巴西大花生怎麼做

⑴ 生花生吃法

今天要跟大家分享的關於花生的做法，喜歡吃的小夥伴快學起來吧！
涼拌花生
用料：黃瓜、花生仁(生)、食鹽、生抽、香油、香菜、大蒜、紅尖椒、陳醋、白砂糖、植物油
做法：1、鍋內冷油，放入花生仁保持小火炸，炸時可把鍋子側起讓油浸過花生；
2.、炸至花生變深色，即熄火，撈起瀝凈油，放涼1小時；
3、將調味料(鹽、生抽、陳醋、細砂糖、芝麻香油)在碗內調好；
4、黃瓜切去內部的芯，切成小塊，紅椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜；
5、調好的料汁加入花生及步驟4的蔬菜類拌勻即可 。
五香花生米
用料：花生（炒）、芹菜、胡蘿卜、食鹽、八角、花椒、桂皮、香油、丁香、香葉
做法：
1、花生米用清水浸泡2小時以上，瀝掉水備用；
2、鍋中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用燉肉盒包好，放入鍋中與花生米同煮。大火煮開後換小火煮10分鍾左右，加入鹽再煮5分鍾；
3、讓花生米泡在湯汁中1-2小時會更入味；
4、芹菜焯水切斷，胡蘿卜切丁，加少許鹽和醋稍為腌制一會，加入放涼的花生米拌勻，加入少許香油拌勻就可以了。
老醋花生
用料：花生、老醋、油、鹽、洋蔥、醬油、白糖、香油、紅尖椒
做法：1、花生挑選干凈，洗凈控水；
2、鍋里添足油，油七成熱時倒入花生；
3、細火炸制花生噼啪響聲變小，花生微黃後撈出，控油備用；
4、洋蔥去老皮，切小丁；
5、紅尖椒洗凈切碎；
6、干凈鍋里倒入五湯匙陳醋，調入適量精鹽；
7、倒入三湯匙白糖，小火煮開後關火；
8、調入1/2湯匙味極鮮醬油；
9、料汁晾涼後倒入炸花生；
10、倒入切好的洋蔥粒、紅椒粒，調入香油拌勻即可。
酒鬼花生
用料：花生米、花椒、干紅辣椒、鹽、白糖
做法：
1、花生泡漲，剝去花生米的紅衣，用廚房紙吸干水分，放冰箱冷凍一夜；
2、炒鍋內放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟後撈出，等油溫升高一些後，再把花生米放入復炸一次撈出瀝油；
3、鍋里留少許底油，放花椒，干紅辣椒段炒香；
4、倒入花生米翻炒，起鍋前撒適量鹽，白糖調味即可。
好啦，今天的分享就到這里啦，這些都是花生美味的吃法，喜歡的不要錯過了！

⑵ 花生的做法大全簡單

鹽烤花生米

用料 花生500克；綿白糖250克 做法

花生用微波爐轉熟，中高火6分鍾，熟花生用料理機打碎稱250克白糖用中小火把糖融化，注意攪拌，糖不能化太老，倒入花生碎，迅速攪拌均勻把攪拌均勻的花生碎到在案板上，壓緊實，均勻分成幾份，切成條狀最後切成片狀，平攤晾涼

⑶ 帶殼花生怎麼煮煮多長時間

1、新鮮花生，清洗干凈。

花生（peanut），原名落花生（學名：Arachis hypogaea Linn.），是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名「長生果」、「泥豆」等。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30-80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2-5厘米，寬1-1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6-8月。主要分布於巴西、中國、埃及等地。可用於制皂和生發油等化妝品的原料。

花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿卜素、粗纖維等物質。

脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。

(3)巴西大花生怎麼做擴展閱讀：

花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。

網路-花生

⑷ 花生米的做法大全花生米怎麼做好吃

花生米的做法
材料
花生米、干辣椒、辣椒粉、椒鹽、花椒粒、食鹽
做法
1、花生米放入容器中，加入食鹽、花椒粒，沖入沸水浸泡1小時，剝去花生紅衣，用廚房紙擦去水分。
2、花生仁放入保鮮袋系緊，放入冰箱冷凍室冷凍一夜。
3、鍋中放油，涼油放入冷凍過的花生仁，中小火炸至微微泛黃盛出備用。
4、干辣椒剪成斜段，鍋中放入少許底油，涼油放入干辣椒和花椒粒小火煸出香味，倒入炸好的花生仁，加入椒鹽粉和辣椒粉，翻炒均勻後即可出鍋。
5、做好的花生放入保鮮盒，放涼後會更酥脆。

