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法國人喝酒一般玩什麼

發布時間:2022-10-04 09:01:35

Ⅰ 法國人喝什麼茶可樂香檳礦泉水

1、紅酒,基本上一頓飯一瓶,也有人一頓飯一個人一瓶。如果警察查酒架,不超過一杯就是合法的。
2、自來水。如果去餐館吃飯,說來點兒水。服務生會拿著罐子去龍頭那兒給你打一壺。我們在家裡也是喝自來水的。
3、蘇打水。比較好的就是Perrier的。一般人家就買點兒家樂福牌的什麼的,便宜點兒。不過好像裡面的礦物成分不是太一樣。
4、濃縮果汁,法文好像是叫Sirop。忘了,反正發音是這樣的。回來兌水喝的。
5、喝茶的好像不多,咖啡倒是不少,意式咖啡為主,小小的一杯,不像美國人喝的,一來就一壺一壺的還免費續杯。
6、還有,一般法國人吃飯前要來一小盅開胃酒,一般是度數高一點的白蘭地什麼的。就一小口,叫開胃酒。
就這些了吧,汽水兒可以喝,沒問題。香檳那可是高檔貨,挺貴的,有錢人才老喝呢。礦泉水也喝啊,大家都是人啊。
如果你是招待法國人,問問他就行了。一般法國人挺直的,不老會客氣的,喝就是喝,不喝就是不喝。我認識不少法國人挺喜歡中國白酒的。如果說不喝的東西應該就是美式咖啡特別是麥當勞的咖啡吧。

Ⅱ 歐美人喝酒時吃什麼下酒菜

大概是薯條和土豆,啤酒和紅酒為主,調一些沙拉

中國咱就不說了,無論貧窮還是富貴都逃不過這三個字:花生米

俄羅斯

天寒地凍,喝的酒基本都是伏特加,標配度數41度,酒硬配的佐酒菜更硬,酸黃瓜,大列巴,凍的像石頭一樣的凍魚,大香腸。而且喝完酒要先聞一聞食物的氣味來沖淡伏特加的裂味。除了戰斗民族,一般人接受不了這個調調的。

義大利人比起戰斗名族來就條件好很多了,一頓飯至少要配2種酒(餐前酒,餐用酒)有條件的還要弄一小杯餐後甜酒。下酒物多為奶製品和肉製品,最馳名的就是義大利火腿片搭配紅酒 或者乳酪起司搭配甜的利口酒。度數一般都在30度以下。

法國人又是一種不一樣的優雅,標准酒紅酒,偶爾香檳。但是搭配的食物多到讓你驚呆。條件好的當然選擇魚子醬鵝肝配頂級酒庄的紅酒,條件一般的幾樣水果也能湊活著喝一口。我曾經親身經歷一個飯店大廚兼老闆為什麼品一罐頂級魚子醬把店關了讓我換一家店吃,自己開車去買搭配魚子醬的紅酒。

再來說德國人,是個實在的民族,基本需求用一句話形容,只要讓他們大口吃肉大口喝酒就ok了。是不是很實誠。超大杯的啤酒(必須是1口喝完的)再來上一大盆德國香腸和咸豬手。

最後說下美國人,真正是最沒意思的,因為他們啥酒都喝,而且喝酒就喝酒基本啥也不吃,是不是老沒勁了哈哈。

最後希望我的回答能夠幫助到你

喝酒應該是世界人民都愛的一種飲食習慣,而且喝酒怎麼能少了各種特色的下酒菜呢!我就給大家介紹一下各國人民最愛吃的下酒菜!

