怎麼切開巴西龜

A. 巴西紅耳龜怎麼切

用尖刀把烏龜的殼卸下。然後開膛破肚
裡面的肉就隨你自己怎麼切了

B. 烏龜怎麼宰殺

用菜刀先把烏龜的頭斬去，然後放側在龜背與龜肚之間的間縫用刀切開，挖去內臟，再斬成小塊即可

C. 烏龜殼如何打開

烏龜殼打開方法如下：

先用開水先燙龜至皮衣外翻（冷水放龜進鍋），在 用刀砸龜的殼邊，然後把龜翻轉 用刀的刀根（靠握手一尖） 沿著龜殼用力砍， 出現一圈裂紋後 翻過來從脖子下刀 ，使勁往後切至尾部。

此時龜基本已經可以看見內臟了。

補充：

龜可搭配不同的中葯材熬成湯，出來的功效也會不同。

茯苓熬龜湯：解毒去濕。適合長期煙酒，應酬頻繁者。冬蟲草龜湯：補腎、活血、降壓作用，對高血壓引起氣滯血淤，頭暈頭痛，心悸失眠效果顯著，對正常人有很好的保健作用。黨參龜湯：補氣血。適用於氣血不足諸症者食用。

D. 怎麼宰殺烏龜

怎麼宰殺烏龜

死烏龜身上滑溜溜的，如果就這么下鍋，實在惡心。研究了半天，我們決定給它來個死後「桑拿」，把它的老皮污垢一層層撥下來，可憐我的指甲，痛死！

洗干凈了，該怎麼下刀，又讓我們頭痛了半天。烏龜的腹部是無法下刀的，只好找它軟肋。從側面，烏龜最柔軟處著手，但也劈了半天，才開一個小口。繼續劈，繼續劈，終於它的胸膛豁然開朗
劈開，切塊，下鍋，頓了1個半小時，最後下了烏骨雞。大補哦

1，可以先用腳踩住烏龜背使其伸出脖子，然後用刀剁了，或者（拿根筷子叫它咬住,用刀剁了它脖子）。小心被咬哦
2.，將龜翻轉過來，使其四腳朝天，.用刀沿其殼的邊緣將其皮與龜殼分離。
3，用熱水燙，龜表面有一層薄膜，清洗干凈
4，把油，內臟挖出
清洗干凈
5，按自己的要求切開(切不動可以順著龜板紋路橫豎切開）
膽小的可以直接按樓主的做法，用開水先燙死

E. 烏龜宰殺方法

「宰殺甲魚」步驟，具體分為2步，第一步：先把甲魚倒過來放在地上逼出甲魚脖子，此時看準機會用左手的虎口鉗住甲魚脖子並倒扣到甲魚背上拉緊，用手持刀從甲魚脖子最深處與龜殼中間平行處下刀割入8分深讓其放血，放血5秒左右至甲魚無力抵抗後，將其放入大盆內加入足量清水抓洗讓其血水滲出的更快，換入2次清水抓洗至水內無血水為止，備用。

第二步：起鍋加入足量清水大火燒開，將放血後的甲魚整隻放入沸水內焯水10秒撈出，過一遍涼水後用手撕去龜殼上的所有表皮，再次洗凈後即可進入開肚步驟，將刀橫著沿龜背中間部分進行半深刀的環切，直到將龜背中間部分完全切松打開，將甲魚內的白色油脂和內臟全部去除不用，再次洗凈後即可剁成小塊，甲魚這才算完成宰殺步驟。

F. 巴西龜死了怎樣取殼

如果要得到完整龜殼且要長期保存的話，首先需要了解龜殼的基本結構。

龜殼有兩種：

一種是草龜花龜巴西黃喉之類的水龜或陸龜，腹甲與背甲是癒合為一體的。

取殼時，先從附著於骨板上的皮膚和肌肉開始，順著骨板切開皮膚，然後貼著骨板切開腹甲上的胸部和腹部兩大塊肌肉群，然後切斷頸椎和尾椎的可活動部分。

切割完成以後，拉住屍體後肢，用力扯出所有軟組織。只要切好上面提到的4個附著點，龜的肉體部分很容易拉出來。

然後清理一下殘余的肌肉和筋膜，特別是脊椎附近殘留的神經，接著就可以進行常規的防腐處理了。

一種是黃緣黃額鋸緣箱龜之類的半水龜，腹甲是由鉸鏈結構的韌帶連接，可以活動的。

這種龜殼最好是沿鉸鏈部分切開，然後切開附著在骨板上的皮膚，抓住腹甲向外掰。掰開之後，清除掉腹甲上的兩大肌肉群，得到完整腹甲。

然後跟切斷頸椎和尾椎連接處，拉住頭頸及前肢部分，從腹甲方向用力一拉，即可拉出所有肉體部分。

最後清理一下龜殼內壁的軟組織，進行常規的防腐處理。

防腐的話，不能用熱水去泡或煮，這樣會使骨板之間的軟組織受熱變成明膠溶解，而且角質層會受熱變形發生翹邊。建議是用食鹽或小蘇打均勻塗抹在殼內，陰干2天後洗掉殘渣，待再次乾燥後，用透明的噴漆均勻的噴塗在龜甲上，形成密封的漆膜。這樣就可以長期保存了。

G. 怎麼給烏龜去殼

開水泡龜，有富餘鍋煮一下更好，我覺得開水泡一下就行了。龜肉熟了容易從龜殼脫離將龜的頸部與身體分離，注意不能用是強行切斷，應先切開皮膚和肌肉，仔細的分離關節。分離開以後，盡可能的剝離頭頸部的肌肉，將骨骼放置在通風處一天左右。

然後將四肢及尾巴與身體分離在不破壞龜殼的情況下，用工具將龜的內臟取出，清理干凈，用刷子刷干凈龜外殼

一般情況下，小龜的肉一次都能掏空.有的時候會剩下一點肉和膜什麼的連在龜內殼和脊柱上，這時候先用開水燙一下，然後那刷子刷，最後涮干凈。陰干，這樣殼就出來了。

(7)怎麼切開巴西龜擴展閱讀：

龜板：

1.龜板，拉丁文名Carapax Testudinis，別名烏龜殼、下甲、烏龜板，為龜科動物chinemys reevesii的腹甲及背甲，主產地浙江、湖北、湖南等，全年均可捕捉，是水棲爬行動物，以質干、板上有血斑、塊大無腐肉者為好，滋陰功效增強，兼有補血止血之功。

2.龜板含骨膠質、水解物含多種氨基酸、蛋白質、脂肪及鈣鹽等。龜板滋腎潛陽，益腎健骨，養血補心。主治陰虛陽亢，陰虛內熱，虛風內動。腎虛骨痿，囟門不合。陰血虧虛，驚悸，失眠，健忘。龜板為龜科動物的腹甲及背甲。

H. 巴西龜怎麼殺來吃

說實話，咱不能這樣。野生巴西龜雖然算不上稀有，但是終歸不是太多，如果真喜歡，留下一、兩個養著，挺好玩兒的。其餘的就放歸自然得了，畢竟它也是一條性命呀，您說是嗎？再說也不是您想要的那種。。
至於您需要大飽口福的問題，是這樣--在洞庭水魚城之類的飯館里，有野生甲魚，價錢雖然略貴一點，但是口味純正，絕對滿足你！！--看清--是甲魚！！
善待動物，也是善待自己。。。