法國紅酒怎麼分辨酒庄

① 如何辨別法國葡萄酒

目前，市面上所謂的「進口紅酒」分為兩種，即國外原瓶進口和原液進口國內灌裝。原瓶進口是指在國外釀造並灌裝後進口的紅酒，目前我市保稅區進口的紅酒均為原瓶進口，這類酒通常會在背標上明確產地和灌裝地均為國外。原液進口國內灌裝通常是指以2升以上進口的大包裝葡萄酒，到國內進行分裝或灌裝，這類酒在背標上的產地為國外，但應註明灌裝地或生產商為國內某城市或某企業。那麼作為消費者的我們要怎樣去辨別是否是法國原裝進口的紅酒呢？專家給我們支了下面的招，教會我們如何鑒別真假法國進口紅酒。

不開瓶辨別要「八看」
一、看禮盒包裝：原裝紅酒進口時都是按箱的，沒有任何禮盒類包裝，國內市面上紙盒、木盒包裝都是國內銷售商為適應中國國情額外定做的；
二、看計量單位：原裝法國進口紅酒在酒標上的容量都是標75cl而不是750ml，「cl」為分升，如果標的是「ml」毫升，則為進口罐裝酒或假冒的法國進口紅酒； 三、看瓶身數字：原裝法國進口紅酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等； 四、看日期標註：原裝法國進口紅酒的生產日期標注法很特別，如法國紅酒一般的標法為：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法國時間從元旦開始的第296天灌裝，A06代表生產線編號．11：58是那天精確的灌裝時間；
五、看條碼開頭：原裝法國進口紅酒的背面都會有國際條形碼，條形碼的第一個數字代表著不同的國家：美國是0，法國是3，中國是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亞是9；
六、看正背酒標：海關規定，法國進口紅酒除了在酒瓶正面要貼有進口國文字的正標外，同時還必須在背面貼中文背標，如果沒有正規的中文背標，那一定是不明朗渠道進來的紅酒；
七、看報關單據：原裝法國進口紅酒都有進口報關單，當然報關單上顯示的進口價屬商業秘密，進口商在向消費者出示報關單時通常會將價格遮蓋；
八、看酒封松緊：原裝法國進口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的，法國進口紅酒的酒塞密封性絕對可靠，印有品牌標識的酒封只是一種識別符號，不是用來密封的，因此可以轉動。而有的假酒或劣酒製造者，擔心酒塞密封不好會漏氣，就將酒封封死。

② 法國紅酒頂級酒庄和一級酒庄有什麼區別

在法國頂級酒庄就是指一級酒庄。二者叫法不一樣，但所指的東西一樣。
對法國葡萄酒有一些了解的人都會知道，法國葡萄酒分為4個級別，日常餐酒（Vin de Table），地區餐酒（Vin de Pay），優良地區（Vin Delimites de Qualite Superieure/VDQS），法定產區酒（Appellation d』Origine Controlee/AOC）。
這是法國法律規定的葡萄酒等級。
在梅道克地區，除了法律規定的AOC等級之外，對於一些具有悠久歷史、較高的聲望和堅持生產一貫高質量葡萄酒的酒庄，另外給與一些具有官方色彩的等級。這些等級的產生有的比AOC制度還要早，開始只是為了商業目的，作為標定價格的尺度，後來則更多的是一種對於酒庄質量的肯定。
最主要的也是最為人熟知的梅道克地區的分級系統，是等級酒庄分級（Grand Cru Classe或Classified Growths），包括了梅道克最頂尖的60個酒庄，和中級酒庄分級（Crus Bourgeois）包括了400多個生產質量高但是中等價位葡萄酒的酒庄。
五大頂級酒庄（一級酒庄） Premiers Crus：
Chateau Lafite --Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac)
Chateau Margaux--Chateau Margaux (Margaux)
Chateau Latour--Chateau Latour (Pauillac)
Chateau Haut-Brion--Chateau Haut-Brion Pessac (Graves)
Chateau Mouton--Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac)
其中Chateau Mouton 是1973年從二級第一名升級為一級酒庄的。

