Ⅰ 巴西那種原味咖啡粉 沖泡150g咖啡 需要多少咖啡粉
咖啡粉比例大約是1比15,左右,就是1克粉15克水,
建議到貼吧咖啡吧學習下咖啡知識,精品區有基礎知識介紹
咖啡必要要學習,不然做的咖啡就是中葯味一般苦水很難喝
Ⅱ 咖啡的種類有哪些和其價格
1.卡布其諾: 一般是1\3濃縮咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中國一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都換成了巧克力粉.
2.濃縮咖啡: 義大利濃縮咖啡用奶泡,美式濃縮用水泡
3.拿鐵也叫奶特: 1\4的濃縮咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特別重,端上來會象彩虹雞尾酒一樣有層次的.味道適合女孩子,而且點給女孩子的話比點卡布其諾好.主要是卡布其諾在國內抄的太熱,80歲的阿婆都知道,人家會覺得你沒創意,俗啊.
4藍山: 酸味、甜味、苦味基本調合的比較勻.要特別注意世界上80%的藍山都出口日本,所以中國是少之又少,一般咖啡店都是假的或者混合的.純藍山很少有
5.摩卡: 1/3濃縮,1/3熱巧克力和1/3牛奶泡沫,最後再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比較柔和的酸味,但是被很多咖啡店沖的太甜,是嘗不出原味的
6.日本炭燒咖啡:重度烘培會讓人覺得比較苦澀,但是最大限度保持了咖啡的原味.還特意問過咖啡店的帥哥老闆咖啡豆的混合比例現在貢獻出來--是哥倫比亞2,巴西2,曼特寧1.5,爪哇4.5左右
7.愛爾蘭咖啡:愛爾蘭威士忌加方糖,酒精燈燒化後倒入咖啡和鮮奶油.也是很有名的,追求品位和與眾不同的小女生會喜歡.
mocha(摩卡), cappucino(卡布其諾), black(黑咖啡)這些都是名稱。
除此以外,還有藍山咖啡,曼特寧咖啡,瓜地馬拉咖啡,冰拿鐵咖啡,63冰滴咖啡,日本炭燒咖啡等等。根據它們的口味,出產地的不同而有很多名稱。也有根據新的創意調配出來的花式咖啡。
一般你如果喜歡喝苦味較濃的咖啡,可以選擇曼特寧,它是苦中之王,藍山咖啡的口味比較全面,酸、苦、甘、醇的味道都比較平均。(單品藍山——手磨咖啡,就OK了)但要根據咖啡的實際烘焙情況而定。有些咖啡店是自己烘焙的,會比較新鮮。
想吃咖啡小點,通常有提拉米蘇,曲奇,慕司等甜點,喝一口咖啡,吃一口點心,是一種享受啊...... 有好多種:
炭燒咖啡:採用獨特的烘焙方式,味道香醇,較苦,按以下比例調制的混合咖啡:哥倫比亞2,巴西2,曼特寧1.5,爪哇4.5。
陰干炭火咖啡:將咖啡豆在樹蔭下陰干60-70天,使咖啡果實中果肉的糖分能滲透到咖啡豆中,沖泡好以後會帶有自然的甜香味道。
義大利咖啡ESPRESSO:是一種最基本的義大利咖啡。將深炒的高品質咖啡豆研磨成粉,在專門的咖啡機中,利用蒸汽壓力原理,使蒸汽直接通過咖啡粉淬取。特點是香味濃郁,苦味重,表面有一層咖啡油,是高度濃縮的咖啡,宜用小杯品嘗。
卡布奇諾(CAPPUCCINO):在ESPRESSO中加入適量的熱牛奶和發泡鮮奶沫製成。先在杯中到入大約1/3杯的ESPRESSO,再加入1/3杯的熱牛奶,最後加入1/3的發泡奶沫。奶沫輕浮在杯口,像在杯子上戴了一頂帽子,非常賞心悅目。同時又在原有的咖啡濃香中注入了奶油的醇香。還可根據自己的喜好加適當的肉桂或可可。
