巴西銘咖啡上面55是什麼意思

㈠ 55顆咖啡豆什麼意思

以前，貝多芬大人很喜歡喝咖啡（沒錯，就是那位大音樂家貝多芬先生），據說他曾經仔細確認過，認為60顆（具體數字我記不太清楚了，大約在50-60顆吧，你可以再網路一下哈~~）一杯煮出來的咖啡味道最好。大約你的55顆豆的說法來自這里，普通一杯咖啡使用的咖啡豆的數目~~對咖啡感興趣的話，不妨網路青島休門咖啡，博客上好些咖啡內容，或許你會喜歡~~

㈡ 咖啡！！我要問有關咖啡的問題

咖啡的種類

星晴咖啡

日本炭燒咖啡：純粹的重陪造就了日本炭燒獨特的口味，香淳苦澀，較多的保持了咖啡的原有風味
夏威夷咖啡：具強烈的酸味及獨特的香氣，中度烘培的豆子帶有強烈的酸味，深度烘培風味更上一層樓。
苦咖啡：不加糖也不重陪，煮沸的咖啡有著濃郁的香味，但卻最為苦澀

花色咖啡

藍山咖啡：
產地牙買加,得名於加勒比海環抱之中的藍山
酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘培。
爪哇咖啡：
產地：印尼蘇門達臘。屬於阿拉比卡種。
烘焙後苦味極強而香味極清淡，無酸味。
康娜咖啡：
產地：夏威夷康娜地區
火山熔岩培育出的咖啡豆，略帶一種葡萄酒香，風味極為獨特。
聖多斯咖啡：
主產巴西巴西聖保羅
甘、酸、苦三味中性，有適度酸味，口味特殊、高雅。

摩卡咖啡：
產地：衣索比亞
具有獨特香氣，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培則散發出濃郁香味，偶爾會作為調酒用。

巴西咖啡：
產地：巴西
酸味和苦味可藉由烘培來調配，中度烘培香味柔和，味道適中，深度烘培則有強烈苦味，適合來調配混合咖啡。

哥倫比亞咖啡：
產地：哥倫比亞
獨特的酸味及醇味。清爽交替濃厚。

曼特寧咖啡:
產地：印尼蘇門達臘。
氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘培，散發出濃厚的香味。

曼巴咖啡:
混合咖啡
曼特林配上巴西，芳香怡口，強勁有味，是咖啡中之絕配。

薩爾瓦多咖啡:
產地薩爾瓦多
具有酸、苦、甜相等味道特徵，最佳的烘培度是中度、深度。

咖啡種類：

解析咖啡
詞源：希臘語KAWEH
含義：力量與熱情
咖啡豆：把咖啡樹的果實中的果仁用適當的方法烘陪而成。

咖啡印象：質感（Body）
香味（Aroma）
風味（Flavor）
瓜地馬拉咖啡：帶有上等的酸味與甜味滑潤順口，是混合咖啡的最佳材料，適合深度烘培。

吉力馬札羅咖啡：酸、甜、純、香味均屬於上品，中度烘培後會散發出甜味與清淡的酸味，深度烘培後會產生柔和的苦味，適合來調配混合

Coppuccino：義大利最有名的花式咖啡，旋轉，加入奶油，干檸檬，肉桂粉，香甜濃重，

愛爾蘭咖啡：愛爾蘭威士忌，方糖或砂糖，酒精燈燒化後倒入咖啡和鮮奶油。香濃淳烈

扎瑪格藍咖啡：葡萄酒，熱咖啡，干檸檬，肉桂和糖，酸，甜，苦的怪咖啡

威克蘭娜咖啡：即瑞士摩卡，摩卡加上鮮奶和巧克力糖漿，再加上鮮奶油和巧克力

美式淡咖啡：熱咖啡加水，清淡爽口的MC咖啡就是這樣的風格

八大速溶咖啡品牌TOP1——雀巢

簡介：雀巢公司於1938年發明了世界上第一杯速溶咖啡——雀巢咖啡，並很快就在全球盛行起來。如今，在全球平均每秒就有4000杯雀巢咖啡被享用，雀巢咖啡已成為世界領先的咖啡品牌。

