巴西煉乳價格多少

Ⅰ 煉奶是什麼一般價格是多少

煉奶又稱煉乳，是以新鮮牛奶為原料，經過均質、殺菌、濃縮等工序製成的乳製品，有豐富的營養價值。一般分為甜煉乳(市場上出售的)和淡煉乳兩種。稀釋後的煉奶與鮮奶營養相似，但稀釋後的煉奶含蛋白質少了，所以不宜長期把煉奶當鮮牛奶吃，否則會營養不良。 煉奶事實上是加了砂糖的濃縮牛奶。經真空濃縮後，煉奶的水份大約只有鮮牛奶的四分之一，而且因為加了蔗糖，甜度比鮮牛奶高得多。煉奶常被用於製作甜品，而有些飲料也會用到煉奶沖調，例如香港的茶餐廳的特色飲料茶走，也可以製成不少特色小吃，例如：奶油多、奶醬多等。著名的牌子有鷹嘜、壽星公。 ps:最好不要晚上喝煉奶，因為煉奶含糖份較高，對人體會產生興奮的作用。容易失眠，睡前最好喝一杯牛奶。
市場上一般賣的比較好的是雀巢的煉奶，標志是一隻藍色的鷹，397g一罐，一般超市裡面都有，好又多價格一般保持在7塊多，歐尚在6~8之間跳動，大潤發8塊多，不過有好幾種，容量不一樣的，價格基本都8，9塊左右，其實煉奶功能跟乳酪差不多，可以版麵包什麼的，脂肪，蛋白質含量很高，還很甜，最好還是少吃一點，呵呵，希望能幫到你吧···

Ⅱ 煉乳是什麼在哪賣大約多少錢謝了

煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。
通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳製品，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那麼糖的含量又會偏高 。
煉乳一般大型超市都有賣的。價格一般在10塊錢左右。

Ⅲ 煉奶跟練乳一樣嗎

一樣，只是一種食品在不同地方的不同的叫法。
煉奶也叫煉乳。是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。
通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳製品，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那麼糖的含量又會偏高。
製作
1．選料：新鮮全脂乳或脫脂乳。
2．預熱滅菌：在溫度為80℃的條件下，預熱10～15分鍾滅菌。殺死原料乳中的細菌、酵母、黴菌及酶等對產品質量有害的微生物。預熱也是滿足真空濃縮過程的溫度要求。
3．加糖：一般在濃縮前，先加入占源料乳15～16%的糖，要選擇乾燥、潔白、無異味的結晶蔗糖或優質的甜菜糖。如2 000毫升原料乳，可加0.32公斤糖，也可以將濃度約為65%的蔗糖溶液(預先在87℃溫度下滅菌)，倒入即將濃縮結束的原料乳中，並充分攪拌，或吸入真空濃縮罐中。
4．濃縮：有條件的鄉鎮企業可利用盤管濃縮罐進行減壓真空濃縮，可提高產品質量，其濃縮控制條件為45～60℃，真空度60～720毫米汞柱，加熱蒸汽壓力0.5～2公斤/厘米2。如果家庭生產，可利用鋁鍋濃縮，火力越大越好，並不斷地攪和，避免料乳結成薄皮粘鍋底。待濃縮到40%左右時即停火。
5．冷卻。加糖煉乳在濃縮後，不要開始就用低溫冷卻。要先將濃縮罐(鋁鍋)中已濃縮的煉乳倒出來，邊攪拌邊迅速冷卻至28～30℃，並保持約1小時，然後進一步冷卻至12～15℃。
6．裝罐：用手工裝罐的煉乳需靜置12小時，待排出汽泡後再裝罐。要特別注意衛生，防止手接觸產品。裝煉乳的罐或瓶要在90℃以上的溫度下進行10分鍾的蒸汽滅菌，也可裝罐後用此法滅菌。

