巴西魚怎麼去刺

A. 魚肉怎麼去魚刺

魚肉在生活中是很常見的東西，而且魚肉中的營養也是非常豐富的，經常吃魚不僅可以補充人體所需的鈣，還有助於提高人大腦的發育，魚肉的種是非常多的，但是有些魚肉的魚刺是很少的，有些魚肉的魚刺卻是非常多的，比如草魚和鯉魚的魚刺就是非常多的，那魚片怎麼切才沒有魚刺呢?

詳解片魚步驟

原料：草魚一條

工具：菜刀一把
1：草魚在市場讓賣家幫忙處理好，拿到家後清洗干凈。
2：特別是魚腹內一定要清洗干凈。
3：洗凈的草魚去掉魚頭，然後從魚頭那頭起刀。
4：順著魚脊骨慢慢往尾巴那頭片下魚肉。
5：片到魚尾巴後，用刀切下魚肉。
6：這時候，一片完整的魚肉就已經取下來了。
7：把魚翻一面，依然從魚頭處開始下刀。
8：用同樣的方法，片下另外一片魚肉。
9：從魚背方向開始下刀，大約45度角。
10：輕輕片下魚腹上的大刺。
11：這塊魚腹骨頭其實很薄，可以一分為二，和魚片一起煮。
12：去掉魚腹部的大刺後，取一塊魚肉，從魚尾巴那頭起刀，斜著把魚肉片成魚片。(用的依然是菜刀，只是因為我右手要拍照片，菜刀太大放不穩，所以我用了小刀示範)
13：切好的魚片盡量薄而勻。
14：依次全部切完，再開始切另外一片魚肉。
注意事項：
1：洗魚的時候裡面的黑膜要徹底去除干凈，這樣魚才不腥。
2：片魚的刀要鋒利，魚片才不容易爛。
3：腌制魚片的時候用筷子輕輕翻拌，不要抓或在是畫圈攪拌，以免魚片破碎與起膠。
4：魚片要先腌制進行去腥處理和入底味，這樣煮出來才不腥。
5：魚片一定要盡量切薄，這樣煮的時候才會熟得快，魚肉才能嫩滑而鮮美。

B. 怎樣才能完整的除去魚身上的刺

這得靠師傅教

C. 巴西龜只吃魚，怎麼讓他們什麼都吃

花花世界團隊【荒原浪人】為您解答 這是我養巴西龜等一些水棲類龜食物的一些總結 食物： 如巴西龜等水龜和一些半水棲的龜屬於偏向於肉食一些，最好的飼料我例舉一些： 小蝦[去掉頭上硬刺，蝦頭上的刺會傷到龜的食道，這類食物可以有效地補鈣！] 小魚[給龜吃魚頭的方向。先吃尾部容易在消化過程中被魚刺和魚鰭劃傷龜的消化系統！] 蚯蚓[在沒有土壤的地方養兩三天使其排掉肚子里的泥土這類食物含有很多微量元素和蛋白質] 黃粉蟲 [適當可以投喂。在花鳥魚蟲市場和水族店以及爬行寵物點均有銷售但蟲殼不太易於消化] 瘦牛肉 [適當可以投喂] 動物肝臟 [含有一些維生素和營養物質！！搭配起來餵食也是不錯的選擇！但不能成為主食！] 魚肉瘦肉 [應避免選擇魚肚子下面很肥的部位] 還有一些很不錯的飼料 樓主在飼養過程中慢慢發現吧 這也是一種樂趣！ 總之記住一些龜食物的禁忌： [1]低蛋白、高脂肪。高蛋白低脂肪的最好！因為龜是冷血動物不需要太多脂肪維持體溫。 高脂肪食物對龜只有害處！例如豬肉..即使是豬肉的瘦肉也會比其他很多肉類脂肪含量高~ [2]用時要避免食物的單一性，多樣化的食物會讓你的龜更加健康~ [3]含鹽量較多的食物！ 雖然有的龜可能是因為這些食物的顏色比較好看或者香精添加劑味道比 較濃郁龜可能比較喜歡吃~例如火腿腸之類的食物...但是這類含鹽量很高、且人工添加劑量很 多的非天然食物，對龜的健康很有害處！還有一些貓狗飼料~如果含鹽量很高的話，也不建議 飼喂~這些還不如成品質量有保障的養殖用的小魚飼料呢！！ 最起碼裡面營養配比比較合理一 些，但不完全適合龜類！~飼喂量：如果每天飼喂~ 飼喂量應控制在龜頭部大小，或者龜前肢大小。就是說：一直龜每天吃 一頓自己一直前爪大小的小魚小蝦就足夠了！ 太多食物雖然可以使龜長得很大，生長 速度變得很快~ 但是加快了內臟器官的消耗量，是會減短壽命的。而且，食物殘渣和龜的糞 便都會更容易污染到飼養環境和水質！

