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法國風景線在哪裡

發布時間:2023-08-31 03:23:44

『壹』 香榭麗舍大街從沼澤、空地走來,為何能變成法國人口中的世界最美漫步大道

香榭麗舍大街位於浪漫之都法國巴黎,我們經常在許多中外著作中看到它的名字,它有著悠久的歷史,從沼澤、空地搖身一變,成為了如今繁華浪漫,聞名世界的街道,我認為原因有以下三個。

一、地理位置優越

相信大家對盧浮宮這個博物館並不陌生,而香榭麗舍大街的修建也正得益於盧浮宮博物館,它位於盧浮宮博物館的外面,而且,站這片沼地上可以將最美的日落風光盡收眼底,視線不會受到任何阻礙。所以,它生來就有著優越的地理條件,而當時的皇後正是看中了它那優越的地理位置,決定把這里修建成一條大街,作為盧浮宮的延伸之一。它的兩端,分別是方尖碑,凱旋門,三者相得益彰,彰顯魅力。

你喜歡香榭麗舍大街嗎?歡迎評論留言討論。

『貳』 法國有哪些旅遊景點

要體會巴黎的浪漫風情,最好的方法之一,就是在
低垂之際登上

,落日輝映
,等待星辰交替的巴黎夜景,是巴黎的沈靜之美。建於


是為了隨後

而建,當時的
艾菲爾就曾發豪語:我想為現代科學與法國工業的榮耀,建立一個像
那般雄偉的建築!因此在自1887年到
紐約
落成前,保持了45年
物的地位,目前仍是巴黎最有名的
,到處可見鐵塔紀念品。艾菲爾鐵塔高320公尺,建築設計最著名的是防
風吹襲的對稱鋼筋設計,兼具實用與美感考量。艾菲爾鐵塔共分3層,隨遊客目的樓層不同而有不同的收費。抵達第2層時,先四周瀏覽一下巴黎的景色,這時高度還不算太高,可以清楚辨識出主要
物,不過要繼續攻頂的遊客非常多,最好先加入排隊等電梯的隊伍,一排隊一邊欣賞風景,比較不會浪費時間,觀光旺季時排隊1、2個小時很平常。搭乘快速升降梯抵達274公尺高的頂層後,就可以慢慢欣賞巴黎的景物了,白天視野佳時,可遠眺72公里遠。最佳建議在黃昏時前往,可同時欣賞白天與夜晚不同景色,特別是燈火通明的
方向,令人目光不忍稍移。鐵塔建於
,兩年後完工,高212.27公尺,後來又加了電視天線20公尺,使它成為巴黎最高的建築。要親近鐵塔,照
圖來看,應該是在Champ De Mars Tour Eiffel下車,
但純就
來說,建議你在Trocadero下車比較好,因為一出地鐵站就是夏悠宮,走上夏悠宮階梯前的展望台,可以望見
彼端的艾菲爾鐵塔,鐵塔的醜陋都因遠觀而化為美好了。

法國旅遊景點介紹:香榭麗舍大街
在十七世紀,自從
城堡的
家勒·
(一法
)於1640年請人在

勒宮的延長線上種下了一排樹以來,香榭麗舍大街只是一個還未
的區域中心的一個長長的散步場所。它目前的輪廓(在被稱作「夏約宮」之星以前)成形於1724年,它延伸了
勒花園的視線。半個世紀以後,它的西部通過目前巴黎的la Grande Armée 大街以及納伊的戴高樂大街延伸到
,但是不久之後,Fermiers Généraux 牆又重新把它界定在星形廣場。從1828年開始,巴黎市政府對它進行了修整,建成了最早的
。 1838年,
Jacques Hittorff 對香榭麗舍大街加以規劃(包括如今依然保存的路燈)(花園是在拿破倫三世統治時期,由Jean-Charles Alphand規劃的)。
1994年,香榭麗舍大街得到巨資(2.5億法郎)投入,開始必要的修整,參與者主要有Bernard Huet(
專家),Jean-Michel Wilmotte 和 Norman Foster(道路和公共場所設施設計師)。
香榭麗舍大街位於巴黎八區,城市的西北部。起始於
,廣場上矗立有
,大街由東向西延伸1915米,前半段較平坦,接著有一段上坡直到
(舊稱星形廣場,位於夏約宮所在的高地頂部),廣場中心屹立著

她筆直的街道讓我們可以看到很遠的地方:
和它裡面的金字塔、小凱旋門、
勒花園、
、凱旋門,以及在西邊更遠處,巴黎城外的戴芳斯大
。這是巴黎西邊的歷史
(axe historique)。

香榭麗舍大街是巴黎主要的旅遊景點之一。香榭麗舍大街的前半段被
(square
Marigny)和一些建築包圍著(théâtre
Marigny, palais de la
Découverte)。 在它的高處,有很多奢侈品商店和演出場所(電影院, Lido, 香榭麗舍劇院), 還有許多著名的
和餐館(Fouquet's)。
法國的旅遊景點:

塞納河發源於
勒高原(海拔471米),全長776公里,流經的巴黎盆地是法國最富饒的農業區。巴黎就是在塞納河城島及其兩岸逐步發展起來的。塞納河對巴黎的形成、發展、水運、工業、生活,乃至景色都起著特殊的作用。塞納河自巴黎以下,曲折西流370公里,注入
,河道寬200多米,水深達3米以上,流量穩定,全程通航,終年暢通無阻。一般輪船和
都有可以上溯到巴黎,使巴黎成為僅次於馬賽和勒阿
的法國第三大港。

法國主要旅遊景點介紹:

這個
的藝術宮殿始建於12世紀末,當時是用作防禦目的,後來經過一系列的擴建和修繕逐漸成為一個
的王宮。從
起,
開始大規模的收藏各種藝術品,以後各代皇帝延續了這個傳統,充實了盧浮宮的收藏。如今博物館收藏的藝術品已達40萬件,其中包括雕塑,繪畫,美術工藝及古代東方,古代埃和古希臘羅馬等7個門類。1981年,法國政府這座精美的建築進行了大規模的整修,從此盧浮宮成了專業博物館。值得一提的是盧浮宮正門入口處有一個透明金字塔建築,它的設計者就是著名的


盧浮宮目前已經成為世界三大博物館之一,其藝術
種類之豐富,檔次之高堪稱世界一流。其中最重要的鎮宮
是世人皆知的:《米洛的
》,達芬奇的《
》和《薩莫特拉斯的勝利女神》。其他著名作品還有:《
出浴圖》、《
演員》、《拿破崙一世加冕禮》、《自由之神引導人民》、《編花帶的姑娘》等。
法國景點介紹:

始建1163年,前後歷時四百年才完工,是
教堂的代表,精雕細鑿,頗有
之能,尤其是正門三個大
上的
,共有千餘人物,非常細致。
內部裝璜,嚴謹肅穆,但以
窗的設計最吸引人,其中有長有圓有長方,但以其中一個圓形為最,它的直徑有九公尺,俗稱「玫瑰玻璃窗」,第二次世界大戰期間,巴黎人很怕德國人把它搶走,所以拆下來藏起來了。自巴黎聖母院完工之後,屢經風霜、戰爭與破壞,目前見到的已是幾度重修了。不過它的傳奇幾乎等同於巴黎的盛名,雨果的「
」就是以它為舞台,膾炙人口的小說人人愛看,連
也把它改拍成卡通,卡通里把聖母院的
及怪獸
畫得唯妙唯肖呢。

法國旅遊景點:凱旋門
巴黎的凱旋門並非僅只一座,但最為壯觀、最為著名的,是位於「
廣場」中央的那座凱門。1805年12月2日,拿破崙在奧斯特利茨戰役中大敗奧俄聯軍,翌年2月12日拿破崙下令建此凱旋門以炫耀自己的
。同年八月,按照著名建築師夏爾格蘭的設計開始破土動工。但中間時停時建,斷斷續續經過了整整30年,才於1836年
舉行了落成典禮。這座凱旋門高48.8米,寬44.5米,厚22米,中心
寬14.6米. 凱旋門的四周都有門,門內刻有跟隨拿破崙遠征的286名將軍的名字,門上刻有1792年至1815年間的法國戰事史。其中最負盛名的是面向香舍麗榭田園大街、由著名雕刻家呂德設計雕塑的「1792年志願軍出發遠征」(又名「馬塞曲」).
凱旋門的拱門上可以乘電梯或登石梯上去,石梯共273級,上去後第一站有一個小型的歷史博物館,裡面陳列著介紹凱旋門建築史的圖片。另外,還有兩間配有英法語言解說的電影放映室,專門放映一些反映巴黎歷史變遷的資料片。再往上走,就到了凱旋門的頂部平台,從這里可以鳥瞰巴黎名勝. 在凱旋門的正下方,是

建造的無名戰士墓,墓是平的,地上嵌著紅色的墓誌∶「這里安息的是為國犧牲的法國軍人。」
據說,墓中睡著的是在
中犧牲的一位無名戰士,他代表著在大戰中死難的150萬法國官兵。墓前有一
,每天晚上都准時舉行一項撥旺火焰的儀式. 現在,每年的
,法國舉國歡慶國慶節時,
都要從凱旋門通過;每當
卸職的最後一天也要來此,向無名裂士墓獻上一束鮮花。據說這座凱旋門還有一個奇特的地方,就是每當拿破崙周忌日的黃昏,從香舍麗榭田園大街向西望去,一團落日恰好映在凱旋門的拱形門圈裡.

