⑴ 牛奶怎麼喝
1、早上飲用,切忌空腹。一般晨起後會感到口乾,有些人就拿牛奶解渴,一飲而盡,好不酣暢。如此「穿腸而過」,胃來不及消化,小腸來不及吸收,牛奶的營養價值也就無從體現。況且,如果單純以一杯牛奶作為早餐,則熱量也是不夠的。為此,早上飲用牛奶時一定要與碳水化合物同吃。具體吃法可以用牛奶加麵包、點心、餅乾等,干稀搭配。可先吃點麵包、餅干,再喝點牛奶;也可以在牛奶中加大米、麥片或玉米等做成牛奶粥。牛奶與碳水化合物同吃,一方面牛奶中所含的豐富的賴氨酸可提高谷類蛋白質的營養價值,反過來也可使牛奶中的優質蛋白質發揮其應有的營養作用。
2、小口飲用,有利消化。進食牛奶時最好小口慢慢飲用,切忌急飲,對碳水化合物要充分咀嚼,不要狼吞虎咽。這樣,可以延長牛奶在胃中停留的時間,讓消化酶與牛奶等食物充分混和,有利於消化吸收。
3、晚上飲用,安神助眠。很多人會問何時飲用牛奶好?就營養而言,兩者並無多大區別。按照一般的習慣,以早上或晚上飲用者居多。一般地說,如果每天飲用2杯牛奶,可以早晚各飲1杯。如果每天飲用1杯奶,則早晚皆可。晚上飲用牛奶可和在飯後兩小時或睡前一小時,這對睡眠較差的人可能會有所幫助。因為牛奶中含有豐富的色氨酸,具有一定的助眠作用。
4、冷飲熱飲,任君自便。對於牛奶煮混後,其營養成分會受點影響,如B族維生素含量會降低,蛋白質含量會有所減少,但總的損失不會很大。飲用方式要看各人的習慣和腸胃道對冷牛奶的適應能力而定。一般而言,合格的消毒鮮奶只要保存和運輸條件符合要求,完全可以直接飲用。如果需要低溫保存的消毒鮮奶在常溫下放置超過4小時後,應該將其煮沸後再飲用,這樣比較安全。
5、特殊人群,巧選品種。有些人喝了牛奶以後,會出現腹脹、腹痛、腹鳴、腹瀉的症狀,醫學上稱之為「成人原發性乳糖吸收不良」。患有此症者可選食免乳糖的鮮奶及其製品,或直接喝酸奶。對高脂血症和脂肪性腹瀉患者而言,全脂牛奶也不十分適宜,可改喝低脂或脫脂牛奶。老年人容易骨質疏鬆,可以喝添加鈣質的高鈣牛奶。
⑵ 巴西過濾咖啡怎樣喝最方便
(一)咖啡的沖泡方式
滴濾法
辦法:取出過濾紙放進過濾器內。放進咖啡粉,每次最多可煮12杯,每杯咖啡量約10克,視口味而定。同時注入一壺熱水於水箱,開啟機器,30至40秒後,待咖啡充分膨脹,慢慢經過濾器流入壺內,即可飲用。
要求:細磨咖啡
虹吸式沖泡法
辦法:先將咖啡粉放入上面的漏斗中,再參加壺內,然後將漏斗咀套進壺口,並將水煮沸,當沸水升入漏斗內時,邊攪邊泡約四分鍾,熄掉酒精燈。此時待咖啡下降回壺內,便可取下漏鬥倒出品味。
要求:細磨咖啡
義大利式沖泡法
辦法:將咖啡粉或豆放入上面容器內,開啟電源,選擇按鍵,即可泡製出咖啡。這種沖泡法所沖出的咖啡比沸水沖出的更濃馥。由於咖啡粉遭到了高壓和強溫的濃縮。
要求:細磨咖啡
壓滲沖泡法
辦法:壓滲沖泡法一切的器皿,是一個壺頂附有壓滲器的玻璃壺。先倒入咖啡粉再參加熱水讓咖啡泡約四分鍾,將壓桿徐徐按下,把咖啡渣隔去,然後進飲。
要求:細磨咖啡
(二)補充:
咖啡杯器
咖啡熱飲宜用磁杯,杯與盤要成套,花樣合力,使人產生美感。由於咖啡是附加糖、牛奶調飲的,故配料用具如糖罐、牛奶 (奶精)罐、咖啡匙、保溫咖啡壺都必須講究它的色澤、外形並與咖啡杯相協調,用具除了陶磁器外,尚有銀製品,不過銀製品要留意空氣接觸的氧化作用。
咖啡熱飲