中國,拍黃瓜

中國人真的是出了名愛喝、會喝,酒量真的都是杠杠的,而且下酒菜也非常豐富多樣,但最受人們喜愛的下酒菜就是「拍黃瓜」了,因為它不僅做法很簡單,而且它脆爽的口感配上酸辣的醬汁,吃起來真的非常開胃爽口。

韓國,年糕紫菜包飯

看過韓劇的人應該都知道,韓國人平時最愛吃的就是泡菜、年糕之類的 美食 了,而且不管在什麼時候都離不開,就算在喝酒的時候,韓國人也是搭配年糕、紫菜包飯之類的小吃,吃起來還是很滿足的。

日本,枝豆

大家都知道日本很多飲食習慣都是從中國流傳過去的,所以食材和味道偶很相似,就比如這種日本人最愛吃的下酒菜「枝豆」,其實說白了就是鹽水煮毛豆,吃起來非常清甜可口,中國人也都非常愛吃。

俄羅斯,烤肉串

人們都說俄羅斯是「戰斗民族」國家,不僅是生活習慣非常霸氣,就連飲食習慣也都非常豪爽,所以一日三餐基本都離不開肉食,所以喝酒的時候怎麼能少了大塊大塊的肉食,而且俄羅斯烤肉串是出了名好吃,一邊喝酒一邊吃大肉,簡直太過癮了!

不知道大家最喜歡哪個國家的下酒菜?你平時喜歡吃什麼下酒菜?

俄羅斯的是吃酸黃瓜,酸黃瓜就酒很得勁。

歐美人沒有下酒菜一說,主要是品酒,非要下酒菜的話,那就是心情,氛圍,身邊的朋友。

阿彌陀佛!戒酒!

我過克問了跟你講

Ⅲ 急急急!!!法國人聚會時的日常娛樂活動有哪些

法國人最喜歡soirée了,也就是晚會。在我們這里的法國人是這樣,全法的法國人大概也都是這樣。准備一些酒和pizza,還有飲料一類的東西,大家一進來就開始吃和玩,以聊天為主,非常放鬆,沒有任何特殊的活動。他們比較喜歡有鼓點的那種類似夜店的音樂。我不知道怎麼形容,就是像empire state of mind那種。。。
玩點狼人殺什麼的就好,不過法國人真心不會覺得無聊的

Ⅳ 誰能詳細告訴我法國人的一些風俗,飲食,交際習慣,愛好,禁忌等先謝過了

法國人:非常喜歡喝酒,特別是紅酒和香檳。乳酪是每天必不可少的東西,一般吃飯時吃或飯後吃,不分老小。每年最大的一次聚會就是聖誕節,親戚們聚在一起吃火雞,也有海產品(絕大多數生吃牡蠣),還有各色的特色菜。主要的禁忌是在談話時不能問及別人的婚姻,財產情況,特別是和女人說話時不能問及對方的年齡。雖然法國人,特別是年輕人非常喜歡說臟話,但是也有人不喜歡,特別是和長輩說話的時候不能說臟話,不能不敬。說話的時候最開始稱呼別人用vous(您),如果得到別的人同意可以用tu(你)。法國人很喜歡談論政治,年輕人和中年人特別喜歡這個(但是一些很無知的年輕人什麼都不在乎,所以也不是百分之百的法國人喜歡政治。)。法國人還是比較開放的,和青年和中年人交往是很自然的,不像日本和韓國那樣拘束的東西很多,但是一定要注意禮貌。非正式場合下,一般初識的時候要握手(如果你是中國人的話,習慣握手,那麼要先伸出手去,如果你習慣法國習慣,那麼可以親對方的臉頰。),熟識的人可以親臉頰、擁抱,就是我們中國人說的「貼臉」,一般是親兩頰,如果非常要好的朋友長久不見可以親兩頰兩次,順序是左右左右。在正式場合下,比如在談生意的時候,一般會握手。
1)社交禮儀

與英國人和德國人相比,法國人在待人接物上表現是大不相同的。主要有以下特點:

第一,愛好社交,善於交際。對於法國人來說社交是人生的重要內容,沒有社交活 動的生活是難以想像的。

第二,詼諧幽默天性浪漫。他們在人際交往中大都爽朗熱情。善於雄辯高談闊論,好開玩笑,討厭不愛講話的人,對愁眉苦臉者難以接受。受傳統文化的影響, 法國人不僅愛冒險,而且喜歡浪漫的經歷。

第三,渴求自由,紀律較差。在世界上法國人是最著名的「自由主義者」。「自由、平等、博愛」不僅被法國憲法定為本國的國家箴言,而且在國徽上明文寫出。他們雖然講究法制,但是一般紀律較差,,不大喜歡集體行動與法國人打交道,約會必須事先約定,並且准時赴約,但是也要對他們可能的姍姍來遲事先有所准備。

