巴西電飯煲怎麼蒸米飯

⑴ 怎麼用電飯煲蒸米飯

米飯是人們生活的重要主食之一。人們最喜歡用電飯煲蒸米飯，直接把洗好的米放入鍋中，加水，然後打開煮飯開關，等著出鍋就可以了，可是這樣蒸出來的米飯總感覺不是那麼松軟可口。那麼怎樣用電飯煲蒸米飯才能讓蒸出來的米飯更加松軟可口、清香四溢呢？我們一起來看一下吧！

首先將排骨斬小塊，泡去血水，最好多用清水洗幾次。然後將大米淘洗後用溫水泡半小時，讓米粒充分吸收水分，足夠甘甜；鍋里倒少許水，放入冰糖。炒至淺咖啡色。放入排骨快速翻炒。均勻的炒上糖色。八角和姜煸炒出香味，然後將排骨推到一邊，繼續翻炒。然後將米先用溫水浸泡半個小時，按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米，加水煮出來的飯比較濕軟，喜歡干一點的飯就比平時煮飯少放一點水。把炒好的排骨以及湯汁都倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式，像往常一樣將飯蒸熟即可。以上這些方法你都會了嗎

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⑵ 電飯鍋怎麼蒸米飯

電飯鍋是一種能夠用於煲飯的家用電器,所熬湯的味兒也十分的非常好。實際上,電飯鍋還可以用於蒸米飯,假如做為蒸米飯的專用工具,許多的家中一般不容易用電飯鍋蒸米飯。要提示的是電飯鍋蒸米飯的情況下要留意需水量,假如加水少了白米飯會有點硬,吃的情況下也較為難以下咽,而水好多了白米飯會軟,沒有筋道。因此,電飯鍋蒸米飯需要在具體指導下學好。那麼,電飯鍋怎麼蒸米飯?

1、把米放入電飯煲里邊放是多少較為適合呢,依據一共需要的食量來明確。假如放一碗米得話,會蒸出去2碗白米飯,一個人吃可以了。假如兩人吃得話,能夠放2碗米,那樣就會有4一碗飯了。

2、隨後倒進適度的水,把米洗干凈,別名洗米把水倒進電飯煲,隨後拿個舀白米飯的木湯勺,把米攪一攪,洗干凈,隨後把水扔掉。

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怎麼用電飯煲蒸米飯
3、米淘干凈之後,放進適度的冷水。水的是多少依據米的是多少來明確,水和米的佔比為1:1較為適合,也就是一碗米一碗水那樣,假如二碗米,那麼就放二碗水。拿印米的那隻碗來印一下水。因為大米產地及其每一個人口感的不一樣,水的使用量也略各有不同,假如蒸出去的白米飯太乾燥或是過稀,那麼能夠適度降低或提升水的使用量,漸漸地的你也就會出現工作經驗啦!隨後把電飯鍋內膽四周的水擦乾凈否則可能會出現觸電事故的風險。

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怎麼用電飯煲蒸米飯
4、隨後,把內膽放進電飯煲里邊,蓋上外蓋。插上電飯煲的開關電源,按住鎖屏鍵剛開始蒸米飯。假如開關電源連接沒有問題得話,電飯煲的顯示燈便會閃爍。大概需要兩刻鍾上下白米飯就可以蒸熟。白米飯煮熟之後電飯煲會全自動跳電到隔熱保溫情況再稍等片刻大概一會兒就可以剛開始吃啦。

⑶ 電飯煲怎麼蒸大米

食材：大米適量、水適量

步驟：

1、洗米，挑去浮出來的雜草，撿掉沉在米里的碎渣碎石。

⑷ 電飯煲怎麼蒸米飯步驟

電飯鍋蒸米飯別只放水，學會這些技巧，米飯顆粒分明，香甜又好吃

電飯鍋蒸米飯別只放水，學會這些技巧，米飯顆粒分明，香甜又好吃！隨著經濟不斷的發展，人們的生活是過得越來越好了，那麼在平常的時候，我們都是比較喜歡吃米飯的，在以前因為南北兩方的飲食差異，所以有些人可能不太喜歡吃米飯，但是現在不一樣了，北方人也是特別喜歡吃米飯的，那麼在做米飯的時候，我們自己做出來的米飯，沒有飯店裡邊的那麼好吃，這是為什麼呢？接下來跟大家說一下，電飯鍋蒸米飯，別只放水，學會這些技巧，米飯顆粒分明，香甜又好吃。

