巴西為什麼喜歡凍雞

① 雞腿，琵琶腿速凍的那種，什麼顏色看起來是新鮮的

新鮮的是淡紅色或淡粉色。皮白有光澤，表皮肥肉部分呈有光澤的白色。而不新鮮的豬肉呈灰色或暗紅色，切面也呈暗灰色或深褐色。

② 阿拉伯國家為什麼歡迎巴西凍雞

巴西凍雞出口商吸取了歐洲商人的經驗教訓，不僅貨物質量好，而且特別注意滿足國外市場的特殊要求，尤其是充分尊重對方的風俗習慣。巴西對阿拉伯國家出口凍雞，在屠宰現場內嚴格按照阿拉伯國家加工要求，不用機器不用婦女，殺雞後把血漬全部清除干凈並精密包裝。巴西還邀請阿拉伯進口商來參觀，獲得了信任，使巴西凍雞迅速打進了阿拉伯國家的市場。相反，我國凍雞恰恰因為忽視了營銷環境，而失去了阿拉伯市場。

③ 冷凍雞好吃嗎

您好

肉確實是可以給人帶幸福感的東西，但現在豬肉價格暴漲，要來點幸福感挺不容易的其實，不過豬肉貴還能吃雞肉，這超市裡各種雞肉也是非常常見的。而且這雞肉的肉質也是比較消化還有大量蛋白質，對身體也是非常不錯的。而超市裡做多還是各種冷凍雞肉其中冷凍雞腿那人氣是最高的，這也是因為我們都比較喜歡吃雞腿。超市冷凍雞腿可以吃安心吃嗎？避免這三個雷區，保證你吃得放心!

也就是這些冷凍雞腿是可以買的但需要小心挑選避免雷區，他們價格比新鮮雞腿便宜主要就是因為有漫長銷售期可以大幅度增加銷售時間避免損耗。加上本身也是速成肉雞成本很低，但只要好好挑還是可以吃的。

④ 為什麼冷凍雞產品反而要比鮮活的要貴

冰凍與冰鮮有區別
記者在采訪中發現，不少消費者會把冰鮮和冰凍兩個概念混淆，認為超市冰櫃里凍得硬邦邦的就是以後常打交道的冰鮮雞。以下我們以雞為例來區分一下，其實豬肉和魚類也是一樣的道理。
冷凍雞是將經過屠宰的雞先快速降溫使其凍結，然後置於-18℃條件下儲存。在冷凍條件下，細菌不會大量繁殖，可以較長時間保存，商場一般建議購買以後最好在兩周以內食用。不過，冷凍的過程中，雞肉水分會減少、組織干縮、肉纖維變粗、肉色變暗、脂肪組織會被部分氧化，汁液和營養素隨之流失，風味物質減少，所以冷凍雞不但營養價值略有降低，口味也稍差。
冰鮮雞是對嚴格執行檢疫制度屠宰後的雞，進行冰水冷鮮、風冷，使雞的胴體溫度在1小時內降為0℃至4℃，然後進行保鮮處理和包裝，並在後續的加工、流通和零售過程中始終保持在0℃至4℃范圍內的鮮雞。在冷鏈狀態下，能較快排除肉體內的熱量，並在肉體表面形成一層乾燥膜，減緩了肉體水分的揮發，還能阻止微生物的生長繁殖，使冰鮮雞的安全、衛生更有保障。
當然，冰鮮肉也不能「冰」太久，超市的銷售人員建議購買以後最多三天以內食用。
《吃的真相》作者、美國普度大學食品工程博士雲無心認為，與生鮮雞相比，冰鮮雞營養方面的影響小到不值得考慮。雞肉中重要的營養成分，蛋白質、礦物質、維生素等等，在冰鮮條件下都不會明顯損失。而冰鮮處理對於食品安全的提升是很明顯的。
冰鮮比生鮮賣得貴
愛購記者在正佳廣場的百佳Taste超市了解到，現在超市裡的冰鮮肉主要有三大類，分別是家禽、豬肉和魚類。
家禽類主要有鴨和雞，基本上都是按斤計價、整隻銷售，冰鮮雞貨源有五六個，一部分是超市從農場里采購回來的清遠雞、三黃雞、湛江雞等，大多數是由冰鮮雞品牌商提供，例如粵山土雞、壹號土雞等。普通冰鮮雞一斤20元左右，每隻2斤左右，通常價格是大約40元一隻，而高端土雞要38元一斤，一隻大概2-3斤，所以通常一隻要90元以上，價格相差將近兩倍。即便再便宜的冰鮮雞，相比於以往十幾元一斤的毛雞，還是高出了不少——業內人士表示，這是因為冰鮮雞有著屠宰和冷鏈配送的成本。
冰鮮豬肉的品牌和種類比冰鮮雞還要多，通常來貨是整隻豬進貨的，所以消費者要找豬的不同部位都不難。跟雞肉一樣，超市裡的冰鮮肉一部分是超市采購的放心肉，一部分是省內農場提供的「品牌肉」，例如來自南沙的海遠黑豬，湛江的安康豬肉，來自湛江、陽西等地的壹號土豬以及供港豬肉。同樣地，價格豐儉由人。百佳Taste超市生鮮區的羅經理表示，相對於街市，超市裡的肉價會比較穩定，通常會選肉類中的某一部分做特價，打折之後還會比街市便宜。