第四,自尊心強,偏愛「國貨」。法國的時裝、美食和藝術是世人有口皆碑的,再此影響之下,法國人擁有極強的民族自尊心和民族自豪感,在他們看來,世間的一切都是法國最棒。與法國人交談時,如能講幾句法語,一定會使對方熱情有加。

第五,騎士風度,尊重婦女。在人際交往中法國人所採取的禮節主要有握手禮、擁抱禮和吻面禮。

(2)服飾禮儀

法國人對於衣飾的講究,在世界上是最為有名的。所謂「巴黎式樣」,在世人耳中即與時尚、流行含意相同。

在正式場合:法國人通常要穿西裝、套裙或連衣裙,顏色多為藍色、灰色或黑色,質地則多為純毛。

出席慶典儀式時:一般要穿禮服。男士所穿的多為配以蝴蝶結的的燕尾服,或是黑色西裝套裝;女士所穿的則多為連衣裙式的單色大禮服或小禮服。

對於穿著打扮,法國人認為重在搭配是否得法。在選擇發型、手袋、帽子、鞋子、手錶、眼鏡時,都十分強調要使之與自己著裝相協調相一致。

(3)餐飲禮儀

作為舉世皆知的世界三大烹飪王國之一,法國人十分講究飲食。在西餐之中,法國菜可以說是最講究的。

法國人愛吃麵食,麵包的種類很多;他們大都愛吃乳酪;在肉食方面,他們愛吃牛肉、豬肉、雞肉、魚子醬、鵝肝,不吃肥肉、寵物、肝臟之外的動物內臟、無鱗魚和帶刺骨的魚。

法國人特別善飲,他們幾乎餐餐必喝,而且講究在餐桌上要以不同品種的酒水搭配不同的菜餚;除酒水之外,法國人平時還愛喝生水和咖啡。

法國人用餐時,兩手允許放在餐桌上,但卻不許將兩肘支在桌子上,在放下刀叉時,他們習慣於將其一半放在碟子上,一半放在餐桌上。

(4)習俗禁忌

法國的國花是鳶尾花。對於菊花、牡丹、玫瑰、杜鵑、水仙、金盞花和紙花,一般不宜隨意送給法國人。

法國的國鳥是公雞,他們認為它是勇敢、頑強的直接化身。
法國的國石是珍珠。
法國人大多喜愛藍色、白色與紅色,他們所忌諱的色彩主要是黃色與墨綠色。
法國人所忌諱的數字是「13」與「星期五」。

在人際交往之中,法國人對禮物十分看重,但又有其特別的講究。宜選具有藝術品味和紀念意義的物品,不宜以刀、劍、剪、餐具或是帶有明顯的廣告標志的物品。男士向一般關系的女士贈送香水,也是不合適的。在接受禮品時若不當著送禮者的面打開其包裝,則是一種無禮的表現。

Ⅳ 法國人為什麼喜歡喝紅酒

他們對酒有著特殊的愛好。如果是雞、鴨魚類(呈白色),厚厚的一本 法國人不僅喜歡喝酒。 法國是產酒大國,其葡萄酒產量居世界之首。法國白蘭地和香檳是聞名於世的美酒,到附近酒店喝一二杯酒下午下班後、羊肉(呈紅色),則飲紅酒。一般居民尤其是體力勞動者。法國也是酒的消費大國,據統計,就葡萄酒一項,琳琅滿目,令人眼花繚亂,平均每個法國人一年消耗量就超過75公斤,經常在中午勞動者,經常在中午吃飯前,餐桌上擺放的菜單只有二三頁。 在法國,許多家庭有酒窖,裡面珍存著各種好酒。在生活比較講究的家庭里,有大小不同、顏色各異和度數高低的眾多的瓶裝酒作為陳設品,有的數以百計。除了飲酒的程序外,還要根據上菜的品種喝相應的酒。
在大小飯店和餐館里,但酒譜卻是洋洋大觀,就喝白酒;如果是豬,而且喝酒的方式也別出心裁:飯前有飯前酒,吃時有送飯酒,飯後有飯後酒、牛法國人很喜歡喝酒

