巴西紅耳龜怎麼烹制

① 巴西紅耳龜吃什麼，怎麼養

餵食規律
建議成體一周3次，但是幼龜可以一天一次。巴西龜視力跟嗅覺都很靈敏，所以很會搶食物。在人工飼養條件下，喜食動物性餌料，如魚、豬肉、動物內臟、蚌、螺及血蟲(搖蚊幼蟲)、紅絲蟲(水蚯蚓)、黃粉蟲(麵包蟲)、蠅蛆等，食物不能帶刺和骨頭以免龜受傷。
最好是喂新鮮的生肉，煮熟後的肉類變硬，龜不愛吃硬的東西。巴西龜最愛吃蝦肉。成年龜或老年巴西龜在極其飢餓的情況下，個別龜會吃菜葉、米飯、軟瓜果等植物，但是比較罕見。幼龜基本上只吃肉類。紅耳龜攝食時間無選擇性，晝夜均食。飢餓狀態下有搶食行為，且發生大吃小的現象。
幼龜飼養
幼小的巴西龜可以用平底容器飼養，塑膠盆，塑膠槽，玻璃缸或盒、水族箱都很合適。
每隻幼龜要有五公升水的活動空間，而水深不應超過龜體長度，好讓龜到水面呼吸時腳能撐到地。同時也必須為它們用磚塊、石片製作或購買曬台，讓龜可以曬背。浮島不適用，因幼龜常爬不上去。
幼龜所能適應的水溫約為攝氏23—28度。天冷時，容器上面的空氣也應加溫，在養殖箱上加裝一盞罩燈便能兩全其美。若水溫仍太低，可在水中設置加熱棒，盡可能是可調節溫度高低的。
成龜飼養
成龜所需的養殖箱要大得多，以便它們有足夠的活動空間。若要創造個理想的環境，一對成長了的巴西龜至少須要一百公升水的活動范圍。養殖箱太小會使巴西龜很快變得肥胖、呆滯，若是四腳朝天掉下水，它會因為翻不過身來而淹死。
養殖容器大小也有導致龜甲發育不良的病例。大塑膠盆、水族箱或大型木製容器裡面鋪上塑膠布均可作為養龜槽。以有排水孔的槽最為方便，因其易於經常換水及清洗。
為使養殖槽中水溫達到巴西龜所喜歡的溫度，採用水族箱所用的加熱棒，裝置時應防設備及線路可能卡住巴西龜。用電氈放在養殖箱外的底部亦可，電氈下可墊合成樹脂橡膠做絕緣材料。但水溫亦不應高於外面的溫度(約攝氏25至30度)，以免巴西龜著涼。、

巴西龜冬眠注意事項
如何過冬
一般來說，巴西龜在15℃以下開始進入冬眠，當水溫升至16℃以上時開始攝食。巴西龜的抗寒性還可以，一般只要水溫不低於4℃就能安全越冬。家庭飼養在室內一般不會低於這個溫度，但如果飼養在陽台或花園水池的就要注意了。尤其是現在晚間氣溫低的情況下，一定要做好防寒措施。最好把它們移入室內，放入干凈的塑料盆中，盆里不用放水，用點濕草或濕毛巾覆蓋龜體，平時注意噴點水保持濕度就能安全過冬了。
冬眠准備
冬眠以前，要給龜貼膘，從9月開始，要讓龜頓頓吃飽，一天2次，吃一個月，儲備足夠的越冬脂肪。到了10月龜不吃食了，就多用溫水泡泡龜，刺激龜排便，清理腸道，把留在體內的糞便排干凈。以免長時間停留在腸道里引起腸道疾病,停食的半年裡就靠這些脂肪活著, 龜過瘦或吃食狀態不好,或者過小的龜,越冬就要加溫飼養了 溫度調整到28度，龜會正常吃食，如果不加溫這種狀態冬眠，由於儲備的脂肪量過少，很可能因為無法堅持到氣溫回升就死了。
冬眠檢查
如飼養者要檢查龜的冬眠健康情況，至多每月進行一次，除非在非常特殊的緊急情況下，飼養者才能去打擾一隻正在冬眠的龜。這種查看只能是偶爾的，絕不能經常那麼做，否則就會打擾龜的冬眠，使其不能完全進入冬眠狀態，從而難以達到讓龜進入冬眠的目的。打擾的次數過多，很有可能會提高龜的冬眠死亡率。
冬眠之後
另外，如果剛從冬眠中醒來的龜對食物沒有興趣，拒絕攝食，飼養者大可不必感到以外和驚愕。剛從冬眠中蘇醒過來的龜，同許多剛剛睡醒時的人一樣，會覺得暈頭轉向，需要一段時間去調整，只不過龜比人所需的調整時間要多的多，大概需要1-2天，或更長的一段時間。
許多剛從冬眠中醒來的龜看上去骨瘦如柴，或是好像營養失調，按照通常情況來說，這是正常的。這時需要飼養者有一些耐心，頭幾次投喂的飼料應少而精，並在飼料中拌入適量的營養葯物和抗生素。逐步加大投喂量，一段時間後，再按龜的最大食量投喂飼料，使龜盡快恢復。

