巴西香蕉產量多少

A. 為什麼目前十多個盛產香蕉的國家的香蕉產量每年都在減少

隨著國人健康意識與日俱增，香蕉因鉀含量高有利於血糖血壓平衡而越來越受歡迎。不過，日前《自然氣候變化》雜志載文稱，研究表明，因全球變暖加劇，到2050年香蕉或將完全消失。聽者「蕉綠」，只能多吃幾根香蕉壓壓驚。但對於香蕉出口大國而言，「香蕉貿易」便是國家的經濟支柱，香蕉產量減少甚至「滅絕」也就意味著經濟將出現巨大滑坡。

該研究預計，到2050年，香蕉的產量增長將降至0.19-0.59噸/公頃。目前印度、巴西、哥倫比亞等10個主要香蕉生產國產量佔比全球86%，但這10個國家每年香蕉產量大幅減少，甚至，在未來世界最大的香蕉生產國印度和全球第四大香蕉生產國巴西都將出現香蕉嚴重短缺的現象。

另外，據菲律賓交通部透露，菲律賓的蘇比克-克拉克鐵路項目已初定於2020年第一季度或第二季度開始建設，並由中企承建。此外，菲律賓的棉蘭老島鐵路以及南線鐵路兩大項目也均和中企達成了合作。

投之以桃報之以李，合作共贏才是大趨勢。即便菲律賓香蕉產量因氣候問題危機蔓延，中國和菲律賓之間還有其他合作的項目，相信未來中菲發展前景廣闊，有中國市場做後盾，菲律賓自然不會「過分蕉綠」。

B. 世界上那個國家的香蕉最多

按聯合國糧農組織數據顯示，目前各國香蕉產量排名如下：（單位萬噸）
印度16.8
巴西6.7
中國6.4
厄瓜多5.9
菲律賓5.8
印度尼西亞4.5
哥斯大黎加2.2
墨西哥2.0
泰國2.0
哥倫比亞1.6
蒲隆地1.6

C. 巴西的農產品中產量居世界第一名的是

咖啡、蔗糖、柑橘生產居世界第一位。

農牧業 可耕地面積逾27億畝，已耕地7670萬公頃，牧場1.723億公頃，咖啡、蔗糖、柑橘、菜豆產量居世界首位，是全球第二大轉基因作物種植國、第一大大豆生產國、第四大玉米生產國，同時也是世界上最大的牛肉和雞肉出口國。

2017年糧食總產量2.377億噸，其中大豆、玉米、大米三大農作物產量分別達1.14億噸、9784.3萬噸和1232.8萬噸。

(3)巴西香蕉產量多少擴展閱讀：

巴西農業的發展前景：

1、農業資源利用率較低，增產潛力很大。 巴西的農業資源得天獨厚，土地資源、生物資源、水資源等都十分豐富。巴西仍處在「拓展農業邊疆」的發展階段，耕地面積仍在不斷擴大。巴西中西部著名的「稀樹草原」佔全國土地面積的21%，其國家可耕地總面積為2.8億公頃。

近20年來，巴西的耕地面積每年遞增1.84%，從3440萬公頃擴大到4950萬公頃，但仍只佔到國土面積的6%，人均0.3公頃（4.75畝）。巴西農業增產的潛力極大，甚至有專家認為，巴西將是「21世紀的世界糧倉」。

2、農業以出口產品為主，但糧食尚需進口。 政府鼓勵生產大豆等出口作物，以賺取更多的外匯，同時也可減少對咖啡、可可等傳統出口作物的過分依賴。農業仍是國家賺取外匯的主要行業之一。

3、大庄園主農業和小農並存，地區發展極不平衡。巴西的土地佔有狀況極不均衡。全國的良田大部分掌握在大庄園主手裡，其規模大得驚人，最大的可以達到幾萬、甚至幾十萬公頃。他們經營現代化的商業性農場，以生產大豆、甘蔗、咖啡、可可等出口農產品為主。