法國著名旅遊景點:

建於1757年。1763年取名「
廣場」,廣場中心曾塑有
騎像。
被稱為「革命廣場」,1795年改稱「協和廣場」。後經建築師希托弗主持整修了4年,於
最後定型。廣場呈八角形,中央驕傲地矗立著那座有三千三百年歷史的埃及
,那是由埃及
贈送給
的。方尖碑高二十三米,重二百三十噸,塔身是由整塊的粉紅色
雕出來的,上面刻滿了埃及
,主要內容是贊頌

的豐功偉績。方尖碑的底座基石上記載著將之運到這里和樹立起來的艱難過程。

廣場的四周有八座雕像,它象徵著法國的八大城市。這里還有
、噴泉和閱兵台,如今成了巴黎市民休息、游覽的地方。東北是
,是拿破崙第三時期修建的豪華建築。

法國旅遊:寧靜而美好 以巴黎的方式生活
有些城市會使人聯想到浪漫的愛情感覺;有些城市則是以建築聞名於世;有些城市的居民熱情好客;有些城市有著濃郁的文化氛圍……而巴黎則涵蓋了所有這些方面的特色。
而第18區和第13區則以其居民種族的多元化和眾多的鬧市區令人著迷。簡而言之,巴黎所有的街區都在等待著您去發現,或步行;或跳上一輛公交車;也可以騎自行車或者索性穿上滑冰鞋,都可以發現一個不同的美麗的巴黎。
周末清晨,當團友們還沉睡在夢鄉時,我卻已經走上了剛剛下過雨的香榭麗舍大街,
。透過街道兩旁整齊劃一的樹木,國際一線品牌店比肩而立,因為逢休息天而店門緊閉,既張揚又低調。零星的幾家
是開著的,擺出了露天座椅。咖啡的香味裊裊,穿行在大街一如獨自行走在大街小巷的我。
臨街的建築色彩都是相同的
,統一整潔地彷彿
。沒人打擾,寧靜而美好。
興致盎然地走了一遍還
,回過頭又細細品味了一次。巴黎人的生活就是這樣的慢節奏,卻不失品質。
從美食了解巴黎
為了熟悉一個地方以及當地文化,從烹飪入手無疑是個很好的選擇。因此,
們一定會被巴黎的美食之旅吸引。
有什麼會比
和巧克力更加美味誘人呢?甜食熱愛者們可以前往聖
德佩區,在
巧克力店或是波居斯麵包店品嘗一流
師帶來的最新

鍾情特色美食小吃的遊客,可以去古
和傳統小酒館尋找。比如從協和廣場到瑪德蓮教堂,你可以享用

以及乳酪。從
信步至
,途中可以品嘗巴黎和薩瓦縣的小吃名點。
品味頂級
是游覽巴黎不可缺少的一個部分。你可以在位於巴黎中心、明亮通風的「葡萄酒閣」中;或在
的酒務總管
里;在
下、塞納-馬恩省河岸邊的葡萄酒碼頭上;或在塞納-馬恩省河上的

上,瀟灑度過悠然美好的時光。
參觀香水博物館
法國擁有香水界最好的參照標准,而巴黎是享有盛名的香水製造之城,其中包括「
之家」。自從1828以來,
就是香水製造業的先驅,同時它也代表了巴黎一個
的傳奇以及一項文化遺產,因為
的五代香水調配師配製了600多款香水,其中包括著名的「Charade」 (謎醉)、 「Parure」 (盛裝)、「Samsara」(輪回)、「Shalimar」(
)以及 「Instant」(瞬間)。
最著名的香水專賣店,自然是位於香榭麗舍大街的「嬌蘭之家」。 「嬌蘭之家」每個月為大眾舉辦一次名為 「探索發現」的學習班:帶你探訪香
,調配私人香水。
另外,如果遊客對巴黎香水格外感興趣,弗拉戈納爾香水工廠、莫利納爾香水工廠、第五感覺等,也是幾個經典去處。你不僅可以走進工廠內部,還能製作一款香水,玩玩嗅覺游戲,參觀香水博物館,展開芬芳之旅。
而購買香水的好地方,大致有四種:大品牌的專賣店,大型
,化妝品連鎖店和
。這四種類型的香水店鋪,分布在巴黎紛繁交錯的街道上。
借宿居宅出租房
巴黎有
這樣的象徵性建築,有聖
德普雷這樣「漂亮別致」的街區,有
這樣的「平民」街區,有購物的樂趣,也有博物館可以參觀,但這些,都不足以概述巴黎。
借宿民宅出租客房可以讓你融入一個典型的世界以及一種獨特的氛圍:瑪萊區一棟
的歷史宅邸、奧塞博物館附近碼頭的
、左岸拉丁區中心的浪漫套房、右岸北部藝術家的工作室……選擇一個住處,這是你了解巴黎及其人民的方式之一。
瀟灑購物淘寶樂
要在巴黎購物,第8區、第7區和第1區朝向
廣場的
都是好去處。第5區、第6區不再是大學生們獨有的天下——現在,那裡街道的兩旁已經布滿了法國的著名品牌和

。而從巴士底附近到馬萊,沿著第11區,第4區和第3區的
、時尚
和餐廳構成了一道新的風景線。
在巴黎北部聖旺附近的
,既有精明的舊貨商也有非常專業的古董商,他們售賣服裝及各種物品。這個
以其歷史悠久、售貨攤位數量和參觀人數龐大而著名。另外還有旺

也非常有名。
旅行貼士


所有銀行機構和郵局都可以兌換,還可以在大型商場、車站、機場和旅遊場所附近找到兌換點。
博物館通行證
遊客可以在旅遊信息咨詢點或各大地鐵站買到博物館通行證。憑借這
行證,可以在期限內瀏覽巴黎市區及近郊的70多個博物館和名勝。一日票18歐元,二日票30歐元,三日票36歐元,四日票45歐元,五日票54歐元,六日票60歐元。不過,每個月的第一個星期日是博物館免費開放日,而大多數博物館星期二閉館,通行證的使用期限里包括這幾天的話要好好計劃。
漫遊指南
巴黎市區以西堤島為中心,以
螺旋排列著20個區,所以知道是第幾區就很容易判斷出大概方位。
第1至4區:位於塞納河北岸,是
和博物館最集中的地區。盧浮宮、巴黎聖母院、

藝術中心都在這幾個區里。
第5至7區:位於塞納河南岸,5、6兩區內名校雲集,是文化、藝術氛圍最濃厚的區域,埃菲爾鐵塔、

都在第7區。
第8、9區:在塞納河以北,
橫貫第8區,高級時裝店、高級餐廳、
旅館遍布,相鄰的第9區則擁有春天百貨、老佛爺等
,是巴黎最繁華的地區。
第10至12區:第12區最著名的景點是巴士底廣場。
第13至16區:位於巴黎的南部和西部,13區有
,中餐館和東南亞餐館都很多,吃不慣西餐的話可以到這一區覓食。
第17至20區:是巴黎的北緣,景點集中在18區,有


等。□文 Lotte

法國 最適合女人的國家
女人都愛法國,人人都說法國是最適合女人生活的國家。
我的朋友
娜,所有人都喜歡喚她卡羅。她正是典型的法國女郎,生於巴黎,長在巴黎,有柔軟金發,貓樣小臉,高挑苗條,每周有三天時間上課,另有三天,則去一家傳媒公司上班。在她的生活詞典里,只有快樂。
美麗不能虧待胃口
除了中國人以外,法國人或許是世界上最熱愛美食的民族。早中晚三餐,是日常生活中最重要的時刻。
每天上午8點,卡羅會准時出現在地鐵換乘樞紐站夏特萊。站在麵包店「日安」的圓桌子前,如同所有法國人那樣熱愛甜食的她照例買一份

