巴西天然nfc果汁怎麼做

㈠ 誰知道NFC果汁是什麼果汁

科普一下，要了解的可以仔細看。一種是濃縮還原果汁（FC）：是指在濃縮果汁中加入果汁濃縮時失去的天然水分等量的水後，得到的製品； 另一種非濃縮還原果汁（NFC）：是指以新鮮水果為原料，採用破碎、壓榨等機械方法製成的水果汁液。我喝著NFC果汁中優蘊果汁味道還挺不錯的

㈡ nfc果汁是什麼

NFC是英文Not From Concentrate的縮寫，中文稱為「非濃縮還原汁」，是將新鮮原果清洗後壓榨出果汁，經瞬間殺菌後直接灌裝（不經過濃縮及復原），完全保留了水果原有的新鮮風味。NFC果汁的灌裝分冷灌裝、熱灌裝。冷灌裝更利於保存原果汁的營養成分與口味，熱灌裝更利於果汁的保存時效性。

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辨別方法：

1、看瓶身標識：

（1）、NFC產品有明顯的標注NFC儲藏方式及儲存期限。

（2）、FC產品與NFC標注有所不同。

2、看瓶貼上的配料表：

（1） NFC產品的配料表為鮮榨原汁或原汁加果肉。

（2）FC產品的配料表為濃縮果汁（漿）、水、或和其它添加劑、防腐劑、色素等。

這種果汁的缺點是適合低溫保存，保質期相對較短；此外，由於它是真正的純果汁，加上不易儲存，所以成本也較高。而目前市場上普遍可見的果汁飲料大多是用濃縮果汁復原而成的，營養流失嚴重，有的商家也打起擦邊球，自稱「果汁含量100%」，但深究起來，這種說法是不妥的。

㈢ NFC果汁的簡介

「NFC」是英文「Not From Concentrate」的簡稱，中文含義為「非濃縮還原汁」，即非濃縮還原100%果汁。「NFC果汁」是水果經過榨汁後直接進行巴氏殺菌，在低溫環境中加工而成。由於這種鮮榨果汁在加工過程中受熱時間比較短，所以營養損失比較少，而且更好地保持了新鮮水果的原汁原味。這種果汁的缺點是適合低溫保存，保質期相對較短；此外，由於它是真正的純果汁，加上儲存不易，所以成本也較高。而目前市場上普遍可見的果汁飲料大多是用濃縮果汁復原而成的，營養流失嚴重，有的商家也打起擦邊球，自稱「果汁含量100%」，但深究起來，這種說法是不妥的。還原果汁的好處是易於儲存，且價格相對低廉，大眾能夠普遍接受。

㈣ 什麼叫做NFC果汁啊

NFC是英文Not From Concentrate的縮寫，中文稱為「非濃縮還原汁」，是將新鮮原果清洗後壓榨出果汁，經瞬間殺菌後直接罐裝（不經過濃縮及復原），完全保留了水果原有的新鮮風味。NFC果汁的灌裝分冷灌裝、熱灌裝。冷灌裝更利於保存原果汁的營養成分與口味，熱灌裝更利於果汁的保存時效性。而如今市場上絕大多數的純鮮果汁，其實只是一般的濃縮還原果汁，是將濃縮果汁兌以水、糖、防腐劑等還原成可喝的果汁。由於經過濃縮與還原的復雜加工，其新鮮度及口感均無法與NFC產品相比。

㈤ 什麼是NFC果汁

是非濃縮還原汁。

NFC是英文Not From Concentrate的縮寫，中文稱為「非濃縮還原汁」，是將新鮮原果清洗後壓榨出果汁，經瞬間殺菌後直接罐裝（不經過濃縮及復原），完全保留了水果原有的新鮮風味。

NFC果汁的灌裝分冷灌裝、熱灌裝。冷灌裝更利於保存原果汁的營養成分與口味，熱灌裝更利於果汁的保存時效性。而如今市場上絕大多數的純鮮果汁，其實只是一般的濃縮還原果汁，是將濃縮果汁兌以水、糖、防腐劑等還原成可喝的果汁。

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區別

NFC是英文Not From Concentrate的縮寫，中文稱為「非濃縮還原汁」，是將新鮮原果清洗後壓榨出果汁，經瞬間殺菌後直接罐裝（不經過濃縮及復原），完全保留了水果原有的新鮮風味。