另一方面，占農場總數85%的是自給性小農，以生產木薯、黑豆等為主，勞動生產率和經濟收入都很低。此外，巴西還有無地的農民1200萬，他們生活在社會的底層，多半仍處於赤貧狀態。

巴西的地區發展也很不均衡。在經濟發達的南部、東南部地區，採用現代科學技術和經營管理方法，有大量的資本投入。東北部和中西部地區是巴西的欠發達地區。

特別是東北部，雖有不少河流湖泊，但是沒有灌溉系統，由於氣候乾旱，農業基本上「靠天吃飯」，是全國最落後的地區。欠發達地區的小農主要依靠傳統的耕作方式，有的甚至刀耕火種，對資源的破壞相當嚴重。

D. 產香焦最多的國家

哪裡是巴西，老資料啦
按聯合國糧農組織數據顯示，目前各國香蕉產量排名如下：（單位萬噸）
印度16.8
巴西6.7
中國6.4
厄瓜多5.9
菲律賓5.8
印度尼西亞4.5
哥斯大黎加2.2
墨西哥2.0
泰國2.0
哥倫比亞1.6
蒲隆地1.6

E. 全世界產香蕉最大國排名

目前各國香蕉產量從大到小，排名如下：（單位萬噸）
印度16.8
巴西6.7
中國6.4
厄瓜多5.9
菲律賓5.8
印度尼西亞4.5
哥斯大黎加2.2
墨西哥2.0
泰國2.0
哥倫比亞1.6
蒲隆地1.6

F. 一畝地的香蕉產量是多少

一般香蕉畝產2000-2500公斤左右，例如：珠海蕉農種植香蕉僅用不到600元的成本種出平均畝產近6000斤的香蕉，比全省平均畝產增加20%。肥料施多了會造成浪費不但無端增加成本嚴重的話還會燒苗；施少了營養不足減少產量。

新植蕉園除定植前施足基肥外，在抽出兩片新葉時開始施肥，一般每畝施天物EV果樹生物有機肥100--150kg，摻水3--4倍施用，上半年約施水肥4次。8--9月抽出較壯旺的大葉後，施重肥，每株施天物EV果樹生物有機肥3--5kg，促10月前抽蕾。當年趕不上抽蕾結果的蕉株，要求冬季生長停止前，高度達1米以上，保證次年造蕉。

(6)巴西香蕉產量多少擴展閱讀：

香蕉，熱帶地區廣泛栽培食用，果實長有棱，果皮黃色，果肉白色，味道香甜。香蕉營養高、熱量低，含有稱為「智慧之鹽」的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。香蕉有清熱、潤腸、解毒、養陰潤燥和生津止渴的功效。

香蕉的常見病害有香蕉束頂病、香蕉黃葉病、香蕉灰紋病和香蕉冠腐病。香蕉分布在東、西、南半球南北緯度30°以內的熱帶、亞熱帶地區。香蕉對土壤條件的要求不嚴格，不論平原及山地，各種類型的土壤都能生長。

G. 巴西產量居世界首位的農產品

巴西是世界第一大咖啡生產國和出口國，有「咖啡王國」之稱，甘蔗和柑橘的產量也居世界之首。大豆產量居世界第二，玉米產量居世界第三。

H. 香蕉的生長習性是什麼

芭蕉科芭蕉屬，多年生大型常綠果品植物草本。又名芭蕉、牙蕉。學名Musa spp.。

香蕉種類繁多，大多數是原始野生種尖苞蕉（Mu-sa acuminata Colla）和長梗蕉（Musa balbisiana Colla）的後代（以A代表尖苞蕉；B代表長梗蕉的染色體組）。香蕉（AAA）是尖苞蕉演化而成的三倍體；大蕉（ABB）、粉蕉（AAB）則是二種野生蕉雜種後代三倍體。栽培蕉多數為三倍體，其形態性狀雖有差異，通常都稱為香蕉類。

