巴西花梨用什麼做砧板

❶ 做切菜板用什麼樹做的

家庭用的現在一般是竹子的，也有塑料做的，超市都有賣
你吃肉夾饃的時候，師傅切肉用的是木頭墩子，一般是槐木的，槐木比較硬，桐樹木質就太軟，所以並不適合
木頭墩子在家裡用不是很方便的，還是用竹子或塑料的比較好，面積大，用起來比較順手
下面是我在別的地方找的材料，你看看，也許對你有幫助，

忌用烏柏木做
切菜板
烏柏木含有異味
和有毒物質，用它做
切菜板不但污染菜
餚，而且極易引起嘔
吐、頭昏、腹痛。在
民間，製作切菜板的首選木料是白
果木、皂角木、樺木和柳木等。

消費者在購買切菜板的時候都有這樣的疑問，木質的切菜板好呢還是塑料的比較好？其實功能上來說，兩者是一樣的，主要是看個人習慣使用哪種材料的切菜板。切菜板也就是我們常說的砧板，按照原材料來劃分一般分為兩種。一種就是我們常見常用的木質切菜板，另一種就是用表面光滑無孔的材料比如塑料、大理石、玻璃、高溫陶瓷等製成的切菜板。不管選擇哪種類型的切菜板，在使用過程中，為了做到把危害食品安全的因素減到最少，我們可以從以下幾點開始做起：

首先，要盡量避免交叉污染

美國農業部肉禽熱線（The Meat and Poultry Hotline）告訴消費者不管是用木質切菜板還是塑料切菜板在切完生肉、禽肉以及海產食品之後，如果還要再切其他新鮮農產品、麵包或者熟食等，就一定要選擇另一個切菜板，分開使用。這樣做是為了避免殘留在一個切菜板上的細菌交叉污染了其他食品，尤其是切完生肉的菜板再用來切熟食，就很容易引起食源性疾病，

其次，保證切菜板清潔

為了保證用過的切菜板衛生干凈，可以在使用完之後把菜板泡在熱水中用硬刷加上清潔劑進行清洗，然後用清水沖干凈之後再用干毛巾擦乾。若再用沸水燙一遍，清潔效果就更加徹底了。除此之外呢，還有一種消毒方法，就是每次我們在菜板用過之後，用菜刀刮凈板面上的殘汁遺物，再在菜板上灑一層鹽，這樣就可以起到殺菌的效果了，且每周最好在菜板上灑一次鹽。如果我們用的是木質菜板，這樣做還可以保證菜板不幹裂，從而避免食物殘存在裂縫中，導致細菌滋生。其實最簡單的方法就是利用陽光進行消毒，陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，切菜板不用的時候就可以放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板保持乾燥，減少病菌繁殖。一般在陽光充足的情況下，保持30分鍾左右就可以了。一般而言，塑料切菜板要比木質的更容易清洗。

為了保證切菜板的清潔，我們也要保證它的近鄰--廚房用的抹布的清潔，抹布是廚房中細菌的另外一個藏身之所，平均每立方厘米的抹布上就有6000個細菌。如果清潔不及時，就會大大增加食品交叉污染的幾率。因此，保證廚房中菜板和抹布的干凈清潔，對我們的健康有很重大的意義。

最後，及時更換新的切菜板

不管是我們所用的塑料菜板還是木質的菜板時間長了之後都會老化。一旦菜板表面開始變得不光滑，並出現凹槽的話，這樣就很難徹底清潔，尤其是我們每天在菜板上切肉、切魚、切熟食、切菜，難免有些食物會殘留在菜板表面的凹槽中，這樣就為病菌的生長提供環境。這個時候我們就要及時的更換新的切菜板了。

❷ 做砧板用什麼木材最好

做砧板的木材，首要考慮的就是硬度，木材松軟，用兩次就廢了，因此選擇硬度強的才能經久賴用，但是越是好的木材越難找，買也買不到，因為要能夠達到做菜板的木材，一般樹齡都是比較大的。下面給大家推薦幾種適合做砧板的木材：

