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拉菲紅酒法國有多少歷史

發布時間:2023-02-05 05:40:48

❶ 拉菲紅酒的歷史

菲庄園位於波亞克村北部,歷史上最早對其的記載可追溯到1234年,雖然拉菲憑借其出色的品質已經在十四世紀相當有名氣,但真正形成規模享譽全歐洲還要到十七世紀。在1675年,拉菲被當時葡萄酒界的風雲人物西格公爵(J.D.Segur)購得,當時西格家族已經同時擁有拉圖(Chateau
Latour)和木桐桐庄(Chateau
Mouton)。在十七世紀,法國上至皇宮貴族,下至平民百姓都基本飲用勃艮第的葡萄酒,而當時法王路易十五的情婦龐巴迪卻對拉菲情有獨鍾,自此拉菲成為巴黎凡爾賽宮貴族們的杯中佳物,而在十八世紀初拉菲進入英國市場之後,不久就受到英國眾多識酒人士的收藏之物,其中最為經典是在1732-1733年期間,英國第一任首相羅伯特.沃爾波(Robert.Walpole)平均每三個月就要購買一桶拉菲。
拉菲至今保持著世界上最貴一瓶葡萄酒的記錄,在1985年倫敦佳士得拍賣會上,一瓶1787年帶有時任美國總統的湯馬士傑弗遜(Thomas
Jefferson)簽名的拉菲以105,000英鎊的天價由Forbes雜志老闆Malcolm Forbes投得。
拉菲目前由羅斯柴爾德集團管理著,庄園覆蓋90公頃面積,70%種植赤霞珠,20%種植梅洛,剩下的為品麗珠。平均樹齡在四十年以上。庄園的葡萄種植採用非常傳統的方法,基本不使用化學葯物和肥料,以小心的人工呵護法,讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選,不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。

常見作品:

正牌:Chateau Lafite
副牌:Carruades de Lafite
拉菲正牌每一個年份均在全新橡木桶中陳釀12至18個月,具體時間需看當年的氣候與收成。某些推薦的年份如1982年,酒色深濃,香氣濃郁,層次感極其豐富,味道復雜,混合著黑加侖子、鉛筆芯、礦物質、煙草和咖啡香,其回味持續一分鍾以上,香氣久久縈繞不散。
推薦年份:1982、2000、2005

❷ 法國拉菲品牌葡萄酒的發展史

好酒出自名庄,在世界上各國各地,各門各派的酒王中,最出名的酒王應算是法國波爾多-菩依樂村的拉菲庄了。「一千零一夜」是1925年一問世就掀起了滔天巨浪,被評為「瘋狂時代的代表作」。

拉菲庄有悠久的歷史,由一名姓拉菲(Lafite)的貴族創園於1354年,在14世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時世界的酒業一號人物希剛公爵(J. D. Segur)購得。希剛當時在酒界叱吒風雲,他同時擁有頂級的歷史名庄拉圖(Chateau Latour)、武當王(Chateau Mouton)和嘉龍希剛(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在17世紀,法國基本上是布根地(Burgundy)酒的天下。而當時上流社會的著名「交際花」法王路易十五的情婦龐巴迪卻對拉菲情有獨鍾。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世後,拉菲產權曾進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質依舊不令人失望。直至1868年詹姆士·羅富齊爵士(Baron James Rothschild)在公開拍賣會上以天價440萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲庄一直至今,而且一直能把拉菲庄的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。

拉菲--葡萄酒王國中的「皇後」

葡萄酒愛好者都知道,波爾多曾在1855年對該區的名庄進行了評級。當時他們在多如繁星的庄園中選出了61個最優秀的名庄叫做Grand Cru Classe(中文可稱做列級名庄)。在61個中又分為5個級別。其中第一級有四個,它們分別是拉菲庄(Chateau Lafite)、拉圖庄(Chateau Latour)、馬歌庄(Chateau Margaux)和紅顏容庄(Chateau Haut Brion)。而在四大名庄中拉菲排名第一。另外,拉菲還是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者。1985年倫敦佳士得拍賣會上,一瓶1787年由Thomas Jefferson(湯馬士傑弗遜是美國的第三任總統,也是18世紀最出名的酒評家,相當於今天的派克(Robert Parker)簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價由Forbes雜志老闆Malcolm Forbes投得。由此創下並保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄。

拉菲的品質和個性是無與倫比的。能擁有世界頂級的優秀品質,當然首先是拉菲庄園的土壤及所處地方微型氣候(Micro Climate)得天獨厚。拉菲庄園總面積90公頃,每公頃種植8500棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃(Cabernet Sauvignon)佔70%左右,梅樂(Merlot)佔20%左右,其餘為嘉本納弗郎(Cabernet Franc)。平均樹齡在40年以上。每年的產量大約三萬箱酒(每箱12支750ml算)。此產量踞所有世界頂級名庄之冠。以此產量及其能維持的價格相比,拉菲庄的成就真是無人能比。拉菲庄的葡萄種植採用非常傳統的方法,基本不使用化學葯物和肥料,以小心的人工呵護法,讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選,不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達到高質量標准。在拉菲庄,每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹,如沒有總公司的特約,拉菲庄一般是不允許別人參觀的。除此之外,拉菲庄還是出了名的不惜花重本僱用最頂級釀酒大師的名庄。拉菲酒的個性溫柔婉細,較為內向,不像同產於菩依樂村的兩大名庄拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔順,所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的「皇後」。

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