咖啡是一種習氣性的飲料,每個人喝咖啡也往往有其偏愛,如喝純咖啡,或應用糖沖淡苦味,又因普通砂糖會有酸味,加碎冰糖喝起來會覺得甘醇味美:加牛奶是壓制酸味。但不管怎樣喝,咖啡的愛好者通常以為必須喝熱的,西方人士以為一杯滾燙的咖啡,細嘗慢品,其樂無窮。供飲時,須將壺和杯等盛器先用熱水燙溫,用服務托盤附咖啡匙端送給客人。留意糖及牛奶的用量,特別是糖在糖罐中有無受潮濕,如糖結塊變黃變味,將遭到客人的不滿。早晨提供咖啡,須將咖啡裝盛在保溫咖啡壺中送去,由於咖啡溫度降低會影響咖啡的美味。
咖啡冷飲
咖啡冷飲用料宜選細粒的咖啡粉,用過濾式或蒸餾式咖啡機先行沖泡成熱咖啡(咖啡用量比普通咖啡多一些,使沖出的咖啡較濃),將砂糖倒入熱咖啡內,使其溶解 (或用糖漿),和冰塊粒一同倒入打蛋器中攪拌成泡沫,或置入調酒搖缸中和冰塊搖勻成泡沫,並使其冷卻,冷卻後注入預置3至4粒冰塊的水杯中或參加糖漿、牛奶即成冰咖啡。
咖啡冷飲宜用玻璃杯或高身圓筒型陶質杯,供飲時應附杯墊(以免冰水弄濕桌子)及吸管飲用。
⑶ 牛奶的正確喝法,你覺得該怎麼喝
1、不宜空腹喝牛奶。一天一瓶以早餐喝為好,一天兩瓶以早晚喝為佳,也可根據個人生活習慣在三餐之外的時間喝,最好是在飯後喝,這樣吸收比較好。
2、不宜過度過多飲用。建議成年人一天應喝400~500毫升為宜,但不宜超過1000毫升。
3、不宜煮奶時間過長。牛奶加熱的時間越長、溫度越高,其營養價值也就流失得越嚴重,其中維生素C流失得最厲害,其次是乳糖,蛋白質品質也會因此下降。
4、不宜加糖過多。不加糖的牛奶不好消化,是許多人的"共識".加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量,但必須定量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。
⑷ 牛奶怎麼喝才正確方法
一、不空腹喝牛奶
專家認為,牛奶加雞蛋是早餐的最佳組合,可是有的人只喝牛奶,不吃其他食物,這就錯了。早晨空腹時喝牛奶有許多弊端,由於是空腹,喝進去的牛奶不能充分酶解,很快會將營養成分中的蛋白質轉化為能量消耗,營養成分不能得到很好的消化吸收。有的人還可能因此出現腹痛、腹瀉,這是因為他們體內生成的乳糖酶少或極少,空腹喝大量的牛奶,奶中的乳糖不能被及時消化,被腸道內的細菌分解而產生大量的氣體、酸液,刺激腸道收縮,出現腹痛、腹瀉。因此,喝牛奶之前最好吃點東西,或邊吃食物邊喝牛奶,以降低乳糖濃度,利於營養成分的吸收。
二、避免牛奶與茶水同飲
有人喜歡邊喝牛奶邊飲茶,這一點南方人多於北方人。其實,這是一種不科學的飲用方法,因為牛奶中含有豐富的鈣離子,而茶葉中的鞣酸會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收,削弱牛奶本身固有的營養成分。
三、沖牛奶不宜用開水
沖牛奶不宜用100℃的開水,更不要放在電熱杯中蒸煮,水溫控制在40℃-50℃為宜。牛奶中的蛋白質受到高溫作用,會由溶膠狀態變成凝膠狀態,導致沉積物出現,影響乳品的質量。
四、不宜採用銅器加熱牛奶
銅在食具中使用已不多,但有些中高檔食具中還使用,比如銅質火鍋、銅質加熱杯等等。銅能加速對維生素的破壞,尤其是在加熱過程中,銅對牛奶中發生的化學反應具有催化作用,會加快營養素的損失。
五、避免日光照射牛奶
鮮奶中的維生素B族受到陽光照射會很快被破壞,因此,存放牛奶最好選用有色或不透光的容器,並存放於陰涼處。
⑸ 牛奶怎麼喝
牛奶在睡覺前半個小時喝,用溫開水沖泡。一口喝下去,然後和少量白開水。
⑹ 巴氏牛奶怎麼喝
患者您好:根據您的資料分析,引用牛奶最科學和營養最高的時間是晚上臨睡前,因為深睡1小時後,無論兒童或成人,生長激素都會出現濃度高峰期.此時,身體合成代謝旺盛,骨骼,肌肉,內臟生長迅速,所以喝牛奶的最佳時間是晚上臨睡前.
