法國的番茄是什麼

1. 番茄和西紅柿有什麼區別

番茄就是西紅柿，是不同的叫法而已。

番茄，即西紅柿（學名：Lycopersicon esculentumMill.），是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5厘米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。

(1)法國的番茄是什麼擴展閱讀：

相傳番茄的老家在秘魯和墨西哥，原先是一種生長在森林裡的野生漿果。當地人把它當作有毒的果子，稱之為「狼桃」，只用來觀賞，無人敢食。當地傳說狼桃有毒，吃了狼桃就會起疙瘩長瘤子。雖然它成熟時鮮紅欲滴，紅果配綠葉，十分美麗誘人。

但正如色澤嬌艷的蘑菇有劇毒一樣，人們還是對它敬而遠之，未曾有人敢吃上一口，只是把它作為一種觀賞植物來對待。

到了十七世紀，有一位法國畫家曾多次描繪番茄，面對番茄這樣美麗可愛而「有毒」的漿果，實在抵擋不住它的誘惑，於是產生了親口嘗一嘗它是什麼味道的念頭。他冒著生命危險吃了一個，覺得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然而，躺到床上等死的他居然沒事，於是 「番茄無毒可以吃」的消息迅速傳遍了世界。

2. 番茄是西紅柿嗎

西紅柿為茄科植物，因其形似茄，也稱為番茄、番李子、金橘；又因形似紅柿，品種來自西方而得名西紅柿。據史料記載，西紅柿是生長在南美洲秘魯國家森林裡的一種野生植物，原名「狼桃」。當地傳說狼桃有毒，吃了狼桃就會起疙瘩長瘤子。雖然它成熟時鮮紅欲滴，紅果配綠葉，十分美麗誘人。但正如色澤嬌艷的蘑菇有劇毒一樣，人們還是對它敬而遠之，未曾有人敢吃上一口，只是把它作為一種觀賞植物來對待。在十六世紀，英國有位公爵在南美洲旅遊，很喜歡番茄（狼桃）這種觀賞植物，於是如獲至寶一般將之帶回英國，作為愛情的禮物獻給了情人以表達愛意，從此，「愛情果」、「情人果」之名就廣為流傳了。但人們都把番茄種在庄園里，並作為象徵愛情的禮品贈送給愛人。過了一代又一代，仍沒有人敢吃番茄。
一直到了十七世紀，有一位法國畫家曾多次描繪番茄，面對番茄這樣美麗可愛而「有毒」的漿果，實在抵擋不住它的誘惑，於是產生了親口嘗一嘗它是什麼味道的念頭，因此，他冒著生命危險吃了一個，覺得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然後，他躺到床上等著死神的光臨。但一天過去了，他還躺在床上，鼓著眼睛對著天花板發愣。怎麼？他吃了一個像毒蘑一樣鮮紅的番茄居然沒死！他咂巴咂巴嘴唇，回想起咀嚼番茄那味道好極了的感覺，滿面春風地把「番茄無毒可以吃」的消息告訴了朋友們，他們都驚呆了。不久，番茄無毒的新聞震動了西方，並迅速傳遍了世界 ..
櫻桃番茄又名珍珠果、聖女果，在國外又有小金果」、愛情果」之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態優美，而且味道適口、營養豐富，除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。
聖女果的由來：

傳說漢武帝時期 有一年初秋武帝大病不起 太醫無葯可治 於是後宮嬪妃都為之煩惱 恰逢一日 後宮侍女聖在花園中遊玩 看到一隻兔子 便追著兔子進入花園深處 突然發現一株低矮的植物上結了一顆火紅的果實 聖忙才下來給貴妃看 貴妃不知是何物 所以請教太醫 太醫也見所未見 於是正在迷茫之間 聽到漢武帝的聲音 於是就把那紅色的果實放在了桌子上 誰知道一陣清風過後這紅色的果實竟化為一道青煙 搖搖晃晃飄入漢武帝的寢宮 不多時日 漢武帝大病初癒 誰也不知道是什麼原因 也沒人記得那顆紅色的果實 只有聖一直惦記著它 可是後來就找不到了 轉年初秋 後宮的花園例竟結滿了那樣的果實 漢武帝得知是聖發現的果實 於是就定名為 聖女果 只是到今天也沒人知道這小小的聖女果竟有治病之功效....