的套點。到了中午,她肯定要去街角那家最中意的餐館吃東西,點一大份鮮蝦沙拉,加上一杯紅酒,一點兒也馬虎不得;然後
滿足地回公司,在吸煙區點一支煙,放肆地談笑,無憂無慮。
對於卡羅來說,美食與美麗,
。盡管咖啡和煙草是美容的
,甜點又最容易使人發胖,但是法國女人彷彿天生就能保持好身材,再怎麼放肆的吃也總是不會留有遺憾。
都是

每年1月和7月,是法國全國大減價的日子。每年約定一個日子,全國的商店都會同時開始打折,也就是從那天起,法國就會陷入長達一個月的間歇性瘋狂當中。
卡羅一早就向我傳授過心得:如果想買便宜包袋,就要在打折開始的前一天下午去逛老佛爺。那裡會有一個專櫃,賣特別便宜的名牌包,原價幾百歐元的可以減到幾十元,讓人吐血。通常在那個下午,包包們剛剛貼上折價標簽,馬上就會被早有經驗的巴黎時尚女孩兒一搶而空。卡羅就有過因一時猶豫而錯過心儀
的慘痛經歷,所以她很認真地叮囑我:切記、切記。
在法國,每個女孩兒都是天生的美麗代言人,有著無與倫比的時尚
,誰叫這里是全世界
的中心呢!
生活是為了度假
法國人對度假的渴望,簡直難以形容,那是生命中如此重要的大事,以致於工作往往實際上只是為了能夠更好更遠地去度假;法國的假期也是出奇地多,聖誕節、
、春假,一放就是半個月。
就比如卡羅,一進年初,她就不知從什麼地方搜集了無數的旅行資料,早早的就安排好一年的旅行日程,之後的時間便是對旅途的熱切等候。每次提到即將到來的假期,她總是忍不住的要笑出來,不停的對我說:「親愛的,假期永遠都是幸福。」
法國三味
品文化
巴黎是一個藝術與歷史交織的城市,大街是繁華,小巷裡則留有文化遺韻。
咖啡館是巴黎一道亮麗的風景線。法國文人有在咖啡館交流或者寫作的習慣。多少年來,有無數
曾經從這些咖啡館走進來,又從這里走出去,魏爾倫、馬拉美、波特


、瓦萊里、雨果、

等等,他們將優雅放到詩文里吟唱,把詩文融入咖啡中品嘗。
品時尚
凡是跟時尚有關系的人,他們總是言必稱「巴黎」。
在巴黎追隨
,當然要去香榭麗舍大街逛一逛,有一點很重要,這里的大多數名牌店在周末也正常營業;還有在希佛麗大街的夏特萊地段,這里也是時尚店鋪的聚集區,有一家les halles很有名;當然,如果你想要體會一下這里
名牌的沖擊力,就一定要去
區了,那裡產品高檔的令人眩目。
品酒
法國人好喝酒,喝地道的

在法國餐廳里點酒的過程很有趣:酒送上來時,侍者會
地將酒瓶轉到商標一側讓你過目,接著
地打開瓶蓋,倒出一點點在一個專用的酒杯,接下來就看客人的了,通常是先接過酒杯,晃動一下,聞一下香味,看一下酒的顏色,然後抿上一小口,直到點頭示意,侍者才會微笑著將酒放在桌上。

法國
之交通篇——法國

在法國旅遊,地鐵毫無疑問是最佳交通工具!根據你在那裡逗留時間的長短, 你可以選擇購買當天票或是三天甚至更長時間有效的
。四通八達的網路,你想去哪裡都變得非常方便;但是,對遊客來說,那復雜的TERMINAL會搞得你暈頭轉向。有許多人在剛到巴黎的時候大概都有類似的經歷,到了地鐵站就怎麼也轉不出去了,更別說換車了。 有一個小小的竅門:巴黎的每一家酒店應該都會有一份城市地圖, 上面會有所有地鐵站名。首先找到你所在的方位, 然後找出你想去的地方, 根據之間的地鐵線路找出相應的車站或是中轉站。當然, 你要數一下大致的站台, 然後記住你的目的地。 另外一種選擇就是步行;法國的園林很有名,綠化特別漂亮,完全可以用
來形容!牽著愛人的手,漫步在香榭麗舍大街、塞納河邊、甚至是一些不知名的小巷……那份浪漫感覺是很難用文字來表達的。

滿意不,給我分吧

『叄』 法國有哪些著名景點

1、法國王宮逍遙一日游¥578/人起

凡爾賽宮-楓丹白露宮,兩座皇家宮殿,在這里我們可以看到法國皇家風范,感受到法國悠久的歷史,漫步於歐式的皇家花園中,每一棵古樹,每一片草坪都可以向您講述一段纏綿悱惻的故事。

在梅爾的筆下「普羅旺斯」已不再是一個單純的地域名稱,更代表了一種簡單無憂、輕松慵懶的生活方式,一種寵辱不驚,看庭前花開花落;去留無意,望天上雲卷雲舒的閑適意境。如果旅行是為了擺脫生活的桎梏,普羅旺斯會讓你忘掉一切。

『肆』 法國有哪些著名的景點

1、埃菲爾鐵塔

埃菲爾鐵塔矗立在塞納河南岸法國巴黎的戰神廣場,於1889年建成,當年建成後的埃菲爾鐵塔還曾是世界上最高的建築物,得名於設計它的著名建築師、結構工程師古斯塔夫·埃菲爾,全部由施耐德鐵器(現施耐德電氣)建造。

它是世界著名建築、法國文化象徵之一、巴黎城市地標之一、巴黎最高建築物,被法國人愛稱為「鐵娘子」 。

2、凡爾賽宮

凡爾賽宮(法文:Château de Versailles)位於法國巴黎西南郊外伊夫林省省會凡爾賽鎮,是巴黎著名的宮殿之一,也是世界五大宮殿之一,1979年被列為《世界文化遺產名錄》。

3、香榭麗舍大道

法國巴黎的香榭麗舍大道位於盧浮宮與新凱旋門連心中軸線上,又被稱為凱旋大道,是世界三大繁華中心大街之一,也被人們稱作世界十大魅力步行街。

她橫貫首都巴黎的東西主幹道,全長1800米,最寬處約120米,為雙向八車道,東起協和廣場,西至戴高樂廣場(又稱星形廣場),東段以自然風光為主;兩側是平坦的英氏草坪,恬靜安寧;西段是高級商業區,世界名牌、服裝店、香水店都集中在這里,火樹銀花、雍容華貴。

4、巴黎凱旋門

凱旋門正如其名,是一座迎接外出征戰的軍隊凱旋的大門。它是現今世界上最大的一座圓拱門,位於巴黎市中心戴高樂廣場中央的環島上面。

這座廣場也是配合雄獅凱旋門而修建的,因為凱旋門建成後,給交通帶來了不便,於是就在19世紀中葉,環繞凱旋門一周修建了一個圓形廣場及12條道路,每條道路都有40~80米寬,呈放射狀,就像明星發出的燦爛光芒,因此這個廣場又叫明星廣場。

5、聖米歇爾山

聖米歇爾山,又稱聖彌額爾山,是法國著名古跡和天主教朝聖地,位於芒什省一小島上,距海岸兩公里。小島呈圓錐形,周長900米,由聳立的花崗石構成,海拔88米。聖米歇爾山是天主教除耶路撒冷和梵蒂岡之外的第三大聖地,歷史悠久,自然風光優美。

6、盧瓦爾河谷

盧瓦爾河谷作為法國最大的旅遊景區:從盧瓦雷省(le Loiret)的敘利(Sully-sur-Loire)到安茹(Anjou)的沙洛那(Chalonnes-sur-Loire),盧瓦爾河谷提供了一條長達280公里的旅遊線路。

『伍』 法國的名勝古跡和美食

巴黎

巴黎的起源
早在地球上尚未存在「法蘭西」這個國家,也未曾有今天我們稱為「法蘭西人」的兩千多年前,便有也古代巴黎。不過,那裡的巴黎還只是賽納河中間「西堤」島上的一個小漁村,島上的主人是古代高盧部族的「巴黎希人」。公元前1世紀,羅馬人開始在此定冊並逐漸將其發展成為一座城市。名為「呂堤茲」。公元3、4世紀時,為紀念此地最早的主人, 巴黎希人將該城命名為「巴黎」。
公元6世紀初,巴黎開始成為法國的王都。10世紀末,休·卡佩國王在此建造了皇宮。此後又經過了兩三個世紀,巴黎的主人換成了菲利浦·奧古斯都(1165-1223年)。此時的巴黎已發展到塞納河兩岸,教堂、建築比比皆是,成為當時西方的政治文化中心。
公元16世紀末、17世紀初,當時的國王亨利四世將巴黎大大擴建了一番。到了18、19世紀,巴黎仍在逐步擴大,大量的可耕地被城市佔用,法蘭西第一帝國後期,巴黎擁有70多萬居民,千餘條大街;第二帝國建立後,巴黎又吞並了周圍的一些村莊;到拿破崙三世時,始在巴黎開辟了一些寬闊的街道,修建了許多園林和公園,使巴黎開始形成今日的樣子。