起源與分布

野生的尖苞蕉原產於以馬來西亞為中心的東南亞地區（包括中國南部），在遠古年代已有可食的果實。當它向周圍擴散繁殖後又與野生的長梗蕉自然雜交，這個雜交種及其長期演化形成的三倍體最早在印度發現，公元前5～前6世紀梵文的敘事詩中就有記載。中國關於香蕉記載則在漢武帝元鼎六年（公元前111年）《三輔黃圖》，及後《南裔異物志》（公元63～83年）、晉《廣志》等均有描述。據《齊民要術》（544年）所錄，在6世紀以前中國栽培香蕉已相當廣泛。

香蕉在5世紀由印度尼西亞經馬爾加什傳至東非，最先種植於尚比亞河沿岸，後在大湖泊區繁殖，逐漸移植到非洲中部和西部。據記載1405年葡萄牙人先把香蕉引入西非的加那利群島，然後由此傳入中美洲；美洲在哥倫布到達前並無香蕉，有資料稱1516年首次把香蕉引到加勒比海的海地。由新幾內亞傳到澳大利亞也在16世紀。

大蕉和粉蕉及其變種煮食蕉（Pantain）均出自印度。公元5～6世紀期間陸續傳至非洲，一經阿拉伯國家傳至北非；另一由馬爾加什進入東非和中非。因其較香蕉容易栽培，含澱粉多，逐漸成為該地區主糧。18世紀才在南美洲種植。

香蕉、大蕉分布在30°N～30°S以內地區，遍及104個國家和地區，1988年香蕉總產量達到4191.3萬噸，僅次於葡萄、柑橘，居第三位，如加上作為糧食的烹煮大蕉2397.1萬噸，還超過柑橘。香蕉主產國有巴西、印度、印度尼西亞、菲律賓、厄瓜多、泰國、墨西哥、哥倫比亞、宏都拉斯等。烹煮蕉主產國有烏干達、哥倫比亞、奈及利亞、盧安達、扎伊爾、迦納等國；敘利亞、秘魯、多米尼加、象牙海岸等國年產也在50萬噸以上。

中國香蕉、大蕉主要產區在廣東、台灣、廣西、福建、雲南、四川諸省（自治區），1988年產量達182.96萬噸。以廣東的珠江三角洲、鑒江平原和台灣中南部為主產區，廣東以內銷為主；台灣的香蕉在80年代初居農產品的第一位，主要是出口。

特徵與特性

植株高1.5～4米，具有多年生粗大球狀地下莖，其上著生由葉鞘緊裹而形成的地上部假莖。新葉由假莖中心抽出後在頂部展開。當花芽形成花序時，花軸向上伸長在假莖頂端抽出。香蕉地上部在開花結實後，逐漸枯萎，由地下莖抽出的吸芽延續後代。

香蕉無主根，從地下球莖抽出細長肉質不定根，常為2～4條一組並生。從球莖上部抽出的水平根多分布在10～30厘米深的地表層。球莖底部生根不多，垂直向下生長，可深達1～1.5米。新根白色，老根淡黃色，質脆易斷，分生的幼根密生根毛。新根呼吸旺盛，吸肥能力強。亞熱帶冬季較寒冷，根系一般處於相對休眠狀態。球莖頂部生長點不斷分生葉片，在抽生20～24片大葉後，花芽即開始分化形成花序；球莖又是芽眼及吸芽著生的地方，也是整株營養貯存中心。假莖由多層覆瓦狀的葉鞘緊包而成，起支撐和輸導作用。葉長而闊，一般長75～130厘米，寬30～50厘米，螺旋式互生排列，葉剛抽出時左右半片互相包捲成筒形，當整片伸出假莖後，自上而下張開，葉鞘在接近葉基部分逐漸收縮為葉柄。吸芽生於球莖四周。一般用吸芽繁殖至開花結實需11～13個月。假莖頂部抽生無限佛熖花序。其下部為雌花，中部為中性花，上部為雄花。各花都具有1個管狀被瓣，1個游離被瓣，一組由5枚雄蕊或退化雄蕊所組成的雄器，和1個3室子房和柱頭。所不同在雌花的子房佔全花長的2/3；雄花子房較花被短，花粉多退化；中性花雄蕊不發育，子房長度佔全花1/2。花軸分為若干段，每段著生小花10～20餘朵，分2層排列，外有1片葉狀花苞保護，稱為一梳。花段在花軸上作螺旋狀排列。果實為漿果，栽培種是單性結實，無種子。大蕉、粉蕉偶爾有黑色硬質種子。

