巴西蘑菇可以燉什麼湯

A. 巴西菇燉雞湯的做法

雞湯的美味做法，姬松茸竹笙雞湯，營養不能停

還記得小時候家裡面總是飄著雞湯的濃香，淡黃的湯汁上有著一層油花，煲湯的過程中就就滿屋飄香，十分的誘人，感覺不論怎樣都不會喝膩的。雞湯的做法也有很多，但是感覺味道最好的還是姬松茸竹笙雞湯，濃郁的雞肉香和菌菇結合在一起，雞肉的鮮美口感加倍，而且還極富營養價值，不僅可以提高免疫力還可以助力身體排毒，鮮美香濃的雞湯營養也是極高的。最近在家中無事正好就煲上一鍋湯，雞肉嫩滑湯汁鮮美，很適合在家自己製作。
姬松茸竹笙雞湯製作方法介紹：
食材用料：雞肉500克，姬松茸50克，竹笙10克，薑片2片，鹽3克。

製作過程:
1.將竹笙比較硬的部位去除掉，和姬松茸一起清洗干凈，放到淡鹽水中浸泡15分鍾，再次清洗浸泡，取出菌菇的腥味；
2.雞肉洗凈切塊，將雞油去掉；

3.將雞塊、姬松茸、竹笙和薑片放到鍋里，加入適量的清水；

4.燒開之後再煲90分鍾即可；

5.在煲湯的過程中可以將白沫去掉；
6.出鍋前加入少量鹽調味，可將浮上的油去掉。

一鍋濃香的雞湯和菌菇的鮮美二合一，開鍋就是滿滿的清香。雞肉燉煮的軟爛，香味極其濃郁；菌菇鮮嫩，口感軟軟的，放在一起將湯汁帶的更加鮮美。可以放上一些娃娃菜，沾滿了湯汁鮮嫩無比。閑來無事煲上一鍋湯，鮮美的口感直入肺腑，而且營養極其豐富，很適合長期食用滋補身體。家中不論是有老人還是孩子，都可以飲用，健康生活從一碗雞湯開始。

【廚娘小貼士】
1.如果是燉煮方式不需要加過多的水，少量水燉煮2小時左右即可。
2.如果覺得雞塊過於油膩，可以焯水後撇去油之後煲湯。
3.菌菇和雞肉本身就有鮮美的味道，所以不用加過多的調料。
4.湯裡面放上一些蔬菜也可以

B. 巴西菇燉豬蹄的做法，巴西菇燉豬蹄怎麼做好吃

主料豬蹄1個巴西菇50克輔料料酒適量鹽適量姜5克
步驟
巴西菇燉豬蹄的做法步驟11.主料：豬蹄、巴西菇
輔料：鹽，姜、料酒
巴西菇燉豬蹄的做法步驟22.把豬蹄洗洗，切塊、姜切片，把巴西菇用涼水洗凈，多清洗幾次，泡5分鍾左右撈起洗凈
巴西菇燉豬蹄的做法步驟33.湯鍋加水下豬蹄，加料酒煮開撈起
巴西菇燉豬蹄的做法步驟44.把豬蹄、巴西菇加電燉盅里加水
巴西菇燉豬蹄的做法步驟55.把整機加水到水位線，加燉盅加蓋，蓋好蓋子
巴西菇燉豬蹄的做法步驟66.接通電源，選擇功能鍵，按下骨頭湯
巴西菇燉豬蹄的做法步驟77.在按下開始
巴西菇燉豬蹄的做法步驟88.等煮開以後，加薑片
巴西菇燉豬蹄的做法步驟99.加巴西菇繼續燉
巴西菇燉豬蹄的做法步驟1010.燉到保溫狀態，加鹽
巴西菇燉豬蹄的做法步驟1111.繼續保溫幾分鍾即可