⑸ 花生的吃法到底有哪些

花生（Arachis hypogaca L）豆科 別名：落花生、長生果、果仁 原產於巴西、秘魯、故又稱番豆。明代傳入我國福建。 性味歸經：甘、平，入脾、肺。 功能作用：健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血症。
四、功效主治。
醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止
咳。主治營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻
衄，皮膚紫斑，腳氣，產婦乳少等病症。

五、營養成分。

每100克含水分7.3克，蛋白質24.6克，
脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纖維2.1克，灰分2
克，鈣36毫克，磷383毫克，鐵2毫克，另花生仁中含有
胡蘿卜素 0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黃素0.11毫克，
尼克酸9.5毫克。

六、食療作用

1．促進人體的生長發育 花生中鈣含量極高，鈣是構
成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長
發育。

2．促進細胞發育，提高智力 花生蛋白中含十多種人
體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和
天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

3．抗老化，防早衰 花生中所含有的兒茶素對人體具
有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成
分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有「長生
果」之稱。

4．潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤
肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。

5．凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，並含
有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進
骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的
作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有
益。」

6．防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質
可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體
內沉積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬
化。

7．滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產
後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。

8．預防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消
化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成
膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時，與許多有
害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積
存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。1

七、保健食譜

1．花生小豆鯽魚湯花 生米200克，赤小豆120克，
鯽魚1條。將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分；鯽魚1
條剖腹去鱗及肚腸；將花生米、赤小豆及治凈的鯽魚同放一
大碗中；加人料酒、精鹽少許，用大火隔水燉，待沸後，改
用小火燉至花生爛熟即可。本湯具有健脾和胃，利水消腫的
功效。適用於營養不良所致的體虛浮腫，小便不利等慢性疾
患。

2．花生粥 花生米50克，桑葉、冰糖各15克。取飽
滿花生米洗凈，瀝去水分，桑葉揀去雜質；花生米加水燒
沸，人桑葉及冰糖，改小火同煮至爛熟，去桑葉，其餘服
食。此粥具有止咳平喘，潤腸通便的功效。是肺燥咳嗽，哮
喘發作，百日咳，大便於結等病症良好的輔助治療食品。

3．紅棗花生衣湯 紅棗50克，花生米100克，紅糖適
量。紅棗洗凈，用溫水浸泡，去核；花生米略煮一下，冷後
剝衣；將紅棗和花生衣放在鍋內，加人煮過花生米的水，再
加適量的清水，用旺火煮沸後，改為小火炯煮半小時左右；
撈出花生衣，加紅糖溶化，收汁即可。本湯具有強體益氣，
補血止血的功效。適用於氣血兩虛所致的胃果食少，短氣乏
力及各種出血病症。

4．花生粳米粥 落花生50克，粳米100克，冰糖適
量。將花生與粳米洗凈加水同煮，沸後改用文火，待粥將成。放人冰糖稍煮即可。本粥具有健脾開胃，養血通乳的功 效， 適用於睥虛納差、貧血體衰、產後乳汁不足等病症。經常食之有補益的作用。
[注意事項]花生富含油脂，體寒濕滯及腸滑便泄者不 宜服食；忌食霉變花生。

八、花生能保護心臟，健康作用被重新認識。

花生重新受到喜愛，主要在於科研人員已經證實：花生是一種健康食品。一方面，美國聯邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，並且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會像飽和脂肪一樣堵塞動脈，反而有「動脈清道夫」的美譽，可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對心血管疾病有很好的預防作用。

另外，花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也都能對心臟起到保護作用。美國賓夕法尼亞大學的著名營養學教授派尼博士經過實驗證明：食用橄欖油可使心血管疾病發生的概率降低25%，食用花生油及花生製品可降低21%，二者相差並不太遠。因此，美國心臟學會大力提倡居民食用花生油，相對價格比較高的橄欖油來說，前者更受到消費者的歡迎。此外，哈佛大學的研究也表明，如果每天吃半匙花生醬或者一匙花生，可以把罹患2型糖尿病的風險降低21%—27%。

九、花生與減肥。

對於很多人都關心的「吃花生會不會發胖」的問題，專家們解釋說：花生對肥胖的威脅並不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。因為它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的「比較抗餓」。據研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥效