什麼木的砧板是最好的呢

1、柳木砧板。

說起柳木砧板就想到小時候特別有意思的一件事情。爺爺奶奶帶著我去老姨家串門，就是奶奶的妹妹家，老姨他們村外有一條河，河邊長了很多很粗的柳樹，不知道是什麼時候老姨許諾給爺爺一塊柳木砧板，那次去老姨家，他說村外的柳樹都砍了，特意給我們家留了一塊柳木的砧板，因為事先也沒給我們說，爺爺奶奶便騎著自行車帶著我去的老姨家，結果在回家的時候只好把砧板綁在自行車後座上，讓我坐在砧板上回的家。

柳木做的砧板在農村還是很常見的，因為農村柳樹比較多，柳木的木質也很細膩，抗震好，抗水能力也比較高，比較實用，我家從老姨家拿回來的砧板用了二十來年了還很好，現在大集上也有賣柳木的砧板，一塊三四十塊錢，既便宜又結實，很實用。

2、皂角木。

皂角樹在以前農村很常見，因為人們會用皂角樹上的皂角來洗衣服，隨著現在洗衣粉、肥皂、香皂的越來越多，慢慢的人們便不用皂角洗衣服。記得小時候我家旁邊的空場上有幾棵皂角樹，因為別人要蓋房子便要砍掉，很多人在聽到要砍掉皂角樹便來預定砧木，我媽媽也預定了一個，現在我家切菜用的砧木就是皂角木的，皂角木做的砧板抗腐蝕能力高，也不會有木頭渣，唯一的缺點就是開裂。

3、榆樹。

榆樹在農村也很常見，榆樹渾身都是寶，榆錢可以吃，榆樹皮可以做香，榆樹木可以做砧板。榆樹木做的砧板硬度比較高，在夏季砍掉的榆樹木做砧木是最好的，因為只有夏季砍掉的榆樹木不會生蟲。

除了以上三種木材可以做砧板以外，楊樹木、梨樹木、鐵樹木等等都可以用來做砧板。現在市場上也有很多用小麥秸稈、竹子、塑料等製作的砧板，不管是用哪種砧板，都要注意清理，以免砧板上有細菌使大家生病。

4、柳木砧板

用柳木做砧板主要是因為柳木質地軟，木質細膩，抗震性能較好。用柳木砧板剁東西結實耐用，而且砧板日常生活中要經常接觸水分，柳木砧板的抗水性也很好。

我們這邊選用柳木做砧板的時候，很多時候願意選擇靠近根部的地方。一來越是根部越是直徑大，而且不易開裂。不過，柳木砧板防腐、防蛀性較差。所以人們在用它做砧板之前，都用鹽水煮一下。過去人們是放在腌鹹菜的缸里泡一段時間，那樣耐用。

5、椴木砧板

椴木在我的家鄉並不多見，那時候，山東人闖關東的多，家裡弟兄們多的，有很多在五六十年代到了東北。所以，我們村就有很多人家在東北那邊有親戚。那時候，有的東北親戚回家探親的時候，會捎回來塊椴木砧板。先不說這椴木的材質，單說這不遠千里帶回來，就很不容易。

椴木是一種上等木材，它的木材內含有油脂，有耐磨、耐腐蝕，木紋細，易加工，韌性強等特點。用它做砧板，不吃刀，不容易掉木渣，而且不開裂。那時候，誰家有塊椴木砧板那可是金貴著呢。

6、銀杏木砧板

有些地區也叫做白果木砧板，其實銀杏木砧板本人也是今年才得知的，主要還是由於一檔火熱的美食節目《舌尖上的中國》，當中有一期當中提到了銀杏砧板，當時在我的印象的當中砧板這種東西主要是用榆木製作的，用銀杏木製作的砧板還是第一次見。銀杏木製作的砧板其實網上賣的還是挺多，價位方面相對要比一般的柳木、榆木的砧板價格貴一些，價格主要在50到200元之間。

