俄罗斯烤肉怎么吃

❶ 味子夫俄罗斯烤肉串是什么肉

俄罗斯烤肉料可以用来做俄罗斯烤肉。
俄罗斯烤肉(俄语:шашлык)串源自土耳其的炭火烤肉，它香嫩多汁，十八世纪中叶传入俄国后相当流行，迅速成为俄罗斯美食代表名称之一。俄罗斯烤肉串和俄罗斯人一样粗犷，豁达，把俄罗斯的民族精神体现的淋漓尽致，带有一股原始的气息，让人在品尝美味的同时感受到深沉的底蕴。俄罗斯烤肉串有很多做法，现在就简单跟大家分享一下吧!
第一种做法：
大块牛排，一个和另一个之间和好元葱(先把元葱稍稍挤汁)。切碎茴香、胡荽叶(香菜叶)、 蓬蒿、百里香，一公斤肉配三分之一比例的胡椒粉，都放入肉中搅拌。放入调味料：盐(最好是海盐或者大粒盐)，红甜辣椒，磨碎的黑胡椒，揉皱的新鲜桂樱叶子，新鲜的白胡椒粉(少量)。还可以加你想加的。。。这取决于心情和愿望。在小锅里搅拌均匀后，穿上铁钎立刻放到火上烤。
第二种做法：
大块牛排和猪肉(鲜嫩瘦肉)，比例是一个挨一个，并按肉量混合元葱。蔬菜和调料按照第一种做法放。在小锅里搅拌后倒入黑啤，用手从上面压能看见啤酒即可。放2-3个小时，穿上铁钎放到火上烤。
第三种做法：
大块牛排和猪肉(鲜嫩瘦肉)，比例是一个挨一个，并按肉量混合元葱。蔬菜和调料也同上，只是不放桂樱。在小锅里搅拌后倒入白兰地。放1小时左右，穿上铁钎放到火上烤。

❷ 俄罗斯有着特色的民族传统美食有哪些呢

俄罗斯人对食物更加挑剔，菜肴种类丰富多彩。俄罗斯美食在世界上非常有名。当你来到俄罗斯，你必须品尝俄罗斯美食。珍贵的鱼子酱、正宗的罗宋汤和传统煎饼都是很有民族特色的。通常俄罗斯餐桌上最常见的肉是牛肉、羊肉、牛排、香肠等。几乎每顿饭。有人建议我们必须品尝熟悉的“薯仔牛肉”。此外，晚餐的第一道菜——“汤”也很有特色。由白菜、萝卜、薯仔、肉、甜菜、桂皮等熬制的红菜汤更是每位游客必尝的美味。

伏特加，由于气候和其他原因，俄罗斯人非常喜欢品酒，所以你可以在这里的餐桌上随处看到葡萄酒。伏特加酒被视为俄罗斯的国酒，所以这里伏特加酒的销量很大，无论在哪个季节，其销量都在增加。

❸ 俄罗斯的肉食怎么样

俄罗斯的肉食怎么样？

说到俄罗斯这个战斗民族，想必大家都很好奇他们吃的是什么？俄罗斯人他们的主要食物都是肉食。不得不说，俄罗斯人不愧是战斗民族。吃那么多肉食，难怪个个身体强壮。

还有在俄罗斯他们的牛奶是非常纯的，并没有添加其他任何的添加剂。还有俄罗斯的巧克力也是十分的纯正。不像我国的牛奶和巧克力都添加了许多的物质。有去过俄罗斯的网友，神奇的发现，俄罗斯的肉肠与我国的肉肠相比，真的是天壤之别。俄罗斯的肉偿几乎全是肉，看不到淀粉。而我国的几乎全是淀粉，看不见肉。

其实这也就是我们常说的，物以稀为贵，在我国肉类的需求大，但是供应少跟不上需求，而蔬菜的供应大需求量是可以供应上的。所以我国的肉类就显得很贵，而蔬菜就较为便宜。而俄罗斯与我国相反，他们的肉类供应大，足以供应他们的消需求。而他们的蔬菜因为各种原因成本大，供应量少，所以价格自然就贵了。

❹ 俄罗斯美食特色

俄罗斯人，在中国被网友“战斗民族”，其中最重要的一点就是其彪悍的生活风格，以及二战期间打败了德国和日本关东军而得名。不仅是生活和战场上，其实俄罗斯在美食上，也体现了其“战斗民族”的特性。

布林饼
N0.1 布林饼是俄罗斯特色的薄煎饼，可以作为甜点、配菜也可以作为主食食用。甜口的布林饼制作时会在面糊中混入苹果或者葡萄干，咸口的则会混入薯仔泥。

俄罗斯大肉串
NO.2 俄罗斯大肉串。主要有牛肉、猪肉和羊肉串三种，这样的肉串对于中国人来说并不陌生，美食王国的中国，地域广泛，所以美食也比较多，这样肉串在新疆可以说比较常见，粗狂的形态，和“战斗民族”相得映彰。