法式牛奶咖啡:選用味道較濃烈的咖啡,按照1:1的比例同時注入咖啡和鮮牛奶,即製成一杯地道的法國牛奶咖啡。
拿鐵咖啡(CAFFE LATTE):適合早餐飲用的咖啡,可以選擇加奶沫或不加奶沫兩種。在大約1/3杯的ESPRESSO中加入2/3杯熱牛奶,如果願意的話,可以加上一匙發泡奶奶沫。(奶沫的製法:將熱牛奶倒入起泡杯中,蓋上杯蓋,用泵球抽吸20-30次,即可形成泡沫豐富的奶沫。
還有好多花式泡法:
意式泡法的康寶藍咖啡,馬琪雅朵咖啡
法式的皇家咖啡,龐德咖啡
俄式咖啡、還有摩卡咖啡、維也納咖啡、地中海咖啡、土耳其咖啡、墨西哥咖啡、綠茶咖啡、泰式冰咖啡、勃艮第咖啡、冰砂咖啡、歐蕾咖啡、魔力冰淇淋咖啡等等
參考資料:http://..com/q?ct=17&word=%BF%A7%B7%C8&tn=ikaslist&rn=10&pn=30
藍山咖啡:
產地牙買加,得名於加勒比海環抱之中的藍山。
酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣,適合做單品咖啡,宜做中度烘培。
爪哇咖啡:
產地:印尼蘇門達臘。屬於阿拉比卡種。
烘焙後苦味極強而香味極清淡,無酸味。
康娜咖啡:
產地:夏威夷康娜地區。
火山熔岩培育出的咖啡豆,略帶一種葡萄酒香,風味極為獨特。
聖多斯咖啡:
主產巴西巴西聖保羅。
甘、酸、苦三味中性,有適度酸味,口味特殊、高雅。
摩卡咖啡:
產地:衣索比亞。
具有獨特香氣,中度烘培有柔和的酸味,深度烘培則散發出濃郁香味,偶爾會作為調酒用。
巴西咖啡:
產地:巴西。
酸味和苦味可藉由烘培來調配,中度烘培香味柔和,味道適中,深度烘培則有強烈苦味,適合來調配混合咖啡。
哥倫比亞咖啡:
產地:哥倫比亞。
獨特的酸味及醇味。清爽交替濃厚。
曼特寧咖啡:
產地:印尼蘇門達臘。
氣味香醇,酸度適中,甜味豐富十分耐人尋味,適合深度烘培,散發出濃厚的香味。
曼巴咖啡:
混合咖啡。
曼特林配上巴西,芳香怡口,強勁有味,是咖啡中之絕配。
薩爾瓦多咖啡:
產地薩爾瓦多。
具有酸、苦、甜相等味道特徵,最佳的烘培度是中度、深度。
日本炭燒咖啡:純粹的重陪造就了日本炭燒獨特的口味,香淳苦澀,較多的保持了咖啡的原有風味。
夏威夷咖啡:具強烈的酸味及獨特的香氣,中度烘培的豆子帶有強烈的酸味,深度烘培風味更上一層樓。
苦咖啡:不加糖也不重陪,煮沸的咖啡有著濃郁的香味,但卻最為苦澀。
瓜地馬拉咖啡:帶有上等的酸味與甜味滑潤順口,是混合咖啡的最佳材料,適合深度烘培。
吉力馬札羅咖啡:酸、甜、純、香味均屬於上品,中度烘培後會散發出甜味與清淡的酸味,深度烘培後會產生柔和的苦味,適合來調配混合。
Coppuccino:義大利最有名的花式咖啡,旋轉,加入奶油,干檸檬,肉桂粉,香甜濃重。
愛爾蘭咖啡:愛爾蘭威士忌,方糖或砂糖,酒精燈燒化後倒入咖啡和鮮奶油。香濃淳烈。
扎瑪格藍咖啡:葡萄酒,熱咖啡,干檸檬,肉桂和糖,酸,甜,苦的怪咖啡。
威克蘭娜咖啡:即瑞士摩卡,摩卡加上鮮奶和巧克力糖漿,再加上鮮奶油和巧克力。
美式淡咖啡:熱咖啡加水,清淡爽口的MC咖啡就是這樣的風格
Ⅲ 真雀巢咖啡多少錢一盒
看層次,幾十到上百不等
雀巢咖啡起源於1930年。當巴西政府開始與雀巢公司接觸時,咖啡權威馬克思·莫根特爾立刻同他的研究隊伍著手研究一種只需用水沖調同時又能保持咖啡原汁原味的方法。經過在瑞士實驗室長達七年的調查研究,最終他們找到了答案。雀巢咖啡現已成為世界知名的品牌。2012年4月,雀巢咖啡被指致癌物含量超標,對此,雀巢中國發出聲明稱,「雀巢一直嚴格遵守中國法律法規和行業標准以及雀巢在國際上的嚴格質保規定。」