❸ 花梨木菜板好可以用花梨木做菜板 砧板

主要是做傢具 做菜板確實不適合 你切菜什麼的會把菜汁滲透進去
它的氣味淡雅是對人有提神益處的 主要起的是保健作用 至於沖洗花梨木以後會有顏色，而液體畢竟不衛生 毒到不至於 紅木適合做傢具 做菜板沒有價值的
最適宜作菜板者有：蜆木、格木(鐵木)，等等，一般的有：榆木、朴樹、桑樹，等等

❹ 木砧板用什麼木的比較好

1、松樹做的砧板。松樹做的實木砧板，結實耐用，耐磨耐砍，不會因乾燥缺水而開裂。而且，大松木砧板，比較笨重，剁骨頭時特別好用，也不容易有砧板泥出現。它的缺點就是，比較笨重，不好拿。而且新的砧板容易有油脂溢出，還有氣味。在南方，很多家庭都會用松木做砧板的，尤其是豬肉佬。2、北方人，一般都會用椴木做砧板的。椴木的優點是，耐磨耐腐，木材有油脂但不會溢出。椴木里的油脂剛好能使得砧板不會因為乾燥而開裂。而且韌性很高，紋路比較好看。而且加工成砧板也方便。在一般家庭中使用是很好的，但是在豬肉佬那裡就沒有松木那麼好用了。椴木砧板其實是沒有什麼缺點的，唯一的缺點就是價格貴點吧。現在市場上還是很多椴木砧板。3、鐵木砧板和橡木砧板。兩個差不多的特性。雖然比較結實，但是容易開裂，尤其是乾燥缺水時。而開裂後的砧板縫隙里，就比較容易藏細菌了。市場上很多鐵木砧板，價格也不貴。4、硯木砧板。硬度高，密度高，任性強，不容易開裂，也不容易留下痕跡。有抗菌，耐腐蝕的能力，紋路好看等優點。5、可以用來做砧板的木材其實還是很多的。如，柳樹，皂角樹，榆木等。在一般家庭使用中，是很多木材都可以的。

❺ 買了一塊南美花梨木砧板，南美花梨木砧板做飯有毒嗎

南美黃花梨，做占板是沒有毒的。黃花梨質地腳印適合做占板。但其的觀賞價值非常高，可以做成手把件等。物品。

❻ 農村裡切菜用的砧板，用什麼木材做比較好

切菜板是家家戶戶必備的東西，作為一日三餐必備的砧板，農村地區可以使用的砧板種類很多。膠東半島有較多的柳木和榆木砧板。因為這兩種樹在農村很常見，有的很老，適合鐵砧的大小。當然，有些家庭在東北有親戚。當親戚回「關里」探親時，他們會帶回一塊椴木砧板。當時，它是農村砧板中「最好的」,但是農村裡切菜用的砧板，用什麼木材做比較好呢，下邊我們就來說一下。

也可以用作砧板的木材還有很多，像梨木、銀杏樹等都可以用來製作砧板。就看您在選擇的時候喜歡什麼樣的了。

❼ 家家戶戶切菜都要用砧板，什麼木材做砧板最好

砧板是我家用來切菜和切肉的菜板。據說本人家鄉那邊都是砧板。因為本人家鄉在中原地區，平時家裡最喜歡的飯是水密面，所以砧板一定要大。這樣才能用大手放入小麥的大麵皮。以前只要用家裡的大盤子就幾十年，用什麼木材做砧板比較好？案板的木材類型很多，主要取決於當地生長的木材。不同木材製作的砧板也有各自的特點，這里首先介紹幾種比較好的砧板木材。

柳樹砧板可能是我們日常生活中比較常見的砧板之一。柳樹比較常見，價格也比較親民，一般市場的柳樹砧板價格都在30元左右。本人回家最常用的砧板是用柳樹和榆樹做的。柳樹不貴，但做砧板真的很好。柳樹做的砧板具有硬而適當的特點，柳樹的硬度比鐵木柔軟，比雜木硬。這種硬度不容易做砧板，耐久性很強也不會掉渣。