俄式馅饼
NO.3俄式馅饼也叫做派，是俄罗斯着名小吃。这样大块的馅饼，可以够很多人一起吃了，据说在俄罗斯，有人能吃好几个，也是够生猛的。俄罗斯人一般搭配罗宋汤食用这种馅饼。

鲱鱼沙拉
NO.4 鲱鱼沙拉，一种常见于俄罗斯各地的分层沙拉，鲱鱼沙拉中有切成片的盐腌鲱鱼，上面覆盖着层层蔬菜和沙拉酱。俄罗斯人比较喜欢吃马老师，也就是土地，产量比较多，所以往往会一起搭配起来吃。

Olivier Salad
NO.5 Olivier Salad也是常见的节日配菜。它由切碎的蔬菜，如薯仔、胡萝卜、芹菜和咸菜组成，搭配混合了鸡蛋的沙拉酱，十分美味。另外，这道菜其实并没有固定的搭配菜，喜欢什么可以往上面加，比如肉丁等。

NO.6 罗宋汤虽然起源于乌克兰，但是在俄罗斯和大部分东欧国家都十分受欢迎，罗宋汤得名于上海文人对俄罗斯的音译“罗宋”。口味上，可以使用甜菜或者番茄，也没有特别固定的搭配

❺ 求问俄罗斯烤肉串的做法有哪些

俄罗斯大串
俄罗斯烤肉串
一、俄罗斯烤肉串的文化含义
Чтотакоешашлык?Отодноготолькословаэтоготекутслюнкииразгораетсяаппетит.Ввоображениичеловекавозникаетопушкалеса,речка,компаниядрузей,дымоткостраилимангалаиароматжаренногонаугляхмяса.Такойзапах!Авкус!Длянашегорусскогочеловекашашлыкмногозначит.Это—нетольковкусноеблюдо,ноиповодотдохнуть,выехатьнаприродуилинадачусдрузьямиилиродственниками.Болеетогоскажем.Шашлык—этонетольковкуснейшееблюдо(еслиегоправильноприготовят!),ноиобразжизниобразотношениймеждулюдьми,способотдохнуть,отвлечьсяотзабот.
什么是烤肉串？单看这个词就流口水，激起食欲。这个词让人想起森林、小河、朋友们，那篝火或火炉里冒出来的烟和烤肉的香味。那样的味道！多么香啊！对我们俄罗斯人来说，烤肉串意味深长。这不仅仅是美食，还是休闲、到大自然中去、到别墅和亲人朋友相聚的理由。更确切地说，烤肉串，这不仅仅是美食（当然是要烤好！），而且是生活方式，是人与人之间的交际方式，是远离忙碌而休闲的方法。
二、俄罗斯烤肉串的几种做法
Рецепты:做法：
Вариантпервый–мясо–баранийантрекотнакосточке.Одинкодномуперемешиваетсясялтинскимлуком,приэтомлукнужнонемножкодавить.Потомоченьмелкопорезатьзелень:укроп,кинзу,базилик,реган,чабрец,на1кгмяса–однатретьперцаогонек..Броситьвмясоиперемешать.Тудажеположитьспеции:соль(лучшеморскаяиликаменнаякрупная),перецкрасныйсладкий,перецчерныймолотый,перемятыесвежиелистьялавровишни,свежемолотыйбелыйперец(немного).Еслиестьжелание,томожнокинутьвшашлыкчего-нибудьеще…всезависитотнастроенияижелания.Всеэтовказанкехорошоперемешать,нанизатьнашампураисразупоставитьготовитьнамангал.
第一种做法：大块牛排，一个和另一个之间和好元葱（先把元葱稍稍挤汁）。切碎茴香、胡荽叶（香菜叶）、蓬蒿、百里香，一公斤肉配三分之一比例的胡椒粉，都放入肉中搅拌。放入调味料：盐（最好是海盐或者大粒盐），红甜辣椒，磨碎的黑胡椒，揉皱的新鲜桂樱叶子，新鲜的白胡椒粉（少量）。还可以加你想加的。。。这取决于心情和愿望。在小锅里搅拌均匀后，穿上铁钎立刻放到火上烤。
Вариантвторой–мясо–баранийантрекотнакосточкеисвинина(молодаянежирнаяшея)впропорцияходинкодному+ялтинскийлукповесумяса.Зеленьиспецииположитьтакже,каквпервомварианте.Всеперемешатьвказанкеизалитьтемнымпивомстакимрасчетом,чтобыпринажатиисверхурукойнамясобыловиднопиво.Выдержать2-3часа,вперемежкунанизатьнашампурыипоставитьнамангал…..
第二种做法：大块牛排和猪肉（鲜嫩瘦肉），比例是一个挨一个，并按肉量混合元葱。蔬菜和调料按照第一种做法放。在小锅里搅拌后倒入黑啤，用手从上面压能看见啤酒即可。放2-3个小时，穿上铁钎放到火上烤。
Варианттретий–мясо–баранинанакосточкеисвинина(молодаянежирнаяшея)впропорцияходинкодному+ялтинскийлукповесумяса.Зеленьиспециитакжетолькобезлавровишни.Всеперемешатьвказанкеизалитьбренди00Слынчевбряг03.Выдержатьоколочаса,вперемежкунанизатьнашампурыипоставитьнамангал…..
第三种做法：大块牛排和猪肉（鲜嫩瘦肉），比例是一个挨一个，并按肉量混合元葱。蔬菜和调料也同上，只是不放桂樱。在小锅里搅拌后倒入白兰地。放1小时左右，穿上铁钎放到火上烤。