Ⅵ 法國人在酒吧喝酒時愛吃什麼

東方有中國美食,西方有法國美食。除了法國,世界上再沒有第二個國家像中國那樣,對美食傾注如此多的心力。法國文化年在中國的啟動掀起了中國人對法國的興趣。法國美食到底什麼樣?中法兩國雖然相隔萬里,但都精於美食。中法飲食到底有什麼相同或不同之處呢?喜歡吃原味《環球時報·生命周刊》刊登文章「中國人吃油太多」。雷鳴一見便說,「是啊,說的太對了。」他在中國已經待了3年了,也很喜歡吃中國菜,但「中國菜太油膩了。」他笑著說,「我和法國朋友吃中國菜,遇到太油的菜,我們就拿餐巾紙把油吸走了再吃。」像中國菜一樣,法國菜也講究「色香味」。雷鳴先生說,法國菜擺盤也非常精緻漂亮,廚師的雕工不亞於中國。法國菜也是香味誘人,不過,它更講究保留食品的原味,肉有肉味,魚有魚味,菜有菜味,所以不會放太多的調料,怕蓋住食品的原味。除了法國南方人愛吃辣的,味有些重外,法國菜總體上都比較清淡。「我們做飯時不放太多的鹽,鹽放在餐桌上,各人根據自己的口味放。」法國人不吃味精,味精是化學製品,在法國禁止銷售。雷鳴說,「我們吃中國菜時一定囑咐不要放味精。」烹調溫度低中國美食與其獨到的烹飪方法息息相關,中國人做菜煎炒烹炸,講究火候,法國人怎麼做菜呢?雷鳴說,烤箱是法國廚房最常用的炊具,大量的食品都是烤出來的。法國菜常用的烹飪方法還有炒丶煮丶蒸等。雷鳴先生說,中國人炒菜時,油溫高丶油煙大,炒幾下就好了。法國也炒菜,但油溫低,做菜時間相對長一些,低溫烹調營養損失少。法國人用的都是葵花子油等植物性食用油,現在大家知道橄欖油對健康大有好處,所以橄欖油用的越來越多。法國人還經常用黃油做菜。黃油是牛奶提煉出來的,熱量低丶營養價值高。他們把黃油化開,做湯丶煎肉,做出來的菜美味可口。講究飲食平衡「法國人非常重視健康」,雷鳴先生說,「法國菜很講究營養平衡和飲食搭配。在法國,經常可以看到餐館及一些公共場合貼有宣傳畫,提醒人們合理飲食,還推薦有營養菜譜。比如膳食金字塔,我們從小就知道。」雷鳴介紹,法國人吃飯,量少種類多,葷素搭配。主菜多是雞鴨魚肉和海鮮,「肉你可以盡量吃,但一定要配上蔬菜,如菠菜丶扁豆丶花菜丶番茄等。」法國人吃飯很「秀氣」。一個法國人典型的早餐是一個牛角麵包加一小杯義大利濃咖啡,午飯可能就是一塊小點心或三明治。他們的晚餐比較豐富,但在質不在量,少而精。比如,蔬菜沙拉里一定要有乳酪丶雞蛋或是魚肉和雞肉來搭配;而粗纖維麵包丶葡萄酒丶乳酪,都是很有營養的食物。「所以,法國人里胖子不多,在歐洲,法國人的身材是最勻稱的。」身材瘦長的雷鳴得意地說。對於從美國傳來的漢堡包快餐,雷鳴先生說,在中國不能提倡。他說,針對快餐,現在歐洲實行吃慢餐,就是享受精緻的食品,吃飯不匆忙,而是安靜丶平和,講究營養平衡。

Ⅶ 你了解各國的飲酒文化嗎

酒是什麼東西?有人說它是穿腸毒葯;有人說它是生命之水;有人說它是美女;初見她時,她情竇初開;愛上她時,她放盪不羈;許多人就在這種挑逗下,無力自拔。「酒是蒸餾的藝術」,但這種蒸餾藝術卻蒸出了許多不同性格的人——德國人說「酒能打開話匣,但不能解決問題」;俄羅斯人說「酒可以保存東西,但不能保守秘密」;法國人說「酒是血」、「酒是愛情」。你也許還有話可說,但無論如何酒是沒有缺點的藝術品,酒是男性世界萬千享樂中的頭把交椅。

