巴西人為什麼喜歡吃甜食

1. 為什麼歐美國家那麼喜歡吃甜食，但是糖尿病發病率卻不高

糖尿病的患病，與習慣吃甜食並沒有直接的關系。糖尿病患病的真正原因，與我們身體分泌的胰島素數量減少或者功能衰退，因為胰島素是我們體內唯一能夠直接降低血糖的物質。我們通過日常飲食所攝入的能量物質（葡萄糖），只有轉化為葡萄糖才能被我們身體所利用。葡萄糖要被我們身體細胞所利用，必須經過胰島素的轉化。如果胰島素的數量不足了，或者胰島素的功能降低了，血液中葡萄糖就無法轉化了，血中的葡萄糖濃度也就升高了。過高的血糖對我們身體是有毒害作用的，這就是糖尿病的發生原因和危害所在。

胰島素的數量或者質量為什麼會降低呢？其背後的原因主要有三種：

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1、有些人是因為有遺傳基因方面的缺陷，又遭受到病毒的感染，從而誘發了糖尿病，這就是1型糖尿病發生的機理；

2、還有一些人沒有明顯的誘因，只是飲食不節制、運動量不足造成了身體發胖，誘發了胰島素分泌功能低下或者胰島素抵抗問題，這就是2型糖尿病發病的機制；

3、還有一些女性朋友，因為懷孕的原因，體內其他內分泌激素水平的改變導致了胰島素分泌的異常，從而出現了妊娠期糖尿病的問題。

由此可見，糖尿病是一種內分泌疾病，與胰島素的分泌和利用有著直接的關系。當然了，很多人罹患糖尿病，不能說與吃甜食沒有任何關系。甜食裡面的「糖」，盡管不是血糖裡面的「糖」，但這些物質都是高能量食物，吃的多了自然會使人發胖，從而產生一系列內分泌問題，導致了胰島素分泌減少和利用不足的問題。有些人盡管也很喜歡甜食，但他們通過體力勞動或者體育鍛煉，將過多的能量消耗掉了，不會導致身體肥胖的問題，這些人就不那麼容易得上糖尿病。

2. 人為什麼喜歡吃甜食

有研究表明，甜味是人類出生後首先接受和追尋的味道，母乳就是甜的，因此愛吃甜食可謂是一種本能反應。經常吃甜食的人可能達到一種對甜食狂熱的程度，看上去好象是上癮一樣。科學家對此現象的解釋是，當人吃甜食時，人腦中的多巴胺神經元會被激活，這種現象通常是在吸毒上癮後才會出現的。多巴胺神經元被激活後會釋放一種化學物質，名為阿片類物質。他的功用幾乎相當於嗎啡。大腦感覺到這種興奮，就會對它產生渴望。因此，人常吃甜食後會覺得越吃越想吃。當人吃了糖以後，糖會進入血液，導致血糖含量增高，接著胰島素會迅速行動起來，將血糖轉化成能量。人吃的糖越多，體內產生的胰島素就越多，轉化出來的能量也就越充足，如此一來人體就會產生一種『飄飄欲仙』的快感；但伴隨而來的是，胰島素消耗掉過多的血糖，導致血液中血糖迅速減少，這時身體就需要再來點糖類補充血液中的血糖。

3. 為何西方人在吃完飯後都要吃些甜品啊

風俗習慣，也不是必須就要吃的，屬於個人愛好，好比我們的飯後喝茶，有些人會喝一杯咖啡，有些人喝水，他們吃的要比我們簡單的多，也很隨便，麵包加飲料，要不就是PIZZA，要不土豆，沙拉菜，最多就是吃2樣食品。

吃甜食的特定時間比較好：
1、疲勞時：吃糖是效果第一的好方法，例如下午茶吃巧克力點心。巧克力中含有「可可多酚」，能促使心、腦血管擴張，改善血液循環，增加血流量，從而為身體提供能量，緩解疲勞。最好吃黑巧克力，它富含鎂離子，同時具有安神、抗抑鬱的作用。