NFC果汁的灌裝分冷灌裝、熱灌裝。冷灌裝更利於保存原果汁的營養成分與口味，熱灌裝更利於果汁的保存時效性。

而如今市場上絕大多數的純鮮果汁，其實只是一般的濃縮還原果汁，是將濃縮果汁兌以水、糖、防腐劑等還原成可喝的果汁。由於經過濃縮與還原的復雜加工，其新鮮度及口感均無法與NFC產品相比。

㈥ 什麼是NFC果汁哪些果子可做做成NFC果汁

非濃縮還原果汁（NFC）：是指以新鮮水果為原料，採用破碎、壓榨等機械方法製成的水果汁液。
派訊黃金百香果可以做成NFC果汁的哦，希望能幫到您，滿意請採納，謝謝哦。

㈦ 最近逛超市，發現很多印著NFC的果汁，是什麼東西

NFC果汁是鮮榨純果汁的一種，NFC是英文Not From Concentrate的縮寫，中文叫「非濃縮還原汁」或「非濃縮復原果汁」，也就是將新鮮原果清洗後壓榨出果汁，再殺菌罐裝，無需經過濃縮及復原，所以相比市面上普通的果汁飲料，NFC果汁更忠於水果原味，口感更豐富，也更自然健康。
最直接的就是看包裝瓶上的配料表，NFC果汁的配料表一般都很簡潔，就1種配料，如非濃縮還原石榴汁、石榴原汁等，那些有水、濃縮果汁、糖、添加劑之類的，都不屬於NFC果汁，這個在購買時要看準了。

㈧ NFC果汁需要添加穩定劑嗎

不需要吧！
「NFC」是英文「NotFrom Concentrate」的簡稱，中文含義為「非濃縮還原汁」，即非濃縮還原100%果汁。「NFC果汁」是水果經過榨汁後直接進行巴氏殺菌，在低溫環境中加工而成。由於這種鮮榨果汁在加工過程中受熱時間比較短，所以營養損失比較少，而且更好地保持了新鮮水果的原汁原味。這種果汁的缺點是適合低溫保存，保質期相對較短。

此外，由於它是真正的純果汁，加上儲存不易，所以成本也較高。而目前市場上普遍可見的果汁飲料大多是用濃縮果汁復原而成的，營養流失嚴重，有的商家也打起擦邊球，自稱「果汁含量100%」，但深究起來，這種說法是不妥的。還原果汁的好處是易於儲存，且價格相對低廉，大眾能夠普遍接受。

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加工「NFC果汁」的工藝和技術裝備難點

1、要求「NFC果汁技術」加工設備可移動到產地就近加工，以保證原料果新鮮完好，一般要求從採收到加工成「NFC果汁」的時間不超過6-7小時，以保證NFC鮮榨果汁的品質及營養；

2、加工漿果「NFC果汁」時，原料果不宜清洗，要求「NFC果汁技術」加工設備必須設計有相應的除塵除雜和過濾裝置；

3、傳統的榨汁機不適應多品種（仁果、核果、漿果）NFC果蔬汁產地就近加工，必須研製新型多品種高效防氧化榨汁機組；

4、由於「NFC果汁」加工設備大都在產地就近加工，廢水處理要節能環保，所以要設計不添加酸和鹼液的清洗工藝和設備；

5、由於「NFC果汁」含有果肉，其流動性和熱傳導較差，必須設計新型熱傳導和殺菌的技術及裝備；

6、由於「NFC果汁」加工設備要根據不同季節、不同地域、不同鮮果蔬異地移動加工，要求熱源不能帶壓工作，要研發新型節能環保熱源和相應的供熱設備；

7、由於「NFC果汁」的糖度和酸度非常適合細菌繁殖，除要求加工過程徹底滅菌外，還要開發新型「NFC果汁」無菌儲存和無菌灌裝設備.

㈨ nfc橙汁是鮮榨果汁嗎

nfc橙汁是鮮榨果汁，是採用鮮橙直接榨取殺菌灌裝而成，也叫原榨果汁。NFC實則是一種集高精尖於一身的果汁生產工藝，精選成熟巔峰期優質鮮橙，離樹24小時內必須完成榨汁，實現鮮果冷壓榨汁後，採用巴氏殺菌、低溫灌裝而成，不加糖、不加水、不加任何添加劑成分，全程冷鏈存儲和運輸，最大程度保存原果的風味和營養，通過NFC工藝生產的橙汁是橙汁中極品，營養豐富。