巴黎名勝古跡
以夏特勒(Chatelet)廣場為基點,其周圍到香榭大道都是市中心(Centre),亦即這塊巴黎市中心是全城最古老,但也最熱鬧的地點。市中心的「中心」是為塞納河所圍繞的西堤島(Cite)上的聖母院(Notre-Dame de Paris)和巴黎地方法院(Conciergerie)。西堤島之北,是協和廣場(Pl. de Concorde)、巴黎歌劇院(即加尼埃歌劇院)、馬德蓮教堂(Sainte Marie Madeleine)、羅浮宮(Palais Louvre)、杜勒麗花園(Parc des Tuileries)等都位於右岸市中心這一地區。從卡盧索凱旋門(Arc de Triumphe Caroussel)為起點,進入杜樂麗花園,經協和廣場方尖碑,順著香榭大道直通莊嚴的凱旋門,再延續到拉德芳斯(La Defense)的方舟建築(Grande Arche),這條中軸線是舉世知名的風景線。
若以香榭大道為分界線,往西看,巴黎的象徵——艾菲爾鐵塔、榮軍院(Les Invallides)在左岸。更北一些,蒙馬特山丘上的聖心堂(Basilique Sacre Coeur)白色尖頂彷如地標似地聳立,是僅次於艾菲爾鐵塔高度的巴黎地標景物。

世界級的法國料理
巴黎是世界的美食之都,大廚師的地位等同於富豪名流,備受尊崇;五星級餐廳傲視群倫,是社會的談論焦點、觀光客的話題;頂級餐廳打出「一生一次奢華的口號」,讓人一生似乎缺憾無限;所謂的法國美食還有一個不便:不一定華衣金縷,但西裝領帶、裙裝高跟鞋總是不能馬虎,禮節更得按步就班,才能保有翩翩風度。巴黎之所以為美食之都就因為大街小巷都有不辱美食之都名號的餐廳、酒館、飯館;服裝呢?不必拘束,你看,簡衣便鞋的小說家走進來了;口叼煙斗、淺色卡其褲的退休銀行家就喜歡他熟悉的街角餐館的老位子;從法國南部來巴黎找表演機會的一對姐妹就愛小巷中老伯的家鄉味……。咖啡,喝露天咖啡,在巴黎是全民運動,更是一種悠閑的表徵。法文里的「Cafe」源自阿拉伯文,而巴黎咖啡館歷史已有300多年,第一家就是聖日耳曼區著名的普寇餐廳(Le Procope)的前身,而一路發展下來咖啡館已經成為巴黎文化以及生活的一部份,這也是法國人引以為傲的地方了。
而巴黎咖啡館的特色並不像美式日式或義式的咖啡在玩弄各種加味的香料,他們純脆以香淳的黑咖啡為主,也就是Expresso,最主要還是在品嘗氣氛與環境,嫌黑咖啡太濃的人,倒是可嘗試蠻有特色的歐雷咖啡(咖啡加牛奶)。

第戎

第戎(Dijon)位於勃艮第地區葡萄酒鄉而為富蔗之地,保留了許多舊時貴族的豪華宮殿和遺跡,以古堡著稱全國,人與人之間既友善又活潑,那裡的氣氛會把你深深迷戀,市內幾座博物館有眾多意識品及宗教聖物,值得細細觀賞。第戎現為勃垠第首府,從巴黎搭乘TGV只需1個小時左右的時間,車站距離市中心很近,加上主要觀光點十分集中,跟著地圖按圖索驥即可,相當適合從事一天的徒步之旅。
說起第戎,其主要特產是蝸牛菜和芥末。中世紀時期,第戎的宮殿常舉辦大行宴會,但現在已無法知道當時的餐桌上是否也上過蝸牛菜。不過有確切記載的是14世紀勃艮第公爵在一次宴會上用掉了320升芥末。第戎芥末其特殊風味是由高級的芥末子,加上當地葡萄酒於未成熟葡萄發酵所調制而成,通常由顆粒狀和糊狀兩種。1747年就成立Grey Poupon 芥末店久有盛名,想在以moutande maille 之名經營,顧客絡繹不絕,店家特別推薦含有葡萄酒Au Vin Blanc,只要15F。除了芥末以外,用來裝芥末的陶瓷瓶也可以當成藝術品收藏。
同時,第戎也是法國知名的酒鄉,不只擁有舉世聞名的葡萄酒、更加引人入勝的是鄉土佳餚的美食吸引力,因此熱愛美酒美食之旅的人,絕對不能錯過此紅酒區。而市區內歷代勃根第公爵所遺留下來壯麗的建築、世紀的豪宅,也為這個城市憑添了許多故事。在歷經許多戰亂、重整、以及不斷發展下,其古城風味的依舊風采迷人、優雅的建 、佳餚美酒,以至繪畫美術等豐富的文化資源,將第戎當地的人文及環境創造出獨樹一格的生活藝術及品味,使得今日第戎古城在法國的地位千古不下。

里昂

法國繼巴黎之後人口最多的城市要數里昂了,它位於法國的東南部,是座歷史悠久的古老城市,特別是1998年被聯合國教科文組織列為世界人文遺產城市之後,它的地位就更加顯著了。里昂舊城的最中心布滿了中世紀的建築和教堂,這就使它獲得得了「擁有一顆粉紅的心臟」之城的美稱。
近來年,里昂在工商、交通和科教等方面都有很大的發展,包括郊區在內,人口已達126萬,成為法國僅次於巴黎的第二大都市區和經濟文化中心,在國際上也享有越來越重要的地位。

里昂名勝古跡

白萊果廣場(Place Bellecour)
里昂的城市中心是那個巨型的白萊果廣場,它是一度被稱為皇家廣場,一座高大的路易十四的威武騎馬雕像是廣場上最重要的、也可以說唯一的點綴。白萊果廣場同一般中心廣場的最大區別是,它的地面全部是由紅土鋪成,這一物征雖沒有使它美麗無比,但卻能給人留下深刻的印象,不喜歡它的人將之稱為一個「巨大的網球場」。廣場的紅色調卻同里昂舊城建築的紅屋頂及其他溫暖的色調極為和諧。白萊果廣場曾是19世紀中期里昂紡織工人暴動的重要舞台。
廣場周圍盡是19世紀初建造的四五層樓房,花店、咖啡座、餐館林立,是市民的最佳休憩場所。廣場東南面坐落著裝飾藝術博物館(Musée des Arts décoratifs),藏品種類繁多,相當精采。

老城區
沃土廣場堪稱里昂心臟,繼續北上便是前面提到的絲織業中心克魯瓦魯斯。西去過索恩河,里昂老城(Vieux Lyon)則映入眼簾。這睡舊街區保存著許多15到17世紀的古色蒼然舊宅居,橙紅色調鮮艷醒目。沿著狹窄的街巷信步走去,幾百年前的建築物和一帶凝重的空氣混合起來,令人感受到濃厚的古老氣氛,彷彿置身於中世紀。許多哥特式、文藝復興式及古典式的房屋彼此相連,使人感到時代變遷下,里昂久遠的歷史傳統。

聖讓首席大教堂
徘徊舊街區,在索恩河畔可以看到斑剝古老的聖讓首席大教堂(Primatiale St-Jean),這座教堂並不算特別宏偉,但卻以資格老、地位高著稱,它已有近千年歷史,兼具羅曼和哥特式風格。據說,里昂大主教享有首席大主教的地位,因而他的座堂冠以首席大教堂的名稱。這里曾目睹過教皇約翰二十二世加冕的典禮,也曾歡慶過法王亨利四世與王後瑪麗·德·美第奇的盛大婚典。這些都是當是市民至今仍津津樂道的歷史事件和榮耀。

富爾維耶爾山丘
抬頭遙望大教堂西邊的富爾山丘,那裡高聳著一座被視為里昂標志的聖母院(Basilique Notre- Dame),可利用登山纜車抵達,或沿陡峭斜坡步行上山。這座教堂建於19世紀,外觀由拜占庭和中世紀風格融合而成,以大理石裝飾,玻璃閃耀著五彩斑斕的花紋,內有精美的鑲嵌畫和壁畫。右邊相連的聖母禮拜堂塔頂上,馬利亞塑像亭亭玉立,在陽光下金光閃閃。站在教堂左側的平台上,可俯瞰里昂景色,那一望無際的紅瓦屋頂,恰似一片紅雲,給人的印象十分深刻。