中國人喜歡豪飲

中國古代有月下獨酌;有「醉里挑燈看劍」;有酒後狂草等不勝枚舉的事情。古人對酒的愛好與今人相同———飲一世還不夠,下世還要努力。中國人喜歡豪飲,酒必大杯,否則不過癮。所以才有武松式的大碗喝酒,大塊吃肉之說。有英雄美人式的喝法;有「竹林七賢」式的喝法。

俄羅斯人喜飲伏特加

俄羅斯以生產「伏特加」著名。伏特加是烈酒,飲時令喉嚨「燃燒」。俄羅斯人飲酒習慣也是大杯,而且要乾杯,否則就不是真正的男人,所以一瓶酒打開後就沒有機會再蓋起來了。俄羅斯人在喝「伏特加」時,必先從喉嚨里發出「咕嚕」聲,相傳這是幾百年前彼得大帝留下來的傳統。

彼得大帝可說是酒國之君,自己愛喝不說,犒賞得力部下,就是請他免費喝酒。彼得大帝的辦法是:在他的下巴蓋一個官印,只要在官印還沒有洗掉之前,仰起下巴,發幾響濃重喉音,就可免費出入任何一家酒店。俄羅斯人這種豪情,別國的人不一定學得好,中國人也比不上。俄國人為了享受飲酒,什麼也不顧。

法國人喜細品慢飲

相比之下法國人飲酒喜歡細品慢飲,他們一定要把酒從舌尖慢慢滑到喉頭,因為酒一落食道,再好的味道就嘗不出了,所以愈是好酒愈要慢飲。法國的香檳、葡萄酒是世界聞名的。香檳是為喜慶准備的,只要遇到喜慶之日,法國人就打開香檳,共同舉杯慶祝。香檳是任何場合都可用的酒,但不要與烤肉同用。否則煙味奪走酒味,就浪費了。

在美食之國的法國,飲酒素有講究。歷來有「白酒配魚,紅酒配肉」的不成文法。這里的白酒、紅酒,當然是指法國的白葡萄酒,紅葡萄酒,這種配法只為顏色與盤中菜相配,而且白酒不宜過冰,紅酒不宜太溫,這是通則。另外,酒杯也有學問,高腳杯可使手掌與酒保持距離,也就是不升高酒溫。想做「酒博士」很不容易,法國有幾個學校專門培養這種學生。可見法國人是享受情調的高手。

英國人調酒上佳

英國「威士忌」,在1839年才正式投廠生產,但在1494年英國已正式用大麥配酒,可能釀酒不得方法,飲多了除了發福外,脾氣還很怪異。今日的威士忌加黑麥、燕麥、玉米……「混合是一種藝術」英國人說。最有效仿力的日本,一直想知道英國人的「混合」是什麼藝術,因為英國人在調酒方面非常有創意,令人望塵莫及。

日本人把喝酒當成工作

日本人每天下班,必到酒吧報到,重大決定不在辦公室里,而在黃湯下肚的酒店裡。同時誰升誰遷,一概是要喝酒的,酒吧成了日本男人的天堂,下班後都要盡情在裡面享受夠了,才拖著醉態的步子回家。以這種方式飲酒的日本人是為了從工作壓力下解脫出來,從中享受酒中的輕松灑脫。

德國人變著戲法享用啤酒

德國以啤酒著名,德國啤酒是大麥製成的,大麥吃多了人容易發胖,德國人因為飲多了啤酒,啤酒肚、啤酒杯、啤酒節、啤酒園、啤酒香腸、啤酒地下屋……莫不與「大」有關。啤酒杯是世界上最大的酒杯,一杯可有一升!此外還有「啤酒冷」與「啤酒屍」的說法,洋洋大觀,「啤酒冷」形容人落落大方,「啤酒屍」指那些喝得太多躺在路邊的人。可見德國人是變著戲法在享用啤酒。

墨西哥人拿啤酒當食料

墨西哥人也愛喝啤酒,啤酒不但是他們的飲料也是食料。墨西哥啤酒別具一格,他們的啤酒是龍舌蘭做的,呈乳膠狀,而且釀好後當天就要喝掉。如果有一天你能坐上飛機飛到墨西哥,飲上一大杯龍舌蘭做的啤酒,這將是多麼開心的事啊!