香蕉整個生長期生長溫度要求在15～35℃，每月平均降水量不少於100毫米，忌積水。世界主要香蕉產區年平均溫度均在21℃以上，降水量多在1500～2500毫米。亞熱帶種植區如遇2.5℃以下低溫，再連續陰雨，假莖即開始腐爛，嚴重時導致死亡。遇一般霜雪葉片也現枯萎。大蕉、粉蕉抗逆性較強，能耐-3℃低溫，也較耐旱。香蕉、大蕉需充足的光照；但烈日會誘致果實日灼病，宜適當密植以自蔭。園土要求疏鬆肥沃，pH4.5～7.5都適宜，而以pH6.0以上為最適；種植在pH5.5以下的酸性土易罹凋萎病。營養條件對產量關系密切，花芽分化前營養充足，雌花顯著增加，果梳數量和果實大小相應增長明顯。

類型品種

根據形態特徵和經濟性狀，結合西蒙茲（Novman Willison Simmonds）分類系統，可分為香蕉、大蕉、粉蕉3大類。

香蕉

植株粗壯開張，假莖黃綠色帶有紫褐斑點。葉長而闊先端鈍，柄短有葉翼；幼葉常帶有紫斑。小果彎曲，成熟後稜角小橫切面近圓形，果肉黃白清甜香味濃；皮薄，外果皮與中果皮不易分離。無種子。是栽培面積最大，經濟價值最高的一類（圖1）。

圖1中國香蕉栽培品種頗多。以中國矮腳蕉的變種香牙蕉類為主。分高、中、矮3個類型。

高型蕉主要有：①大種高把。植株粗長，株高250～300厘米，干周85厘米以上。葉距疏，葉柄長，葉長稍直立，有強大根群。果穗長，果實大。耐肥、耐旱、耐濕、抗寒力也較強，唯易受風害。果軸花序梗粗大。一般情況下較高產。為中國南部較為普遍的栽培種。②齊尾。也稱中腳頓地雷。株高約300厘米，干周65厘米左右，下粗上細。葉厚而窄長，直立密集成束。果穗果段雖稍短，但果數較多，在肥水充足時，能獲高產。但抗寒、抗風、抗病力都較弱。是廣東西部重要栽培品種。③高腳頓地雷。株高300～400厘米，干周70～80厘米。葉片開張稍下垂，葉柄細長，葉鞘距疏。果穗長且寬，以單果長且肥大而聞名。種植時要求高溫，肥水充足。抗病抗風力較弱。④北蕉。株高250～350厘米，干周70～80厘米。果有稜角，品質佳，但易患束頂病。是台灣主栽品種。其變種仙人蕉，對束頂病抗性較強，葉片較長而寬，但質量比不上北蕉。以上高型或次高型香蕉，產量高、栽培最普遍。

中型蕉有：①大種矮把。株高200～250厘米，干周75～85厘米。葉片較短而寬，葉柄短，鞘距密。果軸粗短，品質頗佳，能抗風耐寒，產量不及高把。②油蕉。植株類似矮把，粗壯堅實。鞘帶褐斑，葉柄葉脈常帶淡紅。果皮深綠，厚而帶臘質。抗逆性較強。③矮腳頓地雷。株高230～250厘米，干周65厘米左右，長勢粗壯。葉柄較短，果梳密。果大品質佳，抗逆性也強。新發展蕉區，這類蕉較多。

