A. 鮮橙多和每日C各自產品特點
摘要 鮮橙多 統一鮮橙多,採用巴西進口柳橙原汁製成,口感新鮮自然、酸甜清爽。果汁富含維生素C和膳食纖維,補充身體每日所需,帶來更多舒潤滋養,維C靚顏,膳食纖維輕揚,讓心情和味覺一起自信綻放。 統一鮮橙多採用PET塑料瓶及TP利樂包各式不同包裝,能滿足各種不同情境所需,無論於工作閑暇、逛街休閑、家庭聚會都能享受到統一鮮橙多的甜美滋味。統一鮮橙多自上市以來已深入到所有人的生活之中產品已涵蓋到全國各地,為目前全國果汁市場佔有率的第一品牌。
B. 美汁源果粒橙為什麼從巴西進口紐橙汁
他們講究的是在巴西的地方陽光照射最充足,那個地方的橙子長得最好,所以用那裡的橙汁,但是實際用那裡的就不一定了
C. 巴西柑橘的主要產地,有何優勢
巴西不是柑橘原產地,幾乎所有的柑橘種類均從外國引進。15世紀葡萄牙人將中國一帶的甜橙引進巴西,在Bahia州發展了無核有臍的實生變異――臍橙。巴西栽培柑橘只有500多年的歷史,但今天卻成為世界柑橘生產第一大國,佔領世界濃縮汁市場半壁江山,主要得益於下列幾個方面:
1.優越的氣候和土壤條件 在聖保羅州的貝貝多魯―米拉索爾―小黑河這條長250km、寬約l00km的地帶,是一望無際的平川,土質深厚,年降雨量1 400mm,而且.降水與柑橘生產的需水結構基本吻合,因此,90%的果園不需要灌溉也能豐產。豐富的光熱資源為巴西柑橘業的發展提供了獨一無二的自然條件。
2.土地資源及勞動力價格相對較低 巴西聖保羅州主要種植兩大作物,一種是柑橘,另一種是甘蔗。用於種植甘蔗的肥沃土地,每公頃價格僅為1 500-2 000美元(買斷所有權),而在北部或西北部一些州只要900美元。相比較而言,巴西柑橘成本構成中,20%為採收和運輸成本,而美國達到40%-60%。工人工資比較低,加工廠的技術工人工資為500-600美元/月,田間工人每天工資(采果)為5美元,與美國每人每天80-100美元相比,成本低廉。
3.規模化效益明顯 巴西柑橘生產規模化程度很高,到處都是一望無際的連片果園,柑橘園逐步走向大規模集約化經營,小的果園逐步消失。在聖保羅州,8%的農場提供了1 600萬t甜橙的2/3,餘下的92%的果園提供的果實只有產量的1/3。經過幾十年的競爭性發展,現在巴西只剩下幾家大型加工廠,排在前面的5家企業加工量佔全巴西加工總量的98.4%。
4.良好的營銷和貯運體系 巴西幾家大的加工企業都有自己的貯運碼頭,像Cutrale公司在歐洲、日本、美國還有貯存庫,有專用的輪船運輸果汁。這樣的分銷體系,保證了營銷成本較低,如採用大輪船運輸比用桶裝運輸到歐洲的運輸費用每噸要低30-40美元。此外,這些大公司一旦接到訂單,就可根據顧客要求及時進行資源最優配置,不必從巴西總部發貨。
5.成熟的原料市場和相互信賴的買賣關系 巴西橙汁加工廠已走過了幾十年的歷程,原料市場已經比較成熟,相互欺詐的行為很少。巴西柑橘種植業主與加工廠之間的關系分為3種:一種是緊密型的,即加工企業有自己的果園,約占公司加工量的20%以上;另一種是合同買賣關系,有3-5年的長期和1-2年的短期合同(占原料供應量的70%左右);第三類是散戶,這種方式比例較小,僅占原料供應量的10%左右。另外,加工企業在不同地方設廠,主要是利用不同產區的原料含糖量和色澤的差異為不同國家勾兌出理想的橙汁。
6.低能耗和綜合利用提高了加工廠的效益 巴西柑橘加工廠的動力來源於自己的電力和動力車間,他們利用該州豐富的甘蔗渣資源進行發電和供熱,大型橙汁加工廠均有動力車間,靠燃燒甘蔗渣產生動力,一個廠的發電能力達到4 000-5 000kW。產生同樣單位的動力,甘蔗渣的價格只有燒柴油的1/7,不僅節約了成本,而且解決了污染問題。橙汁加工廠為減少洗果排出的水量和再利用這些水,在清洗時不加漂白劑和肥皂液,並就近進行處理。有的加工廠將廢水凈化處理後用來灌溉牧場。巴西加工廠加工h果實僅耗水0.7t,在世界各國中處於領先水平。所有的加工廠都非常注重果皮、果渣的綜合利用。從果皮中提取香精油作為化工原料,提取果膠作為食品添加劑。提取香精油和果膠後的果皮和果渣,乾燥壓縮成含水量為10%左右的飼料。橙汁加工廠的產品除了橙汁外,還有熱油(terpene)、冷油、果膠、乾燥的果皮等。據介紹,附產品產值大約為橙汁產值的5%。