高盧——羅馬文化博物館
聖母院南邊不遠,便是高盧——羅馬文化博物館(Musee de la Civilisation gallo-romaine),它依山勢而建,極富創造力,充滿巧思的設計。入口處設在五樓,每經一朝代,便下一層樓。一路蜿蜓下來,便走過了歷史的長河。鎮館之寶是1528年發現的克勞狄青銅板,上面銘刻著羅馬皇帝克勞狄一世公元48年在元老院的演說。還可以欣賞到許多藝術品,例如戰車車輪或青銅海神塑像。從窗戶望出去是兩座羅馬露天劇場,恰似中國園林的借景手法,使人恍如置身於羅馬時代。兩千年前的里昂即以這一大一小兩座劇場為中心,周圍有城牆圍繞,是一座山丘上的都市。氣吞山河的凱撒大帝就是以這里作為征服高盧的基地。現在附近街道已無當時的景況,只能在羅馬劇場遺跡上緬懷過去的光榮。

馬賽

馬賽(Marseille)是法國的第二大城市和最大海港,城市人口123萬。該市三面被石灰岩山丘所環抱,景色秀麗,氣候宜人。馬賽東南瀕地中海,水深港闊,無急流險灘,萬噸級輪可暢通無阻;西部有羅納河及平坦河谷與北歐聯系,地理位置得天獨厚。全港由馬賽、拉韋拉、福斯和羅納聖路易四大港區組成,年貨運量1億噸,為法國對外貿易最大門戶。馬賽是法國的一個重要工業中心,這里集中了法國40%的石油加工工業,福斯-塔爾泊一帶有4個大型煉油廠,每年能處理石油4500萬噸。馬賽的修船工業也相當發達,其修船量佔全國此行業的70%。新港區有大小船塢10個,其中第10號船塢長465米,寬65米,深11~12.5米,能修理世界最大的船隻--80萬噸級的油輪。
馬賽幾乎可以說是法國歷史最悠久的城市,它始建於公元前6世紀,公元前一世紀並入羅馬版圖,後衰落幾近絕跡,10世紀再度興起。1832年港口吞吐量已僅次於英國倫敦和利物浦,成為當時世界第三大港。1792年法國大革命期間,馬賽人高唱《萊茵河戰歌》進軍巴黎,激昂的歌聲鼓舞著人們為自由而戰。這首歌後來成為法國國歌,被稱為《馬賽曲》。第二次世界大戰期間,聚集在港內的法國軍艦拒絕向納粹德國屈服,全部壯烈自沉,馬賽又一次震撼了世界。
建於可俯視全鎮的高地上的是聖查理中央車站。這是一座同時附有地鐵的現代化車站。出口附近設有、貨幣兌換處、銀行、浴室等等,應有盡有。如果你想在這里停留數日,應很好地利用地鐵和巴士。將M這個字母彎曲成箭頭形的是地下鐵標志。
先讓我們從中央車站眺望整個城市全貌,對它的方向和位置關系有個大致的把握。位於正面稍高的岩石山上的白色教堂,是賈爾德聖母院,塔上的瑪麗亞像放射出金色的光芒。遠處是漂浮著伊福島的地中海,而眼前則是停泊著遊艇和船隻的舊港。在舊港中央的貝爾朱碼頭,每天清晨便會響起漁民和魚販及其他買魚者的叫賣、計價還價等喧囂聲。從這個碼頭至伊福島有遊船。在馬賽老港口的伊福島上,有法國名作家大仲馬在他的小說《基度山伯爵》里曾著力描寫的伊福古堡。加德聖母院屹立在48米的高地上,塔頂有高10米的守護神像,這里是馬賽著名的朝聖地。從舊港延伸出去的大街叫卡努比埃爾大街。沿著這條街朝與舊港反方向看,便會看到建有美術館等設施的一片蔥綠中的隆夏宮(Palais Longchamp)。
走下車站那寬闊的大理石台階,繼續朝雅典大街(bd.d'Athenes)步行5分鍾,便來到伽農比爾大街。如果是聖誕節前,在這條大街的左邊會擺出一些可愛的聖誕玩偶(以五彩粘土塑成的基督誕生像)。向右拐,沿著商店林立的大街走下去,便是舊港,空氣中飄浮著潮水的香氣。

法國美食
提到法國美食,這還要從16世紀法國國王亨利四世大帝(Henry IV the Great)說起。在他在位之前,法國還是處於用手抓飯的「蠻荒」狀態所謂的美食更是無從談起。這一切直到亨利四世迎娶了一位義大利公主為妻,隨著王後嫁到了法國,一大堆義大利的廚師也陪嫁到了巴黎,而王後自己也是一個愛下廚房「馬大嫂」般的人物。自此亨利的宮廷里食物的狀況煥然一新,許多義大利的美食開始在宮廷里受到歡迎。而刀叉也開始流行開來,法國人在亨利四世帶領下也開始優雅地學著舞刀弄叉起來。到了亨利四世後期,宮廷乃至各地領主們都紛紛從義大利重金聘請廚師操辦宴會。當日所謂的這種貴族宴會,常常是吃喝和玩樂同時進行,美食和演出都魚與熊掌兼得。雲游詩人和雜耍藝人必不可少地在席間表演,而菜餚由僕人們依次端上來共主客們品嘗,直到宴會結束,上菜本也就成了演出的一部分。乘著文藝復興的東風,法國菜也跟著開始繁榮起來,擺脫了中世紀的黑暗與落後。不過離真正的法國美食還是有一段差距。

到了路易十四時代,法國菜又獲得了一次飛躍的機緣。隨著期間法國國力的上升,也因為路易十四自己也愛好奢華,法國宮廷的餐宴的豪華已經成為了歐洲各國之冠。當年由於「光榮的革命」而被趕下台的詹姆士二世,做客凡爾賽宮。路易十四為了歡迎他大擺宴席,豪華的餐宴連續三天三夜,到了晚上也是挑燈夜食。以至於事後,詹姆士二世為此吃驚不已,大感詫異,回想自己過去的「苦日子」,連連感嘆之前的菜餚是白吃了。同時,路易十四還開始努力培養法國自己的本土廚師以擺脫對於義大利人的依賴。他的做法就是舉辦全國性的廚藝大賽,獲勝者會被招入凡爾賽宮授予「全法國第一食神」的功勛獎也就是所謂的泉藍帶獎(CORDO NBLEU),這成為了全法國廚師們夢寐以求的目標,而這一大獎更是保留至今。

之後的路易十五更是在此之上將法國菜進一步發揚光大。廚師們的社會地位也隨之大為提高,其成為了一項既高尚又富於藝術性的職業。一時間法國食壇百家爭鳴,好一派欣欣向榮的景象。在宗教界,天主教主張使用食糖,新教提倡使用黃油,而在思想界伏爾泰率先提出在火雞中放入菇類可以增加鮮味,盧梭也成為了西方最早的素食主義者反對吃肉,狄德羅則更是說了如下妙語「沒有詩歌,沒有音樂,沒有藝術,沒有良心,沒有感情,沒有朋友,沒有書籍,我都可以活下去,但是作為文明人的我離不開美食。」期間法國名廚拉瓦萊特首先出版了法國歷史上最早的一部美食著作《法國廚師》。

法國料理是世界三大美食之一,在法國,所有跟吃飯有關的事,都被當成聖禮一樣備受重視,因為它同 時提供了兩種最受贊賞的美學享受--美食與交談。除了口感精緻之外,用餐時酒、菜的搭配,優雅的用 餐禮儀,都是進入法國美食的先修課。到法國不能不點松露、鵝肝醬等著名菜式,雖然份量很小,卻很 精緻,值得慢慢品嘗。

建議在點菜時不須點所有菜色,可以量力而為、視預算而定。一般法國餐廳有幾種等級:Bistrot(家常 菜餐館)、Brasserie(小型餐廳)、Gastronomie, 消費額度也因等級不同而攀升。要注意的是,要去高級 餐廳時,要事先預約,穿著上男士應著西裝外套、領帶,女士應著洋服或套裝等。

有好菜必得佐以好酒,或說對的酒。法國人吃飯時習慣以紅酒配紅肉或口味重的菜餚,白酒則配雞肉和 海鮮。午、晚餐的餐桌上出現的紅、白酒,一般稱餐中酒,是很普通的現象。而法國菜在上菜時的順序 則為:1 開胃盤;2湯或沙拉(海鮮類);3 冰沙;4主菜;5沙拉(菜葉類);6 乳酪盤;7 甜點;8 咖啡或 茶,下次若有機會品嘗法國菜時,別忘了留意一下喔。