❻ 怎么制作俄罗斯大肉串

他们的肉串其实很简单,将淹制好的4或者5块大肉穿起来,(没块大约1寸见方),放在电炉子上烤,只不过是炉子竖着烤,防止烤的过程中油滴下到炉子上,烤的时候要不断把滴下的油浇到肉上,防止烤干,烤好以后抹上芥末酱,番茄酱,奶做的(马以乃丝,大概是沙拉酱),若是需要再加点圆葱丝,就完成了(俄罗斯人不用辣酱,也不喜欢辣椒,也没有芝麻,他们喜欢茴香)

❼ 去俄罗斯自由行，圣彼得堡有什么好吃的食物

薄饼blini。可谓是欧洲煎饼：一是咸的，如火腿、肉片、蘑菇、鱼片、鱼子酱等；一是甜的，如各种果酱、蜂蜜、酸奶等等；一是巧克力香蕉杏仁、鸡肉蘑菇奶酪绿叶菜等。鱼子酱是俄罗斯食品中的精品，鱼子酱蛋白质和矿物质含量很高，且不含胆固醇，是补身养颜的食品。

❽ 俄罗斯人一日三餐吃什么有哪些餐桌礼仪

俄罗斯人的一日三餐吃什么？并不是网上流传的那样丰富多彩，那些只存在非常富裕的家庭中，所以这里主要讲普通家庭比较常见、传统的食物。

俄罗斯的饮食习惯受到中东亚、北欧地区的影响，美食非常多样化。故此，他们那边也有饺子，只不过形状不一样，还有馅料也更加本土化。当中的薯仔泥馅，樱桃馅、奶酪馅是最受欢迎的，常规的馅料跟中国饺子差不多，一样由菜、肉混合做的。但是，饺子不是主餐，相当于我国南方人，偶尔吃一次。

好了，回归正题，正式介绍下真正的一日三餐是什么？

3、晚餐：在午餐的基础上增加一些肉类，比如番茄酱炖肉、炖鸡肉等。或者牛肉条，意大利面、薯仔泥米饭什么的，总之万变不离其宗。

属于欧式风格，礼仪上是差不多的。同样是左手拿叉子，右手握刀叉进餐。不过，作为客人去吃饭，俄罗斯人很热情，总是让您多吃点。 所以您要是吃饱了，作为礼貌性，要在盘底留下少许食物，让他们知道您已经满足了。

❾ 俄罗斯三道菜顺序

经典的俄罗斯午餐通常至少有三道菜，第一道菜是俄罗斯沉重的“沙拉”，里面通常有薯仔，煮鸡蛋，胡萝卜，咸菜，鸡肉，火腿和蛋黄酱。第二道菜通常是汤，如罗宋汤，配酸奶油。第三道菜通常是由一块肉，鸡肉或者牛肉与荞麦粥或者薯仔泥组成的美味肉菜汤。

午餐对于俄罗斯人很重要，一定要吃足，才能抵抗严寒，肉食肯定是少不了的。午餐的主要组成部分为沙拉、各种汤和烤肉类。首先，沙拉并不是我们常吃的水果蔬菜沙拉，而是以蛋黄酱、沙拉酱为配料，拌以薯仔、培根、火腿、鸡肉、牛肉、泡菜等等，自由组合、荤素搭配的混合沙拉。

相关介绍：

汤也分为冷烫和热汤，口味以酸咸甜为主，而且配料非常丰富，有蔬菜、牛肉、酸牛奶等等。最后就是烤肉了，主要有三大类：家禽、猪肉和鱼类。做法其实很简单，放点胡椒粉之类的配料，简单烤一下就能吃了。

俄罗斯的晚餐和午餐一样讲究，像鸡蛋要吃嫩的，各种菜品也要搭配得很好，会有汤、前菜、主菜和甜点。吃完了凉菜之后还有正菜，多是肉类，比如烧烤的鸡鸭鱼，与午餐的种类其实差不多。但是晚餐一般不会有汤类，倒是沙拉出现的频率会比较高。

❿ 俄罗斯烤肉怎么样

吃过一次就不会忘记，印象深刻啊，肉质很嫩，调料很香，肉串很大，餐具很特别，那么多的很，客人蛮多的，都是大家口口相传来的，还有很多回头客