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法國藍帶和英國pme哪個好

發布時間:2022-10-07 23:44:16

『壹』 我想學做西點,想去藍帶…藍帶好不好學費貴不貴

在藍帶學做西點是相當不錯的選擇,挺好的。
但是學費相應的也不低,還算是比較貴的!
希望採納,謝謝!

『貳』 法國藍帶廚師學校

法式藍帶廚藝學院(Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute)於1895年創建於巴黎,現在,該校在世界12個國家中共有22所國際性學校,在校生超過11,000名。主要課程包括廚藝、甜點和葡萄酒。每年的學費大約10萬法郎。

藍帶由來與歷史:
1578年 法國國王亨利三世設立法國藍帶勛章,成為法國最重要勛章之一。
1895年 第一所法國藍帶學校在巴黎成立。 19世紀末 《法國藍帶》烹飪周刊創刊。
1933年 法國藍帶烹飪藝術學院在英國創立分校。
1940年 美國政府推出特別政策,向美國校園的法國藍帶學生提供獎學金。
1953年 法國藍帶烹飪藝術學院畢業生受特邀,為英國女王伊莉薩白二世籌辦加冕儀式宴席。
1990年 法國藍帶烹飪藝術學院進入亞洲,並在新加坡和日本設立茶餐廳和咖啡廳。
1995年 第一批來自上海的學生由中國政府資助進入法國藍帶烹飪藝術學院課堂。

三門課程三個階段 最完整的課程是9個月的課加上3個月的實習。

9個月的課程主要包括廚藝(cuisine)、糕點(patisserie)和酒的認識(connais鄄sancedevin)三大部分,每一部份都有初級(base)、中級(in鄄termédiaire)和高級(supérieur)三個階段。

糕點的初級課程包括法國糕點入門、基本面團做法、基本工具介紹操作、傳統甜點食譜、基本雕飾、冰品、麵包的做法。
中級課程內容有裝飾和美感的訓練、餐廳甜點的變化、冰淇淋做法、傳統與現代的甜點造型、慕斯、焦糖及巧克力的各種處理。
高級課程教導如何開出一份種類多樣的甜點菜單、各種塔與派、冷熱甜品、甜點餐車的呈現、新味覺的訓練(如香料的運用),還有最重要的,巧克力的運用。

課程及學費 :
普通糕點廚藝課程:基礎(5100歐元)、中級(5050歐元)、高級(5075歐元) 強化糕點廚藝課程:基礎(5100歐元)、中級(5050歐元)、高級(5075歐元) 除了有足夠的銀子以外,外語基礎也是必須具備的,學院的大廚們都是法語授課,在一旁有英語翻譯。不過最好是懂些法語,這樣才不會錯過大廚們傳授的一些小竅門。

藍帶的人才培養的目標是:法餐高級廚師、法式甜點高級廚師、五星級酒店總經理、大型國際會議或重大活動組織者、大型餐廳或餐飲連鎖經營企業的經理人員、大型企業或政府部門國際業務顧問、食品與酒類市場專家、相關行業的進出口商人、食品研究員(美食家)、旅遊專業出版商、觀光、旅遊事業企業家、電視媒體專欄主持人

招生專業: ★ 酒店行政工商管理碩士 MBA ★ 法餐高級廚師 ★ 法式甜點高級廚師 ★ 調酒師(選修課) 招生要求: ★ 酒店行政工商管理碩士 年齡要求:18歲至35歲之間。 學歷要求:大學本科畢業,有三年相關工作經驗。 語言要求:雅思5.5分以上(含5.5分)。 ★ 法餐高級廚師 年齡要求:18歲至35歲之間。

學歷要求:高中畢業,並且獲得大學錄取通知書。 語言要求:雅思5。0分或以上。

★ 法式甜點高級廚師 年齡要求:18歲至35歲之間。 學歷要求:高中畢業,並且獲得大學錄取通知書。 語言要求:雅思5。0分或以上。
★ 調酒師(選修課) 以上三門主課必須選擇其一。 相關費用: 學費預算:
☆ 酒店行政工商管理碩士:25000EURO
☆ 法餐高級廚師+高級甜點師:32500EURO
☆ 法餐高級廚師:20650EURO
☆ 法餐高級甜點師:14650EURO
☆ 調酒師:889EURO