矮型蕉有：①天寶蕉。株高160～180厘米。葉柄粗短，葉片長橢圓形。果香甜。抗風但不耐寒，產量一般。②矮香蕉。廣東東部和西部都有不同品系，以潮安矮蕉最為聞名。株高150～170厘米。葉柄短，果稍小。品質優良，抗逆性特強。此外尚有廣西的那龍蕉，雲南的河口蕉，均屬矮型。矮型蕉適應性強，抗風，品質尤佳，山地種蕉多採用。

世界香蕉產區在第二次世界大戰前，以大蜜啥（Gros Michel）為主要栽培種，後因該品種易感染巴拿馬病與葉斑病，現已逐漸為矮香蕉（Dwarf Daven-dish）所代替；中美洲產區栽種伐來利（Valery）較多。世界香蕉的栽培種約有300個，約有一半是體細胞突變而來的變種。香芽蕉就是中國矮腳蕉的變種，夏威夷稱之為華蕉。

圖2大蕉（AAB）植株高而壯實，不大開張，假莖綠色。葉深綠先端尖，基部近心臟形，葉背葉鞘常被有白粉，無葉翼。小果較大而身直，稜角顯著；果肉杏黃色而無香味，甜中有微酸；皮厚，外果皮與中果皮可分離。偶有種子。在非洲東部與中部以及印度南部和熱帶美洲，作為糧食用的煮食蕉多為此類（圖2）。

中國栽培種主要有：①大蕉。又分高、中、矮3個類型。高腳350厘米以上，中型200～300厘米，矮型200厘米以下。品系頗多，有牛角蕉、月蕉、飯蕉等。葉大而長。花苞紅褐色。果大而直，稜角明顯，肉質淡黃近白色，多澱粉，風味中等，偶爾見種子。抗寒、抗風。屬此類的雲南的飯蕉，高可達6米。②粉大蕉。植株壯實，高330厘米左右，莖粗。葉柄黃蠟色。果肉柔軟乳白色。又稱牛奶蕉。③金山蕉。株高350～400厘米，莖細葉長。果實較大，果皮厚而光滑，骨肉嫩滑清甜。不耐貯運，抗逆性也較差。世界栽種最多有角蕉（Ho-rn Plantain）、法國煮食蕉（French Plantain）、皇蕉（Piseng Raja）及妹姝等，已知栽培種近100個。

粉蕉

植株較高瘦，假莖淡黃綠色有紫紅斑紋。葉狹長而較薄，淺綠色先端稍尖，葉基部兩邊不對稱，無葉翼；葉柄狹長邊有紅條紋延至基部，葉背、葉鞘被白粉。小果近圓形隱約仍可見有棱，果身較短，果皮黃色，果肉乳白色，柔軟甜滑，皮薄。抗逆性較香蕉強，但不及大蕉。中國栽培種有：①粉蕉。株高350厘米左右，莖粗色淡。葉背有白粉。果甜但缺乏香味。抗逆性雖較強，但易感染花葉病。②糯米蕉。株高300～350厘米，葉柄細長。葉彎下垂，被有白粉。果甜而粘，有香味。易染巴拿馬病，產量較低。③龍芽蕉。又名過山香。株高280～320厘米，莖黃綠色有褐斑。果實飽滿無棱，有特殊香味。不耐貯運。屬於粉蕉類一個變種。福建省種植較多。④象牙蕉。假莖高200～250厘米，莖黃綠色有褐斑。葉背中脈有紅暈並被臘粉。果指較長，果肉甜帶微酸，有特殊香味。四川南部栽種較多。

東非、印度及緬甸等國栽培種有棱指蕉（Bluog-goe）、阿華蕉（Pisang Awak）等多用作煮食蕉。其變種有40多種。此外尚有AA型二倍體的貢蕉、甜蕉和四倍體的泰國仙食蕉（ABBB），栽培均較少。

