❶ 巴西烤肉怎麼樣
好吃，可以自己做
主料:牛肉,或別的適合燒烤的原料若干,這里以1斤為例
輔料:橄欖油1斤(耗約4量)
材料:
帶凹槽的扁平烤肉棍1根
鋒利的長片刀(長約40公分)1把
小圓盤1個
小油刷1把
腌料:姜、蒜、洋蔥汁 250克 香料粉5克(八角、桂皮、小茴、丁香、草果、三奈、香果、孜然) 料酒5克 食鹽8克 味精5克 胡椒5克 辣椒水50克 蜂糖10克 花椒5克
製作:將牛肉切成2兩左右的大塊,放腌料里腌制冬天一天夏天6小時。把肉穿在烤肉棍上放明爐灶上的鐵架上烤制,烤的過程中要多刷幾次油,不斷的翻動以保持肉的滋潤和水分的過度蒸發。最後一到工序是在肉表面稍稍刷一點調稀的蜂蜜再烤一下就可以了,上桌的時候先用片刀將肉表面的酥香表皮切下來,然後再放烤爐上繼續烤制,一直重復這道工序,直到吃完為止,上餐的時候,片肉的動作要瀟灑麻利,給人要有一種表演的風格,和可欣賞的樂趣。
巴西的烤肉主要有烤牛肉,雞腿,香腸甚至菠蘿(菠蘿是表面塗上巴西蜂蜜)也烤,它是把這些原料腌味後分別穿在一個長約一米帶凹槽的扁平鐵棍上放在碳火上慢慢燒烤,期間要刷幾次油,烤至兩面金黃,肉香撲鼻的時候,就可以食用了,這有點類似於中國的燒烤,但它沒有中國的的佐料放的多,它最有特色的是它的吃法,一般是餐廳中央會放一些西式的自助餐,在烤肉沒上之前客人會先吃一點這些東西。烤肉一般在開餐後15分鍾就可以上了,伺者左手拿烤肉棍和一把明晃晃的鋒利長刀,右手拿個小圓盤托住烤肉棍,防止油滴到顧客身上,如果你想要吃烤牛肉,在拿了這個烤肉的服務人員經過你身邊時,你打個手勢,他就會來到你身邊,麻利的用刀片下表面烤的焦黃的牛肉用托烤肉棍的盤子接住放在你的餐盤中,你還可以擠點鮮檸檬汁在上面,很是爽口,巴西烤肉烤的時候只要7分熟就可以了,所以吃烤牛肉的時候往往還帶有血絲。
❷ 現在巴西烤肉自助餐多少錢一位
不知道您問的是哪家自助餐，金漢斯南美烤肉現在69元/位，僅供參考。
❸ 巴西烤肉怎樣烤好吃,烤肉者應注意哪些事項,盡祥細.
醇正的巴西烤肉的代表烤品有：帶油三角肉，魯西牛腩，牛肩峰，黑椒牛肉，叉燒等；
正確的吃法是：1、先來上一碗開胃湯再配上一份水果沙律開開胃，2、吃烤肉時一定要配上一些自助台上的菜或蔬菜拉啦來吃，否則幾下你就會被肉打暈的；3、喜歡喝酒的朋友最好配上一杯紅酒，即幫助消化又養胃；4、最重要的是吃巴西烤肉特色烤品時，要記住加桌上的調味品：沙司、鹽和黑胡椒；5、如果你是晚上去吃，記住一定要結合水果或蔬菜沙拉吃，不要吃得太快。。。。。
以上只是本人自已所吃出的經驗，供參。。。。。
❹ 自助燒烤現在市場反應如何有啥缺點小弟急著把燒烤升級為自助之後好自己干聯鎖肯請各位大俠多多指教!
現在市場效果不錯，人們現在更喜歡無煙的自助燒烤。不過做自助燒烤首先要食物種類豐富和環境的安靜。像長春市的春園烤肉和金牌烤肉。前者是非常成功的連鎖店，後者是單一的。你既然在東北可以去看看他們的經營模式。不過你的店在哪啊？要是在長春的話，我想去
❺ 誰知道濰坊泰華那的巴西烤肉怎麼樣是自助餐嗎多少錢一位能吃飽聽說怎麼好象搶,吃的挺少的!是真的嗎謝
原來經常去，現在不怎麼樣！原來的很多品種都減了，去網路吧，在四平路家樂佳北側，還行，不過不是自助。
❻ 太原巴西烤肉自助餐怎麼樣 多少錢一位 營業時間是多會
巴西烤肉48一位
營業時間沒咋注意過
最好是飯點過去 因為是一批一批的肉烤好了問你要不要
不在飯點上就吃不到了
❼ 巴西烤肉自助
北四環小營有個金漢斯巴西烤肉
38元一位，好像老人18。
肉食動物的天堂，各種烤肉非常誘人，選擇餘地很大。這里的烤肉偏咸，但口味好，而且不限量。點心品種多，各種啤酒和飲料也不限量，對能喝啤酒的人而言非常超值。環境也還不錯，有現場音樂演奏，還可以點歌。總的來說物有所值。冷盤和炒菜也很不錯。
只去過方庄的 人很多 最好早點去
用刀叉 廚師烤好之後由服務員給每桌切一些 可以要也可以不要 大概有20餘種 冷盤和熱菜是自助
❽ 自貢巴西烤肉現在還在嗎 好吃不 價格如何
好吃，我每周都會去一次。菜品不固定，有培根（上次我問服務員這是什麼意思，他說「回鍋肉」），蜜汁串燒（牛肉燒烤），魷魚串（比較少見，但味道不錯），熱狗（這個就不用介紹了吧。。。不過他的熱狗很短，一般3根有外面熱狗1根那麼長），烤香蕉（這個，怎麼說呢，反正我沒有吃過），另外飲料免費（有可樂，雪碧，芬達，七喜之類的），水果免費（有西瓜，芒果，哈密瓜之類的），價格中午是48，晚上58（真心沒弄懂這是為什麼。。。），總的來說還是很實惠的，服務員很周到，就是普通話說的不怎麼好，勉強能聽懂吧，他們完全不懂英文的，你叫waiter都沒人理你。。。。味道用我們自貢話說叫「巴適」，相比於其他自助餐店「巴西烤肉」還是很不錯的。
❾ 濰坊哪吃自助餐比較不錯
在和平路和福壽街路口往西200米有個狀元樓，自助餐26一位，一次性餐具外加一塊錢，非常不錯，牛羊肉海鮮都很齊全，供應及時
❿ 吉林市哪兒的自助餐比較好
先說一些大地方，都去過的！
春園烤肉，每天5點以後啤酒收費，周六周日限時2小時！
神州大廈二樓火鍋，每晚9點打烊，只有2個包廂，大桌也少，40/位，押金10/位，飯後返還！
金筷子肥牛，北大街和昌邑公安分區各有一家店，39/位！
世紀大飯店巴西烤肉自助，58/位！
千代田日本料理，200/位，正宗日本料理！
還有很多小店，店名忘記！
46終點站烤肉，28/位先烤後涮！
女子協和醫院對面胡同里朝族烤肉，28/位，有狗肉！
光華路媚娘火鍋再前走有一個烤肉自助，28/位，先烤後涮！
目前知道的就這些！