⑤ 巴西的主要糧食作物主要分布在哪裡

巴西全國共有2個主要的農業區：巴西南部地區和巴西東北部（包括一些亞馬遜盆地）。巴西范圍內最重要的產品是咖啡、大豆、小麥、大米、玉米、甘蔗、可可、柑橘和牛肉（按重要性排序）。其最重要的出口產品是咖啡、大豆、牛肉、甘蔗、乙醇和冷凍雞。

⑥ 營銷謀略與經典案例的本書目錄

第一章火眼金睛——市場調查篇
一市場調查理論精要
1市場調查的基本內容
2市場調查應遵循的原則
3市場調查的基本步驟
4市場調查方案程式
5市場調查的基本方法
6市場調查中的篩選工作
7訪談調查中應注意的若干問題
8調查問卷設計中應注意的問題
9消費者購買行為的調查
10產品調查
11競爭對手調查
12供應商與營銷中介調查
13市場調查資料的整理
14調查所得信息的加工方法
二市場調查經典案例評析
1露華濃的市場調研工作
2康弗斯公司盛衰記
3RCA公司為何橫遭厄運
4三菱公司的「第六感官」
5「色拉米斯」的實驗調查法
6洛勒利先生的市場調查
7雀巢公司的市場凋查
8蚊香銷售的市場預測
9洞悉市場就能贏得市場
10埃德塞爾汽車的悲劇
ll榮成鞋廠的兩次不同際遇
12「金甲蟲」車的崛起
13大晚公司的社會調查
14巴西凍雞暢銷阿拉伯
15「肯氏」雞飛進北京城
16「牡丹」不用「亂穿衣」
17從瘟疫中窺見良機
18獨具慧眼的本田公司
19兩毛錢一罐的梨子罐頭
20審慎的柯達
21吉列公司「荒唐」嗎？
22「狀元紅」酒東山再起
23佩氏農庄的三次失策
24渡邊正雄慧眼識寶地
25新可樂為何曇花一現
26揚州廣播電視受眾調查報告
第二章精雕細琢——產品決策篇
一產品決策理論精要
1產品的內涵
2產品的分類
3產品組合的有關概念
4產品組合策略
5波士頓矩陣法優化產品組合
6通用電器公司優化產品組合法
7產品定位
8品牌
9品牌設計的基本要求
10品牌決策
11品牌策略
12品牌名稱的選擇
13商譯名的訣竅
14商標策略
15商標的形狀與色彩
16商標設計中的禁忌
17商標管理中的誤區
18包裝的內涵及功能
19產品包裝的設計要求
20產品包裝裝潢的設計程序
2l產品包裝裝潢的構成要素
22包裝裝潢信息傳遞的視覺流程
23產品銷售包裝的圖案設計
24產品銷售包裝的文字繪寫
25產品銷售包裝裝潢的色彩運用
26產品包裝的文字說明
27產品包裝策略
28名牌產品的銷售
29名牌產品的保護
30產品導入期的特徵與對策
3l產品成長期的特徵與對策
32產品成熟期的特徵與對策
33產品衰退期的特徵與對策
34延長產品生命周期的方法