十、花生與胃病治療。

偏方一則(治療胃病 配製方法);首先將蜂蜜0,5kg到入碗中用鍋將125-150g花生油或豆油燒開,以沫消為止,然後將由倒入盛有蜂蜜的碗中,攪拌均勻即可,飯前20-30分鍾服用一羹匙.早晚各一次,忌酒與辣.
說明：此方未經證實，請謹慎使用，作者不承擔任何責任！

花生燉吃最相宜

花生營養豐富，含有多各維生素、卵磷脂、蛋白質氨基酸、膽鹼及油酸、硬脂酸、棕櫚酸等。花生的產熱量也大大高於肉類。比牛奶高1倍，比雞蛋高4倍。故普遍受到人們的歡迎。

花生還是一味很好的中葯。花生性味甘平，有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、調氣養血，利水消腫、止血生乳缺乏，出血等症的均有較好的食療作用。

花生的吃法很多。可生食，也可油炸，可炒、可煮、從佐餐的佳餚到下酒的小菜，小小花生無處不在，在花生的諸多吃法中，以燉吃為最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，對花生中富含的維生素E及其他營養成分破壞很大。另外，花生本身含有大量植物油，遇高熱蒸制，會使花生甘平之性變為燥熱之性，多食、久食或體虛火旺者食之，極易生熱上火。因此，從養生保健及口味上綜合評價，還是用水燉花為最好。它具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點，老少皆宜。倘若再適當加些中葯一並煮食，食葯並進，相得益彰。

帶皮花生仁15克、在棗25克、桂園肉10克共煮，早晚分食，善治身體虛弱、貧血、血小板減少等症。

花生仁50克，黑芝麻50克，何首烏20克，加鹽少許同煮，久服有烏發的效果。

花生仁適量，豬肺一付，加少許調料燉熟後，連湯同食，可治療久咳，小兒百日咳。

花生仁、百合、北沙參各15克，水燉後加蜂蜜進食，對治療肺陰不足型乾咳、聲音嘶啞有較好效果。

花生仁90克、豬蹄1隻，加水燉熟，每日服一次，連服5天，對治療乳汁缺少，產後便秘有很好的食療效果。

⑹ 花生別再煮著吃了，怎麼做香辣又下飯

花生早就大量上市了，前幾天去菜市場看到新鮮的，才起來今年居然沒有買過花生，就是在內的吃過今年的新鮮煮花生，我家還沒有買過。要知道每年的新鮮花生下來，我都會買一些做鹵花生。這是我愛吃的一種花生味道，雖然它有很多種做法，但是這個做法最為健康和簡單。

它雖被譽為長生果，營養價值很高，但是 主要分布於巴西 、中國 、埃及 等地。而中國就是產花生的大國，可用於制皂和生發油等化妝品的原料。花生不要再炸了，這樣做出來，炒菜拌面特下飯，一年都不會壞 。

小貼士：

1、花生米可以用乾花生米，也可以用新鮮花生，最好用新鮮花生最好

2、愛吃辣椒的可以用尖椒，這樣味道更好

3、裝花生醬的玻璃瓶子，不要有水有油，每次吃的也不要有生水和油

⑺ 花生的做法大全，花生怎麼做好吃

五香芹菜花生米（冷盤）

食材准備：花生米，芹菜

操作：

1.准備生花生米200克左右，放入大碗中，倒入清水浸泡10分鍾，浸泡既能去除花生表面的雜質，花生吸水以後，吃起來口感也會更好。

2.洗凈的西芹一把，先撕去上面的老筋，再從中間切開，改刀切成3厘米長的段，放入盆中。

3.加入一勺食鹽，顛盆拌勻，腌制10分鍾，芹菜加鹽出水，更容易吸收料汁入味。

4.准備蒜子一把切成片，小米椒一把切成段。

5.鍋中添入適量清水，放入泡好的花生，開大火煮開。

6.把花生煮至微微鼓起，表皮發亮時撈出過一下涼水，這樣可以保持花生清脆的口感，然後放入碗中備用。

7.然後把腌好的芹菜段，擠干水分，放入拌菜盆中。

8.倒入煮好的花生米，放入蒜片，小米椒。

9.加入生抽10克，香醋10克，白糖10克，蔥油5克，香油3克，食鹽3克，用筷子攪拌，顛盆拌勻。

10.然後裝入盤中，好吃的芹菜花生米涼拌菜就做好了，喜歡的可以試一下。

花生營養價值：

1.花生中含有大約50%的脂質，25%的蛋白質，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。

2.花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸。

3.花生中含有多種蛋白質，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。

4.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；