法國水晶生蚝屬於什麼地方

1. 全球的生蚝可分為哪幾種 盤點生蚝的種類

1、法國貝隆生蚝，全世界的生蚝分為銅蚝和石蚝兩種。此蚝即為銅蚝，被譽為蚝中極品，屬於重口味生蚝級別。超級生蚝吃貨的深水體驗區。如果你是新手，我絕不建議你從貝隆開始。此蚝為扁型蚝，產自鹹淡水交接的法國貝隆河口，因為具有獨特的金屬味氣息，又被稱為銅蚝。

2、法國吉拉多生蚝，（Gillardeau）此蚝被譽蚝中之後。它是法國生蚝的一個品牌，每一個出自法國吉拉多公司的正品生蚝，在蚝殼上都有一個獨一無二的【G】字印章。Gillardeau代表的是一個超過百年的生蚝養殖家族，更是極少數以養殖者名稱命名的頂級生蚝。Gillardeau每一顆生蚝都經過59道繁復養殖手法，諾曼底和Marrennesd』Oleron的純凈海洋洗禮，歷時至少4年以上的時光，才能上市。

3、法國金鑽生蚝，LA SPECIALE de Claire （Golden Diamond）金鑽生蚝。養殖區域：法國普瓦圖的夏朗德地區。這種生蚝是從Bluecatch生蚝中精選出來的，珍貴之處就在於它的殼小肉大以及獨特細膩的口感。

4、法國水晶生蚝，LA FINE de Claire （Crystal） 水晶生蚝。養殖區域：法國普瓦圖的夏朗德地區

5、法國黑鑽生蚝，來自法國大西洋海岸地區。由於生蚝的起源各不相同，生蚝的口味也有變化。高品質的黑鑽生蚝至少要在法國三個主要的生蚝生產區養殖過。溫暖的水域提供了更豐富的食物來源，而寒冷的水域則減緩新陳代謝，使得生蚝肉質更加美味。黑鑽生蚝相比其他生蚝更大的貝殼意味著它的蚝肉更大更豐滿。吸收太陽和大海的精華，伴著一生的壯麗旅程，造就了法國生蚝的獨特味道。

黑鑽生蚝特點：口感非常甜，如奶油一般絲滑，肉質超厚，脆脆的很有彈性，但又非常柔軟，回味悠長。

6、法國翡翠生蚝，翡翠蚝的特點在於它的顏色是綠色的！這種生蚝中的頂級蚝，都貼有「紅色標簽」。這是由法國農業部提供的一個標簽，代表著非常嚴格的質量控制體系。只有通過檢驗標準的生蚝才能獲得這個標簽。

7、法國白珍珠生蚝，White Pearl 白珍珠生蚝。養殖區域：法國普瓦圖的夏朗德地區。很長一段時間內，這種生蚝只銷售給某些特別的客戶。直到今天，這種頂級生蚝仍是只有少數專業人員才能培育。它們都擁有由法國農業部頒發的紅色標簽。

2. 法國皇御生蚝產地

法國皇御生蚝產地在法國中部。皇御生蚝要在愛爾蘭西北部的克魯爾灣養殖2年後再運往法國中部班諾灣養殖。

1、第一養殖地：克魯爾灣。

在克魯爾灣養殖場的牡蠣不僅要經歷北大西洋嚴峻的氣候考驗，還要經歷梅奧( Comte de mayo)溫和的冬天與潮濕的夏天。在這天然的養殖場細心養殖至十八個月，接著再運送至班諾灣，皇御就在那兒誕生。

皇御生蚝

法國生蚝ostra regal，俗稱皇御生蚝，是「法國皇室指定蚝產品」，口感清甜，肉質肥美飽滿，蚝味十足。它最大的特點是「游歷各國」，因為這種蚝要於愛爾蘭西北部克魯爾灣養殖2年後再運往法國中部養殖1年，這樣的經歷使它入口有海水鹹味，接著慢慢開始滲出甜味，回味是榛子味。

皇御生蚝外表紋理明顯，淡灰且黑，彷彿有一種歷史的滄桑感。口味豐富有層次，入口先有海水味，再來已是滿口鮮甜，蚝身質地爽脆甜味圓潤明顯，回味有榛子香。

3. 世界十大頂級生蚝

世界十大頂級生蚝：法國生蚝、北極生蚝、澳大利亞生蚝、美國生蚝、紐西蘭生蚝、日本生蚝、奧克蘭生蚝、英國生蚝、加拿大生蚝、西班牙生蚝。

1、法國生蚝

它們生長在法國大西洋沿岸的海域中，因其口感鮮美、肉質細嫩而備受歡迎。法國生蚝的外殼呈灰色、棕色或綠色，內部肉質呈灰白色。它們的味道鮮美，帶有一些海味，口感清爽。

4. 法國什麼地方生蚝最為好吃

法國西部Loire河口與Gironde河口之間的大西洋海岸。布列塔尼半島蚝田都是生蚝最好吃的地方。

5. 世界頂級生蚝產自哪裡

世界頂級生蚝產大多產於法國。品種分別如下：

1、白珍珠蚝產地：法國西南部

法國生蚝名聲在外，「貝隆」生蚝就有「世界生蚝之王」稱號。但如果初次吃生蚝的你一上來就沖著法國貝隆這種重口味的歐洲蚝，味如嚼銅銹之氣，大概只會讓你吃不了兜著走，這不是一般人所能勝任的。就如一瓶價格不菲的烈酒一般，只有行家才會對其不斷追捧。其入口後有強烈的金屬味道，因此別名「銅蚝」。

6. 白蚝是什麼蚝最好吃

當然是法國白珍珠！
1、法國白珍珠
法國白珍珠因其肉質潔白而得名，產於法國的西南部，入口後海水味適中，越吃越甜，集甜、甘、爽三個特性於一身，不過它吃起來餘味略微不足。
2、熊本生蚝
熊本生蚝因為產於日本九州熊本地區而得名，不過熊本地區因為海水被污染，而將熊本生蚝移植到了加州、華盛頓地區等開始繁殖，現在常吃的熊本生蚝通常產於這些地區，個頭較小，慢慢地咀嚼後轉為鮮甜，獨有的清香和海藻味道，吃起來清爽宜人。
3、納米比亞生蚝
納米比亞生蚝主要產於納米比亞，蚝肉顏色奶白如牛奶，口味也隱約有一絲奶油味，肉質肥美，吃起來有果木的清香非常過癮。
4、塔斯馬尼亞生蚝
斯馬尼亞生蚝產於澳大利亞斯馬尼亞，它肉質肥美，入口後有淡淡的海水鹹味，而後回味之中似有蘋果的清甜味，層次豐富。
5、吉拉多生蚝
吉拉多生蚝開蓋後，邊緣色澤為淡褐色，肉質豐腴，入口起初有濃烈的海水味，而後口腔瞬間充滿濃郁的水果奶香味，並且久久不能散去，味覺層次非常豐富，有「蚝中勞斯萊斯」的稱號。
6、貝隆生蚝
貝隆生蚝產於法國，有「世界生蚝之王」之稱，入口後有濃郁海草味和礦物味，中味澎湃刺激，後味內斂清新，是蚝中極品，由於自帶很重的金屬味，又被稱為銅蚝，只要吃過一次，就能被貝隆的味美和震撼的口感深深吸引。
7、悉尼岩蚝
悉尼岩蚝在澳洲生蚝中相當著名，肉質鮮美富有彈性，在濃郁的金屬味之間有一絲淡淡甜味，吃起來口感豐富並且濃烈，因為產量小，所以價格也相對貴一些。