C. 巴西菇+竹蓀+鹿茸菇+滑子菇+茶樹菇+蟲草花可以一起頓湯嗎

咨詢記錄 · 回答於2021-09-30

D. 巴西蘑菇湯的做法

巴西菇 巴西菇菌蓋嫩，菌柄脆，味純鮮香，口感極好，適於加入肉類烹飪、燉煮，香脆異常。可做成鍋仔,更可以做火鍋、肉類炒菜及煲湯配料。同時，科學研究證明，巴西菇含有豐富的蛋白質、糖類、氨基酸和維生素，具有抗癌、降血壓、美容養顏、滋陰壯陽和調節人體免疫等功效,已被浙江方格葯業公司製成抗癌膠囊,具有極高的食用價值和葯用價值。 花菇 ≮美食原料≯ 干新花菇150克，薑片1片，蔥條2條，淡上湯750克，紹酒20克，雞油10克，清水750克，豬油30克，精鹽、味精、白糖等適量，紗紙1張。 ≮美食做法≯ 1、將花菇用水浸泡10分鍾，剪去蒂洗凈，再用清水750克浸15分鍾，撈起吸干水分，將浸花菇的水濾凈備用； 2、將吸干水分的花菇放入燉盅內，先加入豬油拌勻，再加入雞油、紹酒、白糖、味精、姜、精鹽； 3、將上湯和濾凈的古水放入鑊內，燒至微滾，倒入盅中，家盅蓋，入籠用武火燉20分鍾取出，去掉姜蔥，撇去湯面浮油，再用紗紙封好上席。 ] 雞翼500克。花菇50克，酒2湯匙，明礬少許，姜l片。 [製作流程] ①將雞翼斬去翅尖，用滾水燙過後撈出洗凈，將明礬放入湯內，加熱撇去浮沫吊清備用。 ②將花菇放在水中浸泡後，用指颳去花菇面上的泥沙、雜質，剪去腳梗漂清後，放入碟內加酒、 鹽、味精和原湯(即濾清的泡花菇的水)隔水蒸30分鍾後取出備用。 ③將灼水後洗凈的雞翼整齊地排列在品鍋中，加入酒、鹽、味精和薑片，將吊清的原湯和花菇一並倒入品鍋中(至品鍋沿l厘米處)，加蓋隔水蒸2小時30分鍾，取出後揀去薑片，將花菇面只只朝上即可。 松鮑菇 別名:梭柄乳頭菇、羅漢菇、松杉苞、菌肉白色肥厚風味獨特、營養豐富、具有人體所需的氨基酸。常食能強身健體等作用

E. 燉雞湯菌菇都放什麼

蘑菇燉雞是比較好的一種標配，尤其在東北地區，小雞燉蘑菇受到很多人的歡迎，蘑菇的種類非常的多，在東北地區比較好的蘑菇就是榛蘑，當然現代養殖的蘑菇也比較多，雙菇，雞腿菇等等，營養價值都是不錯的，在燉雞湯的時候都可以適當的放一點，既能夠增加雞湯的鮮味，同時又能夠提高集團的營養價值。

雙菇燉雞湯

簡介簡單實惠又好喝有營養的大同電鍋料理又來羅!忙碌的職業婦女更別擔心熬湯費時，全交給電鍋清松搞定；新手料理的朋友們~不會做菜，但能燉一鍋好湯，也可以很驕傲喔!巴西蘑菇中含有特殊的β－葡聚糖可以增加人體巨噬細胞、T細胞、B細胞、自然殺手細胞等免疫系統的功能，提升人體的免疫功能，增加人體對抗疾病侵襲的能力，另外巴西蘑菇對抗癌和癌症治療的功效也是極受注目的。

材料雞翅4支、雞腳2支、巴西蘑菇1盒、柳松菇1包、蛤蜊數顆、鹽巴適量做法step1將兩樣菇類食材沖洗一下step2雞肉用熱水沖燙一下後放置燉鍋中step3再把雙菇鋪放雞肉上層step4內鍋加入冷水為8分滿，外鍋則約2.5量杯水，有請我的大Q寶大同電鍋按下電源輕輕鬆鬆燉煮step5另外也可准備數顆蛤蜊增加湯頭鮮美step6大約燉煮30分中左右放入鍋中step7讓大Q寶繼續燉煮至電源跳起，開鍋前放些少許鹽巴調味即可step8這兩種菇類都有特殊的香氣，加上雞湯燉煮的精華湯汁，真的讓人很難抗拒喔!來一碗熱騰騰的雙菇雞湯吧!
菇燉雞湯
材料雞1隻（最好是土雞），花菇10朵，生薑，蔥，料酒，鹽做法1、雞清洗處理干凈。2、花菇用溫水泡發（大概一小時左右）3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。4、放入薑片和蔥段。5、倒入少許料酒。6、倒入泡花菇的水（注意下面會有臟的沉澱，不要一起倒進去哈）7、放入泡發好的花菇。8、大火煮開，轉小火慢燉一個半小時左右。9、待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調味即可