7.外資和外來企業的介入提供了資金、技術、人才和市場 目前在巴西的大企業中,有法國的、美國的,也有巴西與他們合資的。這些跨國公司的進入一方面帶來了資金,另一方面帶來了產業管理和市場開拓的經驗。更重要的是建立起全球范圍的銷售體系,把巴西的橙汁銷往世界各地。
8.依靠科技進步是柑橘產業發展的根本保證 經過幾十年的發展,巴西已形成了科技服務於產業,產業提供資金用於科技的良性循環。每一箱果提供大約2-3美分的研究費用,其中一半來自果農,一半來自加工廠。這筆資金每年大約為1 000萬美元,主要用於病害的檢疫、防治和相關的研究,研究內容與產業緊密聯系。巴西的柑橘產業從種植、加工到成品出口(銷售)等各環節無不體現新技術的作用。在果樹的種植方面,他們利用了3S(地理信息系統)技術,對巴西所有的果園進行全面監控。利用3S技術可以非常精確地預測出每個果園的產量、質量和成熟期,從而為農戶(農場主)和加工企業安排生產計劃提供科學的依據。在果汁加工企業中,利用計算機控制不同原料生產的果汁的配合比例,可以很精確地做出各種糖酸比的成品(果汁),從而滿足不同消費者的需求。在產品銷售方面,注重利用現代營銷理念,對不同區域的消費者群體進行市場細分,以滿足消費者的口味需求和以產品質量競爭佔領市場。各個加工企業和大的果園均有自己的科技人員,跟蹤相關的科技進展,並及時將新技術應用於加工廠或者果園中。
9.良好的質量監控體系保證了產品的一致性 橙汁加工過程中的質量控制比較嚴格。公司與農戶簽定了收購合同,除對果農在果園管理中施用農葯、肥料等方面的情況進行監控外,在果實採收前還要進行果實成熟度、可溶性固形物的測定分析。符合公司質量標准時,則通知採收。加工廠對運來的柑橘果實都經過成熟度、含糖量和農葯殘留的檢測。一旦發現有農葯殘留或其它質量問題,可通過公司的遙感和地理信息系統追蹤到果園,並將果實退貨。一個加工廠的質量控制過程為:原料分析斗初加工汁分析+濃縮果汁分析斗特殊成分分析。
10.產業協會是巴西柑橘產業發展的組織保證 巴西柑橘產業協會比較健全,在巴西柑橘產業發展中發揮了重要作用。在生產方面,有巴西柑橘種植者協會,由果農與農場主組成,主要為柑橘生產提供產前、產種,產後服務。在出口方面,有巴西柑橘出口協會,由橙汁加工廠與出口商組成,主要為從事橙汁加工與出口的企業服務。在柑橘病害嚴重影響柑橘產業生存與發展的背景下,在種植者協會和出口商協會的基礎上,又成立了聖保羅州柑橘植保基金會。這些協會將分散的企業和果農組織起來,通過協會這個橋梁與政府溝通,對外交涉。
11.政府支持是產業發展必不可少的前提條件 巴西柑橘原料基地基本上是種植業主自己投入建設。盡管巴西果園業主採取了購買保險和種植多種作物減少風險等措施。但是,在橙汁市場出現不景氣時,果實價格下降、種植業主收入大大減少,影響來年的再生產投入。巴西政府為使產業得到可持續發展,通過國家發展銀行給果農提供低息貸款,解決生產投入不足的問題。貸款額度根據果園來年生產的果實價多少決定。對於許多小果農而言,這一支持是他們渡過難關的主要依靠
D. 巴西進口原榨橙汁打開裡面有封口嗎。
有。
因為鮮榨的果汁最怕的就是氧化,變質的時間比較長,沒有封口容易氧化。
E. 進口果汁清關手續怎麼樣的
果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品,一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明,如蘋果汁,而混濁果汁均勻混濁,如橙汁;按果汁含量分為原果汁、水果汁、果汁飲料、果粒果汁飲料、果汁類汽水、果味型飲料.