栽培技術要點

香蕉在20世紀70年代以前均用吸芽作種苗，主要選取健壯植株的球莖所萌發的吸芽為繁殖材料，也有將球莖切塊，每塊留一壯實芽眼，經消毒後在苗床繁育成苗。70年代後，各香蕉生產國多採用組織培養法，主要用選種植株的莖尖、芽尖、根尖、花蕾、果把等體細胞培養出試管苗，俟長出葉片，然後移田間育成芽苗。此種育苗法，不但繁育系數上千倍增長，還可大量繁殖健康無病高產優質種苗。

在亞熱帶種蕉，宜選地勢開闊，無冷空氣積聚朝南的坡地，要求能排能灌，開園時先深耕30～45厘米。在中國南部的定植期，春栽在3月至4月，秋種在9月至10月為宜。採用寬行窄株，中矮型蕉每公頃2400～2700株，高型2000株左右。香蕉結實後植株自行枯萎，選留吸芽繼代是翌年生產成敗關鍵，需認真根據芽苗著生位置，抽生次序種類，下造的收果期來選定。繼代吸芽選定後，即用鍬沿母株與吸芽連接處，將多餘吸芽刈除，以免消耗養分，影響母株結果。香蕉速生高產，需肥量大，對鉀肥需求最多，氮、磷、鉀比例一般以2∶1∶4為合適。一般在立春前施速效肥促新根萌發，在蕉葉長至12～18片時施重肥，以增加雌花比例，這是決定果梳數關鍵措施。施肥量大則生長快、開花早，此次施肥量要佔全年60%以上。葉數25～27片時施催花肥，抽蕾後要施壯果肥。冬期再施一次肥，以保植株壯實過冬。當花序開花至中性花段或見雄花後，即用利刀將上部蕾割去（一般從現蕾到斷蕾約16～20天），以減少養分消耗，如要提早收獲，也可將最後一二梳果也砍掉。斷蕾宜在晴天的午後進行。

香蕉抽蕾後，即要噴灑殺菌劑，防病菌侵入果實，並用塑料筒套在果軸外（下部打開），以避免病蟲害侵入和碰傷。中國南部沿海蕉區常受台風侵襲，故蕉株要用杉、竹作支柱，固縛果軸。多風地區，蕉園應營造防護林帶。亞熱帶蕉園易遇凍害，故需力避在12月至翌年2月間抽蕾，如有越冬果要用塑料袋或蕉葉和草包紮幼果。並在寒流過後，及早施肥灌溉，以促使回暖後恢復生長。

香蕉在果身較飽滿，果皮綠色轉淡，已有七八成熟時，即可採收，過熟不利於貯運。採收後再用人工催熟，使果肉澱粉轉化為糖類。煮食蕉則收後即可烹調。香蕉採收要小心輕放，避免機械傷，以提高商品價值。

香蕉病害為害嚴重，中南美洲產蕉區因巴拿馬病危害損失嚴重，不得不更易抗病品種。中國蕉區危害最大是束頂病，大蕉則易感染花葉心腐病。以上兩種均為病毒性病害。主要防治方法是砍除病株，杜絕傳染源。主要蟲害有象鼻蟲、香蕉卷葉蛾以及根線蟲等，發現後要及早噴葯防治。

經濟價值香蕉是世界性重要水果，以其生長快，風味好，營養豐富，供應期長等特點，受生產者和消費者歡迎。據中國中央衛生研究所分析，每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白質1.2克，脂肪0.6克，還含有鈣、鐵、磷等礦物質和維生素A、B、C、D。果實除鮮食外，還可制果乾、果粉、果醬。莖、葉均可加工利用，因而1965～1985年世界產量增加75%以上。貿易量成倍增長。20世紀80年代，中國大陸各省產量也急劇增長，現正在對良種選育和繁育以及保鮮技術進行改進，並培育越冬春收蕉，以滿足國際和國內市場的需求。