F. 姬松茸可以和肉丸燉湯嗎

姬松茸可以和肉丸燉湯。

姬松茸(又名巴西蘑菇)，原產巴西、秘魯。 它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風的環境中，具杏仁香味，口感脆嫩。

姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，其含有豐富的硒物質和抑癌物質，對增強人體免疫力，補充特需營養有很好的作用。 有了湯煲之後，最近做湯的頻率也高了， 姬松茸清雞湯，口感清甜鮮香，營養豐富又美味。

姬松茸的功效與作用：

1、姬松茸能提高身體免疫力

姬松茸中含有大量的天然多糖，這種物質的含量比名貴中葯靈芝還要高好幾倍，這種多糖進入人體以後可以直接作用於人類的免疫系統，可以提高免疫細胞的活性，能減少多種常見疾病的發生。

2、姬松茸能抗病毒

姬松茸是一種可以抗病毒的特色食材，它能提高人體內吞噬細胞的活性，也可以抑制病毒的再生，另外人們食用姬松茸還能提高骨髓的造血能力，可以讓血紅蛋白的數量明顯增加，平時食用可以預防癌症，也可以減少化療放療對人類身體傷害，更能降低白血病的發生幾率。

以上內容參考：網路--姬松茸

G. 巴西菇的做法大全，巴西菇怎麼做好吃

【巴西蘑菇雞湯】
材料
雞腿切塊1支新鮮巴西蘑菇一盒薑片3片蒜頭5瓣枸杞少許海鹽少許水1000cc
做法
1
將雞腿切塊後用熱水汆燙過清洗備用。
2
巴西蘑菇稍微用水沖干凈備用，沒有新鮮的巴西蘑菇亦可選用乾燥的巴西蘑菇來燉煮。新鮮的巴西蘑菇口感很Q彈味道非常鮮甜。
3
將汆燙好的雞腿，薑片及蒜頭都放入湯鍋里，注入適量的水(水量超過食材約5-8公分皆可)煮滾，蓋上鍋蓋燉煮約25-30分鍾。
4
雞肉煮至個人喜愛的熟度時，加入新鮮巴西蘑菇再燉煮約10分鍾。
5
完成前加入枸杞及海鹽做調味,亦可加入一點米酒來提味，湯頭會更加美味喔!
6
梅雨季節時，非常適合享用雞湯來去除身體內的濕氣呦!

H. 【巴西蘑菇雞湯】應該怎麼做

巴西的蘑菇雞湯也就與我們的做法基本相同，把雞塊兒放入鍋中焯水，然後鍋底留油，放入雞塊兒炒制，加入調料。然後加入適量的水。再加入蘑菇，這就是巴西雞湯蘑菇。想要湯多，多加一些水。

I. 巴西菇跟什麼燉湯效果好

豬肉，排骨，龍骨，雞，老鴨，乳鴿都可以。

J. 西餐巴西蘑菇湯怎麼做

巴西蘑菇湯
材料
巴西蘑菇(干貨)約10朵
鴻喜菇約一巴掌大
美白菇約一巴掌大
洋蔥一顆
南瓜半顆
牛奶一碗
胡椒粉適量
鹽適量
做法
1
將菇類及洋蔥洗凈切好備用，巴西蘑菇是乾料所以先泡水讓它開，南瓜是蒸熟的
2
加入少許油，將洋蔥炒到有香味後，放入菇類一同拌炒數秒，再將炒好的放入果汁機里打碎，口感可視個人而定。在這邊我是有留巴西蘑菇切碎末，未加入打碎行列。
3
約半鍋的水+已打好的南瓜菇菇泥+切碎的巴西蘑菇，滾熟後加入約一碗的牛奶，可減少過度煮沸