2、運動前後：運動醫學研究證實，如果在劇烈運動前補充少量含糖飲料，可以幫助運動員提高成績，運動之後及時補糖，則可以消除疲勞。

3、釋放壓力時：當我們感覺壓力時，可以通過適當吃糖來緩解情緒，激活體內的「開心細胞」。為了避免走向情緒化吃甜食的另一個極端，營養專家建議我們，感覺壓力的時候最好吃一些低糖量的水果，例如西瓜、菠蘿、桃子，緩解壓力的同時又不會造成新的心理負擔。

4、燉補品時：要加冰糖。中醫認為冰糖可以潤肺，在做滋補、潤澤的湯品時，最好放一些，不過應該在燉好了即將關火時，最後加入冰糖，效果更好。

5、女性補益時：要加紅糖。中醫認為紅糖具有養血、補血的作用。血虛的女性(表現為月經量少、臉色蒼白)或產後新媽，可將核桃、芝麻、阿膠、紅糖、棗熬成膏，每日服用。經期疼痛的女性，可以在月經第一、二天服用紅糖姜湯，有很好的治療效果。

6、沒吃早飯時：如果起床晚了，沒顧上吃早飯，臨近中午就會感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思維能力下降，這時如果吃點甜食，就能快速恢復大腦功能。

4. 美國人大部分都喜歡吃甜食，這是為什麼

事實上19世紀的美國食物結構與今天的垃圾食品相似，主要是肉類和主食。因為美國很早就實現了大規模農業，可以大量生產小麥等經濟作物和大量肉製品。另一方面，吃生的水果和蔬菜仍然容易食物中毒。解決辦法，當然是酸洗。加糖是預防肉毒中毒的一種方法，因為肉毒中毒只能在低鹽、低糖、低酸度的環境下使用。比如我們熟悉的美國諺語「一天一蘋果，醫生遠離」。當年吃蘋果的方式主要是蘋果派或者蘋果周轉，以蘋果甜點為主。直到冷藏車出現，水果蔬菜才開始盈利。此外，維生素的發現使罐裝蔬菜被接受。

很多美國人都瘋狂地喜愛甜食，我說的不是食物中包含的糖分，是甜食，各種各樣的糖漿，巧克力，數不清的糖果。我有一個二十歲的朋友，不自覺的時候居然一次性吃光了半袋500克裝的糖果，他居然還說，「其實我吃的沒有那麼多。」美國人的體型和他們所吃的糖絕對成正比。但是我身邊的朋友沒有特別胖的，因為他們吃的糖不多，而且很年輕。因為在美國不是百分之百的人都那麼愛吃甜食，還是有百分之十的人不愛吃甜食的。這東西還是適可而止為好，不管在哪兒都有愛吃甜食的人，我個人認為他們更健康。