香蕉種質資源

具有一定的遺傳物質，在香蕉生產和育種上有利用價值植物的總稱。芭蕉屬（Musa）中供食用的主要是真蕉亞屬（Eumusa）的兩個種，尖苞蕉（M.acu-minata Colla）和長梗蕉（M.balbisiana Colla），它們是許多栽培種的原始種。這兩個種的後裔和它們的變種或雜交種，構成了栽培種的主體，分布在南北緯30°之間的熱帶和亞熱帶的廣闊地區。另一個是澳洲蕉亞屬（Australimusa）中的澳洲蕉（M.fehi Bert.），國外稱斐希蕉。這類蕉須經烹煮方可食用。只野生分布於太平洋中部狹長的群島，極少人工栽培。

香蕉的分類和學名仍處於未統一和混亂狀態。早在1500年前，中國就根據莖、葉的形態，假莖顏色，果形，花苞色澤等，把食用蕉分為香蕉、大蕉和過山香三大類型。1955年西蒙（N.W.Simmonds）等人提出了以細胞染色體的倍數及與尖苞蕉（A）和長梗蕉（B）兩個原始種的親緣關系為依據的分類方法。但在如何使用學名上仍存在分歧。

真蕉亞屬的栽培種有二倍體（2n＝2x＝22）、三倍體（2n＝3x＝33）和四倍體（2n＝4x＝44）等不同類型。現有栽培種中約近1/3是三倍體，三倍體種的栽培面積約為二倍體種的100倍以上，成為商業性栽培的主體。全世界約有近300個品種，按它們的染色體組成，可分為7個組群：

AA群

由尖苞蕉來源的二倍體種群。存在於馬來西亞、菲律賓和東非。植株生長勢中等，產量不及三倍體高，現存的品種數不多。有些品種在雜交育種中常用作父本。如馬來西亞的Pisang Lillin和東非的Paka，生長旺盛，抗巴拿馬枯萎病和葉斑病。在較長一段時期內，雜交育種用的父本，大多與這兩個品種有關。又如中國於1973年從越南引入的越南貢蕉、又稱甜蕉，果實含糖量特高，品質優良，但產量低，抗寒力極弱，易感染花葉病。

AB群

為尖苞蕉和長梗蕉的雜種二倍體種群。起源於印度南部。現僅知有Ney Poovan一種。樹身細弱，生長弱，果實味甜帶酸。

AAA群

品種最多，分布范圍廣，栽培面積最大的三倍體種群，是世界商業栽培的主體。其中大蜜啥（Gros Michel）系原產東南亞、緬甸、泰國、馬來西亞和印度尼西亞等地。栽培歷史悠久，分布廣，變異多。植株高大，生長旺盛，果穗大，果指長而排列整齊。成熟時皮色金黃。一度是世界貿易上最重要的品種。最大缺點是極易感染巴拿馬枯萎病。在中南美香蕉主產國已逐步被淘汰或者只限於在新墾區栽種。變異系中主要有Highgata、Cocos、Pisang Ambon、Bluefields）等。其中只有香牙蕉系（Gavendish group），原產中國。植株較矮壯，抗風力強，能適應多樣氣候條件，不僅是亞熱帶廣大地區的基本栽培品種，更由於對巴拿馬枯萎病有高度抗性，在中南美生產香蕉國也逐漸取代大蜜啥，而成為主要栽培品種。分布在世界各地的變異型很多。屬於矮型的在中國有矮香蕉、天寶矮蕉；屬於中型的有大種矮把、矮把油蕉等，國外有Valery、Petite Naine、Serendah；屬於高型的在中國有大種高把、齊尾眉、仙人蕉、北蕉，國外有Lacatan、Robusta、Poyo、Williams、Grande Naine等。本群中還有紅蕉和綠蕉類，多供庭院觀賞為主。樹身較高，抗風力弱，果穗較小，品種有Red、Green Red等。