[鵝肝醬]

在現代歐洲菜中擔任重要角色的法國菜,經常被作為一流餐廳酒店上菜和菜單組合的藍本,而在法國菜 里頭,有著世界三大美食之稱的便是法式煎鵝肝了。

最早懂得烹受煎鵝肝這項美食的,大概是二千多年前的羅馬人吧。之後到了法國路易十六時期,鵝肝被 進貢到法國宮廷後深受喜愛,從此成為宮廷廣為採用的珍味,當時許多知名的音樂家,作家和社會名流 都爭相贊頌,自此奠定其頂級美食的地位。
既然能被視為世界頂級美食的鵝肝,鵝只的飼養過程自有其獨特之處.鵝只在孵化後的14周內,會被 飼養在室外地方以供給一個自然環境,好使鵝只的免疫力能大大加強。過了14星期後,飼養人員便開 始用特製的粟米每日3次強迫餵食鵝只,為期4周。為避免在這強迫填喂的過程下鵝只會緊張甚或死亡 ,所有的鵝只都會被一對一餵食,其間並會不斷地撫拍它們,或讓它們聆聽音樂,以幫助它們吞食和安 撫情緒,這便是為甚麼鵝肝的價格會如此昂貴的原因,皆因其人工已差不多佔去成本的大部分。

鵝肝在法文中為Foie Gras,而煎煮則是 Saute,所以在法國餐廳如果看見開胃菜中有 Foie Gras Saute,那便是法式煎鵝肝了。在品嘗煎鵝肝時最適合搭配甜酒煮成的醬汁,或加入無花果乾一起煎, 鵝肝的香味便能和無花果的風味配合一起,吃起來別有一番滋味.

[魚子醬]

世界三大美食中最廣為人熟悉的「魚子醬」(Caviar),其實就是鹽漬的鰭魚魚卵,這種享負盛名的美 食,早於十三世紀,就被喻為人間的極品。傳聞當時在丹麥的一份報章上,曾提到當地一家工廠接到制 造鰭魚魚子醬訂單的要求,這應是魚子醬的最早記載。

除了鰭魚外,魚子醬也會用到鱒魚、鱘魚、鱈魚、鱣魚等等材料。其中,尤以鱣魚最為特別,因其生長 的地方僅限於裏海和黑海。魚子醬可以搭配任何材料,仍不會失去其鮮美風味,無論是冷盤,美酒,糕點等等,無一不可和魚子醬配合成絕妙的菜式。如果真的要說魚子醬最常使用的地方,大概算是和香檳 配合的開胃菜吧!

至於說到魚子醬的食用法,先輕輕鋪在舌上,以舌尖將魚子醬一粒粒緩緩碾碎,便會感受到那香醇濃郁 ,甘甜清冽的醬汁,級別越高,魚子醬里的魚脂含量亦會相對增加,含鹽量則會因應減少,也因此,品 貿較高的魚子醬一般都口感粘稠,風味亦會更為精緻.

除了吃法外,用來舀魚子醬的湯匙也是要十分注意的,為了不讓器具壓過其風采,同時防止因高溫影響 魚子醬的品質,一般是使用貝殼湯匙來進食,至於一般用餐時所用的金屬湯匙,由於會嚴重破壞魚子醬 的香氣,所以絕對被列入禁止之列。

[松 露]

和「鵝肝」、「魚子醬」並稱為世界級三大美食的「松露」(Truffe),又名「黑菌」,是一種長在地 下的菌菇。在法國有「黑鑽石」美名的松露,嚴格來說並不算是菇類,因為它寄生在樹木的根部,深藏 在泥土的地底,因此必須靠訓練有素、嗅覺靈敏的狗才能發現它的蹤影。

松露對於溫度和濕度十分敏感,處理不當的話,只要是短短的三天就可以「瘦」了十分之一。重量減輕 了意即鈔票亦不見了,常令老闆們心疼不已。因此,為了保存松露,於是便開如有人把松露放在密封的 米桶里,或與雞蛋共處一室。結果產生了讓人意外的驚喜,米與蛋充分吸收了松露的氣味,同時又讓松 露的水分不會快速蒸發,造就了松露的另一番風味。松露最好的品味季節是在十二月到三月間,波爾多 酒和一般的紅酒都可以搭配著喝。

[乳 酪]

法國乳酪聞名於世,在法國人的餐桌上,也絕對少不了乳酪。在法國,光是通過官方規定的乳酪種類就 有345種,每塊乳酪都有獨特的個性,無怪乎有人曾說在法國,從1月1日到12月31日,每天都可以吃到不 一樣的乳酪。此外,也有法國人這樣說:「只消一方上好的農庄乳酪,再搭配一杯葡萄佳釀及一塊剛出 爐的麵包,即是人間至高無上的享受」。由此可見,法國人對乳酪的喜好程度。

乳酪的本質是由氣候,地理環境,牧草,牛羊的不同來決定。而乳酪質地風味,則微妙地受到酵母、容 器、製作方式、熟成的時間等條件的影響。在靠海的諾曼底,牛羊吃了略有海鹹味的牧草,誕生了與眾 不同的乳製品,內陸牧草稀少的地方便以山羊乳酪聞名。牛羊在春夏期間吃了肥沃的牧草,泌乳量充沛 ,牧農家除了加工飲用,也製作成各式乳酪,以便儲藏過冬。每逢秋季,便是乳酪慢慢變黃的時間,美 食家公認這時候的乳酪質地最好,口感也最迷人,香甜美味,欲罷不能。
菜式簡介:鵝肝醬煎鮮貝

特點: 透過巧妙的組合,材料與手藝搭配,呈現出高雅的菜相,入口即化
原料: 法國鵝肝醬3片,鮮干貝6粒,蘆筍6支,洋蔥100克,紅蘿卜30克,洋蔥20克(切片加鹽炒熱,絞成泥醬)
製作: 鮮貝略泡水,即泡冰水急速冷卻,加入蔥姜鹽酒,再煎至兩面黃蘆筍取花蕊部分,以鹽水燙熟,作盤飾;取出鵝肝醬,略煎,置於鮮貝上,加醬汁即可上桌

菜式簡介:法國洋蔥湯

特點: 典型的法國風味,味道香濃
原料: 牛肉2000克,洋蔥500克,色拉油150克,鹽20克,胡椒粉少許,麵包片少許,沙司少許
製作: 把洋蔥切片,並用色拉油炒熟,至褐色。在鍋中放入洋蔥、牛肉湯攪拌至煮沸,加入鹽、胡椒粉即可。出湯時,在湯盆內加入麵包片,再撒入沙司即可食用。

菜式簡介:法式辣豬排

特點: 肉質鮮嫩,味道香辣開胃
原料: 豬大排4塊、鹽、粗胡椒末、濃牛奶250毫升、大蒜、法式芥末醬、洋芫荽葉
製作: 用刀背將豬大排兩面拍勻,放入盤內,撒上鹽和胡椒末;平鍋燒熱加油,放入豬大排,炸至呈金黃色;煎鍋內加奶油、蒜片和芥末醬燒開,加適量鹽調好口味,待湯汁燒成稀糊狀時,加入切碎的洋芫荽即可起鍋。

『陸』 法國什麼名勝古跡

巴黎

巴黎的起源
早在地球上尚未存在「法蘭西」這個國家,也未曾有今天我們稱為「法蘭西人」的兩千多年前,便有也古代巴黎。不過,那裡的巴黎還只是賽納河中間「西堤」島上的一個小漁村,島上的主人是古代高盧部族的「巴黎希人」。公元前1世紀,羅馬人開始在此定冊並逐漸將其發展成為一座城市。名為「呂堤茲」。公元3、4世紀時,為紀念此地最早的主人, 巴黎希人將該城命名為「巴黎」。
公元6世紀初,巴黎開始成為法國的王都。10世紀末,休·卡佩國王在此建造了皇宮。此後又經過了兩三個世紀,巴黎的主人換成了菲利浦·奧古斯都(1165-1223年)。此時的巴黎已發展到塞納河兩岸,教堂、建築比比皆是,成為當時西方的政治文化中心。
公元16世紀末、17世紀初,當時的國王亨利四世將巴黎大大擴建了一番。到了18、19世紀,巴黎仍在逐步擴大,大量的可耕地被城市佔用,法蘭西第一帝國後期,巴黎擁有70多萬居民,千餘條大街;第二帝國建立後,巴黎又吞並了周圍的一些村莊;到拿破崙三世時,始在巴黎開辟了一些寬闊的街道,修建了許多園林和公園,使巴黎開始形成今日的樣子。

