猪菲律宾是怎么杀

㈠ 猪怎么杀的呢

杀猪步骤：
1.找猪，就是找到一头你准备要杀的猪.
2.绑猪，就是把猪绑上.
3.拿刀，就是拿起你杀猪的工具.
4.找位，就是确定你杀猪时候从哪里下手.
5.下刀，就是用到切到你确定的位置.
6.结束，就是猪被你杀死了

㈡ 杀猪是怎么个杀法。

方法：4-5个人把猪按住，然后直接在脖子下边一刀冲着心脏捅进去，血液很快就流出来了，等血放完，把猪毛全部刮掉并清洗干净。之后剖开猪肚子，砍掉猪头、猪脚。最后挖出猪的内脏，斩断猪骨等。

具体步骤如下：

1、首先4-5个人把猪按住，放在事先准备好的案板上。

㈢ 杀猪怎么杀的。求步骤

如下：

1，抓出来，大概要四五个人抬出来，然后对着猪脖子一刀，杀死。

2，刮毛，把猪毛全部挂掉。

3，清洗，把猪放进一个大桶（很大的那种），然后桶里实现放满热水，把猪洗干净。

4，杀猪，基本上先剖开猪肚子，然后砍掉猪头、猪脚。最后挖出猪的内脏，斩断猪骨，把猪肉分了。

猪肉，又名豚肉，是从家猪身上取得的肉，是东亚和东南亚最受欢迎的肉类。

猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥等作用。猪肉一般有两种吃法，一种是吃新鲜的熟食，另一种是将猪肉加工保存后食用。猪肉的相关加工品有火腿、腊肉、肉干、培根和香肠等。

营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。

猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

㈣ 猪怎么杀

每个地方杀猪的方法可能有不同，我们老家杀猪是好几个人把猪抓按在一种木板凳上，然后屠夫用一种长尖刀从猪脖子那里捅进去，割断喉咙管放血，下面用一大盆子接着，等血放完了，猪也就基本上over了，屠宰场应该一般是用电击的．

㈤ 杀猪怎么杀

㈥ 杀猪是怎么杀的

先用棍子打脑袋或用电极电猪，把猪弄晕。在脖子附近的主动脉处割开血管，放干净血
然后充气、挂毛、解剖
不敢打就在饲料里面加酒
吃醉再下手
HOHO~~~

㈦ 猪的宰杀过程

家里猪的宰杀过程：
1）、先烧开一大锅水。
2）、把猪四蹄捆绑好，用杀猪刀（比匕首长）从脖子捅进到血管。用盆接血（血要及时处理，要不然会凝固的）。
3）、从一个后蹄子噶个口子，用铁棍子捅进去，乱搅合后，拿出，再往里吹气，边吹边敲打，直到把死猪吹园了。
4）、浇上开水刮毛。
5）、割下猪头，开膛。

㈧ 猪是怎么被杀死的

你想去屠宰场参观吗？

要不找个乡下地方也能看见。。

我就见过，乡下的杀猪场面，先置下热水放着备用，把猪赶过来了，它也知道死期到了，哀哀的叫，不肯往前走，杀猪的和帮忙的就揪着耳朵拉着尾巴，推到台子前面，两个人一使劲就把猪给掀上去了，杀猪的用个钩子钩住猪鼻子，后边的人整个人扑上去按住两只前脚，又来个帮忙的把装了一些热水的盆子放在猪喉咙下边，接着就去抓住后腿。。。。这时，杀猪的喊一嗓子，其他两个帮忙的就使劲按住，杀猪的就一刀刺破猪喉咙，血就哗哗的流下来，猪一下一下地挣扎。可被后面两个人按住，动了几下后，就不再动了，血流完了，装了满满一大盆。然后他们就把整只猪翻到那个装了很多热水的大盆里，开始退毛。接着就开膛破肚。处理下水。整只猪被沿着脊梁骨破成两个大片，然后，头，四条腿。分开。很快，买家就来了，附近的邻里都知道早早来等着买。

屠宰场里就不用那么麻烦了，猪血不用留着，在让猪进入屠宰程序前，就先把猪电晕过去了，，，挂在挂钩上，流水线作业，，，什么都被分成一片一片的。

㈨ 如何杀猪

杀猪全解，让你知道猪肉是怎么来的~
由于本人住在农村所以量还是很小，以前都是自己家宰，可是后来因为要卫生，所以都统一到了定点屠
宰厂去了真是怀念以前宰猪的日子啊~现在就讲我以前宰猪方法
1、收猪：我们小屠户一般都是从农家收来的猪，重量不等，要收猪首先要看看它有没有病，一般在前一
天去看，看其嘴部，一般体质好的牙口都不错。然后看皮肤，要无刮痕，无受伤处，因为有一点伤的话
卖起来就成为顾客还价的把柄。检查好了，一般都在第2天早上来拉猪，因为经过猪一晚上的消化，腹内
食物就少了，重量也就少了，嘿嘿~但是现在基本农户都在半夜起来再喂一次，目的当然是多卖上几斤，
喂完后要等猪吃到不吃为止，然后一定要打扫食槽（喂猪的器皿），不然第二天来让我们看到的话就会
以此为借口，在重量上多扣几斤。这样第一天看好，第二天上称称好给钱，就算收猪完成。
2、杀前准备：如果需要宰猪，前一天就不再喂食了，只喂一些水，目的也很简单就是让猪把身体内的粪
便排干净。开宰，要是让你上砧板你绝对也不愿意，对！猪也是这么想的。所以在宰之前就把它前2腿绑
在一起，后2腿绑在一起，这样它就不能逃脱了。这个步骤要在砧板前完成然后把猪抬到砧板。这个步骤
的技巧是砧板不能太高，要比猪的腿稍微高一点为益。力道要点：2人抬其前腿，使前半身先上，然后再
抬后腿上案。如果掌握技巧3人就可以了，力量大的2人即可完成。砧板以略短于猪身体为宜，让后腿悬
空，这样就用不上力。
3、杀猪：相信很多人多多少少也看到过几次杀猪现场或资料，我就不再多说，只对要注意的几点进行介
绍。都知道杀猪的时候是捅猪的脖子，这里要介绍的是下刀部位，下刀部位选择在脖子与头明显阶梯状
连接处咽喉，理由：（1）这个部位比较明显，容易找，能让血流畅的流出（2）正对心脏，一刀解决避
免不必要的麻烦。刀从喉管部进去后直通心脏，血就顺着喉管流出，拿个接血的盆，接住就可以了，毕
竟有人喜欢这东西的。但是要注意要尽快加热要不就凝固了。
4、退毛：水要在杀前就准备好，温度要在70-85度为宜，这样就不会汤伤猪皮，皮鲜亮当然对肉质有加
成。如用烧水的大锅直接退那要不断的翻其身，目的也是不要烧伤。
5、开膛：这个就是将猪分解开来了，先将猪头割下，卸四肢，有经验的一下就能找到关节部位，很轻松
就卸下来，然后沿其腹部中线慢慢下割，技巧要求：一定要慢，因为刀子很锋利，猪腹部又以肥猪油为
主，一点不慎就会割到内脏（只有一层薄的膜），若割到大肠就会出粪便了（大部分随排出但也有小部
分），割毕取出内脏，翻其身砍开背部，一样也是从脖子往下来，要砍脊椎中间，骨质不算硬，稍有偏
差也无所谓。
6、尾：内脏部分我们通常转给别人做一些熟肉。只卖生肉，割成两部分主体，要用水清洗，洗除脏东西
保证让人看着舒服就可以了，一般都以整片为单位在市场上出现，根据顾客需求而下刀割肉。