② 巴西紅耳龜食用方法

一般就是用來燉湯了，清燉或者跟一些葯材比如當歸土茯苓一起煲湯。還有也可以火鍋，紅燒

③ 巴西龜怎麼煮

小烏龜用於煲湯，十分的滋補養生營養成分。可是因為小烏龜的價錢較為價格昂貴，因此 用小烏龜煲湯的情況下一定要先准備好需要加的東西，防止將烏龜湯做的味道不好。在熬湯的全過程中一定要把握好熟度及其添加原材料的時間，而且每一種食物的佔比都應當配製好。下邊教大夥兒烏龜湯如何燉才好吃?



土茯芋煲龜湯的做法

特色菜：福建菜

類型：煲別的

口感：伏苓清熱解毒祛濕、祛毒有利排尿。龜最好用金錢龜，但價格較價格昂貴，也能用草龜。龜的作用易陽補血補氣。如果是自身剖龜，為使龜小便干凈，可先將龜放進盆里，沖進將滾之水，隨後清洗，將龜劊開，取去內贓，切掉頭和腳跟。

原材料：伏苓60克至80克、龜一隻、豬瘦肉300克、姜二片。

(一)豬瘦肉放進開水中煮五分鍾，取起清洗。

(二)伏苓清洗。

(三)龜請賣者代劊，除掉內臟器官，切掉頭及腳跟，清洗。

(四)龜肉及龜殼放進開水中煮五分鍾，撈出，用刀刮凈表皮清洗，龜肉斬件。

(五)油熱半湯勺，爆香姜一片，放進龜肉油爆一會兒，鏟起用冷水清洗，滴干水。

(六)把水十二杯或適當放進煲內煲滾，放進士薏苡仁煲一小時，隨後放進龜殼、豬瘦肉、姜一片煲滾，溫火煲二鍾頭半至三小時，下鹽調料。



土茯苓煲龜湯的做法 2

[所需原材料]

伏苓15克，草龜1隻(約300克)，大棗10克，豬瘦肉50克，薑片10克，蔥10克。 白湯適當，鹽4克，雞精1克，味精粉少量，紹興酒3克，白鬍椒粉少量。

[烹制全過程]

伏苓味甘、淡，性涼，可祛毒清熱利濕。草龜解濕毒有獨特的作用，可預防瘡毒。初春較濕，易引起瘡病，常喝此湯，能防能冶療。 1、伏苓切成片，草龜清洗，劈成塊狀，豬瘦肉切割成塊，薑片削皮切成片，蔥綁成把。 2、鍋內燒開，待水開落，放入草龜、豬瘦肉，用低火煮5分鍾至鮮血盡旱，撈出沖凈。 3、把伏苓、草龜、大棗、豬瘦肉、薑片、蔥放進瓦鍋內，添加白湯，紹興酒、白鬍椒粉，蓋上，放置火上，用溫火煲約3小時後，除掉姜、蔥，加入鹽、雞精、味精粉，續煲20分鍾，盛出就可以服用。



玉米須煲龜湯的做法

玉米須煲龜有補陰和去濕氣的作用，為這時令的養生湯品。更兼此湯有滋陰補血補氣、豐肝泄熱的功能，廣東省民俗常以治療糖尿病之腎陰虛柔弱，口乾神疲等症。

原材料：新鮮玉米須60-120克(乾片用30-60克)，小烏龜1~2隻，瘦豬肉150克，薑片3片。

烹調：玉米須清洗，稍侵泡;瘦豬肉清洗，成件不切;另先用熱水燙小烏龜使小便干凈，並去腸臟、頭、爪，清洗，一起與薑片放入煲內，添加冷水2500ml(約10碗水流量)。文火煲沸後改慢火煲2個三十分鍾，加入適當鹽、油便可。此量為2~3人流量。

