冬至韩国人吃什么好

㈠ 去韩国首尔自由行的时候大概赶上冬至，我是吃饺子呢还是跟遵从韩国人的习俗呢

韩国冬至不吃饺子，吃红豆汤圆粥。据说鬼魅恨红色, 用红豆汤圆粥来祭祀能驱除和防止夜里鬼魅的侵扰。

㈡ 韩国人在冬至这一天做什么a红豆粥b海带汤c年糕

B海带汤

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㈢ 韩国人主要饮食有哪些

米饭
酱汤

㈣ 反季进补，除了吃参鸡汤 看韩国人初伏天还吃什么大补食材

一、狗肉汤

韩国人食用狗肉可以上溯到高丽时代，只不过那个时候并不是以狗肉汤或者白切肉的形式，而是火盘烤狗肉。而到了朝鲜时期，狗肉一度成为贿赂官员用的珍贵食材，更是有法国的传道士称赞，“狗肉是令我最难忘的韩国食物”。

在韩国《我们的节日与民族文化》一书中，提到只有将抓来的狗一整只都放到大锅里炖，而后放入葱丝以及大麦饭才算最正宗传统的滋补吃法。

紧致的肉质会让狗肉的口感略像韩牛肉，而韩国传统的狗肉汤里一般佐以水芹菜等香料，因此吃起来会有满嘴留香的感觉，而这种香味对于中国人来说是一种挑战，喜欢的人会很喜欢，当然吃不习惯的人也会毫不犹豫的拒绝。

至于能不能吃狗肉，在这个问题上，中韩民众的表现基本一致。街头巷尾并不难找到吃狗肉的店铺，然而很多人由于对狗有着特殊情结而不忍心食用，前一阵子中国的玉林狗肉节甚至引起了韩国民众在SNS上的热议。

二、泥鳅汤

博大精深的中华料理虽有泥鳅汤这道菜，但是与韩国的做法不尽相同。刚来韩国时，听到泥鳅汤还以为会在汤里看到一整条泥鳅而心理上拒绝尝试，而后来真看到韩式泥鳅汤的时候才知道，泥鳅是被磨成粉末入汤的。

韩式的泥鳅汤最有名的做法就是加入将泥鳅磨碎，加入大酱、晾干的菜叶炖汤。为了除去泥鳅的腥味，特地加入了花椒等香料。而听韩国朋友介绍，传统的首尔泥鳅汤还真的是以牛骨汤为底、入锅整条泥鳅呢。

泥鳅钙的含量是鳗鱼的10倍、低热，汤具有很高的营养价值，可以补血护肝并提高虚脱的身体免疫力，改善粗糙的肤质。

泥鳅汤根据个人的口味，可以放入切好的韭菜、辣椒碎末、蒜蓉，韩国餐厅的米饭基本都是铁盖碗标配，将整碗米饭一股脑倒过来再打开盖子放入汤内，就可以调成泥鳅汤饭食用了。

㈤ 韩国人在冬至吃啥

据韩联社报道，12月22日冬至当天，在韩国随处可见的便利店里，红豆口味的方便粥吸引了消费者的购买热情。

同时，在冬至这天，除红豆粥以外，材料中含有红豆的商品人气也很高。与2015年相比，去年冬至日当天红豆包销量提升73.9%，豆沙面包提升38.7%。

冬至是一年24节气中第22个节气，韩国自古便有冬至食红豆粥，祛病驱邪的风俗传统。CU便利店的相关人士对此表示，虽然传统习俗文化正在逐渐褪色消失，高效便捷的消费文化却日益兴起，人们对传统节日饮食的需求开始转移到方便食品上来。

㈥ 韩国人三伏天吃什么

韩国人三伏天一般吃参鸡汤，因为参鸡汤是为了恢复因热气而体力下降的“补品”。韩国人认为闷热的天气，身体外部虽感到变热，身体内部却很容易着凉，进食补品可以将身体加热，有保护胃、肝、脏等脏器的效果。

㈦ 冬至喝红豆粥（韩国传统料理）怎么做好吃

冬至喝红豆粥（韩国传统料理）的做法步骤

1. 1.红豆洗干净之后，加水在炖锅里煮。第一次煮开的红豆水倒掉。（这样处理一次的话，会减少粥的苦味）然后加入10杯矿泉水，用中火继续煮，直至红豆完全被煮面，用铁勺可以压碎的程度。

2. 2.煮红豆的期间，可以空出手来做小汤圆。2杯糯米面，加入一小撮食用盐，混入少量水，开始和面。

3. 面的软硬程度调整适中

4. 分成手指甲大小的均与若干份。用手掌心来回揉搓成小圆球形状。

5. 开始煮小汤圆。用新的煮锅里加入适量水，煮开，均与放入小汤圆。换中火，小汤圆自己漂浮出水面的时候，迅速捞起，放入凉水里，冰镇，待用。.

6. 5.确认红豆是否完全煮熟，煮熟之后把红豆倒入漏网里。在滤网里加入适量热水，把红豆碾成红豆泥，过滤掉滤网里的红豆皮。（也有很多人不祛红豆皮，此步骤省略。）

7. 炖锅里加入之前泡好的大米 1杯，加入8杯红豆汤。

8. 开火一遍搅拌一遍煮至米汤变得粘稠，加入小汤圆，继续煮3分钟。

9. 加入少许盐（或者糖），即可完成。

㈧ 韩国人过年吃什么

韩国人的风俗是三十之前一定要回家，而三十当天所有的饭店都是不开门的。所以，他们的年夜饭都是自家动手，并在家里就餐。他们认为春节是祭奠祖先、传承孝道的大事。连饭店老板都说，既然家家户户都回家过年，厨师和服务员也不能例外。回家祭祖与开业赚钱相比，还是前者更重要。

韩国的年夜饭讲究很多，最大的特点是饭菜一律为传统饮食，而且全部出自媳妇之手。全家要吃“五谷饭”，即云豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米饭。另外还要做“打糕”，包韩式“馒头”。主菜除烤肉外，还要摆上十几种山野菜或泡菜。

初一早上最重要的活动是祭祀祖先，韩国人春节消费比平时大为增加，一些商品价格也上涨。韩国人祭祀时都喜欢用大而好的水果，一个苹果或者梨差不多要2000多韩元，约合人民币15元。这个平安夜的苹果差不多一个价了!祭祀之后，才能吃第一餐——米糕片汤。韩国人把春节食品统称为“岁餐”，米糕片汤是其中最具代表性的一道。韩国有个说法，吃了这米糕片汤才算长一岁，不吃就不算长大。