5. 為什麼外國人比較喜歡吃甜食呢

在新航路發現之前，蔗糖在外國價格高昂

後來隨著蔗糖的大量輸入外國，蔗糖低廉

很多外國人可以吃到甜食，所以也就慢慢喜歡上了

而且甜食能夠提供大量的熱量

6. 巴西吃飯禮儀

巴西飲食文化：
在飲食方面,巴西因為是歐、亞、非移民薈萃之地;飲食習慣深受到葡萄牙、非洲、義大利、日本和土蓍巴西人的共同影響，所以各地習慣不一,極具地方特方.巴西南部土地肥沃,牧場很多,烤肉就成為當地最常用的大菜.東北地區人們主食是木薯粉和黑豆.其他地區的主食是面、大米和豆類等. 巴西人平常主要吃歐式西餐。因為畜牧業發達，巴西人所吃食物之中肉類所佔的比重較大。在巴西人的主食中，巴西特產黑豆佔有一席之地。巴西人喜歡飲咖啡、紅茶和葡萄酒。飲食上習慣以吃歐式西菜為主，但有的人也喜歡吃中國菜。巴西人性格開豪放，待人熱情而有禮貌。在飲食上，巴西人的特點是以大米為主食，喜歡在油炒飯上，撒上類似馬鈴薯粉的蕃芋粉，再加上類似花菜豆的豆一起食用。過去，巴西人不喜歡食用菜，自外來移民種植了大量的優質菜後，巴西人的家誕餐桌上變得豐盛起來了。吃魚在巴西人當中還沒有完全普及，通常只是在星期五和復活節時有吃魚的。然而，他們都喜歡吃蝦，不過價錢很貴。在周末愉快的餐中，巴西人喜歡把大塊的肉放在火上烤著吃。注意，巴西晚餐時間早則8、9點開始，晚則於午夜12點開始。飲水不安全。只可燒開過的水，或瓶裝飲料。
巴西有名的菜餚有:豆子燉肉是全民大菜，它是用豆子烹煮而成的菜。烤肉為一品國菜,在巴西的每個地方,烤肉是具有巴西的風味菜.坑燉羊肉可稱得上是異軍突起,其特有的烹制方式和鄉村風味風靡全國.人們也有人稱它為激情燉肉.
還有香辣烤魚、酸甜烤鰻魚、烤茄子、烤辣椒等則是巴西流行的新品種,還有烤菠蘿、烤蘋果、烤玉米、烤香菇、烤哈密瓜等烤素系列，風味各不相同,但每一樣都受到女孩子的特別寵愛.
巴西人的社交活動里離不開酒,天氣熱時,點一杯冰涼的啤酒解暑.巴西素稱「咖啡王國」,是世界上最大的咖啡消費國之一，也是世界三大咖啡產地之一。咖啡是大多數人喜歡的飲品,喝咖啡也就成了當地人們的習慣.還有馬黛茶,不含酒精的飲料當屬新鮮水果汁為最佳。巴西人的生活跟咖啡有不解之緣，一天內喝個數十杯咖啡是常見的事。巴西人會見客人時，請客人喝濃咖啡，用很小的杯子一杯一杯地喝。
在巴西餐館用餐使用的餐具有刀、叉、勺、盤、杯、碟等。餐具放在即將就餐的客人面前，叉子放在餐盤的左邊，刀放在餐盤的右邊，勺擺在刀子的右邊。刀叉的數目要與菜的道數相同。使用刀叉由外及里。吃麵包不使用刀叉，用手掰就可以了。每道菜吃完，侍者將用過的盤子和刀叉撤去，再換上新的餐盤，以供吃下一道菜時使用。用餐時，右手持刀，左手持叉。用刀將盤內的肉等切成小塊兒，再用叉把食品放進口內。巴西人也喜歡飲酒，但一般不勸酒，也不灌酒，這與我國的習慣不太相同。正餐過後，侍者端上甜點、水果、咖啡或茶。裝有咖啡和茶的杯子是放在小盤子上的，喝過連同小盤一起端起。小盤上還擺放一把小勺，是用來攪拌咖啡和茶的，喝時不能用小勺一勺一勺地喝，而應該把小勺放在盤子邊上，左手托著盤，右手端起杯來喝。巴西人招待普通朋友，一般是到餐館請客，不輕易邀客人到家用餐。只有知已或親密朋友，才特殊對待，有請進家中做客的資格，這也是給客人的一種最高禮遇。客人應邀出席家宴時，都要帶些禮物送給主人，例如鮮花、玩具、書籍等等。在巴西人的家宴上，酒類准備的較多，通常以紅、白葡萄酒和碑酒為主，冷盤多為沙拉，主菜則以烤肉為主。飯後備有甜食、水果、咖啡、茶、冰淇淋等。席間，主人一般不勸酒，客人喜歡哪種酒、哪種飲料可隨便飲用。

7. 為什麼人會比較喜歡吃甜食

它能釋放人的慾望，揭示人的命運。電影《濃情巧克力》這么形容巧克力的魔力。據說我們口腔里甜味的感受體，是直接連接到大腦中分泌腦內啡的地方的，所以糖吃下去之後，可以快速誘發人體產生快感。這也是為什麼很多人心情不好的時候會吃巧克力，緊張時也會想吃甜食的原因了。同時，糖可以馬上轉化成熱量，減輕你的壓力、提升人的心情。在西方有一種糖叫"life
savor"，它的形狀很像救生圈並且因此而得名--就像你套上救生圈就可以安全地游泳一樣，這種糖也能救你的命，在你飢餓難耐時，吃上一顆就會很快緩解飢餓的感覺。
所以吃甜食會使心情好但是要適量