生活費預算 衣:藍帶提供所有的相關服裝和用具。
食:平均50EURO到100EURO每月。
住:平均300EURO到700EURO每月。扣除房屋補助在250EURO到450EURO左右不等
用:藍帶提供教學所有材料。個人安家置辦費用在500EURO以內。
行:巴黎地鐵年票為250EURO以內。
收入預算 從法國藍帶學校畢業的學生,不可能立刻做上廚師長,但是能夠進入中等級別階層。從歷年統計上的數據,學生在歐洲就業,第一個月的收入不底於1500歐元,而三年後的收入均在5000歐元以上。而且法國藍帶廚師學校畢業的學生,通常在第二年就能做到副廚師長或廚師長,晉升的速度和機會比其他學校畢業的學生高很多,這也是與世界西餐行業對法國藍帶廚師學校的認同有關。
滿意請採納。

『叄』 洋酒哪個牌子好

所謂洋酒,其實就是西方酒。品種超級多,每種都有好多牌子,好的洋酒品牌那都是有上百年歷史的。像白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆等,每種都有幾個比較不錯的牌子。

像白蘭地要數法國干邑區的最好,人頭馬就是在干邑區創建的近三百年的品牌,值得一試。它家的優質香檳區干邑白蘭地有好幾個品種: X.O、CLUB、V.S.O.P等,有不同的香氣和口感。它們都是由來自干邑的大香檳區和小香檳區,最高質量葡萄園的生命之水釀成。這樣的生命之水提供了特殊的陳釀潛力,被稱為優質香檳區干邑。

『肆』 法國洋酒二三級品牌哪些好

法國洋酒二三級品牌哪些好?世界十大頂級洋酒品牌排名對比

在法國,人們說「男孩喝紅酒,男人喝波特,想當英雄就喝白蘭地!」

洋酒十大排名:

1. Hennessy 軒尼詩/法國洋酒品牌



軒尼詩(Hennessy)創立於1765年,如今是全球最大的干邑白蘭地酒廠,擁有世界規模最大的陳年生命之水(eaux-de-vie)蘊藏,每年售出5000萬瓶干邑白蘭地,是全世界銷售量最高的干邑白蘭地,干邑市場佔有率達40%以上。軒尼詩為白蘭地訂立了標准,首創以星級標示白蘭地的品質級別,又在1970首次推出以「X.O」命名的白蘭地,完善了白蘭地的品級制度,軒尼詩X.O目前是X.O級白蘭地中銷量最大的,市場佔有率50% 以上,售價1300元左右。 軒尼詩李察干邑,被稱為「軒尼詩家族的靈魂」,調配的酒中有部分超過了兩百年歷史,被著名酒評家馬克·戴·莫奈高譽為世界最完美的干邑組合,其口感香醇,讓人回味無窮,均價在2.6萬元左右。軒尼詩的V.S.O.P是不錯的入門選擇,口感和諧,酒質細致,350元左右可以入手,性價比很高。

2. Remy Martin 人頭馬/法國洋酒品牌



人頭馬,由雷米·馬丁家族於1724年創立,是世界公認的特優香檳干邑專家,只採用法國干邑區里最好的大香檳區與小香檳區葡萄酒來釀制。在世界上僅有17%的干邑能被稱為「特優香檳干邑」,而人頭馬旗下的EXTRA、X.O、CLUB、V.S.O.P均為「特優香檳干邑」。人頭馬V.S.O.P是同等級V.S.O.P里最好的,全世界每銷售三瓶V.S.O.P中,就有一瓶來自人頭馬,350ml的售價不到200元,很值得品嘗。說到人頭馬,不得不提路易十三,路易十三是人頭馬的頂級產品,陳釀50年以上,每年只裝2000瓶左右。1838年,法國總統在凡爾賽的鏡廳就是用路易十三款待英國君主。包括巴黎的喬治五世酒店、杜拜的阿拉伯塔酒店、大阪的麗池酒店、拉斯維加斯的永利賭場酒店在內,各大超豪華酒店都使用路易十三招待貴賓。路易十三聞香豐富濃重,有悅人的果香、酒香和橡木香,香味協調平衡,極有風格,口感濃郁醇和,酒體極豐滿,層次豐富,沒有澀味,均價在1.8萬元左右。人頭馬的V.S.O.P比軒尼斯要便宜點,遇上活動促銷,300元可以入手。