中國乳品工業協會首席專家、「乳業泰斗」駱承庠解釋說,現在市面上的牛奶按類型可分兩種,一種是新鮮牛奶,採用巴氏法殺菌,保質期較短;一種是常溫奶,採用超高溫殺菌,保質期較長。巴氏殺菌奶簡稱巴氏奶,由法國微生物學家巴斯德發明從而得名。當牛奶離開母牛乳房進入消費者的口中,所需時間最長為10天,最快為1~2天。加工方法通常指將生奶加熱
巴氏奶
到72—85
℃,在規定的時間內對牛奶進行消毒處理。由於其熱處理條件溫和,對牛奶營養物質破壞少,充分保持牛奶的鮮度,產品中的營養損失最少,是一種既能達到消毒目的又不損壞食品品質的方法。
希望我的回答會對您有所幫助.祝:早日康復!
⑺ 外國進口的純牛奶怎麼喝
直接喝或者搭配麵包都可以。
安佳,全球知名乳製品品牌,1886年誕生於紐西蘭,產品熱銷全球70多個國家和地區,深受萬千消費者的青睞。
紐麥福Meadow Fresh牛奶由紐西蘭最大的牛奶公司之一Goodman Fielder出品,而紐麥福則是紐西蘭牛奶和酸奶的領導品牌。
A2品牌牛奶的好處眾所周知,A2公司對奶牛進行了基因調控,使得他們家的所有奶牛生產出的奶都只含有A2酪蛋白,這也是該公司的專利技術。
Devondale德運是澳大利亞Murray Goulburn乳業公司旗下的品牌,該公司最有名、在中國最暢銷的產品就是藍胖子(德運全脂成人奶粉)。
⑻ 牛奶 怎麼喝
牛奶一天最多喝兩次,每次半斤至一斤,不是說再喝有害處,而是喝再多身體吸收營養已經飽和,就有點浪費了。其次最好早晚喝,但不要空腹喝牛奶,吃過飯後再喝,晚上吃過晚飯到睡覺前喝。最後我喜歡定鮮奶或者伊利蒙牛的方盒奶,放爐子上燒開放一塊冰糖喝,不太喜歡喝奶粉!
⑼ 牛奶應該怎麼喝才科學
喝牛奶的科學方法:
1.在喝牛奶的時候搭配主食,比如像麵包、饅頭、堅果等,這些食物與牛奶中的營養相輔相成,對人體健康更加有利。
2.晚上睡覺前喝牛奶,這樣有利於提高睡眠質量,同時還具有很好的補鈣作用。因為睡覺後血液中鈣的水平會逐漸降低,而血鈣的下降會促進甲狀旁腺分泌亢進。
3.盡量不加熱喝,有些牛奶不能加熱飲用。因為經過高溫滅菌,在保質期內,牛奶都不會產生細菌。如果高溫加熱,反而會破壞牛奶中的營養。
4.一定要加熱盡量用干凈玻璃杯加熱。可以考慮先將熱水倒入碗中靜置,然後另取一個杯子,將牛奶開封後倒入杯中,最後將杯子放到碗里,靠熱水自然加熱5分鍾,即可直接飲用。
牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為「白色血液」,對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家,牛奶也分有不同的等級。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。種類復雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
正確喝法
牛奶是人所共知的營養飲料,有較好的保健和醫療價值。牛奶為完全蛋白質食品,對腦髓和神經的形成及發育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低,具有降低體內膽固醇的功效。
牛奶能中和胃酸,防止胃酸對潰瘍面的刺激,因此服用牛奶對消化道潰瘍,特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。冰凍牛奶可使血管收縮,對消化道潰瘍出血還能起止血作用。用牛奶發醇而成的「酸牛奶」,能使人體免受和減輕有毒物質的侵害,有刺激胃液分泌,增強胃腸消化的功能,最適宜肝臟病、胃腸病人和身體衰弱者以及嬰幼兒飲用。