8. 巴西有哪些傳統習俗

巴西聯邦共和國簡稱「巴西」。巴西位於南美洲東部。北界法屬蓋亞那、蘇利南、蓋亞那、委內瑞拉和哥 倫比亞，西鄰秘魯、玻璃維亞、南接巴拉圭、阿根廷和烏拉圭，東瀕大西洋。「巴西」之名，源於當地的一種著名「紅木」的名稱。1500年4月22日， 葡萄牙人兩個德雷?阿爾瓦雷?卡 布拉爾航海抵達南美時，發現了這塊無名大陸，便豎起一塊刻有葡萄牙王室徽章的十字架，並為其取名「聖 士字架地」，同時寅布歸葡萄牙所有。他們在這里生活的過程中，發現一種紋路細密、堅固耐用、色彩鮮 艷，既可作傢俱，又可制染料，與東方紅木類似的樹木，人們把它取名為「巴西」。在葡萄牙語中，為「紅 木」之意。因此，「巴西」一詞便逐漸代替了「聖十字架地」這一名字，以後沿用下來竟成了國名。1969 年 10 月 30 日宣布為「巴西聯邦共和國」。巴西全國面積851.1965萬平方公里。人口 1.413 億，主要由絕大多數的巴西人和極少數的印 第安人及外來移民等組成。巴西有24個州，3 個地區和 1 個聯邦區。首都巴西利亞。貨 幣為「新克魯扎多」。官方語言是葡萄言語。 巴西的社交習俗： 巴西的社交習俗： 巴西人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括： 巴西友人很質朴，性格爽快善談吐； 心地善良又耿直，幽默風趣不粗魯； 坦率、豪放喜熱鬧生來能歌又善舞； 足球運動嗜成癖，人人酷愛又關注； 待人友好又誠摯，熱情禮貌世人矚。
巴西人在生活日常禮儀細節：
巴西的男人一般都喜歡開玩笑，還習慣拍拍打打地同他人談話。他們認為這樣更能顯出相互間的親近和友好。
在巴西，無論男女老幼，人人都酷愛足球運動。恐怕不知道政府官員是誰的人到處可見，若不知道本國足球名星是誰的人極難找到。
他們在接受別人送禮時，總習慣當著送禮者的面打開禮品包，然後致以謝意。如果他們到什麼地方買了禮品，首先要把原來包裝的紙剪掉一點。因為他們認為包裝紙是管運氣的， 不要把別人的好運氣帶走。
巴西印第安人區流行著一種奇特的禮節。客人來訪第一件事就是請他們洗澡，客人洗的時間越長，就越表示對主人的尊敬。
如果主人有急事要談，主人則賠客人同浴，邊洗邊談。
他們歡迎來自文明社會的客人儀式很奇特。首先同一個巫師向客人臉上吹氣，他們認為這樣可以驅散文明人帶來的疾病；接著是部落的男人淚流滿面的發表演說，他們認為眼淚是對和平使者的歡迎；最後女人用唾液和樹葉調制顏料，把客人的臉頰塗成紅色或黑色，以表達他們的友好情意。
巴西赤道森林裡的印第安人有不把自己的名字告訴陌生人的特有習俗。他們認為把自己的名字說出來，會給自己帶來損害。
巴西人很重視親筆簽名。無論寫信、便條等，都要鄭重地簽下自己的名字，以示尊重和禮貌。
他們特別喜愛孩子。交談中尤為喜歡別人誇耀他們的孩子。
他們也極珍愛蘭花，並將蘭花尊為國花。他們認為蘭供給是民族一切可貴品德的象徵，視大而美的花形象徵高瞻遠矚，堅實的花瓣象徵堅毅剛強，富於變化的花色 象徵知難而進和百折不撓。
他們偏愛「蝴蝶」。認為蝴蝶有美麗的形象，是一種吉祥之物。
巴西的納堅斯第地區女子慣以帶帽子表達情感。他們把帽子帶的偏右，表示已婚；偏左表示未婚；帽子頂在前額，則表示遇到了不幸之事而心情沮喪。
巴西西北的車尼斯族，有「女姓至上」之俗。在那裡，男子必須對妻子絕對服從，不得有違抗之意。
巴西的禮節禮儀： 巴西人在社交場合與客人相見時，最常用的禮節是微笑和施握手禮。在相見時，往往以拳禮相互表示問安 和致敬（行此禮要先握緊拳頭，然後向上空伸出姆指）。
巴西人在與親朋好友、熟人或情人之間相見時，大多都習慣施擁抱禮或親吻禮。婦女之間最常用吻禮（在施禮時要臉貼臉用嘴發出接吻的吻聲，以此來舒發她們的親熱之情，但她們雖吻而嘴卻不接觸臉）。
語言禮儀： 語言禮儀： 記住，葡萄牙語是巴西的通用語言。
稱謂與問候： 巴西人不以表露感情為羞，在馬路上也會相互擁抱。男人與女人見面和分手時一般總是握手為禮。婦女們相遇時，交換親吻的方式是臉頰相貼，空吻一下。
與一小群人告別時，必須與在場的人一一握手。