進口果汁需要企業需要具體什麼資質:
1.進出口權
2.海關注冊登記
3.商檢備案
4.食品收貨人備案
進口果汁國外一般需要哪些單證?
1.原產地證
2.衛生證或者植檢證
3.廠家質檢報告或者第三方檢測報告
4.營養成分分析報告
5.生產日期&保質期證明
6.標簽彩色照片和翻譯件
7.如果是木托盤,木托盤需要有IPPC標識
8.Invoice
9.Packing List
10.多菌靈檢測報告
進口果汁首次流程一般為:
國外發運--收發貨人備案---到港後進口報檢---出通關單進口報關---海關繳稅放行---商檢查驗貼標簽----抽檢----提貨(還不能銷售)----抽檢合格後標簽備案出備案號----出國內衛生證書(可以銷售)
F. 為什麼中國的橙汁原料都是從國外(巴西、美國)進口不在本土生產
品種上有些問題,國產橙酸度比較高,橙汁成分達不到標准。而且,我國果品生產的組織化程度低,仍然是以千家萬戶分散的方式為主,由於沒有形成產業化,水果的質量和數量都不具備大量農業化生產的一致性。並且水果種植存在投入大、周期長、易受天災影響等因素,進入的難度很大,產業化的門檻很高,很多企業投入不起。
最近匯源在這方面有嘗試,匯源集團最近幾年分別在湖北宜昌、重慶萬州等地種植了數萬畝改良品種柑橘,進行脫苦等技術改造試驗。 從2007年開始,匯源集團分別在湖南懷化、山西右玉、吉林舒蘭、安徽碭山、安徽桐城、山東樂陵、江西南豐、遼寧錦州等地簽約新建了多個大型水果基地項目。如果國外橙汁原料產生價格上大的變動,那麼國內的橙汁原料生產就有機會了。
G. 關於巴西
[編輯本段]【巴西概況】
巴西位於南美洲東南部,同除智利和厄瓜多以外的所有南美洲國家接壤,是南美洲面積第一大的國家,也是經濟發展較快的國家。是世界民族大熔爐的縮影。北鄰法屬蓋亞那、蘇利南、蓋亞那、委內瑞拉和哥倫比亞,西連秘魯、玻利維亞,南接巴拉圭、阿根廷和烏拉圭,東瀕大西洋。巴西在歷史上作為葡萄牙的殖民地長達300年之久。其國名巴西,葡萄牙語意為「紅木」。在16世紀,殖民者登上巴西時,發現這里有一種名貴的樹木,從中可提取歐洲難得的紅色染料,遂將此木稱為「紅木」後演變成國名。巴西全國面積8,547,403平方公里,國土面積約佔南美洲總面積的46%,僅次於俄羅斯、加拿大、中國和美國,為世界第五大國。
[編輯本段]【巴西地理】
巴西的地形主要分為兩大部分,一部分是海拔500米以上的巴西高原,分布在巴西的南部,另一部分是海拔200米以下的平原,主要分布在北部的亞馬遜河流域和東南沿海。全境地形分為亞馬遜平原、巴拉圭盆地、巴西高原和蓋亞那高原,其中亞馬遜平原約佔全國面積的1/3。有亞馬遜、巴拉那和聖弗朗西斯科三大河系。亞馬遜河全長6751公里,橫貫巴西西北部,在巴流域面積達390萬平方公里;巴拉那河系包括巴拉那河和巴拉圭河,流經西南部,多激流和瀑布,有豐富的水力資源;聖弗朗西斯科河系全長2900公里,流經乾旱的東北部,是該地區主要的灌溉水源。海岸線長7400多公里,領海寬度為12海里,領海外專屬經濟區188海里。
其中,亞馬遜平原是世界上最大的平原,亞馬遜河是世界上最長的河流。聖保羅是南半球最大的城市。