巴黎名勝古跡
以夏特勒(Chatelet)廣場為基點,其周圍到香榭大道都是市中心(Centre),亦即這塊巴黎市中心是全城最古老,但也最熱鬧的地點。市中心的「中心」是為塞納河所圍繞的西堤島(Cite)上的聖母院(Notre-Dame de Paris)和巴黎地方法院(Conciergerie)。西堤島之北,是協和廣場(Pl. de Concorde)、巴黎歌劇院(即加尼埃歌劇院)、馬德蓮教堂(Sainte Marie Madeleine)、羅浮宮(Palais Louvre)、杜勒麗花園(Parc des Tuileries)等都位於右岸市中心這一地區。從卡盧索凱旋門(Arc de Triumphe Caroussel)為起點,進入杜樂麗花園,經協和廣場方尖碑,順著香榭大道直通莊嚴的凱旋門,再延續到拉德芳斯(La Defense)的方舟建築(Grande Arche),這條中軸線是舉世知名的風景線。
若以香榭大道為分界線,往西看,巴黎的象徵——艾菲爾鐵塔、榮軍院(Les Invallides)在左岸。更北一些,蒙馬特山丘上的聖心堂(Basilique Sacre Coeur)白色尖頂彷如地標似地聳立,是僅次於艾菲爾鐵塔高度的巴黎地標景物。

世界級的法國料理
巴黎是世界的美食之都,大廚師的地位等同於富豪名流,備受尊崇;五星級餐廳傲視群倫,是社會的談論焦點、觀光客的話題;頂級餐廳打出「一生一次奢華的口號」,讓人一生似乎缺憾無限;所謂的法國美食還有一個不便:不一定華衣金縷,但西裝領帶、裙裝高跟鞋總是不能馬虎,禮節更得按步就班,才能保有翩翩風度。巴黎之所以為美食之都就因為大街小巷都有不辱美食之都名號的餐廳、酒館、飯館;服裝呢?不必拘束,你看,簡衣便鞋的小說家走進來了;口叼煙斗、淺色卡其褲的退休銀行家就喜歡他熟悉的街角餐館的老位子;從法國南部來巴黎找表演機會的一對姐妹就愛小巷中老伯的家鄉味……。咖啡,喝露天咖啡,在巴黎是全民運動,更是一種悠閑的表徵。法文里的「Cafe」源自阿拉伯文,而巴黎咖啡館歷史已有300多年,第一家就是聖日耳曼區著名的普寇餐廳(Le Procope)的前身,而一路發展下來咖啡館已經成為巴黎文化以及生活的一部份,這也是法國人引以為傲的地方了。
而巴黎咖啡館的特色並不像美式日式或義式的咖啡在玩弄各種加味的香料,他們純脆以香淳的黑咖啡為主,也就是Expresso,最主要還是在品嘗氣氛與環境,嫌黑咖啡太濃的人,倒是可嘗試蠻有特色的歐雷咖啡(咖啡加牛奶)。

第戎

第戎(Dijon)位於勃艮第地區葡萄酒鄉而為富蔗之地,保留了許多舊時貴族的豪華宮殿和遺跡,以古堡著稱全國,人與人之間既友善又活潑,那裡的氣氛會把你深深迷戀,市內幾座博物館有眾多意識品及宗教聖物,值得細細觀賞。第戎現為勃垠第首府,從巴黎搭乘TGV只需1個小時左右的時間,車站距離市中心很近,加上主要觀光點十分集中,跟著地圖按圖索驥即可,相當適合從事一天的徒步之旅。
說起第戎,其主要特產是蝸牛菜和芥末。中世紀時期,第戎的宮殿常舉辦大行宴會,但現在已無法知道當時的餐桌上是否也上過蝸牛菜。不過有確切記載的是14世紀勃艮第公爵在一次宴會上用掉了320升芥末。第戎芥末其特殊風味是由高級的芥末子,加上當地葡萄酒於未成熟葡萄發酵所調制而成,通常由顆粒狀和糊狀兩種。1747年就成立Grey Poupon 芥末店久有盛名,想在以moutande maille 之名經營,顧客絡繹不絕,店家特別推薦含有葡萄酒Au Vin Blanc,只要15F。除了芥末以外,用來裝芥末的陶瓷瓶也可以當成藝術品收藏。
同時,第戎也是法國知名的酒鄉,不只擁有舉世聞名的葡萄酒、更加引人入勝的是鄉土佳餚的美食吸引力,因此熱愛美酒美食之旅的人,絕對不能錯過此紅酒區。而市區內歷代勃根第公爵所遺留下來壯麗的建築、世紀的豪宅,也為這個城市憑添了許多故事。在歷經許多戰亂、重整、以及不斷發展下,其古城風味的依舊風采迷人、優雅的建 、佳餚美酒,以至繪畫美術等豐富的文化資源,將第戎當地的人文及環境創造出獨樹一格的生活藝術及品味,使得今日第戎古城在法國的地位千古不下。

里昂

法國繼巴黎之後人口最多的城市要數里昂了,它位於法國的東南部,是座歷史悠久的古老城市,特別是1998年被聯合國教科文組織列為世界人文遺產城市之後,它的地位就更加顯著了。里昂舊城的最中心布滿了中世紀的建築和教堂,這就使它獲得得了「擁有一顆粉紅的心臟」之城的美稱。
近來年,里昂在工商、交通和科教等方面都有很大的發展,包括郊區在內,人口已達126萬,成為法國僅次於巴黎的第二大都市區和經濟文化中心,在國際上也享有越來越重要的地位。

里昂名勝古跡

白萊果廣場(Place Bellecour)
里昂的城市中心是那個巨型的白萊果廣場,它是一度被稱為皇家廣場,一座高大的路易十四的威武騎馬雕像是廣場上最重要的、也可以說唯一的點綴。白萊果廣場同一般中心廣場的最大區別是,它的地面全部是由紅土鋪成,這一物征雖沒有使它美麗無比,但卻能給人留下深刻的印象,不喜歡它的人將之稱為一個「巨大的網球場」。廣場的紅色調卻同里昂舊城建築的紅屋頂及其他溫暖的色調極為和諧。白萊果廣場曾是19世紀中期里昂紡織工人暴動的重要舞台。
廣場周圍盡是19世紀初建造的四五層樓房,花店、咖啡座、餐館林立,是市民的最佳休憩場所。廣場東南面坐落著裝飾藝術博物館(Musée des Arts décoratifs),藏品種類繁多,相當精采。

老城區
沃土廣場堪稱里昂心臟,繼續北上便是前面提到的絲織業中心克魯瓦魯斯。西去過索恩河,里昂老城(Vieux Lyon)則映入眼簾。這睡舊街區保存著許多15到17世紀的古色蒼然舊宅居,橙紅色調鮮艷醒目。沿著狹窄的街巷信步走去,幾百年前的建築物和一帶凝重的空氣混合起來,令人感受到濃厚的古老氣氛,彷彿置身於中世紀。許多哥特式、文藝復興式及古典式的房屋彼此相連,使人感到時代變遷下,里昂久遠的歷史傳統。

聖讓首席大教堂
徘徊舊街區,在索恩河畔可以看到斑剝古老的聖讓首席大教堂(Primatiale St-Jean),這座教堂並不算特別宏偉,但卻以資格老、地位高著稱,它已有近千年歷史,兼具羅曼和哥特式風格。據說,里昂大主教享有首席大主教的地位,因而他的座堂冠以首席大教堂的名稱。這里曾目睹過教皇約翰二十二世加冕的典禮,也曾歡慶過法王亨利四世與王後瑪麗·德·美第奇的盛大婚典。這些都是當是市民至今仍津津樂道的歷史事件和榮耀。

富爾維耶爾山丘
抬頭遙望大教堂西邊的富爾山丘,那裡高聳著一座被視為里昂標志的聖母院(Basilique Notre- Dame),可利用登山纜車抵達,或沿陡峭斜坡步行上山。這座教堂建於19世紀,外觀由拜占庭和中世紀風格融合而成,以大理石裝飾,玻璃閃耀著五彩斑斕的花紋,內有精美的鑲嵌畫和壁畫。右邊相連的聖母禮拜堂塔頂上,馬利亞塑像亭亭玉立,在陽光下金光閃閃。站在教堂左側的平台上,可俯瞰里昂景色,那一望無際的紅瓦屋頂,恰似一片紅雲,給人的印象十分深刻。

