壮实，但是不如当今人们喜欢的猪种那么容易饲养，它们比现在的猪生长慢，饲料消耗较多，但是饲养者利用他们较好的肉质以高价格投放市场。
黑森位于德国西南角的巴登甫登堡州，这里的花园简朴，有作坊式的斜顶小屋，开阔的田野很少见。
与巴伐利亚相似，当地农民的收入来自5个方面：草地、耕地、牲畜、森林和旅游。他们的农业耕作都以家庭为单位，相传有几百年的历史了。
从事传统的农业收入低，人们依靠向旅游者出租房屋，而获得更好的收入，旅游者则希望看到有草场的田园风光。
最后是德国最大的工业区巴伐利亚，巴伐利亚最美的地区之一是尚巴伐利亚区，那里有多姿多样的地貌风景，山丘、峡谷、起伏的草地、溪流和湖泊，这儿的主要作物是饲料。
农业地貌多种多样，耕作方式也就各有不同，南部和西部多为小型农场，东部和北部多为大型农场。在风景迷人的地方，农业与旅游相结合。
从南到北到梅克墩堡的普尔帕姆，旅根是德国的最大岛屿，这里的农业结构是纯粹的粮食耕作，平均每个农民拥有500公顷土地。 萨克森漫布尔市的一个村庄位于马哥德堡低原地带。这里的农业是大规模的，农业企业机构是农业有限公司，前身是前东德的农业生产合作社。这不是普遍意义上的农村，而是一个农业企业。
这个农业公司中，农业耕作占70％的生产额，还有一个蓄量为4800吨的原塔和蓄量为3800吨的库房，拥有土地数千公顷。70％的土地用于种粮食，其他土地主要用于种甜菜等作物。公司共有45名职工，一部分职工主要从事修理和维护农业机械。
这个村庄里一望无际的豆子地，在整个德国仅此一处。豆子收获后留在地里的根和叶是极好的自然肥料。邻村一个年轻的农民却走上了另一条道路。阿尔彼特路舍开始发扬村里前辈农业耕作传统。一家3代同堂，自1553年来就在这里，依靠家庭式耕作50公顷地。他们仅仅8口人，却从43家土地所有者手中租赁到600公顷土地。在这个有450口人的村子里，只有路舍一家是个体农民。
德国现在是欧盟经济实力最强的国家。德国统一后国内市场扩大，进口需求增加，我国充分利用这一有利时机，近年来积极扩大了对德国农业产品的出口。德国在开发丘陵地区农业、发展葡萄等不占农田的多年生物等方面积累的经验，也很值得我们国家学习。

⑻ 农村大量房屋被闲置有什么养殖项目可以将他们利用起来的

可以养殖肉狗。
养殖肉狗技术：
一、养殖肉狗，选择体型大、生长快、产肉多的优良品种，是提高经济效益的基础。圣伯纳犬，原产瑞士，是世界超大型犬种之一，成年公犬体重75—100千克，母犬体重55—85千克；杜宾犬，从德国引进，体重60—75千克，最重可达95千克；藏獒肉狗是我国稀有珍贵品种。实践证明，用上述某一品种作父本，当地犬为母本，进行杂交繁殖的新品种，抗病力强，生长快，产肉多，耐粗饲，饲养成本低，经济效益好。与本地品种相比，体重增加25%，节省饲料15%，产仔率提高20%。断奶后育肥4个月体重可达30—35千克，出栏快，每条狗可增收100—150元。我国最新培育的长林肉狗，饲养
3个月出栏体重25千克，最高可达40千克，耗用饲料仅25千克，是比较理想的高产优良肉狗品种。国内地方品种较为优良的主要有太行犬、松狮犬、鞑子犬、沛县肉狗等，一般体重25—35千克。

二、一般采用高效圈养法，每条狗占地1平方米多，公母分栏饲养。圈养与散养相比，可减少运动和能量消耗，每条狗每天节约饲料200克，日增重提高20%—30%。养殖场地应避开人员密集居住区，要求干燥卫生，通风向阳，空气新鲜，冬暖夏凉，为肉狗快速生长创造一个相应的良好环境。养殖肉狗多在6个月龄之前出栏，狗的性成熟期都在6
个月龄之后，所以没有必要去势，避免造成食欲减退，影响生长速度，降低报酬率。

三、根据狗的营养需要和生长情况，科学合理地搭配饲料，是取得养殖效益的关键。要尽量选用营养丰富，价格低廉的优质饲料，降低饲养成本，提高饲养效果。要求新鲜优质，清洁卫生，适口性好，易于消化。不喂变质发霉饲料，现配、现做、现喂，经过蒸煮加工成块状饲喂，有利于充分消化吸收，加快生长，忌生喂。日料量以体重的2.5%
投食，每天早晚各一次，供应清洁饮水。狗是杂食动物，可因地制宜充分利用当地饲料资源，如玉米、麦麸、碎米、豆饼、甘薯、马铃薯、屠宰场的下脚料、饭店食堂的剩饭菜等。无论使用何种配合饲料，都必须含碳水化合物44%—49.5%、蛋白质18%—25%、脂肪3%、纤维3%—4.5%、钙1.6%—1.8%、磷1.1%—1.2%、维生素及多种微量元素，才能满足肉狗快速增重的需要。肉狗配合饲料参考配方：玉米面40%、碎米20%、麦麸15%、豆饼10%、动物下杂5%、鱼粉7%、骨粉2%、生长素0.5%、食盐0.5%。

四、要搞好饲养场地的环境卫生，每天清除粪便，圈舍和食具每周用10%—20%漂白粉溶液，或0.3%—0.5%过氧乙酸溶液消毒1次，杜绝疾病发生。狗的体内寄生虫较多，在20—25日龄和40—45日龄各体内驱虫1次，使用左旋咪唑，按每千克体重口服
10毫克用量，外用速灭虫净。

⑼ 想买一只德国牧羊犬送给农村的爷爷奶奶，想知道德牧在农村好养吗德牧的意志很坚强，不喂狗粮，就喂平常

也是可以养好的，但是要注意饮食健康，搭配营养元素，科学喂养。

⑽ 农村养德国牧羊犬好吗

首先是个人对犬种的要求 （外貌 培育性格圈定 培育历史）先查阅好相关资料
没有好不好养的狗！(定期驱虫 按时疫苗 合理饮食锻炼 稳定的生活环境 饲养者本身具备一定对犬的了解 ！ 不断丰富自己养犬经验 ）

只是看饲养主能给予的条件！

从选种开始 幼犬培育的点滴是将来成年的表现（犬种性格+犬天生性格+犬后天人为饲养和 方向性的培育等于该犬性格）

不要奢望狗会因为年龄而改变 不要期待狗绝育后性格会转变等...这些只能作为转变的契机 不能作为结果考虑！

养狗更多是对人饲养者的要求！而不是犬的问题！
饲养者是否有
1.足够的钱
2.足够的时间
3.足够的责任感
4.足够的耐心
5.是否有稳定的生活环境和给宠物的空间
等等... （重要的是养狗的时候 你想养什么狗 就先去查阅相关资料 ！再考虑是否饲养）