百合花棗龜湯的做法

功能：滋陰降火，益心腎，補肺部。合適於心肝腎陰虛引發的失眠、鬧心、心悸等症狀者食

原材料：

主要材料：龜肉60克。

調料：百合花30克，大棗10枚。

調味品：精鹽適量。

製作過程：

血壓龜肉、百合花各清洗均切片。紅棗削皮，清洗。

血液鍋容易上火放進冷水1500克，放入龜肉、百合花、紅棗，旺火烤開，撇凈白沫子，改成文火，添加少量鹽，將龜肉煮開就可以。

④ 紅耳巴西龜能做菜吃嗎怎麼樣做

能，烏龜殼很硬，娃娃說得對，殺甲魚和烏龜是一樣的殺法，把他們放到鍋里加水，把水燒開把他們煮死一直到煮熟為止，輸了以後再拿出來切了，一幫甲魚和烏龜肉裡面加點糖和鹽油，很好吃啊，不建議拿紅耳龜做菜，我養的就是紅耳龜，傷心啊

⑤ 紅燒巴西紅耳龜怎麼做

巴西龜是可以吃的，肉質細嫩、營養豐富，乃滋補佳品，是集觀賞、葯用、食用於一體的優良龜類。
由於其營養價值和葯用價值較高，但食用發現有豬羊牛雞魚等五味俱全的怪味，烹飪方法需要講究，多採用火鍋燒法。

⑥ 巴西龜什麼做好吃

巴西龜原生長發育於西班牙等外界的海域，在近些年中被引入到我中國飼養。其天性愛動愛斗，這也導致其在肉質地上更為的緊實。而這一種種類在近期才剛開始實行，因此 大夥兒對巴西龜的掌握不那麼的深。那麼這類龜在作法上是不是有哪些不一樣呢？要怎麼做才可以最美味呢？今日我們就來教一下大夥兒。

4.小烏龜去頭、足、龜殼、內臟器官，清洗，切割成肉粒；

5.將鍋燒熱，添加食用油，燒至六成熱後，放進龜肉塊，反復煸炒；

6.添加薑片、蔥節、麻椒、米酒、生抽、雞清湯，冷水各適當；

7.再加老冰糖、枸杞子、胡桃肉碎屑，先加旺火烤開，再改成文火煨燉；

8.至龜肉軟爛，用雞精調好味，煸炒兩下，盛入碗內。飲湯吃龜肉。

食物相剋

用文火煨燉；

8.至龜肉軟爛，用雞精調好味，煸炒兩下，盛入碗內。飲湯吃龜肉。

⑦ 巴西紅耳龜怎麼養

飼養巴西紅耳龜需要注意以下幾點：

1、巴西紅耳龜要有直接受日光照射的機會，可將養殖箱置於陽台或窗檯，但不可暴曬，如不可能的話，每周須給幼龜一、兩次紫外線照射，每次約三至五分鍾；

2、防止飛鳥傷害；

3、保持紅耳龜水的清澈新鮮，1-2天換一次水；

4、保持紅耳龜活動空間足夠大；

5、冬季保持紅耳龜水溫在26℃左右；

6、不要給龜用圓形玻璃缸或塑料盒，這樣會使龜龜沒有方向感；

7、不要用紅色的整理箱或其他飼養箱、周轉箱等因為巴西龜不喜歡紅色，用紅色的整理箱或其他飼養箱、周轉箱等會刺激到巴西讓巴西龜在水中不安分；

8、及時發現紅耳龜的異常狀態，並根據異常狀態進行治療。

(7)巴西紅耳龜怎麼烹制擴展閱讀：

巴西紅耳龜（Trachemys scripta elegans），英文名：Red-Eared Slider，也叫巴西龜、紅耳龜、小彩龜，屬於澤龜科滑龜屬，是一種水棲龜類。因其頭頂後部兩側有2條紅色粗條紋，故又名為紅耳龜。

巴西紅耳龜原產於美國中部至墨西哥北部，由於紅耳龜兼具葯用、觀賞、食用的價值，且該物種價格低廉，極易飼養以及色彩艷麗，致使大量的養殖和販賣。導致該物種現已成為全世界爬行類寵物貿易中最常見的物種。紅耳龜具有極高的種內密度和極強的種間競爭力，因此，該物種已在歐洲、非洲、澳洲、亞洲以及美洲（非原產地）等世界范圍內成功入侵，並被列為世界最危險的 100 種外來入侵物種之一

雌雄鑒別

在外表顏色上，雌、雄沒有顯著差別，但是在體重上相差較大。當龜長到一定的體重時可鑒別它們的雌雄。雌性個體重可以達到1一2Kg，腹甲較平，泄殖腔孔位於背甲較後的邊緣內；雄性個體重不超過0.5Kg，四肢上的爪和尾都比較長，泄殖腔孔位於背甲後的尾部處。

參考資料：網路-巴西紅耳龜