Ⅳ 咖啡豆價格的問題
包中上等級的咖啡豆重1斤,售價約為一二百元,每包咖啡豆大約能沖泡出50~70杯咖啡,一杯咖啡的咖啡豆成本約為3元左右
卡布奇諾咖啡是義大利濃縮咖啡加上奶泡 在咖啡店裡大概是20到30元一杯
從技術上將不是很難 完全可以在家裡做 但是要做出好的卡布奇諾咖啡 還是要有比較好的設備的
摩卡咖啡有兩種 一種是產自衣索比亞的極品咖啡豆 因為自摩卡港運出 所以命名摩卡咖啡 這樣的咖啡在咖啡店裡大概 25塊一杯 如果是買咖啡豆在家裡煮的話 成本頂多就2—3元
還有一種是義大利濃縮咖啡 牛奶 巧克力 1:1:1混合的花式咖啡 在咖啡店大約30元
藍山是咖啡中的極品 自然價格不菲 目前國內的藍山咖啡多為假冒 在高檔的商店裡買到的藍山咖啡豆大約為1000/磅 是一般咖啡價錢的數倍 如果在一般的咖啡館里喝一杯真正的藍山 最起碼是100塊
Ⅳ 星巴克咖啡價格表
濃縮咖啡,中杯價格:22.00元小杯價格:17.00元,這是咖啡的靈魂,是咖啡精華最集中的體現。星巴克濃縮咖啡口味醇厚,有宛若焦糖的奇感妙意。
美國原裝進口,星巴剋星冰樂即飲咖啡3種口味,281ml*5瓶,部分,95.93元。
世界咖啡全球速溶澤合G7麥馨白咖啡無雀巢舊街場星巴克62+13,88.88元。
美國進口starbucks/星巴克原味星冰樂咖啡281ml/瓶,14.90元,,美國進口,星巴克咖啡325ml,經典冰咖啡,星巴克咖啡,19.80元。
Ⅵ 所有咖啡的種類,和他的類型價錢。
品種
麝香貓咖啡(Kopi Luwak) 是近期發明的咖啡,用貓的便便制出的咖啡。是眾多咖啡中,最貴的一種。 藍 山 (Blue Mountain Coffee)
藍山咖啡
是較受一般大眾歡迎的咖啡,產於中美洲牙買加、西印度群島,擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性,而且稍微帶有酸味,能讓味覺感官更為靈敏,品嘗出其獨特的滋味,是為咖啡之極品。
曼 特 寧 盛產於印尼的蘇門達臘,當地的特殊地質與氣候培養出獨有的特性,具有相當濃郁厚實的香醇風味,並且帶有較為明顯的苦味與碳燒味,苦、甘味更是特佳,風韻獨具。1995年日本最大的咖啡公司UCC上島咖啡與印尼蘇門答臘最大咖啡商PT Gunung Lintong合作他們在亞洲的第一個曼特寧咖啡農場,足以顯示曼特寧的重要地位。
摩 卡 摩卡咖啡
產於衣索比亞,此品種的豆子較小而香氣甚濃,擁有獨特的酸味和柑橘的清香氣息,更為芳香迷人,而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤餘味,獨特的香氣以及柔和的酸、甘味。
巴 西 從盛產咖啡豆的巴西精選的極品,口感中帶有較濃的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口極為滑順,而且又帶有淡淡的青草芳香,在清香略帶苦味,甘滑順口,餘味能令人舒活暢快。
山多士 屬於巴西咖啡中的極品,以巴西山聖保羅州多士港口命名的咖啡,其咖啡豆粒大,香味高,有適度的苦味,亦有高品質的酸度,總體口感柔和,淡美和地酸度,若仔細品嘗回味無窮。
肯 亞 摩卡薄荷咖啡