③ 法國紅酒頂級酒庄和一級酒庄有什麼區別

這個問題...我會建議..要了解法國紅酒文化時..最好要知道某些業內的辭匯..
級數酒..就是GRAND
CRU
CLASSE..
一級酒..就是PREMIER
GRAND
CRU
CLASSE..
波耳多又有分左岸右岸..左岸的每多地區{MEDOC}.一級酒共計5家酒庄.
右岸的聖愛米輪地區{ST.EMILLION}一級酒有13家酒庄..但是在中國大陸.多數人只知道白馬庄跟毆頌兩家..而這里家.也是右岸聖愛米輪村最有增值潛力的兩家..又被稱為A級...
波耳多酒庄之中..價格最高的應該是右岸的LE
PIN
跟CH.PETRUS.....這兩家酒庄都位於右岸的POMEROL村莊..由於這個村莊有些小..目前沒有分級制度..該兩家酒庄的產量都大約是左岸一級酒酒庄的5分之一左右的瓶數{LE
PIN更少}..也因為供需因素..價格更貴..
基本上..我賣酒根本不管他是幾級...因為級數酒中5級的CH.LYNCH
BEGEU.有時候價格逼近2級酒的行情...左岸的分級制度在1855年確立後就枅乎沒有什麼更動過..僅在1973年起將2級中的CH.MOUTON升為一級...150年前確立的制度..到現在..當時的3級或是2級酒庄..他們的子孫未必各各都爭氣..所以..級數..就當參ˇ考.而且.右岸中最貴的那兩家根本就只有AOC級{因為該村莊沒有分級制度}.....所以..酒好不好..還是要喝過才知道..要是沒有枅會喝..或是不想花那麼多錢嘗試..那就參考別人的品飲報告.跟評分.
級數...或是幾級..有時我覺得倒沒那麼重要..

④ 如何辨別法國原瓶原裝葡萄酒的真假呢

可以從酒瓶外觀、玻璃瓶、酒塞標識和轉動瓶子封口處來辨別法國原瓶原裝葡萄酒的真假。

1、酒瓶外觀：酒瓶背面標簽上的國際條形碼一般來說6開頭的肯定是中國灌裝的，3開頭的多為法國原裝的, 原產地是西班牙的紅酒，條形碼就以「84」開頭，。

一般法國不同產區的酒標是有一定規律的，可以在網上相應查得到。看酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，質量不能保證。

2、從玻璃瓶上來判斷：國內的紅酒一般做得比較粗糙，瓶子看起來暗淡沒光澤。還有瓶子下方的毫升數一般標750ml，用的是毫升表示。而法國的瓶子一般標75cl，用的是分升表示。

同時法國的瓶底深部較厚，國內的都很淺。如果你對法國各個產區認識深的話，甚至可以通過瓶形來判斷。因法國不同產區的玻璃瓶形會有各自的特點。而國內灌裝的一般不會注意到這一點。

3、看酒塞標識：打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。

4、通過轉動瓶子封口處來看：法國的瓶口封口標一般是可以轉動的，因為對酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口標，所以封口標一般都轉得動。而很多國內灌裝的紅酒，因為工藝的不同，很多轉不動，還有的甚至怕漏氣，將瓶口封標做得緊緊的，同樣也轉不動。

(4)法國紅酒怎麼分辨酒庄擴展閱讀：

法國葡萄酒葡萄酒是以用新鮮葡萄果實或果汁，經完全或部分酒精發酵釀制而成的飲料。法國是世界著名的葡萄酒產地，其生產葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。

法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中，法定產區葡萄酒佔全部產量的35%，優良地區餐酒佔22%，地區餐酒為15%，日常餐酒為38%。

溫度對葡萄酒的保質影響很大，最理想的溫度通常要求為10~15℃。儲藏室溫度過高，會令葡萄酒熟成速度快，葡萄酒的風味也比較粗糙，而且有時會發生過分氧化使酒變質；溫度過低則會導致葡萄酒停止熟成。此外，還必須長期保持溫度的穩定。

網路-法國葡萄酒

⑤ 法國紅酒級別分類

第一級，法定產區酒（AOC）(Appellation d'Origine Controlee)，監管法定產區葡萄酒的法規最嚴謹。必須符合由Institut National des Appellations d』Origine (INAO)訂定且經農業部認可的條件。這些條件包括原產地區、葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪及釀酒方法，有時甚至包括酒的陳年條件。 只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲由INAO授予的證書。這非常嚴格的規定確保了AOC酒始終如一的高品質。其中又有區分：級別從高到低，分別是：列級酒庄GRAND CRU， 中級酒庄CRU Bourgeois（2003--2007中級酒庄又劃分為3等：一Cru Bourgeois Exceptionnel / 二Cru Bourgeois Superieur / 三Cru Bourgeois，2008起只有Cru Bourgeois，但這一次標有Cru Bourgeois字樣的葡萄酒則是質量的保證，而非實際的酒庄分級標志。今後，梅多克產區的酒庄每年都有權申請使用Cru Bourgeois，但產品必須接受必維國際檢驗集團（Bureau Veritas）的驗證。在進入市場前，這些葡萄酒將提交有關部門進行盲品，時間大約在葡萄收獲後兩年），村莊級AOC， 產區AOC，波爾多高級AOC， 波爾多AOC。2009.8起變成AOP葡萄酒 (Appellation d』Origine Protégée).
第二級，優良產區酒（VDQS）(Vins Delimites de Qualite Superieure)
第三級，地區餐酒（VDP）(Vins de Pays)，只能使用被認可的葡萄品種，而且必須產自於標簽上所標示的特定產區。來自地中海產區的地區葡萄酒必須要有10%的天然最低酒精含量；其他產區則是9%或9.5%。必須擁有能通過分析可知的相關特性。這類酒得經過Office National Interprofessional des Vins (ONIVINS)核準的品酒委員會去品嘗。2009.8起變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée).
第四級，日常餐酒（VDT）(Vins de Table)，又稱為混合葡萄酒(Vins de Coupage) ，是經過調配技術處理，此類酒最低酒精含量不得低於8.5%或9%，最高則不超過15%。 只要是產於法國，不論是來自單一產區或是數個產區的酒調配而成。調配歐盟以外國家的葡萄酒是被禁止的。
2009.8起變成VDF 葡萄酒（ Vin de FRANCE ），意思是酒標上沒產區提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)，新的酒標可以顯示年份和葡萄種類(葡萄含量至少>85%)。