雀巢公司自20世紀80年代開始在中國銷售雀巢咖啡產品，不久便廣為消費者喜愛，很快就在中國市場成為領先品牌，獲得了年輕，有活力的都市消費者喜愛。

小編短評：最為國人所了解的應該是雀巢咖啡，進入中國市場後不久，就在純咖啡（也就是我們最早見到的那種一大瓶的）的基礎上又生產了速溶咖啡，適合緊張忙碌的上班族。現在去超市裡逛，見到最多的速溶咖啡就是雀巢的包裝了，咖啡色的外包裝非常經典哦。

雀巢是歷史悠久的咖啡，創立於1867年。鳥巢商標是19世紀末，為祈求世界上嬰兒的死亡率降低而設計的，很有紀念意義。小編最喜歡的是雀巢卡布奇諾咖啡，它細膩的奶泡、香濃的奶沫，再加上馥郁香醇的咖啡，真是令我難以抗拒，你喜歡它家的哪一種口味呢？

八大速溶咖啡品牌TOP2——麥斯威爾

簡介：麥斯威爾咖啡憑優良品質和卓著品牌而暢銷國內外，深受消費者歡迎。其中經典的麥斯威爾3合1原味速溶咖啡就是經過專家悉心調配研製，將麥斯威爾咖啡，奶末（植脂末）及糖完美搭配，讓您隨時地享受一杯滴滴香濃意猶未盡的麥斯威爾咖啡。麥斯威爾是韓國最受歡迎的咖啡，也是享譽世界的美味咖啡，它精選世界各地的咖啡豆，以特殊的製造工藝，烘製出咖啡的最佳風味。

小編短評：小編記得上大一時考試前，為了提神好好復習功課，總是會跑到超市買麥斯威爾，一般買46+8一大盒的那種，在加樂福才賣28塊左右，真是便宜又大碗，圖的就是它的便宜，不過味道真的是非常不錯。

它家3合1原味的那種也不錯，就是味道有點淡，不太喜歡；但是香草味的就一個字「香」，自習時有人泡一杯香草味的，會讓這個教室都是香味，饞得大家都流口水啦，贊！

八大速溶咖啡品牌TOP3——克萊士

簡介：克萊士咖啡，於1963年誕生於德國，是世界上最早的真空包制發被開發成即溶咖啡，在歐洲及蘇聯等國廣受好評。

1963年世界最早的真空包製法被咖啡成即溶咖啡，在本地德國受歡迎是理所當然，而在歐洲諸國也是廣受愛用的商標，更在柏林圍牆崩壞後的俄羅斯，東歐諸國都相當受歡迎。克萊士速溶咖啡的特徵是：有著微清新的甜味、酸味及濃醇的風味。

小編短評：這款咖啡小編可真沒喝過，以前也從未聽說過（汗一個先，沒辦法，孤陋寡聞哈）。不過，據說它是世界十大咖啡品牌之一哦，在歐盟一些國家深受好評，只是不知道國內市場上有沒有。它是世界上第一個採用真空包裝的咖啡，引領了潮流，難怪會受到歡迎呢。據說它的口味或甜或酸或濃醇，這到底是什麼口味呢？小編還真是蠻期待的。

八大速溶咖啡品牌TOP4——UCC

簡介：UCC咖啡是以定點精心培養、種植的咖啡豆為原料，由日本UCC上島咖啡株式會社生產、銷售的世界著名品牌咖啡。

UCC咖啡口味正宗濃厚，擁有非常高的水準，在美國、夏威夷、牙買加和印度都擁有自己的咖啡豆農場，供應頂級優質的咖啡豆，所有進口的咖啡豆都經過專業鑒定才進入生產，滿足了追求咖啡品質和熱愛咖啡人士的需求。

小編短評：UCC是個日本牌子，據說也是日本在世界上最為知名的牌子之一，哈日的人應該比較喜歡。不過，小編對日本的產品不感冒，而且到超市裡一看同樣的罐子裝的，它家的賣100多塊，還是覺得有點消費不起。

不過，它家的咖啡瓶設計的非常精緻，比較吸引人，據說味道很濃郁，保持了咖啡豆的原本的苦味，提神效果不錯。

八大速溶咖啡品牌TOP5——哥倫比亞

簡介：哥倫比亞咖啡是少數冠以國名在世界上出售的原味咖啡之一，在質量方面，它獲得了其他咖啡無法企及的贊譽。該國是世上最大的阿拉伯咖啡豆出口國，而羅百氏特咖啡卻很少種植，它也是世界上最大的水洗咖啡豆的出口國。與其他生產國相比，哥倫比亞更關心開發產品和促進生產。