是出自於品質較高的阿拉比卡種,而阿拉比卡也是台灣咖啡的種類之一,味道更為香醇濃烈而厚實,並且帶有較為明顯的酸味,抓住許多喜愛這種特性的咖啡迷,也是德國人的最愛。 陰 干 它與一般咖啡不同的是陰干在水洗後,是採用自然烘乾法,在自然的狀態下烘乾6個月,之後再經過一些手續,與一般咖啡豆的處理方式不同,而陰干屬於中焙程度的豆子,它所含有的咖啡因少 。
那 加 雪 飛 是屬於頂級摩卡,而名字是用英文直接譯成。 牙 買 加 是藍山中較高級的豆子。 曼 巴 結合曼特寧及巴西咖啡特有的風味,味道豐厚濃郁,而且還有淡淡的清香,曼特寧與巴西的組合,兩者互相柔和在一起,是個不錯的組合。
曼 藍 是由曼特寧和藍山大多以1:1的比例混合而成,當曼特寧的苦味遇上了藍山的微酸,兩者相互中和,香味更是香醇。
拿 鐵 義大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶與泡沫鮮奶,保留淡淡的咖啡香氣與甘味,散發濃郁迷人的鮮奶香,入口滑潤而順暢,是許多女生的最愛。
意式卡布其諾 將濃醇的義大利濃縮咖啡混合細致香鮮的泡沫鮮奶與香滑可口的巧克力粉,充分調和的柔順口感與迷人的香氣,加上優雅裝飾,突顯個人品味。是時下最流行的花式咖啡。
巧克力咖啡 義大利濃縮咖啡加入巧克力、泡沫鮮奶、糖漿、可可粉,濃郁的咖啡及巧克力香氣撲鼻,而且甜味與咖啡中和,順口而不膩,是適合大眾的口味。
愛爾蘭咖啡 把風味獨到的特製 Espresso 佐以威士忌、糖和鮮奶油,讓Espresso的香濃被威士忌提升得更為明顯,並與鮮奶油調和出香滑順口、甘苦適中的滋味。
瑪琪雅朵 在義大利濃縮咖啡中,不加鮮奶油、牛奶,只要在咖啡上添加兩大匙綿密細軟的奶泡,如此就是一杯瑪琪雅朵。
康寶蘭 屬義大利式的維也納咖啡。攪拌奶油既可以攪和在咖啡里,也可以當作小點心另外上,供賓客邊吃邊飲。後來,用加壓方式煮咖啡後,便改稱「攪拌奶油配濃咖啡」。
維也納咖啡(Viennese) "Viennese"乃奧地利最著名的咖啡,是一個名叫愛因·舒伯納的馬車夫發明的,也許是由於這個原因,今天,人們偶爾也會稱維也納咖啡為「單頭馬車」。 以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上,灑落五色繽紛七彩米,扮相非常漂亮;隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡,更是別有風味! 這種維也納咖啡有著獨特的喝法。不加攪拌,開始是涼奶油,感覺很舒服,然後喝到熱咖啡,最後感覺出砂糖的甜味,有著三種不同的口感。 維也納咖啡的製作有點像美式摩卡咖啡。首先在濕熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細冰糖,接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡,最後在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油,一杯經典的維也納咖啡就做好了。
白咖啡 怡保俗稱「壩羅」是馬來西亞北部的一個城市,也是白咖啡的原產地,來自怡保的MALCO白咖啡以其獨特的香味和口感而遠近馳名,以香烤高級咖啡豆精心配製細心調以優質奶精誘人的香味盡在其中,入口香濃幼滑令人心滿意足。MALCO White coffee馬可怡保原味白咖啡是地地道道怡保原產,馳名全馬、熱銷美國、歐洲。此即溶白咖啡是以傳統秘方再改良以成為3合1包裝,方便現代人飲用。原味白咖啡與眾不同,有其獨特的香濃美味,入口細滑,過口香味,令人難以忘懷。