希臘人微醉酒文化

希臘是四大文明古國之一,文化在許多方面和中國有相近之處,希臘人喜歡喝酒,這一點也挺像中國人。希臘最有名的酒叫「烏佐」,42度,它在希臘的名氣就像五糧液在中國一樣大,但它的價格和銷售量卻和中國普通酒差不多,當我看到希臘人拿著瓶甚至塑料桶到酒館打酒時,就像看到北京人去買二鍋頭、老白乾一樣熟悉。「烏佐」的味道有一些甘草香味,喝之前要放一些冰塊,然後輕輕晃動幾下,透明的液體就會變白,看上去非常柔和,喝起來味道也不錯。希臘人認為中國的酒很好喝,但在希臘只能在中餐館才能喝到,而且價錢很貴。在希臘,人們通常是去餐館和酒吧喝酒,他們不像中國人那樣邊吃飯邊喝酒,而是單純喝酒,最多佐以乾果和橄欖,而且把喝得微醉視為一種社交風尚。

韓國以酒交友文化

在韓國不喝酒交不到朋友。韓國人愛喝酒,尤其是愛喝炸彈酒。關於炸彈酒的起源,說法很多,比較普遍的是說起源於美軍軍營。美軍沒有下酒菜,喝威士忌時便以啤酒為「輔菜」。韓國軍人將之傳出軍營,並出於便利,將威士忌乾脆放到啤酒中一起喝。軍人們出於職業習慣,加之製作和喝這種酒的形象聯想,就起了「炸彈酒」這么一個名兒。韓國人的生活富裕起來了,「炸彈酒」也因此得到迅速普及。實際上「炸彈酒」已從當時便宜和方便的享受,演變成了社交的重要手段,成了相互較勁的方式。朋友聚會,必有這個節目。吃飯過程中,大家酒過三巡,略有醉意,然後去「二次」,也就是去唱歌房,主要目的就是喝「炸彈酒」。一邊唱歌,一邊喝酒,氣氛很熱烈。

Ⅷ 法國人喜歡喝酒嗎

法國人很喜歡喝酒,他們對酒有著特殊的愛好。 法國是產酒大國,其葡萄酒產量居世界之首。法國白蘭地和香檳是聞名於世的美酒。法國也是酒的消費大國,據統計,就葡萄酒一項,平均每個法國人一年消耗量就超過75公斤。 在法國,許多家庭有酒窖,裡面珍存著各種好酒。在生活比較講究的家庭里,有大小不同、顏色各異和度數高低的眾多的瓶裝酒作為陳設品,有的數以百計,琳琅滿目,令人眼花繚亂。
在大小飯店和餐館里,餐桌上擺放的菜單只有二三頁,但酒譜卻是洋洋大觀,厚厚的一本 法國人不僅喜歡喝酒,而且喝酒的方式也別出心裁:飯前有飯前酒,吃時有送飯酒,飯後有飯後酒。除了飲酒的程序外,還要根據上菜的品種喝相應的酒。如果是雞、鴨魚類(呈白色),就喝白酒;如果是豬、牛、羊肉(呈紅色),則飲紅酒。一般居民尤其是體力勞動者,經常在中午勞動者,經常在中午吃飯前,到附近酒店喝一二杯酒下午下班後,又照例去喝一二杯,每天喝好幾次酒。

Ⅸ 法國的風俗習慣

法國人在社交場合與客人見面時,-般以握手為禮,少女和婦女也常施屈膝禮。在男女之間,女士之間見面時,他們還常以親面頰或貼面來代替相互間的握手。法國人還有男性互吻的習俗。兩個男人見面,-般要當眾在對方的面頰上分別親-下。在法國一定的社會階層中,「吻手禮」也頗為流行。施吻手禮時,注意嘴不要觸到女士的手,也不能吻戴手套的手,不能在公共場合吻手,更不得吻少女的手。

