韩国菜泡菜煮肥牛还要加点什么

1. 韩国泡菜牛肉锅的做法 韩国泡菜牛肉锅怎么做好吃

韩国泡菜牛肉锅做法：
1、洋葱切成小丁，把所有的配料蔬菜都切成片；
2、锅里放一点点油，将洋葱全部倒入炒软，放三碗水大火烧开小火炖10分钟；
3、放入两种辣酱、白萝卜和泡菜下锅煮；
4、锅里加入2碗水，煮开之后放入年糕，煮五分钟放入你爱吃的蔬菜鱼丸继续煮，最后放进拉面。

2. 泡菜肥牛汤的做法

做法
1. 最好用淘米水做汤底，道理同做大酱汤一样
2. 加入泡辣白菜的汤，越多越好。放盐
3. 煮开后放入香菇和豆腐
4. 锅再次开后放入少量面条
5. 面条煮的差不多后放入辣白菜煮一会
6. 最后再放入肥牛，播散，肥牛熟后，放入青椒圈就大功告成了！

蒜薹、肥牛片、豆豉酱。
做法：
1.蒜薹洗净切2cm的段
2.肥牛片解冻后用盐、料酒、生抽、胡椒粉、生粉拌匀腌制10分钟
3.锅内烧开水，撒一点儿盐，放蒜薹焯一分半钟，捞出，沥干水份备用
4.锅内烧热油，下豆豉酱炒香，下肥牛片大火快速翻炒，炒2分钟后下蒜薹炒匀即可淋少许香油出锅！
菇炒肥牛
原料：
肥牛250克、茶树菇100克、芦笋50克、红椒1只、姜、葱各10克。
调味料：
料酒5克、生抽10克、蚝油5克、盐8克、鸡粉8克、白糖3克、老抽5克、麻油5克、清汤50克、生粉10克。
做法：
1.肥牛刨片(不要太薄，当然也不要太厚，2毫米正好)，茶树菇切段去老根，芦笋去下半部分的老皮，切段(如芦笋够鲜嫩，就连皮也不有削)，红椒切丝，姜切粒，葱切段。
2.肥牛用少许盐、料酒腌10分钟待用；
3.芦笋过热油(可使芦笋保持突出自己本身的脆绿色)，而后飞水(飞水时在水里加些底味)。待用；
4.茶树菇过热油，待用；(使茶树菇由浅褐色炸制成深褐色)
5.肥牛煎扒上色，待用；(切勿煎熟煎老，出锅后要略带血丝)
6.烧锅下油，炒香姜粒，葱段，红椒丝；
7.将肥牛，茶树菇倒入锅中，沿着锅边喷一圈料酒，用锅铲急炒急翻锅(请注意安全)；
8.放芦笋；(芦笋易熟，遂最后放)
9.调味。放生抽、蚝油、盐、鸡粉、白糖，清汤下锅用小火烧透入味，再用生粉打芡，老抽调色，淋入麻油即可。
石锅肥牛
如果“肥牛”真的是“放在热锅里食用的牛肉”的话，石锅肥牛的吃法或许算是比较地道的。上桌的时候热腾腾的石锅，里面嫩嫩的牛肉加上金针菇，伴随着滋滋响的香气，牛肉事先用酱料腌过，很入味，平菇也很是爽口鲜嫩，另外还有韩国料理特有的酱料，味道相当好。
石滚肥牛
这道菜的重点在于创意，上桌的时候只看到一盆浸着热油的鹅卵石。据说这鹅卵石可是四川嘉陵江里的，有加热保温的作用，另外还会释放对人体有益的矿物质，这些听上去就有些玄乎，但看着厨师现场给你片好牛肉贴在热石上，感觉还是非常特别。牛肉很美味，是用多种调料腌制过的，虽然是现场操作，入味还是没问题的。 [1]

3. 韩国肥牛泡菜锅的家常做法 韩国肥牛泡菜锅的家常做法介绍

1、食材：韩国泡菜150克、肥牛200克、口蘑150克、姜适量、葱适量、油适量、胡椒粉适量。

2、口蘑切成片，泡菜大葱和姜切成丝。

3、锅中放入适量的油，下入葱丝和姜丝一起煸炒。

4、煸炒出香味后放入泡菜丝一起炒。

5、翻炒两分钟后加入口蘑一起翻炒。

6、翻炒均匀后再加入适量的水，煮开后再转为小火，加盖煮上五分钟。

7、煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味。

8、再加入肥牛煮一下。

9、煮开后用筷子拨散开来，撒些葱丝即可。

4. 泡菜肥牛饭的做法 如何做泡菜肥牛饭

1、食材：肥牛350克，大米1碗，洋葱半个，西兰花适量，韩式泡菜100克，淀粉1勺，生抽2勺，白糖1勺，水小半碗，甜辣酱1勺，盐适量。

2、先把大米投洗干净之后如电饭煲，加入平时煮饭的水量按煮饭键开始煮饭。我的米和水比例1：1.1.

3、西兰花掰开泡洗干净，洋葱切丝。泡菜和肥牛备好。

4、再来调料汁，1勺淀粉，1勺白糖，2勺生抽，1勺酱油，1勺甜辣酱，适量盐，加入半小碗水调匀。

5、烧开水加一点点盐，把西兰花焯熟捞出。

6、再把肥牛放进去，用筷子打散，肥牛变色捞出。

7、锅里烧热底油，洋葱爆香。

8、肥牛下锅。

9、把调好的酱汁倒进锅里。

10、最后把泡菜放进去翻炒匀关火。

11、米饭煮到剩5分钟时打开盖子，把泡菜肥牛盖在饭上面继续把煮饭程序完成。

12、泡菜肥牛饭好了。

5. 韩式泡菜肥牛锅怎么做

1. 原料图。配料比例随便，自己爱吃什么就多放点什么，除了泡菜和肥牛卷，其他材料都可
   以增减和替换。
2. 取石锅放入泡菜，加高汤和一勺韩式辣酱煮开。
3. 加入拍扁的蒜瓣和蘑菇进去先煮煮煮。
4. 接着加入豆腐大葱片和金针菇。
5. 然后加入肥牛卷和蔬菜煮一下。绿色蔬菜用茼蒿菠菜油菜生菜都行，爱吃啥放啥就好了。
6. 肉肉熟了就搞定了，最后我又撒了点辣椒圈，这个随意啦，口重的觉得泡菜和韩式辣酱都不够辣加辣椒尖椒一起煮也没问题。
7. 怕麻烦的可以直接整锅加水煮……
8. 锅最好用石锅，其次用砂锅，都没有就随便用个什么锅吧……但是石锅炖出来的汤超级浓稠超级好喝的！
9. 1、准备好原材料：口蘑切成片；泡菜，大葱和姜切成丝。
   2、锅中放入适量的油，下入葱丝和姜丝一起煸炒。
   3、煸炒出香味后放入泡菜丝一起炒。
   4、翻炒两分钟后加入口蘑一起翻炒。
   5、翻炒均匀后再加入适量的水，煮开后再转为小火，加盖煮上五分钟。
   6、煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味。
   7、再加入肥牛煮一下。
   8、煮开后用筷子拨散开来，撒些葱丝即可。
   9、装入碗中即可。