大部分地區屬熱帶氣候,南部部分地區為亞熱帶氣候。亞馬遜平原年平均氣溫25~27度,南部地區年平均氣溫16~19度。
[編輯本段]【巴西人口】
人口概況
大西洋沿岸人口稠密,內陸地區較為稀少。
巴西全國人口186,957,906(2008年6月2日)居世界第5名。東南地區是巴西人口最多的地區,根據IBGE 2004年數據顯示該地區人口約有7800多萬,相當於巴西人口總數的42%。該地區擁有巴西三個人口最多的州(聖保羅,7000萬人口,MG 1900萬,里約1500萬)和兩個最大的城市(里約和聖保羅)。在聖保羅和里約的交界地帶形成了以聖保羅、里約為支柱的商業地帶,該地區聚集了約23%的巴西人口,成為該國人口密度最大的地區。
民族和移民
巴西種族和文化差異顯著。南部居民多有歐洲血統,可溯源到19世紀初來自義大利、德國、波蘭、西班牙、烏克蘭和葡萄牙等國的移民。而北部和東北部的的居民部分是土著,部分具有歐洲或非洲血統。東南地區是巴西民族分布最廣泛的地區,該地區主要有白人(主要是葡萄牙後裔和義大利後裔)混血人,非洲巴西混血以及亞洲和印第安人後代。
這樣在整個巴西,巴西人,葡萄牙人和非洲人開始頻繁混血。以前居住在這個地區的印第安人擁有這個地區明顯的文化特徵,比如黑白雜色被葡萄牙人認為是平安,並且開始向愛磨雷族人,後來引起了一場災難,他們開始襲擊並摧毀對內部的村莊。 1532年,自從SAO VICENTE建立以後,葡萄牙人開始以殖民者的身份來到這塊地方。由於18世紀采礦業的發展,葡萄牙的各州君王開始紛紛來到這里,和他們一起來的還有從非洲安哥拉和米納來的奴隸,他們都屬於非洲土著人。從第一年的殖民統治開始,黑人的比例就開始極大的增長。
19世紀,亞洲和歐洲的移民化開始受到刺激,德國人開始在1818年來到這里,1875年,義大利人,1880年西班牙人,20世紀初,日本人,敘利亞人和黎巴嫩人開始相繼來到這里。19世紀末20世紀初,在東南地區發生了巴西最巨大的移民潮流,義大利人和葡萄牙人成為這次移民中的主要組成部分,因為那個時候開始了奴隸解放運動,當時種植園以及剛剛興奇的巴西工業都需要大量的勞動力。
巴西歷史上曾有過幾次大的移民浪潮,僅1884至1962年間遷居巴西的移民即達497萬多人,主要來自葡萄牙、西班牙、義大利、德國、法國、波蘭和阿拉伯國家。黃種人多來自日本、朝鮮和中國。巴有130萬日本人,25萬華人,主要集中在聖保羅和里約熱內盧。
巴西人口種族構成
由於歷史原因,巴西人口的種族構成十分復雜。在巴西,不同種族,多種膚色的人生活在一起,組成了一幅絢麗多彩的畫面。印第安人是巴西最早的居民。16世紀以來,葡萄牙、西班牙、義大利、德國等歐洲國家的移民進入到巴西。隨著巴西種植園的興起和礦區的開采,從1532年起,葡萄牙開始從非洲大量販運黑奴到巴西。到1822年巴西獨立前,黑人已佔巴西人口的60%。19世紀以後,又有一些中國人和日本人移居到巴西。
【歷史政治】
歷史