3. 西紅柿原產於哪個國家

番茄原產自南美洲，中國南北方廣泛栽培。

番茄即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米，

全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂，花序總梗長2～5厘米，常3～7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。

番茄的食用

番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。

紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，風味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質較佳，黃色番茄，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質又面又沙、生食味淡，宜熟食。

以上內容參考網路-西紅柿

4. 西紅柿起源於哪裡，什麼時候傳入中國

西紅柿又名番茄，番茄的原產地是南美洲的安第斯山地帶。

1523年，番茄由墨西哥傳到西班牙、葡萄牙，1550年前後傳到義大利，1575年相繼傳到英國和中歐各國。

在中國第一個記載西紅柿的文獻見於明趙函的《植品》（1617），趙函在書中提到，番茄是西洋傳教士在稍早的萬曆年間，和向日葵一起帶到中國來的。1621年王象晉的《群芳譜》又再次肯定了番茄的來源，以後的人們都篤信不疑。

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西紅柿的營養價值：

西紅柿還頗得古今醫家賞識，其性微寒味甘酸，生津止渴，涼血養肝，清熱解毒，治療高血壓、壞血病，預防動脈硬化、肝臟病等。

《陸川本草》載，西紅柿 「健胃消食，治口渴、食慾不振。」高血壓患者，連續半月在清晨空腹吃兩個西紅柿，有降壓作用。以西紅柿代水果每天吃2-3次，兩周後治牙齦出血見效。西紅柿汁與西瓜汁各半杯，混合飲服，退熱止煩渴。西紅柿汁與甘蔗汁或山楂汁混合飲服，治胃熱、口乾舌燥。

參考鏈接：網路-西紅柿

5. 蕃茄是不是西紅柿

番茄就是西紅柿，從前這個紅艷艷的果實卻有個可怕的名字，叫「狼桃」，它原產於南美洲，因為狼怕火和紅色的東西，所以當地人才給西紅柿起了那樣的名字。
16世紀，英國一個公爵去美洲旅遊，回國時勇敢地摘了一顆「狼桃」作為禮品，帶給他的情人伊麗莎白女王。從此，歐州人稱它為「愛情的蘋果」。
18世紀，法國畫家在為西紅柿寫生時，見它顏色誘人，還有淡淡的果實香味，就冒險吃了一顆，食後不但沒有任何不適，反而感覺甜酸可口。從此，人們才發現了西紅柿的食用性。

6. 西紅柿名字的由來

番茄又名西紅柿，這種果實類似中國茄子形狀、又似中國紅柿子的蔬菜，由於是從外國、西方傳入中國，因而被中國人用漢語命名為「番茄」、「西紅柿」。

西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌艷，人們對它十分警惕，視為「狐狸的果實」，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。16世紀英國一位英俊勛爵，到野外嬉花弄草，偶見這色澤鮮艷的紅果，點綴在青枝綠葉中，迎風搖曳，十分美麗動人，抑制不住滿懷喜悅，勇敢地采一顆獻給漂亮的公主，作為求愛禮物，才得以傳播。

直18世紀法國一位畫家到密林尋找美景寫生，覺得這艷果極其可愛，心裡動了躍躍欲嘗的念頭，便大膽摘一隻吃了，不僅沒發生意外，卻嘗出好滋味。一位廚師獲此喜訊，將它烹成菜餚，賓客食之無不交口稱贊。愛情果、金蘋果、紅寶石等美名，這就是指世界各地普遍種植的西紅柿。

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西紅柿形狀特點：

1，西紅柿的果實為多汁漿果。果實由表果皮、中果皮、隔壁、胎坐及種子組成。中果皮和胎坐的組織，構成了果肉。受精後胎坐增生的膠狀物充滿果室。

2，果實的形狀因品種不同而異。果實大小、心室數、顏色，除決定於品種遺傳性外，與環境條件有關。

3，果形有圓球、扁圓、橢圓、長圓、梨形等多種。西紅柿果實的顏色，是由果皮顏色與果肉顏色相襯而表現的。如果果皮為黃色，果肉為紅色，果實則為橙紅色；果皮無色，果肉紅色，果實則為粉紅色；果皮果肉皆為黃色時，果實則為深黃色。

