A. 巴西堅果是什麼果,有什麼營養價值和功效
巴西堅果基石巴西栗,形似鮑魚,又名鮑魚果。巴西堅果營養豐富,果仁中除含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外,維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富;果含有人體所需的8種氨基酸,其中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。最重要的是,鮑魚果中的鎂、硒含量遠高於一般食品。鮑魚果外皮堅硬、味道清香濃郁,鬆脆香酥,長期食用可以健腦、益腦。
B. 求知道這是什麼堅果,叫什麼
這種叫「鮑魚果」的乾果,看起來非常像鮑魚,因而得名。鮑魚果還有一個名字叫「沙漠果」,它們有一般堅果的重要特性,硬度似核桃,外殼堅硬,果仁肥白香潤,有香氣,含油脂量很大,吃起來清香濃郁,鬆脆香酥。
「鮑魚果」的來源有三種說法:
1、「鮑魚果」即「巴西栗」的種子(不是果實,因而稱乾果也僅從食用方面合適)。巴西栗也叫巴西堅果,產於巴西的熱帶雨林中,營養豐富,國際貿易量相當大,據介紹確實被稱為「堅果之王」,所以這一說法比較可信。
2、「鮑魚果」產自美國,我國福建、台灣也都有生產。
3、「鮑魚果」也叫沙漠果,產於沙漠地區,我國新疆有產。
鮑魚果有「堅果之王」的稱呼。鮑魚果營養價值很高,果仁中除含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外,維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富;果仁中含有人體所需的8種氨基酸,其中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果,鮑魚果中的鎂,硒含量遠高於一般食品。長期食用可以健腦益腦。吃的時候要藉助砸核桃的小榔頭,或山核桃鉗子。
「鮑魚果」的作用:
1、健腦作用:
長期使用鮑魚果不僅可以健腦,還可以防止大腦衰老,建議老人與兒童可以適當吃一點,但是鮑魚果每100克可產生670 千卡熱量(100克米飯120千卡),所以每次吃兩三個為好,不用一次吃的太多了。
2、補養作用
鮑魚果富含優質油脂,有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收,對體弱、病後虛弱、易飢餓的人、孕婦都有著很好的補養作用。但鮑魚果是高熱量食品(每100克含670卡熱量!),不宜多吃(每次吃2-3個就足夠了)。
C. 這種乾果叫什麼名
這是「鮑魚果」是一種乾果,看起來非常像鮑魚,因而得名。中文名巴西栗、巴西堅果、巴西果、鮑魚果。其中「巴西果」之名也常指西番蓮,俗稱「雞蛋果」、「巴西果」、「巴西果百香果」,因其果汁營養豐富,氣味特別芳香,素有「百香果」、「果汁之王」之美稱,與巴西堅果不同。而叫「鮑魚果」是因為其食用部分(種子)形似鮑魚。它們有一般堅果的重要特性,比如外皮堅硬、果仁香脆等,鮑魚果味道清香濃郁,鬆脆香酥,長期食用可以健腦、益腦。鮑魚果有「堅果之王」的稱呼。鮑魚果營養豐富,果仁中除含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外,維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富;果仁中含有人體所需的8種氨基酸,其中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。最重要的是,鮑魚果中的鎂、硒含量遠高於一般食品。鮑魚果果皮堅硬,且自然開口的不多,吃的時候最好藉助砸核桃的小榔頭或山核桃鉗子。
D. 巴西堅果和腰果有什麼區別