在蒸米飯的時候，我們要注意淘洗大米的時候，只需要淘洗兩遍就可以了，如果淘洗的次數多的話，是會把大米里邊的營養物質流失了，這樣做出來的大米吃起來就會不好吃了。

第2個再把大米淘洗完以後放在電飯鍋里邊，不要直接蓋蓋子，我們需要在米飯里邊加入幾滴香油，這樣子就可以蓋上蓋子開始蒸米飯了，加入幾滴香油的米飯吃起來特別的香濃，而且粒粒分明非常好吃。

看了今天的這篇文章，相信大家在蒸米飯的時候應該都知道做米飯的技巧了吧，如果你想要讓米飯吃起來香甜好吃，粒粒分明的話，一定要按照今天跟大家說的這個方法來蒸米飯，保證做出來的米飯更加好吃

⑸ 電飯煲蒸米飯按哪個鍵

首先把大米淘洗干凈，然後把淘洗干凈的大米放入電飯煲中，按「燜飯」鍵即可。具體做法如下，首先准備材料：大米250克、清水適量。

1、大米放到容器里，倒入適量的清水，把大米淘洗干凈，然後瀝干水分備用，如圖所示。

⑹ 電飯煲怎樣蒸飯

菜飯
1、青菜洗凈，切好。生鹹肉或香腸切片（丁、段也可以）。
2、若用鹹肉，先起油鍋稍翻炒幾下，並加一點料酒去腥。盛出 待用。
3、熱油炒青菜，油量比實際需要的略多一點點。稍炒兩下青菜後熄火，把淘好的米和炒過的鹹肉（或生香腸片）一並倒進鍋里，並加鹽、適量味精，拌勻。
4、往鍋里加熱水（必須用熱水），水的用量比平時做飯要少，水面高出0.5 cm就差不多了。蓋上鍋蓋，用中高火燒。
5、其間要時常盯著，當鍋里的水快燒干時，把火關小，烘著。鍋底較大，可以每隔5分鍾轉到一處烘著，以便受熱均勻，鍋巴不會太焦。（這一步就和煮飯的方法一樣）等飯熟，鍋巴香時就成了。
沖一碗蝦米紫菜湯，配著香噴噴的菜飯，真是舒服……

做菜飯最難的是時間的掌握，飯烘久了，菜葉會變黃就不好看了，不過味道不受影響。烘的時間太短吧，就不會有非常香非常脆的菜飯鍋巴。剛出鍋的菜飯鍋巴是我的最愛，在家時候菜飯剛做好，先翻出鍋巴來一搶而光。呵呵，但也許只是我的偏好。

如果想省心，就用電飯煲做菜飯。前三步一樣，後面就把拌均勻的菜、米、肉等一古腦倒在電飯煲里，加熱水。拉上開關，就不用管了。不過，電飯煲菜飯肯定沒有鍋巴吃了，菜葉也不是碧綠的了。要是你不在乎這些，就用這最省心的辦法吧

好吃懶做的菜飯合一做法

蘑菇火腿飯
材料：
蘑菇10個 洋蔥丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯
調味料：
鹽2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄欖油1大匙
做法：
(1)將蘑菇洗凈瀝干，切片備用。
(2)將五穀米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡3小時，再將白米洗凈加入1杯水浸泡15分鍾，最後將兩種米(連水)混在一起備用。
(3)將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的調味料翻炒均勻，起鍋後，鋪在米上。
(4)放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，再燜20分鍾，最後灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可。

黃豆芽飯
材料：
黃豆芽4兩 黑木耳絲1/3杯(約1兩) 白米2杯 高湯2杯
調味料：
鹽2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙
做法：
(1)將米洗凈瀝干水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鍾，再加入調味料略拌勻備用。
(2)黃豆芽洗凈與黑木耳絲一起鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，煮好後需再燜15分鍾，打開鍋蓋後，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。

鮮香菇飯
材料：
鮮香菇4朵 雞肉絲1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯
調味料：
鹽1小匙 香油2小匙 醬油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
做法：
(1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡約15分鍾備用。
(2)將新鮮香菇洗凈切絲，與雞肉絲、調味料拌勻，鋪在米上。
(3)放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，再燜10分鍾，將鍋蓋打開，拌入芹菜末，再燜5分鍾，最後用飯匙輕輕拌勻即可。

玉蕈月見飯
材料：
玉蕈2兩 生蛋黃1個 白米1杯 水1杯
調味料：
鹽1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴魚汁(淡色)1/3大匙
做法：
(1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水，浸泡15～20分鍾備用。
(2)將玉蕈切除頭部，洗凈瀝干備用。
(3)將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，煮好後燜15分鍾，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
(4)將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。