老怡保白咖啡 白咖啡是馬來西亞怡保地區的傳統特產,擁有約近百年的歷史。老怡保白咖啡是以馬來西亞所產優質Liberica咖啡豆為主,輔之以進口的上乘Arabica和Robusta咖啡豆以及特級脫脂奶精、天然蔗糖等原料,經中輕度低溫烘培及特殊工藝加工,大量去除咖啡因並避免了高溫碳烤方式所產生的焦苦與酸澀味,將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低;同時又保留了咖啡原有的色澤、香味以及多種對人體有益的營養成份,不加入任何添加劑來加強味道。沖溶後呈現奶金黃色,口味醇正、香濃適口,故名為白咖啡。在白咖啡眾多品牌中,「老怡保」牌白咖啡為其中的優秀代表,並因其香濃醇厚的口感在廣大消費者中深受好評! 老怡保白咖啡是「馬來西亞老怡保國際有限公司」旗下知名白咖啡品牌,因其香醇濃厚的口感深受廣大消費者熱愛,並暢銷東南亞、歐美各國。「老怡保」白咖啡成功的關鍵在於「老怡保國際」在咖啡領域的傳統和專業,他們採用的是具有近百年傳統的白咖啡製作工藝,從咖啡豆的種植、挑選、晾曬、烘培、粉碎、輔料配比等都嚴格遵循古法,不走捷徑,腳踏實地完成每一道生產工序。 高品質的咖啡豆是美味咖啡的源泉,對咖啡的品質至關重要。「老怡保國際」擁有自己的咖啡園,精心培育上等Liberica咖啡豆,從源頭把控產品質量,力爭在起點上領先一步。對於咖啡豆的晾曬、烘培、粉碎、輔料選擇、混合配比等後續生產步驟,「老怡保國際」始終堅持傳統工藝要求,對各個生產工序進行嚴格把控,對各種輔料進行苛刻挑選,正是這樣的用心和執著確保了「老怡保」白咖啡得以呈現最上乘的品質和最佳的口感。此外,作為一家視信譽為生命並具有社會責任感的企業,「老怡保國際」深知食品安全的重要性,「老怡保」白咖啡已通過最嚴格的衛生檢驗(新加坡ALS測檢分析中心檢測),各項衛生指標遠優於法定標准,消費者可放心選購。
混合咖啡 將等量的咖啡和牛奶混合在一起,成為維也納風味的牛奶咖啡。 混合咖啡
配製方法:先在杯中加入稍深煎炒的咖啡,將等量的牛奶倒入奶鍋,用小火煮沸,起泡前加入奶油,不要等泡沫消失就倒在咖啡。 那不勒斯風味咖啡
那不勒斯風味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡,美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。 配製方法:在有把兒杯中注入很的深煎炒咖啡,然後在表面放上一片檸檬,摸黑喝下。
熱的摩加佳巴咖啡 俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴,具有濃厚的咖啡味。 配製方法:將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黃和少量牛奶在火上加熱,充分攪拌,加入1小匙砂糖,攪拌均勻後,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末作裝飾。
印地安咖啡 印地安咖啡購買成對有把兒咖啡杯,或是按所喜歡的商標品牌一個一個購買。單個收集時,首先要確定好主題,再按顏色花紋來購買,也可成為收藏展品。稍加一點鹽,會提起牛奶的純甜味。端起有把兒咖啡杯喝這種咖啡啡,全身都會暖和起來。配製方法:將牛奶倒入鍋里加熱,在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克,再稍加點鹽,充分攪拌。