法國人在餐桌上敬酒先敬女後敬男,哪怕女賓的地位比里賓低也是如此。走路、進屋、入座,都要讓婦女先行。拜訪告別時也是先向女主人致意和道謝,介紹兩人相見時,-般職務相等時先介紹女士。按年齡先介紹年長的,按職位先介紹職位高的。若介紹客人有好幾位,-船是按座位或站立的順�%

Ⅹ 西方人喝酒的習慣及其方法是什麼

很多西方人都認同這樣一種觀點:只要看一個人拿酒杯的姿勢,就可以判斷他是否懂得品酒,是否是有品位的人。以下幾條是數位禮儀專家們總結出的西餐喝酒禮儀,相信你看了就會明白怎樣喝酒最有品位:
●在西餐廳里,通常服務生會將少量酒倒入酒杯中讓客人鑒別品質是否有誤,而你要做的就是喝一小口,如果覺得沒問題說一聲「Good」就可以了。接著,服務生會按順序幫你們倒酒,這時,你不要動手去拿酒杯,而應把酒杯放在桌上由服務生來倒。
●在西餐禮儀中,正確的斟酒方法是只要倒滿杯子的二分之一就可以了(香檳酒可以倒滿杯子的三分之二),絕不能像我們中國人那樣倒滿杯。
●喝白蘭地的時候,要用整隻手掌包住杯子底部,以保持酒的溫度,增加酒的芳香。
●喝葡萄酒的時候,正確的握杯姿勢是用手指握杯腳。因為葡萄酒宜低溫喝,所以為避免手的溫度使酒溫增高,應用大拇指、中指和食指握住杯腳,小指放在杯子的底台固定。有人拿住杯腳時會翹起小指,這種習慣十分不雅,應盡量避免。
●喝酒時絕對不能吸著喝而是傾斜酒杯。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,但不要猛烈搖晃杯子。此外,一飲而盡、邊喝邊透過灑杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、將口紅印在酒杯沿上等都是失禮的行為哦。
●拿杯子時,胳膊肘不要支在桌面上,而要懸空拿起。使用高腳杯飲香檳時,不要用手緊緊地握住杯身,應優雅地以手指拿著下半部的杯腳。
●紅葡萄酒適宜飲用的最佳溫度是16~18℃,而白葡萄酒適宜飲用的最佳溫度是8~12℃喝乾白可以加冰塊,喝乾紅就什麼都不要加。有人在喝紅酒時,喜歡兌雪碧等飲料,這是一種很失禮的做法哦。
●如果是那種在專門的酒窖中存放多年的葡萄酒,斟酒時要格外小心,否則酒可能因「後沖」而從瓶嘴向瓶底迴流甚至起泡,並激起瓶底的沉澱。而且瓶中的酒也不能倒空,要留下約一英寸深的酒,因為這些酒會因沉澱而變得有點混濁。
●在西餐桌上,你可以敬酒,但千萬別中國人習慣的那樣勸酒。而且要注意喝酒千萬別過量,如果你是客人,大約以三杯為准。如果因身體問題不想喝酒,可以客氣地說:「我不喝酒,謝謝。」不要用手蓋住杯口。
最後再說說喝紅葡萄酒用不用冰鎮這個問題。歐洲人普遍認為:白葡萄酒才需要凍飲,紅酒可在室溫下飲用。一位國內的品酒專家指出:大概是因為地域和文化背景不同,以至引起國人誤解。歐洲的平均室溫大約在15~18℃左右。況且法國人藏酒只藏在自家的地下酒窖中較陰涼之處,一般溫度是12℃。冬夏季雖有溫差,但還不至於影響到酒的質量。而我國大部分地區夏季的室溫往往會達到30℃. 而所謂15~18℃最佳溫度也只限於波爾多和勃艮地等口味較重的紅酒而言,對於其他口感較清淡的紅酒而言,或許要再冷一點兒才比較好喝。這位品酒專家就曾喝過在烈日照射下的所謂「室溫」紅酒,他說:「此等『熱紅酒』比『熱啤酒』還要令人難以下咽。」而他也因此給出這樣的建議:其實我們不用太拘泥於溫度,若覺得酒溫不對勁,紅酒一樣可以放入冰桶降溫。

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