西芹咸魚飯
材料：
西芹丁1杯 咸魚丁2大匙 白米2杯 水2杯
調味料A：
鹽1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
調味料B：
紅酒醋 大匙 糖2大匙
做法：
(1)將米洗凈瀝干水分，加入2杯水浸泡15～20分鍾備用。其它材料分別准備好。
(2)將咸魚丁與調味料A加入米中，稍微拌勻，放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，再燜15分鍾左右。
(3)將蓋子打開，放入西芹丁，用飯匙稍微拌一下，再蓋上蓋子，燜約3～5分鍾後，再將調味料B均勻灑入，用飯匙拌勻後即可盛起食用。

蘆筍蛤蜊
材料：
蘆筍6支 蛤蜊1/2斤 海苔絲1大匙 姜絲1大匙 辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯
調味料：
紅酒醋2大匙 糖1/2大匙 鹽1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
做法：
(1)將蘆筍洗凈，切成2～3公分段。蛤蜊泡水約3小時，吐沙備用。
(2)將米洗凈，瀝干水分，加入2杯水浸泡15～20分鍾，再加入調味料、姜絲、辣椒略拌勻，放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，還要再燜15分鍾，才能把蓋子打開。
(3)蓋子打開後放入切好的蘆筍，外鍋再加一點水，按下開關，再煮一下。
(4)煮開一鍋水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打開後，即可熄火，用筷子一一將蛤蜊肉取出備用。把煮好的蛤蜊以及海苔絲加入蘆筍飯中，用飯匙由下往上輕輕拌勻，即可食用。

筍香蝦仁飯
材料：
鮮筍1支 蝦仁1/2杯 蔥花2大匙 白米2杯 水2杯
調味料A：
鹽1小匙 糖2小匙 香油 2小匙
調味料B：
酒1/2大匙 七味辣椒粉2小匙
做法：
(1)將鮮筍硬殼去除，並將粗纖維去除，洗凈後，切成2公分斜片段備用。蝦仁洗凈，去除腸泥後，用熱水氽燙備用。
(2)將米洗凈，瀝干水分，加入2杯水浸泡15～20分鍾，再加入筍段、調味料A稍微拌勻，放入電飯鍋中煮熟。開關跳起後，不要打開，先燜約15分鍾。
(3)最後打開蓋子，加入氽燙過的蝦仁、蔥花及調味料B拌勻再加蓋燜約2～3分鍾取出後即可食用。

茄香飯
材料：
茄子1條 絞肉3大匙 白米1杯 水1杯
調味料A：
醬油1大匙 糖1/2大匙 鹽1小匙 香油1/3大匙
調味料B：
蔥末1/2大匙 蒜末1/2大匙 辣椒末1/3大匙
做法：
(1)將茄子去蒂洗凈，切成滾刀小片狀，浸泡在水中，要煮時再撈起瀝干水分備用。
(2)將米洗凈，瀝干水分，再加入1杯水浸泡20分鍾， 最後加入茄子片、絞肉末及調味料A稍微拌一下，放入電飯鍋中蒸熟。
(3)開關跳起後，先不要打開鍋蓋，讓茄子飯燜20分鍾左右，打開後，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用。

地瓜起司飯
材料：
地瓜1條 起司1片 白米1杯 水1杯
調味料：
鹽 1小匙 油 1/3大匙
做法：
(1)將米洗凈，加入1杯水，浸泡15分鍾。
(2)將地瓜去皮切丁備用。起司也切成小丁片備用。
(3)將地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。
(4)放入電飯鍋中蒸熟，取出後立即放入起司片及鹽拌勻後即可食用。

青豆桂花飯
材料：
青豆仁1杯 白米2杯 水2杯
調味料A：
香油 2小匙 鹽 2小匙 酒 1大匙
調味料B：
糖1/2大匙 桂花醬1/3大匙
做法：
(1)白米先洗凈，加入2杯水，稍微浸泡15分鍾。青豆仁洗凈瀝干，加入米中。
(2)把調味料A放進去稍微拌一下，然後放到電飯鍋中，按下開關。
(3)開關跳起後先不要打開鍋蓋，讓飯燜約15～20分鍾左右，然後打開鍋蓋，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可。
使用新鮮的青豆仁不需要增減煮飯的水量，因為青豆仁本身所含的水分，已經足夠讓青豆仁熟透。

香菜蟹肉飯
材料：
香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
調味料：
鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
做法：
(1)將香菜洗凈浸泡在水中10分鍾，撈起瀝干水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
(2)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15分鍾，再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟後再燜15分鍾。
(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。