巴西堅果一般指巴西栗。巴西栗又名巴西堅果,是玉蕊科巴西栗屬的植物,巴西栗屬只有巴西栗一個種,屬名Bertholletia是以法國化學家克勞德·貝托萊的名字命名的。原產於南美洲的蓋亞那、委內瑞拉、巴西、哥倫比亞東部、秘魯東部、玻利維亞東部。
E. 鮑魚果是什麼樹的果實
鮑魚果即巴西栗的種子(不是果實,因而稱乾果也僅從食用方面合適)。巴西栗也叫巴西堅果,產於巴西的熱帶雨林中。植株為大喬木,樹高可以達到30-45米高,樹干直徑可達二米。是亞馬遜雨林里最大的樹木之一,樹齡可以達500歲以上。樹皮灰色、平滑,樹干筆直,木質優良。落葉植物,葉在乾季時會掉落,單葉,互生,葉緣全緣或鈍鋸齒,葉長橢圓形,長20~35厘米,寬10~15厘米,波狀,頂端尖,輪生,柄短,花小,白綠色,花序為圓錐花序,花序長5~10厘米。每朵花有花萼與花冠兩個部份,花萼為落萼,花冠有花瓣六片,花瓣奶油色。雄蕊多數。蒴果圓球形,棕色,直徑10-15cm,具堅硬的木質殼,重約二公斤。每果有種子12-24粒,種子橫切面三角形(形似鮑魚),種仁白色。原產於南美洲的蓋亞那、委內瑞拉、巴西、哥倫比亞東部、秘魯東部、玻利維亞東部。零星的分布在亞馬遜河、內格羅河、奧利諾科河沿岸的森林裡。
巴西栗只有生長在原始林中才會結果實,不是原始林內通常會缺少一種蘭花,而這種蘭花會間接影響巴西栗的授粉及結果,這種蘭花會發出吸引雄性蜜蜂的味道,而雄蜂會利用這種味道吸引雌蜂來交配。沒有這種蘭花,雌雄蜂不會交配而導致蜂數減少,蜜蜂數量減少會使得巴西栗的花無法完成授粉及結果。如果森林裡蘭花與蜜蜂兩者都有時,巴西栗的花可以順利完成授粉,花授粉後果實需要十四個月的時間才會成熟。果實的外面有木質化的硬殼,殼的厚度約0.8-1.2厘米,裡面有8-24顆種子,種子三角形,長4~5厘米。果子成熟後便墜落到地上。由於樹很高,果落地速度3秒可達80公里/小時,加上其外殼堅硬,重量較大,落地時足以砸碎動物的頭骨。
鮑魚果是一種乾果,看起來非常像鮑魚,因而得名。營養豐富。「鮑魚果」產自美國,我國福建、台灣也都有生產。「鮑魚果」也叫沙漠果,產於沙漠地區,我國新疆有產。鮑魚果中文名巴西栗、巴西堅果、巴西果、鮑魚果,原產於南美洲的蓋亞那、委內瑞拉、巴西、哥倫比亞東部、秘魯東部、玻利維亞東部。鮑魚果味道清香濃郁,鬆脆香酥,營養豐富,果仁中除含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外,維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富,並且果仁中還含有人體所需的8種氨基酸,其中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果,最重要的是,鮑魚果中的鎂、硒含量遠高於一般食品。長期食用鮑魚果不僅可以健腦,還可以防止大腦衰老,對體弱、病後虛弱、易飢餓的人都有很好的補養作用。
F. 請問這種是什麼堅果
是榛子。
榛子是重要的堅果樹種之一,是木本油料樹種,為榛科榛屬植物,全世界有16種,主要分布在亞洲、歐洲和北美洲。果形似栗,卵圓形,有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性,秋季成熟采、收。主產地土耳其,在我國,榛子的大面積栽培種植比較少,但東北、華北的廣大山區,都有野生品種,當地人採集來作為山貨出售。
營養價值:
每100克干品榛子中含有水分7.3克,蛋白質22克,脂肪44.8克,粗纖維9.6克,灰分3.5克、碳水化合物14.7克,胡蘿卜素50微克,核黃素0.15毫克,鈣104毫克,鉀244.毫克,鈉4.7毫克,鎂420毫克,鐵6。4毫克,錳12.94毫克,鋅5.83毫克,銅3.03毫克,磷422毫克,硒O.78微克,尼克酸2.9毫克。
葯用功效:
健脾和胃,益肝明目。主治病後體弱、食少疲乏、眼目昏花、久視無力、氣血不足、小兒疳積等症。榛子有補脾胃、益氣力、明目的功效,對消渴、夜尿多等肺腎不足頗有益處。
G. 請問有人知道這個外殼像石頭很好吃的堅果叫什麼名字 求解!
鮑魚果。
「鮑魚果」是一種乾果,看起來非常像鮑魚,因而得名。中文名巴西栗、巴西堅果、巴西果、鮑魚果。其中「巴西果」之名也常指西番蓮,俗稱「雞蛋果」、「巴西果」、「巴西果百香果」,因其果汁營養豐富,氣味特別芳香,素有「百香果」、「果汁之王」之美稱,與巴西堅果不同。而叫「鮑魚果」是因為其食用部分(種子)形似鮑魚。它們有一般堅果的重要特性,比如外皮堅硬、果仁香脆等,鮑魚果味道清香濃郁,鬆脆香酥,長期食用可以健腦、益腦。鮑魚果有「堅果之王」的稱呼。鮑魚果營養豐富,果仁中除含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外,維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富;果仁中含有人體所需的8種氨基酸,其中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。最重要的是,鮑魚果中的鎂、硒含量遠高於一般食品。鮑魚果果皮堅硬,且自然開口的不多,吃的時候最好藉助砸核桃的小榔頭或山核桃鉗子。
H. 巴西堅果指的是哪種果
巴西栗又名巴西堅果,是玉蕊科巴西栗屬的植物,巴西栗屬只有巴西栗一個種,屬名Bertholletia是以法國化學家克勞德•貝托萊的名字命名的。原產於南美洲的蓋亞那、委內瑞拉、巴西、哥倫比亞東部、秘魯東部、玻利維亞東部。
巴西栗種子可食用,外形特別像鮑魚,所以商品名叫鮑魚果。種仁肥白香潤,有香氣,吃起來酥脆可口,特別香美,回味香濃;營養豐富,含有百分之十四的蛋白質,百分之十一的碳水化合物,百分之六十七的脂肪。脂肪中約有百分之二十五是飽和脂肪,百分之四十一是單元不飽和脂肪,百分之三十四是多元不飽和脂肪。在堅果類食品中,巴西栗是飽和脂肪含量最高的堅果,其所含的飽和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。巴西栗又含有豐富的硒、鎂、維生素B1、維生素B2、維生素E、胡蘿卜素等,鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。巴西堅果是當今已知富含有機硒素最高的植物,能夠促進谷胱甘肽的合成。最新研究表明:巴西堅果對於解酒護肝的作用相當明顯。由於口味極佳,營養豐富,巴西栗素有「堅果之王」的稱呼。經常食用可增強大腦記憶能力,是旅遊休閑佳品和饋贈親友之高檔禮品。
I. 什麼是巴西堅果
巴西栗又名巴西堅果,是玉蕊科巴西栗屬的植物,
其形似鮑魚。
巴西栗屬只有巴西栗一個種,屬名 Bertholletia是以法國化學家克勞德·貝托萊的名字命名的。原產於南美洲的蓋亞那、委內瑞拉、巴西、哥倫比亞東部、秘魯東部、玻利維亞東部。巴西栗的種子中含有百分之十四的蛋白質,百分之十一的碳水化合物,百分之六十七的脂肪和豐富的硒、鎂、維生素B1。在堅果類食品中,巴西栗是飽和脂肪含量最高的堅果,其所含的飽和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。種子的脂肪含量高,保存不易,特別是已經去殼的巴西栗,很容易腐壞。
中文學名:巴西栗
拉丁學名:Bertholletia excelsa H.B.K.
別稱:巴西堅果
界:植物界
科:玉蕊科
屬:巴西栗屬
分布區域:蓋亞那、委內瑞拉、巴西、哥倫比亞東部、秘魯東部、玻利維亞東部
J. 這是什麼東西,堅果類的,外形像橘子瓣
這是巴西堅果,又叫巴西栗,鱷魚果