① 瀨尿蝦的做法
食材：瀨尿蝦1盤、甜面醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、色拉油適量。
做法：
小爬蝦放入盆中，用清水清洗干凈，蔥姜蒜切末，辣椒切碎備用。
鍋里放2大勺油，油熱後，將辣椒和蔥姜蒜放入鍋中爆香，然後倒入小爬蝦翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的鹽。
不斷翻炒，等小爬蝦顏色變紅，加入一大勺的甜面醬繼續翻炒，直到小爬蝦完全熟透即可。
② 椒鹽瀨尿蝦如何做
1、原料：瀨尿蝦10隻、蒜茸3瓣、紅椒1隻、料酒、薑末、椒鹽各少許、植物油50克。
2、將瀨尿蝦用水洗凈。蒜剁茸，椒切碎。
3、將油鍋燒熱，入瀨尿蝦煎至外酥內軟，滴料酒，鏟起備用。
4、將蒜茸、紅辣椒、薑末入鍋爆香。
5、瀨尿蝦放入鍋中炒勻。
6、將炒好的瀨尿蝦加入椒鹽即成。
③ 瀨尿蝦怎麼吃
皮皮蝦，學名叫「蝦蛄」，別名酹尿蝦或攋尿蝦（常誤寫為瀨尿蝦或賴尿蝦）、螳螂蝦、蝦爬子、蝦耙子、蝦狗彈、爬蝦、扒蝦、口蝦蛄，又稱「富貴蝦」、「琵琶蝦」等，屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目（這個亞綱下面就一個目），其中除全為化石種類的古蝦蛄科（Sculdidae）外，現生種分4個總科：深蝦蛄總科（Bathysquilloidea）、指蝦蛄總科（Gonodactyloidea）、蝦蛄總科（Squilloidea）和琴蝦蛄總科（Lysiosquilloidea）。全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，現存500餘種，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶，少數見於溫帶。中國沿海均有，南海種類最多，已發現80餘種。中國不同地域的老百姓對於蝦蛄的叫法不一，如：蝦爬子、爬蝦、蝦虎、蝦婆、蝦公、攋尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲，等。 椒鹽瀨尿蝦 材料：瀨尿蝦500g，紅尖椒2個，大蒜2瓣，椒鹽粉2茶匙（10g），紹酒1湯匙（15ml），油20ml 做法： 1、將瀨尿蝦蝦頭尖角及蝦足剪去，剔除雜物，用流動的水沖洗干凈。紅尖椒和大蒜洗凈後分別剁碎。 2、大火燒開煮鍋中的水，放入瀨尿蝦煮約3分鍾，至五成熟，撈起，瀝干水分待用。 3、大火燒熱炒鍋中的油（5ml）至七成熱，放入紅尖椒碎和大蒜碎爆出香味，盛出待用。 4、炒鍋重新入油(15ml)，燒至七成熱，放入焯煮過的瀨尿蝦，翻炒4分鍾，調入紹酒，繼續翻炒，炒到蝦身干透，再加入炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒鹽粉，繼續翻炒2分鍾盛出即可。 鹽水瀨尿蝦 材料：瀨尿蝦，沖菜絲，姜，蔥，蒜，胡椒粉，鹽 做法： 1.起油鍋，爆香蒜頭、下沖菜炒香。 2.將瀨尿蝦倒入鍋中翻炒一下。 3.加姜、加水將蝦煮熟，起鍋前下鹽、胡椒粉、蔥調味。 4.成了，味道真的是很鮮甜哦，特別裡面那一條紅色的蝦糕，爽。 望採納