9. 人為什麼會喜歡吃甜的食物怎樣控制

大腦和身體都易愛上糖 當人吃甜食時，會激活大腦中的多巴胺神經元，這種現象通常是在吸毒上癮後才會出現。多巴胺神經元被激活後會釋放一種化學物質，名為阿片類物質。這種物質會刺激神經末梢，讓人感到興奮，功用幾乎相當於嗎啡。大腦感覺到這種興奮，就會對它產生渴望。 因此人常吃甜食後會覺得越吃越想吃，因為唯有這樣，大腦中的多巴胺神經元才能釋放更多阿片類物質滿足慾望。 不僅如此，身體也會對糖產生一種特殊的愛好。當人吃了糖以後，糖會進入血液，導致血糖含量增高，面對這一情況，胰島素會迅速行動起來，分泌胰島素把血糖轉化成能量。人吃的糖越多，人體內產生的胰島素就越多，轉化出來的能量也越充足，如此一來人體就會產生一種「飄飄欲仙」的快感；但伴隨而來的是，胰島素消耗掉過多血糖，導致血液中血糖急速減少，這時身體就需要再來點糖類補充血液中的血糖。 嗜糖反應與毒癮很相似 美國的科學家不久前做了一項試驗。他們給老鼠喂含糖量極高的飲料當早餐(如可樂)，幾天後，老鼠就表現出了上癮的跡象，它們會下意識地期待甜飲料。如果這時斷掉甜飲料，老鼠就會表現得焦躁不安、不斷磨牙；重新餵食後，它們又恢復安靜，而且比原來吃得更多。 研究人員說，這種現象其實與毒品上癮的反應非常相似。我們可以稱之為「糖癮」，雖然這種癮比毒癮弱一些。 不僅如此，科學家通過大腦掃描發現，嗜糖的人看見冰淇淋時大腦反應出的快感和吸毒者看見大麻時一模一樣。 糖的好處並不多 事實上，糖能帶來的好處很少。糖吃多了，人會因攝入太多能量而產生飽腹感，從而影響對其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入。長此以往，人們會出現營養缺乏、發育障礙、脾氣暴躁、肥胖等症狀，還會引發骨折、糖尿病、免疫能力下降等疾病。 另外，世界衛生組織也曾根據23個國家的人口死亡原因得出結論，嗜糖之害甚於吸煙，因為長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短。一項調查表明，長期高糖飲食者的平均壽命比正常飲食者短約10年至20年。兒童自幼嗜糖，成年後極易患高血壓、冠心病等心腦血管疾病。 很多人都認為吃巧克力容易「上火」，是給自己的健康找麻煩，但據美國新聞網站CNN報道，適量食用黑巧克力對控制血壓、抗血栓、保護皮膚和增強性慾都大有裨益。何不採取以甜制甜，平時控制一下，實在不行的話，喝點蜂蜜，吃塊巧克力，以保持飲食均衡，多樣化的進食方法，會使你受益無窮，不妨一試，及滿足口腹之慾，又能健康長壽何樂不為。