哥倫比亞咖啡經常被描述為具有絲一般柔滑的口感，在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口味綿軟、柔滑，可以隨時飲用。

小編短評：記得小編曾發過一個帖子詢問大家都鍾情哪個牌子的速溶咖啡，有個網友給的答案很經典：「首選哥倫比亞吧，不過賣的地方相對少一些；其次雀巢，味道中規中矩；第三麥斯威爾，糖、奶的比例略有不當，但整體感還馬虎。」看來是個品咖啡的行家，喝過不少的速溶咖啡。

雖然小編沒喝過這個牌子的速溶咖啡，但知道它家的咖啡卻是以營養豐富，高均衡度，有時具有堅果味的風味而聞名的。令人稱道的是高山咖啡，加入了銀杏葉、人參、植物奶精等，適合全家飲用，更有增加記憶力和保持充沛精力的功效呢，值得品嘗。

八大速溶咖啡品牌TOP6——格蘭特

簡介：格蘭特（GRANDOS COFFEE）是德國著名的咖啡品牌，它推出一系列的卡布其諾咖啡，味香芳醇，市面上常見其隨身包包裝。在喝時，只需要注入開水，就好象在義大利的咖啡站喝卡布奇諾一樣。它家的咖啡多採用義大利烘焙的咖啡豆，香味芳醇，由於仔細烘焙過，所以特點是對味覺的刺激極少，令人回味無窮。

小編短評：格蘭特也是世界著名的咖啡品牌，和克萊士一樣來自德國，是速溶咖啡中很不錯的品牌，深受歡迎。不過，這個小編在超市裡好像沒碰到過，估計在國內銷售的點並不多吧；如果真有銷售，也可能是出奇地貴哦。據說它家的速溶咖啡最著名的就是卡布其諾了，口味非常香醇，一定也不輸咖啡店的口碑哦，應該比較討小資的歡心。

八大速溶咖啡品牌TOP7——銘咖啡

簡介：銘咖啡系列速溶咖啡由新加坡味弛品食集團（原新加坡金味集團）監制出品，以巴西、哥倫比亞、夏威夷等各國風味的原豆為原料，經特殊工藝精加工調配成速溶粉，分有糖型和無糖型兩種口味，口感非常不錯，彌補了市場上以進口品牌為主的空白。

其中無糖型的有巴西山多士風味、哥倫比亞美得林風味等；有糖型的主要有夏威夷可那風味等，均選用上乘的咖啡豆加工而成，口味香醇，品質不凡。

小編短評：盡管不是知名大牌，價錢也超便宜，當銘咖啡卻還是受到不少人的喜愛哦。銘咖啡系列的速溶咖啡的口感真的是超級好，盡顯咖啡的香醇，喝過以後才會知道什麼才是真正的好咖啡哦。

巴西山多士風味的咖啡豆選用就的就是盛產於巴西南部，口感圓潤，柔和帶酸的咖啡豆精製而成的，雖說它的口感是柔和帶酸，但酸的感覺並不重，喝起來很香的咖啡味道；其他的口味也各自有各自的特點哦。不過，如今國內市場上賣銘咖啡的並不多，但淘寶網上倒是有不少賣家出售的。

八大速溶咖啡品牌TOP8——捷榮

簡介：1932年，捷榮咖啡創始人黃喬先生，從當時咖啡行業中兩大著名商號捷臣及榮陽的名字中各取一字，創立「捷榮」，如今它已成為了香港最大的咖啡及茶類產品生產商，並於2005年榮獲香港政府頒發「捷榮咖啡品牌最具潛質獎」，為開辟中國內地市場奏響了號角。

捷榮速溶咖啡主要有純速溶咖啡和三合一速溶咖啡兩種。其中，前者又分為哥倫比亞速溶咖啡、巴西速溶咖啡、印尼速溶咖啡等；後者又分為哥倫比亞三合一咖啡、炭燒三合一咖啡、漠加三合一咖啡。此外，濃香咖啡、薄荷可可咖啡、香橙可可咖啡等口味也深受好評。