D. 魚肉去刺的方法

鯽魚這種魚類是比較多魚刺的，而且魚刺是比較小，我們吃鯽魚的時候要引起重視，避免出現卡喉嚨的情況，所以對於鯽魚食用方法，相信很多人都想要去魚刺。我們想要去除鯽魚的魚刺，我們應該要將鯽魚的骨頭剁掉，然後沿著主骨進行剔除，在將魚片用刀片按壓，進行斜切就可以去除小骨刺。

一、怎麼殺魚?

1、准備工具

一條活魚，一副袖套，一把菜刀，一個菜板，一個盤子，清水。
2、准備殺魚
步驟一、保護工作：為了不把衣服弄臟，可以戴一副護袖，也可以系個圍裙啥的。
步驟二、把魚拍暈：把魚放在菜板上，用刀背拍幾下魚頭，將其拍暈，以便操作。
步驟三、颳去魚鱗：用刀背斜向魚頭開始刮魚鱗，刮掉一邊的魚鱗後再刮另一邊的，對於比較大的鱗可以直接用手扣掉，在魚鰭和魚肚子處的魚鱗比較難刮，要仔細刮干凈，然後用水清洗整條魚。
步驟四、去內臟：用刀劃開魚的肚子，從尾部用手開始掏出裡面的內臟，注意不要將魚膽搞破了，再將兩面的鰓用食指摳出來，然後用清水將魚內外清洗干凈。
步驟五、去腥線：在魚的正反面魚頭和魚尾處各劃一刀，分別抽出魚腥線，正反兩面魚頭處剩餘的腥線拔出就可以了，再用清水清洗整條魚，放在一個干凈的盤子里，整個殺魚工作就完成了。
二、怎麼去除魚刺?
很多人不愛吃魚，這是為什麼，就是因為挑刺麻煩，所以懶得吃，如果把骨刺給去掉，只剩下魚肉，相信很多人都喜歡，這里就為大家介紹去除魚刺的方法。
方法一、以鯉魚鯽魚為例，將魚頭切掉，可以看到魚有一根主刺，將刀橫著放，從主刺出發，緊挨著主刺從魚頭割到魚尾，就這樣魚的一側被去掉了主刺骨，同樣的方法可以去掉另一側的主刺;切掉的魚肉上面還是有很多小刺，將魚肉部分朝上，然後用刀斜切，可以去掉大部分的亂刺，但還是有部分魚刺沒有去掉，可以用剃刺將亂刺一根一根的拔出，最後將魚皮去掉，有亂刺拔出即可。
方法二、以鯉魚為例，切三刀就能輕松去除魚刺，第一刀在魚背處，用刀深深的劃進去，以接觸到魚的脊樑骨為准，第二刀在魚頭下方的位置切上一刀，以接觸到脊樑骨為准，別切斷了，翻過來同樣位置也切一下，第三刀去掉魚尾;然後上鍋煎，魚皮受熱，魚肉萎縮，魚背上的兩片肉就會各自翻起，接下來用筷子幫助，從魚尾開始慢慢抽出整根魚刺。

E. 魚的刺比較多，做魚時怎樣片魚可以有效去除魚刺

首先開魚肚，把兩邊和背部的魚肉片出來，沿著魚刺的紋路來片魚片能有效的減少魚刺的殘留，把片出的魚片剁成魚泥製成魚丸也能夠有效的去除魚刺。

F. 如何將魚去刺

1、將買回來的魚去內臟，清洗干凈後，把魚頭切下來，記住從魚鰓處把魚頭切下來即可。然後從魚的側面，像如下圖一樣，在魚的脊椎上方，不要切到脊椎了。