7. 西紅柿為什麼叫番茄呢

西紅柿也叫番茄,顧名思義,它來自"番邦"。番茄的「番」這個字源自其外來之義(同「番石榴」等),但亦作草字頭的「蕃」(《國語辭典》在「蕃」字條下雲:來自外國或外族的。通「番」。如:「蕃茄」、「蕃薯」)。番茄的「番」字有時也寫做草字頭的「蕃」。所以叫番茄。
西紅柿就是我們通常所說的番茄，個頭有點圓圓的，吃起來酸酸甜甜，味道甚好。西紅柿在我們平時生活中算是比較常見的一種食材，一般在夏季成熟。不過現在因為大棚技術的普及，即使在寒冷的冬季，我們也能夠吃上新鮮的西紅柿了，只不過味道不如應季的好。那麼，西紅柿到底是什麼，大家清楚嗎?一起來看下。

西紅柿是管狀花目、茄科、番茄屬的一年生或者多年生的草本植物，它的發源地根據考證是在南美洲的安第斯山地帶。現在我們栽培的番茄的祖先要追溯到櫻桃番茄，是在1523年由墨西哥傳到西班牙、葡萄牙，而後又相繼傳到義大利、英國和中歐等國。剛開始西紅柿傳入的時候，是作為一種觀賞植物進行種植的，後來到了18世紀中葉才開始作為食物種植。我國的番茄是從歐洲或者東南亞傳入的。在清代的典籍中，就有關於西紅柿的記錄了。

成株的西紅柿植株，一般高達0.6-2米，全身都有粘質腺毛，會散發出強烈的氣味，因為它的莖稈比較柔嫩，所以一般在種植西紅柿的時候，都會在其成株後，用一根桿子立在植株的旁邊，並且用繩子系起來，以防止植株倒下來。西紅柿的葉子一般是羽狀復葉或者羽狀深裂，長度在10-40厘米，葉子比較小，而且不規則，大小不一，一般有5-9個。西紅柿的花序總梗長2-5厘米，一般有3-7朵花，花梗長1-1.5厘米。花為黃色，呈輻射狀。

8. 西紅柿以前叫什麼

西紅柿也叫番茄，顧名思義，它來自"番邦"。由於它色彩極為鮮艷??一般都認為它是一種毒果。西紅柿是半生半長在秘魯的叢林中??當時叫"狼桃"。到了16世紀，英國有一位名叫俄羅達拉里的公爵游歷來到了秘魯，非常喜歡當地這種桃，於是，他把它帶回英國皇宮，作為珍貴的禮品奉獻給他的情人——當時的英國女王伊麗莎白。從那以後，西紅柿在異國他鄉的土地上被大量地種植，但只限於觀賞。
到了18世紀，法國有一位畫家禁不住誘惑，決心冒死嘗一嘗這"狼桃"果的滋味。他勇敢地吃下一口之後，感到酸甜可口，但想到人們的警告，仍不免心驚肉跳。於是，他穿好衣服躺在床上等死。時間在焦慮、恐懼中慢慢過去，他沒有感到任何不舒服，反而食慾大增，12小時之後，這位冒險的畫家仍好好地活著，從此他忍不住經常吃起來。這位畫家不畏犧牲、勇敢地嘗試西紅柿的趣話在各地傳播開來。
到18世紀後期，義大利人開始嘗試用西紅柿做菜，並傳至世界各地

9. 番茄又叫什麼名字.

西紅柿也叫番茄，顧名思義，它來自"番邦"。由於它色彩極為鮮艷一般都認為它是一種毒果。西紅柿是半生半長在秘魯的叢林中當時叫"狼桃"。到了16世紀，英國有一位名叫俄羅達拉里的公爵游歷來到了秘魯，非常喜歡當地這種桃，於是，他把它帶回英國皇宮，作為珍貴的禮品奉獻給他的情人——當時的英國女王伊麗莎白。從那以後，西紅柿在異國他鄉的土地上被大量地種植，但只限於觀賞。
到了18世紀，法國有一位畫家禁不住誘惑，決心冒死嘗一嘗這"狼桃"果的滋味。他勇敢地吃下一口之後，感到酸甜可口，但想到人們的警告，仍不免心驚肉跳。於是，他穿好衣服躺在床上等死。時間在焦慮、恐懼中慢慢過去，他沒有感到任何不舒服，反而食慾大增，12小時之後，這位冒險的畫家仍好好地活著，從此他忍不住經常吃起來。這位畫家不畏犧牲、勇敢地嘗試西紅柿的趣話在各地傳播開來。
到18世紀後期，義大利人開始嘗試用西紅柿做菜，並傳至世界各地。