小編短評：這個牌子小編貌似在屈臣士里見過，買的人還不少，據說在香港人氣更旺，畢竟它就是港產的嘛；不過，現在在內地也開始生產，不少酒店用的都是這個牌子的速溶咖啡。它家的速溶咖啡品種和口味非常多，比較贊的就是炭燒的，還有熱量比一般捷榮咖啡飲品少40%卡路里，糅合香濃咖啡美味同時保持健康體態的輕盈咖啡，受到不少女士的歡迎。
轉自－小松博客 - 董事長 十七級

㈢ 速溶咖啡

咖啡文化的熏陶與沉澱讓他從一個青澀稚氣的少年蛻變為一個溫文爾雅、成熟穩重、重信用、有品味的青年。在一次次的回國探親中，Michael發覺到國內本土咖啡品牌的空白與咖啡食品行業存在的弱勢，為了讓國人也能夠嘗到優質的咖啡和創造一個更良好的咖啡文化和服務環境，Michael在家人的支持下巨資創辦了富來高食品有限公司，並從國外聘請多名優秀的咖啡調配專家和食品工程師，精心研發出具有「獨特非凡、香濃世界」的FLAGO三合一咖啡和一系列的飲料與食品，並不斷推出最新配方來滿足時尚人的需求。

富來高杯裝經典咖啡富來高高素質、年輕化和成熟管理經驗的團隊，良好的行業口碑以及融洽的氛圍，公司秉承「以人為本」的用人宗旨，凝聚了一批海內外的專家人才，以推出高質量的咖啡贏得了市場的贊譽。公司以「推廣和弘揚咖啡文化，創造中國本土咖啡知名品牌」為己任，打造中國自動售貨咖啡機第一品牌。富來高擁有優秀的咖啡資源，與全球性咖啡種植區——東非和阿拉伯島、東南亞和環太平洋地區、拉丁美洲建立長期合作夥伴關系，並與歐洲、日本著名的咖啡設備生產公司保持長久的聯系，不斷引入咖啡優良品種和最新經營理念。承諾至上是我們的宗旨，合理的價格和了解客戶的需求是我們成功的關鍵。以靈活多樣的合作方式來滿足不同客戶的需求。獨特的調配技術、高科技的生產工程及嚴格的產品衛生檢驗，造就了與眾不同、醇厚香濃的FLAGO咖啡。

富來高人勤奮進取、務實創新，不斷努力，精益求精，為您提供最優質的食品，與大家攜手共創美好時尚新生活，努力創造一個屬於中國人自己的咖啡品牌，FLAGO---成就「咖啡王國」的傳奇！

選富來高速溶咖啡吧，國內的！

㈣ 喝過銘咖啡的幫忙推薦下啊~

巴西的比較好喝點。。本人愛喝

㈤ 巴西咖啡品種

泛指產自巴西的咖啡，其種類非常繁多，還會根據產地州名和運輸港進行細分類。

㈥ 巴西咖啡豆的介紹

巴西咖啡泛指產於巴西的咖啡。巴西咖啡種類繁多，絕大多數巴西咖啡未經清洗而且是曬乾的，它們根據產地州名和運輸港進行分類。

㈦ 巴西館的三種咖啡味道的區別是什麼

酸：咖啡含有有機酸
苦：咖啡含有咖啡因
甜：咖啡含有庶糖

喝咖啡時如果你喜歡加糖加奶，盡量用鮮牛奶或植脂奶；植脂奶球，精包裝的黃糖包（黃糖包是甜菜糖包，是上好的咖啡糖），白沙糖包（白沙糖包通常是精選幼糖，酸味很微）。
不要加奶精粉（奶精粉一個口感不好，二個它的成份有研究）；
不要加散裝沙糖（散裝沙糖是一般沙糖，帶有很強的酸味，直接影響到咖啡的特性。

一、看：看咖啡豆要果顆大小是否均勻，單顆豆是否飽滿，豆色是否一致，如果能達到三者一致的咖啡豆，通常是具備專業設備的專業烘焙廠家的產品。
二、聞：用鼻子聞一下咖啡豆是否有股清新濃厚的咖啡味的味道，如果炒好炒透的優質咖啡豆，它的香味、厚味，會有種透心透肺感受，記著第一次聞的感覺，然後磨一些豆出來，聞一下豆味道是否一致，通常磨出來的咖啡豆氣味要比咖啡豆味要更加明呈透徹，才是新鮮的豆。如果咖啡與咖啡粉的氣味一致通過是存放有段時間以上的咖啡豆。還有如果咖啡粉的氣味不如咖啡豆味，那是加了咖啡香精的咖啡豆，是不健康的咖啡豆子。
三、煮：如果以上您都滿意的話，就煮一杯出來，看看它的咖啡特性（甘、厚、香醇、苦、酸）是否令你滿意。

