巴西鱈魚湯怎麼做

1. 鱈魚做湯的方法

鱈魚湯材料:鱈魚 (小)1隻(1Kg)，生牡蠣200g，白菜葉2張，蔥2棵，水6杯，鹽1大勺，醬油2小勺，搗好的蒜2大勺，搗好的生薑1大勺，辣椒面1大做法： (1)把鱈魚洗凈，除內臟後切成5cm大小的塊兒。生牡蠣用鹽水洗凈，撈在筐里。 (2)把白菜葉桿切成4cm大小，蔥也切成同樣大小。 (3)把鱈魚頭和尾放在平鍋里，加水煮後入味撈取。 (4)在煮鱈魚的湯里放鱈魚塊兒和白菜，並放所有佐料，等煮熟時把生牡蠣和蔥放進去。 (5)牡蠣熟後，味道協調時滅火。

2. 鱈魚湯怎麼做

主料：西紅柿1個、青菜秧1小把、阿拉斯加狹鱈魚1條
輔料：食用油適量、、蔥葉1根、生薑3片、料酒1湯匙、生粉1小勺、白糖1/2小勺、食鹽1/3小勺
步驟：
1、備好食材

2、將冷凍的阿拉斯加狹鱈魚取出、放置室溫自然化凍

3、沖洗干凈瀝干水分、放至案板上斜切成小塊魚片

4、調入料酒、可去腥增香

5、加些食鹽、增加魚肉的底味

6、來點白糖，可使魚肉更加鮮美滑嫩

7、再放入蔥沫、薑片和生粉輕輕抓勻

8、最後淋些食用油鎖住魚肉表面水分不流失，腌制5~10分鍾

9、青菜秧和西紅柿清洗干凈、然後將西紅柿切小塊

10、鍋熱倒油下蔥姜爆香、倒入西紅柿

11、將西紅柿煸至軟爛出汁、倒入清水加蓋大火

12、水開轉小火、用筷子揀起魚片一片一片地汆入鍋中

13、中小火煮至微微沸騰

14、下入青菜秧

15、再次頂開後、最後加些食鹽調味即可

3. 鱈魚羹（湯）怎麼做

需要提前准備好的材料包括：鱈魚 2片、番茄 2個、橄欖油 2勺、老薑 4片、小蔥 1顆、鹽 1小勺、黑胡椒粉 1勺、白酒 1勺、干澱粉 2小勺、番茄醬 2大勺、糖 1小勺。

1、第一步在番茄頂部劃十字刀，如下圖所示。

4. 鱈魚湯怎麼做

鱈魚屬冷水性底層魚類，為北方沿海出產的海洋經濟魚類之一。鱈魚每百克肉含蛋白質16.5克、脂肪0.4克。其肉質白細鮮嫩，清口不膩、世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚類。在北歐，鱈魚被稱為「餐桌上的營養師」，除鮮食外，還加工成各種水產食品，此外鱈魚肝大而且含油量高，富含維生素A和D，是提取魚肝油的原料。以鱈魚為原料，運用現代生物工程技術和酶工程技術提取的小分子肽，富含可溶性鈣，具有極高的生物安全性，極易被人體吸收。

材料: 鱈魚 (小)1隻(1Kg)，生牡蠣200g，白菜葉2張，蔥2棵，水6杯，鹽1大勺，醬油2小勺，搗好的蒜2大勺，搗好的生薑1大勺，辣椒面1大

具體做法：

(1)把鱈魚洗凈，除內臟後切成5cm大小的塊兒。生牡蠣用鹽水洗凈，撈在筐里。

(2)把白菜葉桿切成4cm大小，蔥也切成同樣大小。

(3)把鱈魚頭和尾放在平鍋里，加水煮後入味撈取。

(4)在煮鱈魚的湯里放鱈魚塊兒和白菜，並放所有佐料，等煮熟時把生牡蠣和蔥放進去。

(5)牡蠣熟後，味道協調時滅火。

鱈魚肉質鮮美、營養豐富，可以活血祛癖；鰾可以補血止血；鱈魚的骨可以治腳氣；鱈魚胰腺含有大量的胰島素，可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素；鱈魚的肝臟可用於提取魚肝油（含油量20%~40%)。