35新產品的含義與類型
36新產品開發的重要性
37新產品開發方式
38新產品構思的篩選
39激發產品創意的思路
40新產品的商業化分析
41新產品的試銷與商業化投放
42新產品的擴散
二產品決策經典案例評析
第三章富麗堂皇——企業形象篇
一企業形象理論精要
二企業形象經典案例評析
第四章披荊斬棘——市場開拓篇
一市場開拓理論精要
二市場開拓經典案例評析
第五章鬥智斗勇——市場競爭篇
一市場競爭理論精要
二市場競爭經典案例評析
第六章搖旗吶喊——廣告宣傳篇
一廣告宣傳理論精要
二廣告宣傳經典案例評析
第七章精算世界——價格策略篇
一價格策略理論精要
二價格策略經典案例評析
第八章縱橫交錯——銷售渠道篇
一銷售渠道理論精要
二銷售渠道經典案例評析
第九章曲意迎逢——銷售服務篇
一銷售服務理論精要
二銷售服務經典案例評析
第十章巧奪天工——產品促銷篇
一產品促銷理論精要
二銷售促進經典案例評析
第十一章井然有序——營銷管理篇
一營銷管理理論精要
二營銷管理經典案例評析
第十二章雨後春筍——營銷新方式
一綠色營銷
二合作營銷
三定製營銷
四直復營銷
五關系營銷
六網路營銷

⑦ 為什麼這么多凍雞翅膀和雞腳

因為每個地方賣的產品不同，比如，有的地方就要雞腿，有的地方就要雞肉，所以就大批量的把雞分解，各求所需。

⑧ 冷鮮雞和冷凍雞的區別

一、溫度不同：

1、冷鮮雞的儲藏條件：0℃～4℃。具體來講，是嚴格執行檢疫制度屠宰後的雞，宰殺後馬上放到0℃～4℃的環境里冷卻，進行臭氧殺菌等保鮮處理後，儲運和銷售全程都保存在0℃～4℃環境里。

2、冷凍雞的儲藏條件：-18℃～-35℃，是雞屠宰後，快速降溫使其凍結，置於-18℃～-35℃條件下儲存。

二、保存時間不同：

1、冷鮮雞的保存期：較短，只有7天，保鮮要求也更高，如果運輸和儲存條件不在0℃～4℃環境里，可能影響雞的品質。冷鮮雞口感和營養不比現宰雞肉差，甚至更好。

2、冷凍雞保質期：一般在1年時間左右，冷凍雞具有保質期長、容易保存的優勢，目前食品加工中普遍採用這種方式加工禽類。口感營養上，總體來說，冷凍雞的口感比冷鮮雞稍差。

購買技巧：

1、選購冷凍雞要注意，冰霜太多的冷凍雞不要買，說明已經不新鮮，冰屑較多也是食物不新鮮的表現，可能是解凍後又凍結造成的。冷凍雞解凍後，不宜存放，要盡快食用，尤其不要再凍、再化。

2、看雞肉的顏色可以區別，死雞血液循環停止，宰殺的時候血放不出，內臟拿掉後，雞肉會呈現暗紅色。活雞在宰殺的時候大部分血被放掉了，雞肉看起來很白凈，這是兩者最顯著的區別。