3. Martell 馬爹利/法國洋酒品牌



馬爹利源自1715年,是歷史最悠久的的頂級干邑酒廠,其中98%的產品用於出口,每年賣出2000多萬瓶白蘭地,佔全球市場的17.5%,中國區的銷量位居第三位,英國、美國分居第一和第二。馬爹利也見證了許多歷史事件:英皇喬治五世的加冕典禮、摩納哥王子婚宴、法國總統接待英國女王伊麗莎白二世的晚宴上,都能看見馬爹利的身影,它還是當時名噪一時的協和飛機(Concorde)上的專用酒品。馬爹利擁有諸多代表作品,包括名仕、藍帶、凱旋、高希霸等,其中馬爹利凱旋口感濃烈且果味馥郁,並擁有辛香特色,被國際名酒組織授予「年度最佳干邑」的稱號,售價4700元。而馬爹利藍帶則主攻中端市場,酒味香醇,色調豐富,是最受歡迎的干邑之一,售價較親民,700ml裝的售價為1000元。

4. Courvoisier 拿破崙/法國洋酒品牌



COURVOISIER是三得利集團控股的Beam Suntory公司旗下品牌。拿破崙一世於1811年親自造訪COURVOISIER酒庄,請他們供應干邑,拿破崙三世在1869年授予COURVOISIER「拿破崙欽定干邑」證書。在1889年巴黎世博會上,COURVOISIER不僅榮獲金獎,更是埃菲爾鐵塔揭幕儀式的官方指定干邑。在X.O級出現之前,COURVOISIER的Napoleon是最頂級的白蘭地分級,在X.O分級出現後,Napoleon就成為了V.S.O.P和X.O之間的分級標准。COURVOISIER的V.S.O.P由四大幹邑區的陳釀調配而成,是市場上陳年最久的V.S.O.P,酒體平滑細致,帶有豐富的果香,在2005年度的國際評酒比賽中榮獲「金獎」,僅售200多元,性價比極高

『伍』 關於法國/日本/英國/加拿大藍帶廚藝學院留學的問題高分懸賞

日本藍帶學歷要求 : 高中職畢業且年滿18歲或以上 者。
語言要求 : 日本語檢定三級或以上程度。

『陸』 美國wilton和英國Pme蛋糕裝裱課程有什麼區別哪個更好課程內容簡單嗎都可以得到畢業證書嗎

美國wilton分為奶油霜和翻糖兩個部分,而英國pme僅針對翻糖,但是糖花比wilton的要精緻,糖霜部分學成後做婚禮的甜品台和糖霜餅干均沒有壓力,看你學習的側重點吧,如果做私家或者0基礎,wilton更適合,如果有裱花經驗有工作室,想接觸更高端的推薦Pme,我當初有基礎所以學起來沒覺得難。一般學完了都會給證書,我在甜蜜約定-海倫那裡學習的

『柒』 法國藍帶學院好嗎

這個學校不錯,但是要求也很好。
法國藍帶學校入學要求有三個:1、年滿18歲。2、無任何傳染疾病或勞動不適應疾病(如心臟病、羊角風等)。3、高中畢業。

法國使館簽證要求,額外需要你:1、參加國內的高考。2、學習法語,因為藍帶的老師是講法語的,並且有一個TCF/TEF三百分以上的成績。3、本科如果不是法語專業的,到達法國後,最少需要加學六個月的法語。