土耳其咖啡 土耳其人在喝完咖啡以後,總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡,從它的模樣了解當天運氣。 土耳其咖啡既不是蒸餾式的也不是沖泡式的,而是用很細的土耳其咖啡粉,加冷水,用長杓小鍋以小火慢煮至沸騰,煮出一杯杯又苦又濃的泡沫咖啡。聰明的土耳其人知道這么濃的咖啡對健康有礙,所以所用的瓷咖啡杯盤體積都非常迷你,約是普通咖啡杯的一半容量。 配製方法:在奶盆里倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料,攪拌均勻,然後倒入鍋里,加些水煮沸3次,從火上拿下。待粉末沉澱後,將清澈的液體倒入杯中,這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
冰凍奶油塊咖啡 冰凍奶油塊咖啡,是不加冰塊的,而是冰鎮過的。這里介紹用咖啡製成冰加入的美式飲用方法。 配製方法:在玻璃杯中加入咖啡製成的冰塊,倒入加糖煮沸的牛奶,從上面慢慢注入冰凍咖啡,這時牛奶和咖啡分成兩層。牛奶泡沫在最上層,撒一些肉桂粉作裝飾 俄式咖啡 俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴,具有濃厚的咖啡味。 配製方法:將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黃和少量牛奶在火上加熱,充分攪拌,加入1小匙砂糖,攪拌均勻後,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末作裝飾。
Ⅶ 阿拉比卡咖啡原味 和 卡布奇諾 凈重量:130g 桶裝的 各多錢
「阿拉比卡」是咖啡豆的打種類,也算是級別的一種,並不是咖啡。
「阿拉比卡」咖啡是指陸地在海拔200米以上種出的咖啡豆,200米以下的稱為「羅布塔斯」。
「阿拉比卡」通常會做成單品咖啡,例如巴西咖啡;哥倫比亞咖啡等等...
「羅布塔斯」則做成速溶咖啡,因為它的咖啡豆本身容易發酸。
樓上說南美咖啡大概也就是巴西咖啡;巴西是產區,然而在繼續細分品名,例如山度士 ,kawaba等等...哥倫比亞咖啡也是說產區,細分的話有分蘇帕摩等等...但是他們都可以是「阿拉比卡」後者是「羅布塔斯」。
所以lz選擇的品牌連咖啡最基本的名字都沒能叫准,你能相信是好咖啡嗎?雲南有一種咖啡是世界出名的,叫「思茅咖啡」~~原豆大概在45~80元/磅左右~~成品速溶咖啡的話130g也大概在30~40元之間。
以上資料僅供參考,只代表個人言論...呵呵~~
Ⅷ 諾麗咖啡300g價格大概是多少
星巴克沒有速溶咖啡賣額……你說250G的哥倫比亞……那麼在店裡的價格是85.但是這是咖啡豆,速溶是做不到的,要處理這種咖啡豆的話,處理方式從法式壓力壺到煮制咖啡都有,唯獨沖泡(即速溶……那是不現實的- -)
Ⅸ 巴西原裝雀巢咖啡價格
巴西原裝進口雀巢瓶裝速溶咖啡200克 48¥
巴西原裝進口雀巢均衡口味速溶純咖啡100克 70¥。。。。。。。。
還有淘寶網里自己看
Ⅹ 原味咖啡是黑咖啡嗎,一瓶多少粒
不一定,原味咖啡是商家起的名字,不代表什麼咖啡,可能是黑咖啡也可能是三合一。
黑咖啡是指什麼都不加的咖啡,不加奶不加糖不加伴侶等等什麼都不加的。
一瓶多少的都有,按克算的,不是按粒算的