⑺ 電飯煲怎麼蒸米飯好吃 具體方法介紹

首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
另外再推薦幾個蒸米飯的方法：
1.加醋蒸米飯法
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，且飯香味美。
2.加酒蒸米飯法
當發現蒸出來的米飯夾生後，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒或黃酒，然後再用文火略煮一會兒，飯就不夾生了。
3.加油蒸米飯法
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會像新米一樣好吃。做法是：將陳米淘洗干凈，放入清水中浸泡兩小時，撈出來瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙犖油或植物油，用旺火煮開轉化為文火燜半小時即可，若用高壓鍋，燜8分鍾即熟。
4.加鹽蒸米飯法
此法僅限於剩米飯重蒸時使用。在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，能去除重新蒸的米飯之異味。
5.加茶蒸米飯法
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法是：根據米的多少取0.5－1克茶葉，用500－1000毫升開水泡5分鍾，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。

⑻ 電飯鍋蒸米飯步驟是怎樣

需要准備的材料如下：大米 600g、水 適量。

一、首先把准備好的大米用水清洗干凈，然後把水倒掉，放一旁備用。

⑼ 電飯煲蒸米飯按哪個鍵

一般都有一個煮飯鍵，就是直接按下煮飯就可以了，好了會有滴滴聲的提示.。如果要選擇功能的話就要按功能鍵，等游標條到你想要的位置了就停，然後按下開始鍵就可以。還有就是定時功能也就是預約時間，把米或者要煮的食材准備好，放入鍋中，然後按功能鍵選擇所需功能，然後按下預約鍵，就可以調整你想要的時間了，如果不按預約鍵，直接選擇開始的話，電腦就會默認一個最佳的烹調時間給你。
電飯煲煮飯步驟
1.把米放進電飯煲裡面。放多少比較合適呢，根據總共需要的飯量來確定。如果放一碗米的話，會蒸出來2碗米飯，一個人吃夠了。如果兩個人吃的話，可以放2碗米，這樣就有4碗飯了。
2.然後倒入適當的水，把米洗干凈，俗稱淘米。把水倒進電飯煲，然後拿個舀米飯的木勺子，把米攪一攪，洗干凈，然後把水倒掉。
3.米淘干凈以後，放入適當的清水。水的多少根據米的多少來確定，水和米的比例為1：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那麼就放兩碗水。拿印米的那隻碗來印一下水。
4.然後把電飯煲內膽四周的水擦乾凈，要不然可能會有觸電的危險。
5.然後，把內膽放到電飯煲裡面，蓋上蓋子。插上電源。
6.按下電源鍵開始蒸米飯。如果電源接入沒有問題的話，電飯煲的指示燈就會亮起。大約需要半個小時到40分鍾左右米飯就可以蒸好。
7.米飯蒸熟以後電飯鍋會自動跳閘到保溫狀態，再稍等大約10分鍾片刻就可以開始吃啦。
溫馨提示：如何確定加多少水？最簡單的一個方法，把手洗干凈，手掌打開，放入電飯煲內，水面淹過手指，到掌指交界的地方就可以了。如果想吃軟爛一點的米飯，就可以稍微多點水就行了。

⑽ 電飯煲怎麼用蒸米飯,按哪個鍵

如同所示，圖中的「超快煮」和」精華煮「都可以蒸米飯，只不過火候和煮飯時間不一樣。

1、標准煮、平時煮飯用這個，50分鍾左右。
2、超快煮、著急煮飯用，45分鍾左右。
3、精華煮、想讓米飯口感更好用這個，60分鍾左右。

區別在於吸水時間的長短以及加熱時加熱的間隙時間的長短。一般超快煮是沒有吸水時間的，直接一上來就是全功率的加熱；而標准煮的話一般有5分鍾的吸水時間，加熱階段會有加熱間歇；精華煮的話其實和標准煮區別不大，只是吸水時間長一點。

電飯煲使用說明

1、量取所需的米放在其容器中，將米淘干凈。

2、將淘洗干凈的米放入內鍋，加水到相應的水位。

3、將內鍋外表面擦乾後放入煲體內，使米均勻地平鋪在內鍋底部，然後輕輕的將內鍋旋動，使內鍋底部與電熱盤充分接觸。註：內鍋與電熱盤間不可有異物混入。

4、輕輕放下煲蓋，用手往下一壓，直到聽到「咔嚓」一聲。

5、將電源線插尾插入電飯煲底部的 插座 (插到位)，電源線 插頭 插到牆壁插座上(插到位)。

6、選擇需要的功能。