AAB群

多數品種起源於印度的三倍體種群，那裡還有其體細胞變異系。菲律賓是它的次生起源中心。本群包括煮食蕉和印度最主要的香蕉品種有Pis-ang Raga、Kelat、Pone、Maia Maoli、Mysore、Silk等。

ABB群

起源於印度東北部、菲律賓、印度支那一帶的三倍體種群。包括煮食蕉在內，品種很多。植株生長壯健，耐旱，抗風，適應性較強，果實富含澱粉。多分布在較乾旱和需要澱粉香蕉作主食的地區，如印度東北部，東非沿岸和隆摩亞群島等地。中國有高腳大蕉、矮腳大蕉，國外有Bluggoe、Awak、Mon-than等。

AAAA群

現在僅有少數品種的四倍體種群，都是通過雜交育成的，多由於果穗小，斜生，果指短等缺點，雖經試種都不受市場歡迎。

ABBB群

目前僅知有Klue Teparod一種，是迄今所發現的唯一自然四倍體。分布於馬來西亞和菲律賓等地，植株較粗壯，抗病性強。果實粗大灰色，未熟時果肉有海綿狀纖維，有異味，一般經煮熟後加糖，製成蜜餞。

中國的香蕉野生資源分布廣、數量多。北自廣東樂昌、廣西陽朔，南至海南省黎母嶺，西至雲南孟連，東至福建梅山的范圍內都有成片或零星的野蕉林。垂直分布以海拔300～600米地帶為主。600米以上呈零星分布；300米以下由於人畜踐踏破壞，成片的也不多。野生資源雖極豐富，系統的調查研究還不夠。已知的材料中屬於AB型的有①海南營根野生蕉。又可分為黃皮野生蕉和紅皮野生蕉兩類。每果有近百粒種子，無食用價值。當地主要利用其假莖作飼料。抗寒和抗病性較強，對土壤的適應性也強。②集大坑山野生蕉。植株高矮不齊，果實作四行排列整齊，種子發育良好；果肉薄，味苦澀，無食用價值。性喜陰濕，較耐水澇。耐寒、抗病性強。屬於AB型的還有樂昌野生蕉，分布於廣州郊區、湛江市郊及興寧等地。雌花開花時，需經授粉子房方能繼續發育，否則不能結成果實和種子。樂昌野生蕉極耐寒，耐瘠薄土壤，抗病性強。

長期採用無性繁殖的香蕉，對充分利用體細胞變異進行新品種培育有特別重要意義。這類變異幾乎涉及所有性狀。現有的300多個栽培品種中，約有一半是由體細胞突變而來的。中國主要栽培品種中，大種高把香牙蕉、大種矮把香牙蕉、油蕉、仙人蕉等，國外大蜜啥（Gros Michel）的一些變異系，以及在中南美日益發展的Lacatan、Valery都是從體細胞變異選育出的。

香蕉的雜交育種以牙買加進行得最早。1902年已開始，但因缺乏連貫性，成效不大。以後各地都有進行雜交育種試驗，半個世紀的雜交育種研究表明，所能利用的材料僅限於尖苞蕉。長梗蕉及種間雜交所獲得的後代都難以利用。從已有的結果看，多以大蜜啥（Gros Michel）及其變異系為母本，以野生的能結籽且抗病的尖苞蕉品種為父本，雜交後代的果實都可食用，對巴拿馬枯萎病和葉斑病也有一定的抗性，但往往繼承了父本的果穗細、果指短的缺點，不符合商業性生產要求。採用二倍體的品種或合成父本作父本進行雜交，所得到的大部分後代仍表現為果穗小、果指短、斜生等缺陷而被淘汰。香蕉雜交育種難度較大，首先要尋求理想的父本或先要進行父本育種。中國廣東省果樹研究所建立了國家香蕉種質資源圃，收集保存香蕉種質資源170份。