❽ 黑檀木做砧板有毒嗎

什麼木適合做砧板（菜板）木砧板可細分為硬木及軟木兩大種類，無論中外地區，大部份家庭都會採用這種用料天然的木砧板，除了傳統，習慣使然還取其切菜時的一份沉實感覺。黑檀木和柚木有重實感覺，巴西花梨木板紋好看此、最適宜作菜板者有：蜆木、格木(鐵木)、櫸木（為榆科木材，不是殼斗科木材）、皂莢樹（皂角木）

❾ 砧板什麼牌子的好

原森太鐵花梨木砧板怎麼樣？實木砧板什麼牌子好？

因為家裡曾經有一塊原木菜板，很厚，很重，於是打算換一塊輕巧的。前幾天去了趟超市，竹製菜板以其淡雅的顏色、竹質的紋理吸引我買下了它。買回家後，短時間我內我也一直喜於它的色彩和紋理，但是用了一個月左右後，發現它的表面是粘制而成的，稍稍用力切肉或者剁東西，沾上水不及時擦乾，就會變形破裂，很不耐用。

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塑料制的菜板，白白的。切蔬菜水果還行，一想著切熟食，心裡有點打鼓。再加上它很薄，沒有手感，如果操作台上有水，還容易打滑，出於安全考慮我還是把它放棄了。好的菜板能讓菜刀起落流暢，切菜的時候有切入感但又不至於咬刀，這樣便不傷刀。還要軟硬適中，有彈性。太硬的用來切菜會有沒切完的感覺，所以說，菜板的手感體驗是排在第一的。

巴西花梨原木菜板是個很好的體驗，不好的一點是：厚實，所以略重。即使這樣，還是很喜歡使用它。

1、產品介紹

這款菜板精選優質進口花梨木手工打磨製作，整木製作，木質硬而不傷刀；紋理清晰有質感，市面上較高端的一款菜板。木質穩定性強，不易開裂不易變形，防霉性強。

2、天然的花梨木材質

眾所周知，巴西花梨的紋理漂亮，木質較硬，它耐腐性好，於是可用在廚房，做成菜板很是適合，滿足我既要好看又要實用的要求。菜板兩面，正面用來切生食，背面切熟食，生熟食物分開切割，防止交叉污染。

3、使用效果

花梨獨有的樹紋，紋理清晰有質，木性與海南黃花梨非常相似。它耐久不變形不易開裂。整木切割成型 ，保持原木本色，不上漆、不漆蠟，健康環保。採用高溫烘乾工藝，木質更加穩定，耐切耐剁，清洗簡單，不用泡水，可放心使用。帶腳墊防潮設計，更好的瀝水存放。

這樣的原木菜板在第一次使用前用淘米水或者清水沖洗，不要泡水也不要暴曬。然後用橄欖油或者植物油，就是清油之類的，把菜板全身塗抹一遍，放一放，讓油深入木頭。平時使用完，及時清理干凈，擦乾表面的水，存放在乾燥處，買塊菜板架豎放。使用一段時間後，定期在菜板表面繼續塗抹橄欖油或植物油，延長木性修復刀痕

❿ 想買個好點的砧板（菜板）電商平台查了一下，有個巴西花梨木還有烏檀木和柚木。一竅不通。請指教，謝謝！

什麼木適合做砧板（菜板）木砧板可細分為硬木及軟木兩大種類，無論中外地區，大部份家庭都會採用這種用料天然的木砧板，除了傳統，習慣使然還取其切菜時的一份沉實感覺。黑檀木和柚木有重實感覺，巴西花梨木板紋好看此、最適宜作菜板者有：蜆木、格木(鐵木)、櫸木（為榆科木材，不是殼斗科木材）、皂莢樹（皂角木）