古代巴西為印地安人居住地。1500年4月22日,葡萄牙航海家佩德羅•卡布拉爾抵達巴西。他將這片土地命名為「聖十字架」,並宣布歸葡萄牙所有。由於葡殖民者的掠奪是從砍伐巴西紅木開始的,「紅木」(Brasil)一詞逐漸代替了「聖十字架」,成為巴西國名,並沿用至今,其中文音譯為「巴西」。16世紀30年代葡派遠征隊在巴建立殖民地,1549年任命總督。1807年拿破崙入侵葡萄牙,葡王室遷往巴西。1820年葡王室遷回里斯本,王子佩德羅留巴任攝政王。1822年9月7日宣布完全脫離葡萄牙獨立,建立巴西帝國。1889年11月15日豐塞卡將軍發動政變,推翻帝制,成立巴西合眾國。1964年巴軍人政變上台,1967年改國名為巴西聯邦共和國。1985年3月軍政府還政於民。1989年11月15日,巴舉行了近30年來第一次全民直接選舉,費爾南多•科洛爾當選總統。1992年12月29日,科洛爾總統因涉嫌受賄被迫宣布辭職,副總統伊塔馬爾•佛朗哥即日接任總統。1994年10月3日,費爾南多•恩里克•卡多佐在全國大選中獲勝,1995年1月1日就任巴西第38任總統。1998年10月4日,卡多佐再次當選。1999年1月1日,卡就任巴第39任總統,任期至2002年12月31日。
路易斯·伊納西奧·盧拉·達席爾瓦2002年10月第四次參加總統選舉並獲勝,當選巴西第40任總統,2003年1月1日任職,任期4年。他是巴西歷史上第一位工人出身的總統。2006年10月再次當選巴西總統,2007年1月1日正式宣誓就職,成為巴西歷史上第二位通過直接選舉獲得連任的總統。
巴西曾受葡萄牙統治,以葡萄牙語為官方語言。然而,巴西的葡萄牙語深受印地安及非洲語言的影響,甚至有些地名、動植物名稱,都是沿用非洲方言。所以,葡萄牙語字典在巴西不是很好用,因為葡萄牙語在巴西,已經和發源地有很大的差異。巴西人通常都聽得懂基本的西班牙語,至於英文,就不太普遍了。
國旗
巴西國旗為綠色長方形中央為黃色菱形,菱形中央是深藍色圓形。圓形為天球儀,白色綬帶上書以葡萄牙文「秩序與進步」。天球儀上有白色五色星,象徵國家的26個行政區。綠色和黃色是巴西的國色,綠色象徵森林,黃色象徵礦藏和資源。
國徽
圖案中間突出一顆大五角星,象徵國家的獨立和團結。大五角星內的藍色圓面上有五個小五角星,代表南十字星座;圓環中有22個小五角星,代表巴西各州和聯邦區。大五角星周圍環繞著用咖啡葉和煙草葉編織的花環,背後豎立一把劍,劍柄在五角星下端。綬帶上用葡萄牙文寫著「巴西聯邦共和國」,「1889年11月15日」巴西國徽(共和國成立日)。
國花為毛蟹爪蘭。
國歌:Hino Nacional Brasileiro
巴西獨立後的第一首國歌,是由頗有音樂才華的佩德羅一世親自創作的。在1822年9月7日宣告巴西獨立的當天,他創作了《啊祖國,啊皇帝,啊人民》的歌曲,並親自在當晚聖保羅的愛國集會上演唱,由合唱隊伴唱,這首歌成為巴西的第一首國歌。佩德羅一世退位後,里約熱內盧國立音樂學院的創辦者,著名音樂家弗朗西斯科•達席爾瓦譜寫出一首後來成為巴西國歌的歌曲。1909年著名詩人奧里索•杜克•埃斯特拉達重新填詞,經專家委員會審查,1922年被定為巴西國歌。國歌《聽伊皮蘭加的呼聲》回顧了1822年9月7日佩德羅一世在聖保羅郊外伊皮蘭加河畔發出「不獨立,毋寧死!」呼聲的情景,歌頌祖國獲得了獨立,充滿著巴西人民對祖國的愛戀之情。
重要節日:
日期 節假日
1月1日 元旦日
2月中、下旬 嘉年華會(巴西狂歡節)
復活節前三天 耶穌受難日
