巴西烤肉拌飯怎麼鎖住水分

A. 哪裡可以學烤肉拌飯

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烤肉拌飯教程 巴西烤肉拌飯脆皮雞夾饃 做孜然油和辣椒油 做湯 做烤肉飯配菜土豆 蒸飯 要買的參考一下 烤肉第三種做法 廣告圖片 第一種烤肉拌飯 第二種烤肉飯 脆皮雞做法 要買的參考一下.rar 宣傳和推廣.doc 需預防十大陷阱接手餐飲「轉讓店」.doc

B. 烤肉拌飯的做法

烤肉拌飯的做法
主料

雞肉適量

洋蔥適量
輔料

米飯適量

黃豆芽適量

調和油適量
烤肉拌飯
1雞胸肉用喂肉料和切碎的圓蔥腌10分鍾左右，穿上烤箱里的大棍子、==、可以轉著烤的那種、

2刷上孜然油、把孜然打成粉、用熱油澆一下做成的孜然油味道超香、在雞胸肉上刷好油、放入預熱好的烤箱、用250度的上下火烤制30分鍾、期間可以打開烤箱往雞胸肉上繼續刷油、

3考好的肉切開看看裡面是否熟了、喜歡吃烤焦一點的、可以烤制時間長一點、將准備好的豆芽用水焯一下備用、煎一隻蛋備用、還有圓蔥切碎、以及蒸好香噴噴的大米飯

4在米飯是放一些油、將烤好的雞胸肉切碎、混合切碎圓蔥、把豆芽、雞胸肉、圓蔥依次鋪在米飯上、倒上韓式辣醬、還有煎蛋、一個香噴噴的烤肉拌飯就做好了

C. 有誰知道烤肉拌飯的具體操作流程呢，怎麼做，哪位師傅知道可以說下么

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D. 烤肉飯冬天怎麼吃比較熱

拌飯的種類有很多，現在人們很喜歡吃的就是烤肉拌飯，熱氣騰騰的米飯上面碼放一層香氣撲鼻的烤肉很是誘人。在家做給孩子吃也是很受歡迎的，並且還有很高的營養價值。朋友們想知道烤肉拌飯的做法嗎?下面就為大家介紹烤肉拌飯怎麼做。

做法一

原料

新鮮青椒適量，牛肉1小塊，胡蘿卜1個，圓蔥1個。

調料

香油，日本醬油，糖，黑胡椒粉，栗粉。

根據孩子的喜好放調料。

做法

1、圓蔥切片下鍋炒，炒出香味後放牛肉，肉變色後放西紅柿，最後放青椒。

2、食材煸炒五分鍾左右就可以放入適量的醬油、黑胡椒、糖、栗粉，掛糊就算好了。

3、然後將它們擺放在米飯上就可以食用了。

做法二

主料

大米、干香菇、胡蘿卜、凍豌豆。

調料

料酒、生抽、鹽、糖、蚝油、少許米醋。

做法

1、將將大米洗干凈，上鍋蒸成米飯。

2、干香菇泡發後切丁，胡蘿卜切丁，凍豌豆化凍。

3、所有調料加些泡香菇的水調成汁。

4、鍋中燒熱油，倒入香菇、胡蘿卜、豌豆翻炒。

5、倒入調料汁，炒至剩一點湯汁時加入米飯拌勻即可。

小訣竅

1、油的用量要比正常炒菜多一些，因為還要加米飯的。

2、喜歡的話可以加蔥、姜、胡椒粉、雞精等調味料，不過我覺得不加就足夠好吃了，簡單又美味。

做法三

材料

培根100公克，絞肉200公克，薄荷1小把，鹽1/2小匙，黑胡椒粉少許。

做法

1.)把培根切成細絲放入鍋中用中火煎炒，肉上的油會慢慢滲出，等油量足夠就加入絞肉翻炒，直到培根和肉都散發出香味了再加入調味料。

2.)把飯盛在一個大碗里，放入1大匙的培根料，和另外切好的薄荷細絲，用木匙輕輕拌勻再放入喜歡的餐具里。

做法四

材料

五花肉片100g，韓式燒肉醬2大匙。

E. 烤肉拌飯的做法家庭版

最近很流行烤肉拌飯，去逛街的時候在快餐區發現的，排隊等待的人很多，買了一份站在那裡邊等待邊看人家製作，基本上吃完後也學習的差不多了，於是開始自己回家實踐。 這個拌飯不同於以前我們知道的韓國拌飯，雖有類似之處，但是味道還是有區別的，此烤肉非韓國那種爐子上煎熟的烤肉，這個拌飯中用到的烤肉機器是一個可以轉動的長棍行電烤爐具，烤出來的肉香氣四溢而且微微有點焦脆，裡面用到的蔬菜也不用炒或者燙，直接用生的，再加上香脆的花生米和白米飯混合，吃起來味道和口感都特別的好。
主料4人份
五花肉400克
米飯4碗
雞蛋4個
紅皮洋蔥1個
生菜100克
花生50克
輔料
奧爾良燒烤腌料20克
老抽1小勺
料酒1大勺
蚝油1大勺
水1大勺
沙拉醬適量
步驟1
烤肉調料: 奧爾良燒烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺 將五花肉切成1厘米見方的小肉塊
步驟2

放入盆中，再放入烤肉腌料拌均勻腌制30分鍾，最好放入保鮮袋冷藏過夜；
步驟3
將烤盤鋪上錫紙，放入腌好的五花肉塊；
步驟4

烤箱預熱下管180度，上管230度，放入中層烤制15分鍾，肉上面微微帶點焦色即可；
步驟5
圓蔥、生菜洗干凈，花生准備好，一起放到菜板上；
步驟6
先用刀都切成小塊，再混合在一起剁碎成小顆粒狀；
步驟7

將米飯盛到大碗中，撒上厚厚的一層蔬菜花生碎，然後放上考好的五花肉丁和煎好的雞蛋，吃的時候擠上沙拉醬拌勻即可

F. 巴西烤肉拌飯湯汁做法

用料：主料：黃瓜40克、胡蘿卜30克、洋蔥80克、雞胸肉300克、米飯300克；輔料：奧爾良燒烤料30克、沙拉醬適量。

1、黃瓜40克、胡蘿卜30克、洋蔥80克切片切絲，雞胸肉300克切片。

G. 雞腿烤肉拌飯來一大份

用料

雞腿

5隻

生菜

100克

土豆

1個

黃瓜

1根

香菜或芹菜

烤雞腿肉拌飯（烤肉拌飯）的做法

• 雞腿剔肉，切小塊，腌制。需要調料，料酒，生抽，老抽，鹽，白糖，雞汁或雞精，花椒，切好的蒜粒、姜粒，拌勻，研製至少一宿或一天一宿。

• 進烤箱前拌一些蜂蜜。烤箱200度，20分鍾。出了很多湯水，取出倒掉，再烤5-10分鍾，直至肉沒有太多水分，呈現深紅色。

• 生菜切絲，或平鋪。黃瓜切絲。土豆切絲炒熟（也可不要土豆）。

• 把烤好的肉，與黃瓜絲，土豆絲一起放到平鋪的生菜葉子上。旁邊放好米飯。進食時，把肉和菜一起拌好。肉的香濃柔軟搭配菜的清脆爽口。味道美極了！