如果沒有滿足這些條件,可以考慮報考其他西餐西點學校。目前對中國招生的西餐西點學校一共有三所,分別是藍帶、DCT、愷撒里茲。可以根據自己的情況做一下對比選擇。
藍帶LCB,成立於1895年在巴黎,世界上第一所西餐西點學校,全球最大的西餐西點學校,主要教授法式西餐,學制9個月。西餐學費22萬人民幣,每周18小時課程;西點學費16萬人民幣,每周12個小時課程。不強制要求實習。
DCT,1985年成立於瑞士盧塞恩,有三名瑞士最好的西餐西點老師,學校在2010年世界廚校排名第五,主要教授法國、瑞士、義大利西餐西點,學制兼具藍帶和愷撒里茲的優點,可以但學西餐、西點任何一門,還可以加修餐飲管理升級為副學士學位。一年制純技術學費為19萬人民幣(瑞郎匯率1:7),兩年制技術+管理學費為38萬人民幣(瑞郎匯率1:7)。最大的好處是學費中包含了三餐(自助餐)和住宿(酒店式服務,每周有人清掃和更換床單)的費用,不用自己再找房子和做飯了。費用最經濟,性價比最高。
愷撒里茲CESAR RITZ,成立於1982年,瑞士名望最高的西餐西點學校,代表瑞士國家形象在奧運會上參展「瑞士屋」,在全球有六個分校。主要教授法國、瑞士、義大利西餐西點。學制分兩種,一種是只讀1年零3個月的純技術(西餐西點雙修),學費30萬人民幣(瑞郎匯率1:7);一種是2年零3個月技術+廚房管理課程,學費50萬人民幣(瑞郎1:7),畢業後可以獲得副學士學位,相當於國內的大專。最大的好處是學費中包含了三餐(自助餐)和住宿(酒店式服務,每周有人清掃和更換床單)的費用,不用自己再找房子和做飯了。

『捌』 馬爹利xo好還是藍帶好

馬爹利xo比藍帶更好。經悉心調釀而成的XO馬爹利,成為馬爹利家族二百八十多年釀酒藝術的結晶,XO中之極品。馬爹利XO是干邑藝術的完美創新,力度於優雅的精妙平衡。拱形藝術瓶身,塑造靈感的象徵。

藍帶馬爹利干邑,是馬爹利酒廠獨有的傑出干邑,是一種酒味香醇,色調豐厚的特級干邑白蘭地,也是全球最受歡迎的高級干邑佳釀之一。

色澤:深金銅色。 聞香:豐滿、圓潤、高雅,且精緻細膩的花香。 口感:極其柔潤,因長久的窖藏年份帶來細致余韻,散發出濃郁的果香和木香,而優質的邊緣區葡萄,更賦予其精緻香醇的品質。

馬爹利的歷史:

「Jean Martell」於1715年創立,現在已經經歷八代相傳。如今,「馬爹利」已經成為名貴好酒,馳名全世界了。但由於出產地不過是座小島,產量很小,供不應求,價錢自然就抬高了。在馬爹利的全球市場中,中國區的銷量位居第三位,英國、美國分居第一和第二。

馬爹利釀酒廠是歷史最悠久的大型干邑釀造廠。讓˙馬爹利(JeanMartell)在1715年離開了他的故居海峽澤西島(Jersey),來到干邑定居。馬爹利出生於1694年,在8個孩子中排行第二,他的父親是個航海家和商人。馬爹利給鄰島根西島(Guernsey)的商人工作了7年時間之後,便決心自己到干邑來闖天下。

馬爹利(Martell)是法國著名的白蘭地品牌,始創於1715年,通過幾個世紀的不斷鑽研與探索,源於對創新的執著,對完美的追求及獨立自創的個性,馬爹利形成了其獨一無二的釀酒專長,它對釀酒藝術的不懈追求,造就了其芳香飄逸、回味深遠的卓越口味。

以上內容參考網路-馬爹利

以上內容參考網路-藍帶馬爹利

『玖』 「法國藍帶」是什麼意思

世界著名的餐飲業培訓學校。在澳洲有分校,有悉尼分校跟阿德萊德分校。
總部在法國

『拾』 關於去英國/日本/加拿大/美國藍帶廚藝學院留學的問題,回答詳細高分

建議去英國的藍帶,費用不是很貴,工作機會比較多,沒有嚴格的年齡限制,如果你有一定的烹飪基礎,學校原則上是可以接受西餐從基礎學的。也可以走留學簽證,但是,對語言有要求,英國留學簽證雅思最低5.0分,先報個雅思基礎班,好好學3-5個月,然後報個考前班突擊一下,雅思5.0不難。

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