❶ 拉菲紅酒的歷史
菲庄園位於波亞克村北部，歷史上最早對其的記載可追溯到1234年，雖然拉菲憑借其出色的品質已經在十四世紀相當有名氣，但真正形成規模享譽全歐洲還要到十七世紀。在1675年，拉菲被當時葡萄酒界的風雲人物西格公爵（J.D.Segur)購得，當時西格家族已經同時擁有拉圖（Chateau
Latour)和木桐桐庄(Chateau
Mouton)。在十七世紀，法國上至皇宮貴族，下至平民百姓都基本飲用勃艮第的葡萄酒，而當時法王路易十五的情婦龐巴迪卻對拉菲情有獨鍾，自此拉菲成為巴黎凡爾賽宮貴族們的杯中佳物，而在十八世紀初拉菲進入英國市場之後，不久就受到英國眾多識酒人士的收藏之物，其中最為經典是在1732-1733年期間，英國第一任首相羅伯特.沃爾波（Robert.Walpole）平均每三個月就要購買一桶拉菲。
拉菲至今保持著世界上最貴一瓶葡萄酒的記錄，在1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年帶有時任美國總統的湯馬士傑弗遜(Thomas
Jefferson)簽名的拉菲以105,000英鎊的天價由Forbes雜志老闆Malcolm Forbes投得。
拉菲目前由羅斯柴爾德集團管理著，庄園覆蓋90公頃面積，70%種植赤霞珠，20%種植梅洛，剩下的為品麗珠。平均樹齡在四十年以上。庄園的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學葯物和肥料，以小心的人工呵護法，讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。
常見作品：
正牌：Chateau Lafite
副牌：Carruades de Lafite
拉菲正牌每一個年份均在全新橡木桶中陳釀12至18個月，具體時間需看當年的氣候與收成。某些推薦的年份如1982年，酒色深濃，香氣濃郁，層次感極其豐富，味道復雜，混合著黑加侖子、鉛筆芯、礦物質、煙草和咖啡香，其回味持續一分鍾以上，香氣久久縈繞不散。
推薦年份：1982、2000、2005
❷ 法國拉菲品牌葡萄酒的發展史
好酒出自名庄，在世界上各國各地，各門各派的酒王中，最出名的酒王應算是法國波爾多-菩依樂村的拉菲庄了。「一千零一夜」是1925年一問世就掀起了滔天巨浪，被評為「瘋狂時代的代表作」。
拉菲庄有悠久的歷史，由一名姓拉菲(Lafite)的貴族創園於1354年，在14世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時世界的酒業一號人物希剛公爵(J. D. Segur)購得。希剛當時在酒界叱吒風雲，他同時擁有頂級的歷史名庄拉圖(Chateau Latour)、武當王(Chateau Mouton)和嘉龍希剛(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在17世紀，法國基本上是布根地(Burgundy)酒的天下。而當時上流社會的著名「交際花」法王路易十五的情婦龐巴迪卻對拉菲情有獨鍾。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世後，拉菲產權曾進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質依舊不令人失望。直至1868年詹姆士·羅富齊爵士(Baron James Rothschild)在公開拍賣會上以天價440萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。
拉菲--葡萄酒王國中的「皇後」
葡萄酒愛好者都知道，波爾多曾在1855年對該區的名庄進行了評級。當時他們在多如繁星的庄園中選出了61個最優秀的名庄叫做Grand Cru Classe(中文可稱做列級名庄)。在61個中又分為5個級別。其中第一級有四個，它們分別是拉菲庄(Chateau Lafite)、拉圖庄(Chateau Latour)、馬歌庄(Chateau Margaux)和紅顏容庄(Chateau Haut Brion)。而在四大名庄中拉菲排名第一。另外，拉菲還是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者。1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年由Thomas Jefferson(湯馬士傑弗遜是美國的第三任總統，也是18世紀最出名的酒評家，相當於今天的派克(Robert Parker)簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價由Forbes雜志老闆Malcolm Forbes投得。由此創下並保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄。
拉菲的品質和個性是無與倫比的。能擁有世界頂級的優秀品質，當然首先是拉菲庄園的土壤及所處地方微型氣候(Micro Climate)得天獨厚。拉菲庄園總面積90公頃，每公頃種植8500棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃(Cabernet Sauvignon)佔70%左右，梅樂(Merlot)佔20%左右，其餘為嘉本納弗郎(Cabernet Franc)。平均樹齡在40年以上。每年的產量大約三萬箱酒(每箱12支750ml算)。此產量踞所有世界頂級名庄之冠。以此產量及其能維持的價格相比，拉菲庄的成就真是無人能比。拉菲庄的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學葯物和肥料，以小心的人工呵護法，讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達到高質量標准。在拉菲庄，每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲庄一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲庄還是出了名的不惜花重本僱用最頂級釀酒大師的名庄。拉菲酒的個性溫柔婉細，較為內向，不像同產於菩依樂村的兩大名庄拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的「皇後」。