⑥ 法國 紅酒是如何分級的法國紅酒酒庄

VDT日常餐酒,VDP地區餐酒,VDQS優良產區葡萄酒，AOC法定產區命名葡萄酒
波爾多地區：
一級酒庄premier Cru
二級酒庄deuxieme Cru
三級酒庄troisieme Cru
四級酒庄quatrieme Cru
五級酒庄cinquieme Cru
勃艮第地區
特級酒庄Grand Cru
一級酒庄Tremier Cru

⑦ 如何看紅酒的庄園,通常用什麼英文來標示

各個國家標示的不一樣，以法國葡萄酒為例。一般酒庄用chateau標示。
只要酒標上有這些關鍵詞，那麼這支酒就一定不錯。除非經過嚴格的法律許可，這些詞不允許隨便出現在酒標。
1.Grand Cru；（列級酒庄）
2.CRU BOURGEOIS;（明星庄園、中級酒庄）
3.eleve en fut de chene;
4.xxx medoc;
5.vieilles vigens;
6.chateau;
7.AOC(現在已經改為AOP，意為原產地命名控制）
8.bouteille；
當然，假酒除外。

⑧ 如何區分紅酒的等級

一、法國紅酒級別如何區分：法定產區葡萄酒 AOC；准法定產區VDQS；地區餐酒 VDP；日常餐酒 VDT。如果你購買的是法國葡萄酒，那麼可以看一下酒標，酒標上標明的是哪個等級，如果日常飲用，那麼VDP級別就是日常餐酒中最好的的紅酒了，在國外VDT級別的紅酒大家日常飲用的紅酒。

二、西班牙紅酒級別如何區分：西班牙也是一個紅酒大國，紅酒的等級可以分為DOC、DO、VdlT、VC、VdM，其中最後兩種就是日常餐酒，VC是最好的日常餐酒，如果想要送禮，那麼與法國AOC級別紅酒一樣，DOC也是非常好的選擇。

三、義大利紅酒級別如何區分：義大利葡萄酒按其質量層次從高到低分為以下級別：保證法定地區 (D.O.C.G) ；法定產區級 (D.O.C.)；地方餐酒級 (I.G.T.)；日常餐酒級 (V.D.T) 日常餐酒級。

四、德國紅酒級別如何區分：優質高級葡萄酒(QmP)；高級葡萄酒(QbA)；PGI；德國葡萄酒。

五、摩爾多瓦紅酒級別區分：摩爾多瓦的紅酒與別的國家一樣，也是有著法定產區到餐酒的等級，今天我們在這里還將為大家介紹一下摩爾多瓦各大產區的葡萄酒種類，以便消費者更容易選擇。

(8)法國紅酒怎麼分辨酒庄擴展閱讀

1、看年份

這一點比較適合舊世界紅酒，所以選擇了法國或義大利的酒後，便要挑選一個「好年份」，味道必定與別不同。比如法國酒靠天定價，葡萄年份好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關，雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。

2、看產地、產區

大的方面，先看是新世界的酒，還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為復雜、優雅，新世界酒口味則比較明快、討喜，很難說誰更好，就看個人口味偏好；再就是看產區，每個紅酒生產國都有不同產區，其各自風格、質量都是不一樣的，如法國波爾多和勃艮第就是完全不同的風格。

3、看品類

按葡萄酒中含糖量分類，可分干、半干、半甜、甜四種。干葡萄酒飲用時覺不出甜味，酸味明顯；半干葡萄酒飲用時有微甜感；半甜葡萄酒飲用時有甘甜、爽順感；甜葡萄酒飲用時有輕微的甜醉感。

4、看外觀

葡萄酒的外觀大多數應該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。在白色背景下從酒杯正上方看紅酒，渾濁的不好。看酒從杯壁均勻流下時的速度，流得越慢，酒質越好。把酒杯側斜45度角來觀察紅酒與杯壁結合部的一層水狀體，它越寬則表明酒精度越高。

5、看香氣、口感

直至真正入口時，才可以感受到紅酒的質感、味道和層次。優質的紅酒停留在口腔內時應有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然後味道會豐富起來；酒香會令你有回味感，而且在口腔內久久未能散去，同時這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。