㈧ 雀巢咖啡上的，那串數字什麼意思

0 2800030110 1 條碼下方的數字是指產品的編碼
best before 在下方日期到之前風味是最好的
42045880Y 是指生產的批號
NOV 2015 08:55 是指最佳賞味期(最好在2015年十一月吃完)

㈨ 什麼叫銘咖啡

銘咖啡簡介：銘咖啡系列速溶咖啡由新加坡味弛品食集團（原新加坡金味集團）監制出品，以巴西、哥倫比亞、夏威夷等各國風味的原豆為原料，經特殊工藝精加工調配成速溶粉，分有糖型和無糖型兩種口味，口感非常不錯，彌補了市場上以進口品牌為主的空白。
其中無糖型的有巴西山多士風味、哥倫比亞美得林風味等；有糖型的主要有夏威夷可那風味等，均選用上乘的咖啡豆加工而成，口味香醇，品質不凡。
巴西山多士風味的咖啡豆選用就的就是盛產於巴西南部，口感圓潤，柔和帶酸的咖啡豆精製而成的，雖說它的口感是柔和帶酸，但酸的感覺並不重，喝起來很香的咖啡味道；其他的口味也各自有各自的特點哦。不過，如今國內市場上賣銘咖啡的並不多，但淘寶網上倒是有不少賣家出售的。

㈩ 咖啡豆的灰標,紅標和綠標各代表什麼

1、頂級——紅標【競標批次】

種植海拔 1,600- 1,800 米；杯測成績 90 分以上；主要產自 Jaramillo 與 Cañas Verdes 庄園，同時也是最高質量的瑰夏豆；來自波奎特 （Boquete） 山區的最高處所採收到的瑰夏豆，擁有特殊、明亮的花朵香及柑橘香氣； 這個等級的咖啡，會後製成日曬或水洗處理生豆； 只能透過每年度的全球拍賣大會購得。

2、次好——綠標【珍藏批次】

種植海拔 1,600- 1,800 米；來自 Jaramillo, Quiel, Cañas Verdes 三個不同庄園的微批次混豆；

雖然不是最高級的競標豆，此等級的瑰夏豆還是帶有瑰夏咖啡豆的經典風味，花香、果香、柑橘香酸、厚實多汁的口感；精選最適完熟咖啡果實造就濃甜、明亮果酸、美味的風味；此等級瑰夏豆一樣有水洗或日曬處理生豆可供選擇。

3、普通——藍標【精選批次】

種植海拔 1,500 米；來自 Jaramillo, Cañas Verdes, El Velo 三個不同庄園的混豆；

些微花香、果酸、甜，口感較不厚實；此等級瑰夏豆只有水洗處理生豆。

(10)巴西銘咖啡上面55是什麼意思擴展閱讀：

咖啡美味之處在於香氣；而香氣會在烘焙完成後的一刻開始流失。無論多貴的咖啡豆，不新鮮的話，味道會大打折扣。意式咖啡老號illy現任掌舵人Andrea Illy 在其著作Espresso coffee: the science of quality里，有一篇詳述咖啡豆「走味」和不同包裝方法對質量的影響。

每公斤咖啡豆，在非飽和的環境下，大概會放出6至10公升二氧化碳，相當於豆總重量的1%至1.2%。當中三成半，是在烘焙後首3天排出。而隨著二氧化碳排走的，還有等量的芳香揮發物（volatile aromatics）。

亦即是說，有一些味道，在咖啡豆炒畢首3天不喝便會消散。而作者進一步提到，不新鮮的豆，不單走了好的味道，亦同時會製造出壞的味道來。豆內的化合物受氧化（oxidation）影響，味道會變得負面。

所以在超市貨架上的咖啡，一般都會略帶油膱味。因為從外國烘焙、進口到上架，一般要數個月。賞味期（註：不是有效日期）早就過了。

一般來說，咖啡的最佳飲用期為炒後一周後，此時的咖啡豆最新鮮，香味（Aroma）口感的表現最佳。