4月21日 獨立英雄紀念日
5月1日 勞動節
聖三一主日後的星期四 基督聖體節
9月7日 國慶日(獨立日)
10月12日 聖母顯靈日
11月2日 亡靈日
11月15日 共和國成立日
11月20日 神誕節
12月25日 聖誕節
[編輯本段]【巴西經濟】
巴西貨幣——雷亞爾巴西經濟實力居拉美首位。1992年巴西國內生產總值4305億美元。1994年7月1日廢除原貨幣名稱克魯賽羅雷亞爾(廢除時1美元兌2750克魯賽羅雷亞爾),同時命名新貨幣名稱為雷亞爾(1美元兌1雷亞爾)。2009年4月5日匯率1美元兌2.2095雷亞爾。
巴西礦產資源豐富,已探明鐵礦砂儲量650億噸,產量和出口量居世界第二位。鈾礦、鋁礬土、錳礦儲量居世界第三位。此外還有較豐富的鉻礦、鎳礦和黃金礦。煤礦儲量230億噸,但品位低。石油儲量約36億桶,另有相當於15億桶石油的油頁岩,天然氣儲量1330億立方米。水力資源豐富。森林覆蓋率為52.2%。工業居拉美之首。70年代建成了比較完整的工業體系,主要工業部門有鋼鐵、汽車、造船、石油、水泥、化工、冶金、電力、紡織、建築等。核電、通訊、電子、飛機製造、軍工等已跨入世界先進國家的行列。
咖啡、蔗糖、柑橘和大豆生產居世界第一位,可可、大豆為第二位,玉米居第三。糧食基本自給,但需進口一小部分小麥。畜牧業發達。
主要旅遊點有里約熱內盧、聖保羅、薩爾瓦多的教堂和古老建築、巴西利亞、伊瓜蘇瀑布、伊泰普水電站、馬瑙斯自由港、黑金城、巴拉那石林等。
巴西公路運輸佔全國運輸總量的70%,鐵路佔17%,水路不足10%。公路總長150萬千米,鐵路總長3.03萬千米。主要港口有維多利亞、桑多斯、里約熱內盧等。全國有3家航空公司。
主要貿易對象為美國、歐共體、日本、中東及拉美鄰國。主要進口石油、化工原料、光學儀器、小麥等。出口鋼材、交通運輸設備、鐵礦砂、紙漿、皮鞋、咖啡、糖、大豆、橙汁等。
巴西以咖啡質優、味濃而馳名全球,是世界上最大的咖啡生產國和出口國,素有「咖啡王國」之稱。咖啡原產於非洲的衣索比亞,1727年傳入巴西。巴西位於南美洲東南,地處熱帶和亞熱帶,獨特的地理和氣候條件很適合種植咖啡,加之勞動力廉價,咖啡種植業迅速興起。19世紀,巴西的咖啡種植幾乎遍及全國,隨後又形成持續近一個世紀之久的「咖啡繁榮期」。咖啡大面積種植,給巴西帶來了財富和繁榮。20世紀初,巴西的咖啡產量佔世界總產量的百分之七十五以上,從而贏得了「咖啡王國」的美稱。咖啡是巴西國民經濟的重要支柱之一。全國有大大小小的咖啡種植園50萬個,種植面積約220萬公頃,從業人口達600多萬,年產咖啡200萬噸左右,年出口創匯近20億美元。近年來,由於出口結構的變化和國際咖啡市場不景氣,巴西咖啡生產和出口量有所下降。巴西人酷愛咖啡。60年代,巴西人均年咖啡消費量達5.8公斤。近二十年來,隨著其它飲料的出現,巴西人均咖啡消費量仍超過3公斤。在巴西,無論在城市還是鄉村,各式各樣的咖啡屋隨處可見。人們幾乎隨時隨地都可以喝到濃郁芳香的熱咖啡。
[編輯本段]【行政區劃】
H. 關於100%橙汁
說心裡話沒有100%的橙汁!他所謂的原榨橙汁是濃縮液勾兌的!因為原榨汁不好保管(鮮榨極易氧化)而且不易運輸!所以我們喝的都是調配出來的!