Ⅳ "煉乳」和「煉奶」有什麼區別

是一樣的東西。北京叫
煉乳
，廣東叫煉奶，其他地方不祥。都是罐裝濃縮
牛奶
，含糖很高，可以抹在
麵包
上吃，也可用少許加些
開水
就成了一杯香甜可口的牛奶。英國人喜歡在紅茶里放一小勺，攪勻即成為
奶茶
。進口的鷹牌或雀巢都不錯，國產只有上海出的（牌子記不得了）比較好。順便說一句，煉乳過去多為軍用，現在
鮮奶
有得是，價格又便宜，煉乳基本上移出了人們的視線。況且含糖很高，兒童不宜多食。

Ⅳ 煉奶和煉乳有什麼區別嗎是一樣的嗎

1、煉奶和煉乳一樣，是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。

2、通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳製品，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。

3、但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那麼糖的含量又會偏高。

4、煉乳加工時由於所用的原料和添加的輔料不同，可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調制煉乳等。中國以前主要生產全脂甜煉乳和淡煉乳。近年來，隨著中國奶業的發展，煉乳已退出乳製品的大眾消費市場。

5、但是，為了滿足不同消費者對鮮奶的濃度、風味以及營養等方面的特殊要求，採用適當的濃縮技術將鮮奶適度濃縮(閃蒸)而生產的「濃縮奶」仍將有一定的市場。

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煉乳中的碳水化合物和抗壞血酸(維生素C)比奶粉多，其他成分，如蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A等，皆比奶粉少。煉乳並不是發酵製品，所以其營養成分不易被人體消化和吸收。

有人受「凡是濃縮的都是精華」的影響，便以煉乳代替牛奶給孩子喝。這樣做顯然是不對的。煉乳太甜，必須加5～8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半，如果餵食嬰幼兒當然不能滿足他們生長發育的需要，還會造成他們體重不增、面色蒼白、容易生病等。

如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那麼糖的含量又會偏高，用這樣的「奶」喂孩子，也容易引起小兒腹瀉。

Ⅵ 煉乳與煉奶不是一種東西么

是一樣的東西。北京叫煉乳，廣東叫煉奶，其他地方不祥。都是罐裝濃縮牛奶，含糖很高，可以抹在麵包上吃，也可用少許加些開水就成了一杯香甜可口的牛奶。英國人喜歡在紅茶里放一小勺，攪勻即成為奶茶。進口的鷹牌或雀巢都不錯，國產只有上海出的（牌子記不得了）比較好。順便說一句，煉乳過去多為軍用，現在鮮奶有得是，價格又便宜，煉乳基本上移出了人們的視線。況且含糖很高，兒童不宜多食。

Ⅶ 煉乳是什麼，煉乳能不能代替牛奶，你怎麼看

我們都知道煉乳是通過牛奶製作而成的一種乳製品，在服用的時候能夠祈禱的好處也比較大多，可以說是濃縮牛奶了，所以很多人都覺得煉乳的營養價值非常豐富，所以在平時也會經常的吃些煉乳，甚至替代了牛奶，那麼煉乳真的可以替代牛奶嗎，一起看看吧。

但是，有一點還是令人欣慰的。令人欣慰的是人體脂肪也降低了，這樣吃麵包時就可以擠上煉乳，都不擔憂會生肉，可是糖分高，還是少蘸點為好。既然這樣煉乳還能代替牛奶嗎？自然不能了。

Ⅷ 煉乳在超市裡都放在什麼位置啊

一般在賣麵包的附近，你到超市可以問超市裡的理貨員啊！價格在6、7元左右！

Ⅸ 雀巢煉乳與熊貓牌煉乳有什麼區別

沒有區別 只是品牌不同 微量添加劑不同罷了 熊貓的更實惠些

Ⅹ 我想曉得哪種牌子煉乳味道很好，又不是很甜！

進口的鷹牌或雀巢都不錯，國產只有上海出的（牌子記不得了）比較好。順便說一句，煉乳過去多為軍用，現在鮮奶有得是，價格又便宜，煉乳基本上移出了人們的視線。況且含糖很高，兒童不宜多食。