5. 鱈魚怎麼煲湯好喝要簡單一點的。

簡單？可能會好喝么，想吃到美味不付出點幸苦口不行的。
鱈魚蘿卜湯

材料：鱈魚片、白蘿卜、小蔥、香菜、蒜
1、鱈魚切成一口大的塊兒，也可以用切成段兒的鱈魚段兒。白蘿卜一塊，去皮，切成小薄片。小蔥、香菜都切段。蒜一瓣兒，切碎

2、鍋熱油少許，放入蒜末和蘿卜片，用鏟子翻炒，炒出香味。

4、往炒蘿卜片的鍋里加水適量，沒過蘿卜片，然後，倒入鱈魚塊。

5、鍋燒開，加一點鹽，料酒，生抽醬油，胡椒粉，煮一下，然後，加蔥段兒，撒幾滴芝麻油，出鍋，撒香菜，就行了。

番茄鱈魚湯

材料：鱈魚、番茄、黃油、番茄醬、料酒、白醋

調味：雞精、胡椒粉調

1、鱈魚一塊，剪去周邊魚皮去骨，切成正方小塊
2、置於碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌勻
4、番茄去皮後切成小丁、用料理機打成果湯，沒有的話直接鍋里翻炒，再加少量水煮爛
5、黃油中火加熱至溶化
6、倒入打好的、或煮好的番茄泥加入一小勺鹽，炒勻
7、再加入番茄醬炒勻
8、至湯汁沸騰呈濃稠狀時，改大火，下入魚肉
9、快速拌和至魚肉斷生時，關火，起鍋時可加少量雞精、胡椒粉調味，也可不加

6. 鱈魚塊做湯怎麼做好吃

【鱈魚湯】食材：鱈魚、北豆腐、黃豆芽、萵筍、青&紅辣椒、西洋菜。調料：韓式辣醬、雞粉。步驟：1、鱈魚解凍後洗凈，去掉邊邊的魚皮。放在小碗里，倒入料酒、胡椒粉、干澱粉腌制半個小時。2、北豆腐用鹽水浸泡；黃豆芽洗凈；萵筍去皮切塊；辣椒們去掉籽後切絲；西洋菜洗凈。3、准備湯鍋，倒入適量清水，首先放入黃豆芽、北豆腐，接著放入雞粉和辣椒醬。4、豆腐出現小孔的時候加入鱈魚，不用用力翻動鱈魚。5、萵筍也放入鍋里煮，鱈魚差不多煮熟的時候，放入青紅辣椒以及西洋菜。6、最後，加入鹽、胡椒粉調味就ok了。

7. 鱈魚湯的做法大全

鱈魚 cod fish

土豆

番茄

蔥

蒜

迷迭香 rosemary

茴香籽 fennel seeds

雞湯 chicken broth

鹽

白葡萄酒 white wine

橄欖油

鱈魚湯的做法

• 把一根蔥的蔥白部分切斜刀成小段，蒜切薄片。用橄欖油炒香。

• 然後加入茴香籽和新鮮的切段的迷迭香（干迷迭香也行，我用的就是乾的）稍微炒下。

• 倒入白葡萄酒（沒有的話，我倒入了一點米酒），然後燒開。

• 加入切塊的一個小土豆，一個小西紅柿，然後加入高湯。（蔬菜湯也行。用水的話味道就差一些）

• 燒開後轉中小火燉上7-10分鍾。

• 加入切塊的鱈魚。然後加入鹽調味。可以加點胡椒（我沒加）。然後小火燉上10分鍾，中途不要攪拌。

• 剩下的蔥葉切小段，最後撒上去。

8. 怎麼做鱈魚湯

鱈魚湯材料:鱈魚 (小)1隻(1Kg)，生牡蠣200g，白菜葉2張，蔥2棵，水6杯，鹽1大勺，醬油2小勺，搗好的蒜2大勺，搗好的生薑1大勺，辣椒面1大 做法： (1)把鱈魚洗凈，除內臟後切成5cm大小的塊兒。生牡蠣用鹽水洗凈，撈在筐里。 (2)把白菜葉桿切成4cm大小，蔥也切成同樣大小。 (3)把鱈魚頭和尾放在平鍋里，加水煮後入味撈取。 (4)在煮鱈魚的湯里放鱈魚塊兒和白菜，並放所有佐料，等煮熟時把生牡蠣和蔥放進去。 (5)牡蠣熟後，味道協調時滅火。 望採納~~謝謝您~！！