我見過從巴西運輸過來的98%濃縮汁!看起來就像橙色膠水!味道及苦澀!這種東西要勾兌93%左右的水,加葡萄糖加VC和穩定劑調香精才調配出來的原汁!就是我們在市場看到的原汁! 而且原汁還可以加工!
I. 中國有哪些果汁飲料加工廠,想要為他們提供原料,怎麼找到他們
首先要看你要提供什麼原料:
有二:1是水果原料;2是水果濃縮汁原料。
1就是你的果農,你要找水果加工廠,這個不是簡單的什麼統一,康師傅的。你要找的是很多默默無聞的水果加工企業。當然,有些飲料生產巨頭,也會有自己的水果加工企業,比如匯源,他們也會有專門的水果加工企業,來加工橙子,做成橙子濃縮汁。
如果你的是濃縮汁原料,那你就可以試著找這些所有打廣告比較多的,飲料生產企業了。你的原料會被他們買來,進行勾兌,調配,添加一定劑量的輔料,從而得到在市場上銷售的果汁飲料或者純果汁。
J. 匯源果汁是真的果汁嗎
GB/T 31121對果汁的定義,以水果為原料,採用物理方法(機械方法、水浸提等)製成的可發酵但為發酵的汁液、漿液製品;或者濃縮果汁(漿)中加入其加工過程中除去的等量水分復原製成的汁液、漿液製品。而果汁類飲料產品與之不同,是指以果汁(漿)、濃縮果汁(漿)、水為原料,添加或者不添加其他食品原輔料(或)食品添加劑,經加工製成的製品。因此從定義來看這真真是兩類產品,再將市面上的產品進行比較,很容易就能發現,在所有標有飲料字眼的果汁產品中,其配料成分往往較多,除了該種水果汁外,還會添加水、糖以及一些食品添加劑,例如:檸檬酸(調節酸度)、β-胡蘿卜素(著色劑)等。可見果汁飲料產品中水果汁只是一部分,而且從配料表中的配料排列順序可以看出其添加量比水和糖還少呢。正因為其產品性質不一樣,因此其營養成分也就不一樣。可以看出下邊這兩款產品中所列出的營養素就存在差別。恍一看大家會認為這款橙汁飲料的營養比橙汁產品更為豐富,其中鈉的含量較多且還列出了維生素C的含量,其含量也不低呢?但真的如你所認為,這些營養素都是來自於添加的橙汁嗎?首先,橙子中的鈉的含量微乎其微,不會因為榨成汁後而升高,而這款橙汁飲料中鈉的含量卻高達29毫克/100毫升,那其含量到底來源於哪兒呢?對照一下上邊的配料表(是同一款產品),可以看出里邊添加了檸檬酸鈉和D-異抗壞血酸鈉,其實鈉的含量多數來源於此。其次是這款橙汁飲料中的維生素C的含量,其實它的含量相對於果汁來說,並不算高,為何會在營養成分表中列出呢,原因是其產品中添加了維生素C這一食品添加劑(營養強化劑),而國家標准有強制要求,預包裝食品中若是添加了營養強化劑,都應在營養成分表中標示出來。而且當其維生素含量達到一定要求時,還可以聲稱說自己的產品中含有該種營養素。同時這也成為許多商家來吸引顧客的一種手段。