另據報道,酸牛奶中的膽鹼含量特別高,可以調節體內膽固醇的濃度,同時又因酸牛奶中含有乳清酸,它能抑制肝臟製造膽固醇,並能減少膽固醇在血管壁上的附著,從而使血中的總膽固醇含量降低。因此,患有心血管疾病的人,服用酸牛奶大有好處。
⑽ 牛奶怎麼喝最好呢
科學飲用
人人都知道喝牛奶好,但喝牛奶有許多講究,如果飲用方法不恰當,牛奶不但於身體無補,還可能造成一些危害:
1、 不要喝生奶,喝鮮奶要高溫加熱,以防病從口入;
2、 牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,當牛奶的酸鹼度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
3、 有人喜用牛奶代替白開水服葯,其實,牛奶明顯影響人體對葯物的吸收,牛奶易在葯物表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與葯物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響葯效的釋放及吸收。在服葯前後1小時也不要喝奶。
4、 不宜多飲冷牛奶,因為冷牛奶會影響腸胃運動機能,引起輕度腹瀉,使牛奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用。
5、 不宜長時間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質受高溫作用,會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態,導致沉澱物出現,營養價值降低。
6、 牛奶和(黑)巧克力不宜同吃,是有兩個方面原因的: 一,巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣,使鈣無法吸收。這樣一來,牛奶的一些營養就不能攝取了,說白了,就是一部分牛奶白喝了。 二,牛奶的成分會影響巧克力中對人體有益的成分作用的發揮,比如,抗氧化成分,抗血栓成分,在有牛奶的情況下都不能發揮出來. 但是牛奶和巧克力同時吃,並沒有太大的傷害。包括牛奶巧克力也不是不能吃。 由此可見 ,牛奶確實具有豐富的營養,是一種便利實惠,經濟又有營養的食品,值得大力提倡。沒有想到的是,平平常常的牛奶中,竟然還有這么多的學問!其實,又何止是牛奶,世上萬物都包含著許許多多的知識,等待著我們去發現,去探索!
十種方法健康喝牛奶
1、現在大多數提倡早喝牛奶,晚上喝牛奶存在這一定爭議。因此暫不推薦晚上喝牛奶。
2、牛奶、羊奶各125毫升,混合煮沸,每天早晨空腹服一次。適用於胃痛,胃潰瘍。
3、牛奶250毫升,蜂蜜100克,混合煮沸,每天早晨空腹服一次。治習慣性便秘,大便燥結。
4、鮮牛奶200毫升,生薑汁5毫升,白糖適量,蒸服,治噎嗝反胃,嘔吐,反酸噯氣。
5、牛奶250毫升,蜂蜜50克,白芨粉6克,煮沸服用,治胃及十二指腸潰瘍。
6、牛奶煮沸,當茶飲用,渴即飲之,可治產後虛弱,下虛消渴(小便多,日見消瘦)。 7、牛奶500毫升,灌胃,可使毒物沉澱,減少汞、砷類葯物在體內沉澱,並對胃有保護作用。 8、牛奶粥:粳米100克煮粥,加入牛奶250毫升,白糖調味食用。有潤五臟,補虛損,養陰生津作用,適用於中老年人或病後體弱,氣血虧損,體瘦虛贏,反胃噎嗝,口乾思飲,大便燥結等症。服用牛奶粥時,忌食酸性食物。
9、姜韭牛奶羹:韭菜250克,生薑250克,共搗爛用干凈紗布絞汁,加入牛奶250克,煮沸後,趁熱服用。適用於胃寒性胃潰瘍,慢性胃炎胃脘疼痛,嘔惡等症。
10、香姜牛奶:公丁香2粒,薑汁1茶匙,牛奶250毫升,同煮沸,撈去丁香,白糖少許調味飲用。有補益,降逆氣,止嘔吐作用,適用於疳積瘦弱,食之即吐的患兒。