高盧——羅馬文化博物館
聖母院南邊不遠,便是高盧——羅馬文化博物館(Musee de la Civilisation gallo-romaine),它依山勢而建,極富創造力,充滿巧思的設計。入口處設在五樓,每經一朝代,便下一層樓。一路蜿蜓下來,便走過了歷史的長河。鎮館之寶是1528年發現的克勞狄青銅板,上面銘刻著羅馬皇帝克勞狄一世公元48年在元老院的演說。還可以欣賞到許多藝術品,例如戰車車輪或青銅海神塑像。從窗戶望出去是兩座羅馬露天劇場,恰似中國園林的借景手法,使人恍如置身於羅馬時代。兩千年前的里昂即以這一大一小兩座劇場為中心,周圍有城牆圍繞,是一座山丘上的都市。氣吞山河的凱撒大帝就是以這里作為征服高盧的基地。現在附近街道已無當時的景況,只能在羅馬劇場遺跡上緬懷過去的光榮。

馬賽

馬賽(Marseille)是法國的第二大城市和最大海港,城市人口123萬。該市三面被石灰岩山丘所環抱,景色秀麗,氣候宜人。馬賽東南瀕地中海,水深港闊,無急流險灘,萬噸級輪可暢通無阻;西部有羅納河及平坦河谷與北歐聯系,地理位置得天獨厚。全港由馬賽、拉韋拉、福斯和羅納聖路易四大港區組成,年貨運量1億噸,為法國對外貿易最大門戶。馬賽是法國的一個重要工業中心,這里集中了法國40%的石油加工工業,福斯-塔爾泊一帶有4個大型煉油廠,每年能處理石油4500萬噸。馬賽的修船工業也相當發達,其修船量佔全國此行業的70%。新港區有大小船塢10個,其中第10號船塢長465米,寬65米,深11~12.5米,能修理世界最大的船隻--80萬噸級的油輪。
馬賽幾乎可以說是法國歷史最悠久的城市,它始建於公元前6世紀,公元前一世紀並入羅馬版圖,後衰落幾近絕跡,10世紀再度興起。1832年港口吞吐量已僅次於英國倫敦和利物浦,成為當時世界第三大港。1792年法國大革命期間,馬賽人高唱《萊茵河戰歌》進軍巴黎,激昂的歌聲鼓舞著人們為自由而戰。這首歌後來成為法國國歌,被稱為《馬賽曲》。第二次世界大戰期間,聚集在港內的法國軍艦拒絕向納粹德國屈服,全部壯烈自沉,馬賽又一次震撼了世界。
建於可俯視全鎮的高地上的是聖查理中央車站。這是一座同時附有地鐵的現代化車站。出口附近設有、貨幣兌換處、銀行、浴室等等,應有盡有。如果你想在這里停留數日,應很好地利用地鐵和巴士。將M這個字母彎曲成箭頭形的是地下鐵標志。
先讓我們從中央車站眺望整個城市全貌,對它的方向和位置關系有個大致的把握。位於正面稍高的岩石山上的白色教堂,是賈爾德聖母院,塔上的瑪麗亞像放射出金色的光芒。遠處是漂浮著伊福島的地中海,而眼前則是停泊著遊艇和船隻的舊港。在舊港中央的貝爾朱碼頭,每天清晨便會響起漁民和魚販及其他買魚者的叫賣、計價還價等喧囂聲。從這個碼頭至伊福島有遊船。在馬賽老港口的伊福島上,有法國名作家大仲馬在他的小說《基度山伯爵》里曾著力描寫的伊福古堡。加德聖母院屹立在48米的高地上,塔頂有高10米的守護神像,這里是馬賽著名的朝聖地。從舊港延伸出去的大街叫卡努比埃爾大街。沿著這條街朝與舊港反方向看,便會看到建有美術館等設施的一片蔥綠中的隆夏宮(Palais Longchamp)。
走下車站那寬闊的大理石台階,繼續朝雅典大街(bd.d'Athenes)步行5分鍾,便來到伽農比爾大街。如果是聖誕節前,在這條大街的左邊會擺出一些可愛的聖誕玩偶(以五彩粘土塑成的基督誕生像)。向右拐,沿著商店林立的大街走下去,便是舊港,空氣中飄浮著潮水的香氣。

『柒』 法國有哪些漂亮的地方

法國比較好玩的,大概是巴黎和普羅旺斯。
如果是喜歡歷史古跡的話,巴黎是一個比較好的選擇。
如果比較喜歡自然風光,普羅旺斯是不二之選。但是,普羅旺斯的風景,夏季獨好(當然也會有很多人),如果冬天去,個人就覺得沒什麼意思了,還不如在巴黎感受一下浪漫氣息。

附:由夏特勒廣場放射狀建設的城市
以夏特勒(Chatelet)廣場為基點,其周圍到香榭大道都是市中心(Centre),亦即這塊巴黎市中心是全城最古老,但也最熱鬧的地點。市中心的「中心」是為塞納河所圍繞的西堤島(Cite)上的聖母院(Notre-Dame de Paris)和巴黎地方法院(Conciergerie)。西堤島之北,是協和廣場(Pl. de Concorde)、巴黎歌劇院(即加尼埃歌劇院)、馬德蓮教堂(Sainte Marie Madeleine)、羅浮宮(Palais Louvre)、杜勒麗花園(Parc des Tuileries)等都位於右岸市中心這一地區。從卡盧索凱旋門(Arc de Triumphe Caroussel)為起點,進入杜樂麗花園,經協和廣場方尖碑,順著香榭大道直通莊嚴的凱旋門,再延續到拉德芳斯(La Defense)的方舟建築(Grande Arche),這條中軸線是舉世知名的風景線。
若以香榭大道為分界線,往西看,巴黎的象徵——艾菲爾鐵塔、榮軍院(Les Invallides)在左岸。更北一些,蒙馬特山丘上的聖心堂(Basilique Sacre Coeur)白色尖頂彷如地標似地聳立,是僅次於艾菲爾鐵塔高度的巴黎地標景物。

世界級的法國料理
巴黎是世界的美食之都,大廚師的地位等同於富豪名流,備受尊崇;五星級餐廳傲視群倫,是社會的談論焦點、觀光客的話題;頂級餐廳打出「一生一次奢華的口號」,讓人一生似乎缺憾無限;所謂的法國美食卻有一個不便:不一定華衣金縷,但西裝領帶、裙裝高跟鞋總是不能馬虎,禮節更得按步就班,才能保有翩翩風度。
第一家就是聖日耳曼區著名的普寇餐廳(Le Procope)的前身,而一路發展下來咖啡館已經成為巴黎文化以及生活的一部份,這也是法國人引以為傲的地方了。而巴黎咖啡館的特色並不像美式日式或義式的咖啡在玩弄各種加味的香料,他們純脆以香淳的黑咖啡為主,也就是Expresso,最主要還是在品嘗氣氛與環境,嫌黑咖啡太濃的人,倒是可嘗試蠻有特色的歐雷咖啡(咖啡加牛奶)。

采購一身巴黎風情
巴黎塞納河左岸、右岸時尚大購物,簡言之就是另類搞怪與高雅矯作的大對決,這種現象同時反映出以市中心延伸出去,兩岸居民文化發展的異端。對觀光客來說,可以各取所需。不少人來到巴黎,都會去右岸的蒙塔涅大道名店街朝聖一番!即使只是逛櫥窗,名牌貨標價高得令人咋舌,瞥一眼時尚工業的結晶也值得!

普羅旺斯
埃克斯市Aix-en-Provence是畫家保爾·塞尚的故鄉,自中世紀起就是一座大學城,也是著名的「泉城」。這里是羅馬普羅旺斯的古都。在今天仍以古羅馬遺跡、中世紀、 哥特式和文藝復興風格建築而著稱。埃克斯市還以獨特的烹飪、玫瑰紅葡萄酒、以及特別的語言——普羅旺斯方言聞名。
普羅旺斯出品優質葡萄美酒,其中20%為高級和頂級酒種。由於地中海陽光充足,普羅旺斯的葡萄含有較多的糖分,這些糖轉變為酒精,使普羅旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略帶橙黃色的干桃紅酒是最具特色的。常見的紅酒有:Cotes de Provence, Coteaux d 'Aix en Provence, Bandol。
南普羅旺斯的古老小城阿爾(Arles),以熱烈明亮的地中海陽光和時尚的藝術風格聞名。看過《梵高傳》的人大概都會記得傑出的畫家曾在這里創作、生活過。這里的街道、房屋、酒吧,到處充滿了濃厚的藝術氣息。古羅馬的建築(阿爾人是古羅馬人的後裔)、藝術家的作品、生活在現代文明社會的人,在這里和諧相處,寧靜美好。這里每年7月,還會舉辦一個很時髦的國際攝影節,在石頭古巷和小廣場上,展覽當今締造潮流的大攝影師和風流人物。
還有中世紀城堡和整齊的薰衣草田。

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